{"title":"NORK","description":"\u003ch2\u003eNORK: Grain spirits from Bremen, tasting great neat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eNORK is the brainchild of siblings Ann-Katrin and Johann Dallmeyer from Bremen. Their starting point: Korn has an image problem, not a taste problem. After two years of development, the first NORK Doppelkorn hit the bar in October 2016 – the first 300 bottles were largely sold via a crowdfunding campaign before they were even bottled. Ann-Katrin is a designer, which is why the bottles look the way they do: clean label, wooden cap, numbered bottles. Since 2019, it has been distilled with the Sasse craft distillery, before that at Hanschen Harm in Scheeßel.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDoppelkorn and DERBE\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003ca href=\"\/en\/products\/doppelkorn\"\u003eNORK Doppelkorn\u003c\/a\u003e is made from 100% German wheat, 39% ABV, mild with a slightly malty sweetness – intended to be enjoyed neat at room temperature or as a base for drinks. The \u003ca href=\"\/en\/products\/derbe-doppelkorn\"\u003eDERBE Doppelkorn\u003c\/a\u003e is its counterpart: wheat, rye, and peated barley malt, smoky, with notes of bread, 39% ABV, described by the manufacturer as \"from mild to wild.\"\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKorn-based liqueurs, egg liqueur without cream\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eThe \u003ca href=\"\/en\/products\/zitrone-ingwer-likoer\"\u003eLemon-Ginger Liqueur\u003c\/a\u003e was the first NORK liqueur: organic lemons and organic ginger processed by hand, naturally cloudy, 20% ABV, served ice-cold or as a spritz. The \u003ca href=\"\/en\/products\/kaffee-lakritz-likoer\"\u003eCoffee-Liquorice Liqueur\u003c\/a\u003e combines cold brew from a Hamburg specialty coffee roaster with liquorice, 20% ABV. The \u003ca href=\"\/en\/products\/eierlikoer-01300179544\"\u003eNORK Egg Liqueur\u003c\/a\u003e is made without cream – organic free-range eggs from Demeter farms in Schleswig-Holstein, organic vanilla, 16% ABV, lactose-free – while the \u003ca href=\"\/en\/products\/lebkuchen-eierlikoer\"\u003eGingerbread Egg Liqueur\u003c\/a\u003e is the winter edition. \u003ca href=\"\/en\/products\/franzbroetchenlikoer\"\u003eFranzi\u003c\/a\u003e is the company’s second brand: a cream liqueur with cinnamon, caramelized sugar, and pastry notes, 15% ABV – the Franzbrötchen pastry in a glass.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eOrder NORK online\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAt Leni \u0026amp; Hans, you will receive NORK in 1–3 days. You can find more liqueurs in the \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-likoere\"\u003eLiqueurs\u003c\/a\u003e category, and grain spirits and brandies in the \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-spirituosen\"\u003eSpirits\u003c\/a\u003e category. Sales only to persons 18 years and older.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"zitrone-ingwer-likoer","title":"Lemon-ginger liqueur","description":"\u003ch2\u003eNORK Lemon-Ginger Liqueur. Grain-based liqueur with organic lemons and organic ginger, naturally cloudy, low in sugar, 20% vol, 500 ml – from Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK Lemon-Ginger Liqueur\u003c\/strong\u003e is a grain-based liqueur from Bremen: organic lemons and organic ginger, peeled, sliced, and pressed by hand, macerated in NORK Doppelkorn, with little sugar, naturally cloudy, 20% vol, 500 ml. Not a limoncello, not a syrup with a kick, no added flavorings – a tangy liqueur with the heat of ginger that works both chilled and neat or as a spritz.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemon-Ginger Liqueur by NORK\u003c\/strong\u003e is the first liqueur from the Bremen-based brand – it was the start of their liqueur range. A grain liqueur is created when fruits or spices are macerated in grain spirit and the infusion is then turned into a liqueur with sugar. NORK uses its own Doppelkorn made from German wheat as a base, mild enough to let the lemon and ginger take center stage. The ingredients are fresh and organic: lemons processed with juice and zest, and ginger that is peeled, sliced, and pressed by hand. Only as much sugar is added as is necessary to qualify as a liqueur – this is the principle NORK follows. The result is naturally cloudy: suspended particles settle at the bottom over time, so shake the bottle before pouring. Imagine a summer evening on the balcony, a glass with ice, sparkling wine on top, yellow liqueur on the bottom, and with the first sip, you get the lemon, then the ginger that tickles your throat a little. That is how the introduction to the NORK liqueurs tastes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFresh and tangy: distinct ginger, light citric acidity, low sweetness\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe ginger sets the tone. Its heat is distinct, but it does not burn – it warms you, like fresh ginger tea. This is balanced by the acidity of the lemon, bright and fresh, with the light bitterness of the zest. The sweetness remains in the background: the liqueur is sweet, but far from the sugar-bomb character of many fruit liqueurs. The grain spirit in the background provides body and a mild cereal note while otherwise staying in the background. In the finish, the warmth of the ginger lingers longest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eA comparison with limoncello is obvious because lemon zest is involved here too. However, it is misleading: limoncello is sweeter and stronger, and it lacks the ginger; the NORK liqueur is lighter at 20% vol, cloudier, and sharper. According to the manufacturer, it is vegan and contains no artificial flavorings. NORK claims the cloudiness and suspended particles are proof of this – and intentional.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIced and neat, as a spritz with sparkling wine, or with soda over ice\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIced and neat is the manufacturer's first recommendation. Put the bottle in the fridge or briefly in the freezer, then pour 2 to 4 cl into a small glass. When cold, the sweetness recedes, and the ginger and lemon come to the fore. It is a liqueur with 20% vol; sales are restricted to persons aged 18 and over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAs a spritz, the liqueur becomes a summer drink: 4 cl of Lemon-Ginger into a wine glass over ice, top with dry sparkling wine, and add a slice of lemon. For those who prefer it lighter, top with soda instead of sparkling wine – creating a ginger lemonade with character. As a long drink base and in cocktails, the liqueur holds its own with its 20% vol; NORK collects recipes for this on their blog.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eShake the bottle before pouring so that the suspended particles are distributed. Store in a cool, dark place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Make the spritz in a one-to-three ratio – 4 cl of liqueur to 12 cl of cold sparkling wine, plenty of ice, a slice of lemon – and shake the bottle beforehand. The cloudiness belongs in the glass; it is the ginger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eThe first NORK liqueur – handcrafted based on Bremen Doppelkorn\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNORK is a Bremen-based brand founded by siblings Ann-Katrin and Johann Dallmeyer. They have been distilling grain spirit since 2016 with the goal of making it popular again; the liqueurs came later, and the Lemon-Ginger was the first. The idea: to show that a liqueur with good ingredients, craftsmanship, and little sugar can stand on its own. Exciting combinations, natural ingredients, as little sugar as possible – these are the criteria NORK cites for all its liqueurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe base is NORK Doppelkorn, which has been distilled since 2019 in collaboration with the Sasse fine distillery in the Münsterland region – from 100% German wheat, using water from the distillery's own well. The organic-quality lemons and ginger are hand-peeled, sliced, and pressed, and macerated in the grain spirit, according to the product description for about a week, before the blend is bottled. NORK accepts that suspended particles remain in the bottle: the cloudiness shows that there is real fruit inside.