{"title":"Chocolate","description":"\u003ch2\u003eChocolate: Organic Bars from the Salzburg Region\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChocolate\u003c\/strong\u003e is made from cocoa mass, cocoa butter, and sugar; milk powder is added for milk and white chocolate. What can be labeled as chocolate is governed in the EU by a specific directive, implemented in Germany through the Cocoa Ordinance. Aside from cocoa butter, a maximum of 5% other vegetable fats is permitted. In this category, you will primarily find organic bars from the Berger Confiserie in Lofer—pure, with pieces, or filled.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eMilk, Dark, Extra Dark, White: what the names mean\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe product designations are tied to minimum values for cocoa content. Dark \u003cstrong\u003echocolate\u003c\/strong\u003e requires at least 35% cocoa, \u003cstrong\u003emilk chocolate\u003c\/strong\u003e at least 25%. \u003cstrong\u003eWhole milk chocolate\u003c\/strong\u003e must contain at least 30% cocoa and 18% milk solids. In Germany, \u003cstrong\u003eZartbitter\u003c\/strong\u003e (semi-sweet) and \u003cstrong\u003eHalbbitter\u003c\/strong\u003e (bittersweet) denote at least 50% cocoa, and \u003cstrong\u003eEdelbitter\u003c\/strong\u003e (extra dark) at least 60%. \u003cstrong\u003eWhite chocolate\u003c\/strong\u003e contains no cocoa mass at all and consists of at least 20% cocoa butter with milk and sugar—which is why it is so light and mild.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eThe Berger bars exceed these limits: the milk chocolate varieties have at least 37% cocoa, and the extra dark varieties at least 70%. The higher the percentage, the less room there is for sugar, and the more clearly you can taste the cocoa bean with its fruity, roasted, or tart notes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePure, with pieces, or filled\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIn \u003cstrong\u003ebars with pieces\u003c\/strong\u003e, dried fruits or caramel are incorporated directly into the chocolate: raspberry, fig, and caramel in milk chocolate, strawberry in white chocolate, sour cherry in extra dark chocolate. The extra dark chocolate with orange gets its citrus note from an extract of the peel. \u003cstrong\u003eFilled chocolate\u003c\/strong\u003e has a chocolate shell and a soft center—here, a ganache made of quark and raspberries or heavy cream and tonka bean, a nougat made of organic almonds, or a cream with pomegranate juice. \u003cstrong\u003eCat tongues\u003c\/strong\u003e are thin, tongue-shaped pieces that melt particularly quickly.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eChocolate or confectionery?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eThe name \"chocolate\" assumes cocoa butter as the fat. Other vegetable fats are only permitted up to 5%. If the fat originates predominantly from coconut or palm kernel, the result is called cocoa confectionery, for example—and that is why it is not listed here, but rather under our sweet snacks.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOur chocolate manufacturers\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e in Lofer produces almost all the bars in this category, most of them in organic quality and with cocoa, raw cane sugar, and vanilla from Fairtrade sources. Our top seller is the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mit-himbeerstueckchen\"\u003emilk chocolate with raspberry pieces\u003c\/a\u003e, where mild chocolate meets fresh fruit acidity. The pure \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter\"\u003eextra dark chocolate\u003c\/a\u003e contains four ingredients—cocoa from Madagascar, raw cane sugar, cocoa butter, and vanilla—and, according to the manufacturer, tastes of cassis and banana with a hint of coffee. Tart and fruity is the \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter-mit-sauerkirschstueckchen\"\u003eextra dark chocolate with sour cherry pieces\u003c\/a\u003e, and creamy is the \u003ca href=\"\/en\/products\/weisse-schokolade-mit-erdbeerstueckchen\"\u003ewhite chocolate with strawberry pieces\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmong the filled varieties, the \u003ca href=\"\/en\/products\/zartbitter-himbeer-topfen\"\u003edark raspberry quark\u003c\/a\u003e combines a tart shell with a creamy quark ganache, while the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mandel-nougat-gefuellt\"\u003emilk chocolate almond nougat\u003c\/a\u003e combines mild milk chocolate with organic almond nougat. The \u003ca href=\"\/en\/products\/bio-vollmilch-katzenzungen\"\u003eorganic milk chocolate cat tongues\u003c\/a\u003e are packaged as individual pieces, and greeting bars like \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-happy-birthday\"\u003emilk chocolate Happy Birthday\u003c\/a\u003e feature their message right on the wrapper.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEnjoying and pairing chocolate\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eMilk chocolate with caramel or fig pairs well with afternoon coffee or a cup of hot cocoa. The extra dark varieties unfold best in small pieces that you let melt slowly on your tongue, ideally with an espresso after dinner. A square of tonka bean-filled chocolate serves as a perfect dessert. White chocolate with strawberries tastes good with tea; place cat tongues next to a scoop of vanilla ice cream or on a dessert plate. For baking, chop an extra dark bar coarsely and stir it into brownie or cookie dough.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBuying and properly storing chocolate\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eCocoa content:\u003c\/strong\u003e Mild and creamy with 37% in the milk chocolate, bold and less sweet with 70% in the extra dark.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eOrganic, Fairtrade, vegan:\u003c\/strong\u003e Most Berger bars are organic; the cocoa, raw cane sugar, and vanilla come from Fairtrade sources. The extra dark pure, orange, and sour cherry varieties are vegan according to the manufacturer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eAs a gift:\u003c\/strong\u003e The greeting bars with \"Happy Birthday\" or \"Thank you\" require no additional wrapping and are a quick gift idea.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eStorage:\u003c\/strong\u003e Cool, dry, and dark at about 15 to 18 °C, well-packaged and away from coffee or spices. Temperature fluctuations can cause a gray fat or sugar bloom, which barely affects the taste.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eIn summer:\u003c\/strong\u003e Filled bars with ganache or nougat are happiest in a cool place; in hot weather, keep them well-wrapped in the vegetable drawer and let them reach room temperature briefly before eating.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMore sweets and snacks\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eChocolate belongs to our \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-suesses-snacks\"\u003eSweets \u0026amp; Snacks\u003c\/a\u003e category. For your coffee table, you will find gluten-free organic cookies from Belgium, fruit jellies from Berger, and cocoa confectionery in Bundt cake form from Goufrais under \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-suesse-snacks\"\u003esweet snacks\u003c\/a\u003e, and for an aperitif under \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-herzhafte-snacks\"\u003esavory snacks\u003c\/a\u003e, grissini and Schüttelbrot (crispbread) from South Tyrol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrdering chocolate online\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eWhether extra dark for your espresso, milk chocolate for the afternoon, or a greeting bar as a small thank-you: order your chocolate online at Leni \u0026amp; Hans, and your package will arrive in 1–3 days.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"edelbitter","title":"Dark chocolate","description":"\u003ch2\u003eBerger Edelbitter. Dark organic chocolate bar with at least 70% cocoa, fruity notes of cassis and banana, with a hint of coffee.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Edelbitter\u003c\/strong\u003e is the signature dark chocolate bar from Berger Confiserie in Lofer, in the Salzburg region. The 90g bar consists of four ingredients: cocoa mass, raw cane sugar, cocoa butter, and vanilla, all from organic farming. It contains at least 70% cocoa and, according to the manufacturer, is vegan and made with Fairtrade ingredients.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdelbitter by Berger\u003c\/strong\u003e is the house's dark chocolate in its simplest form, entirely without pieces, fillings, or spices. Under this name, the confiserie offers its dark varieties with at least 70% cocoa. This number describes the proportion of cocoa components, i.e., cocoa mass and cocoa butter combined. The rest consists of raw cane sugar and a small amount of vanilla. There is nothing else on the ingredient list, which is precisely why it is a great bar for getting to know the craft. The cocoa mass provides color and flavor, while the cocoa butter ensures a smooth melt. The raw cane sugar adds a rounded sweetness, and the vanilla smoothes the finish. For those wanting to discover what cocoa itself tastes like, this type of basic bar is the closest you can get.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: first cocoa, then dark fruit, finally coffee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBerger describes the bar with delicate fruit notes of cassis and banana and a hint of coffee. This becomes most apparent when you let a piece melt on your tongue instead of chewing it. First, the tart cocoa note hits, strong and clear. After a few seconds, a dark berry fruitiness emerges, reminiscent of black currant. The banana is softer, almost like very ripe fruit. Finally, a light roasted note remains, evocative of freshly brewed coffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThese fruit notes originate from the cocoa itself, as there is no fruit listed in the ingredients. The vanilla takes the edge off the bitterness while remaining in the background. Those who prefer chocolate to be primarily sweet and milky will find this bar too tart. For that taste, a milk chocolate bar is the better choice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: with espresso, with red wine, as a stash for the evening\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes best at room temperature. It is hard straight from the fridge, and the fruit notes remain muted. A small square with an espresso after lunch is the simplest way to get to know it. Coffee and cocoa share the roasted note, and the chocolate's fruitiness stands out even more clearly afterward.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn the evening, a piece pairs well with a glass of red wine. For guests, break the bar into rough pieces and place them on a small plate next to the cups. This way, everyone can take as much as they like. Store the bar in a cool, dry place, protected from heat and foreign odors.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Place the pure bar next to the \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter-schokolade-mit-orange\"\u003edark bar with orange\u003c\/a\u003e and try them alternately. This will allow you to taste what the orange does to the tart chocolate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: cocoa from Madagascar, bar from Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSince 2023, Berger has sourced the cocoa for its organic dark chocolate from Sambirano SA in northern Madagascar. Anna and Franz Berger know the cocoa regions firsthand, having traveled to the countries of origin themselves. The bar is produced in Lofer in the Pinzgauer Saalachtal, as this is where Berger exclusively manufactures.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe confiserie was founded in 1994 by master confectioner and chocolatier Hubert Berger and his wife Christine. Their first workspace was his parents' garage in Lofer. Today, Anna and Franz manage the business, with Franz acting as the chocolatier responsible for product development. According to the manufacturer, the cocoa, raw cane sugar, and vanilla in this bar come from Fairtrade producers, with a Fairtrade content of 100%. The organic control number is AT-BIO-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for anyone who wants to taste cocoa in its pure form\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is suitable for anyone who likes to eat dark chocolate without additives. It is perfect for keeping in a drawer to enjoy a square in the evening. It also works well as a small gift because it is clear and understated. Those who prefer it milder should reach for the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mit-karamellstueckchen\"\u003emilk chocolate with caramel pieces\u003c\/a\u003e. You can find all bars from Lofer at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergen information: According to the manufacturer, the bar does not contain any of the main allergens, but it may contain traces of peanuts, soy, milk, and tree nuts. It is therefore not suitable for people with an allergy to these substances.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA dark organic bar from Lofer with four ingredients – for a square with your espresso and for anyone who wants to know what cocoa tastes like.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"90 g","offer_id":57548326207820,"sku":"030WIL7306","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7306.png?v=1791182984"},{"product_id":"vollmilch","title":"Whole milk","description":"\u003ch2\u003eBerger Whole Milk. Classic organic whole milk chocolate with 37% cocoa, as a plain 90g bar.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Whole Milk\u003c\/strong\u003e is the classic organic whole milk chocolate from the Berger Confiserie in Lofer in the Salzburg region. The 90g bar has at least 37% cocoa, is sweetened with raw cane sugar, and rounded off with vanilla. There are no fillings, pieces, or spices; the bar presents the chocolate in its pure form.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhole Milk by Berger\u003c\/strong\u003e is one of the confectionery’s classic bars, meaning it belongs to the plain varieties. That is precisely where its appeal lies: when nothing distracts from the chocolate, you can taste how it is made itself. The ingredient list is short. Raw cane sugar, cocoa butter, whole milk powder, cocoa mass, vanilla, and sunflower lecithin as an emulsifier—all, according to the manufacturer, from organic farming. The cocoa content is at least 37%, so despite the milk, the bar remains noticeably chocolaty. Raw cane sugar is the standard sweetener at Berger, providing more depth than white sugar. If you want to get to know Berger’s range, this is the best place to start. The pure whole milk shows how mild and well-rounded the chocolate from Lofer tastes without any additions.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: Caramel, coffee, and a hint of cinnamon\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBerger describes the taste of this whole milk chocolate surprisingly accurately. Beyond the fine cocoa, the manufacturer mentions notes of caramel, walnut, and coffee, along with a subtle hint of cinnamon and vanilla. These refer to the flavor notes of the chocolate itself; the ingredient list remains limited to cocoa, milk, sugar, and vanilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOn the tongue, the bar melts slowly and evenly. First comes the milk, creamy and round, then the cocoa with its light roasted note. The raw cane sugar provides a sweetness that is more reminiscent of caramel than table sugar. Finally, a warm aftertaste lingers, in which the vanilla emerges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnyone expecting dark chocolate with powerful bitterness will find this bar too mild. For everyone else, it is the right whole milk chocolate to get to know Berger's products.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUse: plain, with coffee, and for the treat drawer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar needs little accompaniment. Break off a piece, let it melt on your tongue, and pay attention to when the caramel and coffee emerge. This works best at room temperature. It pairs just as well with a cup of coffee or hot chocolate as it does with a glass of cold milk in the afternoon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAs a 90g bar, it is an uncomplicated little gift, perhaps as a thank you for the neighbors or as an addition to a gift basket. Store the bar in a cool, dry place, protected from heat and direct sunlight. In the refrigerator, the surface can turn grey; a cool pantry is the better place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Try the whole milk chocolate right next to the dark \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter\"\u003efine bitter chocolate bar\u003c\/a\u003e from Berger. In comparison, you will immediately notice how differently cocoa can taste depending on its origin and milk content.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: Cocoa from the Dominican Republic, chocolate from Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAccording to their own information, Berger sources the cocoa for their organic whole milk chocolate from the CONACADO cooperative in the Dominican Republic. Anna and Franz Berger, the children of the founders, have visited the countries of origin of their cocoa themselves. Processing takes place in Lofer in the Pinzgauer Saalachtal valley, as Berger produces exclusively there.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIt all started in September 1994 in the garage of Hubert Berger's parents. Hubert Berger is a master confectioner and chocolatier; he built up the confectionery together with his wife Christine. Christine Berger shapes the product design and packaging, now together with their daughter Anna. Their son, Franz, is responsible for product development as a chocolatier. The whole milk chocolate bears the organic seal with the control number AT-BIO-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for milk chocolate fans and the curious\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar suits everyone who loves milk chocolate and wants to know what an organic whole milk chocolate with 37% cocoa tastes like. It is suitable for young and old and is a good starting point before you venture into the varieties with fruit or filling. A fruity variant based on the same organic whole milk is the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mit-himbeerstueckchen\"\u003ewhole milk with raspberry pieces\u003c\/a\u003e. You can find more bars from Lofer at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar contains milk and, according to the manufacturer, may contain traces of peanuts and tree nuts. It is therefore not suitable for people with an allergy to milk, peanuts, or nuts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrganic whole milk chocolate from Lofer with 37% cocoa – the classic bar from Berger, mild and creamy, for pure enjoyment.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"90 g","offer_id":57548326502732,"sku":"030WIL7300","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7300.png?v=1791182991"},{"product_id":"weisse-schokolade-mit-erdbeerstueckchen","title":"White chocolate with strawberry pieces","description":"\u003ch2\u003eBerger White Chocolate with Strawberry Pieces. Organic white chocolate bar with inclusions – creamy, fruity, with Fairtrade ingredients.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger White Chocolate with Strawberry Pieces\u003c\/strong\u003e is an organic white chocolate bar from Lofer in the Salzburg region. Berger mixes dried organic strawberry pieces into a light base of cocoa butter, whole milk powder, and raw cane sugar. The bar weighs 90 g.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhite Chocolate with Strawberry Pieces by Berger\u003c\/strong\u003e is one of the confectionery’s \"inclusion bars.\" This is what Berger calls their 90-gram bars, in which fruit, nuts, or caramel are embedded as small pieces directly into the chocolate. There is no filling here; the strawberry is right in the center of the mass. White chocolate differs from milk and dark chocolate by one missing ingredient: cocoa mass. It consists of cocoa butter, milk, sugar, and vanilla. This accounts for its ivory color and mild, creamy taste. What it lacks is the bitter note of the cocoa that balances the sweetness in dark varieties. In this bar, the strawberry takes on this role with its delicate fruit acidity.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: first cream and vanilla, then light fruit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes first of milk and cocoa butter, followed by the strawberry pieces, which provide a fresh, slightly tart accent. When you break it, you can see the red specks of fruit in the light-colored chocolate. On the tongue, the cocoa butter quickly softens and spreads creamily over the palate. The raw cane sugar provides a warm, rounded sweetness, while the vanilla ties the milk and fruit together.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWith 2.63 percent, the strawberry is sparingly dosed. It therefore acts more like a seasoning than the main event. Those expecting a strong strawberry flavor should be aware: the bar remains a sweet, creamy chocolate in which the fruit flashes up only briefly. That is exactly what makes it interesting with the second and third piece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: on its own, with coffee, and as a light variety on a plate\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar tastes best on its own. Break it along the grooves and let each piece melt slowly on your tongue so the milk and fruit come through one after the other. It goes well with afternoon coffee or a cup of fruit tea, as the strawberry keeps the sweetness fresh. If you arrange several Berger varieties on a plate, it forms the light counterpart to the dark bars.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWhite chocolate reacts more quickly to heat than dark chocolate because its main component is cocoa butter. Therefore, store the bar in a cool, dry place, protected from sunlight and radiators. This way, it retains its sheen and snaps cleanly.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Place two pieces next to a bowl of fresh strawberries when you have guests in early summer. The comparison between the fresh and dried fruit provides a great conversation starter at the coffee table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: Organic ingredients and Fairtrade from the Saalachtal valley\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is produced in Lofer in the Pinzgauer Saalachtal valley, where Berger manufactures all of their confectionery. Master confectioner Hubert Berger and his wife Christine founded the company in 1994. They started in his parents' garage; today, their children Anna and Franz Berger are also involved in management.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor this variety, all ingredients come from organic farming; the control number is AT-BIO-301. According to the manufacturer, raw cane sugar, cocoa, and vanilla are sourced from Fairtrade-certified trade and together make up 71 percent of the bar. Raw cane sugar is at the top of the ingredient list for almost every Berger bar. You can taste it particularly well in the white chocolate because there is no cocoa to mask its slight caramel note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for fans of light chocolate with a fruity accent\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for everyone who likes white chocolate and wants a fresh counterpart to the sweetness. As a small gift, it fits into any bag, and children also enjoy reaching for light chocolate. Those who prefer milk chocolate will find a fruity alternative with the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mit-himbeerstueckchen\"\u003eMilk Chocolate with Raspberry Pieces\u003c\/a\u003e. Things get darker with the \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter-mit-sauerkirschstueckchen\"\u003eDark Chocolate with Sour Cherry Pieces\u003c\/a\u003e. You can see the entire assortment on our \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergy information: The bar contains milk and may contain traces of peanuts and tree nuts. It is not suitable for those with a milk allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAn organic white chocolate with strawberry pieces from Lofer, 90 g, for all who like it light, creamy, and a little fruity.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"90 g","offer_id":57548326568268,"sku":"030WIL7554","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7554.png?v=1791182997"},{"product_id":"vollmilch-mit-geroesteten-haselnuessen","title":"Milk chocolate with roasted hazelnuts","description":"\u003ch2\u003eBerger Milk Chocolate with Roasted Hazelnuts. Organic milk chocolate bar with 21.8% roasted hazelnuts, at least 37% cocoa, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Milk Chocolate with Roasted Hazelnuts\u003c\/strong\u003e is a nut chocolate bar from the Berger Confiserie in Lofer, in the Salzburg region. Each 100 g organic milk chocolate bar with at least 37% cocoa contains roasted organic hazelnuts, which, according to the manufacturer, account for 21.8% of the bar. A touch of honey and vanilla rounds it off.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMilk Chocolate with Hazelnuts from Berger\u003c\/strong\u003e is one of the \"chunky\" bars from the confectionery. This is how Berger refers to bars that contain solid ingredients embedded in the chocolate, such as fruit, caramel, or, in this case, nuts. Unlike filled bars, there is no cream filling inside. The hazelnuts are set directly into the milk chocolate, and you bite into both chocolate and nut at the same time. More than a fifth of the weight consists of hazelnuts. This is a generous portion that is noticeable in every square. In addition to chocolate and nuts, the list of ingredients also includes sugar, gum arabic, cane sugar, and a small amount of honey. At 100 g, the bar is slightly heavier than the classic 90 g bars from Berger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: mild melt, then the roasted note\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBerger describes the bar as a combination of roasted organic hazelnuts and fine organic milk chocolate. When eating it, the milk chocolate comes first, creamy and rounded, with the warm sweetness of the raw cane sugar. Then the nut breaks between your teeth, and the roasted note takes over. Roasted hazelnuts taste deeper and slightly more bitter than raw ones, with a hint of bread crust. A touch of honey lies in between, softening the sweetness. Depending on how many nuts are in a square, it tastes a little different. Sometimes the milk leads, sometimes the roast, and it is precisely this shift that keeps the bar interesting until the very last piece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThose expecting a soft nougat bar will find this bar too crunchy. This is about bite, about chocolate and nut side by side.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUse: with coffee, on a hike, on the afternoon dessert plate\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is a chocolate for everyday life. In the afternoon, a piece goes well with a milky coffee or a hot cocoa. On trips and hikes, it goes into the backpack, provided it is not too warm. At room temperature, the chocolate gives way slightly when broken, and the roasted aroma of the nuts comes through most clearly.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor children and adults at the coffee table, break the bar into squares and place them on a plate. Everyone will find a piece with more or less nut. Store the bar in a cool, dry place, protected from heat and sun.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Roughly chop one or two squares and sprinkle them over vanilla ice cream or yogurt. This way, nut and chocolate come together in every spoonful.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: organic hazelnuts in a bar from Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe nut bar is created in Lofer in the Pinzgauer Saalachtal valley, where Berger produces all its confectionery. The Berger family is behind the company. Hubert Berger, master confectioner and chocolatier, founded the business in 1994 together with his wife Christine. The two-person operation in a garage has since become a confectionery with several buildings in Lofer. Today, their children Anna and Franz are also involved in the management.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor this bar, Berger uses exclusively ingredients from organic farming, including the hazelnuts and the honey. The organic control number is AT-BIO-301. The cocoa content of at least 37% refers to the milk chocolate in which the nuts are embedded.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for nut lovers and the family stash\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is for anyone who thinks of nuts when they think of chocolate and likes something with a bit of a bite. It is perfect for families where children and adults share the same bar. As a small gift, it is an uncomplicated choice. If you prefer fruit instead of nuts, try the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mit-himbeerstueckchen\"\u003eMilk Chocolate with Raspberry Pieces\u003c\/a\u003e. All bars from Lofer can be found on the \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergen information: The bar contains milk and hazelnuts and may contain traces of peanuts. It is not suitable for people with a nut or milk allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAn organic milk chocolate bar with roasted hazelnuts from Lofer – for afternoon coffee, the backpack, and anyone who likes a bit of a crunch while snacking.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":57548327092556,"sku":"030WIL7572","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7572.png?v=1791183005"},{"product_id":"zartbitter-himbeer-topfen","title":"Dark Chocolate Raspberry Quark","description":"\u003ch2\u003eBerger Dark Chocolate Raspberry Quark. Filled dark chocolate bar with quark cream and raspberry, 70% cocoa, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Dark Chocolate Raspberry Quark\u003c\/strong\u003e is a filled chocolate bar from Lofer in the Salzburg region. A creamy ganache with quark and raspberries is encased in a dark chocolate shell with at least 70% cocoa. The bar weighs 100 g and is filled at the Berger family's confectionery.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDark Chocolate Raspberry Quark by Berger\u003c\/strong\u003e combines two things that belong together in Austria: dark chocolate and the quark cake (Topfentorte) served with Sunday coffee. Quark is the Austrian word for a fresh acid-set cheese. Berger labels this variety as \"Edelbitter\" (premium dark) because the shell contains at least 70% cocoa. While we refer to it as \"Zartbitter\" (dark chocolate), it is the exact same bar. It belongs to their line of filled bars, which are the hallmark of the confectionery. A filled bar is a variation on the classic praline. Instead of individual pralines, there is a flat chocolate shell containing the filling, sealed on top with chocolate. This way, you get the shell and the cream together in every square, without needing to open a box.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDark shell, fresh cream, and a subtle raspberry note\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar first tastes of dark cocoa, followed by a milky, fresh quark flavor with a fine raspberry note. The dark chocolate shell breaks with a dry snap, releasing its bitterness as it melts. Beneath it lies the light-colored ganache made of cream, whole milk powder, and quark. The quark provides a slight acidity, just like you know from a spoonful of fresh quark, only softer and sweeter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe raspberry plays a supporting role. Raspberry juice concentrate and raspberries together account for a good one percent of the bar. They provide scent and color, while the cream sets the tone. Vanilla rounds off the finish, and the cream softens the bitterness of the cocoa. Anyone expecting a punchy fruit bar will find the raspberry a bit too subtle here.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor coffee, as a small dessert, or as a gift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is best enjoyed with an afternoon coffee, a café americano, or an espresso. The bitterness of the cocoa meets the roasted notes of the coffee, while the cream mellows both. After dinner, a single square is often enough as a dessert, accompanied by a glass of water.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBecause the filling is creamy, the bar tastes best at room temperature. If it comes from a cool pantry, let it sit for a quarter of an hour before opening. This allows the shell to melt faster and the cream to reveal its freshness. Keep the bar in a cool, dry place and protect it from heat, otherwise the filling will become too soft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Place the bar next to a quark cake or cheesecake at Sunday coffee. This way, you can sample the original inspiration and the chocolate version right next to each other.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFilled in Lofer, a family business since 1994\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is created in Lofer in the Pinzgauer Saalachtal valley, where Berger produces exclusively. Hubert Berger is a master confectioner and learned the chocolatier's craft at confectioneries in Germany and Belgium. In 1994, he started with his wife Christine in his parents' garage. Today, their children Anna and Franz Berger help run the business, with Franz responsible for product development as the chocolatier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor filled bars like this one, the manufacturer describes the process as follows: The filling is cooked, poured into a wafer-thin chocolate shell, and coated with chocolate. According to Berger, they have maintained this artisanal approach even as the company has grown. In the Raspberry Quark bar, the Austrian tradition of \"Mehlspeisen\" (flour-based dishes) meets the skills of a chocolatier. Quark usually belongs in strudels, dumplings, and cakes, but here it is tucked into a ganache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor lovers of dark chocolate with a creamy center\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for you if you like dark chocolate and appreciate a soft center. It suits everyone who asks for the quark cake at the bakery first and is perfect as a gift when visiting for coffee. Those seeking pure bitterness should choose the dark \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter\"\u003eplain premium dark bar\u003c\/a\u003e. The \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mit-himbeerstueckchen\"\u003ewhole milk bar with raspberry pieces\u003c\/a\u003e is lighter and fruitier. You can find all varieties at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote: The bar contains milk and may contain traces of peanuts, soy, and tree nuts. The 70% cocoa shell is less suitable for children who only like mild milk chocolate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA filled dark chocolate bar from Lofer with quark cream and raspberry – for coffee in the afternoon.