{"title":"Weitere Spirituosen","description":"\u003ch2\u003eWeitere Spirituosen: Amaro, Kräuterbitter, Nussspirituosen und Cocktails\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eHier stehen die Flaschen, die sich keiner klassischen Gattung zuordnen lassen: \u003cstrong\u003eAmaro\u003c\/strong\u003e und Kräuterbitter, Spirituosen aus gerösteten Nüssen, aromatisierter Vodka, Portwein und fertig gemixte Cocktails. Gemeinsam ist den meisten, dass sie als Spirituose gelten, also als alkoholisches Getränk mit mindestens 15 % vol und eigenem Geschmacksprofil, wie es die EU-Spirituosenverordnung 2019\/787 beschreibt. Viele davon kommen aus kleinen Brennereien zwischen Schwarzwald, Berlin und Chiemgau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eWas in dieser Kategorie steht\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eAmaro und Kräuterbitter\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEin Amaro ist ein italienisch inspirierter Kräuterbitter: Wurzeln, Rinden, Schalen und Kräuter werden in Alkohol angesetzt, mit etwas Zucker abgerundet und je nach Haus im Fass gereift. Typische Bitterstoffe kommen aus Enzian, Chinarinde und Bitterorange. Der \u003ca href=\"\/products\/amaro-bavarese-rosso\"\u003eAmaro Bavarese Rosso\u003c\/a\u003e von Mondino verbindet Bitterorangen, frischen Rhabarber und gelben Enzian aus den Alpen, der \u003ca href=\"\/products\/amaro-bavarese-stagionato\"\u003eAmaro Bavarese Stagionato\u003c\/a\u003e reift fast ein Jahr im Eichenfass. Kräftiger mit 35 % vol sind die Elixiere von Dr. Jaglas, etwa das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e mit Enzian und Tausendgüldenkraut oder das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e mit Ingwer und Kardamom.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eHaselnussschnaps und andere Nussspirituosen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBei Nussspirituosen werden Nüsse geröstet und anschließend gebrannt oder in Alkohol angesetzt. Das Ergebnis schmeckt intensiv nach Nuss, ist aber deutlich weniger süß als ein Nusslikör. Unser Topseller ist die \u003ca href=\"\/products\/nutsler-haselnuss\"\u003eNutsler Haselnuss\u003c\/a\u003e mit Nuss-Nougat-Noten und 35 % vol; Pistazie, Kokos und Cashew ergänzen die Familie. Die Haselnuss-Spirituose von Kölsche Kopfnuss bringt 40 % vol und Noten von Schokolade, Nougat und Karamell mit. Für das \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-schnaepschen\"\u003eHaselnuss Schnäpschen\u003c\/a\u003e von \u003ca href=\"\/collections\/fang-die-nuss\"\u003eFang die Nuss\u003c\/a\u003e aus München ziehen ganze, frisch geröstete Haselnüsse in Korn, kräftig nussig und trocken bei 36 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVodka, Frucht, Kümmel und Portwein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAromatisierter Wodka ist laut EU-Recht ein Wodka, dem ein anderer vorherrschender Geschmack gegeben wurde, beim \u003ca href=\"\/products\/tea-infused-vodka\"\u003eTea Infused Vodka\u003c\/a\u003e von Kakuzo ein Teeblend aus Sencha, Keemun und Assam. Bei der \u003ca href=\"\/products\/frucht-williams-goldene-birne\"\u003eFrucht-Williams Goldene Birne\u003c\/a\u003e von STILVOL. liegen monatelang handgeschnittene Birnen im Brand, golden, mild und mit 36 % vol unter der Grenze für einen Obstbrand. Der Alb!Kümmel von Jörg Geiger ist eine Kümmelspirituose auf fassgereiftem Bio-Apfelbrand. Portwein ist streng genommen ein Likörwein: Wein aus dem Douro-Tal, mit Weinbrand verstärkt. Der \u003ca href=\"\/products\/vinho-do-porto-portwein-10-jahre\"\u003eTawny-Portwein 10 Jahre\u003c\/a\u003e ist goldbraun und nussig, sein weißer Bruder ein Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnsere Hersteller für besondere Spirituosen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr. Jaglas\u003c\/a\u003e aus Berlin füllt seine Kräuterbitter-Elixiere in Apothekerflaschen ab, jeweils als 500-ml-Flasche und als 50-ml-Mini. \u003ca href=\"\/collections\/mondino\"\u003eMondino\u003c\/a\u003e aus Traunstein im Chiemgau setzt seine Bio-Amari mit bayerischem Quellwasser an. Die Nussspirituosen von \u003ca href=\"\/collections\/nutsler\"\u003eNutsler\u003c\/a\u003e entstehen in einer Kleinbrennerei im Schwarzwald in einer selbstgebauten Kupferbrennblase, die von \u003ca href=\"\/collections\/koelsche-kopfnuss\"\u003eKölsche Kopfnuss\u003c\/a\u003e im Kölner Raum, als 40-ml-Stamper, 200- und 500-ml-Flasche. \u003ca href=\"\/collections\/stilvol\"\u003eSTILVOL.\u003c\/a\u003e lässt die Goldene Nuss aus karamellisierten Haselnüssen und die Goldene Birne von einem Kleinbrenner in Baden-Württemberg herstellen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus Hamburg kommen die Premix-Cocktails von \u003ca href=\"\/collections\/phenomenal-drinks\"\u003epHenomenal Drinks\u003c\/a\u003e, etwa \u003ca href=\"\/products\/a-phenomenal-negroni-our-style\"\u003ea phenomenal NEGRONI\u003c\/a\u003e mit Eversbusch Doppelwacholder, Amaro auf Artischockenbasis und Wermut, die Orangenzeste schon in der Flasche. \u003ca href=\"\/collections\/kakuzo\"\u003eKakuzo\u003c\/a\u003e aus Berlin lässt Tee in mehrfach destilliertem Vodka ziehen, \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos\u003c\/a\u003e von der Mosel steckt die Zitrone gleich in den Lemon³ Vodka. Die \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eManufaktur Jörg Geiger\u003c\/a\u003e aus Schlat steuert neben dem Kümmel „Don't call me Gin\" bei: einen vierfach destillierten Apfelbrand mit Wacholder und 77 weiteren Botanicals wie Mädesüß und Douglasienspitzen, 46 % vol in der Tonflasche. Portwein im Sortiment der portugiesischen Marke \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé Gourmet\u003c\/a\u003e und die DSM Tastingbox der \u003ca href=\"\/collections\/deutsche-spirituosen-manufaktur\"\u003eDeutschen Spirituosen Manufaktur\u003c\/a\u003e mit 24 Fläschchen runden das Regal ab.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eAperitif, Digestif und Küche\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVor dem Essen machen Bitter-Aperitifs und weißer Portwein den Anfang: Amaro Bavarese Rosso als Mondino Spritz oder mit Tonic, weißer Portwein mit Tonic, Eis und Zitrone als Portonic, dazu Mandeln und Oliven. Nach dem Essen kommen die Digestifs ins kleine Glas, etwa Kräuterbitter, Kümmel oder Nussspirituose. Mit Espresso wird die Kölsche Kopfnuss zur Kölschen Mélange, mit Ginger Beer das Ginseng-Elixier zum Highball. Den Tawny-Portwein stellst du leicht gekühlt zu Apfelkuchen oder Käse, die Goldene Birne mit Tonic wird zum Willi Tonic. Die Premix-Cocktails gießt du gekühlt über Eis oder in eine gefrorene Cocktailschale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKaufberatung und Lagerung\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Kennenlernen:\u003c\/strong\u003e Die Elixiere von Dr. Jaglas und die Kölsche Kopfnuss gibt es als Mini, die DSM Tastingbox zeigt 24 Spirituosen auf einmal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHinweise beachten:\u003c\/strong\u003e Die Amari von Mondino sind chininhaltig, die Nussspirituosen enthalten Nüsse, Portwein enthält Sulfite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStil wählen:\u003c\/strong\u003e Bitter-Aperitifs mit 18 bis 24 % vol für Spritz und Tonic, Elixiere, Nuss- und Fruchtspirituosen mit 32 bis 46 % vol pur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagern:\u003c\/strong\u003e Spirituosen aufrecht, dunkel und bei Zimmertemperatur. Portwein verschließt du nach dem Öffnen gut, stellst ihn kühl und brauchst ihn innerhalb einiger Wochen auf.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eMehr aus unseren Spirituosen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDiese Sammlung ist ein Teil unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/spirituosen\"\u003eSpirituosen\u003c\/a\u003e. Süßere Nuss-, Frucht- und Kräuterliköre findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e, Obstbrände und Geiste wie den Johannisbeerbrand unter \u003ca href=\"\/collections\/braende-geiste\"\u003eBrände \u0026amp; Geiste\u003c\/a\u003e, gereifte Kornbrände unter \u003ca href=\"\/collections\/korn\"\u003eKorn\u003c\/a\u003e. Auch die Gewürzliköre von Dr. Jaglas wie das Glühweinkräuter-Elixier stehen bei den Likören.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBesondere Spirituosen online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb Amaro für den Aperitif, Kräuterbitter als Digestif oder Haselnuss für den Espresso: Bei Leni \u0026amp; Hans bestellst du besondere Spirituosen online, in 1–3 Tagen ist dein Paket bei dir. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tea-infused-vodka","title":"Tea Infused Vodka","description":"\u003ch2\u003eKakuzo Tea Infused Vodka. Vodka mit Teeinfusion aus Sencha, Keemun und Assam, würzig und leicht malzig, 40 % vol, 700 ml – aus Berlin.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakuzo Tea Infused Vodka\u003c\/strong\u003e ist ein Vodka mit Teeinfusion aus Berlin: fünffach gefilterter, mehrfach destillierter Vodka, in dem ein Teeblend aus Sencha aus Japan, Keemun aus China und Assam aus Indien gezogen hat – würzig, leicht malzig, mit Honig und Zitrus, 40 % vol, 700 ml. Kein Teelikör, kein aromatisierter Partyvodka, kein Eistee mit Schuss – ein rotbrauner Vodka, der auf Eis, im Longdrink und laut Hersteller sogar warm funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTea Infused Vodka von Kakuzo\u003c\/strong\u003e ist das Produkt, mit dem die Berliner Marke angefangen hat; beim Hersteller heißt er auch Earl Grey Vodka. Ein Tea Infused Vodka ist ein Vodka, in dem Teeblätter gezogen haben. Der fertige Brand nimmt dabei Farbe, Gerbstoffe und Aroma des Tees auf, ähnlich wie Wasser beim Aufgießen – nur dass hier Alkohol die Arbeit macht. Dosierung und Ziehzeit des Tees, Temperatur und Alkoholstärke des Vodkas entscheiden laut Kakuzo über das Ergebnis. Bartender setzen solche Teeinfusionen seit jeher selbst an, Flasche für Flasche hinter dem Tresen. Bei Kakuzo kommt die Idee laut Hersteller fertig abgefüllt aus der Flasche. Stell dir einen Freitagabend vor: Longdrinkglas voll Eis, 5 cl Vodka, Bitter Lemon darüber, eine Grapefruitspalte. Beim ersten Schluck erst Zitrus, dann der Schwarztee, der hinten herb bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig, leicht malzig, Honig und Zitrus – und im Abgang die Gerbstoffe des Schwarztees\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Vodka schmeckt angenehm würzig und leicht malzig, mit Noten von Honig und aromatischen Zitrusfrüchten – so beschreibt Kakuzo seinen Teeblend. Drei Sorten stecken darin: Sencha, ein grüner Tee aus Japan, dazu die beiden Schwarztees Keemun aus China und Assam aus Indien. Die malzige Note, die Assam eigen ist, gibt dem Vodka Körper; Sencha hält ihn frisch. Im Abgang bleibt das, was ein kräftig aufgegossener Schwarztee auch hat: eine trockene, leicht herbe Gerbstoffnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Basis ist ein Vodka, der fünffach gefiltert, mehrfach destilliert und laut Hersteller sehr weich ist – weich genug, um den Tee zu tragen statt ihn zuzudecken. Er ist Vodka, kein Likör: 40 % vol, und die Süße ist eine Honignote des Tees, keine Zuckerschicht. Wer den gleichen Teeblend klar und floral statt herb erleben will, greift zum \u003ca href=\"\/products\/organic-dry-gin\"\u003eOrganic Dry Gin\u003c\/a\u003e: Dort geht der Tee als Botanical mit in die Destillation, hier zieht er direkt im Vodka und gibt seine Farbe ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Eis, als Earl Grey Lemon mit Bitter Lemon – und laut Hersteller auch warm\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf Eis im Tumbler zeigt der Vodka den Tee am deutlichsten: Die Kälte nimmt die Schärfe des Alkohols, der Schwarztee bleibt. Es ist eine Spirituose mit 40 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Longdrink des Herstellers ist der Earl Grey Lemon: 5 cl Vodka in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas, mit 10 cl Bitter Lemon aufgießen, vorsichtig umrühren, eine Grapefruitspalte dazu. Wer es kürzer mag, schüttelt den Earl Grey Sour: 5 cl Vodka, 2 cl Limettensaft und 1 cl Agavendicksaft kräftig auf Eis, dann in einen Tumbler auf Eis abseihen. Und dann die Empfehlung, die den Vodka von allen anderen in der Hausbar unterscheidet: Warm genossen entfaltet sich laut Kakuzo das Aroma des Tees in seiner ganzen Tiefe – ein kleines Glas, sanft erwärmt, an einem Abend im November.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Beim Earl Grey Lemon die Grapefruitspalte über dem Glas leicht ausdrücken, bevor sie hineinkommt – das Öl der Schale holt die Zitrusnoten des Tees nach vorn und fängt die Gerbstoffe im Abgang auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Berlin, entwickelt in der Badewanne – wie zwei Barfreunde den Tee in die Flasche brachten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKakuzo ist eine Berliner Marke von Paul und Marc, zwei Freunden, die schon zu Schulzeiten die Barszene der Stadt erkundet haben und seitdem viel durch Asien gereist sind. In den Berliner Bars sahen sie, wie Cocktails durch selbst angesetzte Teeinfusionen neue Richtungen bekamen – und wollten das Ergebnis in die Flasche bringen. Nach Experimenten in der hauseigenen Badewanne stand 2017 die Rezeptur, seit etwa 2018 gibt es die Marke. Der Vodka mit Tee war ihr erstes Produkt; Yuzu Gin Liqueur, Cherry Bitter und Organic Dry Gin kamen später dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Name ehrt den japanischen Gelehrten Okakura Kakuzō. Er erklärte 1906 mit „The Book of Tea“ der westlichen Welt die japanische Teekultur und verband darin Zen-Buddhismus, Taoismus und die Kunst der Teezubereitung. Für Paul und Marc ist er Pate und Namensgeber; ihr Claim lautet „Formed by Time“. Der Teeblend aus Sencha, Keemun und Assam ist ihre eigene Komposition. Brennerei und Getreideart des Vodkas nennt der Hersteller an keiner Stelle; belegt sind der Teeblend, die Filtration und der Sitz in Berlin. Auf dem Etikett tummeln sich Fabelwesen aus fernöstlichen Mythen – der Fuchsgeist Kitsune, der langnasige Tengu und ein Teeblatt-Samurai als Markenfigur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür die Hausbar, für Teetrinker mit Barneigung und für alle, denen Vodka pur zu wenig erzählt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Tee-Vodka ist die Flasche für alle, die Vodka bisher als neutrale Mixbasis abgehakt haben. Für die Hausbar ist er der Vodka, der im Longdrink eine eigene Geschichte mitbringt, für Teetrinker die Brücke von der Kanne zum Tumbler, und als Geschenk eine Idee für Leute mit Japan-Faible. Die klare Schwester ist der Organic Dry Gin, die rote der \u003ca href=\"\/products\/cherry-bitter\"\u003eCherry Bitter\u003c\/a\u003e auf derselben Vodka-Basis; alle vier Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/kakuzo\"\u003eKakuzo-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Brände in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/spirituosen\"\u003eSpirituosen\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Vodka für alle, die einen klaren, geschmacksneutralen Vodka suchen, der im Drink unsichtbar bleibt – dieser hier hat Farbe, Gerbstoff und Tee im Abgang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSencha, Keemun und Assam im fünffach gefilterten Vodka, würzig und leicht malzig, 40 % vol – der Tea Infused Vodka von Kakuzo aus Berlin für den Earl Grey Lemon, das Glas auf Eis und den warmen Abend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57547978735948,"sku":"019KAK0001","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/tea-infused-vodka-freisteller.png?v=1790930886"},{"product_id":"haselnuss-spirituose-40ml","title":"Kölsche Kopfnuss Haselnuss-Spirituose 40 ml","description":"\u003ch2\u003eKölsche Kopfnuss Haselnuss Spirituose 40 ml. Haselnuss-Spirituose mit 40 % vol im Stamper-Format – zum Probieren, Mitnehmen und Dazulegen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKölsche Kopfnuss Haselnuss Spirituose 40 ml\u003c\/strong\u003e ist eine Haselnuss-Spirituose aus dem Kölner Raum im kleinen Stamper-Format: Haselnussdestillat aus gerösteten Haselnüssen mit Karamell, 40 % vol, 40 ml. Sie ist milder und weicher als ein Brand und nicht so süß wie ein Likör. Der Inhalt reicht für zwei Gläser zu je 2 cl.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaselnuss Spirituose 40 ml von Kölsche Kopfnuss\u003c\/strong\u003e beantwortet eine einfache Frage: Schmeckt mir das überhaupt? Du hast von der Kopfnuss gehört, weißt aber nicht, ob geröstete Haselnuss in Spirituosenform dein Geschmack ist. Eine ganze Flasche zu kaufen, nur um es herauszufinden, wäre eine Entscheidung auf Verdacht. Der Stamper löst das: 40 ml, zwei kleine Gläser, ein ehrlicher Eindruck. Und wenn er dir gefällt, weißt du, welche Größe als Nächstes ins Regal kommt. Denk beim Probieren an den Heimweg, denn 40 % vol sind kräftig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Gläser reichen, um die Kopfnuss einzuschätzen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn 40 ml steckt zwei Mal 2 cl, und das genügt, um den Charakter der Kopfnuss zu erkennen. Sie schmeckt nach gerösteten Haselnüssen, mit feinen Nuancen von Schokolade, Nougat und Karamell.