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLemon-Ginger, Coffee-Licorice, Egg Liqueur – the NORK liqueurs were created in this order, each with its own story behind the ingredients. With Lemon-Ginger, it's the manual labor; with Coffee-Licorice, the coffee from Hamburg; and with the egg liqueur, the rescued eggs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor summer evenings, ginger fans, and anyone who finds fruit liqueur too sweet\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Lemon-Ginger Liqueur is the bottle for everyone who associates liqueur with too much sugar. Here it is the other way around. For the balcony in summer, it is the perfect spritz base; for the fridge, the shot after a meal; and for ginger fans, the liqueur in which you can actually taste the ginger. As a gift, it is perfect for hosts who prefer an aperitif to a digestif. Its dark sister is the \u003ca href=\"\/en\/products\/kaffee-lakritz-likoer\"\u003eCoffee-Licorice Liqueur\u003c\/a\u003e, and the base for both is the \u003ca href=\"\/en\/products\/doppelkorn\"\u003eDoppelkorn\u003c\/a\u003e; you can find all NORK bottles on our \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-nork\"\u003eNORK page\u003c\/a\u003e, and other liqueurs in the \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-likoere\"\u003eLiqueurs\u003c\/a\u003e category.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe liqueur is not suitable for those expecting a clear, sweet lemon liqueur in the Italian style – for that, it is too cloudy, too sharp, and not sweet enough. And anyone who generally avoids ginger will not be happy with it either: the sharpness is the heart of the recipe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrganic lemons and organic ginger processed by hand, macerated in NORK Doppelkorn, naturally cloudy, 20% vol – the Lemon-Ginger Liqueur from NORK in Bremen for a summer spritz and an ice-cold glass.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57547979981132,"sku":"023NOR0004","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/zitrone-ingwer-likoer-freisteller.png?v=1790925857"},{"product_id":"kaffee-lakritz-likoer","title":"Coffee Liquorice Liqueur","description":"\u003ch2\u003eNORK Coffee Licorice Liqueur. Grain-based liqueur with cold brew coffee and licorice root, 20% ABV, 500 ml – from Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK Coffee Licorice Liqueur\u003c\/strong\u003e is a grain-based liqueur from Bremen: cold brew made from specialty coffee from the Waterkant roastery in Hamburg, combined with licorice root and infused with NORK Doppelkorn, pitch-black, 20% ABV, 500 ml. No ammonium chloride (salmiak), no cream liqueur, no syrupy coffee liqueur – a robust coffee liqueur with a subtle hint of licorice that contains caffeine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCoffee Licorice Liqueur by NORK\u003c\/strong\u003e is the second liqueur from the Bremen brand and the most unusual in their range. A grain-based coffee liqueur means: instead of rum or neutral alcohol, a wheat Doppelkorn provides the base for the coffee, and instead of an extract, it uses real coffee – as a cold brew, steeped cold for up to 18 hours. When extracted cold, coffee releases its roasted notes but barely any bitter compounds; that is exactly what makes the liqueur so well-rounded. The licorice comes from licorice root, the root that licorice has always been made from – without the ammonium chloride that makes Nordic licorice salty.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRobust coffee, minimal bitterness, with subtle licorice root in the background\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn the glass, the liqueur is pitch-black. On the nose, coffee dominates, robust and roasted like a freshly brewed espresso. On the palate, the coffee stays at the forefront, but without the bitterness that hot-brewed coffee would bring; the cold brew process prevents that. Then comes the licorice root: subtle, slightly sweet, with the typical woody licorice note that lingers for a long time. The overall sweetness is restrained.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe licorice stays in the background, rounding off the coffee rather than overpowering it. With 20% ABV, the liqueur is on a par with the \u003ca href=\"\/en\/products\/zitrone-ingwer-likoer\"\u003eLemon-Ginger Liqueur\u003c\/a\u003e, and the base grain spirit is the same. According to NORK, the liqueur is vegan. Regarding labeling: It contains caffeine from real coffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAs a shot, on ice with almond drink, or in an espresso cocktail\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAs a shot after a meal is the simplest way to enjoy the liqueur. Well-chilled, 2 cl in a small glass where coffee and licorice meet. It is a liqueur with 20% ABV; sales are restricted to persons aged 18 and over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOn ice with almond drink, it becomes a creamy summer drink: 4 cl of liqueur in a tumbler over ice, topped up with vanilla almond drink – vegan and yet creamy on the palate. As an ingredient in an espresso cocktail, NORK calls its version \"Espresso-Lakrini,\" bringing coffee, licorice, and sweetness together in one. Shake before serving: the real coffee will settle over time.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStore in a cool, dark place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e For the summer version, pour 4 cl of liqueur over plenty of ice, top up with cold vanilla almond drink, and stir once – an iced coffee with licorice that will even pique the curiosity of licorice skeptics at the table.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCoffee from Hamburg, grain from the Münsterland, idea from Bremen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNORK is based in Bremen; the brand was founded by siblings Ann-Katrin and Johann Dallmeyer in 2016 with a Doppelkorn intended to make Korn trendy again. The liqueurs followed, and according to NORK, there is a special story behind almost every one. In the case of the Coffee-Licorice, it is the coffee: specialty coffee from the Waterkant roastery in Hamburg, fair-trade according to the manufacturer, which is steeped for up to 18 hours using the cold brew process.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe alcohol base is NORK Doppelkorn made from 100% German wheat, distilled since 2019 in collaboration with the Feinbrennerei Sasse in the Münsterland region. Using Korn as a liqueur base has an advantage: it is mild and carries a light grain sweetness that complements the coffee without masking it. Handcrafted, natural ingredients, little sugar – these are the criteria NORK uses to develop all its liqueurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor coffee drinkers, the licorice-curious, and the post-dinner home bar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe Coffee-Licorice Liqueur is the bottle for anyone who loves coffee and is at least curious about licorice. For the home bar, it is the digestif that replaces espresso after a meal, the base for a drink with almond drink for summer evenings, or the ingredient for cocktail fans in an espresso cocktail. As a gift, it suits anyone who previously only knew coffee liqueur as a sweet syrup. Its bright sister is the Lemon-Ginger Liqueur, the creamy one is the \u003ca href=\"\/en\/products\/eierlikoer-01300179544\"\u003eEgg Liqueur\u003c\/a\u003e; you can find all bottles on our \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-nork\"\u003eNORK page\u003c\/a\u003e, and other liqueurs in the \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-likoere\"\u003eLiqueurs\u003c\/a\u003e category. The liqueur is not suitable for those who want to avoid caffeine, nor for those expecting salty ammonium-based licorice – here, it is the mild licorice root variety.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCold brew made from Hamburg specialty coffee and licorice root on NORK Doppelkorn, 20% ABV – the Coffee-Licorice Liqueur by NORK from Bremen for a post-dinner shot or an iced coffee with almond drink.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57547980177740,"sku":"023NOR0005","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/kaffee-lakritz-likoer-freisteller.png?v=1790925869"},{"product_id":"derbe-doppelkorn","title":"DERBE Double Grain Vodka","description":"\u003ch2\u003eNORK DERBE Doppelkorn. Doppelkorn made from wheat, rye, and peated barley malt, smoky with notes of bread, 39% ABV, 500 ml – from Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK DERBE Doppelkorn\u003c\/strong\u003e is a Doppelkorn from Bremen: distilled from wheat, rye, and peated barley malt, with peat smoke and notes of freshly baked bread, 39% ABV, 500 ml. Not a mild entry-level schnapps, not an aged whisky, not a liqueur – an unaged grain spirit with character, from mild to wild, as the producer puts it.