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":57548327289164,"sku":"030WIL7337","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7337.png?v=1791183013"},{"product_id":"vollmilch-mit-himbeerstueckchen","title":"Milk chocolate with raspberry pieces","description":"\u003ch2\u003eBerger Whole Milk with Raspberry Pieces. Organic milk chocolate with raspberry pieces, 37% cocoa, as a 90g bar.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Whole Milk with Raspberry Pieces\u003c\/strong\u003e is a bar of organic milk chocolate with at least 37% cocoa, containing incorporated raspberry pieces. It weighs 90 g and comes from the Berger Confiserie in Lofer in the Salzburg region. No filling, no cream: the fruit is inside the chocolate itself.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWhole Milk with Raspberry Pieces by Berger\u003c\/strong\u003e is part of the confiserie's \"piece\" bars. At Berger, this is the name given to 90g bars where the chocolate contains something with a distinct crunch, such as fruit or caramel. In this variety, it is organic raspberries, making up 2.91% of the recipe. That sounds like a small amount, but fruit pieces in chocolate are lightweight and have a concentrated flavor. When broken, they appear as red speckles along the fracture line. The chocolate surrounding them is Berger's organic whole milk chocolate, sweetened with raw cane sugar and rounded off with vanilla. A \"piece\" bar is thus the counterpart to a filled bar. Instead of a soft layer inside a thin shell, you have a solid bar throughout, with the fruit distributed inside. Every bite tastes a little different, depending on how many raspberries are in that particular piece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: mild melt, then a bright acidity\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFirst, you taste the whole milk: round, creamy, and significantly sweeter than a dark bar. With at least 37% cocoa, the cocoa remains well-perceptible. As soon as the chocolate melts on the tongue, the raspberry pieces join in. They contribute a fresh, fruity acidity that balances the sweetness of the milk chocolate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis interplay is the heart of the bar. A piece with many raspberries tastes almost tart, while a piece with few tastes more like pure whole milk. The fruit pieces have a slight crunch and then dissolve slowly. The vanilla remains in the background, uniting the fruit and chocolate into a whole.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThose expecting a bold, bitter chocolate would be better served by a dark bar. This one is a mild fruit bar for anyone who likes things sweet and fresh at the same time.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: plain, with coffee, and as a small gift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes best plain and at room temperature. Break off two or three squares and let them melt slowly so that the chocolate and fruit can shine one after the other. It goes well with an afternoon coffee because the acidity of the raspberry makes a fresh companion to the coffee. It also pairs well with a cup of black tea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAt 90 g, the bar is a convenient gift. It is perfect for a colleague who enjoys fruity treats, as a thank you to neighbors, or as an addition to a birthday present. Store it in a cool, dry place, protected from heat and sunlight. This keeps the melt and texture as they should be and ensures the surface retains its shine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Take the bar out of the cool pantry and onto the table half an hour before you plan to eat it. Slightly tempered, the milk chocolate melts faster, and the raspberry flavor comes through sooner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: Organic bars from the chocolate factory in Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBerger Confiserie is based in Lofer in the Pinzgauer Saalachtal valley. Hubert Berger, a master confectioner and chocolatier, and his wife Christine started there in 1994 in his parents' garage. To this day, the family produces exclusively in Lofer. In addition to the main building with the confiserie, there is a dedicated chocolate factory in the town where, according to Christine Berger, the fine chocolate bars are created. Their children, Anna and Franz Berger, have since joined the management, with Franz serving as the chocolatier responsible for product development.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is organic and carries the control number AT-BIO-301; according to the manufacturer, all ingredients originate from organic farming. Raw cane sugar, cocoa, and vanilla are also Fairtrade certified; according to the manufacturer, these account for 75.8% of the recipe. At Berger, the variety is called Organic Milk Chocolate with Raspberry Pieces.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for fruit fans and as an introduction to the \"piece\" bars\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is suitable for anyone who likes milk chocolate and is looking for a fresh twist. It is a good introduction to Berger's \"piece\" bars because raspberry and whole milk are a familiar combination. Those who prefer something darker can find raspberry in a different form in the \u003ca href=\"\/en\/products\/zartbitter-himbeer-topfen\"\u003efilled dark chocolate bar with raspberry curd\u003c\/a\u003e. Another fruit bar is the \u003ca href=\"\/en\/products\/weisse-schokolade-mit-erdbeerstueckchen\"\u003ewhite chocolate with strawberry pieces\u003c\/a\u003e. You can find the entire assortment from Lofer at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar contains milk and, according to the manufacturer, may contain traces of peanuts and tree nuts. It is not suitable for people with a milk allergy or intolerance to milk protein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrganic whole milk chocolate with raspberry pieces from Lofer – mild, fruity, and in 90g, perfect for sharing.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"90 g","offer_id":57548327321932,"sku":"030WIL7395","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7395.png?v=1791183027"},{"product_id":"vollmilch-happy-birthday","title":"Whole milk Happy Birthday","description":"\u003ch2\u003eBerger Milk Chocolate Happy Birthday. Birthday greeting bar made from organic milk chocolate, at least 37% cocoa, 70 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Milk Chocolate Happy Birthday\u003c\/strong\u003e is a themed bar from the Berger Confiserie in Lofer in the Salzburg region. Inside the birthday-themed wrapper is 70 g of delicate organic milk chocolate with at least 37% cocoa. Pure, without filling, with cocoa, raw cane sugar, and vanilla from Fairtrade sources.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHappy Birthday from Berger\u003c\/strong\u003e is a birthday greeting that the birthday boy or girl can actually eat. Berger calls these \"themed bars\": small, pure chocolate bars whose packaging carries a message. In this case, it's a birthday wish; in the manufacturer's shop, the bar is categorized under both \"Birthday\" and \"Congratulations\" occasions. At 70 g, it is smaller than the Confiserie's classic 90 g bars, making it the perfect middle ground between a greeting card and a large gift. It fits in a jacket pocket, in a parcel, and on any gift. Berger updated its themed bars with new designs in 2023. The chocolate inside is the company's mild organic milk chocolate, with no bits or spices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: mild milk chocolate with a subtle depth of cocoa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes of milk and cocoa—round and delicate, just as Berger describes its organic milk chocolate. The first impression is creamy and sweet. Raw cane sugar is the first ingredient, providing a warm sweetness. This is followed by cocoa butter, whole milk powder, and cocoa mass. You can detect the at least 37% cocoa as a quiet depth behind the milk, especially in the finish. A hint of vanilla rounds the whole thing off.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWhen you break off a piece, the bar gives way quite softly, and it melts quickly on the tongue. This makes it a chocolate that appeals to both children and adults. Those who prefer dark chocolate will likely find this bar too mild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUse: on the breakfast table, attached to a gift, inside a parcel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA birthday greeting is most effective when it comes as a surprise. Place the bar next to the birthday person's coffee cup in the morning before they get up. Or tie it to the outside of a larger gift with a ribbon, turning it into an edible card. In the office, it can be left on a desk before the workday begins. For friends in another city, it fits perfectly into a birthday package, nestled between a book and a letter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTo keep the bar in shape while on the move, store it in a cool, dry place, protected from heat. In summer, do not leave it in direct sunlight or in a warm car.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Include a box of \u003ca href=\"\/en\/products\/bio-vollmilch-katzenzungen\"\u003eorganic milk chocolate cat tongues\u003c\/a\u003e with the bar. Both contain the same mild organic milk chocolate—one as a greeting, the other to share with guests.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: the family makes the packaging themselves\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAt Berger, not only the chocolate is created by the family, but the packaging as well. For a long time, Christine Berger was responsible for product design and packaging development; today, she designs the brand's image together with her daughter, Anna. Depending on the occasion or season, the Confiserie consciously showcases its chocolate according to its own description. The themed bars are the smallest example of this.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is made in Lofer in the Pinzgauer Saalachtal, where Berger has been producing chocolate since 1994. The Confiserie sources the cocoa for its organic milk chocolate from the CONACADO cooperative in the Dominican Republic. According to the manufacturer, raw cane sugar, cocoa, and vanilla come from Fairtrade producers, and their share in the bar is 78.1%. All ingredients are organic; the control number is AT-BIO-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for birthday children of all ages\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is suitable for anyone who wants to send a small, sincere greeting on a birthday. It is equally appropriate for colleagues, neighbors, godchildren, and grandparents. For a milestone birthday, it complements a bouquet of flowers or a book; for a children's birthday party, it makes a great party favor. Because the chocolate is mild, you can rarely go wrong. For another occasion, the same chocolate is available as a \u003ca href=\"\/en\/products\/bio-vollmilchschokolade-danke\"\u003e\"Thank You\" greeting bar\u003c\/a\u003e. You can see more bars from Lofer on the \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergen information: The bar contains milk and may contain traces of peanuts and tree nuts. It is not suitable for people with a milk allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA birthday greeting made of 70 g of organic milk chocolate, crafted in Lofer—for the breakfast table, a parcel, or any gift that needs a card.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"70 g","offer_id":57548327780684,"sku":"030WIL7600","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7600.png?v=1791183041"},{"product_id":"vollmilch-mit-karamellstueckchen","title":"Milk chocolate with caramel pieces","description":"\u003ch2\u003eBerger Milk Chocolate with Caramel Pieces. Organic milk chocolate bar with 37% cocoa – mild, buttery, with a bite.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Milk Chocolate with Caramel Pieces\u003c\/strong\u003e is an organic milk chocolate with at least 37 percent cocoa, into which small caramel pieces have been incorporated. It comes from the Confiserie Berger in Lofer in the Salzburg region and weighs 90 g.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMilk Chocolate with Caramel Pieces from Berger\u003c\/strong\u003e is a \"piece\" bar: the ingredient that gives it its name is embedded directly into the chocolate as small chunks. This distinguishes it from the company’s filled bars, which feature a soft cream center beneath a thin chocolate shell. Here, there are no layers, just a continuous milk chocolate mass with inclusions. Alongside raw cane sugar, whole milk powder, cocoa butter, and cocoa mass, butter and glucose syrup—the classic building blocks of caramel—appear on the ingredient list. Vanilla and sunflower lecithin complete the recipe. Berger describes the variety as a harmonious combination of caramel pieces and organic milk chocolate, and that is exactly how it tastes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: soft milk chocolate with little caramel moments\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes first of mild milk chocolate, then the caramel pieces join in with their buttery, slightly toasted sweetness. The milk chocolate melts evenly and creamily, while the pieces provide a bite in every square. This creates an alternation between soft and firm textures without one overpowering the other.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWith 37 percent cocoa, the chocolate falls within the classic range for a milk chocolate bar. It has enough cocoa to taste like chocolate, yet remains mild. The caramel enhances the sweet, round profile. If you are expecting a bitter chocolate with little sugar, this variety is not for you, as it consciously focuses on sweetness and milk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: with coffee, as a dessert, and for sharing\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eYou will enjoy eating this bar best just as it is, square by square. It pairs particularly well with afternoon coffee or a glass of milk, as the milk and caramel support one another. After dinner, two or three pieces are enough as a small dessert. On a chocolate platter featuring several Berger varieties, it is the cozy, familiar choice alongside fruity or dark bars.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKeep the bar cool and dry, and away from heaters and direct sunlight. Milk chocolate quickly softens in warmth. Stored cool, it maintains a clean snap and the caramel pieces retain their bite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Share the bar on a rainy Sunday with a hot cup of cocoa. A piece of caramel chocolate with the first sip is a little ritual that quickly becomes a habit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: a family confectioner from the Pinzgau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is produced in Lofer, a town in the Pinzgau Saalach Valley in the Salzburg region. According to Berger, the entire assortment is produced there. The Confiserie was founded in 1994 by Hubert and Christine Berger. Hubert is a master confectioner who learned the chocolatier's craft at establishments in Germany and Belgium. Today, the parents share management with their children, Anna and Franz, with the latter serving as the chocolatier responsible for product development.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor this bar, Berger uses ingredients from organic farming; the control number is AT-BIO-301. The cocoa content of the milk chocolate is at least 37 percent. Raw cane sugar serves as the sweetener, which in almost all of Berger's bars is listed in the first or second position. It contributes a warm, slightly malty sweetness that pairs well with the caramel. The family designs the packaging themselves—formerly mostly Christine Berger, today together with daughter Anna.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for anyone who likes it mild and sweet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for everyone who loves milk chocolate and likes having something to chew on. It is enjoyed by children and grandparents alike and serves as an uncomplicated gift. If you would like to try the same idea in dark chocolate, choose the Fine Bitter with Caramel Pieces and Salt. For something fruity and light, try the \u003ca href=\"\/en\/products\/weisse-schokolade-mit-erdbeerstueckchen\"\u003eWhite Chocolate with Strawberry Pieces\u003c\/a\u003e. You can find all varieties on the \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergy information: The bar contains milk and may contain traces of peanuts and tree nuts. It is not suitable for those with a milk allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA mild organic milk chocolate with caramel pieces from Lofer, 90 g, for cozy moments with coffee or cocoa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"90 g","offer_id":57548327813452,"sku":"030BER104014","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030BER104014.png?v=1791183048"},{"product_id":"bio-vollmilch-katzenzungen","title":"Organic whole milk cat tongues","description":"\u003ch2\u003eBerger Organic Milk Chocolate Cat Tongues. Thin chocolate tongues made from organic whole milk, 37% cocoa, 110 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Organic Milk Chocolate Cat Tongues\u003c\/strong\u003e are flat, tongue-shaped tablets made of organic milk chocolate with at least 37% cocoa. Each pack contains 110 g. They are produced by Berger in Lofer, in the Salzburg region, using Fairtrade-certified cane sugar, cocoa, and vanilla.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger's Organic Milk Chocolate Cat Tongues\u003c\/strong\u003e are the perfect addition to a coffee table, even before anyone asks for cake. Cat tongues are thin, elongated chocolate pieces shaped like a cat's tongue. Unlike a bar, there is no need to break anything off: each tongue is an individual piece, just the right size for a single bite. Berger classifies them as a specialty, separate from their chocolate bars. It is the same mild organic milk chocolate you know from the confectionery, just cast into a different shape. Because they are so thin, the shape changes the experience: the chocolate melts faster, and the flavor hits all at once rather than gradually.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMilk, cocoa, and vanilla in a quick melt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe cat tongues have a mild taste of milk and cocoa, with a subtle note of vanilla and a well-rounded sweetness. Cane sugar is the first ingredient on the list. It provides a warm, slightly caramel-like sweetness that sets it apart from white sugar. This is followed by cocoa butter, whole milk powder, and cocoa mass, all from organic farming.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA piece melts on the tongue in just a few moments. The chocolate barely snaps; it gives way immediately. The cocoa content of at least 37% ensures that the milk carries the flavor without becoming lackluster. Those who prefer chewing on a thick piece of chocolate may find these tongues too delicate, but their charm lies in that brief, soft moment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor coffee, tea, and the dessert plate\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eCat tongues are at their best in moments where a whole bar would be too much. Place one on the saucer next to your espresso or serve two with afternoon tea. On a dessert plate, they complement vanilla ice cream, mousse, or a piece of fruit cake. When guests arrive, pour them into a small bowl and let everyone help themselves.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBecause the tongues are thin, they react quickly to heat. Store them in a cool, dry place, protected from sunlight and radiators. In summer, they belong in the coolest cupboard in the kitchen. A short time at room temperature before serving is enough to let them develop their melt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Stick two cat tongues at an angle into a scoop of vanilla ice cream. This turns a simple ice cream into a small dessert for guests, with no effort at all.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrganic chocolate from a confectionery in the Saalachtal valley\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe cat tongues come from Lofer in the Pinzgau Saalachtal, where the Berger family produces all their confectionery. It all started in 1994 in a roughly 25-square-meter garage belonging to Hubert Berger’s parents. Hubert is a master confectioner, and his wife, Christine, still shapes the product design and packaging today. In the meantime, Anna and Franz Berger are gradually taking over the management.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThese cat tongues demonstrate how Berger handles raw materials. All ingredients come from organic farming; the organic control number is AT-BIO-301. The cane sugar, cocoa, and vanilla were grown and traded according to Fairtrade standards. According to the manufacturer, their total share in the product is 78.1%. The recipe remains simple: sugar, cocoa butter, milk, cocoa, vanilla, and sunflower lecithin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor coffee tables and those with a small sweet tooth\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThese cat tongues are for you if you enjoy a single piece of chocolate with your coffee. They are perfect for families with children who like mild milk chocolate, or for hosts who want to offer something sweet in a bowl. They also make a lovely little gift. A greeting bar made from the same mild chocolate is the \u003ca href=\"\/en\/products\/bio-vollmilchschokolade-danke\"\u003eOrganic Milk Chocolate \"Thank You\" Bar\u003c\/a\u003e. For something darker, try the \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter\"\u003ePremium Dark Chocolate Bar\u003c\/a\u003e. See more from Lofer on the \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote: The cat tongues contain milk and may contain traces of peanuts and tree nuts. They are not intended for those looking for tart, dark chocolate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eThin organic milk chocolate cat tongues from Lofer – one piece for the saucer, a handful for the coffee table.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"110 g","offer_id":59057903370572,"sku":"030WIL7669","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7669.png?v=1791182610"},{"product_id":"vollmilch-erdbeer-tiramisu","title":"Milk Chocolate Strawberry Tiramisu","description":"\u003ch2\u003eBerger Milk Chocolate Strawberry Tiramisu. Filled milk chocolate bar with strawberry tiramisu ganache, coffee, and a splash of rum, 90 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Milk Chocolate Strawberry Tiramisu\u003c\/strong\u003e is a filled milk chocolate bar with at least 37% cocoa. The creamy ganache combines strawberry with coffee, cream, egg yolk, wine, and rum. The bar weighs 90 g and comes from the Berger Confiserie in Lofer in the Salzburg region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger’s Milk Chocolate Strawberry Tiramisu\u003c\/strong\u003e brings a dessert out of the glass bowl and into a bar. You likely know tiramisu as a layered dish with coffee, cream, and cocoa, often with strawberries in the summer. Berger translates this concept into a ganache, a soft cream made of cream and chocolate. This bar belongs to their range of filled bars, which the manufacturer notes is the trademark of the confiserie. A filled bar is a variation on the classic praline: the filling rests in a thin chocolate shell and is sealed with chocolate on top. When you break it, you see the light-colored cream between two layers of milk chocolate. A dessert you can eat without a spoon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eStrawberry, coffee, and a creamy center\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes first of mild milk chocolate, then fruitily of strawberry with a subtle hint of coffee in the background. The filling is soft and creamy, with cream and egg yolk providing richness. Strawberry juice concentrate and a little strawberry add fruitiness and a slight acidity that cuts through the sweetness.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCoffee and caramel provide the dark side, just like the classic dessert. Wine and rum round out the ganache without taking center stage. Vanilla adds a soft finishing note. If you are expecting a strong coffee chocolate, you might find this bar too fruity. Here, the strawberry leads and the coffee accompanies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAs a dessert after a meal and with afternoon coffee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is best enjoyed where you would otherwise have a dessert. After dinner, a couple of squares go perfectly with an espresso. In the afternoon, it pairs well with a cappuccino or a cup of café au lait. At room temperature, the cream’s fruitiness is most apparent; chilled from the fridge, it tastes more restrained.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor a dessert plate, cut the bar into small cubes and serve them with fresh strawberries and a dollop of whipped cream. Store the bar in a cool, dry place and protect it from heat. This keeps the filling creamy and the milk chocolate shell shiny.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e In early summer, place a bowl of fresh strawberries on the table and serve the bar in squares on the side. The fruit and the chocolate tiramisu create a no-cook dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDessert craft from a confiserie in Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bars are filled in Lofer in the Pinzgauer Saalachtal valley, where Berger produces all its confections. Hubert Berger is a master confectioner, so he is well-acquainted with desserts. He founded the Confiserie in 1994 together with his wife, Christine. His daughter, Anna, trained at Le Cordon Bleu in Paris, among other places, and now runs Café Anna at the main location. There, Austrian coffee house culture meets French pâtisserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBerger relies on manual labor for the filled bars. The filling is cooked, poured into a wafer-thin chocolate shell, and coated with chocolate. This variety does not carry an organic label. However, the raw cane sugar, cocoa, and vanilla are Fairtrade certified, with their total share accounting for 66.5% according to the manufacturer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor dessert lovers and strawberry fans\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for you if you like something sweet after a meal but don't want an entire dessert. It is perfect for people who love tiramisu and strawberries and makes a great gift for dinner at a friend's house. For a version without filling and with solid fruit, try the \u003ca href=\"\/en\/products\/weisse-schokolade-mit-erdbeerstueckchen\"\u003eWhite Chocolate with Strawberry Pieces\u003c\/a\u003e. Another dessert in bar form is \u003ca href=\"\/en\/products\/zartbitter-himbeer-topfen\"\u003eDark Chocolate Raspberry Curd\u003c\/a\u003e. You can find more from Lofer at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote: The bar contains milk and egg and may contain traces of peanuts and tree nuts. Contains alcohol – not suitable for children.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA filled milk chocolate bar from Lofer with strawberry tiramisu cream – a dessert to break off, perfect for an espresso after your meal.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"90 g","offer_id":59057905598796,"sku":"030WIL7313","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7313.png?v=1791182619"},{"product_id":"marc-de-champagne-rose-gefuellt","title":"Filled with Marc de Champagne rosé","description":"\u003ch2\u003eBerger Marc de Champagne Rose filled. Filled organic white chocolate with Marc de Champagne ganache and rose petals, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Marc de Champagne Rose filled\u003c\/strong\u003e is a filled bar of organic white chocolate. Inside is a creamy ganache with Marc de Champagne, refined with rose, and topped with rose petals. The bar weighs 100 g and comes from the Berger Confiserie in Lofer in the Salzburg region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarc de Champagne Rose filled by Berger\u003c\/strong\u003e is a filled bar, and these are the trademark of the Berger brand. The manufacturer describes them as a variation of the classic praline. Beneath a thin layer of chocolate lies a soft filling, just in bar form rather than individual pieces. Here, the filling consists of a ganache—a cream made from heavy cream (as it is called in Austria) and chocolate. Marc de Champagne, a brandy made from the pomace of champagne grapes, is added to this ganache. Its content in the bar is 1.78%. It is rounded off with natural rose aroma, which the manufacturer refers to as rose oil. The shell is white chocolate made from cocoa butter, whole milk powder, raw cane sugar, and vanilla. Finally, rose petals are added to the surface, which stand out particularly well on the light-colored bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: creamy, floral, and with a fine wine note\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWhite chocolate tastes of milk, vanilla, and cocoa butter, entirely without the roasted notes of dark varieties. This base is mild and sweet, and that is precisely why the rose and Marc de Champagne shine through clearly. When you take a bite, the thin shell gives way quickly, followed by the soft ganache.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe rose manifests as a floral scent that is noticeable as soon as the packaging is opened. The Marc de Champagne adds a wine-like, slightly tart note to the filling, thereby tempering the sweetness of the white chocolate. The rose petals on the surface are delicate and provide a fine texture to the first bite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFloral notes are a matter of taste. Anyone who associates the taste of rose in sweets with soap will find this bar too floral. Those who like rose water, Turkish delight, or rose marzipan will find an elegant chocolate version here.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: for festive moments and with coffee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is intended for moments that are a bit more festive than an ordinary afternoon. After a celebratory meal, serve it in small pieces with coffee. For an occasion where a toast is made, it fits well on the table because the Marc de Champagne creates a bridge to the glass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAs a gift, it is suitable for anniversaries, Mother's Day, birthdays, or as a thank you for an invitation. Filled bars like it cool. Store them in a dry place, not above room temperature, and protected from heat and sun so that the shell and filling maintain their shape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Break the bar into praline-sized pieces and place them on a small plate with your coffee. This turns the bar into a small selection of pralines, and the rose petals are shown to their best advantage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: filled bars handmade in Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBerger Confiserie is based in Lofer in the Pinzgauer Saalachtal valley. Hubert and Christine Berger specialized in fine pralines and sweet works of art there in September 1994. The fact that the filled bars are their trademark today fits well, as they combine the praline with the bar. Hubert Berger describes the process: The fillings are cooked, poured into a wafer-thin chocolate shell, coated with chocolate, and finally garnished by hand. In this variety, the rose petals on the surface complete the look.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduction takes place exclusively in Lofer. In the meantime, Anna and Franz Berger are joining the management, with Franz responsible for product development as a chocolatier. The bar is certified organic with the control number AT-BIO-301. The manufacturer calls it \"Bio Weiß Marc de Champagne-Rose gefüllt.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for rose lovers and festive occasions\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar suits everyone who likes white chocolate and appreciates floral notes. It is a gift for people who like to try new things, and a bar for celebrations for two. Those who prefer dark chocolate with fruit will find the \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter-granatapfel-gefuellt\"\u003efilled dark chocolate bar with pomegranate\u003c\/a\u003e at Berger. The \u003ca href=\"\/en\/products\/weisse-schokolade-mit-erdbeerstueckchen\"\u003ewhite chocolate with strawberry pieces\u003c\/a\u003e is also based on white chocolate. You can find the entire assortment at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar contains milk and, according to the manufacturer, may contain traces of peanuts and nuts. The content of Marc de Champagne is 1.78%. Contains alcohol – not suitable for children.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFilled organic white chocolate with Marc de Champagne and rose from Lofer – for festive moments and as a gift.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59057906221388,"sku":"030WIL73354","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL73354.png?v=1791182626"},{"product_id":"edelbitter-schokolade-mit-orange","title":"Dark chocolate with orange","description":"\u003ch2\u003eBerger Premium Dark Chocolate with Orange. Organic premium dark chocolate with 70% cocoa and natural orange extract, vegan.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Premium Dark Chocolate with Orange\u003c\/strong\u003e is a dark organic bar with at least 70% cocoa, flavored with natural orange extract. It weighs 90 g, is vegan according to the manufacturer, and is produced in Lofer in the Salzburg region. It does not contain candied peel or fruit pieces; the orange is captured in the aroma.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePremium Dark Chocolate with Orange by Berger\u003c\/strong\u003e is considered one of the refined bars in the confectionery's assortment. This refers to varieties where the chocolate itself is refined, rather than having pieces or a filling added. In this bar, this is achieved by a natural orange extract containing essential oils from the peel, making up 1.89% of the recipe. The rest is quickly listed: cocoa mass, raw cane sugar, cocoa butter, and vanilla. Five ingredients, all from organic farming. Milk powder and emulsifiers are not on the list, which is why the manufacturer classifies the bar as vegan. Anyone who previously knew orange chocolate as a sweet combination will discover a more tart variant here. It is dark, dry on the finish, and has a citrus scent that hits the nose as soon as it is unwrapped.