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNimm dir für das erste Glas Zeit und achte auf den Duft: Er ist feinsüß. Die Farbe ist ein kräftiges Goldgelb. Dann kommt der Schluck, und du merkst, ob dir die Röstnote der Nuss gefällt. Die Kopfnuss ist milder und weicher als ein Brand, aber nicht so süß wie ein Likör. Das ist der Punkt, an dem sich die Geschmäcker trennen, und deshalb lohnt sich ein kleiner Test.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVier Fragen helfen dir beim Testen. Wie riecht sie für dich? Wie süß empfindest du sie? Welche Note steht vorn: Nuss, Schokolade, Nougat oder Karamell? Und passt sie zu deinem Kaffee? Wer das nach zwei Gläsern beantworten kann, weiß, ob die Kopfnuss ins eigene Regal gehört. Das zweite Glas kannst du bewusst anders servieren als das erste: das eine bei Zimmertemperatur, das andere gekühlt. So merkst du, welche Temperatur dir besser liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller hat sie für Haselnuss-Puristen gemacht, denen ein klassischer Likör zu süß ist. Wenn du zu ihnen gehörst, wirst du es beim ersten Schluck merken. Wenn du einen süßen Likör suchst, wirst du es genauso schnell merken, und dann hat der Stamper seinen Zweck erfüllt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Stamper, zwei Versuche: pur und als Kölsche Mélange\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 40 ml probierst du die Kopfnuss auf zwei Wegen: einmal pur, einmal im Kaffee. Beide Versuche brauchen nur 2 cl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den ersten Versuch gießt du 2 cl in ein kleines Glas und trinkst sie pur, bei Zimmertemperatur oder gekühlt. Für den zweiten Versuch machst du dir eine Kölsche Mélange, den Serviervorschlag des Herstellers: Espresso mit Kölsche Kopfnuss und Milchschaum. Beides passt an denselben Nachmittag, denn ein Stamper deckt beide Versuche ab. So erlebst du die Spirituose einmal allein und einmal in der Rolle, in der sie vielen am besten schmeckt. Die Kopfnuss hat 40 % vol und gehört in Erwachsenenhände, ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer beides ausprobiert hat, hat auch die Antwort auf die Frage nach der passenden Flasche. Kommt die Kopfnuss bei dir nur zu besonderen Gelegenheiten ins Glas, genügt die 200-ml-Flasche. Wird die Mélange zum festen Sonntagsritual, macht die 500-ml-Flasche Sinn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Probiere erst pur, dann im Espresso. Notiere dir kurz, welcher Weg dir besser gefallen hat, dann bestellst du die nächste Größe mit einem klaren Gefühl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDavid Beil, Pulheim und die Größe für den kleinen Test\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter der Kölsche Kopfnuss steht Inhaber David Beil, der Betrieb sitzt in der Brauweilerstraße 49c in 50259 Pulheim. Die Idee für die Spirituose entstand für die Kölner Weihnachtsmärkte, nach einem Abend in seiner Lieblingsbar wurde sie konkret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDanach arbeitete er monatelang an der Rezeptur. Seit 2015 entsteht die Kopfnuss in kleinen Chargen mit einer regionalen Brennerei. Im Stamper steckt ein Haselnussdestillat aus gerösteten Haselnüssen, abgerundet mit Karamell. Nach Angabe des Herstellers lagert es so lange, bis Geruch und Geschmack ausgeprägt sind und der Alkohol harmonisch eingebunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Spirituose gibt es in drei Größen: 500 ml, 200 ml und die 40-ml-Mini-Größe im Stamper-Format. Sie ist die kleinste der Reihe, mit denselben 40 % vol wie die großen Flaschen. Du probierst also eine Spirituose in Originalstärke, nur in klein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Probieren, als Beigabe und fürs Gastgeschenk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Stamper passt zu drei Situationen: dem eigenen Test, der kleinen Beigabe und dem Gastgeschenk, das nicht groß sein soll. Er ist klein genug, um in der Jackentasche mitzukommen, und hat trotzdem genug Inhalt für zwei Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Gastgeschenk legst du ihn neben eine Flasche Wein oder einen Blumenstrauß. Die Gastgeber probieren die Kopfnuss dann in Ruhe, und du erzählst die Geschichte von der Weihnachtsmarkt-Idee gleich dazu. Als Beigabe zu einem Geburtstagspaket oder für den Adventskalender unter Erwachsenen passt er genauso gut. Auch als Wichtelgeschenk mit kleinem Budget und großer Geschichte funktioniert er, vorausgesetzt, alle Beteiligten sind volljährig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn die Kopfnuss überzeugt hat, findest du die \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-spirituose-500ml\"\u003eHaselnuss-Spirituose in der 500-ml-Flasche\u003c\/a\u003e für die eigene Hausbar. Als größeres Mitbringsel bietet sich die \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-spirituose-200ml\"\u003eHaselnuss-Spirituose in der 200-ml-Flasche\u003c\/a\u003e an. Alle Größen stehen auf der \u003ca href=\"\/collections\/koelsche-kopfnuss\"\u003eKölsche-Kopfnuss-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Stamper als Vorrat oder für mehrere Gäste gleichzeitig. Mit zwei Gläsern zu je 2 cl reicht er für einen Test zu zweit, nicht für eine Runde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHaselnuss-Spirituose mit 40 % vol, 40 ml aus dem Kölner Raum – der Stamper zum Probieren, mit geröstetem Haselnussdestillat und Karamell, für Test, Beigabe und Gastgeschenk.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kölsche Kopfnuss","offers":[{"title":"40 ml","offer_id":57547999248716,"sku":"024KKN0003","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/kopfnuss-site-01.jpg?v=1790760356"},{"product_id":"haselnuss-spirituose-500ml","title":"Kölsche Kopfnuss Haselnuss-Spirituose 500 ml","description":"\u003ch2\u003eKölsche Kopfnuss Haselnuss Spirituose 500 ml. Haselnuss-Spirituose mit 40 % vol, gerösteter Nuss und Karamell – die große Flasche für die Hausbar.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKölsche Kopfnuss Haselnuss Spirituose 500 ml\u003c\/strong\u003e ist eine Haselnuss-Spirituose aus dem Kölner Raum: ein Haselnussdestillat aus gerösteten Haselnüssen mit Karamell, 40 % vol, 500 ml. Sie ist milder und weicher als ein Brand, aber nicht so süß wie ein Likör. Im Glas stehen geröstete Nuss und feine Nuancen von Schokolade und Nougat, pur, im Kaffee oder zum Dessert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaselnuss Spirituose 500 ml von Kölsche Kopfnuss\u003c\/strong\u003e ist die Flasche, die im Schrank bleibt, wenn es spontan wird. Sonntagnachmittag, es klingelt, Besuch mit Kuchen. Der Espresso läuft schon, und in der Hausbar steht die Kopfnuss bereit. Eine Haselnuss-Spirituose ist ein Destillat, das nach gerösteten Haselnüssen schmeckt und in der Süße zwischen Brand und Likör liegt. Die Kopfnuss ist bei uns sehr beliebt. Die 500-ml-Flasche reicht am längsten: bei 2 cl pro Glas rund 25 Mal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeröstete Haselnuss vorn, dahinter Schokolade, Nougat und Karamell\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kopfnuss schmeckt zuerst nach gerösteten Haselnüssen. Dahinter kommen feine Nuancen von Schokolade, Nougat und Karamell. Der Duft ist feinsüß, die Farbe ein kräftiges Goldgelb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Basis ist ein Haselnussdestillat aus gerösteten Haselnüssen, dazu kommt Karamell. Die Komposition lagert, bis Geruch und Geschmack ausgeprägt sind und der Alkohol nach Angabe des Herstellers harmonisch eingebunden ist. Sie bleibt trotzdem eine Spirituose mit 40 % vol und gehört in kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Rösten prägt den Charakter: Wer schon einmal Haselnüsse im Ofen geröstet hat, kennt diesen warmen, leicht süßen Duft. Genau daran knüpft die Kopfnuss an. Riech zuerst am Glas, bevor du den ersten Schluck nimmst. Der feinsüße Duft zeigt dir, in welche Richtung es geht. Beim Trinken steht die Röstnote der Nuss vorn, Schokolade, Nougat und Karamell folgen leiser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen süßen Likör erwartet, bekommt hier etwas anderes: eine feinsüße, klar nussige Spirituose. Der Hersteller nennt sie ausdrücklich für Haselnuss-Puristen, denen ein klassischer Likör zu süß ist. Gegenüber einem Brand ist sie milder und weicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur bei Zimmertemperatur, gekühlt oder als Kölsche Mélange\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm einfachsten trinkst du die Kopfnuss pur: 2 cl im kleinen Glas, bei Zimmertemperatur oder gekühlt. Es ist eine Spirituose mit 40 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Serviervorschlag des Herstellers heißt Kölsche Mélange: Espresso mit Kölsche Kopfnuss und Milchschaum. Er passt zum Sonntagskuchen genauso wie ans Ende eines Essens, wenn der Kaffee ohnehin auf den Tisch kommt. Auch ein normaler Filterkaffee verträgt einen kleinen Schuss, dann eben ohne Schaum. Wer Kaffee mit Milch mag, gibt die Kopfnuss zuerst in die Tasse und füllt danach auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Dessert reicht ein kleiner Schuss über Vanilleeis oder neben einem Stück Schokoladenkuchen. Nuss, Schokolade und Karamell gehören ohnehin zusammen, und die Kopfnuss bringt alle drei mit. Zu einer Schale gerösteter Nüsse am Adventsnachmittag passt ein Glas, und in der Küche wandert ein Schuss in die Schlagsahne zum Nusskuchen. Auch der Teig für Nussplätzchen verträgt ihn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil die Flasche lange hält, kannst du die Varianten nacheinander ausprobieren. Eine Woche pur nach dem Essen, eine Woche im Kaffee, im Advent über dem Eis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Wärme für die Kölsche Mélange die Tasse vor und verrühre Kopfnuss und Espresso kurz. Setze erst dann den Milchschaum darauf, so liegt er sauber obenauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWeihnachtsmarkt-Idee, seit 2015 in kleinen Chargen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geschichte der Kopfnuss beginnt mit einer Idee für die Kölner Weihnachtsmärkte. Inhaber David Beil wollte dafür ein Getränk entwickeln, eine Haselnuss-Spirituose mit 40 % vol aus dem Kölner Raum. Konkret wurde die Idee nach einem Abend in seiner Lieblingsbar, danach arbeitete er monatelang an der Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeit 2015 entsteht die Kopfnuss in kleinen Chargen, gemeinsam mit einer regionalen Brennerei. Der Betrieb sitzt in der Brauweilerstraße 49c in 50259 Pulheim. Kleine Chargen bedeuten: überschaubare Mengen pro Ansatz. Die Lagerzeit richtet sich nach Angabe des Herstellers danach, wann Geruch und Geschmack ausgeprägt sind, nicht nach einem festen Datum. Die Spirituose gibt es in drei Größen: 500 ml, 200 ml und als 40-ml-Stamper zum Probieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 500-ml-Flasche ist die Größe für alle, die die Kopfnuss schon kennen und regelmäßig einschenken. Wenn du sie zum ersten Mal ausprobierst, findest du unten das passende kleinere Format. Für die Adventszeit, in der die Idee ursprünglich gedacht war, ist die große Flasche die praktische Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür die Hausbar: rund 25 Gläser Vorrat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 500-ml-Flasche ist für Haushalte, in denen die Kopfnuss regelmäßig auf den Tisch kommt. Das gilt nach dem Essen, zum Sonntagskaffee und als Zutat fürs Weihnachtsdessert. Rechne mit rund 25 Gläsern zu je 2 cl. Das reicht für eine Adventszeit mit Besuch und für einen Vorrat, der danach noch im Schrank steht. Wer oft Gäste zum Kaffee hat, stellt sie griffbereit neben die Tassen. Ein Glas zum Espresso ist schnell eingeschenkt, und aus einer Kaffeetafel wird ein kleiner Abschluss mit Nussnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie große Flasche passt auch zu Menschen, die gern Gastgeber sind. Ein Glas zum Kaffee nach dem Essen, ein Schuss über dem Dessert, dazu die Geschichte von der Weihnachtsmarkt-Idee: Das ist ein Gesprächsthema, das der Gast gleich mit auf den Tisch bekommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer erst wissen will, ob ihm die geröstete Nussnote liegt, beginnt mit der Haselnuss-Spirituose im 40-ml-Format. Für ein Mitbringsel oder ein Geschenk ist die \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-spirituose-200ml\"\u003eHaselnuss-Spirituose in der 200-ml-Flasche\u003c\/a\u003e handlicher. Alle Größen der Reihe findest du auf der \u003ca href=\"\/collections\/koelsche-kopfnuss\"\u003eKölsche-Kopfnuss-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist die Kopfnuss für alle, die einen sehr süßen Likör für den Longdrink suchen. Sie ist eine Spirituose mit 40 % vol und ausgeprägter Nussnote, die ihren Platz im kleinen Glas hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHaselnuss-Spirituose mit 40 % vol, 500 ml aus dem Kölner Raum – geröstete Nuss, Nougat und Karamell als Vorrat für die Hausbar, pur, im Espresso und zum Dessert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kölsche Kopfnuss","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548001444172,"sku":"024KKN0001","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/koelsche-kopfnuss-500ml.png?v=1792483535"},{"product_id":"nutsler-haselnuss","title":"Nutsler Haselnuss","description":"\u003ch2\u003eNutsler Haselnuss. Haselnuss-Spirituose aus gerösteten Nüssen – vollmundig, nougatig, 35 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutsler Haselnuss\u003c\/strong\u003e ist eine Spirituose aus heimischen Haselnüssen: schonend geröstet, im Schwarzwald in einer kupfernen Brennblase gebrannt, mit 35 % vol in der 500-ml-Flasche. Nicht zu süß und nicht sprittig, so beschreibt Nutsler selbst seinen Klassiker. Ein Nussschnaps für den Kurzen nach dem Essen, zum Bier oder für den Mix.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Nuss-Spirituose wie Nutsler Haselnuss\u003c\/strong\u003e kommt aus einem alten Handwerk mit neuem Schwerpunkt. Obst, Beeren und Nüsse zu destillieren ist ein altes deutsches Handwerk, und im Schwarzwald hat es eine lange Tradition. Die Nutsler Spirituosen GmbH hat sich innerhalb dieses Spektrums bewusst ganz auf die Nuss festgelegt. Auf dem Etikett steht schlicht „Spirituose“, darunter „Hergestellt aus heimischen Haselnüssen“, und die Flaschennummer wird von Hand eingetragen. Stell dir den Sonntagnachmittag vor: Der Kaffee ist getrunken, der Kuchenteller leer. Statt eines scharfen Obstlers kommt ein kleines Glas auf den Tisch, das nach gerösteter Haselnuss und Nougat duftet. Genau für diesen Moment ist die Haselnuss-Sorte gedacht, und sie ist auch der Einstieg, den Nutsler selbst für die Welt der Nuss-Spirituosen empfiehlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Röstung bringt Nougat ins Glas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Nutsler schmeckt vollmundig nach gerösteter Haselnuss mit deutlichen Nuss-Nougat-Noten, rund und harmonisch statt scharf. Der Grund liegt in der Vorbereitung: Die Haselnüsse werden vor dem Brennen schonend geröstet. Laut Hersteller setzt das zusammen mit der handwerklichen Herstellung deutlich mehr Aromen frei. Auf der früheren Website hieß es dazu, geröstet würden sich die Aromen der Haselnuss noch verdoppeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas steht zuerst die geröstete Haselnuss, die an frisch geröstete Kerne aus der Pfanne denken lässt. Am Gaumen folgt die weiche Nougatnote, getragen von 35 % vol. Die Brennerei beschreibt den Geschmack so: nicht zu süß und trotzdem nicht sprittig. Die Süße ist also dezent und begleitet die Nuss, statt sie zu überdecken. Zum Schluss bleibt die Haselnuss, rund und harmonisch, wie der Hersteller schreibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen dickflüssigen, stark gesüßten Nusslikör für Desserts sucht, wird mit dieser Spirituose weniger glücklich. Sie ist klar in der Flasche und bleibt ein Schnaps, eben einer, der nach Haselnuss schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Kurzer, zum Bier oder mit Coffee Tonic\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiesen Nussschnaps trinkst du als Kurzer, zum Bier oder nach dem Essen. So schlägt es der Hersteller vor. Das passende Glas ist ein kleines Schnapsglas oder ein schmales Stielglas, in dem sich der Röstduft sammelt. Eine Trinktemperatur gibt Nutsler nicht vor: Probier ihn bei Zimmertemperatur und leicht gekühlt und entscheide selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach dem Sonntagsbraten ersetzt er den klassischen Verdauungsschnaps, zum Nachmittagskaffee passt er neben Nusskuchen, Haselnussmakronen oder einem Stück Schokolade. Zum hellen Bier getrunken, setzt die Nuss einen milden Kontrast zur Hopfenherbe. Für den Mix hat Nutsler schon früh eine eigene Idee gezeigt: Haselnuss und Coffee Tonic. Gib dazu einen Schuss Nutsler auf viel Eis in ein Longdrinkglas und gieße mit Coffee Tonic auf. Die Kaffeenote und die geröstete Haselnuss ergänzen sich gut, und der Drink bleibt leicht genug für den frühen Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs handelt sich um eine Spirituose mit 35 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Hinweis für Allergiker: Nutsler Haselnuss wird aus Haselnüssen hergestellt, und Haselnüsse zählen zu den Schalenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die Flasche nach dem Essen zusammen mit einem Espresso auf den Tisch. Ein Schluck Kaffee, danach ein kleiner Schluck Haselnuss – der Kaffee macht die Röstnoten im Schnaps noch deutlicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHeartcrafted im Schwarzwald, Tasted in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutsler verbindet eine Kleinbrennerei im Schwarzwald mit Geschmackstests in Berlin. Das Motto steht auf jedem Etikett: „Heartcrafted im Schwarzwald. Tasted in Berlin.