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDERBE Doppelkorn by NORK\u003c\/strong\u003e is the second Korn from the Bremen brand and the counterpart to their mild Original. Doppelkorn means a grain spirit with at least 38% ABV, distilled exclusively from grain. For the DERBE, there are three types – wheat for the base, rye for the spicy, earthy depth, and peated barley malt, which is dried over peat fires and provides the smoke you might otherwise associate with Scottish whisky. The Korn remains unaged; what comes out of the still goes straight into the bottle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruity to earthy grain notes, peat smoke, and freshly baked bread\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOn the nose, the DERBE first reveals smoke – peat, like a young whisky, but quieter. Beneath this lie grain notes, which the producer describes as fruity to earthy, and the scent of freshly baked bread, which comes from the rye. On the palate, it is bold and spicy; the smoke lingers through to the finish, which remains long and warm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNORK compares the DERBE to unaged whisky, to grappa, even to mezcal – referring to the raw, unvarnished grain fruitiness that a barrel would otherwise mask. At 39% ABV, it has the same strength as the mild \u003ca href=\"\/en\/products\/doppelkorn\"\u003eDoppelkorn\u003c\/a\u003e, the NORK Original, but tastes like the opposite: the former is soft and gentle, while this is an \"aroma club,\" as the producer says. According to NORK, the DERBE is vegan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNeat in a small glass or in a Derbe Paloma with grapefruit and salt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNeat, the DERBE is a Korn for a small glass at room temperature. Smell first, then take a small sip. It is a spirit with 39% ABV; sale is only permitted to persons aged 18 and over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn a drink, the smoky Korn stands its ground against bold partners. The producer's recipe is the Derbe Paloma: 5 cl DERBE, 2 cl lime juice, topped with pink grapefruit soda, a pinch of salt or a salt rim, ice cubes, and a lime wedge in a long drink glass. The bitterness of the grapefruit, the salt, and the peat smoke create a drink reminiscent of mezcal cocktails – with grain instead of agave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStore in a cool, dark place.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e Put the long drink glass for the Paloma in the freezer beforehand and rim the edge with lime and salt – the cold takes the sharpness off the smoke, while the salt brings out the grapefruit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDeveloped with the Feinbrennerei Sasse – the second Korn following the 2019 transition\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe DERBE is the younger of the two NORK Körns. It was created after the Bremen brand moved its production to the Feinbrennerei Sasse in the Münsterland region in mid-2019. According to NORK, they have various stills and master distillers with generations of experience there; together with them, Ann-Katrin and Johann Dallmeyer, the siblings who founded NORK, developed this Korn using peated malt. The water comes from the distillery’s own well, and the grain base consists of wheat, rye, and barley malt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSince 2016, the idea behind NORK has been to make Korn socially acceptable again – moving away from traditional folk festivals and toward a spirit that can compete with gin or whisky. The Original shows how mild Korn can be; the DERBE shows how much flavor is hidden in grain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor whisky and mezcal fans, the home bar, and everyone who previously found Korn too tame\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe DERBE is the bottle for anyone who likes smoke. This includes whisky drinkers who want to try a young, unaged grain spirit, mezcal fans looking for peat in a cocktail, and anyone who found the Original too gentle. The mild side of NORK is the Doppelkorn; both Körns, the liqueurs, and the \u003ca href=\"\/en\/products\/kaffee-lakritz-likoer\"\u003eCoffee-Liquorice Liqueur\u003c\/a\u003e can be found on our \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-nork\"\u003eNORK page\u003c\/a\u003e, and other spirits in the \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-spirituosen\"\u003eSpirits\u003c\/a\u003e category. The DERBE is not suitable for those looking for a soft, neutral Korn for a long drink – if you find smoke and bread notes too intense, you are better off with the Original.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWheat, rye, and peated barley malt, smoky with notes of bread, 39% ABV, developed with the Feinbrennerei Sasse – the DERBE Doppelkorn from NORK in Bremen for a small glass and the Derbe Paloma.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548117737804,"sku":"023NOR0014","price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/derbe-doppelkorn-woo-eigen.png?v=1790954640"},{"product_id":"eierlikoer-01300179544","title":"Advocaat","description":"\u003ch2\u003eNORK Egg Liqueur. Egg liqueur without cream made from organic free-range eggs and organic vanilla, lactose-free, 16% vol, 500 ml – from Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK Egg Liqueur\u003c\/strong\u003e is a handmade egg liqueur from Bremen: organic free-range eggs from Demeter farms in Schleswig-Holstein, real organic vanilla from Madagascar, 16% vol, 500 ml. No cream, no thickeners, no vanilla sugar instead of vanilla – a creamy, lactose-free egg liqueur, just the way grandma would have made it.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEgg liqueur from NORK\u003c\/strong\u003e is an egg liqueur made in the traditional way: egg yolk, sugar, alcohol, vanilla. That sounds like a matter of course, but it has been a conscious decision since 2019: since then, the EU spirits regulation has also permitted dairy products in egg liqueur, and many manufacturers stretch their recipe with cream. NORK deliberately avoids this. What provides the creaminess is the egg yolk itself, and what carries the flavor is real vanilla instead of vanilla sugar. That is why the liqueur is lactose-free and free from dairy products – and that is why, as the manufacturer says, it is at least as good as grandma’s. Imagine Easter Sunday: the coffee is brewed, there are small glasses on the table, and someone opens the bottle. The liqueur is yellow and creamy and flows slowly into the glass. That is exactly how egg liqueur should be.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVelvety-sweet, creamy, with bold egg yolk and real vanilla\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe liqueur is velvety and creamy, but more smooth than thick – it flows rather than sticks. On the palate, the egg yolk is at the forefront, bold and rounded, followed by the vanilla, which you can also see in the small black specks. The sweetness is pleasantly restrained; NORK only adds as much sugar as is necessary for a liqueur. The alcohol at 16% vol remains in the background, and the finish is long.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRegarding labeling: The liqueur contains egg. Dairy products are absent from the recipe, it is lactose-free. A note on the bottle: If it stands for a long time, the egg yolk may settle slightly and form yellow edges. Shake vigorously, and everything will be combined again – a sign that egg and vanilla are doing the work here, not a thickener.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eNeat, on ice, over vanilla ice cream or with raspberries, sparkling wine and passion fruit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNeat, the egg liqueur is a liqueur for a small glass. At room temperature or slightly chilled, it shows its egg yolk and vanilla to best effect. On ice in a tumbler, it becomes lighter and fresher. A shot glass or a small liqueur glass is sufficient; the temperature is more important: if it is too cold, the vanilla loses its flavor, and if it is too warm, the sweetness feels heavy. It is a liqueur with 16% vol; it may only be sold to persons aged 18 and over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOver desserts, it is a classic: over vanilla ice cream, chocolate ice cream, pudding, or in a chocolate wafer cup – a scoop of ice cream, a dash of liqueur. In a cocktail, the manufacturer turns it into the \"little egg\" (kleines Ei): egg liqueur with raspberries, sparkling wine, and passion fruit – fruity, sparkling, yellow and red in the glass. For NORK, it belongs on the table at Easter and Christmas, and it suits Sunday coffee all year round.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStore in a cool, dark place; after opening, the bottle belongs in the refrigerator. Shake before pouring if the egg yolk has settled.