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: dark cocoa, topped with fresh orange peel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe first impression belongs to the cocoa. With at least 70%, the bar is distinctly tart, with roasted notes and a slight bitterness. Shortly thereafter, the orange rises. It acts like freshly grated zest, making the dark chocolate appear lighter and fresher rather than sweeter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe essential oils of the orange are in the chocolate itself. That is why the melt remains smooth and even; there are no pieces that crack between the teeth. The raw cane sugar provides a mild, slightly caramel-like sweetness, and the vanilla rounds it off. The citrus note lingers for a while on the finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThose expecting a mild, sweet chocolate will find this bar too tart. It is aimed at everyone who likes dark chocolate and appreciates a fresh note to go with it.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUse: with espresso, after a meal, and as a vegan gift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA piece of this bar goes well at the end of a meal. Instead of a dessert, place a few squares on a small plate and serve an espresso alongside it. The bitterness of the coffee and the orange of the chocolate complement each other, and neither masks the other. It also goes well with a black tea in the afternoon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBecause it is vegan according to the manufacturer, the bar is suitable as a small gift when vegan food is also being served at the table. At 90 g, it is a handy token of appreciation for colleagues, neighbors, or as a thank you after an invitation. Store it in a cool, dry place away from heat to ensure the scent of the orange remains preserved for a long time.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Take a sniff of the bar when opening it before you break off the first piece. The orange aroma is strongest then and will show you what to expect when it melts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: fair-trade organic ingredients, processed in Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBerger Confiserie is based in Lofer, a town in the Pinzgauer Saalachtal in the Salzburg region. The company was founded in 1994 by master confectioner Hubert Berger together with his wife Christine. After passing his master craftsman's examination, he learned the chocolatier's craft at confectioneries in Germany and Belgium. The two started out in his parents' garage. Today, they manage the business together with their children Anna and Franz, and production continues to take place exclusively in Lofer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is organic and bears the control number AT-BIO-301. According to the manufacturer, cocoa, raw cane sugar, and vanilla come from Fairtrade-certified cultivation and trade; together, these account for 98.1% of the recipe. For a dark bar with such a short ingredient list, that is almost the entire chocolate. The small remainder is essentially accounted for by the orange extract.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for lovers of dark chocolate with freshness\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is suitable for everyone who likes premium dark chocolate and is looking for a fruity change of pace. It is a good choice for vegan households and for those who like to taste orange and cocoa together. If you want to try the dark chocolate in its purest form, choose the classic \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter\"\u003epremium dark bar\u003c\/a\u003e. A fruity alternative with real fruit pieces is the \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter-mit-sauerkirschstueckchen\"\u003epremium dark with sour cherry pieces\u003c\/a\u003e. The page of \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e shows you all varieties from Lofer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe orange extract contains almond oil, which is why the bar contains tree nuts and, according to the manufacturer, may contain traces of peanuts, soy, and milk. It is not suitable for people with a tree nut allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrganic premium dark chocolate with orange from Lofer – tart, fresh, and a good choice for espresso.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"90 g","offer_id":59057906745676,"sku":"030WIL7307","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7307.png?v=1791182635"},{"product_id":"vollmilch-nuss-nougat-gefuellt","title":"Milk chocolate with hazelnut nougat filling","description":"\u003ch2\u003eBerger Milk Chocolate Hazelnut Nougat Filled. Organic filled milk chocolate bar with 37% cocoa – nougat center with hazelnut and almond.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Milk Chocolate Hazelnut Nougat Filled\u003c\/strong\u003e is a filled bar made from organic milk chocolate with at least 37 percent cocoa. Inside is a nougat filling with coarsely ground hazelnuts and almonds. The bar comes from Lofer in the Salzburg region and weighs 100 g.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMilk Chocolate Hazelnut Nougat Filled by Berger\u003c\/strong\u003e combines two confectionery classics: milk chocolate and nougat. Nougat is a soft, spreadable mass of finely crushed nuts, sugar, and chocolate. In German-speaking countries, this usually refers to dark hazelnut nougat, not the light honey nougat from Southern Europe. Berger pours this mixture as a center into a milk chocolate bar. Filled bars are the company's trademark, which the manufacturer describes as a variation on the classic praline. Each square is a small unit of shell and filling, like a praline you can break off. According to the ingredient list, this variety contains 6.18 percent hazelnuts and 5.55 percent almonds, both coarsely ground.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: mild shell, nutty center with texture\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWhen breaking it off, the shell gives way with a soft snap, then the soft center is revealed. The milk chocolate tastes mild and creamy of milk and cocoa. Beneath it, the nougat spreads out, nutty and round. The hazelnut provides the stronger, typical nutty flavor, while the almond adds a finer, slightly sweeter note.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBecause the nuts are coarsely ground, the filling has a noticeable texture. You taste small pieces of nut instead of a completely smooth cream. Anyone expecting a smooth nougat cream like a spread will find more bite here. This is exactly what distinguishes the bar from a simple nougat chocolate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: on its own, with coffee, and for sharing\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIt is best to eat the bar on its own, square by square. This way, the shell and center reach the tongue in the right ratio. The nougat goes particularly well with afternoon coffee, a cappuccino, or a hot chocolate. On a chocolate platter with several Berger varieties, it is the familiar choice for anyone who loves nuts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFilled chocolate requires a little more attention when stored than a solid bar. A cool, dry place away from the sun and heat from heaters is ideal. This keeps the nougat center soft and the shell firm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Pack the bar as a snack for your next mountain hike. Nuts and chocolate are a proven summit pairing, and the cool air on the mountain keeps the filling nicely in shape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: Nougat from a family-run confectionery in the Pinzgau region\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is created in Lofer in the Pinzgau Saalachtal valley. This is where Hubert and Christine Berger started in 1994, back then in his parents' garage and in a small space. Hubert is a master confectioner and chocolatier, while Christine shaped the design of the packaging for many years. Today, their children Anna and Franz also help run the confectionery. According to the manufacturer, the entire range is produced in Lofer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe fillings of the filled bars are handcrafted, according to Hubert Berger. The mass is cooked, poured into wafer-thin chocolate shells, and then coated with chocolate. All ingredients are organically certified; the responsible control body has the number AT-BIO-301. In addition to sugar, the sweetness is primarily provided by raw cane sugar, which is at the top of the ingredient list for almost every Berger bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for nut lovers of all ages\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for anyone who likes nougat and milk chocolate. It appeals to children and adults alike and is a good gift for people who think of nuts when they think of chocolate. A close relative is the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mandel-nougat-gefuellt\"\u003eMilk Chocolate Almond Nougat Filled\u003c\/a\u003e, where the almond takes center stage. Things get spicier with the \u003ca href=\"\/en\/products\/bio-vollmilchschokolade-tonkabohne-gefuellt\"\u003eOrganic Milk Chocolate Tonka Bean Filled\u003c\/a\u003e. You can see all varieties on our \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergy information: The bar contains milk and nuts (hazelnuts, almonds) and may contain traces of peanuts. It is not suitable for those with a nut or milk allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAn organic filled milk chocolate with hazelnut nougat from Lofer, 100 g, for all those who like to have a bit of nut between their teeth when snacking.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59057907859788,"sku":"030WIL7331","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7331.png?v=1791182669"},{"product_id":"bio-vollmilch-schokolade-mit-orange","title":"Organic Milk Chocolate with Orange","description":"\u003ch2\u003eBerger Organic Milk Chocolate with Orange. Organic milk chocolate bar with natural orange extract, 37% cocoa, 90 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Organic Milk Chocolate with Orange\u003c\/strong\u003e is a smooth bar of organic milk chocolate with at least 37% cocoa, refined with 2.12% natural orange extract. It weighs 90 g and comes from Lofer in the Salzburg region. The raw cane sugar, cocoa, and vanilla are sourced from Fairtrade.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger's Organic Milk Chocolate with Orange\u003c\/strong\u003e tastes like the moment you peel an orange. The scent of the zest lingers in the air for a while afterward. Instead of candied pieces, the fruit is infused into the chocolate as an extract. Berger describes the bar as organic milk chocolate, refined with essential orange oils. In the manufacturer's range, it belongs to the \"refined\" bars. This refers to classic bars that gain character from an added aroma or spice, without the inclusion of pieces or filling. The surface remains smooth, the snap clean. For many, orange chocolate is a dark affair. This bar shows the lighter, milky side of the combination.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMilky melt, topped with the scent of fresh zest\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar first tastes mildly of milk and cocoa, then a bright, fresh orange note emerges. The orange oil is only released from the cocoa butter as it melts. Therefore, the fruit arrives slightly delayed and is experienced more through the nose than on the tongue. It is reminiscent of grated zest, rather than juice or fruit pulp.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRaw cane sugar at the top of the ingredients list provides a warm, rounded sweetness, while vanilla smooths the transition between milk and citrus. The finish is short and clean. Those expecting an orange chocolate with candied pieces and a bit of crunch will find this bar too smooth. Its strength lies in the aroma that unfolds during a slow melt. For this reason, let a piece lie on your tongue instead of chewing it.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor tea, hot chocolate, and winter desserts\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar pairs well with a cup of black tea, especially Earl Grey, whose bergamot picks up on the citrus note. It is also a well-rounded companion for milk coffee or cappuccino. Give it a few minutes at room temperature, and the orange oil will reveal its full fragrance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is also great for use in the kitchen. Two squares in a mug of hot milk make a hot chocolate with an orange scent. Chopped up, it goes well over quark cream, semolina pudding, or a fruit salad of oranges and dates. Store the bar in a cool, dry place, protected from heat and foreign odors.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Grate a square finely over a plate of Kaiserschmarrn or over crepes with apricot jam. The orange adds freshness to the sweet dish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrganic and Fairtrade from the headquarters in Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar comes from Lofer in the Pinzgauer Saalachtal valley. Located at Schokoladenweg 1 is the Berger family's headquarters, which houses the confectionery and their first shop. Hubert and Christine Berger founded the company in 1994, and today their children Anna and Franz are co-managers. Every variety is produced on-site in Lofer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAll ingredients in this bar are organically grown, including the orange extract. The organic control number is AT-BIO-301. Raw cane sugar, cocoa, and vanilla are Fairtrade-certified; according to the manufacturer, their total share in the product is 76.4%. Hubert Berger emphasizes that milk, dark, and white chocolate are all available in organic and Fairtrade-certified quality at Berger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor citrus fans with a preference for milk chocolate\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for you if you love orange and chocolate, but prefer a mild milk chocolate over a bitter one. It fits into the winter months, pairs well with afternoon coffee during Advent, and makes a lovely small gift. Those who prefer the combination darker should opt for the \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter-schokolade-mit-orange\"\u003eDark Chocolate with Orange\u003c\/a\u003e. For something with a firm texture and a caramel note, try the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mit-karamellstueckchen\"\u003eMilk Chocolate Bar with Caramel Pieces\u003c\/a\u003e. You can find all varieties at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote: The bar contains milk and tree nuts, as the orange extract contains almond oil. It may contain traces of peanuts. It is therefore not suitable for people with nut allergies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAn organic milk chocolate bar from Lofer with the scent of fresh orange zest – perfect for tea, coffee, and winter evenings.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"90 g","offer_id":59057909072204,"sku":"030WIL7301","price":6.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7301.png?v=1791182675"},{"product_id":"bio-vollmilchschokolade-danke","title":"Organic whole milk chocolate thank you","description":"\u003ch2\u003eBerger Organic Milk Chocolate Thank You. Greeting bar with a thank you message on the wrapper – delicate organic milk chocolate, at least 37% cocoa, 70 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Organic Milk Chocolate Thank You\u003c\/strong\u003e is a small themed bar from Lofer in the Salzburg region. The wrapper says thank you, and inside is 70 g of delicate organic milk chocolate with at least 37% cocoa. According to the manufacturer, the raw cane sugar, cocoa, and vanilla are Fairtrade certified.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eThe Thank You bar from Berger\u003c\/strong\u003e solves a small everyday problem: a thank you in passing is quickly forgotten, while a gift can easily seem too big. This bar sits perfectly in between. It belongs to the confiserie's line of themed bars, meaning the packaging carries the message. In the manufacturer's shop, it is categorized under the \"thank you\" occasion. At 70 g, it is intentionally smaller than a classic Berger bar; it fits in any hand and on any desk. Inside is pure organic milk chocolate, without pieces or filling. So, you don’t need to know anything about the recipient’s taste. Most people like mild milk chocolate, and the thanks is already written on the outside.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFlavor: Milk, cocoa, and a hint of vanilla\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBerger describes the chocolate simply as delicate organic milk chocolate with a 37% cocoa content. On the palate, this reveals itself as a soft, milky start with a rounded sweetness. The raw cane sugar adds a warm note, while the whole milk powder provides creaminess. Behind the milk lies the cocoa—easy to taste with at least 37%—but without any bitterness. The vanilla remains subtle and rounds off the finish. A piece melts slowly if you let it rest on your tongue, leaving a clean aftertaste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIf you know the recipient is a fan of dark chocolate, be aware: they will find this milk chocolate too sweet. For a big thank you, a single 70 g bar is also a bit small.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: on the desk, in the mailbox, in a lab coat pocket\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar works best when given without much fanfare. Leave it on the keyboard in the morning for the colleague who covered for you. Drop it in the mailbox of the neighbor who watered your plants during your vacation. In daycare, at the doctor's office, or for a teacher at the end of the school year, it fits into any lab coat or school bag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIf you want to think of several people at once, keep a few bars in stock. That way, a thank you is at hand whenever someone has earned it. Store the bars in a cool, dry place, protected from heat and sunlight.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Place a small, handwritten note under the bar stating in one sentence what you are thanking them for. The thank you on the wrapper and your own words complement each other, and the recipient will know exactly what is meant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: from a garage in Lofer to a confiserie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe thank you bar comes from a family business that started small. Hubert and Christine Berger founded their confiserie in September 1994 in Lofer, initially in his parents' garage. Hubert Berger is a master confectioner and learned the chocolatier trade at confectioneries in Germany and Belgium. Today, their children, Anna and Franz, are gradually joining the management.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduction still takes place exclusively in Lofer in the Pinzgau Saalachtal valley. The cocoa for the organic milk chocolate is supplied by the CONACADO cooperative from the Dominican Republic. According to the manufacturer, the Fairtrade content of the bar is 78.1%, and all ingredients come from organic farming. The organic certification number is AT-BIO-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for anyone who wants to say thank you\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is intended for people who like to say thank you but don't want to make a big fuss. It is suitable for helpers, neighbors, colleagues, teachers, and anyone who has made your day easier. For birthdays, the same chocolate is available as a \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-happy-birthday\"\u003eHappy Birthday greeting bar\u003c\/a\u003e. You can find more from the confiserie on the \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergen information: The bar contains milk and may contain traces of peanuts and tree nuts. It is therefore not suitable for people with a milk allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA thank you in 70 g of organic milk chocolate from Lofer – small enough for a lab coat pocket, clear enough for the person receiving it.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"70 g","offer_id":59057909727564,"sku":"030WIL7602","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7602.png?v=1791182682"},{"product_id":"edelbitter-granatapfel-gefuellt","title":"Dark Chocolate Pomegranate Filled","description":"\u003ch2\u003eBerger Dark Chocolate Pomegranate Filled. Filled dark chocolate bar with 70% cocoa – tart shell, fruity pomegranate cream.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Dark Chocolate Pomegranate Filled\u003c\/strong\u003e is a filled chocolate bar from Lofer in the Salzburg region. A dark chocolate with at least 70 percent cocoa surrounds a cream made of heavy cream and pomegranate juice. The bar weighs 100 g.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDark Chocolate Pomegranate Filled by Berger\u003c\/strong\u003e is one of the filled bars that the manufacturer considers its trademark. Berger views it as a variation of the classic praline. With a praline, chocolate surrounds a bite-sized filling; with the filled bar, the same thing happens in the format of a bar. According to the manufacturer, the filling is cooked, poured into an ultra-thin chocolate shell, and then coated with chocolate. Each rib is thus a type of praline that can be broken off. In this variety, a robust dark chocolate meets a cream made with \"Schlagobers\" – as heavy cream is called in Austria – and pomegranate juice concentrate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: dark cocoa, with red fruit underneath\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe first impression belongs to the dark chocolate: bold, roasted, and distinctly tart. As soon as the shell melts, the soft cream joins in, taking the edge off the tartness. Finally, the pomegranate appears with a fine, tangy fruit note. This interplay of bitterness, cream, and fruit acidity makes the variety vibrant. Pomegranate tastes tarter than strawberry or raspberry, with a slightly astringent quality. This very characteristic goes well with the dark cocoa because they complement each other in their tartness.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe shell snaps firmly and cleanly; the cream is delicate and smooth. This creates a contrast between firm and soft in every piece. Anyone looking for a purely fruity sweet will find the bar too tart. The 70 percent cocoa always remains noticeable, with the pomegranate playing the second voice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: after a meal, with espresso, as a small gift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis filled bar tastes best in small pieces. Break off a rib and let it melt slowly in your mouth so that the shell and cream can take effect one after the other. After a dinner, it is a great replacement for an elaborate dessert. The tart chocolate with its fruity center pairs excellently with an espresso or a cup of black tea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFilled chocolate likes to be kept cool. Store the bar in a dry place away from heat so that the cream retains its consistency and the shell its shine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Place a small bowl with broken-off pieces on the table with coffee after Sunday dinner. The red fruit under the dark shell will even tempt guests who otherwise only eat milk chocolate to try some.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: filled bars from the confectionery in Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar comes from Lofer in the Pinzgauer Saalachtal in the Salzburg region. This is where master confectioner Hubert Berger founded the confectionery in 1994 together with his wife, Christine, initially in his parents' garage. To this day, production takes place exclusively in Lofer. In the meantime, their children, Anna and Franz Berger, also work in management.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe filled bars represent what Berger brings from the craft of praline making. According to Hubert Berger, the fillings are cooked and poured into fine chocolate shells; craftsmanship remains the fundamental principle to this day. This variety is one of the conventional bars in the assortment. According to the manufacturer, raw cane sugar, cocoa, and vanilla are sourced from Fairtrade and together make up 80.7 percent of the ingredients.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for friends of dark chocolate with a fruit accent\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for everyone who enjoys dark chocolate and wants a fruity addition. It is suitable as a gift for people who pay attention to cocoa and character when it comes to chocolate. Another dark variety with fruit is the \u003ca href=\"\/en\/products\/zartbitter-himbeer-topfen\"\u003eDark Chocolate Raspberry-Quark\u003c\/a\u003e. A milder filling can be found in the \u003ca href=\"\/en\/products\/bio-vollmilchschokolade-tonkabohne-gefuellt\"\u003eOrganic Milk Chocolate Tonka Bean Filled\u003c\/a\u003e. You can see all bars on our \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergy information: The bar contains milk and may contain traces of peanuts, soy, and tree nuts. It is not suitable for those with a milk allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA filled dark chocolate with pomegranate cream from Lofer, 100 g, for all who appreciate tart chocolate with a fruity center.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59057910088012,"sku":"030WIL7610","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7610.png?v=1791182688"},{"product_id":"edelbitter-mit-sauerkirschstueckchen","title":"Dark chocolate with sour cherry pieces","description":"\u003ch2\u003eBerger Dark Chocolate with Sour Cherry Pieces. Organic dark chocolate with dried sour cherries, 70% cocoa, vegan, 90 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Dark Chocolate with Sour Cherry Pieces\u003c\/strong\u003e is an organic chocolate bar with at least 70% cocoa and 5.21% sour cherries. It weighs 90 g and comes from the Confiserie Berger in Lofer in the Salzburg region. Five ingredients, vegan according to the manufacturer, no filling, no cherry brandy.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDark Chocolate with Sour Cherry Pieces from Berger\u003c\/strong\u003e is reminiscent of Black Forest cake, just without the cream and sponge. All that remains are dark cocoa and sour cherry, and it is precisely this pairing that defines the bar. It belongs to the \"Stückchen\" (pieces) range of the confectionery. A \"Stückchen\" bar is a classic chocolate bar with solid pieces incorporated into it—in this case, dried sour cherries. Unlike a filled bar, there is no cream inside. The fruit is embedded directly in the chocolate and appears as a dark red spot in the break when snapped. Incidentally, in Austria, the sour cherry is called \"Weichsel\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTart cocoa and a bright, clear acidity\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes strongly of dark cocoa at first, then the sour cherries provide a fresh acidity in contrast. The dark chocolate breaks with a dry snap and melts more slowly than a milk chocolate bar. Its tartness lingers on the palate for a long time. When you bite into a cherry piece, it becomes briefly fruity and sour, after which the cocoa takes over again.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWith a good five percent fruit, there is a piece of cherry in almost every square. Raw cane sugar and vanilla round off the flavor and allow the acidity its space. The finish leaves a dark fruit note that recalls cherry compote. Because the bar is dairy-free, the melt remains clear and dry. Anyone accustomed to whole milk chocolate will find this bar too tart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWith espresso, red wine, or as a dessert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eA square after dinner is often enough as a finish. The bar pairs well with espresso because the roasted notes and cherry acidity complement each other. The fruit also builds a bridge to a glass of red wine or port. For a quick dessert, chop two squares coarsely and sprinkle them over vanilla ice cream or yogurt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSome attention is required when chopping and chewing. Berger points out that despite careful sorting, traces of cherry pits may be present. Store the bar in a cool, dry place, protected from heat. This keeps the snap shiny and the cherry pieces fresh.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Melt a few squares over a water bath and drizzle the mixture with a fork over curd dumplings or semolina pudding. The cherry pieces remain intact as small islands of acidity.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrganic and Fairtrade from the Pinzgau Saalachtal\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar comes from Lofer in the Pinzgau Saalachtal. Hubert and Christine Berger started there in a garage in 1994; today, every Berger confectionery product is manufactured on-site. Christine Berger describes several buildings in Lofer, including a dedicated chocolaterie for the fine bars. Anna and Franz Berger now help run the business, with Franz working as the chocolatier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWith this variety, the values are in the ingredient list. Cocoa mass, raw cane sugar, cocoa butter, sour cherries, and vanilla come from organic farming, control number AT-BIO-301. Cocoa, raw cane sugar, and vanilla are Fairtrade-certified; their share is 94.8% according to the manufacturer. Since the recipe is purely plant-based, Berger classifies the bar as vegan. Raw cane sugar is high on the ingredient list for almost all Berger bars.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor lovers of dark chocolate with fruit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for you if you sometimes find pure dark chocolate too intense. A little fruit makes it more accessible. It is suitable for those who snack vegan and as a gift for a dinner party. The \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter\"\u003eOrganic Dark Chocolate Bar\u003c\/a\u003e is available completely plain. The \u003ca href=\"\/en\/products\/bio-vollmilchschokolade-mit-feigenstueckchen\"\u003eMilk Chocolate Bar with Fig Pieces\u003c\/a\u003e is mild and fruity. You can find all varieties from Lofer at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote: According to the manufacturer, no major allergens are included as ingredients. The bar may contain traces of peanuts, soy, milk, and tree nuts. It is less suitable for small children due to possible cherry pit fragments.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA dark organic bar with sour cherry pieces from Lofer – tart, fruity, and perfect for the after-dinner espresso.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"90 g","offer_id":59057910415692,"sku":"030WIL7672","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7672.png?v=1791182705"},{"product_id":"edelbitter-marzipancreme-gefuellt","title":"Filled with dark chocolate marzipan cream","description":"\u003ch2\u003eBerger Dark Chocolate Marzipan Cream filled. Filled organic chocolate bar with marzipan ganache, dark coating with at least 70% cocoa, vegan, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Dark Chocolate Marzipan Cream filled\u003c\/strong\u003e is a filled chocolate bar from Lofer in the Salzburg region. Inside a dark chocolate shell with at least 70% cocoa lies a creamy ganache with marzipan and almond drink. 100 g, vegan according to the manufacturer, with organically grown ingredients.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMarzipan Cream filled by Berger\u003c\/strong\u003e brings a well-known pair into a new form. You know marzipan in dark chocolate from marzipan loaves. In this bar, the marzipan is not a firm mass inside the chocolate, but a soft cream. Berger describes the filling as a creamy ganache with fine marzipan and almond drink. Filled bars are the trademark of this confectioner, a flat variation of the praline: a thin layer of chocolate on the outside, the filling on the inside. This variety is entirely plant-based. Instead of cream, the manufacturer uses almond drink in the cream; according to the ingredient list, rice syrup, tiger nut flour, and a pinch of salt are added. This turns marzipan and dark chocolate into a vegan filled bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: dark coating, almond-sweet cream\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFirst, you taste the dark chocolate, tart and intense with its 70% cocoa. As soon as the shell breaks, the cream emerges. It tastes of almond and marzipan, sweet and soft, with a hint of Bourbon vanilla. The pinch of salt in the filling highlights the almond note. The contrast is what makes it appealing: the bitterness of the coating and the sweetness of the filling balance each other out. In the finish, the almond lingers longer than the chocolate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThose expecting firm marzipan to chew will find the soft cream unusual. And those who generally find marzipan too sweet should opt for a pure dark chocolate bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: with coffee, with tea, as a dessert substitute\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes best at room temperature, as the cream is nice and soft then. For afternoon coffee or black tea, one piece makes a small dessert. After dinner, you can cut the bar into cubes with a warm knife and serve it on a plate with an espresso. This way, every guest gets a praline-sized piece.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBecause the bar is vegan, it is also suitable for a table where guests avoid animal products. Keep it in a cool and dry place, protected from heat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Place the Marzipan Cream next to the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mandel-nougat-gefuellt\"\u003eWhole Milk Almond Nougat filled\u003c\/a\u003e. Twice the almond, once tart and once mild – a small comparison for the coffee table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: cooked filling, thin chocolate shell, Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHubert Berger has described how his confectionery's fillings are created. They are cooked, poured into a wafer-thin chocolate shell, and coated with delicate, melting chocolate. The company in Lofer has been working according to this principle since its founding in 1994 by Hubert and Christine Berger. Production takes place exclusively there, in the Pinzgauer Saalachtal valley.