“ Im Schwarzwald wird das Obstbrennerhandwerk laut Nutsler seit über dreihundert Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Aus dieser Tradition kommt Destillateur Bernd Schrempp. Die Kupferbrennblase, in der die Nutsler-Sorten entstehen, hat er während seiner klassischen Lehre selbst gebaut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer zweite Teil des Mottos gehört Berlin. Dort hat das Team mit Barkeepern und Gastronomen nach zeitgemäßen Interpretationen deutscher Klassiker gesucht und sich nach vielen Tastings für die Rezepturen entschieden. Das Ergebnis beschreibt Nutsler selbst so: als Kurzer oder zum Mixen, zum Bier oder nach einem Essen, schnörkellos und ehrlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter der Marke steht die Nutsler Spirituosen GmbH mit Sitz in Schutterwald in der Ortenau. Am Markt ist Nutsler seit 2019. Von Alexander von Lukowitz, einem der Köpfe hinter der Marke, stammt der Satz, mit Nutsler baue das Team eine Geschmacksbrücke zwischen der Welt der Patisserie und der Brennkunst. Bei der Haselnuss ist diese Brücke leicht zu schmecken. Nougat, geröstete Kerne, Nusskuchen: Das sind Aromen aus der Konditorei, hier als klare Spirituose. Die Haselnuss selbst wird, wie die Brennerei betont, seit Jahrtausenden kultiviert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Einsteiger und als Mitbringsel für Kuchenliebhaber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutsler Haselnuss ist die Sorte, mit der du die Nuss-Spirituosen von Nutsler gut kennenlernst. Die Brennerei selbst nennt sie ihren Klassiker und empfiehlt sie für den ersten Eindruck. Sie passt zu allen, die Obstbrände zu scharf finden und trotzdem etwas Klares mit Charakter suchen. Und sie passt zu allen, die Haselnuss in Schokolade, Gebäck und Eis lieben. Neben der Haselnuss gibt es drei weitere Sorten aus derselben Brennblase: Pistazie, Cashew und Kokos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Mitbringsel macht die Flasche mit dem gezeichneten Eichhörnchen und der handschriftlichen Flaschennummer eine gute Figur: zum Geburtstag, zum Kaffeekränzchen, als Dankeschön für die Gastgeber. Wer danach weiterprobieren möchte, greift zur \u003ca href=\"\/products\/nutsler-pistazie\"\u003ePistazien-Spirituose\u003c\/a\u003e mit ihren Marzipannoten oder zur \u003ca href=\"\/products\/nutsler-kokos\"\u003eKokos-Spirituose\u003c\/a\u003e für Cocktails. Die ganze Auswahl findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/nutsler\"\u003eNutsler-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist die Haselnuss-Spirituose für alle, die einen sahnigen, süßen Likör zum Übergießen von Eis erwarten. Das hier ist ein Schnaps mit 35 % vol, gemacht für das kleine Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeröstete Haselnuss, Nougat und 35 % vol aus der Kupferbrennblase im Schwarzwald – die Haselnuss-Spirituose für den Kurzen nach dem Essen und den Kaffee am Sonntag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nutsler","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548009406796,"sku":"024NUT0001","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/nutsler-haselnuss-woo-eigen.png?v=1791186086"},{"product_id":"nutsler-pistazie","title":"Nutsler Pistazie","description":"\u003ch2\u003eNutsler Pistazie. Pistazien-Spirituose aus gerösteten Pistazien – mild, leicht süß, mit Marzipannote, 35 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutsler Pistazie\u003c\/strong\u003e ist eine Spirituose aus schonend gerösteten Pistazien, gebrannt in einer Kleinbrennerei im Schwarzwald, mit 35 % vol in der 500-ml-Flasche. Vollmundige Pistazie, dazu leichte Mandel- und Marzipannoten, mild und sanft im Geschmack – der Nussschnaps aus der Patisserie-Ecke der Nutsler-Familie.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Pistazien-Spirituose von Nutsler\u003c\/strong\u003e übersetzt eine Nuss ins Glas, die du vor allem aus Konditorei und Eisdiele kennst. Auf dem Etikett steht „Spirituose“ und der Satz „Hergestellt aus leckeren Pistazien der Sumachgewächse“. Die Brennerei nennt die Sorte „die Prinzessin“ und schreibt, sie kröne ihre Palette aus Nuss-Spirituosen. Heimisch ist die Pistazie im Nahen Osten, gegessen wird sie als Snack, und in Confiserie und Gelaterie ist sie besonders beliebt. Genau diese Welt holt Nutsler Pistazie in einen klaren Schnaps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePistazie vorn, Marzipan im Hintergrund, sanft bis zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Nutsler schmeckt vollmundig nach Pistazie, begleitet von leichten Mandel- und Marzipannoten, mild und leicht süß. Die Pistazien werden vor dem Brennen schonend geröstet. Laut Hersteller setzt das gemeinsam mit der handwerklichen Herstellung deutlich mehr Aromen frei und verstärkt die typischen Eigenschaften der Nuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDabei entsteht, wie die Brennerei es beschreibt, wie in der Patisserie ein zusätzlicher Geschmack, der leicht an Marzipan erinnert. Auf der früheren Website war von kräftig-würzigen und mandelartigen Aromen die Rede. Im Glas ergibt das eine runde, harmonische Spirituose mit dezenter Süße. Wer einen dicken, grünen Pistaziencreme-Likör erwartet, ist hier falsch: Der Schnaps ist klar und bleibt bei der Nuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen, zum Espresso oder neben dem Pistazieneis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiesen Nussschnaps trinkst du als Kurzer, nach einem Essen oder zum Bier, so empfiehlt es Nutsler für alle Sorten. Ein kleines Schnapsglas reicht, damit die Pistazie in der Nase ankommt. Eine Trinktemperatur nennt die Brennerei nicht, probier ihn bei Zimmertemperatur und leicht gekühlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil die Pistazie so nah an der Patisserie liegt, passt der Schnaps gut zum Dessert: neben Pistazieneis, Mandelgebäck, Cantuccini oder einem Stück Marzipantorte. Auch zum Espresso nach dem Essen macht er sich gut, die Röstnoten von Kaffee und Nuss treffen sich in der Mitte. Beim Kaffeekränzchen am Sonntag ist er die milde Alternative zum klassischen Obstler. Es handelt sich um eine Spirituose mit 35 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Hinweis für Allergiker: Nutsler Pistazie wird aus Pistazien hergestellt, und Pistazien zählen zu den Schalenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Serviere nach dem Essen eine Kugel Pistazieneis und stell ein kleines Glas des Nutslers daneben. Abwechselnd probiert, zeigen Eis und Schnaps die Pistazie von zwei Seiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGebrannt im Schwarzwald, abgestimmt in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutsler Pistazie entsteht in der Kupferbrennblase, die Destillateur Bernd Schrempp während seiner Lehre im Schwarzwald selbst gebaut hat. Dort wird das Obstbrennerhandwerk laut Nutsler seit über dreihundert Jahren weitergegeben. Die Rezepturen hat das Team in Berlin mit Barkeepern und Gastronomen über viele Tastings entwickelt. Daher kommt das Motto auf dem Etikett: „Heartcrafted im Schwarzwald. Tasted in Berlin.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Nutsler steht die Nutsler Spirituosen GmbH aus Schutterwald in der Ortenau, seit 2019 am Markt. Alexander von Lukowitz, einer der Köpfe hinter Nutsler, spricht von einer Geschmacksbrücke zwischen der Welt der Patisserie und der Brennkunst. Bei der Pistazie mit ihrem Marzipanton wird dieser Satz besonders greifbar. Jede Flasche trägt außerdem eine von Hand eingetragene Flaschennummer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Pistazienfans und alle, die es gern mild mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pistazien-Spirituose passt zu allen, die Pistazie in Eis, Gebäck und Pralinen lieben. Auch wer einen milden, leicht süßen Schnaps sucht, ist hier richtig. Als Geschenk für Naschkatzen ist die Flasche mit dem gezeichneten Eichhörnchen eine schöne Wahl. Wer die Sorten vergleichen will, stellt sie neben die \u003ca href=\"\/products\/nutsler-haselnuss\"\u003eHaselnuss-Spirituose\u003c\/a\u003e, den Klassiker der Brennerei. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/nutsler\"\u003eNutsler-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist die Pistazie für alle, die einen markanten, kernigen Schnaps suchen. Dafür ist die \u003ca href=\"\/products\/nutsler-cashew\"\u003eCashew-Spirituose\u003c\/a\u003e die bessere Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGeröstete Pistazie mit leichter Marzipannote, 35 % vol aus dem Schwarzwald – die Pistazien-Spirituose für das Dessert und das kleine Glas danach.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nutsler","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548009439564,"sku":"024NUT0002","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/nutsler-pistazie-woo-eigen.png?v=1791186092"},{"product_id":"nutsler-cashew","title":"Nutsler Cashew","description":"\u003ch2\u003eNutsler Cashew. Cashew-Spirituose mit markanter, kerniger Note – die markanteste Sorte der Nutsler-Familie, 35 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutsler Cashew\u003c\/strong\u003e ist eine Spirituose aus Cashewnüssen, gebrannt in einer Kleinbrennerei im Schwarzwald, mit 35 % vol in der 500-ml-Flasche. Weniger Patisserie, mehr Brennkunst: Innerhalb der Nutsler-Familie trägt die Cashew die markanteste Note und erinnert an klassische Spirituosen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Cashew-Spirituose von Nutsler\u003c\/strong\u003e ist die Sorte für alle, die beim Nussschnaps an einen richtigen Brand denken. Auf dem Etikett steht „Spirituose“ und der Satz „Hergestellt aus feinen Cashewnüssen des Kaschubaumes“. Nach Europa kam die Cashew-Nuss mit den Seefahrern. Ihr milder, cremig-buttriger Geschmack war für Nutsler die Basis, auf der frühere Website hieß die Sorte deshalb „Der Cremige“. Während Haselnuss, Pistazie und Kokos in der Patisserie zu Hause sind, wird die Cashew dort laut Brennerei selten verwendet. Genau das gibt Nutsler Cashew seinen eigenen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKernig im Geschmack, fein strukturiert im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Nutsler schmeckt nach Cashew mit kerniger Note und erinnert mehr an klassische Brände als an Gebäck. Die Brennerei beschreibt die Sorte als die markanteste der Familie, geprägt von traditioneller Brennkunst. Der Geschmack der Nuss selbst ist unaufdringlich, die Cashew bringt eine cremige Grundlage mit. Darüber legt sich die kernige Seite, die den Schnaps trägt und ihn deutlich von den anderen Nutsler-Sorten unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDurch das Brennen entsteht ein nuancierter Schnaps mit fein strukturiertem, alkoholischem Abgang. Die heitere Süße, die Haselnuss oder Kokos mitbringen, tritt hier zurück. Wer einen süßen Nusslikör für den Nachtisch sucht, wird mit dieser Sorte weniger glücklich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Kurzer, zum Bier oder nach einem kräftigen Essen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu trinkst ihn pur. So empfiehlt es Nutsler für seine Sorten: als Kurzer, zum Bier oder nach einem Essen. Ein kleines Schnapsglas genügt. Eine Trinktemperatur nennt die Brennerei nicht, probier ihn bei Zimmertemperatur und leicht gekühlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil er weniger nach Dessert schmeckt, passt er gut zu herzhaften Gerichten. Denk an den Sonntagsbraten, eine Brotzeit mit kräftigem Käse oder ein dunkles Bier am Abend. Es handelt sich um eine Spirituose mit 35 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Hinweis für Allergiker: Nutsler Cashew wird aus Cashewnüssen hergestellt, und Cashewnüsse zählen zu den Schalenfrüchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell den Cashew beim nächsten Brand-Abend zwischen Obstbrände. Im direkten Vergleich merkst du, wie nah er an klassischer Brennkunst liegt und wie anders die Nuss trotzdem schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus der selbstgebauten Kupferbrennblase im Schwarzwald\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutsler Cashew entsteht in der Kupferbrennblase, die Destillateur Bernd Schrempp während seiner klassischen Lehre im Schwarzwald selbst gebaut hat. Dort wird das Obstbrennerhandwerk laut Nutsler seit über dreihundert Jahren von Generation zu Generation weitergegeben. Entwickelt wurden die Rezepturen in Berlin, zusammen mit Barkeepern und Gastronomen und über viele Tastings. Daher das Motto auf jedem Etikett: „Heartcrafted im Schwarzwald. Tasted in Berlin.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Marke gehört zur Nutsler Spirituosen GmbH aus Schutterwald in der Ortenau, seit 2019 am Markt. Das Team hat sich bewusst ganz auf die Nuss in all ihren Formen spezialisiert und will traditionelle Geschmäcker der Zeit anpassen. Die Cashew zeigt die traditionelle Seite dieses Ziels. Sie ist die Sorte, bei der die Brennkunst am deutlichsten durchschmeckt, die Nuss bleibt dabei trotzdem erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Brand-Liebhaber, denen andere Nussschnäpse zu süß sind\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Cashew-Spirituose passt zu allen, die klassische Brände mögen und neugierig auf Nuss sind. Sie spricht besonders die an, denen die Süße anderer Nüsse weniger zusagt. Als Geschenk für Schnapskenner ist sie eine ungewöhnliche Wahl. Wer lieber die weiche Seite kennenlernt, greift zur \u003ca href=\"\/products\/nutsler-haselnuss\"\u003eHaselnuss-Spirituose\u003c\/a\u003e mit ihren Nougatnoten. Alle Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/nutsler\"\u003eNutsler-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Cashew für alle, die Marzipan oder Nougat im Glas erwarten. Dafür sind die Haselnuss und die \u003ca href=\"\/products\/nutsler-pistazie\"\u003ePistazien-Spirituose\u003c\/a\u003e mit ihrer leichten Marzipannote gedacht. Stell die Sorten nebeneinander, dann merkst du schnell, wie unterschiedlich Nuss im Glas schmecken kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCashew mit kerniger Note und 35 % vol aus der Kupferbrennblase im Schwarzwald – die Cashew-Spirituose für alle, die Nussschnaps lieber klassisch trinken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nutsler","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548009472332,"sku":"024NUT0003","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/nutsler-cashew-woo-eigen.png?v=1791186098"},{"product_id":"nutsler-kokos","title":"Nutsler Kokos","description":"\u003ch2\u003eNutsler Kokos. Kokos-Spirituose aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss – klar, leicht süß, exotisch, 35 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutsler Kokos\u003c\/strong\u003e ist eine klare Spirituose aus dem Fruchtfleisch der Kokosnuss, gebrannt in einer Kleinbrennerei im Schwarzwald, mit 35 % vol in der 500-ml-Flasche. Auf dem Etikett heißt sie „Kokoswasser“. Leicht süße, tropische Kokosaromen, frisch und ohne künstlichen Beigeschmack, pur oder als Basis für Colada-Cocktails.