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e For the \"little egg,\" pour 4 cl of egg liqueur into a glass, add a handful of raspberries and a spoonful of passion fruit, and top up with cold sparkling wine – acidity against creaminess, and suddenly the egg liqueur is an aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRescued XS eggs from Demeter farms in Schleswig-Holstein, vanilla from Madagascar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe eggs are the story behind this liqueur. NORK sources organic free-range eggs from Demeter farms in Schleswig-Holstein – specifically size XS eggs that are too small for retail and would otherwise be sorted out. According to the company, NORK rescues many thousands of these eggs and pays the farms fair prices for them. According to the product description, the chickens live in large barns with outdoor areas and plenty of space to roam – organic free-range farming. The vanilla is real organic vanilla from Madagascar instead of vanilla sugar; you can see its black specks in the glass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBehind NORK are siblings Ann-Katrin and Johann Dallmeyer from Bremen. They started in 2016 with a grain spirit (Doppelkorn) and the mission to make Korn respectable again; the liqueurs followed, first lemon-ginger and coffee-licorice, then the egg liqueur. The same criteria apply to all their liqueurs: good, preferably organic ingredients, manual labor, and no more sugar than necessary. The egg liqueur is made by hand, conceived in Bremen, and prepared in the traditional way without cream, just as it was common anyway before the regulation change of 2019.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe motto NORK gives the liqueur is \"Eier geht noch\" (a pun on \"always time for one more egg\"), which fits the brand's tone: serious about ingredients, relaxed on the label.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor Easter, Christmas, afternoon coffee, and everyone living lactose-free\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThis egg liqueur is the bottle for anyone disappointed by supermarket shelves. Too sweet, too thick, not enough egg – that is different here. It is a staple for Easter and Christmas, and for Sunday afternoon coffee, it fits into a small glass next to the cake. For those who avoid lactose, it is the egg liqueur that is lactose-free because dairy products are missing from the recipe. As a gift, with its Nordic bottle, it is a souvenir that even egg liqueur skeptics will open. The winter version with gingerbread spices is the \u003ca href=\"\/en\/products\/lebkuchen-eierlikoer\"\u003eGingerbread Egg Liqueur\u003c\/a\u003e, the creamy alternative from the same house is the \u003ca href=\"\/en\/products\/franzbroetchenlikoer\"\u003eFranzbrötchen Liqueur\u003c\/a\u003e; you can find all NORK bottles on our \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-nork\"\u003eNORK page\u003c\/a\u003e, and other liqueurs in the \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-likoere\"\u003eLiqueurs\u003c\/a\u003e category.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe egg liqueur is not suitable for anyone with an egg allergy or for those living a vegan lifestyle – for them, the Korn spirits and the lemon-ginger liqueur from NORK are the choice. Anyone expecting a thick, very sweet egg liqueur to eat with a spoon will find it too thin: it is creamy, made for drinking.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrganic free-range eggs from Demeter farms, organic vanilla from Madagascar, without cream and lactose-free, 16% vol – the handmade egg liqueur from NORK in Bremen for Easter, Sunday coffee, and vanilla ice cream.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548151456076,"sku":"023NOR0001","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/eierlikoer-01300179544-freisteller.png?v=1790925915"},{"product_id":"lebkuchen-eierlikoer","title":"Gingerbread eggnog","description":"\u003ch2\u003eNORK Gingerbread Egg Liqueur. Egg liqueur with gingerbread spices made from organic free-range eggs and organic vanilla, lactose-free, 16% ABV, 500 ml – from Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK Gingerbread Egg Liqueur\u003c\/strong\u003e is the winter edition of the NORK egg liqueur from Bremen: the same handmade egg liqueur made from organic free-range eggs from Demeter farms and organic vanilla, refined with gingerbread spices, 16% ABV, 500 ml. No cream, no thickeners, no gingerbread syrup – a creamy egg liqueur that tastes like holiday baking.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGingerbread Egg Liqueur by NORK\u003c\/strong\u003e is an egg liqueur that brings the spices of Christmas baking into a bottle. The base is the classic NORK egg liqueur: egg yolk, sugar, alcohol, and real vanilla, made the old-fashioned way and lactose-free, as cream and milk are absent from the recipe. Added to this is the gingerbread blend – according to the product description, cinnamon, clove, cardamom, star anise, and orange, tuned for a long time until the ratio was just right. Imagine the first Advent Sunday: candles lit, the gingerbread cut, and in a small glass, a yellow liqueur that smells just like that spice rack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGingerbread spice upfront, backed by egg yolk and vanilla – creamy instead of thick\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOn the nose, it is gingerbread first: cinnamon, clove, a hint of star anise. On the palate, the egg yolk takes over, creamy and round, followed by the vanilla, which remains clearly detectable in the gingerbread egg liqueur as well. The spices layer over the top, warm and festive, and linger through to the long finish. The consistency is creamy and flowing; the 16% ABV alcohol remains restrained.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eThe sweetness is reserved, just like in the classic \u003ca href=\"\/en\/products\/eierlikoer-01300179544\"\u003eegg liqueur\u003c\/a\u003e – NORK gives its liqueurs only as much sugar as the designation requires. Regarding labeling: The liqueur contains egg. Dairy products are missing from the recipe; it is lactose-free.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEnjoy neat with Advent coffee, over ice, over vanilla ice cream, or in hot cocoa\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNeat in a small glass, at room temperature or slightly chilled, the gingerbread egg liqueur is the perfect sip for Advent coffee. Over ice, it becomes lighter. It is a liqueur with 16% ABV; sale is only permitted to persons 18 years and older.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOver desserts, it makes a difference: over vanilla ice cream, pudding, or baked apples, as a shot in hot cocoa or espresso, as suggested by the product description.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStore in a cool, dark place; once opened, the bottle belongs in the refrigerator. Shake before pouring in case the egg yolk has settled.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e 2 cl of gingerbread egg liqueur in a mug of hot cocoa, stir once – the spices dissolve in the warmth, and the cocoa tastes like gingerbread. The Advent drink for a Sunday afternoon, without a mulled wine pot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWinter edition from Bremen – the same saved eggs, the same handiwork\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe gingerbread egg liqueur is the seasonal version of the NORK egg liqueur, and it shares everything with it except for the spices. The eggs are organic free-range eggs from Demeter farms in Schleswig-Holstein, specifically: size XS eggs that are too small for retail. NORK buys them from the farms at fair prices, thus saving eggs that would otherwise be sorted out. The vanilla is real organic vanilla from Madagascar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNORK is a Bremen brand; it was founded by siblings Ann-Katrin and Johann Dallmeyer in 2016 with a grain spirit (Doppelkorn). The liqueurs followed one by one, each with its own story behind the ingredients – with the egg liqueur, it is the saved eggs. The gingerbread egg liqueur adds to this story for the Advent season: according to the product description, long work went into the spice blend until cinnamon, clove, cardamom, star anise, and orange interacted in such a way that the liqueur tastes of gingerbread while still remaining an egg liqueur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor Advent, the Christmas table, and everyone who drinks egg liqueur all year round\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eThe gingerbread egg liqueur is the bottle for the Advent season. For coffee on Sunday, after Christmas dinner, in a Saint Nicholas stocking, or as a gift to take along for cookie baking. For egg liqueur fans, it is a change from the classic, and for gingerbread fans, it is the possibility to have the spice in a glass as well. The year-round original is the [classic] egg liqueur; the cinnamon-creamy alternative from the same house is the \u003ca href=\"\/en\/products\/franzbroetchenlikoer\"\u003eFranzbrötchen Liqueur\u003c\/a\u003e; you can find all bottles on our \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-nork\"\u003eNORK page\u003c\/a\u003e, and further liqueurs in the \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-likoere\"\u003eLiqueurs\u003c\/a\u003e category. The liqueur is not suitable for those with an egg allergy or for those living a vegan lifestyle. And anyone who prefers their egg liqueur neat and unspiced is better off sticking with the classic NORK egg liqueur – here, the gingerbread sets the tone.