{"title":"Ode Berlin","description":"\u003ch2\u003eODE: Ein Aperitif aus Berlin, gebaut auf Wein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Idee zu ODE entstand an einem Abend mit gutem Essen und guten Weinen. Nur der Aperitif davor war süß und künstlich. Die beiden Designer Thorsten Konrad, über zwölf Jahre bei adidas, und Stefan Graf Becker wollten einen Aperitif mit demselben Anspruch wie Küche und Wein. Zweieinhalb Jahre tüftelten sie am Küchentisch, 650 Rohstoffe zogen sie einzeln aus und verkosteten sie. Beim achten Versuch ersetzten sie das Wasser, auf dem viele Aperitifs aufbauen, durch Wein. Erst da hatte das Getränk die Tiefe, die sie suchten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eRiesling aus Rheinhessen, Essenzen aus dem ODE\/LAB\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen Wein liefert Winzer Nico Espenschied aus Rheinhessen, einen frischen Riesling. Die Essenzen entstehen im ODE\/LAB in Berlin: Jede Frucht, Schale, Wurzel und Rinde wird einzeln in Alkohol ausgezogen, wenn ihr Aroma am stärksten ist. Nachgesüßt wird mit Rübenzucker aus Deutschland. ODE verzichtet auf künstliche Aromen, künstliche Farbstoffe und Stabilisatoren und wird nicht pasteurisiert, deshalb steckt er in dunklem Glas. Ein Wermut ist ODE laut den Gründern nicht, denn Wermutkraut ist keins enthalten. Auch ein Likör ist er nicht, die Basis bleibt der Wein. Am 22. August 2021 füllten sie die ersten Flaschen selbst ab, die ersten zehntausend von Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBright Lemon und Ruby Wood\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/en\/products\/ode-bright-lemon-500ml\"\u003eODE Bright Lemon\u003c\/a\u003e ist die frische Sorte mit sieben Zitronensorten, darunter Amalfi und Cedro, dazu Bergamotte, Pfirsich, Aprikose, Thymian und Rosmarin. Der \u003ca href=\"\/en\/products\/ode-ruby-wood-500ml\"\u003eODE Ruby Wood\u003c\/a\u003e ist die kräftige: Bitterorange, Rotsandelholz, Hibiskus, Enzian, Chinarinde und Vanille. Beide haben 18,5 % vol und werden am liebsten mit zwei Teilen Tonic auf viel Eis getrunken. Zum Probieren gibt es beide als Mini, den \u003ca href=\"\/en\/products\/ode-bright-lemon-100ml\"\u003eBright Lemon Mini\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/en\/products\/ode-ruby-wood-100ml\"\u003eRuby Wood Mini\u003c\/a\u003e mit je 100 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eODE online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Leni \u0026amp; Hans bekommst du ODE in 1–3 Tagen. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren. Weitere Flaschen für den Aperitif findest du bei den \u003ca href=\"\/en\/collections\/wermut\"\u003eWermut-Sorten\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/en\/collections\/weitere-spirituosen\"\u003eweiteren Spirituosen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ode-bright-lemon-500ml","title":"Bright Lemon","description":"\u003ch2\u003eODE Bright Lemon 500 ml. Wein-Aperitif aus Riesling mit sieben Zitronensorten, Pfirsich und Kräutern, 18,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eODE Bright Lemon ist ein Aperitif aus Berlin, gebaut auf Riesling aus Rheinhessen statt auf Wasser. Amalfi- und Cedro-Zitrone, Bergamotte, Pfirsich, Aprikose, Thymian und Rosmarin geben ihm Frische und einen kräutrigen Abgang. Kein Wermut, kein Likör, 18,5 % vol, 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Bright Lemon\u003c\/strong\u003e ist ein Wein-Aperitif der Berliner Marke ODE, in dem Riesling vom Winzer Nico Espenschied auf selbst gemachte Zitrusessenzen trifft. Später Nachmittag, die Sonne steht schon tief, Freunde sitzen auf dem Balkon. Ein großes Weinglas, randvoll mit Eis, zwei Teile Tonic, ein Teil Bright Lemon – fertig ist der Spritz. ODE empfiehlt ihn als erste Flasche für den Einstieg, und genau so fühlt er sich an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitrone vorn, Pfirsich dahinter, Kräuter zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase stehen Amalfi-Zitrone und Bergamotte vorneweg, dahinter kommt Pfirsich. Der erste Schluck bringt eine leichte Süße aus der Frucht, die nie klebrig wird. Zum Schluss kommen Thymian und Rosmarin und nehmen der Frucht das Süßliche. ODE fasst das in drei Worten zusammen: spritzig, fruchtig, bitter. Das Bittere stammt laut Hersteller aus Enzianwurzel und Chinarinde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSieben Zitronensorten stecken im Bright Lemon, darunter ganz normale gelbe Zitronen und Sorten, die es nur wenige Wochen im Jahr gibt. So entsteht eine ganze Zitronenwelt statt einer einzigen Note. Wer einen süßen Limoncello erwartet, wird ihn als deutlich trockener empfinden. Auch ein Aperol-Klon ist er nicht: andere Basis, andere Süße, andere Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Lemon Spritz, pur auf Eis oder mit Secco\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hausdrink heißt ODE Lemon Spritz: ein Glas randvoll Eis, 10 cl Tonic Water, 5 cl Bright Lemon. Mit Tonic liegt der Drink im Glas bei rund 6 % vol. Pur auf Eis trinkst du 6 cl ohne alles, dann zeigen sich die Kräuter am deutlichsten. Für einen Secco Spritz kommen 8 cl trockener Perlwein, 4 cl Bright Lemon und ein Schuss Soda auf Eis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eODE gehört immer kalt ins Glas, ideal sind 6 bis 8 Grad. Eine 500-ml-Flasche ergibt rund zehn Drinks. Dazu passen salzige Kleinigkeiten wie Oliven, geröstete Mandeln oder Grissini. Wer es kräftiger und bitterer mag, probiert als zweite Flasche den \u003ca href=\"\/en\/products\/ode-ruby-wood-500ml\"\u003eODE Ruby Wood\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gib zum Lemon Spritz einen Zweig frischen Thymian ins Glas – er holt die Kräuter aus dem Abgang nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein statt Wasser, Essenzen aus dem ODE\/LAB in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter ODE stehen die Designer Thorsten Konrad und Stefan Graf Becker. Zweieinhalb Jahre tüftelten sie am Küchentisch, 650 Rohstoffe haben sie einzeln ausgezogen und verkostet. Der entscheidende Schritt kam beim achten Versuch: Sie ersetzten das Wasser durch Wein. Bright Lemon war ihre neunte Geschmacksrichtung und dort der 83. Versuch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Riesling kommt vom Winzer Nico Espenschied aus Rheinhessen. Die Essenzen entstehen im ODE\/LAB in Berlin, jede Frucht, Wurzel und Schale wird einzeln in Alkohol ausgezogen, wenn ihr Aroma am stärksten ist. Nachgesüßt wird mit Rübenzucker aus Deutschland. ODE verzichtet auf künstliche Aromen, künstliche Farbstoffe und Stabilisatoren und pasteurisiert nicht. Deshalb steckt der Aperitif in dunklem Glas, das die Farbe vor Licht schützt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Sommerabende, Gastgeber und Spritz-Fans\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBright Lemon passt zu allen, die Aperol Spritz, Hugo oder Limoncello mögen und es etwas frischer wollen. ODE empfiehlt ihn für den Nachmittag, draußen und mit Leuten. Die braune Flasche mit gelbem Etikett und gelber Holzkugel macht sich auch als Gastgeschenk gut. Beide Sorten und die kleinen Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/ode-berlin\"\u003eODE-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUngeöffnet lagerst du die Flasche kühl und dunkel, geöffnet gehört sie in den Kühlschrank und hält dort laut Hersteller etwa drei Monate. ODE ist vegan und enthält Sulfite aus dem Wein. Mit 18,5 % vol ist er nicht alkoholfrei und für Schwangere nicht geeignet. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eODE Bright Lemon: Riesling aus Rheinhessen, sieben Zitronensorten und Kräuter, 18,5 % vol in der 500-ml-Flasche – der helle Aperitif für den Spritz am Nachmittag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ode Berlin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59395914203468,"sku":"024ODE0011","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ode-bright-lemon-500ml-freisteller.png?v=1792669471"},{"product_id":"ode-ruby-wood-500ml","title":"Ruby Wood","description":"\u003ch2\u003eODE Ruby Wood 500 ml. Bitter-Aperitif auf Rieslingbasis mit Bitterorange, Rotsandelholz, Hibiskus und Enzian, 18,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eODE Ruby Wood ist der kräftige der beiden Berliner Aperitifs: Riesling aus Rheinhessen mit Bitterorange, süßen Orangen, Rotsandelholz, Hibiskus, Enzian, Chinarinde und Vanille. Die rote Farbe kommt aus Holz und Blüten, nicht aus Rotwein. 18,5 % vol, 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Ruby Wood\u003c\/strong\u003e ist ein Wein-Aperitif der Berliner Marke ODE, dessen Bitterkeit aus Wurzeln und Rinden stammt. Du magst Negroni, roten Bitter oder Wermut? Dann bist du hier richtig. ODE beschreibt Ruby Wood als „der, der bleibt“: kein Drink für den ersten Abend mit der Marke, aber für jeden danach. Am späten Nachmittag, wenn der Tag langsam in den Abend übergeht, hat er seinen Auftritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBittere Orange, Holz und ein langer, wärmender Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich bittere Orange mit etwas Vanille, wärmer und ruhiger als beim Bright Lemon. Der erste Schluck bringt Tannin, Holz und wenig Süße. Der Abgang ist lang, bitter und wärmend und bleibt stehen, statt zu verfliegen. ODE bringt es auf drei Worte: kräftig, fruchtig, bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie dunkelrote Farbe entsteht aus Rotsandelholz und Hibiskus, die Basis ist bei beiden ODE-Sorten Riesling, also Weißwein. Die Bitterkeit liefern Enzian und Chinarinde, jede Zutat einzeln ausgezogen. Ruby Wood ist kein süßer Einstieg. Wer einen milden, fruchtig-süßen Aperitif sucht, wird ihn als zu herb empfinden und greift besser zum \u003ca href=\"\/en\/products\/ode-bright-lemon-500ml\"\u003eODE Bright Lemon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Ruby Tonic, im Negroni oder als Sour\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur probierst du Ruby Wood am besten nur einmal zum Kennenlernen, gut gekühlt, ein Schluck ohne alles. So zeigt er Orange, Holz und Tannin ungeschminkt. Dann kommt das eigentliche Glas: randvoll Eis, zwei Teile Tonic, ein Teil Ruby Wood. Aus der kräftigen Ansage wird so ein langer Drink für den frühen Abend mit rund 6 % vol im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Orangenzeste ergänzt die Bitterorange. Auf seiner Website zeigt ODE außerdem einen Ruby Negroni und einen Ruby Sour. Serviere ihn immer kalt, ideal sind 6 bis 8 Grad. Eine Flasche ergibt rund zehn Drinks. Zu Ruby Wood passen herzhafte Begleiter wie Oliven, kräftiger Hartkäse, luftgetrockneter Schinken oder Taralli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schneide für den Ruby Tonic eine breite Zeste von einer unbehandelten Orange und drücke sie über dem Glas aus, bevor du sie hineingibst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Designer, ein Winzer und Essenzen aus Berlin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGegründet wurde ODE von Thorsten Konrad, der über zwölf Jahre bei adidas gestaltete, und Stefan Graf Becker, der Marken für Agenturen entwickelte. Ihr Ausgangspunkt war ein Abendessen, bei dem Menü und Weine durchdacht waren, nur der Aperitif nicht. Nach zweieinhalb Jahren Entwicklung und 650 getesteten Rohstoffen stand ihr Rezept: Wein statt Wasser als Basis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Riesling liefert Winzer Nico Espenschied aus Rheinhessen. Die Essenzen entstehen im ODE\/LAB in Berlin, wo jede Wurzel, Rinde und Schale einzeln in Alkohol ausgezogen wird. Gesüßt wird zurückhaltend mit Rübenzucker aus Deutschland, die Süße kommt vor allem aus dem Wein. Künstliche Aromen, künstliche Farbstoffe und Zuckerfarbstoff bleiben draußen. ODE selbst stellt klar: Technisch nah am Wermut, fehlt das Wermutkraut, und statt Tresterbrand kommt neutraler Alkohol hinein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Negroni-Freunde und den Aperitif zum Abend\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRuby Wood passt zu allen, die Bitteres im Glas schätzen und ihren Aperitif lieber herb als süß trinken. Neben der gelben Schwester steht die braune Flasche mit rotem Etikett und roter Holzkugel als Paar auf der Hausbar. Beide Sorten und die Minis findest du auf unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/ode-berlin\"\u003eODE-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUngeöffnet reicht ein kühler, dunkler Platz, geöffnet gehört die Flasche in den Kühlschrank und hält dort etwa drei Monate. Ruby Wood ist vegan und enthält Sulfite aus dem Wein. Mit 18,5 % vol ist er für Schwangere nicht geeignet. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eODE Ruby Wood: Riesling mit Bitterorange, Rotsandelholz und Enzian, 18,5 % vol in der 500-ml-Flasche – der kräftige Aperitif für Tonic und Negroni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ode Berlin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59395919085900,"sku":"024ODE0012","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ode-ruby-wood-500ml-freisteller.png?v=1792669486"},{"product_id":"ode-bright-lemon-100ml","title":"Bright Lemon Mini","description":"\u003ch2\u003eODE Bright Lemon Mini 100 ml. Zitrus-Aperitif auf Rieslingbasis in der kleinen Flasche zum Probieren und für unterwegs, 18,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eODE Bright Lemon Mini ist der helle Berliner Aperitif in der 100-ml-Flasche. Die Rezeptur ist dieselbe wie in der großen: Riesling aus Rheinhessen, sieben Zitronensorten, Pfirsich, Aprikose, Thymian und Rosmarin. Genug für zwei Lemon Spritz. 18,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Bright Lemon Mini\u003c\/strong\u003e ist die kleine Flasche des Zitrus-Aperitifs von ODE aus Berlin, gemacht zum Probieren oder für unterwegs. Ein Picknick am See, eine Decke im Gras, eine Kühltasche mit Eis und Tonic. Die kleine Flasche mit der gelben Holzkugel passt in jede Tasche und reicht für zwei Gläser. So lernst du ODE kennen, bevor du dich für die große Flasche entscheidest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpritzig, fruchtig, bitter – auch im kleinen Format\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase stehen Amalfi-Zitrone und Bergamotte vorneweg, dahinter Pfirsich. Am Gaumen kommt eine leichte, fruchtige Süße, die nie klebrig wird. Im Abgang treten Thymian und Rosmarin hervor und nehmen der Frucht das Süßliche, das Bittere liefern Enzianwurzel und Chinarinde. Insgesamt stecken sieben Zitronensorten im Bright Lemon, darunter auch Sorten, die es nur wenige Wochen im Jahr gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 18,5 % vol ist der Aperitif kräftiger als Wein und leichter als die meisten Spirituosen. Mit zwei Teilen Tonic liegt der Drink bei rund 6 % vol. Wer ein alkoholfreies Getränk erwartet, liegt falsch: Das ist laut ODE die häufigste Verwechslung überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Lemon Spritz aus einer Flasche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAus 100 ml mischst du zwei ODE Lemon Spritz. Dafür füllst du ein Glas randvoll mit Eis, gibst 10 cl Tonic Water und 5 cl Bright Lemon dazu. Alternativ trinkst du ihn pur auf Eis, dann zeigen sich die Kräuter am deutlichsten. Serviere ihn immer kalt, ideal sind 6 bis 8 Grad, also am besten schon gekühlt einpacken. Ungeöffnet reicht zu Hause ein kühler, dunkler Platz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Begleiter passen salzige Snacks wie Oliven, geröstete Mandeln oder Käsewürfel. Für einen direkten Vergleich nimmst du den roten Bruder mit, den \u003ca href=\"\/en\/products\/ode-ruby-wood-100ml\"\u003eODE Ruby Wood Mini\u003c\/a\u003e. Zwei Gläser nebeneinander zeigen