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEine Kokos-Spirituose von Nutsler\u003c\/strong\u003e ist etwas anderes als der süße Kokoslikör, den du vielleicht von der Strandbar kennst. Auf dem Etikett steht „Spirituose“ und der Satz „Hergestellt aus bestem Fruchtfleisch der Kokosnuss“. Der Name „Kokoswasser“ kann dich auf eine falsche Fährte locken: Gemeint ist der Schnaps, nicht das Wasser aus der Nuss. Die Brennerei hat selbst darauf hingewiesen, dass sich der Geschmack von Kokoswasser deutlich von dem des Fruchtfleisches unterscheidet. Ihr Ziel war, das exotische Fleisch der Kokosnuss als Geschmack einzufangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTropisch und frisch, mit abgestimmter, leichter Süße\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNutsler Kokos schmeckt exotisch und frisch nach natürlicher Kokosnuss, mit leichter Süße und einem geschmeidigen Trinkgefühl. Nutsler beschreibt die Süße als abgestimmt und in eine harmonische Balance gebracht. Klar im Glas, cremig am Gaumen, so lässt sich der Eindruck zusammenfassen. Die Kokosnote steht vorn, getragen von der weichen Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei den Rezepturen orientiert sich Nutsler bewusst am Backhandwerk. Die Assoziationen zur Kokosnuss fasst die Brennerei zu einer eigenen Komposition zusammen. Ein dickflüssiger Likör mit intensivem Zuckergeschmack ist Nutsler Kokos dabei nicht: Die Süße bleibt leicht, der Alkohol trägt mit 35 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur bei Zimmertemperatur oder im Colada-Cocktail statt weißem Rum\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur trinkst du die Kokos-Spirituose bei Zimmertemperatur im kleinen Glas, so empfiehlt es die Brennerei. Auch als Kurzer, nach einem Essen oder zum Bier passt sie, wie Nutsler es für alle Sorten vorschlägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Cocktail ist sie eine gute Basis für alles mit Kokos. In der klassischen Piña Colada oder im Blue Hawaii ersetzt sie den weißen Rum. In Longdrinks mit Kokoscreme nimmst du sie statt eines klaren Destillats wie Wodka. Außerdem schlägt Nutsler einen Swimming Pool mit dem klaren Kokoswasser vor. Es handelt sich um eine Spirituose mit 35 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Mix für Gäste eine Piña Colada mit Nutsler Kokos statt Rum und stell ein kleines Glas des puren Schnapses daneben. So schmeckt jeder, woher die Kokosnote im Cocktail kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGebrannt im Schwarzwald, abgestimmt in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kokos-Spirituose entsteht in der Kupferbrennblase, die Destillateur Bernd Schrempp während seiner klassischen Lehre im Schwarzwald selbst gebaut hat. Das Obstbrennerhandwerk wird dort laut Nutsler seit über dreihundert Jahren weitergegeben. Die Rezepturen hat das Team in Berlin mit Barkeepern und Gastronomen über viele Tastings entwickelt. Das Motto steht auf jedem Etikett: „Heartcrafted im Schwarzwald. Tasted in Berlin.“\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDahinter steht die Nutsler Spirituosen GmbH aus Schutterwald in der Ortenau, seit 2019 am Markt. Die Brennerei hat sich ganz auf die Nuss spezialisiert und will traditionelle Geschmäcker der Zeit anpassen und neue entdecken. Die Kokosnuss ist dabei die exotische Seite des Sortiments, Nutsler selbst nennt die Sorte „der Exotische“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Cocktail-Fans und alle, die Kokos lieben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kokos-Spirituose passt zu allen, die Kokos in Gebäck, Pralinen und Cocktails lieben. Auch wer an der Hausbar eine Alternative zum weißen Rum sucht, wird hier fündig. Für den Sommerabend auf dem Balkon ist die Flasche eine gute Wahl, als Mitbringsel zur Gartenparty ebenso. Wer die Nuss-Seite der Brennerei kennenlernen will, probiert die \u003ca href=\"\/products\/nutsler-haselnuss\"\u003eHaselnuss-Spirituose\u003c\/a\u003e mit ihren Nougatnoten. Alle Sorten findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/nutsler\"\u003eNutsler-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist die Kokos-Spirituose für alle, die einen schweren, cremigen Kokoslikör zum Löffeln über Eis erwarten. Sie ist klar, leicht süß und ein Schnaps mit 35 % vol. Weniger geeignet ist sie auch für alle, die Nussschnaps vor allem herb und kernig mögen, dafür gibt es die \u003ca href=\"\/products\/nutsler-cashew\"\u003eCashew-Spirituose\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKokos aus dem Fruchtfleisch, klar gebrannt im Schwarzwald, 35 % vol – die Kokos-Spirituose für das kleine Glas und die Colada am Abend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nutsler","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548009505100,"sku":"024NUT0004","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/nutsler-kokos-woo-eigen.png?v=1791186105"},{"product_id":"haselnuss-spirituose-200ml","title":"Kölsche Kopfnuss Haselnuss-Spirituose 200 ml","description":"\u003ch2\u003eKölsche Kopfnuss Haselnuss Spirituose 200 ml. Haselnuss-Spirituose mit 40 % vol, Röstnote und Karamell – die handliche Flasche zum Verschenken.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKölsche Kopfnuss Haselnuss Spirituose 200 ml\u003c\/strong\u003e ist eine Haselnuss-Spirituose aus dem Kölner Raum: Haselnussdestillat aus gerösteten Haselnüssen und Karamell, 40 % vol, 200 ml. Weicher als ein Brand, weniger süß als ein Likör, mit goldgelber Farbe und Noten von Schokolade und Nougat. Ein Mitbringsel, das nach etwas Bestimmtem schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaselnuss Spirituose 200 ml von Kölsche Kopfnuss\u003c\/strong\u003e ist die Flasche für den Moment, in dem du an der Tür klingelst. Die Einladung zum Abendessen steht, im Flur wartet die Gastgeberin, und in deiner Hand liegt etwas, das nicht nach Eile aussieht. Zehn Gläser zu je 2 cl stecken in der 200-ml-Flasche, genug für einen schönen Abend und für einige Tage danach. Sie ist kleiner als die Vorratsgröße, aber deutlich größer als ein Probierstamper, und deshalb die Größe, die wir für Geschenke empfehlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGoldgelb, nussig und weich\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kopfnuss liegt zwischen zwei bekannten Stilen: milder und weicher als ein Brand, aber nicht so süß wie ein Likör. Im Glas zeigt sie eine kräftige, goldgelbe Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Duft ist feinsüß. Im Geschmack stehen geröstete Haselnüsse vorn, dazu kommen feine Nuancen von Schokolade, Nougat und Karamell. Die Röstnote der Nuss spielt die Hauptrolle, die anderen Noten begleiten sie. Beim Servieren zählt deshalb vor allem das kleine Glas: Es hält Duft und Farbe zusammen und passt zu 2 cl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn du die Flasche überreichst, reichen zwei Sätze zur Erklärung. Es ist Haselnuss mit feiner Süße, und sie schmeckt nach gerösteter Nuss mit einem Hauch Schokolade, Nougat und Karamell. Die Beschenkten wissen dann, was sie erwartet, und können in Ruhe entscheiden, ob es pur oder im Kaffee losgeht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen klassischen Likör erwartet, wird hier überrascht. Der Hersteller nennt sie eine Spirituose für Haselnuss-Puristen, denen ein Likör zu süß ist. Für Beschenkte, die Haselnuss mögen, aber nicht jede süße Flasche im Regal, ist sie deshalb eine gute Wahl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, gekühlt oder als Kölsche Mélange\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kopfnuss trinkst du pur, gekühlt oder im Kaffee. Für ein Geschenk lohnt sich ein kurzer Zettel mit diesen drei Wegen, damit die beschenkte Person sofort weiß, was sie mit der Flasche anfangen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur reichen 2 cl im kleinen Glas, gekühlt aus dem Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur. Als Kölsche Mélange, dem Serviervorschlag des Herstellers, kommt die Kopfnuss in einen Espresso, darauf Milchschaum. Das ist der Klassiker für den Sonntagnachmittag und die Variante, die sich am besten weitererzählen lässt. Zum Dessert passt ein Schuss über Vanilleeis oder neben Schokoladenkuchen. Es ist eine Spirituose mit 40 % vol und ab 18 Jahren, deshalb verschenkst du sie nur an Erwachsene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer dem Geschenk mehr Gewicht geben will, legt ein Päckchen Espresso oder eine Tafel dunkle Schokolade dazu. Beides passt zu den Noten der Kopfnuss und macht aus der Flasche ein kleines Set für den Sonntagnachmittag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 200-ml-Flasche reicht für zehn Gläser. Das sind zehn Mal pur nach dem Essen, zehn Kölsche Mélange mit je 2 cl oder eine Mischung aus beidem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schreibe das Rezept der Kölsche Mélange auf eine kleine Karte und binde sie an den Flaschenhals. Espresso, ein Schuss Kopfnuss, Milchschaum, mehr braucht es nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHaselnussdestillat, Karamell und Zeit im Lager\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kopfnuss entsteht aus einem Haselnussdestillat aus gerösteten Haselnüssen, dazu kommt Karamell. Diese Komposition lagert, bis Geruch und Geschmack ausgeprägt sind und der Alkohol nach Angabe des Herstellers harmonisch eingebunden ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeit 2015 wird die Spirituose in kleinen Chargen mit einer regionalen Brennerei hergestellt. Hinter Kölsche Kopfnuss steht Inhaber David Beil, der Betrieb sitzt in Pulheim im Kölner Raum. Die Idee kam ihm für die Kölner Weihnachtsmärkte, nach einem Abend in seiner Lieblingsbar wurde sie konkret, danach arbeitete er monatelang an der Rezeptur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller nennt seine Spirituose einen edlen Tropfen „för e Jeföhl wie doheim“, für ein Gefühl wie daheim. Genau dieses Gefühl soll ein Mitbringsel ja weitergeben. Deshalb ist die kleine Flasche mit dem Kölner Hintergrund ein Geschenk, das auch ohne große Geste persönlich wirkt. Das gilt besonders in der Adventszeit, für die David Beil die Idee ursprünglich entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Mitbringsel für Gastgeber, Kölner in der Ferne und Haselnuss-Fans\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 200-ml-Flasche passt zu Anlässen, bei denen du etwas Kleines mit Herkunft schenken willst. Das ist die Einladung am Wochenende, das Dankeschön an die Nachbarn oder das kleine Präsent für Kollegen vor Weihnachten. Auch ein Paket an Freunde mit Kölner Wurzeln passt, sie finden ihre Heimat im Glas wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie drei Größen der Kopfnuss haben jeweils eine eigene Aufgabe. Der 40-ml-Stamper reicht für zwei Gläser zu je 2 cl und dient zum Probieren. Die 200-ml-Flasche füllt zehn Gläser und ist das Geschenk. Die 500-ml-Flasche füllt rund 25 Gläser und ist der Vorrat für die eigene Hausbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch für Haselnuss-Fans ist sie ein guter Einstieg in die Reihe. Wer unsicher ist, ob die beschenkte Person gern Spirituosen trinkt, kann die kleinere Flasche wählen: Sie bindet weniger Platz im Regal und lässt sich leichter weitergeben. Wenn die Spirituose später zum festen Begleiter fürs Kaffeetrinken wird, gibt es die \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-spirituose-500ml\"\u003eHaselnuss-Spirituose in der 500-ml-Flasche\u003c\/a\u003e für die eigene Hausbar. Wer sie erst einmal in kleinstem Rahmen ausprobieren möchte oder ein zweites Mitbringsel sucht, findet die Haselnuss-Spirituose im 40-ml-Format. Alle Größen stehen auf der \u003ca href=\"\/collections\/koelsche-kopfnuss\"\u003eKölsche-Kopfnuss-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist die 200-ml-Flasche als Vorrat für eine größere Feier oder für Cocktails in Mengen. Dafür ist sie mit zehn Gläsern zu klein, und die Kopfnuss ist eine Spirituose für das kleine Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHaselnuss-Spirituose mit 40 % vol, 200 ml aus dem Kölner Raum – die handliche Flasche mit Nuss, Nougat und Karamell für Gastgeber, Geschenke und den Espresso danach.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kölsche Kopfnuss","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":57548010520908,"sku":"024KKN0002","price":14.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/koelsche-kopfnuss-200ml.png?v=1792483495"},{"product_id":"a-phenomenal-negroni-our-style","title":"a phenomenal NEGRONI our style","description":"\u003ch2\u003epHenomenal NEGRONI our style. Servierfertiger Negroni-Premix-Cocktail mit Doppelwacholder, Artischocken-Amaro und Wermut, 26,1 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ea pHenomenal NEGRONI our style\u003c\/strong\u003e ist ein fertig gemixter Negroni von pHenomenal Drinks aus Hamburg. Er besteht aus Eversbusch Doppelwacholder, einem italienischen Amaro auf Artischockenbasis und einer Hausmischung verschiedener Wermutweine, die Orangenzeste ist schon eingebaut. 26,1 % vol, 500 ml. Kein Shaker, kein Abmessen – nur Glas und Eis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer NEGRONI our style von pHenomenal\u003c\/strong\u003e ist ein Premix-Cocktail, also ein Cocktail, der fertig gemischt in die Flasche kommt. Der Negroni selbst ist ein italienischer Klassiker mit bitter-süßem Geschmack. Der Legende nach wünschte sich Graf Camillo Negroni um 1919 in Florenz von seinem Bartender Fosco Scarselli mehr Kraft in seinem Americano. Statt Soda kam Gin in die Mischung aus rotem Bitter und rotem Wermut. Ein Vorläufer war der Milano-Torino aus Mailänder Bitter und Wermut aus Turin, mit Soda wurde daraus der Americano. Seit der Wiederentdeckung der Cocktailkultur in den Nullerjahren ist der Negroni wieder sehr beliebt, mit unzähligen Varianten. pHenomenal beschreibt ihn lieber über seine Wirkung als über seine Zutaten. Für den Hersteller ist er ein Cocktail zwischen 20 und 30 % vol, der einen Bogen von Bitter über Süße zu alkoholischer Wärme schlägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer NEGRONI our style schmeckt nach viel Wacholder, herber Artischocke, Wermut und Orange. So fasst der Hersteller sein Profil selbst zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Gin-Anteil übernimmt der Eversbusch Doppelwacholder aus Hagen-Haspe. pHenomenal hat ihn bewusst gewählt: Die Kräuter bringen Amaro und Wermut schon mit, gebraucht wird deshalb vor allem kräftiger Wacholder. Der Amaro auf Artischockenbasis sorgt für die Bitterkeit, die Hausmischung aus Wermutweinen für Süße und Würze. Die Orangenzeste ist bereits im Cocktail enthalten. Gleiche Teile Bitter, Wermut und Gin hält pHenomenal für eher unausgewogen und hat die Anteile deshalb eigens austariert. Wer einen leichten, süßen Aperitif erwartet, wird ihn als kräftig und herb empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Servieren gießt du 6 bis 10 cl in einen Tumbler auf drei bis vier Eiswürfel oder einen großen Eiswürfel. Mehr braucht es laut Hersteller nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTrink ihn langsam. Während das Eis schmilzt, verändert sich die Textur, und der Negroni wird Schluck für Schluck etwas weicher. Er passt als Aperitivo vor dem Essen oder als Drink für einen ruhigen Abend zu zweit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell vor dem Besuch Tumbler und einen Beutel großer Eiswürfel bereit. Dann ist der Negroni in einer Minute serviert, und du kümmerst dich um deine Gäste statt um den Shaker.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer NEGRONI our style ist der erste Premix-Cocktail von pHenomenal Drinks aus Hamburg. Er entstand 2017 als Geschenk für einen Freund des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGründer und Inhaber Hendrik Schaulin entwickelte ihn ursprünglich für den Maßkonfektionär Thorsten Lewin, als Kundengeschenk für LEWIN Men's Tailoring. Bekannt war pHenomenal bis dahin für seine Bio-Sirupe, die seit 2012 in Handarbeit in Hamburg entstehen. Mit dem Negroni kamen servierfertige Cocktails dazu, später weitere Negroni-Varianten und ein Manhattan-Twist. Sie sollen Gastgebern zuhause helfen und Lokalen ohne eigenen Bartender einen Negroni in gleichbleibender Qualität ermöglichen. Schaulin hat Modedesign in Paris studiert und sammelt seit Jahren Barbücher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer NEGRONI our style ist für alle, die Negroni lieben und ihn ohne Aufwand servieren wollen. Er passt zu Gastgebern, die lieber am Tisch sitzen als an der Bar stehen. Und er ist ein Mitbringsel für Freunde, die an der Hausbar schon alles haben, aber selten Zeit zum Mixen finden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen herbstlichen Manhattan-Twist aus derselben Manufaktur gibt es den \u003ca href=\"\/products\/phenomenal-autumn-in-new-york-manhattan-premix-cocktail\"\u003eAutumn in New York\u003c\/a\u003e. Wer lieber selbst mixt, findet im \u003ca href=\"\/products\/bio-tonic-sirup\"\u003eBio Tonic Sirup\u003c\/a\u003e die Basis für den Gin Tonic. Alle Sirupe, Cocktails und das Zubehör findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/phenomenal-drinks\"\u003epHenomenal-Drinks-Seite\u003c\/a\u003e. Abgabe ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist er für alle, die einen milden, fruchtigen Aperitif suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder, Artischocke, Wermut und Orange – der Negroni-Premix-Cocktail von pHenomenal aus Hamburg, fertig für Glas und Eis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"pHenomenal Drinks","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59005673210188,"sku":"026PHE004","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/a-phenomenal-negroni-our-style-freisteller.png?v=1790867429"},{"product_id":"amaro-bavarese-rosso","title":"Amaro Bavarese Rosso","description":"\u003ch2\u003eMondino Amaro Bavarese Rosso. Bio-Bitteraperitif aus dem Chiemgau mit Bitterorange, Rhabarber und Enzian, 18 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMondino Amaro Bavarese Rosso\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-Bitteraperitif aus Traunstein im Chiemgau: Bitterorangen von der Amalfiküste und aus Spanien, frischer Rhabarber, gelber Enzian aus den Alpen und Hibiskusblüten, angesetzt mit bayerischem Quellwasser, 18 % vol, 700 ml. Kein Farbstoff, kein künstliches Aroma, keine Zuckerbombe – ein Amaro mit wenig Zucker für Spritz, Tonic und Negroni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmaro Bavarese Rosso von Mondino\u003c\/strong\u003e – beim Hersteller heißt er heute Mondino Aperitivo – ist ein Amaro nach italienischem Vorbild. Ein Amaro ist ein Bitter: Kräuter, Wurzeln, Blüten und Zitrusschalen werden in Alkohol angesetzt, der Auszug wird mit Wasser und etwas Zucker abgestimmt, und die Bitterstoffe geben den Ton an. In Italien gehört so ein Glas zur Stunde vor dem Abendessen, mit Eis und einem Schuss Sprudel. Mondino holt dieses Prinzip in den Chiemgau: Das Rezept stammt aus Italien, der Enzian aus den Alpen, die Bitterorangen vom Mittelmeer, das Wasser aus Bayern. Stell dir den ersten warmen Freitagabend vor, das Weinglas voll Eis, drei Zentiliter Rosso, Prosecco, ein Spritzer Tonic, eine Zitronenzeste. „A bisserl Dolce Vita geht immer\", sagt der Hersteller dazu, und das trifft es.