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrganic free-range eggs, organic vanilla, and gingerbread spices, lactose-free, 16% ABV – the gingerbread egg liqueur by NORK from Bremen for Advent coffee, vanilla ice cream, and hot cocoa.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548151488844,"sku":"023NOR0002","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/lebkuchen-eierlikoer-freisteller.png?v=1790925926"},{"product_id":"franzbroetchenlikoer","title":"Franzbrötchen liqueur","description":"\u003ch2\u003eFranzi Franzbrötchen Cream Liqueur. Cream liqueur with cinnamon, caramelized sugar, butter and pastry notes, 15% ABV, 500 ml – from Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranzi Franzbrötchen Cream Liqueur\u003c\/strong\u003e is a cream liqueur from Bremen: cinnamon, caramelized sugar, butter and pastry notes, and a hint of vanilla, velvety smooth, 15% ABV, 500 ml. Not an eggnog, not a cinnamon schnapps, not a syrup – a creamy liqueur that tastes like the Hamburg Franzbrötchen, developed over almost four years according to the manufacturer.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranzi, the Franzbrötchen liqueur from NORK in Bremen\u003c\/strong\u003e, is a cream liqueur – meaning it is a liqueur with a cream base that provides a velvety texture. Its inspiration is a pastry: the Franzbrötchen, the Danish-style pastry from Hamburg, sugary, cinnamony, caramelized, and ideally a bit sticky. Franzi translates exactly that into liquid form – cinnamon and caramelized sugar, the butter and pastry notes of the danish, and a little vanilla, plus, according to the manufacturer, one or two secret ingredients. The development took almost four years until the liqueur tasted like a Franzbrötchen rather than just cinnamon. Imagine a Sunday breakfast that stretches into the afternoon: the coffee is gone, the Franzbrötchen are gone, and from the fridge comes a little, ice-cold reminder of them.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCinnamony, creamy, and sweet, with caramel, butter, and pastry – velvety on the palate\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi is sweet, and it has every right to be – a Franzbrötchen is, too. On the nose, first cinnamon, then caramel, like sugar stuck to a baking sheet. On the palate, the cream takes over: velvety smooth, dense, with butter and pastry notes that actually make the liqueur taste like pastry rather than just spice. The 15% ABV alcohol is restrained, the finish is cinnamony and long.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRegarding labeling: Franzi is a cream liqueur and contains milk. According to the manufacturer, it is gluten-free.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIce-cold neat, over ice cream, or mixed with eggnog\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIce-cold and neat is how Franzi is best enjoyed. Keep the bottle in the fridge, pour 2 to 4 cl into a small glass. When cold, the cream seems denser and the sweetness rounder. It is a liqueur with 15% ABV; it may only be sold to persons 18 years or older.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOver ice cream, it’s a one-step dessert – vanilla ice cream, a splash of Franzi, and the cinnamon-caramel coats it like a sauce. Mixed with eggnog, as NORK suggests, it turns into a creamy, yellow-brown liqueur that tastes like a Franzbrötchen with an eggnog topping: half \u003ca href=\"\/en\/products\/eierlikoer-01300179544\"\u003eeggnog\u003c\/a\u003e, half Franzi, stirred in the glass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eStore in a cool, dark place; once opened, the bottle belongs in the refrigerator.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOur tip:\u003c\/strong\u003e For the quickest winter dessert, put a scoop of vanilla ice cream in a bowl, pour 2 cl of ice-cold Franzi over it, add a pinch of cinnamon – a Franzbrötchen you can eat with a spoon, without the crumbs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eA proprietary brand of NORK GmbH – Hamburg pastry, Bremen liqueur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi is the second brand from NORK GmbH \u0026amp; Co. KG in Bremen. Behind both are siblings Ann-Katrin and Johann Dallmeyer, who started in 2016 to make Korn fashionable again, and have since been developing liqueurs that have a story behind them. With Franzi, the story is the Franzbrötchen: the pastry of the Hanseatic city of Hamburg, cinnamony, sugary, and sticky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNORK spent almost four years working on the recipe until the cream liqueur tasted like a Franzbrötchen. The brand describes itself as a Bremen and Hamburg start-up, and Franzi is the product that connects both cities: Hamburg pastry, Bremen company.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFor Franzbrötchen fans, dessert lovers, and as a souvenir from the North\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi is the bottle for anyone who loves Franzbrötchen and misses them between trips to Hamburg. For dessert lovers, it is the liqueur to go with ice cream; for cream liqueur drinkers, the North German alternative to the Irish classic; and for eggnog fans, a perfect mixing partner. As a souvenir from the North, it suits people who prefer drinking something sweet rather than strong. Its sister with egg is NORK Eierlikör, the wintery version is the \u003ca href=\"\/en\/products\/lebkuchen-eierlikoer\"\u003eGingerbread Eggnog\u003c\/a\u003e; you can find all bottles from NORK and Franzi on our \u003ca href=\"\/en\/collections\/hersteller-nork\"\u003eNORK page\u003c\/a\u003e, and other liqueurs in the \u003ca href=\"\/en\/collections\/kategorie-likoere\"\u003eLiqueurs\u003c\/a\u003e category. Franzi is not suitable for anyone with a milk allergy or lactose intolerance, or for those living a vegan lifestyle. If you are expecting a dry, strong digestif, you are better off with the two NORK Doppelkorn spirits – Franzi is sweet, creamy, and made for dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCream liqueur with cinnamon, caramelized sugar, butter and pastry notes, 15% ABV, developed over almost four years – Franzi, the Franzbrötchen liqueur from NORK in Bremen for the ice-cold glass and the vanilla ice cream.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59026386321740,"sku":"023NOR0006","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/franzbroetchenlikoer-freisteller.png?v=1790925957"},{"product_id":"franzi-bratapfel-likoer","title":"Bratapfel Likör","description":"\u003ch2\u003eFranzi Bratapfel Likör. Veganer Cremelikör mit Ofenapfel, Vanille, Rosinen und Marzipan, 15 % vol, 500 ml – Winteredition aus Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranzi Bratapfel Likör\u003c\/strong\u003e ist ein veganer Cremelikör von NORK aus Bremen: karamellisierter Apfel, cremige Vanille, saftige Rosinen, feine Mandelnoten, ein Hauch Marzipan und leise Wintergewürze, 15 % vol, 500 ml. Kein Apfelschnaps, kein Glühwein, kein Sahnelikör – eine limitierte Winteredition, die nach dem Bratapfel aus dem Ofen schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBratapfel Likör von Franzi\u003c\/strong\u003e ist die neue Wintersorte der Bremer Likörmarke, die bekannte Süßspeisen und Gebäcke in die Flasche holt. Ein veganer Cremelikör funktioniert ähnlich wie ein Sahnelikör: Er ist süß, dicht und cremig im Mund – nur trägt hier eine pflanzliche Basis die Textur, laut Hersteller mit Soja. Das Vorbild kennt fast jeder aus der Kindheit. Ein Apfel, dem das Kerngehäuse ausgestochen wird, kommt gefüllt in die Auflaufform und backt, bis die Schale runzelt, aufreißt und der Saft am Boden karamellisiert. Stell dir einen Adventssonntag vor, an dem es um vier schon dunkel ist und aus der Küche genau dieser Duft zieht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOfenapfel und Vanille vorn, Rosinen, Mandel und Marzipan dahinter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist süß und rund, der Apfel spielt die Hauptrolle. Laut Hersteller steht karamellisierter Apfel im Mittelpunkt, getragen von runden Noten cremiger Vanille. Dazu kommen saftige Rosinen, die an die klassische Füllung erinnern, feine Mandelnoten und ein Hauch Marzipan. Dezente Wintergewürze bleiben im Hintergrund – sie machen den Likör gemütlich, ohne ihn scharf werden zu lassen. Im Mund ist er cremig, die 15 % vol halten sich zurück, der Abgang bleibt bei Apfel und Vanille.