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMany of the confectionery's ganache fillings are made with Schlagobers, or whipped cream. For the marzipan cream, an almond drink takes this role, and the ganache becomes a plant-based filling. The tiger nut (Erdmandel) in the ingredient list is not a nut, by the way, but the tuber of a sedge plant. Anna and Franz Berger now manage the confectionery together with their parents. Apart from salt and natural almond aroma, all ingredients come from organic farming; the control number is AT-BIO-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for marzipan lovers and vegan sweet tooths\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar suits everyone who has a weakness for marzipan and likes dark chocolate. It is suitable as a gift for hosts who live a vegan lifestyle. It also fits well on a cookie platter at Christmas when marzipan is in season. If you like it fruity, try the \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter-granatapfel-gefuellt\"\u003eDark Chocolate Pomegranate filled\u003c\/a\u003e. The other filled bars and classics can be found on the \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergen information: The bar contains almonds (tree nuts) and may contain traces of peanuts, soy, and milk. It is not suitable for people with a tree nut allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA vegan filled bar from Lofer with marzipan cream under tart organic chocolate – for the coffee table and everyone who loves almonds.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59057911497036,"sku":"030WIL7636","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7636.png?v=1791182713"},{"product_id":"bio-vollmilchschokolade-alles-gute","title":"Organic Milk Chocolate Best Wishes","description":"\u003ch2\u003eBerger Organic Milk Chocolate All The Best. Greeting bar made of organic milk chocolate with 37% cocoa, 70 g, for well wishes.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Organic Milk Chocolate All The Best\u003c\/strong\u003e is a themed chocolate bar from the Berger Confiserie in Lofer in the Salzburg region. The 70 g bar of organic milk chocolate with at least 37% cocoa features the greeting \"All the best\" on the packaging. This makes it a small gift for birthdays and well wishes of all kinds.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Milk Chocolate All The Best by Berger\u003c\/strong\u003e is one of the themed bars the confectionery uses to wrap up wishes. The concept is simple: inside is classic Berger organic milk chocolate, and outside is the message. The bar thus replaces a greeting card and can be eaten afterwards. In the manufacturer's shop, Berger categorizes these under the occasions of birthdays and congratulations. \"All the best\" is intentionally kept open-ended. The greeting is just as suitable for a milestone birthday as it is for passing an exam, starting a new job, or retiring. At 70 g, the bar is slightly smaller than Berger's 90 g bars. This makes it handy enough to include with a gift or simply hand over as is.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: the mild organic milk chocolate from Berger\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnderneath the greeting is an organic milk chocolate with at least 37% cocoa. It tastes mild and creamy, with a distinct cocoa note in the background. It is sweetened with raw cane sugar, which provides a slightly caramel-like sweetness, rounded off with vanilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe list of ingredients is short and clear: raw cane sugar, cocoa butter, whole milk powder, cocoa mass, vanilla, and sunflower lecithin. According to the manufacturer, all ingredients come from organic farming. The bar melts evenly on the tongue, without any filling or pieces. This makes it tasty for both children and adults and suitable for almost any palate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAnyone expecting a bar with fruit, nuts, or filling will find those among the other Berger varieties. This one is intentionally plain, because the main focus is the greeting.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: as a greeting, an add-on, and a small token of appreciation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is made to be given as a gift. Include it with a birthday present, place it on the table with coffee, or give it to colleagues as a farewell gift. At an office celebration, it is also easy to share, piece by piece, so everyone can partake in the well wishes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUntil you give it away, store the bar in a cool, dry place, protected from heat and sunlight. In a car or on a windowsill in summer, chocolate becomes soft quickly. A cool cupboard or drawer is the better place to keep it until the big day.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Combine the bar with a voucher or a few handwritten lines. This turns a simple envelope into a gift that brings immediate joy, and the greeting can be eaten afterwards.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: cocoa from the Dominican Republic, design from the family\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWho came up with the greeting on the packaging? The answer is simple: the family themselves. Christine Berger, who founded the confectionery in 1994 together with her husband Hubert, is responsible for product design and packaging. Today, she shapes the brand's appearance together with her daughter Anna. In 2023, Berger redesigned the themed bars and released them with new motifs. Christine Berger says the family creates a cohesive product world around the contents.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eInside is cocoa that Berger sources from the CONACADO cooperative in the Dominican Republic. The cocoa, raw cane sugar, and vanilla in this bar are Fairtrade certified, accounting for 78.1% of the recipe according to the manufacturer. The bar is organic and carries the control number AT-BIO-301. Like everything from Berger, it is produced in Lofer in the Pinzgau Saalachtal valley.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for anyone you want to wish well\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is suitable for any occasion that calls for a congratulation where a card alone would not be enough. It is suitable for colleagues, neighbors, friends, and family. If you are looking for a more specific greeting, you will find the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-happy-birthday\"\u003eHappy Birthday bar\u003c\/a\u003e or the \u003ca href=\"\/en\/products\/bio-vollmilchschokolade-danke\"\u003eThank You bar\u003c\/a\u003e at Berger. You can find all greeting bars and varieties from Lofer at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar contains milk and, according to the manufacturer, may contain traces of peanuts and tree nuts. It is therefore not suitable for people with a milk allergy or an allergy to peanuts and nuts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrganic milk chocolate with the greeting \"All the best\" from Lofer – a greeting card that can be eaten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"70 g","offer_id":59057913397580,"sku":"030WIL7604","price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7604.png?v=1791182732"},{"product_id":"bio-vollmilch-mango-maracuja","title":"Organic Whole Milk Mango-Passion Fruit","description":"\u003ch2\u003eBerger Organic Milk Chocolate Mango-Passion Fruit. Filled organic milk chocolate bar with fruity mango-passion fruit ganache, 37% cocoa, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Organic Milk Chocolate Mango-Passion Fruit\u003c\/strong\u003e is a filled bar made from organic milk chocolate with at least 37% cocoa. Inside is a ganache made from cream, mango juice, and passion fruit juice. The bar weighs 100 g and comes from Lofer in the Salzburg region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Milk Chocolate Mango-Passion Fruit by Berger\u003c\/strong\u003e brings tropical fruit to an Alpine confectioner. Berger themselves describe this variety as an exotic temptation, a fruity-fresh ganache in delicate organic milk chocolate. A ganache is a soft cream made from cream and chocolate, here refined with fruit juice. This bar belongs to the filled bars category, which, according to the manufacturer, is the trademark of the confectionary. A filled bar is a variation of a classic praline: the filling is contained in a thin chocolate shell and sealed with chocolate on top. This gives you the freshness of a fruit praline in every square. In the manufacturer's shop, this variety bears the \"Annual Collection\" label.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild milk, followed by mango and a tangy acidity\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes mildly of milk chocolate at first, then fruity and fresh with notes of mango and passion fruit. The milk chocolate shell melts softly, releasing the light-colored ganache. Passion fruit provides a lively acidity that brightens the melt, while mango adds a round, sunny sweetness.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eCream makes the filling velvety, so it melts on the tongue. Vanilla rounds off the transition between the milk and the fruit. The acidity of the passion fruit ensures that the bar feels light despite the milk chocolate. Those expecting a firm fruit jelly will find the filling too creamy. It is a fruit ganache, not jam.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor summer afternoons and gray winter days\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar pairs best with a light drink. Try it with green tea, a fruit tea, or a glass of water with a slice of lime. After a barbecue or a summer meal, two squares serve as a fruity finishing touch. In winter, it brings a bit of sun to the coffee table when there is snow outside. It also makes a fruity addition to Sunday brunch alongside freshly squeezed orange juice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBecause the ganache is creamy, the bar tastes best at room temperature. In midsummer, you should still store it in a cool place, such as the coolest kitchen cupboard, and take it out shortly before eating. Store in a dry place away from heat so that the filling retains its shape.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Place two squares on a plate with fresh mango cubes and a spoonful of plain yogurt. You’ll have a dessert that tastes like a vacation in two minutes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTropical fruit from a confectionary in the Saalachtal valley\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar originates from Lofer in the Pinzgau Saalachtal valley. The Berger family has been producing there since 1994, starting in Hubert Berger's parents' garage. Today, Christine, Hubert, Anna, and Franz Berger share the management, with Franz developing new varieties as a chocolatier. According to a report in the *SalzburgerLand Magazine*, many ingredients, such as organic cream and herbs, come from the Saalachtal valley itself.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eChristine Berger says there are trends in food that the family wants to identify early on. Mango and passion fruit demonstrate this willingness to think outside the box. Like all filled varieties, the bar is crafted by cooking the filling, pouring it into a wafer-thin chocolate shell, and coating it with chocolate. All ingredients come from organic farming, control number AT-BIO-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor fruit fans and lovers of mild chocolate\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for you if you like fruity chocolate and prefer milk chocolate over intense dark chocolate. It suits people who enjoy ordering passion fruit ice cream on vacation and makes a great gift for a summer party. For firm berry fruit, there is the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mit-himbeerstueckchen\"\u003eMilk Chocolate with Raspberry Pieces\u003c\/a\u003e. Light and fruity is the \u003ca href=\"\/en\/products\/weisse-schokolade-mit-erdbeerstueckchen\"\u003eWhite Chocolate with Strawberry Pieces\u003c\/a\u003e. You can find all varieties at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote: The bar contains milk and may contain traces of peanuts, soy, and tree nuts. It is not intended for those seeking bitter, dark chocolate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA filled organic milk chocolate bar from Lofer with mango and passion fruit – fruity, creamy, and a piece of summer you can break off.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59057918968140,"sku":"030BER105038","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030BER105038.png?v=1791182812"},{"product_id":"bio-vollmilch-katzenzungen-mit-nougat-gefuellt","title":"Organic whole milk cat tongues filled with nougat","description":"\u003ch2\u003eBerger Organic Milk Chocolate \"Cat Tongues\" filled with nougat. Filled cat tongues made from organic milk chocolate with hazelnut-almond nougat, at least 37% cocoa, 110 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Organic Milk Chocolate Cat Tongues filled with nougat\u003c\/strong\u003e are thin chocolate tongues made from organic milk chocolate with at least 37% cocoa. Inside is a fine organic nougat filling made from hazelnuts and almonds. Made in Lofer in the Salzburg region, 110 g per pack.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCat tongues with nougat by Berger\u003c\/strong\u003e look like the classic cat tongue, yet they hold a surprise inside. Cat tongues are narrow, flat pieces of chocolate with rounded ends, whose shape is reminiscent of a cat's tongue. One tongue is exactly one bite; there is no need to break anything off here. In this variety, Berger fills the tongues with nougat. Nougat is a mixture of finely ground, roasted nuts, sugar, and chocolate—soft and spreadable. Here, it contains two types of nuts: hazelnuts at 10.8% and almonds at 7.92% of the total quantity. The manufacturer describes the result as cat tongues made of organic milk chocolate with a fine organic nougat filling.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: thin shell, nutty core\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe milk chocolate shell is thin and melts quickly. Then the core takes over. The nougat has a warm, roasted hazelnut flavor, underlying which is the finer sweetness of the almond. It is soft, almost creamy, and coats the tongue. The shell is just a thin layer, while the core is generous. This is why every tongue tastes more of nuts than cocoa, and the nutty flavor lingers in the mouth longer than the chocolate. Raw cane sugar and a hint of vanilla round off the experience.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThose who are looking for the pure cat tongue with its quick, milky melt will find the filling too rich. For them, the unfilled variety is the better choice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: on the saucer, in the bowl, as a gift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFilled cat tongues are ideal for the moment when a whole bar would be too much. Place one tongue on the saucer next to a cappuccino or two on a plate with afternoon tea. When guests are over, fill them into a small bowl on the coffee table. Everyone can take a piece without needing to break anything off. For Sunday cake, two tongues go perfectly next to a piece of Gugelhupf or apple pie on the plate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBecause the tongues are thin and nougat softens with heat, they need a cool place. Keep them cool and dry, protected from heat and sun.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Place a bowl of the nougat tongues next to a bowl of the \u003ca href=\"\/en\/products\/bio-vollmilch-katzenzungen\"\u003eOrganic Milk Chocolate Cat Tongues\u003c\/a\u003e (plain). Your guests won't know which ones are filled until they try them.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: specialties from Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAt Berger, cat tongues are among the specialties, alongside dragees, bars, and nougat delices. Like all confectionery from the company, they are created in Lofer in the Pinzgau Saalachtal valley. Hubert and Christine Berger started there in 1994. According to Christine Berger, their principle of artisanal production remains to this day, even after many years of growth. In the meantime, their children Anna and Franz are gradually taking over the management.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAll ingredients in these cat tongues are sourced from organic farming; the organic control number is AT-BIO-301. According to the manufacturer, the raw cane sugar, cocoa, vanilla, and the nuts (with the exception of the hazelnuts) are Fairtrade certified. Their share of the pack is 77.1%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for nougat lovers and little moments of pleasure\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe filled cat tongues are suitable for anyone who loves nougat and enjoys a single piece with their coffee. They are perfect as a small gift for hosts or as a treat for people who have a weakness for nuts. In families, the pack is easy to divide fairly because each tongue is already a pre-portioned piece. Those who prefer nougat in bar form will find it in the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mandel-nougat-gefuellt\"\u003eMilk Chocolate Almond Nougat Filled\u003c\/a\u003e bar. All specialties from Lofer can be found on the \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergen information: The cat tongues contain milk as well as hazelnuts and almonds (tree nuts) and may contain traces of peanuts. They are not suitable for people with a milk or nut allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFilled organic cat tongues from Lofer with hazelnut-almond nougat – a bite for the saucer, a bowl full for guests.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"110 g","offer_id":59057924505932,"sku":"030BER0112053","price":8.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030BER0112053.png?v=1791182882"},{"product_id":"bio-vollmilchschokolade-tonkabohne-gefuellt","title":"Organic milk chocolate filled with tonka bean","description":"\u003ch2\u003eBerger Organic Milk Chocolate Tonka Bean filled. Filled organic bar with creamy tonka bean ganache, milk chocolate with at least 37% cocoa, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Organic Milk Chocolate Tonka Bean filled\u003c\/strong\u003e is a filled chocolate bar from Lofer in the Salzburg region. Beneath a shell of organic milk chocolate with at least 37% cocoa lies a ganache made from heavy cream and tonka bean. 100 g, all ingredients from organic farming.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTonka Bean filled by Berger\u003c\/strong\u003e is a bar for those who prefer their chocolate spicy rather than fruity. According to the manufacturer, filled bars are the trademark of the confectionery. Berger views them as a variation of the classic praline: what is usually contained in an individual confection here lies flat in a bar. Each square thus has two layers, the firm chocolate on the outside and the soft ganache on the inside. A ganache is a cream made from cream and chocolate that becomes spreadably firm as it cools. Berger adds grated tonka bean—the seed of a South American tree—to this cream. Its share is 0.03%. That is all it needs, because the tonka bean is a very potent spice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: warm, spicy, with a long finish\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBerger calls the bar a treat for lovers of fine spices. First, the milk chocolate shell melts, mild and round, with the sweetness of raw cane sugar. Then comes the ganache, soft and light. The tonka bean is reminiscent of vanilla, but leans further toward almond and freshly dried hay. It feels warm and slightly tart, keeping the sweetness of the milk chocolate in check. Unlike vanilla, the aroma builds up slowly and lingers long after the chocolate has melted.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThose looking for a fruity filling or crunchy pieces will find this bar too uniform. It has two textures, firm and soft, and relies entirely on the spice. Start with one square, as the tonka bean is quite present.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: with espresso and to finish a meal\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe ganache reveals its spice at room temperature once it has softened. Therefore, take the bar out of the cool cupboard half an hour before eating. A square replaces dessert with an espresso after dinner. Coffee and tonka bean pair well because both have a warm and slightly tart effect.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn the afternoon, a piece pairs well with a cup of milky coffee or black tea. For guests, cut the bar into small cubes with a warm knife. This allows you to see the light filling at every cut edge. Store the bar in a cool, dry place, protected from heat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Try the Tonka Bean right alongside the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mandel-nougat-gefuellt\"\u003eMilk Chocolate Almond Nougat filled\u003c\/a\u003e. Both have a light filling, but one tastes of nuts, the other of spice.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: fillings cooked in Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHubert Berger himself has described how a filled bar is created at Berger. The fillings are cooked and poured into a wafer-thin chocolate shell. A layer of melt-in-the-mouth chocolate is then placed on top. The confectionery says it has remained true to this principle of manual craftsmanship despite its growth. Everything is made in Lofer in the Pinzgauer Saalachtal, where Hubert and Christine Berger started in 1994.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe tonka bean bar bears the \"Annual Collection\" label in the manufacturer's shop and is one of the varieties that Berger introduced in 2026. Today, son Franz, a chocolatier and head of product development, is primarily responsible for new varieties. All ingredients are organic; the inspection number is AT-BIO-301.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for spice lovers and the curious\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is suitable for anyone who knows tonka bean from desserts and wants to try it in chocolate. It is perfect as a gift for people who have already eaten a lot of chocolate. If you prefer fruity, go for the \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter-granatapfel-gefuellt\"\u003eDark Chocolate Pomegranate filled\u003c\/a\u003e. The entire assortment from the Saalachtal can be found on the \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page. For children who like their chocolate primarily sweet and milky, the spice may be a bit unusual.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergen information: The bar contains milk and may contain traces of peanuts and tree nuts. It is not suitable for people with a milk allergy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA filled organic milk chocolate bar from Lofer with warm tonka bean ganache – for a square with your espresso and for anyone who likes their chocolate spicy.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59057926734156,"sku":"030BER0105039","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030BER0105039.png?v=1791182905"},{"product_id":"bio-vollmilchschokolade-mit-feigenstueckchen","title":"Organic milk chocolate with fig pieces","description":"\u003ch2\u003eBerger Organic Milk Chocolate with Fig Pieces. Autumnal organic bar with pieces and 37% cocoa – mild, honey-sweet, fruity.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Organic Milk Chocolate with Fig Pieces\u003c\/strong\u003e is a milk chocolate bar made from organic ingredients with at least 37 percent cocoa and incorporated fig pieces. Berger produces them in Lofer in the Salzburg region and features them as an autumn variety. The bar weighs 90 g.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrganic Milk Chocolate with Fig Pieces from Berger\u003c\/strong\u003e is a \"pieces\" bar. With this type of bar, the fruit is not a filling under a chocolate coating, but rather embedded in small pieces directly into the chocolate mass. Therefore, every bite contains both at the same time: chocolate and fruit. The fig is one of the oldest cultivated fruits in the Mediterranean region and has always been eaten dried. Its flesh is soft and sweet, and the many small seeds provide a slight crunch. Berger describes the bar as a fine combination of delicate milk chocolate and aromatic fig pieces. In the product range, it bears the \"Autumn\" label and thus belongs to the seasonal varieties.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTaste: mild milk and dark, warm fruit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFirst, the milk chocolate melts soft and creamy on the tongue. Then the fig pieces are added with their dark, almost honey-like sweetness. The fig does not bring any sharp acidity like raspberry or orange. It pulls in the same direction as the milk chocolate, making the taste rounded and warm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWhen chewing, you can feel the soft fruit pieces and occasionally the small fig seeds. This gives the mild bar texture. Anyone expecting a tart or acidic fruit chocolate will find this variety very sweet. It is a definite gourmet bar for those who like it mild and cozy.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eUsage: pure with tea, as a snack on the go, as a gift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes great on its own, piece by piece with a cup of tea or coffee. On a cool autumn afternoon, it is a lovely accompaniment to black tea. After dinner, two pieces make a small, effortless dessert. The bar also pairs well with a milky coffee, as milk chocolate and milk foam get along well.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStore the chocolate in a cool, dry place, away from heaters and sunlight. This keeps the surface shiny and the fruit pieces retain their soft consistency. It is best to wrap an opened bar back in its packaging.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Pack the bar in your jacket pocket for your next autumn walk. It stays firm in cool temperatures, and a piece on a bench by the wayside tastes like fallen leaves, sun, and figs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrigin: an autumn variety from the Saalachtal valley\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar comes from Lofer in the Pinzgau Saalachtal valley, where Berger produces its entire range. It all began in 1994 in the garage of Hubert Berger's parents. Together with his wife Christine, the master confectioner built it into a full confectionery. Today, son Franz and daughter Anna are involved in management. Franz Berger is a chocolatier himself and is responsible for product development. Christine Berger says about their range development that there are trends even in food that the company wants to identify early on.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBerger releases changing collections every year, and the fig bar is labeled there as an autumn variety. The ingredients come from organic farming; the control number is AT-BIO-301. The milk chocolate has a cocoa content of at least 37 percent. In addition to raw cane sugar, cocoa butter, whole milk powder, and figs, the ingredient list includes rice flour, cocoa mass, and vanilla.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whom: for anyone who likes it cozy in autumn\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for everyone who loves milk chocolate and likes dried fruit. It is suitable as an autumn gift and as a small token of appreciation for people who like to sit on the sofa with a tea and a book. Just as mild, but with a crunch, is the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mit-karamellstueckchen\"\u003eMilk Chocolate with Caramel Pieces\u003c\/a\u003e. It gets fruitier and fresher with the \u003ca href=\"\/en\/products\/vollmilch-mit-himbeerstueckchen\"\u003eMilk Chocolate with Raspberry Pieces\u003c\/a\u003e. You can find the remaining varieties on our \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e page.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergy information: The bar contains milk as well as sulfur dioxide and sulfites and may contain traces of peanuts and tree nuts. It is not suitable for those with a milk or sulfite intolerance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA mild organic milk chocolate with fig pieces from Lofer, 90 g, for quiet autumn afternoons with tea, cheese, or a good book.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"90 g","offer_id":59057926930764,"sku":"030BER1506004","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030BER1506004.png?v=1791182912"},{"product_id":"vollmilch-mandel-nougat-gefuellt","title":"Milk chocolate filled with almond nougat","description":"\u003ch2\u003eBerger Milk Chocolate Almond Nougat filled. Filled organic milk chocolate bar with creamy almond nougat, 37% cocoa, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBerger Milk Chocolate Almond Nougat filled\u003c\/strong\u003e is a filled organic milk chocolate bar with at least 37% cocoa. Inside is a creamy nougat made from organic almonds, which make up 11.9% of the bar. It weighs 100 g and is filled at Berger in Lofer in the Salzburg region.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMilk Chocolate Almond Nougat filled by Berger\u003c\/strong\u003e poses a simple question. How does nougat taste when almonds play the lead role instead of hazelnuts? Nougat is a soft mixture of finely ground nuts and sugar, often with cocoa, usually made from hazelnuts. Berger uses almonds for this. The bar is one of the filled bars, which the manufacturer considers the trademark of the confectionery. A filled bar is a variation of the classic praline. The filling sits in a thin chocolate shell and is sealed with chocolate so you can break it off piece by piece. For nougat lovers, this is a praline meant for sharing.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild, nutty, and as soft as a praline\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar tastes of mild milk chocolate, followed by a round, nutty almond note. Almonds are gentler than hazelnuts. They have less of a roasted character and more of a fine, almost marzipan-like sweetness. The nougat is creamy and gives way immediately when bitten, while the milk chocolate shell melts delicately.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRaw cane sugar is the first ingredient, providing a warm, slightly caramelly sweetness. Vanilla rounds it off. Cocoa, milk, and almond are well-balanced, with no single component overpowering the others. Those expecting a strongly roasted hazelnut note will find the bar too mild. Its character is soft and nutty, more like a praline than a chocolate bar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWith coffee, tea, and as a sweet finish\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar feels most at home next to a cup of coffee with milk, a cappuccino, or a black tea. After a Sunday meal, two pieces are enough as a dessert. Because the filling is creamy, it tastes best at room temperature. If the bar comes from a cool room, give it a few minutes before opening.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIt also works well on a dessert plate. Cut it into cubes and place them next to vanilla ice cream, apple strudel, or a mug of hot cocoa. Store the bar in a cool, dry place, away from heaters and sunlight. This keeps the nougat creamy and the shell shiny.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Place a piece on a freshly baked, still-warm pancake and fold it over. After a minute, the almond nougat will have melted, and the filling will be ready.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOrganic almonds and craftsmanship from Lofer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe bar is created in Lofer in the Pinzgau Saalachtal valley, Berger's only production site. The family has been making pralines and bars there since 1994. Today, Christine, Hubert, Anna, and Franz Berger share the management. Franz is a chocolatier and is responsible for product development and production, among other things.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFor the filled bars, Hubert Berger describes a handcrafted process. The filling is cooked, poured into a wafer-thin chocolate shell, and coated with chocolate. That is how this almond nougat is also made. The ingredients come from organic farming; the organic control number is AT-BIO-301. With 11.9% almonds, the filling is generously packed. The assortment shows that Berger is not afraid to venture into new roles for nuts. In addition to nut nougat, there are bars with walnut, caramel, and spices.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor nougat fans and praline lovers\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis bar is for you if you love nougat and are in the mood for a gentler variety. It is perfect for those who like to have a praline with their coffee and makes a great gift when visiting family. Another creamy filling made from organic whole milk is the \u003ca href=\"\/en\/products\/bio-vollmilchschokolade-tonkabohne-gefuellt\"\u003efilled Tonka Bean bar\u003c\/a\u003e. The \u003ca href=\"\/en\/products\/edelbitter-granatapfel-gefuellt\"\u003efilled Pomegranate Dark Chocolate bar\u003c\/a\u003e is dark and fruity. You can find the entire assortment at \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-berger-schokolade\"\u003eBerger Confiserie\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNote: The bar contains milk and almonds (tree nuts) and may contain traces of peanuts. It is not suitable for people with nut allergies.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eA filled organic milk chocolate bar with almond nougat from Lofer – soft, nutty, and made for your coffee break.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Berger Confiserie","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59057939775820,"sku":"030WIL7635","price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/030WIL7635.png?v=1791182969"},{"product_id":"pralinenschachtel-mistelzweig-240g","title":"Pralinenschachtel Mistelzweig 240g","description":"\u003ch2\u003eSawade Pralinenschachtel Mistelzweig 240g. Pralinenschachtel mit 20 Pralinen in fünf Sorten, aus Edelbitter-, Vollmilch- und weißer Schokolade.