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBitterfruchtig, kräuterwürzig, frisch – und deutlich weniger süß als gewohnt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rosso schmeckt zuerst nach Bitterorange, dann nach säuerlichem Rhabarber und würzig-herbem Enzian, und bleibt dabei leicht. Der Hersteller fasst das Profil in vier Worte: frisch, bitterfruchtig, kräuterwürzig, natürlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bitterorangen kommen von der Amalfiküste und aus Spanien und werden laut Mondino immer dann frisch angesetzt, wenn sie ihren idealen Reifegrad erreicht haben. Sie bringen die Zitrusfrucht und die erste Bitterkeit ins Glas. Der frische Rhabarber setzt eine säuerliche Note dagegen, der gelbe Enzian aus den Alpen die würzige Herbe, die du von alpinen Kräuterbittern kennst. Dazu kommen aromatische Alpenkräuter und bayerisches Quellwasser, das der Hersteller als weiche Basis beschreibt. Das leuchtende Rot stammt aus Hibiskusblüten, die Farbe ist also Blütenfarbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas den Rosso von einem klassischen italienischen Bitteraperitif unterscheidet, ist der Zucker: Mondino arbeitet laut eigener Angabe mit geringem Zuckeranteil, der Amaro bleibt im Glas eher herb als klebrig. Mit 18 % vol trägt er im Spritz, ohne den Drink zu dominieren. Der Rosso ist chininhaltig – das steht so auf dem Etikett und gehört hier dazu. Wer es weicher und runder mag, findet im fassgereiften \u003ca href=\"\/products\/amaro-bavarese-stagionato\"\u003eAmaro Bavarese Stagionato\u003c\/a\u003e die Variante mit Vanillenoten aus dem Eichenfass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMondino Spritz, Mondino Tonic, German Negroni – drei Rezepte vom Hersteller\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rosso ist für den Spritz gemacht, funktioniert als Longdrink mit Tonic und ersetzt im Negroni den roten Bitter. Pur auf Eis geht er auch, dann schmeckst du Orange, Rhabarber und Enzian unverdünnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Mondino Spritz füllst du ein Weinglas mit Eis, gibst 3 bis 4 cl Rosso hinein, gießt mit 10 cl Prosecco auf und rundest mit 3 bis 4 cl Tonic Water ab. Dazu eine Zitronenzeste oder eine Zitronenscheibe. Der Mondino Tonic braucht noch weniger: 5 cl Rosso auf Eis, mit Tonic Water aufgießen, eine Grapefruit- oder Zitronenzeste ins Glas. Für den German Negroni rührst du je 2 cl Rosso, roten Wermut und Gin im Tumbler auf Eis und gibst eine Orangenzeste dazu. Auf seiner Rezeptseite führt der Hersteller noch viele weitere Drinks mit dem Aperitivo, vom Sbagliato bis zum Hot Toddie für den Winter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEs ist eine Spirituose mit 18 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren. Lagere die Flasche kühl und dunkel, auch nach dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell das Weinglas vorher ins Gefrierfach und nimm den Tonic-Anteil nach Geschmack etwas höher – der Rosso bleibt dann herber, und der Spritz schmeckt frischer als mit Prosecco allein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRezept aus Italien, gebrannt im Chiemgau: die Geschichte hinter Mondino\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMondino kommt aus der Brennerei Schnitzer in Kaltenbach bei Traunstein, einer Familienbrennerei im Chiemgau, die laut Hersteller seit über 100 Jahren besteht. Die Geschichte des Amaro beginnt in den 1960er-Jahren in Italien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDort lernte Brennmeister Hans sein Handwerk und brachte das Rezept für einen Amaro mit zurück in den Chiemgau. Jahrzehnte später ließ sein Enkel Max das alte Familienrezept zusammen mit seinen Freunden Ferdinand, Florian und Benedikt wieder aufleben. Die vier interpretierten es modern: konsequent bio, verfeinert mit regionalen Zutaten und mit geringem Zuckeranteil. Der Hersteller nennt den Rosso deshalb den Bayern mit italienischen Wurzeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt wird der Amaro von Hand in den Chiemgauer Voralpen. Die Bitterorangen werden frisch angesetzt, Kräuter und Früchte verbinden sich in bayerischem Quellwasser, und dann bekommt der Ansatz Zeit zum Reifen. Die verwendeten Kräuter und Früchte sind bio-zertifiziert und stammen, wenn möglich, aus der Region; die Öko-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-007. Farbe und Geschmack sind laut Hersteller reine Zutatensache: Hibiskus für das Rot, Früchte und Kräuter für den Rest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür die Aperitivo-Stunde, die Hausbar und als Geschenk aus Bayern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Amaro Bavarese Rosso ist die Flasche für alle, die den Spritz zu Hause selbst mischen und dafür einen Bitter mit Charakter und wenig Zucker suchen. Er passt zu Gastgebern, die vor dem Essen ein Glas auf Eis reichen, in die Hausbar für Negroni und Tonic und als Geschenk für Menschen, die Italien mögen und Bayern lieben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Abend alkoholfrei beginnen möchte, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/bio-aperitivo-senza-alkoholfrei\"\u003eBio Aperitivo Senza\u003c\/a\u003e aus derselben Brennerei – mit ihm lassen sich laut Hersteller alle Mondino-Rezepte ohne Alkohol mixen. Beide Flaschen und die fassgereifte Sonderedition findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/mondino\"\u003eMondino-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Rosso für alle, die einen süßen, milden Spritz erwarten – er ist herb und bitterfruchtig und braucht Tonic oder Prosecco als Partner. Und er ist nichts für Gäste, die Bitterstoffe grundsätzlich meiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBitterorange, Rhabarber, Enzian und bayerisches Quellwasser – der Bio-Bitteraperitif aus dem Chiemgau für den Spritz am Freitagabend und den Negroni in der Hausbar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mondino","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57548080283980,"sku":"024MON0001","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/amaro-bavarese-rosso-freisteller.png?v=1790867458"},{"product_id":"amaro-bavarese-stagionato","title":"Amaro Bavarese Stagionato","description":"\u003ch2\u003eMondino Amaro Bavarese Stagionato. Fassgereifter Bio-Bitteraperitif aus dem Chiemgau, fast ein Jahr im Eichenfass, 24 % vol – limitiert.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMondino Amaro Bavarese Stagionato\u003c\/strong\u003e ist die fassgereifte Sonderedition des Mondino-Aperitifs aus Traunstein im Chiemgau: Bitterorangen, frischer Rhabarber und gelber Enzian, fast ein Jahr im Eichenfass gereift, von Hand abgefüllt, 24 % vol, 700 ml, limitiert. Kein Farbstoff, kein künstliches Aroma, kein zugesetztes Vanillearoma – die Vanillenoten kommen aus dem Holz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmaro Bavarese Stagionato von Mondino\u003c\/strong\u003e ist im Kern der \u003ca href=\"\/products\/amaro-bavarese-rosso\"\u003eAmaro Bavarese Rosso\u003c\/a\u003e, der statt in die Flasche erst ins Eichenfass geht. Stagionato heißt auf Italienisch „gereift\". Das Holz arbeitet dabei auf zwei Arten: Es gibt über die Monate seine eigenen Noten an den Aperitif ab, vor allem Vanille und Holz, und es rundet die Kanten des jungen Bitters ab. Die Bitterorange bleibt, der Enzian bleibt, aber beide wirken weicher und tiefer. Mit 24 % vol ist der Stagionato zudem kräftiger als der Rosso. Stell dir den Abend vor, an dem der Spritz zu leicht wäre: ein Tumbler, ein großer Eiswürfel, ein Schluck, der nach Orange, Enzian und Fass schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBitterorange, Enzian und Rhabarber, dazu samtige Vanille aus dem Eichenfass\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Stagionato schmeckt nach fruchtiger Bitterorange, herbem Enzian und Rhabarber, getragen von samtig-weichen Vanillenoten aus dem Holzfass. Der Hersteller nennt das Ergebnis ausbalanciert: harmonisch, würzig, fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGegenüber dem Rosso ist die Frucht reifer und die Bitterkeit runder. Wo der Rosso frisch und leicht bleibt, hat der Stagionato mehr Körper und einen längeren Abgang, in dem das Fass nachklingt. Die Zutaten sind dieselben wie beim Aperitivo: Bitterorangen von der Amalfiküste und aus Spanien, frischer Rhabarber, gelber Enzian aus den Alpen, bayerisches Quellwasser. Wie der Rosso ist der Stagionato chininhaltig – das steht so auf dem Etikett und gehört hier dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur auf Eis, im Negroni oder als Spritz mit Tiefgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Stagionato ist laut Hersteller der Mondino für alle, die es komplex und elegant mögen: pur auf Eis, im Negroni und in Drinks, die den Fass- und Vanillecharakter mittragen sollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur kommt er in den Tumbler auf einen großen Eiswürfel, dazu eine Orangenzeste. Für den Negroni rührst du ihn wie den German Negroni aus der Mondino-Rezeptsammlung: je 2 cl Stagionato, roten Wermut und Gin auf Eis, dazu eine Orangenzeste. Der Hersteller empfiehlt ihn außerdem für den Bavarian Negroni und für Spritz-Varianten mit Tiefgang: Nach dem Mondino-Spritz-Rezept gemischt, mit Prosecco und einem Schuss Tonic, wird der Drink dunkler und runder als mit dem Rosso. Es ist eine Spirituose mit 24 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren. Lagere die Flasche kühl und dunkel, auch nach dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Stagionato pur mit einem einzigen großen Eiswürfel servieren und fünf Minuten stehen lassen – mit der leichten Verdünnung kommen die Vanillenoten aus dem Fass deutlicher heraus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFast ein Jahr im Eichenfass, von Hand abgefüllt – die Sonderedition aus dem Chiemgau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMondino kommt aus der Brennerei Schnitzer in Kaltenbach bei Traunstein, einer Familienbrennerei im Chiemgau, die laut Hersteller seit über 100 Jahren besteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Rezept des Amaro brachte Brennmeister Hans in den 1960er-Jahren aus Italien mit, sein Enkel Max ließ es mit seinen Freunden Ferdinand, Florian und Benedikt wieder aufleben: bio, mit regionalen Zutaten und wenig Zucker. Für den Stagionato lagert der fertige Bio-Aperitif fast ein Jahr im Eichenfass, bevor er von Hand abgefüllt wird – als limitierte Sonderedition. Kräuter und Früchte sind bio-zertifiziert, die Öko-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-007.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Negroni-Rührer, Fass-Fans und als Geschenk für Menschen, die den Rosso schon kennen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Stagionato ist die Flasche für alle, die den Mondino-Aperitif mögen und ihn einmal mit mehr Tiefe wollen. Er passt in die Hausbar zu Gin und Wermut, auf den Tisch nach dem Essen und als Geschenk für Menschen, die Fassreifung schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es noch kräuterbetonter mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/amanero-kraeuterlikoer\"\u003eAmanero Kräuterlikör\u003c\/a\u003e den Kräuterbitter aus derselben Brennerei. Alle Flaschen stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/mondino\"\u003eMondino-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Stagionato für alle, die den leichten, frischen Sommer-Spritz erwarten – dafür ist der Rosso da. Und er ist nichts für Gäste, die Holz- und Vanillenoten im Aperitif stören.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBitterorange, Enzian und fast ein Jahr Eichenfass – die limitierte Sonderedition aus dem Chiemgau für den Tumbler mit einem großen Eiswürfel und den Negroni mit Tiefgang.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mondino","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57548080382284,"sku":"024MON0006","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/amaro-bavarese-stagionato-freisteller.png?v=1790867466"},{"product_id":"artischocken-elixier-500ml","title":"Artischocken-Elixier 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Artischocken-Elixier. Kräuterbitter aus Artischocke, Enzian und Bitterkräutern, 35 % vol – der Digestif aus der Berliner Apothekerflasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Artischocken-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Kräuterbitter aus Berlin: regionale Artischocken mit Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut, Chinarinde, Pomeranzenschale, Kardamom und einem Hauch Safran, von Hand mazeriert und über Monate gereift, 35 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche mit Geschenkkarton. Kein süßer Likör, kein Schnaps zum Kippen, kein Bitter von der Stange – ein Digestif, der nach dem Essen langsam getrunken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtischocken-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist bei uns der meistbestellte Bitter aus Berlin, mit Abstand vor den anderen Elixieren. Sonntag, halb drei, der Braten ist gegessen, die Teller stehen noch. Jemand holt die braune Apothekerflasche aus dem Schrank, kleine Gläser, zwei Zentiliter für jeden. Im Glas steht ein bernsteinfarbener Bitter, der erst würzig, dann bitter und zum Schluss ein wenig süß schmeckt und lange bleibt. Das ist der Moment, für den dieses Elixier gemacht ist: die halbe Stunde nach dem Essen, in der niemand aufstehen will und der Kaffee noch dauert. Mit Tonic wird derselbe Bitter zum Sommerdrink, mit Gin und Wermut zum Negroni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBitter von Enzian und Chinarinde, warm von Kardamom und Zimt, leise süß zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Elixier schmeckt zuerst würzig und bitter, dann kommt eine verhaltene Süße, und der Abgang bleibt lang. Die Bitterkeit tragen Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut und Chinarinde – die klassischen Bitterkräuter, zu denen die Artischocke ihre eigene herbe Note legt. Kardamom, Ingwer, Zimtrinde, Nelke, Muskat und Galgant bringen Wärme, Pomeranzenschale und Wacholderbeere Frische, Lavendel und ein Hauch Safran bleiben hinten im Mund. Die Farbe ist ein natürliches Bernstein, wie die Manufaktur betont – aus den Kräutern, aus dem Ansatz, aus der Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas empfiehlt, den Bitter langsam im vorderen Mund zu bewegen, wie bei einer Weinprobe – so entfalten sich die Kräuter nacheinander statt alle auf einmal. Wer sich die Zeit nimmt, schmeckt die Reihenfolge: Wurzel, Gewürz, Schale, Blüte. Auf Eis wird das Elixier runder und etwas milder, pur bei Zimmertemperatur zeigt es die ganze Bitterkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Süße im Glas sucht, wird den Bitter als streng empfinden – dann ist das \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-500ml\"\u003eApfel-Malven Elixier\u003c\/a\u003e mit Apfel, Malvenblüte und Süßholz die passende Flasche aus demselben Haus. Das Artischocken-Elixier ist die herbe Sorte im Sortiment, für Menschen, die einen Bitter als Bitter mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen, mit Tonic am Nachmittag, im Negroni am Abend\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKlassisch trinkst du das Elixier pur bei Zimmertemperatur oder auf Eis: zwei bis vier Zentiliter im kleinen Glas, nach dem Essen, in Ruhe. Die Flasche reicht so für gut zwanzig Gläser. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und wie alle Elixiere von Dr. Jaglas ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Artischocken Tonic ist das Rezept der Manufaktur für den Nachmittag: 30 ml Elixier, der Saft einer halben Limette, mit Tonic Water auf 100 ml auffüllen, Eis, eine Limettenscheibe. Der Bitter gibt dem Tonic Tiefe, die Limette holt die Frische nach vorn – ein Longdrink, der herb bleibt und deshalb zu Oliven, Salzmandeln und Schinken passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Abend gibt es den Dr. Jaglas Negroni: ein Teil Elixier, ein Teil Gin, ein Teil roter Wermut, auf Eis gerührt, mit Orangenzeste. Die Manufaktur empfiehlt dafür ihren eigenen \u003ca href=\"\/products\/dry-gin-seng-500ml\"\u003eDry GIN-seng\u003c\/a\u003e, den Gin mit Ginsengwurzel aus derselben Apotheke. Das Elixier übernimmt darin die Rolle, die sonst ein roter Bitter aus Italien hat – nur kräuteriger und weniger süß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Artischocken Tonic am Nachmittag mit mehr Tonic ansetzen, 20 ml Elixier auf 100 ml – dann ist er ein leichter Drink mit Bitterkante, der auch Menschen mitnimmt, die Bitter sonst meiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus einer Klosterrezeptur des 15. Jahrhunderts, angesetzt in der Familienapotheke\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Die Jaglas haben über Jahrzehnte eine Klosterapotheken-Rezeptur aus dem 15. Jahrhundert verfeinert, und das Artischocken-Elixier ist die Flasche, in der diese Rezeptur am deutlichsten steckt: ein Bitter aus Wurzeln, Rinden, Blüten und Gewürzen, wie er in Klosterapotheken Tradition hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEinzelne Herstellungsschritte orientieren sich bis heute an der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch, und angesetzt wird das Elixier nach Angaben der Manufaktur noch immer in der Familienapotheke in Wuppertal. Die Kräuter werden von Hand mazeriert, in kleinen Mengen, mit zertifizierter Kräuterqualität, was Reinheit und Gehalt der Pflanzen betrifft. Danach reift der Ansatz langsam über mehrere Monate, bevor er in die Apothekerflasche kommt. Hinter dem Elixier steht Dr. Christina Jagla aus der Apothekerfamilie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus der Apotheke kommen Herkunft und Sorgfalt; getrunken wird das Elixier als das, was es ist: ein Kräuterlikör zum Genuss, ein Bitter für nach dem Essen. Die Apothekerflasche mit dem Papieretikett und der Geschenkkarton erzählen diese Geschichte, bevor die Flasche offen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Bitter für den Sonntagstisch und das Geschenk für Menschen, die schon alles haben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Bitter ist die Flasche für Menschen, die nach dem Essen lieber etwas Bitteres als etwas Süßes trinken – und die es gern langsam tun. Es steht in Küchenschränken, in denen sonst ein italienischer Amaro stand, und kommt an Sonntagen, an Feiertagen und nach langen Abendessen auf den Tisch. In der Apothekerflasche mit Geschenkkarton ist es das Mitbringsel für den Gastgeber, der Bitter mag, für den Vater, der schon alles hat, und für die Kollegin zum Abschied.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer das Sortiment weiter kennenlernen will, nimmt dazu das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e, den vollmundigeren Bruder auf Ginsengwurzel, und für Gäste, die fahren, den alkoholfreien \u003ca href=\"\/products\/herber-hibiskus-san-aperitivo-alkoholfrei\"\u003eHerben Hibiskus\u003c\/a\u003e. Alle Elixiere und Aperitifs stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für alle, die einen milden, süßen Kräuterlikör erwarten – es ist ein Bitter und bleibt einer, auch auf Eis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtischocke, Enzian, ein Hauch Safran – der Kräuterbitter aus der Berliner Apothekerflasche, für die halbe Stunde nach dem Essen, in der niemand aufstehen will.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548132548940,"sku":"024JAG0002","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/artischocken-elixier-500ml.png?v=1778854389"},{"product_id":"maca-ginseng-elixier-500ml","title":"Maca Ginseng-Elixier 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Maca Ginseng-Elixier. Kräuterbitter mit Ginseng- und Macawurzel, bittersüß und nussig, 35 % vol – die Sonderedition in der Apothekerflasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Maca Ginseng-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein handgemachter Kräuterbitter aus Berlin: Ginsengwurzel und Macawurzel aus Peru mit Enzian, Chinarinde, Ingwer, Kardamom, Zimtrinde und einem Hauch Safran, 35 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche mit Geschenkkarton. Kein süßer Likör, kein Schnaps, kein Bitter mit Zuckerkruste – ein Amaro, der bittersüß beginnt und nussig endet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaca Ginseng-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die Sonderedition unter den Elixieren: entwickelt für DIE ZEIT, geblieben, weil es anders schmeckt als der Rest der Reihe. Die Grundlage ist das Ginseng-Elixier der Manufaktur, erweitert um die nussigen Noten der Macawurzel aus den Anden. Das Ergebnis liegt kraftvoll auf der Zunge, bittersüß, und endet in einem langen Abgang, der an Nuss erinnert – ein Bitter, der eher zum Espresso nach dem Essen passt als zum Tonic am Nachmittag. Auf dem Geschenkkarton steht Ad Multos Annos, auf viele Jahre. Das macht die Flasche zum Geschenk für runde Geburtstage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb von Ginseng, nussig von Maca, bittersüß dazwischen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Elixier schmeckt zuerst bitter und kräftig, dann süß, und der Abgang bleibt lang und nussig. Ginseng bringt die herbe Wurzelnote, die Dr. Jaglas mit Süßholz und dem Duft des Waldes vergleicht; die Macawurzel legt Herbe und Nuss darüber. Dazwischen arbeiten die Bitterkräuter der Reihe – Enzian, Chinarinde, Tausendgüldenkraut – und die warmen Gewürze Ingwer, Kardamom, Zimt, Nelke und Galgant, mit Pomeranzenschale, Lavendel und Safran im Hintergrund. Färbung und Aromen sind natürlich, so die Manufaktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Ginseng lieber geradlinig hat, pur wurzelig und im Abgang verhalten, nimmt das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e – dieselbe Grundlage, nur die Nuss fehlt. Das Maca Ginseng-Elixier ist die dunklere, rundere Variante für Menschen, die im Bitter eine zweite Ebene suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen, auf Eis am Abend, mit Ginger Ale im hohen Glas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten trinkst du das Elixier pur bei Zimmertemperatur, zwei bis vier Zentiliter im kleinen Glas, nach dem Essen. Auf Eis wird es milder und die Nuss tritt nach vorn. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und wie alle Elixiere von Dr. Jaglas ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Longdrink nimmst du 20 ml Elixier auf Eis und füllst mit Ginger Ale auf – der Highball, den Dr. Jaglas für das Ginseng-Elixier ohne Maca zeigt und der hier genauso funktioniert. Dazu passen dunkle Schokolade, geröstete Mandeln, ein Stück Bergkäse oder ein Espresso, der die nussigen Noten aufnimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zwei Zentiliter neben den Espresso nach dem Sonntagsessen stellen, beides abwechselnd trinken – der Bitter macht den Kaffee runder, der Kaffee holt die Nuss aus dem Bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür DIE ZEIT entwickelt, aus der Familienapotheke angesetzt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde für ihre Elixiere nutzt. Das Maca Ginseng-Elixier entstand als Sonderedition für DIE ZEIT: Das Ginseng-Elixier der Manufaktur wurde um die Macawurzel erweitert, die in den Hochlagen der peruanischen Anden wächst und dort als Peru-Ginseng bekannt ist. Der Schriftzug Ad Multos Annos auf dem Karton spielt auf beide Wurzeln an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rezeptur geht auf eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts zurück, einzelne Herstellungsschritte folgen der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch. Die Wurzeln und Kräuter werden von Hand in Kleinstmengen mazeriert, mit zertifizierter Kräuterqualität, und reifen anschließend langsam, bis Maca, Ginseng und die Bitterkräuter zu einem Ganzen verbunden sind. Die Apotheke steht für Herkunft und Sorgfalt; das Elixier ist ein Kräuterlikör zum Genuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk für runde Geburtstage und der Bitter für Nuss-Liebhaber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMit dem Schriftzug auf dem Karton ist das Elixier das Geschenk für Menschen, denen du viele Jahre wünschst: zum 50., zum 60., zur Silberhochzeit, zum Firmenjubiläum. Und es ist der Bitter für alle, die Nüsse mögen und diese Note im Glas wiederfinden wollen. Wer zum Vergleich den herben Klassiker des Hauses probieren will, nimmt das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e dazu; alle Elixiere stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für alle, die einen fruchtigen, hellen Likör erwarten – es ist ein dunkler Bitter mit Nuss, für nach dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGinseng und Maca, bittersüß und nussig – der Kräuterbitter aus der Berliner Apothekerflasche, für den Espresso danach und für Geschenke mit vielen Jahren darin.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548134121804,"sku":"024JAG0010","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/maca-ginseng-elixier-500ml-freisteller.png?v=1790867775"},{"product_id":"golfers-ginseng-elixier-500ml","title":"Golfers Ginseng-Elixier 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Golfers Ginseng-Elixier. Kräuterbitter auf Ginsengwurzel, vollmundig und herb, 35 % vol – der Digestif fürs 19. Loch und für alle anderen Abende.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Golfers Ginseng-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Kräuterbitter aus Berlin: Ginsengwurzel mit Ingwer, Enzianwurzel, Chinarinde, Kardamom, Pomeranzenschale, Zimtrinde und einem Hauch Safran, von Hand mazeriert und über Monate gereift, 35 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche mit Geschenkkarton. Kein Golfzubehör, kein süßer Likör, kein Bitter nur für Golfer – ein Digestif mit vollem Körper, pur, auf Eis oder als Highball mit Ginger Beer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGolfers Ginseng-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist bei uns beliebt, und der Name ist ein Augenzwinkern: Die Manufaktur selbst nennt die Flasche ein Geschenk für Golfer und für alle anderen. Das 19. Loch ist die Bar im Clubhaus, in der die Runde nach dem Spiel endet – dort steht dieser Bitter als Longdrink oder pur auf Eis. Bei uns steht er häufiger auf dem Esstisch: nach dem Braten, nach dem Raclette, nach dem langen Abend mit Freunden, wenn jemand die Apothekerflasche holt und kleine Gläser dazu. Im Glas ein Bitter, der voller und weicher ist als der Artischocken-Bitter aus demselben Haus, mit der herben Wurzelnote des Ginseng vorn und einem Abgang, der leise bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb von der Ginsengwurzel, warm von Ingwer und Zimt, weich im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Elixier ist vollmundig und elegant, mit der Ginsengwurzel als Grundlage. Ginseng schmeckt charakteristisch herb – Dr. Jaglas beschreibt die Note als Erinnerung an Süßholz und an den Duft des Waldes, und genau so kommt sie im Glas an: wurzelig, ein wenig erdig, mit einer Süße, die aus der Wurzel selbst kommt. Ingwer, Kardamom, Zimtrinde, Nelke und Galgant legen Wärme darüber, Enzian, Chinarinde und Tausendgüldenkraut geben die Bitterkeit, Pomeranzenschale und Lavendel bringen Frische und Blüte. Der Abgang bleibt verhalten, wie die Manufaktur es nennt – der Bitter geht weich, statt lange zu kratzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFärbung und Aromen sind natürlich, so steht es bei Dr. Jaglas; die Farbe kommt aus dem Ansatz der Wurzeln, Rinden und Blüten. Wie bei allen Elixieren lohnt es sich, den ersten Schluck langsam im vorderen Mund zu bewegen, wie bei einer Weinprobe – die Kräuter kommen dann nacheinander statt gleichzeitig. Auf Eis wird der Bitter runder, bei Zimmertemperatur zeigt er die Wurzel deutlicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer den Digestif kantiger und deutlich bitterer will, mit der herben Note der Artischocke, greift zum \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e – das ist die strengere Sorte. Das Golfers Ginseng-Elixier ist die rundere, für Menschen, die Bitter mögen, aber am Ende des Schlucks Wärme wollen statt Kante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur auf Eis, als Highball mit Ginger Beer, als German Apothecary im Shaker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur oder auf Eis, zwei bis vier Zentiliter im kleinen Glas nach dem Essen, ist der klassische Weg. Die Flasche reicht so für gut zwanzig Gläser. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und wie alle Elixiere von Dr. Jaglas ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Ginseng Highball ist das Rezept der Manufaktur für den Longdrink: 20 ml Elixier ins hohe Glas auf Eis, mit Ginger Beer oder Ginger Ale auffüllen. Wer es weniger scharf mag, nimmt Ingwerlimonade, wer es ungewöhnlich mag, Gurkenlimonade – beides steht bei Dr. Jaglas als Variante. Der Ingwer aus dem Elixier und der Ingwer aus dem Glas greifen ineinander, die Wurzel bleibt im Hintergrund als Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Cocktailabend gibt es den German Apothecary: 50 ml Elixier, 10 ml Blue Curaçao, 20 ml Zuckersirup, 30 ml Zitronensaft und 5 ml Olivenöl, im Shaker auf Eis geschüttelt und abgeseiht. Das Olivenöl klingt nach Experiment, macht den Drink aber weich und rund – die Zitrone hält ihn frisch, der Bitter gibt ihm Rückgrat. Dazu passen Salzmandeln, Oliven, ein Stück Bergkäse oder dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Highball mit Gurkenlimonade und einer langen Gurkenscheibe im Glas servieren – kühl, grün, mit der Ginsengwurzel als Überraschung im zweiten Schluck. Für Gäste, die Gin Tonic kennen und etwas Neues wollen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGinseng als Grundlage: die Wurzel, um die Dr. Jaglas ein ganzes Sortiment gebaut hat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen, klassische Kompendien und Kräuterkunde für ihre Elixiere nutzt. Das Ginseng-Elixier ist dabei die Wurzel im wörtlichen Sinn: Aus demselben Ansatz gibt es die Sonderedition mit Macawurzel, und aus der Ginsengrezeptur destilliert die Manufaktur ihren Gin. Wer die Familie der Elixiere verstehen will, fängt hier an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rezeptur geht auf eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts zurück, die die Apothekerfamilie Jagla über Jahrzehnte verfeinert hat. Einzelne Herstellungsschritte folgen bis heute der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch, und angesetzt wird das Elixier nach Angaben der Manufaktur weiterhin in der Familienapotheke in Wuppertal: Mazeration per Hand, in Kleinstmengen, mit zertifizierter Kräuterqualität, was Reinheit und Gehalt der Pflanzen betrifft. Danach reift der Ansatz langsam über mehrere Monate. Hinter dem Elixier steht Dr. Christina Jagla aus der Apothekerfamilie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Apotheke steht dabei für Herkunft und Sorgfalt, das Elixier selbst ist ein Kräuterlikör zum Genuss – ein Bitter für nach dem Essen und für den Longdrink, wie er in Berlin gemacht wird. Die braune Apothekerflasche mit Papieretikett und der Geschenkkarton machen daraus eine Flasche, die im Regal stehen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk für den Golfer im Freundeskreis und der Bitter für alle, die runder mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Golfers Ginseng-Elixier ist das Geschenk, das sich von selbst erklärt. Für den Schwager, der jedes Wochenende auf dem Platz steht, für die Kollegin, die gerade ihre Platzreife gemacht hat, für den Vater zum Geburtstag mit Flight am Nachmittag. Der Name nimmt die Arbeit ab, der Inhalt hält, was die Flasche verspricht. Und für alle, die mit Golf nichts anfangen können, ist es schlicht der weichere der beiden Bitter aus Berlin – der für Menschen, die den Artischocken-Bitter als zu streng empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die Ginsengwurzel weiter verfolgen will, nimmt dazu das \u003ca href=\"\/products\/maca-ginseng-elixier-500ml\"\u003eMaca Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e, die Sonderedition mit nussiger Macawurzel, oder den \u003ca href=\"\/products\/dry-gin-seng-500ml\"\u003eDry GIN-seng\u003c\/a\u003e, den Gin aus derselben Rezeptur. Alle Elixiere und die alkoholfreien Aperitifs stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für alle, die nach dem Essen etwas Süßes wollen – es bleibt ein Bitter, auch mit Ginger Ale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGinsengwurzel, Ingwer, Enzian – der vollmundige Kräuterbitter aus der Berliner Apothekerflasche, fürs 19. Loch und für den Tisch nach dem Sonntagsbraten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548134449484,"sku":"024JAG0001","price":42.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/golfers-ginseng-elixier-500ml.png?v=1778854405"},{"product_id":"haselnuss-schnaepschen","title":"Haselnuss Schnäpschen","description":"\u003ch2\u003eFang die Nuss Haselnuss Schnäpschen. Haselnussspirituose auf Korn-Basis aus gerösteten Nüssen, 36 % vol, 500 ml – aus München.