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZur Kennzeichnung: Laut Hersteller ist der Likör vegan sowie gluten- und laktosefrei, er enthält Soja und Farbstoffe. Ob die Mandel- und Marzipannoten aus Mandeln stammen, gibt NORK nicht an. Bei einer Allergie gegen Schalenfrüchte frag bitte vor dem Kauf bei uns nach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Topping auf dem heißen Bratapfel oder gut gekühlt im kleinen Glas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi selbst schlägt ihn als Topping für frische Bratäpfel aus dem Ofen vor. Heiße Frucht trifft auf kalten, cremigen Likör, und Vanille und Rosinen verbinden sich mit dem Apfelsaft in der Form. Eine säuerliche Apfelsorte bildet dabei den Gegenpol zur Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur gehört er ins kleine Glas, 2 bis 4 cl, gut gekühlt aus dem Kühlschrank. Kalt wirkt er cremiger, die Süße runder. Es ist ein Likör mit 15 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren. Kühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen empfehlen wir den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für den schnellen Bratapfel eine Kugel Vanilleeis mit ein paar Apfelwürfeln aus der Pfanne in ein Schälchen geben, 2 cl Likör darüberziehen und mit einer Prise Zimt bestäuben – der Winterklassiker in fünf Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Winteredition von Franzi, der Likörmarke der NORK GmbH aus Bremen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi ist die eigene Likörmarke der NORK GmbH \u0026amp; Co. KG aus Bremen. Die Geschwister Ann-Katrin und Johann Dallmeyer haben NORK 2016 mit einem Doppelkorn gegründet, um Korn wieder salonfähig zu machen. Später kam Franzi dazu, angefangen beim Franzbrötchenlikör, der nach dem Hamburger Plunder schmeckt. Jede Franzi-Sorte hat eine Süßspeise oder ein Gebäck als Vorbild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Sorte ist die limitierte Sonderedition für den Winter. Mit ihm bringt Franzi, so beschreibt es der Hersteller, einen beliebten Winterklassiker vom Ofen in die Flasche. Anders als der Franzbrötchenlikör im Original ist er auf pflanzlicher Basis gemacht und gehört zu den veganen Sorten im Franzi-Sortiment. Wer die sahnige Variante sucht, findet sie im \u003ca href=\"\/en\/products\/gebrannte-mandel-likoer\"\u003eGebrannte Mandel Likör\u003c\/a\u003e, der zweiten Wintersorte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Adventsnachmittage, Dessertfans und alle, die vegan genießen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Winteredition ist die Flasche für alle, die im Advent den Ofen anwerfen und den Bratapfel zur Tradition machen. Für Dessertfans ist sie die fertige Soße zum Vanilleeis, für die Kaffeetafel der süße Abschluss. Weil er vegan und laktosefrei ist, passt er auch an Tische, an denen Sahneliköre außen vor bleiben. Das Original der Reihe ist der \u003ca href=\"\/en\/products\/franzbroetchenlikoer\"\u003eFranzbrötchenlikör\u003c\/a\u003e; alle Flaschen von NORK und Franzi findest du auf unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/nork\"\u003eNORK-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/en\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle mit einer Soja-Allergie und für alle, die einen trockenen Digestif suchen – dafür sind die beiden NORK-Doppelkörner da.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKaramellisierter Apfel, Vanille, Rosinen und Marzipan, vegan und cremig, 15 % vol – der Franzi Bratapfel Likör von NORK aus Bremen für den Bratapfel aus dem Ofen und den Adventsnachmittag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59325121331532,"sku":"023NOR0012","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/franzi-bratapfel-likoer.png?v=1792406338"},{"product_id":"gebrannte-mandel-likoer","title":"Gebrannte Mandel Likör","description":"\u003ch2\u003eFranzi Gebrannte Mandel Likör. Sahnelikör mit Karamell, gebrannter Mandel, Zimt, Schokolade und Marzipan, 15 % vol, 500 ml – Wintersorte aus Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranzi Gebrannte Mandel Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Sahnelikör von NORK aus Bremen, der an die Tüte gebrannter Mandeln vom Weihnachtsmarkt erinnert: Karamell, süß-zimtige Mandelnoten, ein Hauch Schokolade und Marzipan, cremig, 15 % vol, 500 ml. Kein Mandelschnaps, kein Nusssirup, kein Eierlikör – Franzis Winterliebling, der zur kalten Jahreszeit zurückkommt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebrannte Mandel Likör von Franzi\u003c\/strong\u003e ist ein Sahnelikör, also ein Likör, in dem Sahne die Basis bildet. Sie bindet die süßen Aromen, macht den Likör dicht und weich und sorgt dafür, dass Karamell und Röstnoten lange am Gaumen bleiben. Das Vorbild steht jeden Dezember an der Bude zwischen Glühweinstand und Kinderkarussell: Mandeln, die im Kupferkessel mit Zucker und Zimt geröstet werden, bis sie glänzen und knacken, verkauft in der spitzen Papiertüte, die in der Jackentasche noch lange duftet. Franzi übersetzt diese Tüte in einen cremigen Likör – laut Hersteller ein süßer, winterlicher Genuss ganz ohne klebrige Finger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaramell und gebrannte Mandel, abgerundet mit Schokolade und Marzipan\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist süß, cremig und deutlich karamellig. Laut Hersteller harmonieren Karamellaromen mit dem süß-zimtigen Geschmack der gebrannten Mandel, ein Hauch Schokolade und Marzipan rundet das Ganze ab. Im Glas zeigt sich zuerst das Karamell, dann die Mandel mit ihrer zimtigen Kruste. Die Sahne macht den Likör samtig und trägt die Süße. Mit 15 % vol bleibt der Alkohol im Hintergrund, der Abgang ist mild und erinnert an Marzipan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZur Kennzeichnung: Der Likör ist ein Sahnelikör und enthält Milch (Laktose); laut Hersteller ist er glutenfrei. Ob Mandeln enthalten sind, gibt NORK nicht an. Bei einer Allergie gegen Schalenfrüchte frag bitte vor dem Kauf bei uns nach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGut gekühlt zum Kaffeeklatsch oder am Winterabend vor dem Kamin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi denkt diesen Likör für den gemütlichen Kaffeeklatsch mit Freunden und Familie und für den winterlichen Abend vor dem Kamin. Am besten kommt er gut gekühlt ins kleine Glas, 2 bis 4 cl; kalt wirkt die Sahne dichter und das Karamell runder. Auf ein, zwei Eiswürfeln wird er etwas leichter. Es ist ein Likör mit 15 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Dessertzutat passt er überall dorthin, wo sonst eine Karamellsoße landet: über Vanilleeis, zu Bratäpfeln oder zu einem schlichten Rührkuchen. Kühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen empfehlen wir den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Eine Kugel Vanilleeis in ein Glas, einen frischen Espresso darüber und 2 cl eiskalten Likör dazu – dazu ein paar gehackte gebrannte Mandeln obendrauf, und der Weihnachtsmarkt steht auf dem Kaffeetisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFranzis Winterliebling – die sahnige Wintersorte der NORK GmbH aus Bremen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi ist die eigene Likörmarke der NORK GmbH \u0026amp; Co. KG aus Bremen, gegründet von den Geschwistern Ann-Katrin und Johann Dallmeyer, die 2016 mit einem Doppelkorn angefangen haben, Korn wieder salonfähig zu machen. Bekannt geworden ist Franzi mit dem Franzbrötchenlikör; seitdem kommen Sorten dazu, die eine Süßigkeit oder ein Gebäck zum Vorbild haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gebrannte Mandel Likör ist die Wintersorte, die wiederkommt. Weil er so gut ankam, hat Franzi ihn, wie der Hersteller schreibt, wieder als Sahnelikör-Variante in die Flasche gebracht, um die kalte Jahreszeit zu versüßen. Damit steht er im Sortiment neben dem Franzbrötchenlikör, mit dem er die Sahnebasis teilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Weihnachtsmarkt-Fans, die Kaffeetafel und als Geschenk unter dem Baum\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Likör ist die Flasche für alle, die im Dezember an keiner Mandelbude vorbeikommen. Für die Kaffeetafel ist er der süße Abschluss, für den Abend auf dem Sofa das kleine Glas, und als Weihnachtsgeschenk nennt ihn der Hersteller ausdrücklich. Die Schwester aus Zimt und Plunder ist der \u003ca href=\"\/en\/products\/franzbroetchenlikoer\"\u003eFranzbrötchenlikör\u003c\/a\u003e, die vegane Wintersorte der \u003ca href=\"\/en\/products\/franzi-bratapfel-likoer\"\u003eBratapfel Likör\u003c\/a\u003e; alle Flaschen von NORK und Franzi findest du auf unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/nork\"\u003eNORK-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle mit einer Milchallergie oder Laktoseintoleranz und für alle, die vegan leben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKaramell, gebrannte Mandel, Zimt, Schokolade und Marzipan in Sahne, 15 % vol – der Franzi Gebrannte Mandel Likör von NORK aus Bremen für den Kaffeeklatsch im Advent und den Abend vor dem Kamin.