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Pralinenschachtel Mistelzweig 240g\u003c\/strong\u003e ist eine weihnachtliche Pralinenschachtel aus der Berliner Manufaktur Sawade. Darin liegen 20 Pralinen in fünf Sorten, je vier Stück, umhüllt von Edelbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade. Inhalt: 240 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Pralinenschachtel von Sawade\u003c\/strong\u003e ist eine sortierte Auswahl von Pralinen, die in der Manufaktur von Hand gefertigt und in einer eigens gestalteten Schachtel verpackt werden. Stell dir den dritten Advent vor. Die Kerzen brennen, der Kaffee ist durchgelaufen, und auf dem Tisch liegt diese Schachtel mit dem Mistelzweig auf dem Deckel. Du hebst ihn ab und siehst fünf Sorten, jede viermal. Jeder am Tisch sucht sich seine Praline, und weil von jeder Sorte vier da sind, reicht es für eine Runde zu viert. Der Mistelzweig ist ein altes Wintermotiv. In vielen Häusern hängt er im Dezember über der Tür, und wer sich darunter trifft, gibt sich einen Kuss. Auf dieser Schachtel ist er ein stiller Gruß zur Weihnachtszeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFünf Sorten zwischen Butter, Vanille und Pistazie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mischung reicht von kakaobetont dunkel bis mild und milchig. Laut Sortenliste liegen in der Schachtel Königin Luise, Butter-Trüffel, Bourbon-Vanille-Trüffel, Pistazien-Nougat und die Lukullische. Als Schokoladen kommen Edelbitter mit mindestens 60 % Kakao, Vollmilch mit mindestens 32 % Kakao und weiße Schokolade zum Einsatz. Butter macht in der Zutatenliste 11 % aus, und das schmeckst du vor allem bei den Trüffeln. Ihre Füllung ist weich und rund und schmilzt schnell auf der Zunge. Der Vanille-Trüffel bekommt seinen Duft von natürlichem Bourbon-Vanillearoma. Mandeln, Haselnüsse und Pistazien tragen die nussigen Sorten. Wer nur sehr herbe Schokolade mag, wird die Vollmilch- und weißen Pralinen als zu süß empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Adventskaffee, nach dem Festessen, als Mitbringsel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm schönsten wirkt die Schachtel, wenn du sie geöffnet in die Mitte des Tisches stellst. Zum Adventskaffee passt sie neben Stollen und Plätzchen, nach dem Festessen ersetzt sie das Dessert. Zwei bis drei Pralinen pro Person reichen nach einem Menü gut aus. Zu Kaffee oder Espresso harmonieren die Edelbitter-Sorten besonders, zu Schwarztee die Trüffel mit Butter und Vanille. Beim Besuch zu Weihnachten ist die Schachtel ein Mitbringsel, das schon fertig aussieht. Hol sie etwa eine halbe Stunde vor dem Servieren in einen Raum mit Zimmertemperatur. Dann werden die Trüffelfüllungen cremig und die Aromen kommen besser heraus. Bis dahin lagerst du die Pralinen kühl und trocken, fern von Heizung und Sonne. Der Kühlschrank ist für Pralinen zu feucht, die Schokolade läuft dort leicht grau an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Leg zu jeder Tasse eine Praline auf die Untertasse, statt die Schachtel herumzureichen. So probiert jeder Gast eine andere Sorte, und beim zweiten Kaffee wird getauscht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBerliner Pralinen in einer Schachtel mit Handschrift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Schachtel kommt aus der Manufaktur in Berlin-Reinickendorf. Dort fertigt das Team die Pralinen laut Hersteller von Hand. Gegründet wurde Sawade 1880 in Berlin. Melanie und Benno Hübel stehen seit Ende 2013 an der Spitze des Hauses. Melanie Hübel ist gelernte Grafikdesignerin und hat das Markenbild und die Verpackungen von Sawade neu gestaltet. Darum gehört die Schachtel bei Sawade fest zum Produkt. Ein Motiv wie der Mistelzweig macht aus den Pralinen ein Geschenk, bevor du überhaupt eine Schleife brauchst. Künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl kommen laut Sawade nicht in die Rezepturen. In dieser Mischung steht als Aroma entsprechend natürliches Bourbon-Vanillearoma auf der Zutatenliste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Gastgeber, Familien und alle, die gern teilen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 20 Pralinen in 240 g reicht diese Schachtel für vier bis sechs Leute. Allein hast du mehrere Abende davon. Sie passt zu Gastgebern im Advent und zu allen, die ein Geschenk für die ganze Familie suchen. Wenn dir 20 Stück zu viel sind, greif zur kleineren \u003ca href=\"\/en\/products\/pralinenschachtel-mistelzweig\"\u003ePralinenschachtel Mistelzweig mit 120 g\u003c\/a\u003e. Für einen kleinen Gruß gibt es die \u003ca href=\"\/en\/products\/pralinenschachtel-mistelzweig-45g\"\u003eMistelzweig-Schachtel mit 45 g\u003c\/a\u003e. Alle Schachteln und Spezialitäten findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e. Die Schachtel gehört zum Weihnachtssortiment des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Die Pralinen enthalten Milch, Mandeln, Haselnüsse und Pistazien und können Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Für Nussallergiker ist die Schachtel nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine Berliner Pralinenschachtel für die Adventszeit – 20 Pralinen zum Teilen, unter dem Mistelzweig.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"240 g","offer_id":59215947858252,"sku":"030SAW1038","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/sawade-pralinenschachtel-mistelzweig-230g.jpg?v=1792082937"},{"product_id":"geschenkdose-schokokugeln-alkoholfrei","title":"Geschenkdose Schokokugeln alkoholfrei","description":"\u003ch2\u003eSawade Geschenkdose Schokokugeln alkoholfrei. Schokokugeln-Mischung in der Weihnachtsdose – sieben Sorten, alkoholfrei, 80 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Geschenkdose Schokokugeln alkoholfrei\u003c\/strong\u003e ist eine weihnachtliche Dose mit gefüllten Schokokugeln aus der Berliner Manufaktur Sawade. Die Mischung umfasst sieben Sorten, von Blätterkrokant über Bratapfel bis Spekulatius, und ist alkoholfrei. Inhalt: 80 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchokokugeln von Sawade\u003c\/strong\u003e sind runde Pralinen, bei denen eine Hülle aus Schokolade eine weiche oder knusprige Füllung umschließt. Bei dieser Dose geht es um eine Frage, die sich im Dezember oft stellt: Was stellst du auf den Tisch, wenn Kinder dabei sind, jemand noch fahren muss oder einfach lieber ohne Alkohol nascht? Viele Weihnachtspralinen kommen mit Rum, Likör oder Weinbrand. Diese Mischung ist alkoholfrei und schmeckt trotzdem nach Weihnachten. Bratapfel und Spekulatius bringen den Duft der Adventsküche mit, gebrannte Mandel erinnert an den Weihnachtsmarkt. Dazu kommen Klassiker wie Nussnougat und Edelmarzipan. So kann die Dose auf dem Familientisch stehen, und du musst bei keiner Kugel erst nachlesen, was drin ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSieben Sorten von nussig bis winterlich-würzig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mischung bewegt sich zwischen Nuss, Karamell und Weihnachtsgewürz. Laut Sortenliste stecken drei Wintersorten in der Dose, nämlich Bratapfel, Spekulatius und Gebrannte Mandel, dazu Nussnougat, Vanille-Karamell, Edelmarzipan und Blätterkrokant. Mandeln sind mit 12 % die wichtigste Zutat nach dem Zucker, dazu kommen Haselnüsse. Die Karamellfüllung enthält gezuckerte Kondensmagermilch und schmeckt nach Sahnebonbon. Keksstücke aus Weizenmehl mit Gerstenmalz sorgen in einer der Wintersorten für Knusper. Bratapfel- und Kastanienaroma geben den saisonalen Kugeln ihren Charakter. Die Hüllen sind aus Vollmilch- und Zartbitterschokolade, das macht die Mischung insgesamt eher mild. Wer kräftig herbe Schokolade sucht, wird diese Kugeln als zu süß empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Plätzchenteller, zum Nikolaus, zum Wichteln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kugeln passen überall dorthin, wo im Advent etwas Süßes gebraucht wird. Stell die geöffnete Dose zum Adventskaffee neben den Plätzchenteller, dann kann jeder selbst wählen. Zum Nikolaus wandert eine Kugel in jeden Stiefel. Beim Wichteln im Büro ist die Dose ein Geschenk, bei dem alle zugreifen können. Zu Kaffee oder Kakao schmecken Nussnougat und Vanille-Karamell besonders rund. Die Bratapfel-Kugel passt zu einem Früchtetee mit Zimt. Lass die Kugeln vor dem Essen kurz bei Zimmertemperatur stehen, dann werden die cremigen Füllungen weicher. Bewahre die Dose kühl und trocken auf, weg von Heizung und sonniger Fensterbank. Ist sie leer, nimmt sie Knöpfe, Teelichter oder die nächsten Plätzchen auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schneide je eine Kugel jeder Sorte in Viertel und leg sie auf ein Holzbrett. So wird aus der Dose eine kleine Verkostung, und die ganze Familie findet ihre Lieblingssorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeihnachtssortiment aus der Berliner Manufaktur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchokokugeln gehören bei Sawade zum Weihnachtssortiment. Melanie Hübel, die das Haus seit Ende 2013 gemeinsam mit Benno Hübel führt, zählt sie neben Pasteten zu den saisonalen Spezialitäten. Auch Pralinen mit Bratapfel und Spekulatius nennt Sawade als typische Weihnachtsspezialitäten. Gefertigt wird in der eigenen Manufaktur in Berlin-Reinickendorf. Die Geschichte des Hauses beginnt 1880 mit einem ersten Geschäft Unter den Linden. Seinen Namen verdankt Sawade Marie de Savadé. Außerdem war Sawade Hoflieferant des preußischen Hofes. Heute verbindet Sawade diese lange Geschichte mit einem modernen Auftritt, und eine alkoholfreie Kugelmischung für die ganze Familie passt gut in dieses Bild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Familien, Autofahrer und gemischte Runden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Dose ist für dich, wenn du zu Weihnachten etwas Süßes für eine gemischte Runde suchst. Sie passt zu Familien mit Kindern, zu Kollegen und zu allen, die auf Alkohol verzichten. Mit 80 g ist sie ein kleines, festes Geschenk. Mehr Kugeln in einer größeren Dose bietet die \u003ca href=\"\/en\/products\/geschenkdose-parade-schokokugeln-alkoholfrei\"\u003eGeschenkdose Parade mit Schokokugeln\u003c\/a\u003e. Wenn du eine Sorte besonders magst, gibt es zum Beispiel die \u003ca href=\"\/en\/products\/schokokugeln-bratapfel-5-st\"\u003eSchokokugeln Bratapfel im Fünferpack\u003c\/a\u003e. Das ganze Sortiment findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e. Die Dose gehört zum Weihnachtssortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Die Schokokugeln enthalten Milch, Mandeln, Haselnüsse, Soja sowie Weizen und Gerste (glutenhaltig) und können Spuren von anderen Schalenfrüchten enthalten. Bei einer Nuss- oder Glutenunverträglichkeit sind sie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSieben alkoholfreie Schokokugel-Sorten in einer Weihnachtsdose aus Berlin – für den Familientisch im Advent.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"80 g","offer_id":59215947923788,"sku":"030SAW4387","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/geschenkdose-schokokugeln-alkoholfrei-freisteller.png?v=1792082362"},{"product_id":"truffel-pralinen-herzen","title":"Trüffel Pralinen Herzen","description":"\u003ch2\u003eSawade Trüffel Pralinen Herzen. Trüffelpralinen in Herzform aus weißer Schokolade, mit Himbeere und Vanille, 125 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Trüffel Pralinen Herzen\u003c\/strong\u003e sind zehn herzförmige Trüffelpralinen aus weißer Schokolade aus der Berliner Manufaktur Sawade. Die eine Sorte ist rosa und mit Himbeer-Trüffel gefüllt, die andere mit Vanille-Trüffel. Inhalt: 125 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrüffel Pralinen Herzen von Sawade\u003c\/strong\u003e sind Trüffelpralinen, also Pralinen mit einer weichen, schmelzenden Füllung aus Schokolade, Butter und Sahne. Den Namen haben Trüffel vom Edelpilz, dem die klassischen, mit Kakao bestäubten Kugeln ähneln. Diese Trüffel tragen statt der Knollenform ein Herz. Zwei Sorten liegen in der Packung, und sie zeigen schön, wie verschieden weiße Schokolade schmecken kann. Die eine ist fruchtig, die andere warm und rund. Probierst du beide direkt nacheinander, merkst du den Unterschied sofort: Himbeere macht die Süße lebendiger, Vanille macht sie weicher. Die Grundlage ist in beiden Fällen weiße Schokolade. Mit 72 % stellt sie den größten Anteil der Mischung und bestimmt den milchig-süßen Grundton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHimbeere gegen Vanille: zwei Herzen im Vergleich\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Himbeerherz schmeckt frischer, das Vanilleherz cremiger. Die rosa Farbe des Himbeer-Trüffels stammt aus Rote-Bete-Konzentrat und Holunderbeerenextrakt, also aus färbenden Lebensmitteln. Seine Fruchtnote kommt von Himbeermark und natürlichem Aroma, eine Spur Citronensäure bringt leichte Säure. Das Vanilleherz setzt auf natürliches Bourbon-Vanillearoma und duftet beim Aufbeißen nach Vanillepudding und warmer Sahne. Butter macht 8 % der Zutaten aus, Sahne 3,1 %, dazu kommt gezuckerte Kondensmilch. Das ergibt die typische zarte Trüffelfüllung, die bei Zimmertemperatur rasch schmilzt. Beide Sorten sind deutlich süß, denn weiße Schokolade besteht aus Kakaobutter, Milch und Zucker und enthält keine Kakaomasse. Wer herbe, dunkle Trüffel erwartet, ist mit diesen Herzen falsch beraten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Kaffee, zum Dessert, zum Geburtstagsfrühstück\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten schmecken die Herzen zu einem Getränk, das ihrer Süße etwas entgegensetzt. Zu einem Espresso oder einem kräftigen Filterkaffee wirkt das Vanilleherz besonders rund. Das Himbeerherz passt zu ungesüßtem Früchtetee oder zu einem Glas Wasser mit Zitronenscheibe. Auf einem Dessertteller legst du ein Herz neben frische Himbeeren und einen Löffel Joghurt. Beim Geburtstagsfrühstück liegt ein Herz neben der Tasse und sagt alles Nötige. Hol die Packung eine Viertelstunde vor dem Servieren aus dem kühlen Vorratsschrank. Lagere sie kühl und trocken, fern von Sonne und Heizung. Weiße Schokolade nimmt Gerüche leicht an, deshalb steht sie besser getrennt von Kaffee oder Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schneide je ein Himbeer- und ein Vanilleherz mit einem warmen Messer in der Mitte durch. Auf dem Teller siehst du dann beide Füllungen nebeneinander, und jeder probiert beide Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerzpralinen aus einem Haus von 1880\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herzen stammen von Sawade, einer Pralinenmanufaktur, die 1880 in Berlin gegründet wurde. Das erste Geschäft lag Unter den Linden, mitten in der Stadt. Seinen Namen verdankt das Haus Marie de Savadé. Heute arbeitet Sawade in einer Manufaktur in Berlin-Reinickendorf, und dort werden die Pralinen laut Hersteller von Hand gefertigt. Gerade bei Trüffeln mit ihrer empfindlichen, weichen Füllung ist Handarbeit eine sorgfältige Angelegenheit. Laut Sawade bleiben künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl außen vor. Auf der Zutatenliste der Herzen stehen entsprechend natürliche Aromen und färbende Lebensmittel wie Rote Bete.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Valentinstag, Muttertag und Jahrestage\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herzen sind für dich, wenn du jemandem ohne große Worte etwas Liebes sagen möchtest. Sie passen zum Valentinstag, zum Muttertag, zum Hochzeitstag oder als Dank an die Nachbarin, die deine Blumen gegossen hat. Mit zehn Stück in 125 g sind sie ein kleines Geschenk, das in jede Tasche passt. Auch für Kinder, die gern mitschenken, sind die Herzen ein schönes Mitbringsel. Mehr Herzen in einer festen Schachtel findest du in der \u003ca href=\"\/en\/products\/truffel-pralinen-herzschachtel\"\u003eTrüffel Pralinen Herzschachtel\u003c\/a\u003e. Weitere Pralinen und Spezialitäten zeigt dir die Seite von \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Die Herzen enthalten Milch und können Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Für Menschen mit Milchallergie sind die Herzen nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZehn Trüffelherzen aus weißer Schokolade, fruchtig und cremig – ein Berliner Gruß für Menschen, die du gernhast.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"125 g","offer_id":59215948153164,"sku":"030SAW2597","price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/truffel-pralinen-herzen-freisteller.png?v=1792082368"},{"product_id":"pralinenschachtel-nussknacker-115g","title":"Pralinenschachtel Nussknacker 115g","description":"\u003ch2\u003eSawade Pralinenschachtel Nussknacker 115g. Kleine Pralinenschachtel mit zehn Pralinen in fünf Sorten, nussig und weihnachtlich.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Pralinenschachtel Nussknacker 115g\u003c\/strong\u003e ist eine kleine Weihnachtsschachtel aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade. Sie enthält zehn Pralinen in fünf Sorten, überzogen mit Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade. Inhalt: 115 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Pralinenschachtel Nussknacker von Sawade\u003c\/strong\u003e ist eine Geschenkschachtel mit einer kleinen Auswahl gemischter Pralinen für die Adventszeit. Auf dem Deckel steht der Nussknacker, die Holzfigur aus dem Erzgebirge, die mit ihrem kräftigen Kiefer harte Schalen bricht. In der Schachtel ist diese Arbeit schon getan. Mandeln, Haselnüsse und Pistazien stecken hier verarbeitet in Nougat, Krokant und Marzipan. Draußen also der strenge Soldat in Uniform, drinnen weiche und knusprige Füllungen. Zehn Pralinen sind eine überschaubare Menge, genug für zwei gemütliche Abende oder eine Kaffeerunde zu dritt. Damit ist die Schachtel eher ein Gruß als ein großes Geschenk. Genau das macht sie im Advent so praktisch, wenn viele kleine Aufmerksamkeiten gebraucht werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeich, knusprig, cremig: fünf Texturen in einer Schachtel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sorten unterscheiden sich vor allem im Biss. Die Sortenliste nennt fünf Pralinen: Königin Luise und Trüffelkrokant mit Zartbitterhülle, Pistazien-Nougat und Blätterkrokant mit Vollmilchhülle sowie einen Bourbon-Vanille-Trüffel mit weißer Hülle. Die beiden Krokantsorten knuspern und bringen eine leichte Karamellnote mit. Das Pistazien-Nougat ist glatt, nussig und zergeht langsam. Königin Luise und Trüffelkrokant tragen dunkle Schokolade und setzen damit den herberen Akzent der Schachtel. Der Vanille-Trüffel schmilzt am schnellsten und ist die mildeste Praline. Mandeln stellen mit 9,5 % den größten Nussanteil, Butter liegt bei 7,5 %. Als Aroma nennt die Zutatenliste nur natürliches Bourbon-Vanillearoma. Wer vor allem Fruchtfüllungen erwartet, findet hier eher Nuss, Karamell und Butter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Nikolaus, zum Adventskaffee, als Mitbringsel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 115 g ist die Schachtel klein genug für den Nikolausstiefel und hübsch genug für den Gabentisch. Bring sie zum Adventskaffee bei Freunden mit, statt Blumen zu kaufen. Auf dem eigenen Kaffeetisch stellst du sie geöffnet hin, damit sich jeder eine Sorte aussucht. Die Zartbitter-Pralinen passen gut zu einem Espresso, der Vanille-Trüffel zu Schwarztee mit einem Schuss Milch. Krokant und Nougat schmecken abends zu einem Becher warmer Milch. Auf einem Dessertteller kannst du eine Praline halbieren und neben Orangenfilets und einen Klecks geschlagene Sahne legen. Nimm die Schachtel etwa 20 Minuten vor dem Servieren aus dem kühlen Vorrat, dann entfalten die Füllungen mehr Duft. Lagere die Pralinen kühl und trocken, getrennt von stark riechenden Lebensmitteln wie Kaffee oder Gewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die Schachtel neben einen echten Nussknacker und eine Schale Walnüsse. Wer mag, knackt selbst, wer es bequemer will, greift gleich zu den Pralinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom preußischen Hof nach Reinickendorf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSawade hat seine Wurzeln im Berlin des Jahres 1880 und war Hoflieferant des preußischen Hofes. Seinen Namen hat das Haus von Marie de Savadé. Heute steht die Manufaktur in Berlin-Reinickendorf, wo die Pralinen laut Hersteller von Hand gefertigt werden. Für Nusspralinen ist eine weitere Angabe von Sawade interessant: Die Rohstoffe werden im natürlichen Zustand eingekauft und im eigenen Haus verarbeitet. Laut Hersteller verzichtet Sawade außerdem auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl. Die Leitung liegt seit Ende 2013 bei Melanie und Benno Hübel. Die Schachteln mit ihren Weihnachtsmotiven sind ein sichtbarer Teil des Markenbilds, das Melanie Hübel als Grafikdesignerin geprägt hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Nussfreunde und den kleinen Weihnachtsgruß\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Schachtel ist für dich, wenn du Nuss, Krokant und Nougat magst und ein kleines Geschenk für die Adventszeit suchst. Sie eignet sich für Kollegen, Nachbarn, die Lehrerin oder den Paketboten. Auch als Beigabe zu einem größeren Weihnachtsgeschenk macht sie sich gut. Dieselben fünf Sorten in doppelter Menge bekommst du in der \u003ca href=\"\/en\/products\/pralinenschachtel-weihnachten-230g\"\u003ePralinenschachtel Weihnachten mit 230 g\u003c\/a\u003e. Eine weitere kleine Weihnachtsschachtel ist die \u003ca href=\"\/en\/products\/pralinenschachtel-engel\"\u003ePralinenschachtel Engel\u003c\/a\u003e. Alles Weitere findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e. Die Schachtel gehört zum Weihnachtssortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Die Pralinen enthalten Milch, Mandeln, Haselnüsse und Pistazien und können Spuren von Soja und anderen Schalenfrüchten enthalten. Für Menschen mit Nussallergie sind sie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZehn Berliner Pralinen unter dem Nussknacker – ein kleiner, nussiger Weihnachtsgruß von Sawade.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"115 g","offer_id":59215948218700,"sku":"030SAW1232","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/pralinenschachtel-nussknacker-115g-freisteller.png?v=1792082376"},{"product_id":"schoko-eier-blatterkrokant-5-st","title":"Schoko Eier Blätterkrokant 5 St","description":"\u003ch2\u003eSawade Schoko Eier Blätterkrokant 5 St. Gefüllte Ostereier aus Vollmilchschokolade mit Blätterkrokant, fünf Stück, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Schoko Eier Blätterkrokant 5 St\u003c\/strong\u003e sind Ostereier aus Vollmilchschokolade mit einer Füllung aus Blätterkrokant. Im Beutel stecken fünf Eier mit zusammen 100 g. Sie kommen aus der Berliner Manufaktur Sawade und gehören zum Ostersortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchoko Eier mit Blätterkrokant von Sawade\u003c\/strong\u003e sind gefüllte Ostereier, deren Kern aus feinem, geschichtetem Mandelkrokant besteht. Ostermorgen, das Gras ist noch nass vom Tau. Unter dem Rhabarberblatt liegt ein Ei aus Vollmilchschokolade, ein zweites hinter dem Blumentopf an der Terrasse. Wer zuerst eins findet, beißt hinein, und es knackt hörbar. Für genau diesen Moment sind die Eier gemacht. Blätterkrokant ist ein Krokant, der beim Brechen in dünne, blättrige Schichten zerfällt. Er entsteht aus karamellisiertem Zucker und Mandeln und erinnert an gebrannte Mandeln vom Jahrmarkt, nur feiner. Bei Sawade kommt Butter dazu, das macht den Krokant runder. Die Vollmilchschokolade schließt ihn rundum ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErst knackig, dann nussig und karamellig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer erste Biss knackt, danach wird es nussig und karamellig. Mandeln machen 16 % der Zutaten aus und bestimmen den Geschmack der Füllung. Die Butter mit 3 % bringt eine weiche, sahnige Note. Die Hülle ist Vollmilchschokolade mit mindestens 32 % Kakao, sie stellt 30 % des Gewichts. Eine Spur natürliches Vanillearoma sitzt im Hintergrund. Karamell und Mandel ergeben zusammen den Geschmack, den du von Krokantstangen aus der Bäckerei kennst. Im Mund schmilzt die Schokolade zuerst, die Krokantblättchen bleiben einen Moment länger und knuspern nach. Insgesamt sind die Eier deutlich süß und eher mild als herb. Wer Zartbitter bevorzugt, wird sie als zu milchig empfinden. Die Zutatenliste ist kurz: Zucker, Mandeln, Kakaobutter, Milchpulver, Butter, Kakaomasse, Lecithin und Vanillearoma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Osternest, beim Frühstück, im schnellen Dessert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Ei pro Nest reicht oft schon, denn jedes wiegt im Schnitt 20 g. Leg die Eier am Ostersonntag ins Nest oder versteck sie im Garten, solange die Sonne noch nicht kräftig scheint. Auf dem Osterfrühstück liegen sie neben gefärbten Hühnereiern und Hefezopf. Zu Milchkaffee oder einer Tasse Kakao schmecken sie besonders rund. Für ein schnelles Dessert hackst du ein Ei grob und streust die Stücke über Vanilleeis oder Quarkcreme. Der Krokant bleibt dabei knusprig und gibt der Creme Biss. Bewahre die Eier kühl und trocken auf. In der Sonne oder auf der Heizung werden sie schnell weich, und die Schokolade bekommt einen grauen Schleier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Versteck die Krokanteier beim Eiersuchen an schattigen Stellen, etwa unter Hecken oder im hohen Gras. So bleiben sie fest, bis die Kinder sie finden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOstern gehört bei Sawade fest zum Jahr\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOstereier haben bei Sawade ihren festen Platz im Jahreslauf. Melanie Hübel, die das Haus seit Ende 2013 gemeinsam mit Benno Hübel führt, nennt neben mehr als 300 Pralinen und Trüffeln ausdrücklich saisonale Artikel wie Marzipanhasen, Maikäfer und Eier. Hergestellt wird in der Manufaktur in Berlin-Reinickendorf. Die Geschichte des Hauses reicht bis 1880 zurück, als das erste Geschäft Unter den Linden öffnete. Die Manufaktur sagt von sich, dass sie auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl verzichtet. Bei diesen Eiern passt die Zutatenliste dazu: Das einzige Aroma ist natürliches Vanillearoma, der Rest sind Mandeln, Zucker, Butter und Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Krokantfans und das Osternest\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Eier sind für dich, wenn du zu Ostern etwas mit Biss suchst und Vollmilchschokolade magst. Sie passen ins Nest von Kindern und Erwachsenen, als Mitbringsel zum Osterbrunch oder als kleiner Gruß im Büro. Der Beutel mit fünf Eiern lässt sich auch gut auf mehrere Nester verteilen, wenn mehrere Kinder suchen. Eine cremige Alternative sind die \u003ca href=\"\/en\/products\/schoko-eier-vanille-karamell-5-st\"\u003eSchoko Eier Vanille Karamell\u003c\/a\u003e. Fruchtiger wird es mit den \u003ca href=\"\/en\/products\/schokoeier-zitronencreme-5-st\"\u003eSchokoeiern Zitronencreme\u003c\/a\u003e. Alle Ostereier und Pralinen findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e. Die Eier sind Saisonware zu Ostern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Die Eier enthalten Milch und Mandeln und können Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Mit einer Nuss- oder Mandelallergie sind die Eier nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFünf Vollmilcheier mit knusprigem Blätterkrokant aus Berlin – für den Knack im Osternest.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59215948448076,"sku":"030SAW92078","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schoko-eier-blatterkrokant-5-st-freisteller.png?v=1792082403"},{"product_id":"pralinenschachtel-weihnachten-230g","title":"Pralinenschachtel Weihnachten 230g","description":"\u003ch2\u003eSawade Pralinenschachtel Weihnachten 230g. Pralinenschachtel für die Festtage mit 20 Pralinen, fünf Sorten zu je vier Stück.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Pralinenschachtel Weihnachten 230g\u003c\/strong\u003e ist eine festliche Geschenkschachtel aus der Berliner Manufaktur Sawade. Sie enthält 20 Pralinen in fünf Sorten, je vier Stück, mit Zartbitter-, Vollmilch- und weißer Schokolade. Inhalt: 230 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Pralinenschachtel Weihnachten von Sawade\u003c\/strong\u003e ist eine sortierte Pralinenauswahl für die Feiertage, gedacht zum Teilen. Vergleich sie einmal mit dem klassischen Plätzchenteller. Der braucht Tage in der Küche, Butter, Mehl und viel Platz in der Keksdose. Diese Schachtel liefert dir 20 fertige Pralinen, die du in Ruhe öffnen kannst. Auch gegenüber einer bunten Tüte Schokolade bietet sie mehr Ordnung: fünf Sorten, jede viermal, sauber in Reihen. So weiß jeder Gast, was er nimmt, und jede Sorte reicht für eine Runde zu viert. Selbst gebackene Plätzchen ersetzt die Schachtel übrigens nicht, sie ergänzt sie. Auf demselben Tisch ergeben beide eine schöne Mischung aus deiner Küche und Berliner Confiserie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon dunkel und kakaobetont bis weiß und vanillig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie fünf Sorten decken eine breite Spanne zwischen herb und süß ab. In Zartbitter liegen Königin Luise und Trüffelkrokant in der Schachtel, in Vollmilch Pistazien-Nougat und Blätterkrokant, in weißer Schokolade der Bourbon-Vanille-Trüffel. So steht es in der Sortenliste. Die dunklen Pralinen schmecken kakaobetont und etwas herb. Die Vollmilch-Sorten sind milder, mit Nougat und Krokant als nussiger Mitte. Der Blätterkrokant bringt dabei als einzige Sorte richtig Knusper in die Schachtel. Der weiße Vanille-Trüffel ist die süßeste Praline der Auswahl. In der Zutatenliste stehen Mandeln mit 9,5 % und Butter mit 7,5 %, dazu Haselnüsse und Pistazien. Wer Pralinen vor allem mit Fruchtfüllung mag, wird die Mischung als zu nussig empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVom Heiligabend bis zum zweiten Feiertag\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Schachtel ist gemacht für die Tage, an denen ständig Besuch kommt. Am Heiligabend passt sie nach der Bescherung zu Kaffee oder Tee. Am ersten Feiertag ersetzt sie nach dem Braten das Dessert, zwei Pralinen pro Gast reichen dann gut. Zu Kinderpunsch oder heißer Schokolade ist sie eine süße Ergänzung zum Lebkuchen. Und wenn zwischen den Jahren die Reste des Festessens verteilt sind, bleibt die Schachtel ein guter Grund für eine letzte gemeinsame Kaffeerunde. Zartbitter-Pralinen und Espresso sind ein bewährtes Paar, Vanille-Trüffel und Earl Grey ebenso. Lass die Schachtel vor dem Servieren eine Weile bei Zimmertemperatur stehen, dann werden die Trüffelfüllungen geschmeidig. Bis dahin lagerst du sie kühl und trocken, möglichst dunkel und fern von Heizung oder Kamin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Leg bei einem langen Festessen eine Pralinenpause zwischen Hauptgang und Käse ein. Ein Stück Königin Luise zum Espresso trennt die Gänge angenehm und hält die Runde am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSeit 1880 aus Berlin, heute aus Reinickendorf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSawade begann 1880 mit einem ersten Geschäft Unter den Linden, mitten im alten Berlin. Den Namen übernahm das Haus von Marie de Savadé. Heute steht die Manufaktur im Bezirk Reinickendorf im Norden der Stadt. Dort werden die Pralinen laut Hersteller von Hand gefertigt. Seit Ende 2013 leiten Melanie und Benno Hübel das Unternehmen. Zu den Grundsätzen des Hauses gehört laut Sawade der Verzicht auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl. In dieser Mischung findest du als Aroma nur natürliches Bourbon-Vanillearoma. Eine weihnachtliche Schachtel von Sawade bringt damit auch ein Stück Berliner Stadtgeschichte auf den Festtagstisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Gastgeber und große Familien\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Schachtel ist für dich, wenn an den Feiertagen viele Leute am Tisch sitzen oder du ein Geschenk für eine ganze Familie suchst. Mit 230 g und 20 Pralinen reicht sie für eine größere Runde. Als Geschenk für die Schwiegereltern oder die Gastgeber des Weihnachtsessens wirkt sie großzügig, ohne übertrieben zu sein. Die gleichen fünf Sorten in kleinerer Menge stecken in der \u003ca href=\"\/en\/products\/pralinenschachtel-nussknacker-115g\"\u003ePralinenschachtel Nussknacker mit 115 g\u003c\/a\u003e. Eine weitere Weihnachtsschachtel mit 230 g ist die \u003ca href=\"\/en\/products\/pralinenschachtel-musikanten\"\u003ePralinenschachtel Musikanten\u003c\/a\u003e. Das komplette Sortiment siehst du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e. Die Schachtel gehört zum Weihnachtssortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: In den Pralinen stecken Milch, Mandeln, Haselnüsse und Pistazien, Spuren von Soja und anderen Schalenfrüchten sind möglich. Bei einer Allergie gegen Nüsse ist diese Mischung nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZwanzig Berliner Pralinen in fünf Sorten für die Festtage – zum Teilen am großen Tisch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"230 g","offer_id":59215948513612,"sku":"030SAW1233","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/sawade-pralinenschachtel-weihnachten-trommler_6b9135ef-6cf6-4e07-a576-e302fb21c558.png?v=1792082959"},{"product_id":"marzipanbrot-125g","title":"Marzipanbrot 125g","description":"\u003ch2\u003eSawade Marzipanbrot 125g. Marzipanbrot aus Edelmarzipan mit Edelbitterschokolade, 37 % Mandeln.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Marzipanbrot 125g\u003c\/strong\u003e ist ein Laib Edelmarzipan, rundum überzogen mit Edelbitterschokolade mit mindestens 60 % Kakao. Mandeln machen 37 % der Zutaten aus und stehen an erster Stelle. Das Marzipanbrot kommt aus der Berliner Manufaktur Sawade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Marzipanbrot von Sawade\u003c\/strong\u003e ist ein länglicher Laib aus Marzipan unter einer Hülle aus dunkler Schokolade, ein Klassiker der deutschen Confiserie. Viele Menschen haben mit Marzipan ein Problem: Es ist ihnen zu süß, zu klebrig oder zu sehr nach Bittermandel. Oft liegt das am Verhältnis von Mandeln und Zucker. Dieses Marzipanbrot ist eine Antwort auf genau diese Bedenken. Marzipan entsteht aus einer Rohmasse aus Mandeln und Zucker, die je nach Qualität mit mehr oder weniger zusätzlichem Zucker gemischt wird. Auf dem Etikett von Sawade steht, dass alle Marzipanartikel 100 % Marzipan-Rohmassen-Qualität haben. In diesem Marzipanbrot führen die Mandeln die Zutatenliste an, noch vor dem Zucker. Dazu kommt eine Hülle aus Edelbitterschokolade, die der Süße etwas Herbes entgegensetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMandelig, saftig, mit herber Schokoladenhülle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Marzipan schmeckt nach Mandel, mild süß und saftig. Mit 37 % Mandeln hat es einen kräftigen Nusskern, Wasser und Invertzuckersirup halten es geschmeidig. Die Konsistenz ist fest genug für saubere Scheiben und weich genug, um auf der Zunge nachzugeben. Die Edelbitterschokolade macht 28 % des Marzipanbrots aus und bringt Kakao und eine leichte Bitterkeit mit. Beim Hineinbeißen bricht die Schokolade mit einem leisen Knacken, danach gibt das Marzipan weich nach. Beim Anschneiden siehst du den hellen Kern unter der dunklen Schicht. Die Zutatenliste ist kurz: Mandeln, Zucker, Kakaomasse, Wasser, Invertzuckersirup, Kakaobutter und Lecithin als Emulgator. Ein zugesetztes Aroma steht nicht darauf, der Geschmack kommt aus Mandel und Kakao. Wer ein betont bittermandeliges Marzipan erwartet, findet hier eine milde, runde Mandelnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIn Scheiben zum Tee oder warm auf dem Bratapfel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Marzipanbrot schneidest du am besten in fingerdicke Scheiben. Mit einem Messer, das du vorher in heißes Wasser tauchst, bricht die Schokolade sauber. Zu Schwarztee, Kaffee oder einem Becher Kakao reichen zwei Scheiben. Auf dem Adventsteller liegt es gut neben Lebkuchen und Spekulatius. Dünne Scheiben passen auch zwischen zwei Butterkekse, als schnelles Konfekt zum Nachmittagskaffee. Für ein schnelles Dessert würfelst du eine Scheibe und streust sie über Bratäpfel aus dem Ofen. Das Marzipan wird dann weich und verbindet sich mit dem Apfel. Angeschnittene Laibe wickelst du in Folie, damit das Marzipan saftig bleibt. Lagere das Marzipanbrot kühl und trocken, fern von Wärme und Sonne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Leg zwei dünne Scheiben Marzipanbrot auf ein noch warmes Stück Hefezopf. Nach einer Minute hast du eine kleine Marzipanschnitte, ganz ohne Backen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEdelmarzipan nach eigener Rezeptur aus Berlin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Marzipanbrote von Sawade bestehen laut Hersteller nur aus Edelmarzipan nach eigener Rezeptur. Die Rohstoffe kauft die Manufaktur nach eigener Aussage im natürlichen Zustand ein und verarbeitet sie im Haus. Sawade arbeitet in Berlin-Reinickendorf und wurde 1880 in Berlin gegründet, mit einem ersten Geschäft Unter den Linden. Laut Hersteller verzichtet Sawade auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl, und die kurze Zutatenliste dieses Marzipanbrots passt dazu. Zu den Weihnachtsspezialitäten des Hauses zählt Sawade neben dem Marzipanbrot auch Marzipankartoffeln und die mehrschichtige Sawade-Torte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Marzipanfreunde, die es kräftig mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Marzipanbrot ist für dich, wenn du Marzipan magst, aber kräftige Mandel und dunkle Schokolade lieber hast als reine Süße. Es passt auch zu allen, die beim Stollen immer zuerst das Marzipan herauspicken. Mit 125 g ist es ein guter Vorrat für eine Woche oder ein Mitbringsel für den Adventsbesuch. Für größere Runden gibt es das \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipanbrot-250g\"\u003eMarzipanbrot mit 250 g\u003c\/a\u003e. Wenn du lieber kleine Happen zum Kaffee reichst, greif zu den \u003ca href=\"\/en\/products\/edelmarzipan-kartoffeln\"\u003eEdelmarzipan Kartoffeln\u003c\/a\u003e. Alle Spezialitäten findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Das Marzipanbrot enthält Mandeln und kann Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bei einer Mandel- oder Nussallergie ist es nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Laib Berliner Edelmarzipan unter dunkler Schokolade – mandelig, saftig und angenehm herb.