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFang die Nuss Haselnuss Schnäpschen\u003c\/strong\u003e ist eine Haselnussspirituose aus München: ganze, frisch geröstete Haselnüsse aus regionalem Anbau, in Korn angesetzt, 36 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche. Kein süßer Likör, kein scharfer Obstler, keine Aromakonzentrate – ein kräftiger Nussschnaps mit Röstnote, der im Abgang trocken und warm bleibt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaselnuss Schnäpschen von Fang die Nuss\u003c\/strong\u003e ist das, was der Hersteller die bayerische Alternative nennt: für alle, denen ein Nusslikör zu süß und ein Obstler zu rabiat ist. Eine Haselnussspirituose entsteht hier in zwei Schritten. Zuerst werden die Haselnüsse schonend geröstet – laut Fang die Nuss der wichtigste Geschmacksschritt, weil erst die Hitze die Nougat- und Karamellnoten aus der Nuss holt. Dann ziehen die ganzen Nüsse in Korn, bis sie ihr Röstaroma abgegeben haben. Das Ergebnis schmeckt nach gerösteter Haselnuss, mit 36 % vol und der leichten Süße, die der Korn mitbringt. Stell dir den Abend nach einem langen Essen vor: Die Teller sind abgeräumt, jemand holt die Stamperl aus dem Schrank. Und statt eines brennenden Obstlers steht ein Schnaps auf dem Tisch, der nach Nusskuchen duftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeröstete Haselnuss sofort in der Nase, kräftig am Gaumen, trocken im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Nase zeigt sofort geröstete Haselnuss, dahinter Vanille und Karamell. Am Gaumen ist der Schnaps kräftig nussig, mit einer leicht süßen Note, die vom Korn kommt. Der Abgang bleibt trocken und warm – das scharfe Brennen eines Obstlers fehlt, wie Fang die Nuss betont. Milder als ein scharfer Korn, so ordnet der Hersteller sein Schnäpschen ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 36 % vol ist das Schnäpschen das kräftigste Haselnussprodukt im Sortiment von Fang die Nuss. Die Süße bleibt dezent und begleitet die Nuss, statt sie zu überdecken; wer den weichen, karamelligen Dessertcharakter sucht, ist beim \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-likoerchen\"\u003eHaselnuss Likörchen\u003c\/a\u003e mit 18 % vol richtig. Laut Hersteller ist der Schnaps vegan, laktose- und glutenfrei und kommt ohne künstliche Aromen aus. Zur Kennzeichnung: Er enthält Haselnüsse, also Schalenfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Digestif im Stamperl, auf Eis, im Espresso Martini und im Hefeteig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur als Digestif empfiehlt der Hersteller 2 cl im Stamperl, leicht gekühlt. Das passt nach dem Braten, nach dem Nusskuchen, nach dem Käse. Auf Eis werden es 4 cl im Tumbler mit einem großen Eiswürfel. Es ist eine Spirituose mit 36 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAn der Bar hält der Schnaps mit seinen 36 % vol auch im Mix stand. Zwei Rezepte von Fang die Nuss: Für den Espresso Haselnuss Martini schüttelst du 4 cl Schnäpschen, 3 cl Espresso und 2 cl Kaffeelikör auf Eis. Für den Hazelnut Sour kommen 5 cl Schnaps, 3 cl Zitronensaft, 1 cl Zuckersirup und ein Eiweiß erst in den Dry-Shake, dann auf Eis. Ein Schuss im Kaffee oder im Glühwein funktioniert ebenso. Und in der Backstube übernimmt der Schnaps, was sonst der Rum macht: 2–4 cl in Schwarzwälder Kirsch, Mousse au Chocolat, Hefeteig oder Schoko- und Marzipangebäck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche lagerst du kühl und dunkel; nach dem Öffnen empfiehlt der Hersteller, den Schnaps innerhalb von zwölf Monaten zu trinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell das Schnäpschen zum Nachmittagskaffee neben den Nusskuchen – 2 cl leicht gekühlt im Stamperl, dazu ein Espresso. Röstnote zu Röstnote, und der Kuchen schmeckt auf einmal doppelt nach Haselnuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLikör oder Schnaps – seit 2020 gibt es aus München beides\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFang die Nuss ist eine Münchner Marke von Falk und Mike, zwei Unternehmern aus dem Event- und Cateringgeschäft. Die Gäste auf Hochzeiten, Geburtstagen und Firmenfeiern fragten immer wieder nach einer empfehlenswerten Haselnuss-Spirituose – und das Angebot bestand aus teuren Edelbränden oder sehr süßen italienischen Likören. Mit ihrem Küchenteam entwickelten die beiden eine eigene Rezeptur, abgestimmt am Feedback der Cateringgäste. Weil die Frage Likör oder Schnaps offen blieb, gibt es seit 2020 beides: das Likörchen mit 18 % vol und das Schnäpschen mit 36 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt wird das Schnäpschen in einer oberbayerischen Handwerksbrennerei in kleinen Chargen; Likör und Schnaps kommen aus derselben Brennerei. Die Haselnüsse stammen laut Hersteller aus regionalem Anbau und werden vor dem Ansetzen frisch geröstet. Haselnuss-Spirituosen haben in den Alpenregionen Tradition, schreibt Fang die Nuss in seinem Blog – von Italien über Südtirol bis Österreich. Das Schnäpschen ist die bayerische Fassung davon: auf Korn statt auf Obst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Eichhörnchen auf dem Etikett hat einen Grund. „Geprüft von Eichhörnchen aus der Region\" lautet der Claim der Marke, und laut Hersteller geht pro verkaufter Flasche eine Spende an den Eichhörnchen Notruf e. V., der verletzte und verwaiste Eichhörnchen aufpäppelt. Die Logik dahinter formuliert Fang die Nuss so: ohne Eichhörnchen keine Haselnüsse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür alle, denen Nusslikör zu süß ist, und als Mitbringsel aus München\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Haselnuss Schnäpschen ist die Flasche für alle, die Obstbrände zu scharf finden und Nussliköre zu süß. Es ist etwas Trockenes mit Charakter für das Stamperl: nach dem Sonntagsbraten, neben dem Espresso am Nachmittag und an der Hausbar für Sour und Martini. Die weiche Variante ist das Haselnuss Likörchen, die herbe das \u003ca href=\"\/products\/walnuss-likoerchen\"\u003eWalnuss Likörchen\u003c\/a\u003e mit 30 % vol. Alle drei Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/fang-die-nuss\"\u003eFang-die-Nuss-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Apothekerflasche mit dem Eichhörnchen ist es ein Mitbringsel für Gastgeber, für den Schwiegervater, der Obstler mag, und für alle, die Haselnuss in jeder Form lieben. Nicht geeignet ist das Schnäpschen für alle mit einer Allergie gegen Schalenfrüchte und für alle, die einen süßen Likör zum Übergießen von Eis erwarten – das hier ist ein Schnaps mit 36 % vol, gemacht für das kleine Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGanze geröstete Haselnüsse in Korn, 36 % vol, aus einer oberbayerischen Handwerksbrennerei – die Haselnussspirituose von Fang die Nuss für das Stamperl nach dem Essen und den Espresso Martini.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fang die Nuss","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548140642636,"sku":"024FDN0002","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/haselnuss-schnaepschen-woo-eigen.png?v=1790954627"},{"product_id":"frucht-williams-goldene-birne","title":"Frucht-Williams Goldene Birne","description":"\u003ch2\u003eSTILVOL. Frucht-Williams Goldene Birne. Williams-Spirituose mit eingelegten Birnen – golden, leicht süß und mild, 36 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTILVOL. Frucht-Williams Goldene Birne\u003c\/strong\u003e ist ein Williams Christ Birnenbrand, in dem über viele Monate handgeschnittene Birnen liegen, mit 36 % vol in der 500-ml-Flasche. Gebrannt wird er in einer Kleinbrennerei in Baden-Württemberg aus eigenen Williams-Christ-Birnen. Kein klarer Brand, kein Likör – ein goldener Williams mit viel Frucht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrucht-Williams Goldene Birne von STILVOL.\u003c\/strong\u003e beginnt als klassischer Williams Christ Birnenbrand, als reines Birnendestillat. Dann legt der Brenner reife, von Hand geschnittene Birnen hinein und lässt sie monatelang ziehen. Die Birnen geben ihre Farbe, ihren Fruchtzucker und ihr Aroma an den Brand ab. Danach hat er 36 % vol und über 18 Gramm Zucker pro Liter. Damit gilt er rechtlich als Spirituose und heißt deshalb nicht mehr Brand. Viele kennen diese Art als „Alten Williams“, der Name erinnert an die lange Reifezeit der Birnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Goldene Birne schmeckt intensiv nach reifer Williams-Birne, leicht süß und angenehm mild – STILVOL. nennt das „Gold im Mund“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet sie goldgelb, die Farbe stammt allein von den eingelegten Früchten. In der Nase steht die Birne, am Gaumen kommt die Fruchtsüße dazu, die den Alkohol abrundet. Der Hersteller schreibt, mehr Birnengeschmack sei kaum möglich. Durch den Fruchtauszug ist sie milder als ein klassischer Williams, trinkt sich weich und bleibt trotzdem ein Schnaps. Wer den glasklaren, trockenen Birnenbrand sucht, liegt hier falsch – die Goldene Birne ist bewusst runder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur trinkst du die Goldene Birne bei Zimmertemperatur, so entfaltet sie laut STILVOL. ihr volles Aroma. Nach dem Sonntagsbraten reicht ein kleines Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Drink passt sie in den Willi Tonic: Eis in einen Tumbler, 4 cl Goldene Birne, dazu etwa 160 ml Tonic Water. Eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken, damit die Öle der Schale das Glas benetzen. Für den Golden Fizz verrührst du 4 cl mit 3 cl Birnensaft und 2 cl Zitronensaft auf Eis. Den Mix gießt du in eine Cocktailschale, gibst 10 cl Tonic Water dazu und garnierst mit Zitronenmelisse oder Minze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Golden Sour schüttelst du aus 4 cl Goldener Birne, 4 cl Zitronensaft, 2 Teelöffeln Zuckersirup und einem Eiweiß mit Eis. Schüttle kräftig, bis der Schaum fest ist. Dann auf frischem Eis ins Longdrinkglas abseihen, mit Zitronen- oder Orangenzeste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schenk die Goldene Birne zum Nachtisch neben einen Birnenkuchen oder eine Birne Helene. Frucht im Glas und auf dem Teller passen gut zueinander.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSTILVOL. sind vier Freunde aus Baden-Württemberg: Jessica, Markus, Danny und Markus, Dorfkinder aus Oberschwaben und Hohenlohe, heute in Laupheim und Stuttgart. Sie wollen Williams \u0026amp; Co. aus Omas Schrank befreien und den Obstbrand wieder salonfähig machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Goldene Birne erntet ein Kleinbrenner in Baden-Württemberg reife Williams-Christ-Birnen aus eigenem Anbau und brennt sie zu Birnenbrand. In diesen legt er anschließend über mehrere Monate reife Birnen ein. Abgefüllt, verschlossen, etikettiert und verpackt wird jede Flasche vom STILVOL.-Team selbst, von Hand. Künstliche Zusätze lässt STILVOL. bewusst weg, die Süße stammt von der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Goldene Birne ist für alle, die Williams mögen, ihn aber lieber mild als scharf trinken. Und für Menschen, die bisher dachten, Obstbrand sei nur etwas für Opa. Beim Familienfest ist sie die Flasche, aus der auch die trinken, die sonst beim Schnaps passen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es würziger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/gartenkraeuter-rosmaringeist\"\u003eGartenkräuter Rosmaringeist\u003c\/a\u003e aus deutschem Rosmarin. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/stilvol\"\u003eSTILVOL.-Seite\u003c\/a\u003e. Die Spirituose hat 36 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist sie für alle, die einen trockenen, glasklaren Birnenbrand suchen – sie ist golden, fruchtig und leicht süß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWilliams-Christ-Birnen aus eigenem Anbau, gebrannt und mit Birnen veredelt – die Goldene Birne von STILVOL. für das kleine Glas pur und den Willi Tonic.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STILVOL.","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548158402892,"sku":"024STI003","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/frucht-williams-goldene-birne-freisteller.png?v=1790867828"},{"product_id":"dsm-tastingbox-24x10ml","title":"DSM Tastingbox 24x10ml","description":"\u003ch2\u003eDSM Tastingbox 24x10ml. Spirituosen-Probierset mit 24 Fläschchen à 10 ml – Geiste, Brände, Gin und Liköre der Deutschen Spirituosen Manufaktur, 20–47 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDSM Tastingbox 24x10ml\u003c\/strong\u003e ist ein Probierset der Deutschen Spirituosen Manufaktur aus Berlin: 24 Fläschchen à 10 ml mit 17 Geisten, zwei Bränden, dem London Dry Gin und vier Likören des Hauses, 20 bis 47 % vol, dazu das achtseitige DSM Journal im Zeitungsformat mit Beschreibungen und Cocktailrezepten. Kein Fläschchen doppelt, kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff – 24 Rohstoffe, einmal quer durch das Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDie Tastingbox 24x10ml von DSM\u003c\/strong\u003e ist der Querschnitt eines Sortiments, das aus einer Nummernliste besteht: Jedes Destillat der Manufaktur trägt eine dreistellige Nummer, von den Zitrusgeisten in den Hundertern bis zu den Likören in den Neunhundertern. Der Hersteller nennt die Box eine Hommage an 24 seiner besonders beliebten Produkte. Du öffnest mit Freunden das erste Fläschchen, riechst – und ihr ratet, bevor ihr das Etikett lest. Genau dafür ist die Box gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVon Tarocco-Blutorange bis Herbstlaub: 24 Nummern in einer Box\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Box enthält Klassiker der Manufaktur und ihre ungewöhnlichen Geiste. Zu den Zitrusgeisten gehören die Mallorquinische Verna Zitrone, die Sizilianische Tarocco Blutorange, die Sizilianische Mandarine und die Mallorquinische Persische Limette; dazu kommen die Brände von der Deutschen Tulameen Himbeere und der Ukrainischen Vogelbeere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNussig und würzig werden Piemontesische Haselnuss, Moldauische Walnuss, Indonesische Erdnuss und Panamaischer Kakao; grün und eigenwillig die Reichenauer Schlangengurke, die Deutsche Schokominze und das Rhöner Bergwiesenheu. Chinesischer Jasmin, Hallertauer Hopfen und Deutsche Rose stehen für die Blüten, Bosnischer Steinpilz und Deutsches Herbstlaub für die Exoten des Hauses. Dazu kommen Apotheker's Weihnachtsgeist, der London Dry Gin mit 47 % vol und vier Liköre: Himbeer, Ingwer, Johannisbeere und Limoncello mit 20 bis 29 % vol. Die Geiste und Brände haben 42 % vol. Wer eine Box mit Gin-Sorten erwartet, bekommt hier einen Gin und 23 andere Destillate.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Tasting mit Freunden oder als Adventskalender mit 24 Türchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Fläschchen mit 10 ml reicht für ein Tasting, denn laut Hersteller genügt schon ein Teelöffel für das volle Aromenbild. Fläschchen bei Raumtemperatur öffnen, kurz riechen, einen kleinen Schluck nehmen, erst dann das Journal aufschlagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geiste und der Gin trinken sich pur bei Raumtemperatur, so empfiehlt es DSM; die Liköre gekühlt, der Limoncello eiskalt. Das DSM Journal beschreibt alle 24 Produkte mit handgezeichneten Illustrationen und liefert Cocktailrezepte. Jahreszeitlich ist die Box laut Hersteller als Adventskalender beliebt: 24 Fläschchen, 24 Tage. Die Box enthält Haselnuss, Walnuss und Erdnuss und ist als Spirituosenset ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die Fläschchen nach Nummern sortiert probieren – von der Zitrone über Nuss und Kräuter bis zum Likör – so baut sich das Tasting von frisch nach schwer auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Berliner Manufaktur, ein Apotheker und 24 Rezepturen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Deutsche Spirituosen Manufaktur wurde 2017 in Berlin von Tim Müller und dem Apotheker Dr. Konrad Horn gegründet. Horn hat die Rezepturen entwickelt, auf jedem Etikett steht „Nach Originalrezeptur von Dr. Horn\".\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduziert wird von Hand und in kleinen Chargen in Berlin-Marzahn, in einem denkmalgeschützten Backsteingebäude mit zwei Kupferbrennanlagen. Zuckerreiche Früchte werden vergoren und zu Bränden destilliert, zuckerarme Rohstoffe in Alkohol eingelegt und zu Geisten gebrannt. Die Liköre entstehen aus Destillat, Saft und Zuckersirup. Alle Destillate werden laut Hersteller ohne Zusatz von Industrie-Aromen, Farbstoffen und Zucker hergestellt. Seit Dezember 2025 führt Bjarne Henning Hutmacher, Gründer des Schwarzen Walfisch Gin, die Manufaktur mit dem bisherigen Team weiter; die Box stammt aus der bisherigen Auflage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Neugierige, Gastgeber und als Geschenk für Menschen, die schon alles haben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Tastingbox ist das Set für alle, die die Deutsche Spirituosen Manufaktur erst kennenlernen wollen. Sie passt zum Tasting-Abend, zum Adventskalender für Erwachsene und als Geschenk für Menschen, die Spirituosen sammeln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer nach dem Tasting weiß, was gefällt, findet die großen Flaschen hier: den Tarocco-Blutorangengeist No. 125, die \u003ca href=\"\/products\/no-400-piemontesische-haselnuss\"\u003ePiemontesische Haselnuss No. 400\u003c\/a\u003e und den \u003ca href=\"\/products\/london-dry-gin-47\"\u003eLondon Dry Gin 47%\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/deutsche-spirituosen-manufaktur\"\u003eDSM-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist die Box bei einer Allergie gegen Schalenfrüchte oder Erdnuss und für alle, die eine Flasche zum Nachschenken suchen – 10 ml sind eine Probe, mehr nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e24 Fläschchen à 10 ml, 20 bis 47 % vol, mit dem DSM Journal – das Probierset der Deutschen Spirituosen Manufaktur für den Tasting-Abend und den Adventskalender.