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59325123264844,"sku":"023NOR0007","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/franzi-gebrannte-mandel-likoer_1.jpg?v=1792406348"},{"product_id":"zitronenrollen-likoer","title":"Zitronenrollen Likör","description":"\u003ch2\u003eFranzi Zitronenrollen Likör. Veganer Cremelikör mit Zitronencreme, Biskuit und Vanille, 15 % vol, 500 ml – limitierte Sonderedition aus Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranzi Zitronenrollen Likör\u003c\/strong\u003e ist ein veganer Cremelikör von NORK aus Bremen, der nach dem Kuchentresen-Klassiker schmeckt: feine Zitronencreme, softer Biskuit und ein Hauch Vanille, frisch und cremig, 15 % vol, 500 ml. Kein Limoncello, kein Zitronenschnaps, kein Sahnelikör – eine limitierte Sonderedition für Frühling und Sommer auf pflanzlicher Basis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZitronenrollen Likör von Franzi\u003c\/strong\u003e nimmt sich ein Stück Kaffeetafel zum Vorbild: die Zitronenrolle, eine Biskuitrolle mit Zitronencreme, die in der Konditorei hinter Glas liegt oder sonntags bei Oma auf dem Tortenteller. Ein veganer Cremelikör ist ein süßer, cremiger Likör, dessen Textur nicht aus Sahne, sondern aus einer pflanzlichen Basis kommt – laut Hersteller enthält er Soja. Der Unterschied zum Limoncello ist deutlich: Dort geben Zitronenschalen den Ton an, klar und kräftig. Hier geht es um Creme und Kuchen, um das Weiche, Helle und Sahnig-Frische einer Biskuitrolle. Stell dir den ersten warmen Nachmittag des Jahres vor, Kaffee auf dem Balkon, und auf dem Teller liegt eine Scheibe mit gelber Füllung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitronencreme vorn, Biskuit und Vanille darunter – frisch und cremig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist süß, hell und zitronig, ohne sauer zu sein. Laut Hersteller trifft feine Zitronencreme auf soften Biskuit und einen Hauch Vanille, das Ergebnis beschreibt Franzi als frisch, voller Nostalgie und schön cremig. Die Zitrone bringt die Frische, Biskuit und Vanille geben ihm die Kuchennote, die pflanzliche Basis macht ihn weich im Mund. Die 15 % vol bleiben zurückhaltend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZur Kennzeichnung: Laut Hersteller ist der Likör vegan sowie gluten- und laktosefrei, er enthält Soja. Er enthält außerdem Farbstoff.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGut gekühlt zum Kaffeeklatsch, zu Ostern oder auf dem Balkon\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi sieht ihn beim nächsten Kaffeeklatsch, beim Osterfest und bei den ersten Sonnenstrahlen auf dem Balkon. Am besten kommt er gut gekühlt aus dem Kühlschrank ins kleine Glas, 2 bis 4 cl. Kalt wirkt die Zitrone frischer, die Creme bleibt trotzdem rund. Es ist ein Likör mit 15 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Dessertzutat passt er zu allem, was Zitrone verträgt: zu frischen Erdbeeren, über einen Becher Joghurt oder zu einem einfachen Biskuit. Kühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen empfehlen wir den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Erdbeeren in Scheiben schneiden, mit zwei Löffeln Sojajoghurt in ein Glas schichten, 2 cl Likör darüber und etwas Zitronenabrieb obenauf – ein schnelles Frühlingsdessert, das nach Zitronenrolle schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Sonderedition von Franzi, der Likörmarke der NORK GmbH aus Bremen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi ist die eigene Likörmarke der NORK GmbH \u0026amp; Co. KG aus Bremen. Die Geschwister Ann-Katrin und Johann Dallmeyer haben NORK 2016 mit einem Doppelkorn gegründet, um Korn wieder salonfähig zu machen. Mit Franzi kamen die süßen Liköre dazu, die nach Gebäck und Süßspeisen schmecken, angefangen beim Franzbrötchenlikör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Zitronenrollen Likör ist eine limitierte Sonderedition, die Franzi passend zum Frühling zurückgebracht hat. Das sahnig-erfrischende Kultgebäck, so der Hersteller, wandert damit von der Gabel in die Flasche, als sommerlicher Likör. Er gehört zu den veganen Sorten im Franzi-Sortiment und ist damit das helle Gegenstück zu den Wintersorten Bratapfel und Gebrannte Mandel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Kuchenliebhaber, die Kaffeetafel und alle, die vegan genießen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Likör ist die Flasche für alle, die beim Bäcker zuerst nach der Zitronenrolle schauen. Für die Kaffeetafel ist er der leichte Abschluss, für das Osterfrühstück eine Überraschung im kleinen Glas, für die Gartenparty ein Mitbringsel, das nach Frühling aussieht. Weil er vegan und laktosefrei ist, passt er auch dorthin, wo Sahneliköre außen vor bleiben. Die sommerliche Schwester ist der \u003ca href=\"\/en\/products\/spaghettieis-likoer\"\u003eSpaghettieis Likör\u003c\/a\u003e, das Original der Reihe der \u003ca href=\"\/en\/products\/franzbroetchenlikoer\"\u003eFranzbrötchenlikör\u003c\/a\u003e; alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/nork\"\u003eNORK-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle mit einer Soja-Allergie und für alle, die einen klaren, kräftigen Zitronenlikör suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZitronencreme, Biskuit und Vanille, vegan und cremig, 15 % vol – der Franzi Zitronenrollen Likör von NORK aus Bremen für die Kaffeetafel im Frühling und den ersten Nachmittag auf dem Balkon.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59325127459148,"sku":"023NOR0010","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/franzi-zitronenrollen-likoer-500ml.jpg?v=1792406360"},{"product_id":"spaghettieis-likoer","title":"Spaghettieis Likör","description":"\u003ch2\u003eFranzi Spaghettieis Likör. Veganer Cremelikör mit Vanille, Erdbeere, Sahnenote und weißer Schokolade, 15 % vol, 500 ml – Sommersorte aus Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranzi Spaghettieis Likör\u003c\/strong\u003e ist ein veganer Cremelikör von NORK aus Bremen, der nach dem Eisbecher aus der Eisdiele schmeckt: feine Vanille, fruchtige Erdbeere, eine cremige Sahnenote und weiße Schokolade, 15 % vol, 500 ml. Kein Erdbeerlimes, kein Fruchtsirup, kein Sahnelikör – eine limitierte Sommersorte mit neuer, pflanzlicher Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpaghettieis Likör von Franzi\u003c\/strong\u003e hat ein Vorbild, das in Deutschland fast jedes Kind kennt: Vanilleeis, durch eine Presse zu langen Nudeln gedrückt, darüber Erdbeersoße als Tomatensoße und geraspelte weiße Schokolade als Parmesan. Franzi bringt genau diese Kombination in eine Flasche. Ein veganer Cremelikör ist ein süßer, cremiger Likör, bei dem eine pflanzliche Basis die Textur trägt – laut Hersteller enthält dieser Soja. Die Sahne und die weiße Schokolade stecken hier also im Geschmack, nicht in der Zutatenbasis. Stell dir die Sommerferien als Kind vor, die Eisdiele an der Ecke und den Moment, in dem der Becher mit den hellen Nudeln und der roten Soße vor dir auf dem Tisch landet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVanille und Erdbeere vorn, Sahnenote und weiße Schokolade im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist süß, cremig und fruchtig. Laut Hersteller verbindet er feine Vanille, fruchtige Erdbeere, cremige Sahne und weiße Schokolade – die ikonische Kombination des Spaghettieises. Im Glas kommt zuerst die Erdbeere, dann legt sich die Vanille darunter, und die weiße Schokolade sorgt am Ende für die süße, milchig wirkende Note. Die 15 % vol bleiben im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZur Kennzeichnung: Laut Hersteller ist der Likör vegan sowie gluten- und laktosefrei; er enthält Soja und ist mit Farbstoffen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEisgekühlt pur, über Vanilleeis oder als Sommerdessert im Glas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi gibt die Richtung selbst vor: anstoßen, natürlich eisgekühlt, an heißen