schnell, ob dir die frische Zitrone oder die kräftige Bitterorange mehr liegt. Hat dir Bright Lemon gefallen, steht die \u003ca href=\"\/en\/products\/ode-bright-lemon-500ml\"\u003e500-ml-Flasche\u003c\/a\u003e für die nächsten Abende bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Pack zum Mini eine kleine Flasche Tonic und eine Zitronenscheibe in die Kühltasche – mehr braucht der Spritz am See nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus dem ODE\/LAB in Berlin, mit Riesling aus Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eODE ist eine Berliner Marke der Designer Thorsten Konrad und Stefan Graf Becker. Ihr Grundgedanke: Ein Aperitif soll mit demselben Anspruch gemacht sein wie gutes Essen und guter Wein. Deshalb ersetzten sie das Wasser, auf dem viele Aperitifs aufbauen, durch Riesling vom Winzer Nico Espenschied aus Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Essenzen stellt ODE im eigenen ODE\/LAB in Berlin her. Jede Frucht, jedes Kraut und jede Wurzel wird einzeln in Alkohol ausgezogen, wenn ihr Aroma am stärksten ist. Die Kugel auf der Flasche ist aus Vollholz und wird in Deutschland gedreht. Am 22. August 2021 füllte das Team die ersten Flaschen selbst ab, die ersten zehntausend von Hand. Die dunkle Flasche hat einen Grund: Weil ODE auf Stabilisatoren verzichtet, schützt das Glas die natürliche Farbe vor Licht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Kennenlernen, als Mitbringsel und für die Reise\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Mini passt zu allen, die ODE zum ersten Mal probieren möchten. Er ist auch eine gute Wahl, wenn du einen kleinen Aperitif für unterwegs suchst. Als Beigabe zu einem Geschenkkorb oder als Tischgeschenk bei einer Feier macht die kleine Flasche viel her. Beide Sorten in groß und klein findest du auf unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/ode-berlin\"\u003eODE-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eODE ist vegan und enthält Sulfite aus dem Wein. Mit 18,5 % vol ist er nicht alkoholfrei und für Schwangere nicht geeignet. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eODE Bright Lemon Mini: Riesling, sieben Zitronensorten und Kräuter, 18,5 % vol in der 100-ml-Flasche – zwei Spritz zum Kennenlernen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ode Berlin","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":59395920691532,"sku":"024ODE0111","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ode-bright-lemon-100ml-freisteller.png?v=1792669464"},{"product_id":"ode-ruby-wood-100ml","title":"Ruby Wood Mini","description":"\u003ch2\u003eODE Ruby Wood Mini 100 ml. Kräftiger Bitter-Aperitif auf Rieslingbasis mit Bitterorange und Rotsandelholz in der kleinen Flasche, 18,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eODE Ruby Wood Mini enthält 100 ml des roten Berliner Aperitifs. Riesling aus Rheinhessen trifft auf Bitterorange, süße Orangen, Rotsandelholz, Hibiskus, Enzian, Chinarinde und Vanille. Kräftig, fruchtig und bitter. 18,5 % vol, genug für zwei Ruby Tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Ruby Wood Mini\u003c\/strong\u003e ist die 100-ml-Flasche des kräftigen Aperitifs von ODE aus Berlin, ideal, um Bitterstoffe erst einmal kennenzulernen. Bist du dir unsicher, ob dir Enzian und Chinarinde liegen? Mit dem Mini findest du es heraus, ohne gleich eine halbe Literflasche zu öffnen. Ein Schluck pur, dann ein Glas mit viel Eis und Tonic – danach weißt du Bescheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTannin, Holz und bittere Orange\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Nase zeigt bittere Orange und etwas Vanille, wärmer und ruhiger als beim gelben Bright Lemon. Der erste Schluck bringt Tannin, Holz und wenig Süße. Im Abgang wird es lang, bitter und wärmend, der Geschmack bleibt stehen, statt schnell zu verfliegen. Die Bitterkeit stammt aus Enzian und Chinarinde, die Frucht aus Bitterorange und süßen Orangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kräftige rote Farbe liefern Rotsandelholz und Hibiskus, denn die Basis ist ein Riesling, also Weißwein. Künstliche Farbstoffe und Zuckerfarbstoff verwendet ODE nicht. Ruby Wood ist als Einstieg herausfordernd: Wer einen süßen, fruchtigen Spritz erwartet, wird ihn als zu bitter empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErst ein Schluck pur, dann Tonic\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eODE empfiehlt, Ruby Wood pur nur zum Kennenlernen zu probieren. Ein kleiner Schluck, gut gekühlt, zeigt Orange, Holz und Tannin ohne Verdünnung. Danach kommt der Ruby Tonic: Glas randvoll mit Eis, zwei Teile Tonic, ein Teil Ruby Wood. Im Glas sind es dann rund 6 % vol. Aus den 100 ml werden so zwei Drinks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Orangenzeste unterstreicht die Bitterorange. Serviere ihn immer kalt, ideal sind 6 bis 8 Grad. Herzhafte Begleiter wie Oliven, Hartkäse oder Salami passen dazu. Neben Süßem wirken die Bitterstoffe dagegen schnell hart. Möchtest du beide Richtungen vergleichen, stellst du den \u003ca href=\"\/en\/products\/ode-bright-lemon-100ml\"\u003eODE Bright Lemon Mini\u003c\/a\u003e daneben. Gefällt dir der Rote, wartet die große \u003ca href=\"\/en\/products\/ode-ruby-wood-500ml\"\u003eFlasche Ruby Wood\u003c\/a\u003e auf dich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gieß zwei Gläser nebeneinander auf: eines mit Tonic, eines mit Soda. So schmeckst du, wie unterschiedlich die Bitterkeit wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Aperitif, der kein Wermut sein will\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTechnisch ist ODE nah am Wermut, sagen die Gründer, aber mit zwei Unterschieden. Wermutkraut ist keins enthalten, und statt Tresterbrand kommt geschmacksneutraler Alkohol zum frischen Riesling. So schmeckt ODE weniger nach Alkohol und frischer. Der Wein stammt vom Winzer Nico Espenschied aus Rheinhessen, den die Gründer nach einer Woche voller Winzerbesuche für sich gewannen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter ODE stehen Thorsten Konrad und Stefan Graf Becker, zwei Designer aus Berlin. Die Essenzen entstehen im eigenen ODE\/LAB, jede Wurzel und Rinde wird einzeln in Alkohol ausgezogen. Gesüßt wird mit Rübenzucker aus Deutschland, die Süße kommt aber vor allem aus dem Wein. Die Kugel auf den ODE-Flaschen ist aus Vollholz und wird in Deutschland gedreht, gedruckt wird auf Baumwollpapier. Rot steht dabei für Ruby Wood, Gelb für Bright Lemon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Negroni-Fans, Bitter-Neugierige und Geschenkkörbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Mini passt zu allen, die Negroni, Wermut oder roten Bitter mögen und ODE kennenlernen wollen. In einem Geschenkkorb mit Oliven und Käse ist er ein schöner Begleiter, zusammen mit dem gelben Mini wird daraus ein kleines Aperitif-Set. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/ode-berlin\"\u003eODE-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUngeöffnet reicht ein kühler, dunkler Platz. Geöffnet gehört die Flasche in den Kühlschrank, laut Hersteller hält sie dort etwa drei Monate. ODE ist vegan und enthält Sulfite aus dem Wein. Mit 18,5 % vol ist er für Schwangere nicht geeignet. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eODE Ruby Wood Mini: Riesling, Bitterorange, Rotsandelholz und Enzian, 18,5 % vol in der 100-ml-Flasche – der rote Aperitif zum Kennenlernen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ode Berlin","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":59395922624844,"sku":"024ODE0112","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ode-ruby-wood-100ml-freisteller.png?v=1792669478"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-ode-berlin.jpg?v=1792669919","url":"https:\/\/leniundhans.de\/en\/collections\/ode-berlin.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}