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"125 g","offer_id":59215948710220,"sku":"030SAW2267","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/marzipanbrot-125g-freisteller.png?v=1792082415"},{"product_id":"bonbonniere-weihnachten-engel-355g","title":"Bonbonniere Weihnachten »Engel« 355g","description":"\u003ch2\u003eSawade Bonbonniere Weihnachten »Engel« 355g. Große Pralinenschachtel mit 30 Pralinen in 15 Sorten für die Festtage.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Bonbonniere Weihnachten »Engel« 355g\u003c\/strong\u003e ist eine große Pralinenschachtel mit Engelmotiv aus der Berliner Manufaktur Sawade. Sie enthält 30 Pralinen in 15 Sorten, je zwei Stück, mit Zartbitter-, Vollmilch- und weißer Schokolade. Inhalt: 355 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Bonbonniere von Sawade\u003c\/strong\u003e ist eine große, aufwendig gestaltete Pralinenschachtel mit besonders vielen Sorten. Das Wort kommt aus dem Französischen und bezeichnete ursprünglich ein Gefäß für Bonbons und Konfekt. Der Unterschied zu einer kleinen Schachtel liegt in der Vielfalt. Wo sonst fünf Sorten liegen, sind es hier fünfzehn. Wo du sonst nach zwei Runden alles probiert hast, wartet hier an jedem Feiertag etwas Neues. Außen schwebt ein Engel über dem Deckel, innen geht es lebhaft zu: Marzipan, Nougat, Trüffel, Krokant und Kokos liegen dicht nebeneinander. Jede Sorte ist zweimal vertreten. So teilt ein Paar ohne Streit, und eine Familie verteilt die Lieblinge fair. Für den Gabentisch ist das eine Schachtel, die über mehrere Tage Freude macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFünfzehn Sorten von Marzipan bis Kokos\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bonbonniere ist eine kleine Rundreise durch die Pralinenküche. Laut Sortenliste liegen unter anderem Marzipan-Walnuss, Edelmarzipan, Florenzer Rose, Nussbitter-Nougat, Nougatkrokette, Schicht-Nougat, Butter-Trüffel, Bourbon-Vanille-Trüffel, Königin Luise, Lukullische, Kokosflocke, Blätterkrokant und Marzipan-Krokant in der Schachtel. Mandeln machen 11 % der Zutaten aus, Haselnüsse 6,4 %, dazu kommen Walnüsse und Kokosraspeln. Die Nougatsorten schmecken nussig und schmelzend, die Trüffel weich und buttrig. Kokosflocke und die Krokantsorten bringen Biss. Zartbitter, Vollmilch und weiße Schokolade wechseln sich ab, so steht herb neben süß. Wer nur eine einzige Lieblingssorte sucht, wird die große Mischung als zu bunt empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf dem Couchtisch an den Feiertagen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bonbonniere ist für die Tage gedacht, an denen viele Menschen zusammenkommen. Stell sie am ersten Feiertag nach dem Mittagessen auf den Couchtisch und lass jeden zwei Sorten wählen. Beim Kaffeetrinken passen die Zartbitter-Sorten zu Espresso, Trüffel und Nougat zu Milchkaffee. Zum Tee am Nachmittag sind Marzipan und Kokos eine gute Wahl. Für ein Dessert nach dem Festessen legst du je Gast drei verschiedene Pralinen auf einen kleinen Teller, dazu ein paar Mandarinenspalten. Die geöffnete Schachtel bewahrst du mit Deckel kühl und trocken auf. Stell sie dafür in einen kühlen Flur oder die Speisekammer statt neben Kamin oder Heizung. Eine Viertelstunde vor dem Servieren holst du sie wieder ins Wohnzimmer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schreib eine kleine Sortenkarte und leg sie in den Deckel. Dann wissen deine Gäste, ob sie gerade Butter-Trüffel, Schicht-Nougat oder Florenzer Rose erwischen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBerliner Pralinen in einem Markenbild von Melanie Hübel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDass die Schachtel bei Sawade so viel Aufmerksamkeit bekommt, hat mit Melanie Hübel zu tun. Die gelernte Grafikdesignerin führt das Haus seit Ende 2013 zusammen mit Benno Hübel und hat das Markenbild sowie die Verpackungen neu gestaltet. Laut ihrer Aussage umfasst das Angebot von Sawade mehr als 300 verschiedene Pralinen und Trüffel. Fünfzehn davon liegen in dieser Bonbonniere. Gefertigt werden die Pralinen laut Hersteller von Hand, in der Manufaktur in Berlin-Reinickendorf. Gegründet wurde Sawade 1880 in Berlin, das Haus war Hoflieferant des preußischen Hofes. Künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl setzt die Manufaktur nach eigener Aussage nicht ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür große Familien und Pralinenkenner\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Bonbonniere ist für dich, wenn du zu Weihnachten ein großes Pralinengeschenk suchst oder an den Feiertagen viele Gäste hast. Sie passt für Eltern und Großeltern, für ein Team im Büro oder als gemeinsames Geschenk mehrerer Geschwister. Pralinenkenner finden darin bekannte Sawade-Sorten wie Königin Luise neben weniger bekannten wie der Lukullischen. Die gleiche Mischung mit 30 Pralinen gibt es in der \u003ca href=\"\/en\/products\/grosse-bonbonniere-mistelzweig\"\u003egroßen Bonbonniere Mistelzweig\u003c\/a\u003e. Kleiner und ebenfalls mit Engel ist die \u003ca href=\"\/en\/products\/pralinenschachtel-engel\"\u003ePralinenschachtel Engel\u003c\/a\u003e. Das ganze Sortiment zeigt dir die Seite von \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e. Die Bonbonniere gehört zum Weihnachtssortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Die Pralinen enthalten Milch, Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse und können Spuren von Soja enthalten. Für Nussallergiker ist die Bonbonniere nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDreißig Berliner Pralinen in fünfzehn Sorten unter dem Engel – eine große Schachtel für große Runden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"355 g","offer_id":59215948742988,"sku":"030SAW1234","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/bonbonniere-weihnachten-engel-355g-freisteller.png?v=1792082423"},{"product_id":"marzipanbrot-pistazie","title":"Marzipanbrot Pistazie","description":"\u003ch2\u003eSawade Marzipanbrot Pistazie. Marzipanbrot aus Pistazien-Edelmarzipan mit Edelbitterschokolade, 125 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Marzipanbrot Pistazie\u003c\/strong\u003e ist ein Laib Pistazien-Edelmarzipan, überzogen mit Edelbitterschokolade mit mindestens 60 % Kakao und garniert mit weißer Schokolade. Es wiegt 125 g, enthält Kirschwasser und kommt aus der Berliner Manufaktur Sawade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Marzipanbrot Pistazie von Sawade\u003c\/strong\u003e ist die nussigere Verwandte des klassischen Marzipanbrots: ein Laib Marzipan mit Pistazien unter einer Hülle aus dunkler Schokolade. Leg beide nebeneinander, und du verstehst den Unterschied schon beim ersten Bissen. Das klassische Marzipanbrot schmeckt rein nach Mandel. Hier bringt die Pistazie eine zweite Nussnote ins Spiel. Mandeln bleiben mit 30 % die Basis, Pistazien kommen mit 6,3 % dazu. Das klingt nach wenig, verändert den Charakter aber deutlich. Pistazie schmeckt grüner, leicht harzig und buttrig, Mandel dagegen süßlich und mild. Außerdem gehören Kirschwasser und Ethylalkohol zur Rezeptur. Auch die Optik ist eine andere, denn auf der Oberseite sitzt eine Garnitur aus gefärbter weißer Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Nüsse unter dunkler Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Marzipan schmeckt mandelig mit einer deutlichen Pistaziennote und einem feinen Hintergrund vom Kirschwasser. Kirschwasser gehört in vielen Marzipanrezepten dazu, weil es die Mandel betont. Die Edelbitterschokolade macht 28 % aus und rahmt die Füllung herb ein. Dazu kommt natürliches Vanillearoma. Gefärbt wird die Garnitur aus weißer Schokolade, und zwar mit einem Konzentrat aus Saflor und Spirulina, also mit färbenden Lebensmitteln. Im Mund schmilzt zuerst die Schokolade, dann breitet sich das weiche Marzipan aus, die Pistazie kommt im Nachklang. Für Kinder und für alle, die Alkohol meiden, ist dieses Marzipanbrot nicht geeignet, denn die Zutatenliste weist ausdrücklich Alkohol aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Espresso, auf dem Dessertteller, beim Adventsbrunch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Marzipanbrot schneidest du in dünne Scheiben, am besten mit einem Messer, das du kurz in heißes Wasser hältst. Zu einem Espresso oder einem kräftigen Kaffee passt eine Scheibe besonders gut, weil die Bitterkeit des Kaffees die Süße auffängt. Zum Adventsbrunch legst du ein paar Scheiben neben Stollen und Butter. Auf einer Etagere zwischen Plätzchen fällt die Garnitur auf der Oberseite sofort ins Auge. Als Dessert schmeckt Pistazienmarzipan zu Vanilleeis, Birnenkompott oder einer Schale frischer Feigen. Auch auf einem Käsebrett mit mildem Ziegenkäse ist eine Scheibe eine interessante Ergänzung. Wickle angeschnittene Stücke in Folie, damit das Marzipan saftig bleibt. Lagere das Marzipanbrot kühl und trocken, fern von Sonne und Heizung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Würfel eine Scheibe und streu die Würfel mit ein paar gehackten Pistazien über Vanilleeis. Die zweite Portion Pistazie macht den Unterschied zum Mandelmarzipan noch deutlicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMarzipanbrot vom einstigen Hoflieferanten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSawade war Hoflieferant des preußischen Hofes. Gegründet wurde die Manufaktur 1880 in Berlin, ihren Namen hat sie von Marie de Savadé. Heute arbeitet Sawade in Berlin-Reinickendorf. Die Marzipanbrote bestehen laut Hersteller nur aus Edelmarzipan nach eigener Rezeptur, und auf dem Etikett steht, dass alle Marzipanartikel 100 % Marzipan-Rohmassen-Qualität haben. Die Pistazienvariante zeigt, wie das Haus seinen Klassiker weiterdenkt, ohne das Grundrezept aus Mandel, Zucker und dunkler Schokolade aufzugeben. Nach Angaben von Sawade kommen künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl in der Manufaktur nicht zum Einsatz. Auch bei diesem Marzipanbrot sind Vanillearoma und Farbe natürlichen Ursprungs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Pistazienfans und Marzipan-Neugierige\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Marzipanbrot ist für dich, wenn du Pistazien magst und klassisches Marzipan einmal anders probieren möchtest. Es passt als Mitbringsel für Gastgeber, die gern Neues entdecken, und als Geschenk für Menschen, die schon jedes Mandelmarzipan kennen. Mit 125 g reicht es für mehrere Kaffeerunden. Besonders schön ist es, beide Marzipanbrote zusammen zu verschenken und den Vergleich gemeinsam am Kaffeetisch zu machen. So schmeckst du direkt, was die Pistazie verändert. Den direkten Vergleich hast du mit dem klassischen \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipanbrot-125g\"\u003eMarzipanbrot mit 125 g\u003c\/a\u003e. Fruchtig statt nussig ist das \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipanbrot-orange\"\u003eMarzipanbrot Orange\u003c\/a\u003e. Mehr aus der Berliner Manufaktur findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Das Marzipanbrot enthält Milch, Mandeln und Pistazien sowie Alkohol und kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Für Nussallergiker ist dieses Marzipanbrot nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePistazien-Edelmarzipan unter dunkler Schokolade aus Berlin – die nussige Schwester des klassischen Marzipanbrots.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"125 g","offer_id":59215948906828,"sku":"030SAW2261P","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/marzipanbrot-pistazie-freisteller.png?v=1792082435"},{"product_id":"truffel-pralinen-herzen-1","title":"Trüffel Pralinen Herzen","description":"\u003ch2\u003eSawade Trüffel Pralinen Herzen. Herzpralinen mit Trüffelfüllung in weißer Schokolade, Himbeere und Vanille, 125 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Trüffel Pralinen Herzen\u003c\/strong\u003e sind Pralinen in Herzform mit Trüffelfüllung, überzogen mit weißer Schokolade. In der Packung stecken zehn Herzen in den Sorten Himbeere und Vanille. Inhalt: 125 g, gefertigt in der Berliner Manufaktur Sawade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTrüffel Pralinen Herzen von Sawade\u003c\/strong\u003e lösen ein kleines Alltagsproblem: Du willst Danke sagen, Mut machen oder einfach zeigen, dass du an jemanden denkst, und ein Blumenstrauß wäre zu viel. Eine Trüffelpraline ist eine Praline mit cremiger Füllung, der sogenannten Ganache. Sie entsteht, wenn Schokolade mit Sahne und Butter zu einer glatten, weichen Masse verbunden wird. Sawade gibt dieser Füllung hier die Form eines Herzens und hüllt sie in weiße Schokolade. Zehn Stück liegen in der Packung, rosa für Himbeere und weiß für Vanille. Das Herz sagt, worum es geht, und die Pralinen sind schnell geteilt. So bleibt das Geschenk leicht, persönlich und unaufgeregt. Ein Anlass oder eine lange Karte ist dafür überflüssig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig-rosa und cremig-weiß\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeide Herzen schmecken süß und milchig, das Himbeerherz mit einer frischen, leicht säuerlichen Spitze. Weiße Schokolade macht 74 % der Mischung aus und bestimmt den Gesamteindruck. In der Füllung stecken Butter mit 7,4 % und Sahne mit 2,9 %, dazu gezuckerte Kondensmilch. Die Himbeernote kommt aus Himbeermark und natürlichem Aroma, die Säure aus etwas Citronensäure. Rote-Bete-Konzentrat und Holunderbeerenextrakt färben das Herz rosa. Das Vanilleherz trägt natürliches Vanillearoma. Ethylalkohol steht mit weniger als 0,1 % auf der Zutatenliste, die Packung trägt deshalb den Hinweis „Enthält Alkohol“. Für Menschen, die Alkohol vollständig meiden, sind die Herzen damit nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Herz zum Kaffee oder auf dem Kopfkissen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin einzelnes Herz auf der Untertasse ist schon eine Geste. Leg es zum Sonntagskaffee neben die Tasse oder steck es in die Jackentasche deines Lieblingsmenschen. Auf einem Dessert aus Vanilleeis und warmen Beeren schmilzt das Himbeerherz an den Rändern an. Zu Tee mit Rosenblüten oder einem milden Cappuccino passt die Vanillesorte. Für einen Brunch zu zweit legst du je ein rosa und ein weißes Herz auf den Teller neben Croissant und Erdbeeren. Auf einer Geburtstagstorte kannst du die Herzen als Deko verteilen, rosa und weiß im Wechsel. Weiße Schokolade wird schnell weich, deshalb servierst du die Herzen am besten aus einem kühlen Raum. Lagere sie kühl und trocken, im Sommer an der kühlsten Stelle der Wohnung. Im Kühlschrank zieht Feuchtigkeit an die Oberfläche, und die Schokolade wird fleckig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schreib ein kurzes Wort auf einen Zettel und leg ihn mit einem Herz auf das Kopfkissen. Mehr Aufwand braucht eine liebe Überraschung kaum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePralinen aus Berlin, geführt von Melanie und Benno Hübel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSeit Ende 2013 führen Melanie und Benno Hübel die Berliner Pralinenmanufaktur Sawade. Das Haus selbst ist deutlich älter, es wurde 1880 gegründet und war Hoflieferant des preußischen Hofes. Die Hübels haben die Tradition bewahrt und ihr ein modernes Gesicht gegeben. Melanie Hübel, gelernte Grafikdesignerin, verantwortet Markenbild und Verpackungen. Gefertigt werden die Pralinen in der Manufaktur in Berlin-Reinickendorf, laut Hersteller von Hand. Die Herzen zeigen, was dabei herauskommt: eine klassische Trüffelpraline in einer Form, die jeder sofort versteht. Nach Aussage von Sawade kommen die Pralinen ohne künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Verliebte, Freundinnen und kleine Dankeschöns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herzen sind für dich, wenn du ein kleines, freundliches Geschenk suchst, das auch ganz ohne Anlass funktioniert. Sie passen zum Valentinstag, zum Jahrestag und als Dankeschön für die Hilfe beim Umzug. Auch Kolleginnen, die dich durch eine stressige Woche getragen haben, freuen sich über ein Herz auf dem Schreibtisch. Mehr Herzen in einer festen Schachtel gibt es in der \u003ca href=\"\/en\/products\/truffel-pralinen-herzschachtel\"\u003eTrüffel Pralinen Herzschachtel\u003c\/a\u003e. Alles von \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e findest du gesammelt auf der Herstellerseite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Die Herzen enthalten Milch und können Spuren von Soja und Schalenfrüchten enthalten. Bei einer Allergie gegen Milcheiweiß sind die Herzen nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZehn Trüffelherzen in Rosa und Weiß aus Berlin – ein kleines Geschenk, das ohne viele Worte auskommt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"125 g","offer_id":59215949234508,"sku":"030SAW14266","price":10.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/truffel-pralinen-herzen-1-freisteller.png?v=1792082441"},{"product_id":"marzipanbrot-orange","title":"Marzipanbrot Orange","description":"\u003ch2\u003eSawade Marzipanbrot Orange. Marzipanbrot aus Orangen-Edelmarzipan mit Edelbitterschokolade, fruchtig und herb, 125 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Marzipanbrot Orange\u003c\/strong\u003e ist ein Laib Orangen-Edelmarzipan, überzogen mit Edelbitterschokolade mit mindestens 60 % Kakao. Er wiegt 125 g, enthält Alkohol und trägt eine kleine orange Garnitur. Hergestellt wird er von der Berliner Manufaktur Sawade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Marzipanbrot Orange von Sawade\u003c\/strong\u003e ist ein Marzipanlaib, dessen Mandelmasse mit Orangensaft und Orangenaroma verfeinert und dann in dunkle Schokolade gehüllt wird. Ein Dezembernachmittag, draußen wird es schon um vier dunkel. Auf der Heizung trocknen Orangenschalen, in der Kanne zieht Schwarztee, und auf dem Brett liegt ein Marzipanbrot. Du schneidest die erste Scheibe ab, und neben dem Mandelduft steigt eine frische Zitrusnote auf. Orange und Marzipan gehören in Deutschland zur Adventszeit wie Stollen und Lebkuchen. Im Stollen treffen sie sich als Orangeat und Marzipanstrang, hier stecken beide in einem einzigen Laib. Die Schokolade sorgt für den herben Gegenpol, damit das Ganze frisch bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMandel, Orange und dunkler Kakao\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Marzipan schmeckt zuerst nach Mandel, dann fruchtig nach Orange, mit einer feinen Säure im Abgang. Mandeln machen 34 % der Zutaten aus und bilden den Kern. Für die Orange sorgen Orangensaftkonzentrat mit 0,7 % und natürliches Apfelsinenaroma, Citronensäure gibt Frische. Die Edelbitterschokolade stellt 28 % und bringt Kakao und Bitterkeit mit. Obenauf sitzt eine Garnitur aus Zuckerware auf Kakaobutterbasis, gefärbt mit Karotten- und Saflorkonzentrat sowie Paprikaextrakt. Ethylalkohol gehört ebenfalls zur Rezeptur, die Packung weist darauf hin. Wer kandierte Orangenstücke im Marzipan erwartet, findet hier eine glatte Masse mit gleichmäßigem Orangengeschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Tee, zum Stollen, auf dem Dessertteller\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten passt das Marzipanbrot zu Schwarztee, Earl Grey oder einem milden Kaffee. Schneide es mit einem in heißem Wasser erwärmten Messer in dünne Scheiben, dann bricht die Schokolade sauber. Auf dem Adventsteller ergänzt es Stollen und Zimtsterne um eine fruchtige Note. Als Dessert legst du ein paar Scheiben neben Orangenfilets und einen Löffel Mascarpone. Ein paar Tropfen Honig darüber, und fertig ist ein Nachtisch für Gäste, der in fünf Minuten auf dem Tisch steht. Gewürfelt schmeckt es auch über einem Schokoladenpudding oder einem Wintersalat aus Orangen und Granatapfelkernen. Ein angeschnittenes Stück schlägst du in Frischhaltefolie ein, so trocknet die Schnittfläche nicht aus. Lagere das Marzipanbrot kühl und trocken, fern von Heizung und direktem Sonnenlicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Reib über die Scheiben auf dem Teller ein wenig frische Orangenschale. Das ätherische Öl der Schale verstärkt den Duft, und das Marzipanbrot wirkt noch frischer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Berliner Klassiker mit eigener Rezeptur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geschichte von Sawade beginnt 1880 mit einem Laden Unter den Linden. Seinen Namen trägt das Haus nach Marie de Savadé. Heute stellt Sawade seine Spezialitäten in einer Manufaktur in Berlin-Reinickendorf her. Die Marzipanbrote bestehen laut Hersteller nur aus Edelmarzipan nach eigener Rezeptur. Die Rohstoffe kauft das Haus nach eigener Aussage im natürlichen Zustand ein und verarbeitet sie selbst. Auf künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl verzichtet die Manufaktur nach eigener Angabe. In diesem Marzipanbrot stammt die Orangennote entsprechend aus Saftkonzentrat und natürlichem Apfelsinenaroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Fans von Orange und Marzipan\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieses Marzipanbrot ist für dich, wenn du Orangeat im Stollen magst und Marzipan gern mit einer frischen Note isst. Es passt als Mitbringsel zum Adventsbesuch, als kleines Geschenk zum Nikolaus oder für deinen eigenen Teevorrat. Mit 125 g reicht es für mehrere Nachmittage. Wenn dir klassisches Marzipan manchmal zu schwer ist, probier diese frischere Variante. Wegen des Alkohols in der Rezeptur ist es für Kinder nicht geeignet. Eine nussige Variante ist das \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipanbrot-pistazie\"\u003eMarzipanbrot Pistazie\u003c\/a\u003e. Rein nach Mandel schmeckt das klassische \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipanbrot-125g\"\u003eMarzipanbrot mit 125 g\u003c\/a\u003e. Weitere Spezialitäten findest du bei \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Das Marzipanbrot enthält Milch und Mandeln sowie Alkohol und kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Mit einer Mandelallergie ist dieses Marzipanbrot nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrangen-Edelmarzipan unter dunkler Schokolade aus Berlin – ein Laib, der nach Advent und Teestunde schmeckt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"125 g","offer_id":59215949463884,"sku":"030SAW2261O","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/marzipanbrot-orange-freisteller.png?v=1792082448"},{"product_id":"schokoeier-zitronencreme-5-st","title":"Schokoeier Zitronencreme 5 St","description":"\u003ch2\u003eSawade Schokoeier Zitronencreme 5 St. Gefüllte Ostereier aus weißer Schokolade mit Zitronencreme, fünf Stück, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Schokoeier Zitronencreme 5 St\u003c\/strong\u003e sind Ostereier aus weißer Schokolade mit einer Füllung aus Zitronencreme. Der Beutel enthält fünf Stück, insgesamt 100 g. Hersteller ist die Berliner Pralinenmanufaktur Sawade, die Eier enthalten Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchokoeier mit Zitronencreme von Sawade\u003c\/strong\u003e sind gefüllte Ostereier, bei denen eine Hülle aus weißer Schokolade eine weiche, gelbe Creme mit Zitronensaft umschließt. Ostern schmeckt oft nach Nougat, Marzipan und viel Vollmilch. Das ist schön, kann nach dem dritten Ei aber schwer werden. Diese Eier setzen einen hellen Kontrapunkt. Statt Nuss gibt es Zitrone, statt brauner Schokolade eine weiße Hülle. Sie schmecken nach Frühling, nach Zitronenkuchen auf der Kaffeetafel und nach dem ersten Nachmittag auf dem Balkon. Gerade im Osternest zwischen dunklen Eiern fallen sie auf. Und für alle, die Süßes gern mit etwas Säure mögen, sind sie eine willkommene Abwechslung im Osterkorb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüße Hülle, frische Zitronencreme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Eier schmecken zuerst süß und milchig, dann frisch nach Zitrone. Weiße Schokolade macht 50 % aus und bringt Kakaobutter, Milch und Vanille mit. In der Creme sorgen Zitronensaftkonzentrat mit 0,6 %, natürliches Citrusaroma und Citronensäure für die Frische. Butter mit 2,7 % macht die Füllung rund. Die gelbe Farbe kommt aus Konzentraten von Saflor, Zitrone und Karotte, also aus färbenden Lebensmitteln. Die Creme ist weich und fließt beim Anbeißen leicht. Ethylalkohol gehört zur Rezeptur, die Packung trägt den Hinweis „Enthält Alkohol“. Für Kinder sind diese Eier deshalb nicht geeignet. Wer eine kräftig saure Zitronenfüllung erwartet, wird die Creme eher mild und süß finden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZur Osterkaffeetafel und zum Frühlingsdessert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Eier passen überall dort, wo Ostern leicht und hell sein soll. Leg sie auf der Kaffeetafel neben Zitronenkuchen, Hefezopf und Rhabarberkompott. Zu einem Darjeeling oder einem grünen Tee kommt die Zitrone besonders gut zur Geltung. Für ein schnelles Dessert halbierst du ein Ei und setzt es auf eine Schale Joghurt mit frischen Erdbeeren. Auch neben einer Kugel Vanilleeis macht es sich gut. Auf einem Ostertisch mit gelben Tulpen und hellem Geschirr passen die Eier auch farblich ins Bild. Weiße Schokolade wird schnell weich, deshalb bewahrst du die Eier kühl und trocken auf, fern von Fensterbank und Heizung. Vor dem Servieren reichen ein paar Minuten bei Zimmertemperatur, damit die Creme ihren Duft entfaltet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die Eier zum Osterbrunch in einen kleinen Eierbecher neben jeden Teller. Zwischen bunten Frühstückseiern fallen sie erst beim Aufbeißen als Praline auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrühlingseier aus der Manufaktur in Reinickendorf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOstereier gehören bei Sawade neben Marzipanhasen und Maikäfern zu den saisonalen Spezialitäten, die Melanie Hübel als festen Teil des Sortiments nennt. Sie führt die Berliner Manufaktur seit Ende 2013 mit Benno Hübel. Die Eier entstehen in der Manufaktur im Berliner Bezirk Reinickendorf. Das Haus selbst reicht zurück bis 1880 und war einst Hoflieferant des preußischen Hofes. Nach Angabe des Hauses arbeitet Sawade ohne künstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl. Bei diesen Eiern stammen Duft und Farbe entsprechend aus natürlichem Citrusaroma, Zitronensaftkonzentrat und färbenden Pflanzenkonzentraten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Zitronenfans und die helle Seite von Ostern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Eier sind für dich, wenn du Zitronenkuchen liebst und zu Ostern etwas Frisches zwischen Nougat und Marzipan suchst. Sie passen ins Osternest von Erwachsenen, als Mitbringsel zum Osterbrunch oder als kleiner Gruß an Kolleginnen. Wer zu Ostern lieber Obstkuchen als Schokotorte isst, findet in diesen Eiern seinen Geschmack wieder. Fruchtig in Rot sind die \u003ca href=\"\/en\/products\/schokoeier-erdbeercreme-5-st\"\u003eSchokoeier Erdbeercreme\u003c\/a\u003e. Mit Biss und Vollmilch kommen die \u003ca href=\"\/en\/products\/schoko-eier-blatterkrokant-5-st\"\u003eSchoko Eier Blätterkrokant\u003c\/a\u003e. Weitere Spezialitäten zeigt dir die Seite von \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e. Die Eier gehören zum Ostersortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Die Eier enthalten Milch sowie Alkohol und können Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bei einer Milcheiweißallergie sind die Eier nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFünf weiße Ostereier mit Zitronencreme aus Berlin – frisch, hell und ein Stück Frühling im Osternest.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59215951036748,"sku":"030SAW92074","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schokoeier-zitronencreme-5-st-freisteller.png?v=1792082456"},{"product_id":"adventskalender","title":"Adventskalender","description":"\u003ch2\u003eSawade Adventskalender. Pralinenkalender für den Advent mit 24 alkoholfreien Pralinen, Trüffeln und Spezialitäten, 320 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Adventskalender\u003c\/strong\u003e ist ein Kalender aus der Berliner Pralinenmanufaktur Sawade mit 24 Pralinen, Trüffeln und Spezialitäten. Die Füllung ist alkoholfrei und reicht von Edelbitter über Vollmilch bis zu weißer Schokolade. Inhalt: 320 g.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Adventskalender von Sawade\u003c\/strong\u003e ist ein Kalender mit 24 Türchen, hinter denen vom 1. bis 24. Dezember je eine Praline, ein Trüffel oder eine Weihnachtsspezialität wartet. Jedes Jahr im November stellt sich dieselbe Frage: Welcher Kalender macht Erwachsenen wirklich Freude? Für Kinder ist die Sache einfach, für Partner, Eltern oder dich selbst schon schwieriger. Eine Tafel Schokolade, in 24 Stücke geteilt, wird schnell eintönig. Dieser Kalender löst das mit Abwechslung. Hinter jedem Türchen steckt etwas anderes, mal Nougat, mal Marzipan, mal ein Trüffel. Die Füllung ist alkoholfrei, so kann der Kalender auch im Familienhaushalt hängen. Und die 24 Tage bis Heiligabend werden zu einer kleinen Verkostung durch das Sortiment einer Berliner Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVierundzwanzig Mal Nougat, Marzipan und Trüffel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mischung bewegt sich zwischen nussig, schokoladig und weihnachtlich. Laut Zutatenliste besteht sie aus Nougat und gefüllter Edelbitterschokolade mit mindestens 60 % Kakao, Vollmilchschokolade mit mindestens 32 % Kakao und weißer Schokolade. Mandeln machen 10 % aus, Haselnüsse 4,1 %, dazu kommen Walnüsse, Pistazien und Kokosraspeln. Kaffeepulver und Mokkaaroma geben einer Sorte eine Kaffeenote. Reis-Crispies bringen Knusper, Butter und Sahne machen die Trüffel weich. Natürliches Bourbon-Vanillearoma rundet die milden Füllungen ab. So schmeckt kaum ein Tag wie der vorherige. Wer jeden Tag dieselbe Lieblingspraline erwartet, wird mit der Vielfalt eher überrascht als bestätigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Türchen am Morgen, eins zum Kaffee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOb du das Türchen morgens oder abends öffnest, ist Geschmackssache. Am Morgen begleitet die Praline den ersten Kaffee, am Nachmittag eine Tasse Tee, am Abend vielleicht ein Glas Milch. Wenn ihr zu zweit seid, teilt ihr die Praline mit einem scharfen Messer und probiert gemeinsam. Häng oder stell den Kalender an einen kühlen, trockenen Platz, weg von Heizung, Kamin und sonnigem Fenster. Ein Flur oder ein kühles Regal im Wohnzimmer eignen sich gut. So bleiben die Pralinen bis zum 24. Dezember in Form. Für Kinder im Haushalt kannst du den Kalender auch als gemeinsames Ritual nutzen: Jeden Tag darf ein anderes Familienmitglied das Türchen öffnen und die Praline verteilen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Notiere dir jeden Tag die Sorte und gib ihr einen Punkt von eins bis fünf. Am Heiligabend kennst du deine Lieblingspraline und weißt, welche Schachtel als Nächstes auf deinen Tisch kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Kalender aus einem Haus mit langer Geschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Jahr 1880 eröffnete Sawade sein erstes Geschäft in Berlin, Unter den Linden. Außerdem war das Haus Hoflieferant des preußischen Hofes. Seit Ende 2013 führen Melanie und Benno Hübel die Manufaktur in Berlin-Reinickendorf, wo die Pralinen laut Hersteller von Hand gefertigt werden. Laut Melanie Hübel umfasst das Angebot mehr als 300 Pralinen und Trüffel, dazu kommt ein eigenes Weihnachtssortiment. Der Kalender bringt einen Ausschnitt aus dieser Auswahl in 24 kleinen Portionen ins Haus. Die Gestaltung von Verpackung und Markenbild liegt bei Melanie Hübel, die als gelernte Grafikdesignerin das Erscheinungsbild von Sawade prägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Erwachsene, Familien und Pralinenneugierige\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Kalender ist für dich, wenn du dir oder einem lieben Menschen 24 Tage lang jeden Morgen eine kleine Freude machen willst. Er passt für Partner, Eltern, Großeltern und für Familien, in denen alle mitnaschen. Wer Sawade noch nicht kennt, lernt hier viele Sorten auf einmal kennen. Für die Zeit nach Weihnachten gibt es die \u003ca href=\"\/en\/products\/pralinenschachtel-alkoholfrei\"\u003ePralinenschachtel alkoholfrei\u003c\/a\u003e. Runde Pralinen für die Adventszeit stecken in den \u003ca href=\"\/en\/products\/gemischte-schokokugeln-alkoholfrei-10-st\"\u003egemischten Schokokugeln alkoholfrei\u003c\/a\u003e. Alles von \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e findest du auf der Herstellerseite. Der Kalender ist Saisonware für die Adventszeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis: Der Kalender enthält Milch, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Pistazien und Weizen (glutenhaltig) und kann Spuren von Soja enthalten. Bei Nussallergie oder Zöliakie ist er nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVierundzwanzig Berliner Pralinen und Trüffel, alkoholfrei – ein Adventskalender für alle, die sich jeden Tag auf ein Türchen freuen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"320 g","offer_id":59215951102284,"sku":"030SAW12212","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/adventskalender-freisteller.png?v=1792082464"},{"product_id":"schokoeier-erdbeercreme-5-st","title":"Schokoeier Erdbeercreme 5 St","description":"\u003ch2\u003eSawade Schokoeier Erdbeercreme. Gefüllte Ostereier aus Vollmilchschokolade mit Erdbeercreme, 5 Stück, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Schokoeier Erdbeercreme\u003c\/strong\u003e sind gefüllte Ostereier aus Vollmilchschokolade mit mindestens 32 Prozent Kakao. Innen steckt eine weiche Creme mit Erdbeeren, Butter und Erdbeersaftkonzentrat. Fünf Eier mit zusammen 100 g kommen im Beutel aus der Berliner Manufaktur Sawade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eIm April ist der Garten oft noch grau, und bis die ersten Erdbeeren vom Feld kommen, vergehen noch Wochen. \u003cstrong\u003eDie Schokoeier Erdbeercreme von Sawade\u003c\/strong\u003e holen diesen Sommergeschmack schon zu Ostern auf den Tisch. Es sind gefüllte Schokoladeneier mit einer Schale aus Vollmilchschokolade und einer cremigen Füllung mit Fruchtnote. Die Schokolade macht laut Etikett die Hälfte des Gewichts aus, die andere Hälfte gehört der Creme. Für die Frucht sorgen Erdbeeren und Erdbeersaftkonzentrat, dazu kommen natürliches Aroma und natürliches Vanillearoma. Etwas Citronensäure gibt der Creme eine leichte Säure, wie sie auch reife Beeren haben. Die Eier gehören zum Ostersortiment von Sawade und sind damit Saisonware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: milde Vollmilch, fruchtige Creme, ein Hauch Säure\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim ersten Biss gibt die Vollmilchschale nach, und die Creme kommt zum Vorschein. Sie schmeckt nach Erdbeere, eher nach Erdbeerdessert als nach frisch gepflückter Frucht. Die Butter macht sie rund und weich, die Säure hält die Süße im Zaum. Zusammen mit der milden Schokolade entsteht ein Geschmack, der an Erdbeeren mit Sahne erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Farbe der Füllung stammt laut Zutatenliste aus färbenden Lebensmitteln, nämlich aus Saft von schwarzen Karotten und Holunderbeeren. Der Erdbeeranteil selbst liegt bei 0,8 Prozent. Wer eine Füllung aus purem Fruchtmark erwartet, sollte das wissen: Hier geht es um eine süße Creme mit Erdbeernote. Außerdem steht Ethylalkohol auf der Zutatenliste, das Etikett vermerkt ausdrücklich „Enthält Alkohol\". Einen Gehalt in Prozent gibt die Packung nicht an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: ins Osternest, auf die Kaffeetafel, als Frühlingsgruß\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten schmecken die Eier bei Zimmertemperatur, dann ist die Creme schön weich. Leg sie zum Osterkaffee neben den Hefezopf oder in eine kleine Schale auf den Frühstückstisch. Im Osternest für Erwachsene sind sie die helle, fruchtige Sorte zwischen dunklen Eiern. Zusammen mit den \u003ca href=\"\/en\/products\/schokoeier-zitronencreme-5-st\"\u003eSchokoeiern Zitronencreme\u003c\/a\u003e ergibt sich ein Teller mit zwei Fruchtsorten, der nach Frühling aussieht. Auf dem Schreibtisch im Büro sind sie ein fröhlicher Ostergruß an Kolleginnen und Kollegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Eier kühl und trocken, weit weg von Heizung und Sonne. Ein kühler Schrank ist besser als der Kühlschrank, denn dort kann die Schokolade grau anlaufen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Serviere ein halbiertes Ei zu einer Schale frischer Erdbeeren, sobald die ersten im Handel sind. So schmeckst du direkt, wie nah die Creme an der Frucht liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: aus der Pralinenmanufaktur im Berliner Norden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGefertigt werden die Eier in Berlin-Reinickendorf, im Norden der Hauptstadt. Dort hat Sawade seine Manufaktur, und dort entstehen die Pralinen von Hand. Das Haus wurde 1880 in Berlin gegründet und gehört zu den traditionsreichen Namen der Berliner Süßwarengeschichte. Neben den ganzjährigen Pralinen und Trüffeln stellt die Manufaktur zu Ostern eigene Eier in verschiedenen Sorten her.