Sommertagen und in lauen Sommernächten. Stell die Flasche dafür rechtzeitig in den Kühlschrank und gieß 2 bis 4 cl ins kleine Glas. Kalt wirkt der Likör frischer und die Erdbeere klarer. Es ist ein Likör mit 15 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber eine Kugel Vanilleeis gegossen, schließt sich der Kreis zum Vorbild: Eis trifft auf Likör, der nach demselben Eis schmeckt. Auch zu frischen Erdbeeren passt er gut. Kühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen empfehlen wir den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Eine Handvoll Erdbeeren pürieren, zwei Kugeln Vanilleeis ins Glas, das Püree darüber, 2 cl eiskalten Likör dazu und mit weißer Schokolade raspeln – das Spaghettieis zum Löffeln, ganz ohne Presse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWieder da mit neuer Rezeptur – eine Sommersorte von Franzi aus Bremen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi ist die eigene Likörmarke der NORK GmbH \u0026amp; Co. KG aus Bremen. Hinter NORK stehen die Geschwister Ann-Katrin und Johann Dallmeyer, die 2016 mit einem Doppelkorn angefangen haben, Korn wieder salonfähig zu machen. Mit Franzi kamen die süßen Liköre dazu, die nach Gebäck, Kuchen und Eis schmecken, angefangen beim Franzbrötchenlikör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Sorte ist eine limitierte Edition für die warmen Monate. Nach vielen Nachfragen hat Franzi ihn zurückgebracht, laut Hersteller mit verbesserter Rezeptur. Die aktuelle Version ist vegan und laktosefrei – wer den Likör von früher kennt, findet hier also die neue, pflanzliche Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Eisdielen-Fans, Sommerabende und alle, die vegan genießen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Likör ist die Flasche für alle, die beim Wort Spaghettieis sofort an Sommerferien denken. Für Dessertfans ist er die Zutat zum Eisbecher, für den Balkon das kleine, eiskalte Glas am Abend, für die Grillparty ein Mitbringsel mit Augenzwinkern. Weil er vegan und laktosefrei ist, passt er auch an Tische, an denen Sahneliköre außen vor bleiben. Die zitronige Schwester ist der \u003ca href=\"\/en\/products\/zitronenrollen-likoer\"\u003eZitronenrollen Likör\u003c\/a\u003e; alle Flaschen von NORK und Franzi findest du auf unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/nork\"\u003eNORK-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/en\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle mit einer Soja-Allergie und für alle, die einen herben Fruchtlikör suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVanille, Erdbeere, Sahnenote und weiße Schokolade, vegan und cremig, 15 % vol – der Franzi Spaghettieis Likör von NORK aus Bremen für den Eisbecher und den Sommerabend auf dem Balkon.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59325128671564,"sku":"023NOR0011","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/franzi-spaghettieis-likoer.png?v=1792406373"},{"product_id":"himbeer-rosmarin-likoer","title":"Himbeer-Rosmarin Likör","description":"\u003ch2\u003eNORK Himbeer-Rosmarin Likör. Fruchtlikör auf Korn-Basis mit Himbeere und Rosmarin, fruchtig-herb, 20 % vol, 500 ml – aus Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK Himbeer-Rosmarin Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör aus Bremen, angesetzt auf dem NORK Doppelkorn: süß-fruchtige Himbeere trifft auf würzig-ätherischen Rosmarin, kräftig rosarot, 20 % vol, 500 ml. Kein Himbeergeist, kein Kräuterbitter, kein Sirup – ein fruchtig-herber Aperitif-Likör mit extra viel Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimbeer-Rosmarin Likör von NORK\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör, also eine Spirituose aus Alkohol, Frucht und Zucker, die süß genug für einen Likör ist und trotzdem nach der Frucht schmeckt. Die Besonderheit liegt in der Basis: Statt neutralem Alkohol trägt der NORK Original, ein Doppelkorn aus 100 % deutschem Weizen, die Himbeere. Der milde Korn gibt dem Likör Kraft und eine leichte Getreidesüße, ohne die Frucht zu überdecken. Dazu kommt Rosmarin, ein Kraut, das eher aus der Mittelmeerküche bekannt ist als aus der Likörflasche. Norddeutschland trifft hier auf den Süden, und das Ergebnis ist ein Likör, den NORK als perfekten Aperitif-Likör beschreibt. Stell dir einen Sommerabend vor, an dem das erste Glas vor dem Essen auf dem Balkontisch steht und in der Sonne rosarot leuchtet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüße Himbeere und würziger Rosmarin – fruchtig und herb zugleich\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt so, wie sein Name klingt: fruchtig und herb. Zuerst zeigt sich die Beere, reif und süß, dann schiebt sich das Kraut mit seinen würzig-ätherischen Noten darüber. Laut Hersteller harmonieren beide gerade wegen ihrer Gegensätze. Genau das macht den Reiz aus: Die Süße wird vom Rosmarin eingefangen, und im Nachklang bleibt eine herbe, harzige Frische. Im Glas zeigt er ein kräftiges Rosarot. Der Korn im Hintergrund bleibt mild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNORK setzt nach eigenen Angaben auf extra viel Frucht und verzichtet auf künstliche Aromen und künstliche Farbstoffe. Laut Hersteller ist der Likör vegan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGut gekühlt als Shot, als Spritz mit Sekt oder als Longdrink mit Tonic\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Shot kommt er gut gekühlt ins kleine Glas. So zeigt sich der Kontrast von Beere und Kraut am deutlichsten. Als Spritz mit Sekt auf Eis wird er zum Aperitif für den Sommerabend. Lang aufgegossen mit Tonic oder Zitronenlimonade entsteht ein frischer Longdrink. Es ist ein Likör mit 20 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZwei Rezepte nennt NORK selbst. Für den Crystal Razz füllst du ein Longdrinkglas mit Eis und Zitronenlimonade und lässt 5 cl Likör vorsichtig über einen Eiswürfel hineinlaufen, sodass er sich als rosarote Schicht absetzt, dazu ein Rosmarinzweig. Für den Breminale Spritz kommen 5 cl Likör, 1 cl Pink-Grapefruit-Sirup, ein Schuss Sprudelwasser und Sekt auf Eis. Kühl und dunkel lagern – so bleiben Farbe und Geschmack laut NORK am längsten erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für den Spritz einen frischen Rosmarinzweig zwischen den Händen kurz andrücken, bevor er ins Glas kommt – so duftet der Drink schon beim Anheben nach dem Kraut, das auch im Likör steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBremer Korn als Basis – ein Likör, der schon 2019 geplant war\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNORK sitzt in Bremen. Gegründet haben die Marke 2016 die Geschwister Ann-Katrin und Johann Dallmeyer, mit dem Ziel, Korn wieder salonfähig zu machen. Auf die Doppelkörner folgten Liköre, die laut NORK ohne künstliche Aromen und Geschmacksverstärker auskommen und nur so viel Zucker enthalten, wie ein Likör braucht. Gebrannt wird der NORK Original seit 2019 gemeinsam mit der Feinbrennerei Sasse im Münsterland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Himbeer-Rosmarin Likör hat eine eigene kleine Geschichte: Schon 2019 wollte NORK ihn herausbringen und hatte sogar die Etiketten drucken lassen. Dann kam es anders, und der Likör erschien später als geplant. Er steht heute neben dem Zitrone-Ingwer und dem Kaffee-Lakritz Likör in der Reihe der NORK-Liköre auf Korn-Basis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Aperitif-Fans, Spritz-Abende und die Hausbar mit Korn\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Likör ist die Flasche für alle, die vor dem Essen gern etwas Fruchtiges mit Biss trinken. Für Spritz-Fans ist er die rosarote Abwechslung, für die Hausbar die Zutat für Longdrinks, für Cocktailfans ein Likör mit Kraut. Die frisch-scharfe Schwester ist der \u003ca href=\"\/en\/products\/zitrone-ingwer-likoer\"\u003eZitrone-Ingwer Likör\u003c\/a\u003e, die Basis pur gibt es als \u003ca href=\"\/en\/products\/doppelkorn\"\u003eNORK Doppelkorn\u003c\/a\u003e; alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/en\/collections\/nork\"\u003eNORK-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle, die einen cremigen Dessertlikör suchen, und für alle, die mit Rosmarin nichts anfangen können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHimbeere und Rosmarin auf NORK Doppelkorn, fruchtig-herb, 20 % vol – der Himbeer-Rosmarin Likör von NORK aus Bremen für den Spritz vor dem Essen und den Longdrink am Sommerabend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59325129916748,"sku":"023NOR0003","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/nork-himbeer-rosmarin-likoer-500ml.jpg?v=1792406384"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-hersteller-nork.jpg?v=1790927244","url":"https:\/\/leniundhans.de\/en\/collections\/nork.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}