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Erdbeercreme ist dabei die fruchtige Seite des Ostersortiments. Andere Sorten setzen auf Nougat, Marzipan oder Likör, diese hier auf Beere und Vollmilch. Für die Hülle verwendet Sawade Vollmilchschokolade mit mindestens 32 Prozent Kakao, als Fett stehen Kakaobutter und Butter auf der Liste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Fruchtfans und den Ostertisch der Großen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Eier sind etwas für alle, die zu Ostern Lust auf Frucht haben. Besonders gut passen sie zu allen, die Vollmilch lieber mögen als Zartbitter. Als kleines Mitbringsel zum Osterbesuch passt der Beutel mit fünf Stück in jede Jackentasche. Eine bunte Auswahl verschiedener Sorten bekommst du mit den \u003ca href=\"\/en\/products\/gemischte-schokoeier-alkoholfrei-8-st\"\u003egemischten Schokoeiern alkoholfrei\u003c\/a\u003e. Alle Osterspezialitäten und Pralinen findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Die Eier enthalten Milch. Laut Etikett können sie Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Weil die Füllung Alkohol enthält, sind die Eier für Kinder nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFünf Ostereier aus Vollmilchschokolade mit Erdbeercreme aus Berlin, 100 g, für den Frühlingsteller und das Osternest der Erwachsenen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59215951429964,"sku":"030SAW92077","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schokoeier-erdbeercreme-5-st-freisteller.png?v=1792082471"},{"product_id":"eierlikor-eier-5-st","title":"Eierlikör Eier 5 St.","description":"\u003ch2\u003eSawade Eierlikör Eier. Ostereier aus Edelbitterschokolade mit flüssiger Eierlikörfüllung, 5 Stück, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Eierlikör Eier\u003c\/strong\u003e sind Ostereier aus Edelbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao, gefüllt mit flüssigem Eierlikör. In der Füllung stecken Eigelb, Weinbrand und Alkohol. Im Beutel liegen fünf Eier mit zusammen 100 g aus der Berliner Pralinenmanufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eOstersonntag, später Nachmittag: Der Hefezopf ist angeschnitten, die Kaffeekanne halb leer, und auf dem Tisch liegt noch ein Beutel mit fünf dunklen Eiern. \u003cstrong\u003eDie Eierlikör Eier von Sawade\u003c\/strong\u003e sind Schokoladeneier mit flüssiger Füllung. Die Schale besteht aus Edelbitterschokolade, darin steckt Eierlikör aus Eigelb, Zucker, Weinbrand und Alkohol. Die Schokolade macht laut Etikett die Hälfte des Gewichts aus. Beißt du hinein, fließt der Eierlikör sofort aus der Schale. Deshalb gehört jedes Ei am besten als Ganzes in den Mund. Die Eier stammen aus dem Ostersortiment von Sawade und sind Saisonware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: herbe Schale, samtige Füllung mit Weinbrand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Edelbitterschokolade schmeckt kräftig nach Kakao und bringt eine leichte Herbe mit. Der Eierlikör ist dagegen weich, süß und vollmundig. Das Eigelb macht ihn samtig, der Weinbrand gibt ihm Wärme und einen leichten Biss im Abgang. Natürliches Vanillearoma liegt im Hintergrund. Die Schale ist dünn genug, um die Füllung wirken zu lassen, und fest genug, um sie zu halten. Gerade dieser Gegensatz macht den Reiz aus, denn die dunkle Schale fängt die Süße der Füllung auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Zutatenliste stecken 11 Prozent Eigelb und 4,3 Prozent Weinbrand in den Eiern, dazu Ethylalkohol. Einen Alkoholgehalt in Prozent gibt das Etikett nicht an. Wer helle Vollmilcheier erwartet, wird hier überrascht: Diese Eier sind durch und durch dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: zum Osterkaffee, als Mitbringsel, im Nest der Großen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Eier passen zum Kaffee nach dem Osteressen. Auch zu einem Espresso oder einer Tasse schwarzem Tee sind sie eine gute Wahl. Auf einem Teller mit Hefezopf und Rührkuchen sind sie das dunkle Gegengewicht. Als Gastgeschenk zum Osterbrunch ist der Beutel schnell eingepackt. Auf einem gemischten Ostereierteller sorgen sie für dunkle Farbtupfer zwischen hellen Vollmilch- und bunten Fruchteiern. Sitzen Kinder mit am Tisch, stellst du sie am besten in eine eigene Schale. Wer Frucht dazu mag, findet in den \u003ca href=\"\/en\/products\/schoko-eier-knickebein-5-st\"\u003eSchoko Eiern Knickebein\u003c\/a\u003e Eierlikör und Kirsche in einem Ei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Eier kühl, trocken und lichtgeschützt. Bei zu viel Wärme wird die Schale weich, und der Biss in die flüssige Füllung endet schnell als Kleckerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell den Beutel vor dem Servieren eine halbe Stunde in einen kühlen Raum. Dann ist die Schale fest, und der Eierlikör bleibt beim Hineinbeißen dort, wo er hingehört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: ein Berliner Haus mit französisch klingendem Namen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Name Sawade klingt französisch, und das hat einen Grund. Als die Manufaktur 1880 in Berlin gegründet wurde, ließ sich der Gründer beim Namen von einer Frau namens Marie de Savadé inspirieren. Aus diesem Vorbild wurde der Firmenname, der bis heute auf jeder Packung steht. Verkauft wurde zuerst in einem Laden Unter den Linden, mitten im Zentrum des damaligen Berlin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeute entstehen Pralinen, Trüffel und Saisonartikel in der Manufaktur in Berlin-Reinickendorf. Eierlikör als Füllung passt zu einem Haus mit so langer Geschichte, denn er gehört seit Generationen zu den Klassikern der Osterzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Erwachsene mit Sinn für dunkle Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Eier sind für alle, die Zartbitter mögen und Eierlikör noch aus Omas Vitrine kennen. Milch steht übrigens nicht auf der Zutatenliste, Spuren sind laut Etikett aber möglich. Ein ganz anderes Osterei aus derselben Manufaktur ist das \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipan-ei-125g\"\u003eMarzipan Ei mit 125 g\u003c\/a\u003e in Edelbitterhülle. Weitere Eier, Pralinen und Trüffel versammelt unsere Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Die Eier enthalten Ei. Laut Etikett können Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten sein. Weil Weinbrand und Ethylalkohol in der Füllung stecken, sind die Eier für Kinder nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFünf Edelbitter-Ostereier mit flüssigem Eierlikör aus der Berliner Manufaktur Sawade, 100 g, für die Kaffeetafel der Erwachsenen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59215951561036,"sku":"030SAW92015","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/eierlikor-eier-5-st-freisteller.png?v=1792082479"},{"product_id":"prachtiges-pasteten-ei","title":"Prächtiges Pasteten Ei","description":"\u003ch2\u003eSawade Prächtiges Pasteten Ei. Geschichtete Osterpastete in Eiform aus Nougat, Trüffel und Marzipan, 250 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Prächtiges Pasteten Ei\u003c\/strong\u003e ist eine geschichtete Pastete in Form eines Ostereis. Nougat, Krokant, Rum-Sahne-Trüffel, Maraschino-Kirschen und Edelmarzipan liegen übereinander, getaucht in Edelbitterschokolade. Das Ei wiegt 250 g und enthält Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEin gewöhnliches Osterei isst du mit zwei Bissen. Eine Torte teilst du dagegen mit dem Messer und legst die Stücke auf Teller. \u003cstrong\u003eDas Prächtige Pasteten Ei von Sawade\u003c\/strong\u003e verbindet beides: Es hat die Form eines Eis und den Aufbau einer kleinen Schichttorte. Mit Pastete ist in der Confiserie eine Süßigkeit aus mehreren übereinanderliegenden Massen gemeint. Hier sind es Nougat, Krokant, eine Trüffelschicht mit Rum und Sahne, Kirschen mit Maraschino und Edelmarzipan. Außen umschließt Edelbitterschokolade die Lagen, dazu kommt ein Anteil Vollmilchschokolade. Das Ei ist eine Osterspezialität aus dem saisonalen Sortiment von Sawade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Schicht für Schicht von nussig bis fruchtig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJede Lage bringt ihren eigenen Geschmack mit. Nougat und Krokant schmecken nussig und leicht karamellig, der Krokant sorgt für Biss. Die Trüffelschicht ist weich und sahnig, der Jamaica-Rum gibt ihr Wärme. Die Kirschen bringen Frucht und eine feine Säure, der Maraschino unterstreicht ihren Kirschton. Das Edelmarzipan legt sich mandelig darüber. Die Edelbitterschokolade hält alles mit ihrer kräftigen Kakaonote zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Zutatenliste stecken 16 Prozent Mandeln, 9,2 Prozent Sahne und 5,8 Prozent Kirschen im Ei. Dazu kommen Haselnüsse und ein kleiner Anteil Pistazien. Maraschino und Jamaica-Rum machen 3,4 und 1,7 Prozent aus, außerdem steht Ethylalkohol auf der Liste. Wer eine leichte Nascherei für zwischendurch erwartet, wird das Ei als zu mächtig empfinden. Es ist reichhaltig und für kleine Stücke gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: anschneiden und am Ostertisch teilen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eStell das Ei auf ein Holzbrett und schneide es mit einem scharfen, langen Messer in dünne Scheiben. Jede Scheibe zeigt den Querschnitt mit allen Lagen, und genau das macht den Auftritt am Kaffeetisch aus. Eine dünne Scheibe pro Person reicht, denn die Pastete ist gehaltvoll. Dazu passen ein kräftiger Kaffee, ein Cappuccino oder ein schwarzer Tee. Auch beim Osterbrunch macht sich das Ei gut auf dem Buffet, angeschnitten neben Obst und Gebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahre das Ei bis zum Anschneiden kühl und trocken auf. Angeschnitten deckst du die Schnittfläche ab und isst den Rest innerhalb weniger Tage, denn die Trüffelschicht enthält Sahne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schneide das Ei erst am Tisch an, wenn alle sitzen. Der Moment, in dem die Schichten sichtbar werden, gehört zum Osterkaffee einfach dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: eine Berliner Weihnachtsidee in Osterform\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMehrschichtige Pasteten kennt Sawade vor allem aus dem Advent. Die geschichtete Sawade-Torte zählt dort zu den Weihnachtsspezialitäten, gemeinsam mit Marzipanbrot und Marzipankartoffeln. Das Pasteten Ei überträgt diesen Aufbau auf Ostern. Die Zutaten ähneln der \u003ca href=\"\/en\/products\/weihnachtspastete\"\u003eWeihnachtspastete\u003c\/a\u003e, die Anteile weichen aber ab. Im Ei steckt mehr Sahne, die Weihnachtspastete enthält mehr Kirschen und Haselnüsse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ei stammt aus der Manufaktur im Bezirk Reinickendorf, in der Sawade seine Spezialitäten in Handarbeit herstellt. Die Edelbitterschokolade hat mindestens 60 Prozent Kakao und macht 20 Prozent des Gewichts aus. Die Vollmilchschokolade mit mindestens 32 Prozent Kakao kommt auf 9 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Gastgeber und Freunde geschichteter Pasteten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ei ist für alle, die zu Ostern etwas Besonderes auf den Tisch stellen wollen. Es ist deutlich mehr als eine Handvoll Schokoeier. Es eignet sich als Gastgeschenk zum Osterbesuch und für Familien, in denen die Weihnachtspastete schon Tradition hat. Für Menschen, die schon alles haben, ist ein essbares Schmuckstück oft das passendste Geschenk. Den klassischen Aufbau gibt es außerdem als \u003ca href=\"\/en\/products\/torte-pastete-in-geschenkbox\"\u003eTorte in der Geschenkbox\u003c\/a\u003e. Was Sawade sonst noch fertigt, siehst du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Das Ei enthält Milch und Schalenfrüchte, nämlich Mandeln, Haselnüsse und Pistazien. Laut Etikett kann es Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Wegen Maraschino, Rum und Ethylalkohol ist das Pasteten Ei für Kinder nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine geschichtete Osterpastete in Eiform aus der Berliner Manufaktur Sawade, 250 g, zum Anschneiden und Teilen am Ostertisch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59215951823180,"sku":"030SAW12016","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/prachtiges-pasteten-ei-freisteller.png?v=1792082485"},{"product_id":"schoko-eier-knickebein-5-st","title":"Schoko Eier Knickebein 5 St","description":"\u003ch2\u003eSawade Schoko Eier Knickebein. Ostereier aus Edelbitterschokolade mit Kirschlikörfondant und Eierlikör, 5 Stück, 100 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Schoko Eier Knickebein\u003c\/strong\u003e sind Ostereier aus Edelbitterschokolade mit zweiteiliger Füllung. In jedem Ei treffen ein Fondant mit Kirschlikör und flüssiger Eierlikör aufeinander. Fünf Eier mit zusammen 100 g kommen aus Berlin, die Füllung enthält Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eKirsche oder Eierlikör? Bei gefüllten Ostereiern musst du dich meistens für eine Sorte entscheiden. \u003cstrong\u003eDie Schoko Eier Knickebein von Sawade\u003c\/strong\u003e nehmen dir diese Wahl ab. Knickebein ist der Name einer traditionellen Füllung, in der Eierlikör und eine Kirschkomponente zusammenkommen. Bei Sawade ist das ein Fondant, also eine weiche Zuckermasse, mit Kirschlikör, Sauerkirschen und Sauerkirschsaftkonzentrat. Dazu kommt flüssiger Eierlikör aus Eigelb und Weinbrand. Die Schale aus Edelbitterschokolade macht laut Etikett die Hälfte des Gewichts aus. Die Eier gehören zum Ostersortiment und sind Saisonware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Kirsche trifft Eierlikör unter dunkler Schale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZuerst bricht die Edelbitterschale mit ihrer herben Kakaonote. Dann kommt die Kirsche: fruchtig, leicht säuerlich, mit dem typischen Ton von Kirschlikör. Der Eierlikör folgt weich und vanillig und legt sich samtig über die Frucht. Weinbrand und Kirschlikör geben der Füllung Wärme. Die dunkle Schokolade bremst die Süße, sodass die Eier trotz doppelter Füllung ausgewogen schmecken. Im Mund bleiben die beiden Füllungen nur kurz getrennt. Nach wenigen Sekunden verbinden sie sich zu einem Geschmack, der an Kirschen mit Vanillesoße erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Zutatenliste enthalten die Eier 5,2 Prozent Eigelb, 2,5 Prozent Kirschlikör und 2,2 Prozent Weinbrand sowie Ethylalkohol. Holunderbeerenkonzentrat und natürliches Aroma stehen ebenfalls darauf. Wer rein fruchtige Ostereier erwartet, wird die Kombination als zu likörbetont empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: zum Espresso, auf der Kaffeetafel, im Nest der Erwachsenen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Eier gehören auf den Kaffeetisch am Ostermontag, wenn die Familie noch einmal zusammensitzt. Zu einem Ristretto oder einem kräftigen Filterkaffee bilden sie ein dunkles, fruchtiges Gegenstück. Iss sie am Stück, denn die flüssige Füllung läuft beim Anbeißen leicht heraus. In einer kleinen Schale wirken sie neben hellen Vollmilcheiern besonders edel. Nach einem Osteressen mit Lamm oder Braten sind sie ein kleiner Nachtisch zum Kaffee. Für die Ostereiersuche der Kinder nimmst du dagegen andere Sorten aus dem Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahre die Eier kühl und trocken auf, fern von Sonne und Heizung. Eine feste Schale hält die Füllung sicher im Inneren, eine warme Schale gibt schnell nach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Leg die Knickebein-Eier neben ein Stück Kirschkuchen auf den Teller. So stehen Frucht und Likör nebeneinander auf dem Tisch, und jeder am Tisch probiert beides.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Pralinenhandwerk mit Berliner Hofgeschichte\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSawade war Hoflieferant des preußischen Hofes. Diesen Titel erhielten Betriebe, die einen Fürstenhof regelmäßig beliefern durften, und er galt als Auszeichnung für das Handwerk. Ihre Anfänge reichen bis 1880 zurück. Heute entstehen Pralinen und Saisonartikel im Bezirk Reinickendorf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFüllungen mit Likör und Weinbrand haben in der deutschen Confiserie eine lange Tradition. Bei Sawade gibt es Knickebein in zwei Saisonformen: als Osterei und als \u003ca href=\"\/en\/products\/schokokugeln-knickebein-5-st\"\u003eSchokokugel Knickebein\u003c\/a\u003e im Weihnachtssortiment. Beide setzen auf Edelbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao. So begleitet dich dieselbe Füllung durch zwei Feiertage im Jahr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Likörfreunde mit Hang zur Kirsche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Eier sind für Erwachsene, die Zartbitter mögen und gern zwei Geschmäcker in einem Biss haben. Auch Liebhaber klassischer Likörpralinen finden in den Eiern eine österliche Variante. Sie passen als Mitbringsel zum Osterbrunch und als dunkle Ergänzung für einen gemischten Ostereierteller. Wer Eierlikör pur bevorzugt, greift zu den \u003ca href=\"\/en\/products\/eierlikor-eier-5-st\"\u003eEierlikör Eiern\u003c\/a\u003e. Weitere Ostereier, Pralinen und Trüffel findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Die Eier enthalten Ei. Laut Etikett können sie Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten. Wegen Kirschlikör, Weinbrand und Ethylalkohol sind sie für Kinder nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFünf Edelbitter-Ostereier mit Kirschlikörfondant und Eierlikör aus Berlin, 100 g, für alle, die zwei Füllungen in einem Ei mögen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"100 g","offer_id":59215951888716,"sku":"030SAW92082","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schoko-eier-knickebein-5-st-freisteller.png?v=1792082493"},{"product_id":"edelmarzipan-knack-eier-8-st","title":"Edelmarzipan Knack Eier 8 St.","description":"\u003ch2\u003eSawade Edelmarzipan Knack Eier. Ostereier aus Edelmarzipan in doppelter Edelbitterhülle, 8 Stück, 175 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Edelmarzipan Knack Eier\u003c\/strong\u003e sind Ostereier aus Edelmarzipan, doppelt mit Edelbitterschokolade überzogen. Die Marzipan-Rohmasse macht 66 Prozent aus, die Schokolade 34 Prozent. Acht Eier mit zusammen 175 g liegen im Blister.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEin leises Knacken, dann gibt das Marzipan nach. \u003cstrong\u003eEdelmarzipan Knack Eier von Sawade\u003c\/strong\u003e haben ihren Namen von genau diesem ersten Biss. Unter der Schokolade steckt Marzipan-Rohmasse aus Mandeln, Zucker, Wasser und Invertzuckersirup. Um diesen Kern legt Sawade zwei Schichten Edelbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao. Die doppelte Hülle ist kräftiger als ein einfacher Überzug und sorgt für den hörbaren Biss. Die Zutatenliste bleibt dabei kurz: Marzipan und Schokolade, dazu Lecithine als Emulgator. Die Eier gehören zum Ostersortiment von Sawade und sind Saisonware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: dunkler Knack, saftiger Mandelkern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Edelbitterschokolade schmeckt herb und deutlich nach Kakao. Sie bildet einen klaren Kontrast zum süßen, mandeligen Marzipan im Inneren. Das Marzipan ist weich und saftig, Wasser und Invertzuckersirup halten es geschmeidig. Durch den hohen Schokoladenanteil fällt jedes Ei dunkler und herber aus als ein Marzipanei mit dünnem Überzug. Die Süße bleibt trotzdem präsent, denn Marzipan bringt sie von Haus aus mit. Nach dem Knacken bleibt die Schokolade noch eine Weile spürbar, während das Marzipan schon schmilzt. So hat jedes Ei zwei Phasen: erst Biss, dann Schmelz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer weiches, kaum überzogenes Marzipan erwartet, wird die dicke Schale als zu kräftig empfinden. Wer dagegen gern auf etwas beißt, bevor es zart wird, kommt hier auf seine Kosten. Gerade zu einem milden Kaffee wirkt die herbe Schale angenehm ausgleichend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: Eiersuche, Kaffeetafel, kleine Tischgeschenke\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAcht Eier reichen für eine kleine Ostereiersuche im Garten oder für eine Schale auf dem Kaffeetisch. Zum Kaffee nach dem Osterbraten oder zu einer Tasse Earl Grey passen sie gut. Einzeln in kleine Tütchen verteilt, werden aus einem Blister acht Tischgeschenke für die Ostertafel. Auch auf dem Schreibtisch in der Woche vor Ostern ist ein Ei schnell die richtige Pause. Im Osternest neben einem Schokohasen machen die dunklen Eier ebenfalls eine gute Figur, gerade bei Erwachsenen, die es herber mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahre die Eier an einem kühlen, trockenen Platz auf, geschützt vor Wärme und starken Gerüchen. Marzipan nimmt Fremdgerüche leicht an, eine geschlossene Dose hilft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Versteck die Knack Eier draußen erst kurz vor der Suche und am besten im Schatten. So bleibt die Schale fest, und das Knacken beim ersten Biss bleibt erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Ostern als eigene Saison in der Berliner Manufaktur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Sawade in Berlin-Reinickendorf hat das Jahr mehrere süße Höhepunkte. Zu den Saisonartikeln zählt die Manufaktur selbst Marzipanhasen, Maikäfer und Eier, im Winter folgen Schokokugeln und Pasteten. Die Knack Eier gehören zur Osterreihe und verbinden zwei Dinge, für die Sawade bekannt ist: Marzipan und dunkle Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Eier entstehen im Berliner Norden, im selben Haus wie die handgefertigten Pralinen. Die Edelbitterschokolade für die Hülle wird doppelt aufgetragen. Diese Arbeit ist der Grund, warum die Eier anders klingen und anders beißen als einfach überzogenes Marzipan. Der Blister zeigt die acht Eier offen nebeneinander, ein schlichtes Format zum Verschenken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Marzipanfans, die gern beißen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Eier sind für alle, die Marzipan lieben und dunkle Schokolade der hellen vorziehen. Sie eignen sich für Familien mit größeren Kindern ebenso wie für Kolleginnen und Kollegen im Büro. Größer und zum Aufschneiden ist das \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipan-ei-125g\"\u003eMarzipan Ei mit 125 g\u003c\/a\u003e. Dieselben Marzipaneier gibt es auch im Fünferbeutel als \u003ca href=\"\/en\/products\/schokoeier-marzipan-5-st\"\u003eSchokoeier Marzipan\u003c\/a\u003e. Alle Ostereier findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Die Eier enthalten Mandeln, also Schalenfrüchte. Das Etikett weist auf mögliche Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja hin. Bei einer Nussallergie sind sie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAcht Ostereier aus Edelmarzipan in doppelter Edelbitterhülle aus Berlin, 175 g, für die Eiersuche und den Kaffeetisch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"175 g","offer_id":59215952118092,"sku":"030SAW12045","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/edelmarzipan-knack-eier-8-st-freisteller.png?v=1792082517"},{"product_id":"marzipan-ei-125g","title":"Marzipan Ei 125g","description":"\u003ch2\u003eSawade Marzipan Ei 125 g. Großes Osterei aus Edelmarzipan mit Edelbitterhülle, zum Aufschneiden.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Marzipan Ei\u003c\/strong\u003e ist ein großes Osterei aus Edelmarzipan mit einer Hülle aus Edelbitterschokolade. Es wiegt 125 g, davon sind 71 Prozent Marzipan-Rohmasse und 29 Prozent Schokolade. Gefertigt wird es in der Berliner Manufaktur Sawade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eKleine Schokoeier verschwinden am Ostertisch schnell, und am Ende hat einer fünf und die Nächste gar keins. \u003cstrong\u003eDas große Marzipan Ei von Sawade\u003c\/strong\u003e löst das auf eine einfache Art. Es ist ein einzelnes Ei mit 125 g, das du in Scheiben schneidest und auf die ganze Runde verteilst. Innen besteht es aus Marzipan-Rohmasse, einer Masse aus Mandeln, Zucker, Wasser und Invertzuckersirup. Auf der Packung steht außerdem, dass alle Marzipanartikel in 100 Prozent Marzipan-Rohmassen-Qualität hergestellt sind. Außen umhüllt das Ei Edelbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao. Es gehört zu den Osterspezialitäten von Sawade und ist damit Saisonware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: mandelig, saftig, mit dunklem Rand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchneidest du das Ei an, zeigt sich ein heller Kern mit dunklem Schokoladenrand. Das Marzipan schmeckt klar nach Mandel und ist saftig, die Süße kommt vom Zucker und vom Invertzuckersirup. Die Edelbitterschokolade legt eine herbe Kakaonote darum. Mit 29 Prozent ist der Schokoladenanteil moderat, deshalb steht das Marzipan im Vordergrund. Beim Kauen wirkt die Rohmasse fein und dicht, sie zergeht langsam und gibt ihren Mandelgeschmack nach und nach frei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zutatenliste ist kurz: Rohmasse, Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Lecithine. Zugesetzte Aromen stehen nicht darauf. Wer ein Marzipan mit Rosenwasser oder deutlicher Bittermandelnote erwartet, wird diese Noten hier vermissen. Das Ei schmeckt nach Mandel und Schokolade, schlicht und direkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: in Scheiben zum Osterkaffee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLeg das Ei für zehn Minuten in den Kühlschrank, bevor du es schneidest. Dann bricht die Schokolade sauber, und das Marzipan klebt weniger am Messer. Schneide Scheiben von etwa einem halben Zentimeter und richte sie fächerförmig auf einem Teller an. Neben Osterzopf und Rührkuchen sehen die Scheiben mit ihrem dunklen Rand hübsch aus. Zu Kaffee, Tee oder heißem Kakao passt Marzipan ohnehin gut. Für Kinder schneidest du die Scheiben etwas dünner, dann wird die herbe Schokolade nicht zu dominant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahre das Ei kühl und trocken auf. Den Anschnitt wickelst du am besten in Folie, damit das Marzipan an der Schnittfläche saftig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Leg eine dünne Scheibe auf ein Stück frischen Hefezopf mit Butter. Die salzige Butter, der weiche Zopf und das Marzipan ergeben zusammen ein kleines Osterfrühstück für sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Rohstoffe im Haus verarbeitet, in Berlin gefertigt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNach Angaben der Manufaktur werden die Rohstoffe unverarbeitet eingekauft und erst im Haus weiterverarbeitet. Gefertigt wird das Ei in der Manufaktur in Berlin-Reinickendorf. Dort entstehen die Pralinen und Saisonartikel des Hauses, das 1880 in Berlin gegründet wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMarzipan und dunkle Schokolade begleiten das Sawade-Sortiment durch das ganze Jahr. Das Marzipan Ei ist dabei das österliche Gegenstück zum \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipanbrot-125g\"\u003eMarzipanbrot\u003c\/a\u003e, das Sawade zu seinen Weihnachtsspezialitäten zählt. Beide verbinden Edelmarzipan mit Edelbitterschokolade, nur die Form wechselt mit der Jahreszeit. Im Frühjahr ist es das Ei, im Advent der Laib.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Marzipanliebhaber und große Ostertafeln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ei ist für alle, die Marzipan lieben. Es passt zu Familien, die zu Ostern lieber ein großes Stück teilen als viele kleine zu verteilen. Es eignet sich als Mitbringsel zum Osterbesuch bei den Großeltern oder als Mittelpunkt im Osternest der ganzen Familie. Auch für Gäste, die lieber herb als süß naschen, ist die Edelbitterhülle ein guter Ausgleich. Wer es kleiner mag, nimmt das \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipan-ei-60g\"\u003eMarzipan Ei mit 60 g\u003c\/a\u003e. Mehr aus Berlin zeigt dir unsere Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Das Ei enthält Mandeln, also Schalenfrüchte. Laut Etikett kann es Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bei einer Allergie gegen Nüsse ist es nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin großes Osterei aus Edelmarzipan mit Edelbitterhülle aus Berlin, 125 g, zum Aufschneiden und Teilen am Kaffeetisch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"125 g","offer_id":59215952216396,"sku":"030SAW92004","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/marzipan-ei-125g-freisteller.png?v=1792082523"},{"product_id":"weihnachtspastete","title":"Weihnachtspastete","description":"\u003ch2\u003eSawade Weihnachtspastete. Geschichtete Pastete aus Krokant, Nougat, Trüffel und Marzipan, 250 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Weihnachtspastete\u003c\/strong\u003e ist eine Schichtpastete für die Adventszeit. Blätterkrokant, Mandelnougat, Rum-Sahne-Trüffel, Maraschino-Kirschen und geflämmtes Marzipan liegen übereinander, eingefasst von Edelbitter- und Vollmilchschokolade. Sie wiegt 250 g und enthält Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Plätzchenteller im Advent lebt von der Vielfalt: Zimtsterne, Vanillekipferl, hier ein Lebkuchen, dort ein Spekulatius. \u003cstrong\u003eDie Weihnachtspastete von Sawade\u003c\/strong\u003e setzt den Gegenpol dazu. Sie ist ein einziges Stück, das du in Scheiben schneidest und das trotzdem viele Geschmäcker auf einmal mitbringt. Aufgebaut ist sie wie eine kleine Torte aus Lagen. Krokant und Nougat sorgen für Nuss und Biss, eine Trüffelschicht mit Sahne und Jamaica-Rum für Schmelz. Kirschen mit Maraschino bringen Frucht, dazu kommt geflämmtes Marzipan. Die Pastete gehört zum Weihnachtssortiment von Sawade und ist Saisonware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: nussig, sahnig, mit Kirsche und Rum\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pastete schmeckt in Etappen. Der Blätterkrokant bricht zart und schmeckt nach karamellisierten Mandeln. Das Mandelnougat ist weich und nussig. Die Trüffelschicht schmilzt cremig und bringt die Wärme des Jamaica-Rums mit. Die Kirschen setzen einen fruchtigen, leicht säuerlichen Akzent. Das geflämmte Marzipan steuert feine Röstnoten bei, und die Schokolade fasst alles ein. Gerade der Wechsel zwischen knusprigen und weichen Lagen macht jede Scheibe abwechslungsreich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Zutatenliste enthält die Pastete 15 Prozent Mandeln, 8,4 Prozent Kirschen, 7,5 Prozent Haselnüsse und 6,8 Prozent Sahne. Maraschino ist mit 4,9 Prozent dabei, Jamaica-Rum mit 1 Prozent, dazu kommt Ethylalkohol. Für den schnellen Happen zwischendurch ist sie weniger gedacht. Sie ist dicht und gehaltvoll und gehört auf den Kaffeetisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: in schmalen Stücken zu Kaffee und Tee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchneide die Pastete wie eine Torte in schmale Stücke. Ein Messer mit dünner Klinge, kurz in heißes Wasser getaucht und abgetrocknet, gleitet leichter durch Krokant und Marzipan. Für eine Runde von vier Leuten reicht ein Viertel der Pastete gut, denn sie ist reichhaltig. Dazu passen Kaffee, schwarzer Tee oder ein Glas kalte Milch. Nach dem Weihnachtsessen ersetzt eine dünne Scheibe zum Espresso das Dessert. Auf einer Etagere neben Stollen und Plätzchen zeigt sie im Anschnitt ihre Lagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Pastete kühl und trocken. Angeschnitten deckst du die Schnittfläche mit Folie ab und isst sie innerhalb weniger Tage auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die Pastete am dritten Advent statt eines Kuchens auf den Tisch. Mit ein paar Mandarinen und einer Kanne Tee daneben ist der Nachmittag gedeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: ein Weihnachtsklassiker mit Berliner Trüffel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNach seiner liebsten Sawade-Sorte gefragt, nannte Benno Hübel den Rum-Sahne-Trüffel, einen Klassiker unter den Trüffeln des Hauses. Hübel führt die Berliner Manufaktur gemeinsam mit Melanie Hübel. Eine Rum-Sahne-Trüffelmasse bildet auch eine Lage der Pastete. So steckt in diesem Weihnachtsstück ein Teil des Trüffelsortiments, das die Manufaktur das ganze Jahr über pflegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Weihnachtszeit stellt Sawade ein eigenes Saisonsortiment zusammen. Dazu zählen Pralinen mit Glühwein-, Bratapfel- oder Spekulatiusfüllung, Marzipanbrot und eben die mehrschichtige Sawade-Torte. Hergestellt wird das ganze Programm in Reinickendorf im Norden Berlins. Die Edelbitterschokolade der Pastete hat mindestens 60 Prozent Kakao, die Vollmilchschokolade mindestens 32 Prozent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Adventsgastgeber und Freunde von Schichttorten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pastete ist für alle, die im Advent Gäste haben. Mit ihr bietest du etwas Besonderes zum Kaffee an, ohne selbst zu backen. Sie eignet sich als Gastgeschenk zum Weihnachtsbesuch und als süßer Abschluss eines Festessens. Wenn im Dezember die Zeit zum Backen fehlt, steht damit trotzdem eine Torte auf dem Tisch. Dieselbe Zutatenliste trägt die \u003ca href=\"\/en\/products\/torte-pastete-in-geschenkbox\"\u003eTorte in der Geschenkbox\u003c\/a\u003e. Ein klassisches Gegenstück aus Edelmarzipan ist das \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipanbrot-250g\"\u003eMarzipanbrot mit 250 g\u003c\/a\u003e. Alles aus Berlin findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Die Pastete enthält Milch und Schalenfrüchte, nämlich Mandeln, Haselnüsse und Pistazien. Spuren von Schalenfrüchten und Soja sind laut Etikett möglich. Da Maraschino, Jamaica-Rum und Ethylalkohol enthalten sind, ist die Pastete für Kinder nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine geschichtete Weihnachtspastete aus der Berliner Manufaktur Sawade, 250 g, zum Anschneiden am Adventsnachmittag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59215952707916,"sku":"030SAW2215","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/weihnachtspastete-freisteller.png?v=1792082540"},{"product_id":"marzipan-ei-60g","title":"Marzipan Ei 60g","description":"\u003ch2\u003eSawade Marzipan Ei 60 g. Kleines Osterei aus Edelmarzipan mit Edelbitterhülle.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Marzipan Ei\u003c\/strong\u003e in der 60-g-Größe ist ein Osterei aus Edelmarzipan, überzogen mit Edelbitterschokolade. Marzipan-Rohmasse macht 73 Prozent aus, die Schokolade 27 Prozent. Das Ei kommt aus der Berliner Manufaktur Sawade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eZwischen einem Beutel kleiner Schokoeier und einem großen Ei zum Aufschneiden liegt genau dieses Format. \u003cstrong\u003eDas kleine Marzipan Ei von Sawade\u003c\/strong\u003e wiegt 60 g und ist damit groß genug für ein paar genussvolle Bissen. Gleichzeitig passt es in jedes Osternest und jede Manteltasche. Innen steckt Edelmarzipan aus Mandeln, Zucker, Wasser und Invertzuckersirup, außen eine Schicht Edelbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao. Im Vergleich zum großen Ei mit 125 g ist der Marzipananteil sogar etwas höher: 73 statt 71 Prozent. Das kleine Ei ist also noch ein wenig mehr Marzipan und ein wenig weniger Schokolade. Es gehört zum Ostersortiment von Sawade und ist Saisonware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: viel Mandel, feine Kakaohülle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Marzipan schmeckt nach süßer Mandel und ist weich und saftig. Die Edelbitterschokolade legt sich als dünnere Schicht darum und bringt eine herbe Note mit, ohne das Marzipan zu überdecken. Im Mund verbinden sich beide schnell, die Mandel bleibt am längsten. Jeder Bissen enthält beides, Marzipan und Schokolade, weil das Ei klein und kompakt ist. Durch den hohen Marzipananteil wirkt das kleine Ei runder und süßer als die dunkel ummantelten Knack Eier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Vollmilchschokolade bevorzugt, wird die Hülle als zu herb empfinden. Für Marzipanfreunde ist genau diese Verbindung aus Süße und Kakao der Grund, zum Edelbitter zu greifen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: Osternest, Tischkarte, kleines Dankeschön\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ei ist die klassische Füllung für ein Osternest, zwischen bunten Eiern und einem Schokohasen. Auf dem Kaffeetisch kannst du es halbieren oder vierteln, dann reicht es für zwei bis vier kleine Stücke. Als Dankeschön für Nachbarn, Lehrerinnen oder die Kollegin, die die Blumen gegossen hat, ist es eine nette Geste. Zu einer Tasse Tee am Nachmittag passt es ebenso gut wie zum Espresso nach dem Osteressen. Im Frühstückskorb am Ostermorgen liegt es gut neben gefärbten Eiern und frischen Brötchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere das Ei kühl und trocken, fern von Heizung, Sonne und stark riechenden Lebensmitteln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Binde ein kleines Namensschild mit Bast um jedes Ei und leg es auf die Teller am Ostertisch. So hast du Tischkarte und Nachtisch in einem, und deine Gäste nehmen ihr Ei nach dem Essen mit nach Hause.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: kurze Zutatenliste aus einer Berliner Manufaktur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKünstliche Aromen, chemische Konservierungsmittel und Palmöl lässt Sawade nach eigener Angabe weg. Beim Marzipan Ei lässt sich das gut an der Zutatenliste ablesen. Darauf stehen Mandeln, Zucker, Wasser, Invertzuckersirup und die Bestandteile der Schokolade, mehr nicht. Dazu vermerkt das Etikett, dass alle Marzipanartikel in 100 Prozent Marzipan-Rohmassen-Qualität entstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ei stammt aus Reinickendorf im Berliner Norden. Dort entstehen die Pralinen der Manufaktur in Handarbeit. Das Haus ist 1880 in Berlin entstanden. Die Hülle aus Kakaomasse, Zucker und Kakaobutter hat mindestens 60 Prozent Kakao. Zu Ostern ergänzen Marzipaneier in verschiedenen Größen das Sortiment aus Pralinen und Trüffeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Osternester und kleine Gesten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Ei ist für alle, die Marzipan mögen und ein kleines, schönes Ostergeschenk suchen. Auch Kinder, die schon dunkle Schokolade essen, freuen sich darüber im Nest. Wer zu Ostern nur ein einziges, besonderes Stück Süßes verschenken möchte, liegt mit dem kleinen Ei richtig. Wenn du für eine größere Runde teilen willst, greif zum \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipan-ei-125g\"\u003eMarzipan Ei mit 125 g\u003c\/a\u003e. Als Figur aus Edelmarzipan gibt es den \u003ca href=\"\/en\/products\/osterhase-marzipan\"\u003eOsterhasen Marzipan\u003c\/a\u003e. Das ganze Sortiment zeigt dir unsere Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Das kleine Ei enthält Mandeln und damit Schalenfrüchte. Laut Etikett kann es Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja enthalten. Für Menschen mit Nussallergie ist es deshalb nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin kleines Osterei aus Edelmarzipan mit Edelbitterhülle aus Berlin, 60 g, für das Osternest und den gedeckten Ostertisch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"60 g","offer_id":59215952806220,"sku":"030SAW2003","price":5.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/marzipan-ei-60g-freisteller.png?v=1792082544"},{"product_id":"torte-pastete-in-geschenkbox","title":"Torte - Pastete in Geschenkbox","description":"\u003ch2\u003eSawade Torte – Pastete in Geschenkbox. Geschichtete Pralinentorte aus Nougat, Trüffel, Kirschen und Marzipan, 250 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Torte – Pastete in Geschenkbox\u003c\/strong\u003e ist eine geschichtete Pastete aus Nougat, Krokant, Rum-Sahne-Trüffel, Maraschino-Kirschen und Edelmarzipan, getaucht in Edelbitterschokolade. Sie wiegt 250 g, liegt in einer Geschenkbox und enthält Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDu bist zum Geburtstagskaffee eingeladen und suchst ein Mitbringsel, das wirklich auf den Tisch kommt. Blumen brauchen eine Vase, eine Schachtel Kekse wirkt schnell beliebig. \u003cstrong\u003eDie Torte von Sawade\u003c\/strong\u003e ist eine Pastete in Geschenkbox, die du ohne weiteres Einpacken übergeben kannst. Gemeint ist eine kleine Pralinentorte aus übereinandergeschichteten Massen. Nougat, Krokant, eine Trüffelmasse mit Rum und Sahne, Kirschen mit Maraschino und Edelmarzipan bilden die Lagen. Edelbitter- und Vollmilchschokolade halten sie zusammen. Die Gastgeber schneiden sie an, und schon hat der Kaffeetisch einen Mittelpunkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Nuss, Sahne, Kirsche und Mandel in einem Stück\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJede Scheibe vereint mehrere Geschmäcker. Der Krokant bringt Röstnoten und Biss, das Nougat schmeckt weich und nussig. Die Trüffelschicht ist sahnig und trägt die Wärme des Jamaica-Rums. Die Kirschen sorgen für Frucht und eine angenehme Säure, der Maraschino verstärkt den Kirschton. Edelmarzipan und dunkle Schokolade runden mit Mandel und Kakao ab. Die Edelbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao fasst die süßen Lagen herb ein. Die Vollmilchschokolade mit mindestens 32 Prozent Kakao bringt Milde dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Zutatenliste stecken 15 Prozent Mandeln, 8,4 Prozent Kirschen und 7,5 Prozent Haselnüsse in der Torte. Maraschino macht 4,9 Prozent aus, Jamaica-Rum 1 Prozent, dazu kommt Ethylalkohol. Wer eine luftige Sahnetorte erwartet, wird die Pastete als zu mächtig empfinden. Sie ist kompakt wie Konfekt und wird in schmalen Stücken gegessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: als Mitbringsel und Mittelpunkt der Kaffeetafel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Box geht ungeöffnet als Geschenk über den Tisch. Beim Servieren schneidest du die Torte mit einem dünnen, scharfen Messer in schmale Stücke. Zu Kaffee, Tee oder einer heißen Schokolade passt sie besonders gut. Auch als Nachtisch nach einem Sonntagsessen funktioniert ein kleines Stück auf einem Dessertteller. Stell die Torte vor dem Anschneiden kurz kühl, dann lassen sich die Lagen sauberer schneiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Torte kühl und trocken in ihrer Box. Ist sie einmal angeschnitten, schützt Folie die Schnittfläche. Wegen der Sahne in der Trüffelschicht isst du den Rest am besten in den folgenden Tagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Leg einen Zettel mit dem Hinweis „in dünnen Scheiben schneiden\" in die Box. So wissen die Beschenkten gleich, wie die Torte am besten zur Geltung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: von Unter den Linden in die Geschenkbox\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZurück geht Sawade auf das Jahr 1880. Damals eröffnete an der Prachtstraße Unter den Linden, Hausnummer 19, der erste Laden für Pralinen, Konfekt und Bonbons. Der Gründer benannte sein Haus nach Marie de Savadé, daher der französisch klingende Name. Heute liegt die Produktion in Reinickendorf, wo Pralinen und Pasteten in Handarbeit entstehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEnde 2013 haben Melanie und Benno Hübel die Leitung übernommen. Melanie Hübel ist gelernte Grafikdesignerin und verantwortet das Markenbild von Sawade, einschließlich der Verpackungen. Dass die Torte in einer eigenen Box kommt, passt zu diesem Anspruch: Bei Sawade gehört die Verpackung zum Geschenk dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Gäste mit Geschenkanspruch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Torte ist für alle, die zu Geburtstagen, Jubiläen oder Einladungen ein süßes Geschenk mit Berliner Herkunft mitbringen wollen. Sie eignet sich auch als Dankeschön für Menschen, die gern Konfekt essen. Wer lieber etwas Essbares verschenkt als Dekoration, liegt mit der Torte richtig. Dieselbe Zutatenliste trägt die \u003ca href=\"\/en\/products\/weihnachtspastete\"\u003eWeihnachtspastete\u003c\/a\u003e, zu Ostern gibt es das \u003ca href=\"\/en\/products\/prachtiges-pasteten-ei\"\u003ePrächtige Pasteten Ei\u003c\/a\u003e. Das ganze Sortiment findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Die Torte enthält Milch und Schalenfrüchte, nämlich Mandeln, Haselnüsse und Pistazien. Laut Etikett kann sie Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Wegen Maraschino, Rum und Ethylalkohol ist sie für Kinder nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine geschichtete Pralinentorte in Geschenkbox aus der Berliner Manufaktur Sawade, 250 g, als Mitbringsel für die nächste Kaffeetafel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59215952970060,"sku":"030SAW2225","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/torte-pastete-in-geschenkbox-freisteller.png?v=1792082553"},{"product_id":"schokokugeln-gebrannte-mandel-5-st","title":"Schokokugeln Gebrannte Mandel 5 St.","description":"\u003ch2\u003eSawade Schokokugeln Gebrannte Mandel. Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit Mandeltrüffel und Krokant, 5 Stück, 80 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Schokokugeln Gebrannte Mandel\u003c\/strong\u003e sind Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit einer Füllung aus Mandeltrüffel und Mandelkrokant. Mandeln machen 20 Prozent aus. Fünf Kugeln mit zusammen 80 g gehören zum Weihnachtssortiment der Berliner Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eEin kalter Abend auf dem Weihnachtsmarkt, der Duft von Zucker und gerösteten Mandeln zieht über die Buden, und die Tüte wärmt die Hände. \u003cstrong\u003eDie Schokokugeln Gebrannte Mandel von Sawade\u003c\/strong\u003e bringen diesen Geschmack in Pralinenform nach Hause. Es sind runde Pralinen aus Vollmilchschokolade, die Schokolade macht 48 Prozent des Gewichts aus. In der Füllung trifft eine Trüffelmasse mit Mandelgeschmack auf Mandelkrokant. Mandelmark, Karamellzuckersirup und eine Prise Speisesalz greifen die typischen Noten gebrannter Mandeln auf. Dazu kommen Butterreinfett und ein kleiner Anteil Haselnüsse. Die Kugeln sind Teil des Weihnachtssortiments von Sawade und damit Saisonware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: karamellige Mandel, ein Hauch Salz, milde Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade schmilzt mild und sahnig. Darunter wartet eine weiche Füllung, die nach Mandel und Karamell schmeckt. Die Krokantstückchen bringen kleine knusprige Momente. Die Süße ist deutlich, aber durch das Röstige gut eingebunden. Das Salz hebt die Süße an und erinnert an die leicht salzige Kruste frisch gebrannter Mandeln. Im Nachklang bleibt eine warme, röstige Mandelnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebrannte Mandeln vom Markt sind außen kandiert und innen knackig. In der Kugel ist dieser Gegensatz anders verteilt: Die Schokolade bildet die Hülle, die Trüffelmasse den weichen Kern, der Krokant den Biss. Mandelmark verstärkt den Mandelgeschmack, Butterreinfett macht die Füllung schmelzend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer ganze gebrannte Mandeln in der Kugel erwartet, findet stattdessen eine Trüffelfüllung mit Krokant. Die Kugeln sind eine Praline mit dem Geschmack gebrannter Mandeln, keine schokolierten Mandeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: Adventsteller, Nikolausstiefel, Wichtelgeschenk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kugeln passen auf den Adventsteller neben Spekulatius und Lebkuchen. Zum Nachmittagskaffee am Wochenende ist eine Kugel pro Person ein schöner Abschluss. In den Nikolausstiefel oder als Wichtelgeschenk im Büro sind fünf Stück im Beutel genau richtig. Fünf Kugeln wiegen zusammen 80 g, jede ist also gut zwei Bissen groß. Zu einer Tasse warmem Kakao nach einem Winterspaziergang passt eine Kugel ebenfalls. Für einen gemischten Teller kombinierst du sie mit den dunklen \u003ca href=\"\/en\/products\/schokokugeln-nussnougat-5-st\"\u003eSchokokugeln Nussnougat\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Kugeln kühl und trocken, vor Sonne, Heizungsluft und starken Gerüchen geschützt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Häng den Beutel am Morgen des 6. Dezember an die Wohnungstür von Nachbarn oder Freunden. Ein Nikolausgruß, der nach Weihnachtsmarkt schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Schokokugeln aus dem Berliner Weihnachtssortiment\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn Melanie Hübel das Sawade-Sortiment beschreibt, nennt sie für die kalte Jahreszeit zwei Dinge: besondere Schokokugeln und Pasteten. Die Kugeln gehören damit zum festen Bild der Berliner Manufaktur im Advent. Im Frühjahr übernehmen gefüllte Ostereier diese Rolle, im Winter sind es die runden Pralinen. Es gibt sie in mehreren Sorten, von Marzipan über Nougat bis zu Füllungen mit Likör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIhren Ursprung haben sie in Reinickendorf, wo die Berliner Confiserie ihre Pralinen in Handarbeit fertigt. Die Vollmilchschokolade für die Gebrannte-Mandel-Kugel hat mindestens 32 Prozent Kakao. Die Füllung macht etwas mehr als die Hälfte des Gewichts aus. Verpackt sind die Kugeln zu fünft im Beutel, ein handliches Format für kleine Geschenke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Weihnachtsmarktfans und Mandelliebhaber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kugeln sind für alle, die im Advent an gebrannte Mandeln denken und Vollmilchschokolade mögen. Sie eignen sich als kleines Geschenk für Kolleginnen, Nachbarn und Freunde. Wer gebrannte Mandeln sonst selbst in der Pfanne röstet, findet hier eine schokoladige Variante für ruhigere Adventsabende. Dieselbe Geschmacksrichtung gibt es auch als \u003ca href=\"\/en\/products\/tannenzapfen-gebrannte-mandel-5-st\"\u003eTannenzapfen gebrannte Mandel\u003c\/a\u003e. Für Kinder, die Nüsse vertragen, ist die milde Vollmilch eine freundliche Wahl. Alle Weihnachtsspezialitäten findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Die Kugeln enthalten Milch, Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse) und Soja. Laut Etikett können sie Spuren weiterer Schalenfrüchte enthalten. Bei einer Nuss- oder Sojaallergie sind sie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFünf Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit Mandeltrüffel und Krokant aus Berlin, 80 g, für den Adventsteller und den Nikolausstiefel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"80 g","offer_id":59215953461580,"sku":"030SAW4376","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schokokugeln-gebrannte-mandel-5-st-freisteller.png?v=1792082561"},{"product_id":"marzipanbrot-250g","title":"Marzipanbrot 250g","description":"\u003ch2\u003eSawade Marzipanbrot 250 g. Laib aus Edelmarzipan mit Edelbitterschokolade, 40 Prozent Mandeln.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Marzipanbrot\u003c\/strong\u003e ist ein Laib aus Edelmarzipan, überzogen mit Edelbitterschokolade mit mindestens 60 Prozent Kakao. Mandeln machen 40 Prozent des Gewichts aus, die Schokolade 24 Prozent. Der Laib wiegt 250 g und kommt aus der Berliner Manufaktur Sawade.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eMarzipankartoffeln sind ein einzelner Bissen, Marzipanstangen ein schneller Happen für unterwegs. \u003cstrong\u003eEin Marzipanbrot von Sawade\u003c\/strong\u003e ist dagegen ein ganzer Laib, den du anschneidest wie ein kleines Brot. Diese Form hat dem Klassiker seinen Namen gegeben. Der Kern besteht aus Edelmarzipan, also aus Mandeln, Zucker, Wasser und Invertzuckersirup. Außen liegt eine Schicht Edelbitterschokolade aus Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter und Lecithinen. Mit 250 g ist das Brot groß genug für eine ganze Kaffeerunde oder für mehrere Abende im Advent. Im Vergleich zum \u003ca href=\"\/en\/products\/marzipanbrot-125g\"\u003eMarzipanbrot mit 125 g\u003c\/a\u003e hat es einen etwas geringeren Schokoladenanteil, das Marzipan steht stärker im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: saftige Mandel unter dunkler Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Edelmarzipan schmeckt deutlich nach Mandel, süß und zugleich vollmundig. Es ist weich und saftig und schmilzt langsam auf der Zunge. Die Edelbitterschokolade setzt mit ihrer herben Kakaonote einen klaren Rahmen. So entsteht ein Gleichgewicht aus Süße und Bitterkeit, das einen guten Marzipanlaib ausmacht. Mit 40 Prozent Mandeln ist der Mandelanteil hoch, das schmeckst du an der vollen, leicht nussigen Süße. Bei Zimmertemperatur entfaltet das Marzipan seinen Duft am besten, kalt wirkt es fester und zurückhaltender.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Zutatenliste ist kurz und übersichtlich. Zugesetzte Aromen fehlen auf der Liste, Mandel und Kakao tragen das Brot allein. Wer einen Laib mit Zuckerguss oder Puderzuckerhaube erwartet, wird hier eine schlichte, dunkle Variante finden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: in Scheiben zu Stollen, Tee und Adventskaffee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchneide den Laib in Scheiben von einem knappen Zentimeter. Eine vorher in heißes Wasser getauchte und abgewischte Klinge lässt die Schokolade sauberer brechen. So bleibt der dunkle Rand an jeder Scheibe schön glatt. Auf dem Adventsteller liegt es gut neben Stollen, Spekulatius und Zimtsternen. Zu einer Tasse Tee oder einem Milchkaffee am Nachmittag reicht eine Scheibe pro Person. Nach einem Festessen ist eine dünne Scheibe zum Espresso ein kleiner Abschluss statt eines ganzen Desserts. Zum Verschenken wickelst du den Laib in Butterbrotpapier und bindest eine Schnur darum, das passt zum Namen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahre das Brot kühl und trocken auf. Pack die angeschnittene Seite luftdicht ein, so bleibt das Marzipan an der Schnittfläche saftig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Würfle eine Scheibe und gib die Stücke in die Füllung von Bratäpfeln. Im Ofen wird das Marzipan weich, und die Schokolade schmilzt in den Apfelsaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Edelmarzipan nach eigener Berliner Rezeptur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür seine Marzipanbrote verwendet Sawade nach eigener Aussage ausschließlich Edelmarzipan nach hauseigener Rezeptur. Dasselbe gilt für die Marzipankartoffeln, die einen dünnen Überzug aus Schokolade tragen. Beide zählen bei Sawade zu den Spezialitäten der Weihnachtszeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGefertigt wird der Laib in Berlin-Reinickendorf, wo die Manufaktur ihre Pralinen und Saisonartikel herstellt. Das Haus wurde 1880 in Berlin gegründet. Die Rezeptur kommt mit wenigen Zutaten aus: Mandeln, Zucker, Wasser und Invertzuckersirup für den Kern, dazu die Edelbitterschokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Marzipanfreunde und lange Adventsabende\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Laib ist für alle, die reines Marzipan mögen und dunkle Schokolade der hellen vorziehen. Es eignet sich als Mitbringsel zum Adventsbesuch und als Geschenk für Menschen, die an Weihnachten einfach Marzipan erwarten. Als Gruß im Weihnachtspaket an Familie in der Ferne ist er kompakt und robust. Wer gern backt, schneidet ihn in Würfel für Hefegebäck. Für Kinder, die Marzipan mögen, ist eine dünne Scheibe ein schöner Adventsnachtisch. Die Bissenform zum selben Thema sind die \u003ca href=\"\/en\/products\/edelmarzipan-kartoffeln\"\u003eEdelmarzipan Kartoffeln\u003c\/a\u003e. Alle Spezialitäten zeigt dir unsere Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Der Laib enthält Mandeln, also Schalenfrüchte. Spuren von Milch, Schalenfrüchten und Soja sind laut Etikett möglich. Bei einer Nussallergie ist es nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Laib Edelmarzipan mit Edelbitterschokolade aus der Berliner Manufaktur Sawade, 250 g, zum Anschneiden für den Adventsteller.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"250 g","offer_id":59215954706764,"sku":"030SAW2268","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/marzipanbrot-250g-freisteller.png?v=1792082567"},{"product_id":"schokokugeln-vanille-karamell-5-st","title":"Schokokugeln Vanille Karamell 5 St.","description":"\u003ch2\u003eSawade Schokokugeln Vanille Karamell. Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit weicher Karamellfüllung, 5 Stück, 80 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Schokokugeln Vanille Karamell\u003c\/strong\u003e sind Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit einer weichen Füllung aus Karamell und Vanille. Die Füllung macht 51 Prozent aus. Im Beutel liegen fünf Kugeln mit zusammen 80 g, Saisonware aus dem Berliner Weihnachtssortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eAußen fest und glatt, innen weich und nachgiebig: Bei diesen Kugeln liegen zwei Texturen dicht beieinander. \u003cstrong\u003eSchokokugeln Vanille Karamell von Sawade\u003c\/strong\u003e sind runde Pralinen, deren Hülle aus Vollmilchschokolade eine weiche Karamellcreme umschließt. Die Füllung ist der größere Teil, sie macht laut Etikett 51 Prozent des Gewichts aus. Sie entsteht aus Glukosesirup, gezuckerter Kondensmagermilch und Kokosfett, abgeschmeckt mit Salz und natürlichen Aromen. Natürliches Vanillearoma gibt der Schokolade ihre warme Note. So treffen Karamell und Vanille aufeinander, zwei Geschmäcker, die in der Weihnachtsbäckerei ohnehin gute Nachbarn sind. Die Kugeln gehören zum Weihnachtssortiment von Sawade und sind Saisonware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: sahniges Karamell, Vanille, eine Spur Salz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade schmilzt zuerst und schmeckt mild und milchig. Dann kommt die Karamellfüllung, cremig und süß, mit dem typischen Geschmack von eingekochter Milch. Die Prise Salz macht das Karamell runder und lässt es weniger flach süß wirken. Vanille liegt über allem und verbindet Schale und Füllung. Karamell mit Kondensmilch schmeckt runder und milchiger als reiner Zuckerkaramell. Das Kokosfett macht die Füllung geschmeidig, im Geschmack bleiben Karamell und Milch vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kugeln sind eine ausgesprochen süße Praline. Wer dunkle, herbe Schokolade bevorzugt, wird sie als zu süß empfinden. Für Liebhaber von Karamellbonbons und Milchschokolade sind sie dagegen genau richtig. Mit über der Hälfte Füllung ist jede Kugel vor allem Karamell, die Schokolade bildet den Rahmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: zum Kaffee, zum Kakao, für den Nikolausteller\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Kugel passt zu einem schwarzen Kaffee oder einem Espresso, dessen Bitterkeit die Süße auffängt. Am Adventssonntag legst du sie auf den Plätzchenteller zwischen Butterplätzchen und Zimtsterne. In der Weihnachtspost oder als kleines Wichtelgeschenk ist der Beutel mit fünf Stück schnell verschickt. Im Nikolausstiefel liegt er gut neben Mandarinen und Walnüssen. Zu einem Glas heißer Milch mit Zimt am Abend passt eine Kugel ebenfalls. Fünf Kugeln wiegen zusammen 80 g, eine Größe für zwei, drei Bissen. Wer es fruchtiger mag, ergänzt mit den \u003ca href=\"\/en\/products\/schokokugeln-orange-karamell-5-st\"\u003eSchokokugeln Orange Karamell\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Kugeln kühl und trocken. Bei Wärme wird die Hülle weich, und die Füllung verliert ihren Halt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Halbiere eine Kugel mit einem warmen Messer und leg die Hälften auf eine Kugel Vanilleeis. Die Karamellfüllung zieht leicht an und wird zur Soße. Ein paar gehackte Nüsse darüber, und der Nachtisch ist fertig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: ein Wintersortiment aus Reinickendorf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber 300 verschiedene Pralinen und Trüffel umfasst das Sortiment von Sawade nach Aussage von Melanie Hübel. Seit Ende 2013 führt sie die Berliner Manufaktur gemeinsam mit Benno Hübel. Zu den ganzjährigen Pralinen kommen saisonale Artikel, und im Advent gehören dazu die Schokokugeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIhre Heimat ist die Berliner Manufaktur im Bezirk Reinickendorf. Die Vollmilchschokolade mit mindestens 32 Prozent Kakao macht 48 Prozent des Gewichts aus. Laut Hersteller verzichtet Sawade auf Palmöl. In dieser Füllung steht als pflanzliches Fett entsprechend Kokosfett auf der Liste. Zu Ostern gibt es dieselbe Geschmacksrichtung übrigens als \u003ca href=\"\/en\/products\/schoko-eier-vanille-karamell-5-st\"\u003eSchoko Eier Vanille Karamell\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Karamellfans und alle, die es mild mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kugeln sind für alle, die Vollmilchschokolade lieben und bei Karamell schwach werden. Sie eignen sich als kleine Aufmerksamkeit für Kinder ab dem Schulalter, Großeltern und Kollegen. Auch Menschen, denen Zartbitter zu streng ist, werden mit dieser Sorte glücklich. Für Gäste, die im Advent etwas zum Kaffee mitbringen wollen, ist der Beutel eine unkomplizierte Wahl. Die weiteren Sorten und Pralinen zeigt dir unsere Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Die Kugeln enthalten Milch. Spuren von Schalenfrüchten und Soja sind laut Etikett möglich. Bei einer Milchallergie sind sie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFünf Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit Vanille-Karamell aus Berlin, 80 g, für den Plätzchenteller und die Weihnachtspost.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"80 g","offer_id":59215954870604,"sku":"030SAW4375","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schokokugeln-vanille-karamell-5-st-freisteller.png?v=1792082577"},{"product_id":"schokokugeln-blatterkrokant-5-st","title":"Schokokugeln Blätterkrokant 5 St.","description":"\u003ch2\u003eSawade Schokokugeln Blätterkrokant. Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit Mandel-Blätterkrokant, 5 Stück, 90 g.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSawade Schokokugeln Blätterkrokant\u003c\/strong\u003e sind Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit einer Füllung aus Blätterkrokant. Mandeln machen 15 Prozent aus, dazu kommen Butter und Zucker. Fünf Kugeln mit zusammen 90 g gehören zum Weihnachtssortiment der Berliner Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassischer Krokant ist hart und splittert, wenn du hineinbeißt. Blätterkrokant verhält sich anders: Er besteht aus vielen dünnen Schichten und bricht zart und blättrig. \u003cstrong\u003eDie Schokokugeln Blätterkrokant von Sawade\u003c\/strong\u003e stecken genau diesen feinen Krokant in eine Hülle aus Vollmilchschokolade. Für die Füllung stehen Zucker, Mandeln und Butter auf der Zutatenliste, die Butter macht den Krokant mürbe statt glasig hart. Die Schokolade macht laut Etikett 33 Prozent des Gewichts aus, der Großteil gehört also der Füllung. Mit 90 g für fünf Stück sind diese Kugeln etwas schwerer als die meisten anderen Sorten. Sie gehören zum Weihnachtssortiment von Sawade und sind Saisonware.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: buttrig, mandelig, mit feinem Knuspern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Vollmilchschokolade gibt beim ersten Biss nach, darunter knistert der Krokant. Er schmeckt nach karamellisiertem Zucker, gerösteten Mandeln und Butter. Die Mandeln wirken dabei warm und röstig, die Butter bringt eine leicht sahnige Note. Die Schichten zerfallen im Mund und mischen sich mit der schmelzenden Schokolade. Natürliches Vanillearoma rundet ab, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Weil der Krokant den größten Teil der Kugel ausmacht, ist sie eher Konfekt als gefüllte Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kugeln sind knusprig und kompakt, eher Gebäck-Assoziation als Trüffel. Wer eine weiche, cremige Füllung erwartet, wird mit diesen Kugeln weniger glücklich. Für alle, die Krokant mögen, ist die blättrige Struktur das Besondere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: zum Adventskaffee, auf dem Plätzchenteller, als Gruß\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kugeln passen zum Kaffee am Adventssonntag, zu einem Milchkaffee oder einem Rooibostee. Auf dem Plätzchenteller bringen sie neben weichen Lebkuchen den Knuspermoment. Als Mitbringsel zur Weihnachtsfeier oder als Dankeschön für die Postbotin ist der Beutel ein schönes, kleines Format. Auf einem gemischten Teller passen sie neben weiche Sorten wie Karamell oder Nougat, so ergänzen sich die Texturen. Fünf Kugeln wiegen zusammen 90 g, also rund 18 g pro Stück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahre die Kugeln kühl und trocken auf. Feuchtigkeit macht Krokant weich, deshalb gehört ein geöffneter Beutel gut verschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Hack eine Kugel grob und streu die Stücke über einen Becher Naturjoghurt oder Milchreis. Der Krokant bleibt einige Minuten knusprig und gibt dem Dessert Biss. Auch über Bratapfel mit Vanillesoße macht sich das Krokantgestöber gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Handarbeit aus Berlin-Reinickendorf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMelanie und Benno Hübel leiten Sawade seit Ende 2013. Ihre Pralinen lassen sie in Reinickendorf in Handarbeit fertigen, im eigenen Betrieb im Norden Berlins. Zum Weihnachtsgeschäft gehört dort eine eigene Reihe von Schokokugeln in verschiedenen Sorten. Die Vollmilchschokolade für diese Hülle hat mindestens 32 Prozent Kakao.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKrokant ist ein klassisches Erzeugnis der Confiserie: Zucker wird geschmolzen und mit Mandeln oder Nüssen verbunden. Beim Blätterkrokant kommt Butter hinzu, die für die zarten Schichten sorgt. Mandeln, Butter und Zucker bilden auch hier die Grundlage der Füllung, abgerundet mit natürlichem Vanillearoma. Zu Ostern gibt es dieselbe Geschmacksrichtung als \u003ca href=\"\/en\/products\/schoko-eier-blatterkrokant-5-st\"\u003eSchoko Eier Blätterkrokant\u003c\/a\u003e, dort mit etwas weniger Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Krokantliebhaber und Knusperfans\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kugeln sind für alle, die Krokant lieben und Vollmilchschokolade mögen. Sie eignen sich als Wichtelgeschenk, für den Nikolausstiefel und als süße Begleitung zum Adventskaffee. Auch wer Pralinen sonst zu weich und süß findet, kommt mit dem Knusper hier gut zurecht. Für Kinder, die Nüsse und Milch vertragen, sind sie eine milde Wahl. Wer lieber Marzipan unter dunkler Schokolade mag, wählt die \u003ca href=\"\/en\/products\/schokokugeln-edelmarzipan-5-st\"\u003eSchokokugeln Edelmarzipan\u003c\/a\u003e. Einen Überblick über Kugeln, Pasteten und Pralinen gibt dir unsere Seite zu \u003ca href=\"\/en\/collections\/sawade\"\u003eSawade\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergiehinweis: Die Kugeln enthalten Milch und Mandeln, also Schalenfrüchte. Laut Etikett können sie Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten. Bei einer Allergie gegen Mandeln oder andere Nüsse sind die Kugeln nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFünf Pralinenkugeln aus Vollmilchschokolade mit Mandel-Blätterkrokant aus Berlin, 90 g, für den Adventskaffee und den Plätzchenteller.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sawade Berlin","offers":[{"title":"90 g","offer_id":59215955427660,"sku":"030SAW4341","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schokokugeln-blatterkrokant-5-st-freisteller.png?v=1792082585"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-kategorie-schokolade.jpg?v=1791280799","url":"https:\/\/leniundhans.de\/en\/collections\/schokolade.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}