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Deutsche Spirituosen Manufaktur","offers":[{"title":"24× 10 ml","offer_id":57548159222092,"sku":"024DSM0001","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/tastingbox-24x10ml.png?v=1778854664"},{"product_id":"vinho-do-porto-portwein-10-jahre","title":"Vinho do Porto - Portwein 10 Jahre","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Vinho do Porto - Portwein 10 Jahre. Tawny-Portwein aus dem Eichenfass – bernsteinfarben, mit Trockenfrüchten, Kaffee und Karamell.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho do Porto - Portwein 10 Jahre\u003c\/strong\u003e ist ein zehnjähriger Tawny aus dem Sortiment der portugiesischen Marke José Gourmet. Er ist ein Verschnitt im Eichenfass gereifter Portweine, goldbraun im Glas, mit Noten von Trockenfrüchten, Nüssen, Kaffee und Karamell, 19,5 % vol, in der 500-ml-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Portwein 10 Jahre von José Gourmet\u003c\/strong\u003e ist ein Tawny, also ein Portwein, der lange im Holzfass reift. Portwein stammt aus dem Douro-Tal im Nordosten Portugals. Während der Gärung wird ihm Weinbrand zugesetzt. Das stoppt die Gärung, ein Teil der Traubensüße bleibt erhalten, und der Alkoholgehalt steigt. Beim Tawny folgt eine lange Zeit im Fass, in der die Farbe von Rot zu Bernstein und Goldbraun wandert. Die Altersangabe „10 Jahre“ beschreibt den Charakter des Verschnitts aus verschieden alten Weinen. José Gourmet nennt ihn einen sehr vielseitigen Tawny – und genau so wollen wir ihn dir vorstellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sich der Portwein bernsteinfarben mit goldbraunem Schimmer. In der Nase kommen Trockenfrüchte und Nüsse, dahinter Kaffee und Karamell. Am Gaumen ist er körperreich, dabei frisch und ausgewogen, weil eine lebendige Säure die Süße ausbalanciert. Im langen Abgang zeigen sich würzige Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Fass prägt diesen Wein stärker als die Frucht. Wer einen jungen, tiefroten Portwein mit frischer Beere erwartet, wird hier eher Nuss und Karamell finden. Für alle, die einen trockenen Wein suchen, ist er weniger geeignet: Die Süße gehört zum Stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet empfiehlt den Tawny zu portugiesischen Desserts. Genannt werden Leite-creme, die portugiesische Vanillecreme mit karamellisierter Zuckerkruste, dazu Apfelkuchen, Obstsalat sowie Vanille- oder Macadamia-Eis. Der Portwein nimmt die Karamell- und Nussnoten der Desserts auf und verlängert sie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zum Käsebrett passt er gut, vor allem zu gereiftem Hartkäse und zu Blauschimmelkäse mit ein paar Walnüssen. Serviere ihn leicht gekühlt bei etwa 14 bis 16 °C in einem kleinen Weißwein- oder Portweinglas. Die Flasche lagerst du stehend, kühl und dunkel. Ein Tawny hat seine Zeit im Fass schon hinter sich. Geöffnet hält er sich deshalb einige Wochen, gut verschlossen und kühl gelagert. Du kannst sie also in Ruhe über mehrere Wochen verteilen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gieß einen kleinen Schluck Tawny über eine Kugel Vanilleeis und streu ein paar geröstete Mandeln darüber – ein Dessert in zwei Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJosé Gourmet ist eine portugiesische Marke, die vor allem für illustrierte Fischkonserven bekannt ist. Dahinter steht die Firma 100MISTERIOS, Lda. Neben Konserven, Patés und Olivenöl führt die Marke auch Liköre und Brände – und genau einen Portwein, diesen zehnjährigen Tawny.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Marke wählt nach eigener Aussage handwerklich hergestellte Produkte aus und will zwischen Herstellern und Genießern vermitteln. Den kurzen Text zum Portwein auf der Website hat Eugénio Roda geschrieben, der auch die Geschichten zu den Konserven verfasst. Der Portwein selbst kommt, wie jeder Portwein, aus dem Douro-Tal mit seinen steilen, terrassierten Weinbergen. Seinen Namen hat er von der Stadt Porto an der Mündung des Douro. Von dort ging der Wein früher in die Welt hinaus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Tawny ist die Flasche für den Abschluss eines Essens: zum Dessert, zum Käse oder einfach als Glas am Sonntagabend. Er passt als Mitbringsel zu Gastgebern, die gern kochen und einen Nachtisch planen. Auch für alle, die aus dem Portugal-Urlaub eine Flasche Tawny vermissen, ist er ein schönes Geschenk. Und weil ein kleines Glas genügt, reicht eine Flasche für viele Abende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen portugiesischen Abend kombinierst du ihn mit der \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-forellen-mousse-mit-portwein\"\u003eForellen-Paté mit Portwein\u003c\/a\u003e als Vorspeise. Als hellen Aperitif gibt es den \u003ca href=\"\/products\/vinho-do-porto-branco-weisser-portwein\"\u003eweißen Portwein\u003c\/a\u003e. Alles Weitere von der Marke findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 19,5 % vol ist Portwein ein mit Weinbrand verstärkter Wein. Er enthält Sulfite. Die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist er für Schwangere, Kinder und Jugendliche sowie für alle, die gerade auf Alkohol verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZehnjähriger Tawny-Portwein von José Gourmet – goldbraun, mit Trockenfrüchten, Kaffee und Karamell, für Dessert, Käse und den langen Abend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548161155404,"sku":"024LAG0001","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/10-jahre-alter-portwein.png?v=1778854679"},{"product_id":"vinho-do-porto-branco-weisser-portwein","title":"Vinho do Porto Branco - Weißer Portwein","description":"\u003ch2\u003eJosé Gourmet Vinho do Porto Branco - Weißer Portwein. Portwein aus weißen Trauben für den Aperitif – gut gekühlt pur oder als Portonic mit Tonic Water.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinho do Porto Branco - Weißer Portwein\u003c\/strong\u003e ist ein weißer Portwein aus dem Douro-Tal mit 19,5 % vol in der 500-ml-Flasche. Wir führen ihn im Sortiment der portugiesischen Marke José Gourmet. Er wird gut gekühlt als Aperitif getrunken oder mit Tonic Water, Eis und Zitrone zum Portonic gemischt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißer Portwein\u003c\/strong\u003e ist die helle, oft übersehene Seite des Portweins. Wie jeder Portwein stammt er aus dem Douro-Tal im Nordosten Portugals. Während der Gärung wird Weinbrand zugesetzt, der die Gärung stoppt. So bleibt ein Teil der Traubensüße im Wein, und der Alkoholgehalt steigt. Der Unterschied zum bekannten roten Portwein liegt in den Trauben: Für den Branco werden ausschließlich weiße Rebsorten verwendet. In den Bars von Porto und Lissabon ist er vor allem als Portonic beliebt. Er gehört dort zum Aperitif, gut gekühlt oder als Longdrink mit Tonic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWeißer Portwein ist heller, frischer und fruchtiger als ein fassgereifter Tawny. Im Glas schimmert er hell bis golden. Am Gaumen trifft die Süße des Portweins auf die Kraft von 19,5 % vol. Kälte nimmt der Süße die Schwere und bringt die Frucht nach vorn, deshalb kommt er gut gekühlt auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Portonic verändert er sich noch einmal. Das Tonic bringt Bitterkeit und Kohlensäure, der Portwein Süße und Körper. Heraus kommt ein leichter, spritziger Longdrink mit weniger Alkohol als das pure Glas. Wer einen trockenen, schlanken Weißwein erwartet, liegt beim Branco falsch: Er ist ein verstärkter Wein mit spürbarer Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur servierst du den weißen Portwein gut gekühlt, bei etwa 6 bis 8 °C, in einem kleinen Weißweinglas. Dazu passen gesalzene Mandeln, grüne Oliven oder ein paar Scheiben luftgetrockneter Schinken. Das Salz der Snacks und die Süße des Weins ergänzen sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Portonic füllst du ein großes Glas mit Eis. Gieß einen Teil weißen Portwein und etwa zwei Teile Tonic Water darauf. Eine Scheibe Zitrone oder Orange und ein Zweig Minze machen ihn fertig. Wer es herber mag, nimmt mehr Tonic, wer es runder mag, mehr Portwein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zu einer Vorspeise aus der Dose passt der Branco. Eine Fischpaté auf geröstetem Brot und ein kalter Portonic ergeben zusammen einen portugiesischen Feierabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die Flasche schon am Vormittag in den Kühlschrank. Geöffnet bewahrst du sie dort gut verschlossen auf und trinkst sie in den folgenden Wochen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePortwein darf nur aus dem Douro-Tal kommen. Die Weinberge dort liegen an steilen, terrassierten Hängen entlang des Flusses. Seinen Namen hat der Wein von der Stadt Porto an der Mündung des Douro.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei uns steht der weiße Portwein im Sortiment von José Gourmet. Die portugiesische Marke ist vor allem für ihre illustrierten Fischkonserven und Patés bekannt; dahinter steht die Firma 100MISTERIOS, Lda. Die Marke wählt nach eigener Aussage handwerklich hergestellte Produkte aus und will zwischen Herstellern und Genießern vermitteln. Zum Portwein passt das gut: Konserve, Paté und ein Glas Wein gehören in Portugal an denselben Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Branco ist die Flasche für den Sommerabend, den Grillabend und den Anfang eines Essens mit Freunden. Er ist für alle, die Portwein bisher nur als süßen Dessertwein kennen und einmal die helle Seite probieren möchten. Als Mitbringsel passt er zu Gastgebern, die gern einen Aperitif anbieten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer lieber zum Nachtisch ein Glas trinkt, greift zum \u003ca href=\"\/products\/vinho-do-porto-portwein-10-jahre\"\u003ePortwein 10 Jahre\u003c\/a\u003e, einem goldbraunen Tawny. Als Begleitung zum Aperitif passt das \u003ca href=\"\/products\/jose-gourmet-fisch-pat-4er-geschenkset\"\u003eFisch-Paté 4er Geschenkset\u003c\/a\u003e. Mehr von der Marke findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/jose-gourmet\"\u003eJosé-Gourmet-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePortwein ist ein mit Weinbrand verstärkter Wein. Er enthält Sulfite. Die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist er für Schwangere, Kinder und Jugendliche sowie für alle, die gerade auf Alkohol verzichten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeißer Portwein aus dem Douro-Tal – gut gekühlt pur oder als Portonic, der portugiesische Aperitif für warme Abende.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Jose Gourmet","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548161188172,"sku":"024LAG0002","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/weisser-portwein.png?v=1778854679"},{"product_id":"lemon-vodka","title":"Lemon³ Vodka","description":"\u003ch2\u003eWajos Lemon³ Vodka. Aromatisierter Wodka mit Zitrone, 40 Prozent – der Wodka, der die Zitrone schon mitbringt, für Vodka Lemon, Lemon Drop und Sprudel.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Lemon³ Vodka\u003c\/strong\u003e ist ein aromatisierter Wodka mit Zitronengeschmack und 40 Prozent Alkohol, 500 ml aus Dohr an der Mosel. Kein Zitronenlikör, kein Limoncello, kein neutraler Wodka für die Tiefkühltruhe, sondern ein Wodka, bei dem die Zitrone im Vordergrund steht und der Drink mit Sprudel schon fast fertig ist. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLemon³ Vodka von Wajos\u003c\/strong\u003e ist die Antwort auf einen Handgriff, der in jeder Bar gleich abläuft: Wodka ins Glas, Zitrone dazu. Beim klassischen Wodka bringt die Zitrone den Geschmack, der Wodka nur den Alkohol. Hier ist es umgekehrt: Der Wodka schmeckt selbst nach Zitrone, und die Scheibe im Glas wird zur Dekoration. Die hochgestellte Drei im Namen verspricht Zitrone gleich dreifach – welche drei Noten Wajos damit meint, lässt die Flasche offen; wir lesen den Namen als Versprechen, dass die Zitrone hier deutlich ausfällt. Für Vodka Lemon, Lemon Drop und einen Longdrink mit Sprudel ist das die halbe Arbeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitrone vorn, Wodka dahinter, 40 Prozent und klar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Wodka riecht und schmeckt nach Zitrone. Mit 40 Prozent ist er so kräftig wie ein klassischer Wodka, aber die Zitrone nimmt ihm die Schärfe, die ein neutraler Wodka pur hat, und er endet zitrusfrisch. Ehrlich gesagt: Wajos hält zu diesem Wodka Zutatenliste und Zuckerangaben zurück – ein aromatisierter Wodka darf gesüßt sein, und ob und wie viel, bleibt offen. Für alle, die einen reinen, ungewürzten Wodka suchen, ist er nicht geeignet; wer lieber Gin mit Zitrus mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/summer-gin\"\u003eSummer Gin\u003c\/a\u003e die Alternative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Sprudel, als Vodka Lemon, im Lemon Drop und eiskalt pur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer einfachste Drink: 4 Zentiliter Wodka, Eis, Sprudelwasser, fertig – ein limonadenfreier Longdrink, bei dem die Zitrone aus dem Wodka kommt. Mit Bitter Lemon oder Zitronenlimonade wird daraus ein Vodka Lemon, der doppelt nach Zitrone schmeckt. Der Lemon Drop braucht 5 Zentiliter Wodka, 2 Zentiliter Zitronensaft, 1 Zentiliter Zuckersirup, geschüttelt auf Eis, Zuckerrand am Glas. Eiskalt pur aus dem Gefrierfach ist er der Shot nach dem Essen, der weich bleibt. Nicht geeignet ist er für Cocktails, in denen der Wodka neutral bleiben soll – Bloody Mary, White Russian – die Zitrone redet immer mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e 4 Zentiliter Lemon³ Vodka, 2 Zentiliter \u003ca href=\"\/products\/pink-grapefruit-tonic-sirup\"\u003ePink Grapefruit Tonic Sirup\u003c\/a\u003e, Eis, Sprudel – ein Longdrink zwischen Zitrone und Grapefruit, den wir an heißen Abenden dem Gin Tonic vorziehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Wodka aus dem Haus, das an der Mosel mit Likör begann\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWajos in Dohr bei Cochem an der Mosel hat seine Wurzeln in Spirituosen: Walter Josef Oster, aus einer Winzerfamilie in Ediger-Eller mit 15 Generationen Weinbau, eröffnete in den 1980er-Jahren eine Likörmanufaktur neben dem Weingut. Aus ihr machten Peter Oster und Ulf Schwichtenberg ab den 2000er-Jahren die Marke mit über 80 Mitarbeitern, eigenen Stores und einem Labor, das die rund 900 Artikel prüft – Gin, Rum, Likör und eben auch Wodka.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Wodka für Longdrink-Abende und für alle, denen Gin zu viel Wacholder hat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLemon³ Vodka ist die Flasche für Menschen, die Longdrinks mögen und Gin meiden, und für Sommerabende, an denen ein Glas mit Eis und Sprudel reicht. Als Geschenk passt er zu allen, die auf Partys Wodka Lemon bestellen; wer es dunkler mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/absacker\"\u003eAbsacker\u003c\/a\u003e den Kräuterlikör für den Schluss, alle Spirituosen stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. Trocken und lichtgeschützt lagern, für Shots ins Gefrierfach. Nicht geeignet ist der Wodka für alle unter 18 Jahren und für alle, die beim Wort Wodka an Reinheit statt Geschmack denken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZitrone im Wodka statt im Glas, 40 Prozent, von der Mosel – für Vodka Lemon, Lemon Drop und den Longdrink mit Sprudel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548265029964,"sku":"024WAJ0014","price":21.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/lemon-vodka-woo-eigen.png?v=1790955390"},{"product_id":"alb-kuemmel","title":"Alb!Kümmel","description":"\u003ch2\u003eJörg Geiger ALB!KÜMMEL. Kümmelspirituose auf fassgereiftem Bio-Apfelbrand – würzig, mit Honignote, 35 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJörg Geiger Albkümmel\u003c\/strong\u003e ist eine Kümmelspirituose aus der Manufaktur in Schlat am Albtrauf der Schwäbischen Alb: Kümmel, mit Koriander, Dillsamen, Fenchel und Nelken destilliert, verbunden mit holzfassgereiftem Bio-Apfelbrand aus Schwäbischem WiesenObst und in französischer Eiche gereift, 35 % vol, 500 ml, EU-Bio. Kein Wodka mit Kümmel, kein Kräuterlikör – ein Brand für nach dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlbkümmel von Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e ist ein Kümmel mit schwäbischer Grundlage. Ein Kümmel ist eine Spirituose, deren Charakter vom Kümmelsamen kommt – dessen ätherische Öle tragen den typischen Duft und Geschmack. Jörg Geiger baut seinen Kümmel in zwei Schritten: Er destilliert den Kümmel in kleinen Mengen zusammen mit Koriander, Dillsamen, Fenchel und Nelken und verfeinert dieses Destillat mit einem Brand aus Bio-Äpfeln von den Streuobstwiesen, der im Holzfass gereift ist. Danach lagert der Albkümmel in französischen Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein Kümmel, der feiner und vielschichtiger ausfällt, als du es von der Sorte vielleicht erwartest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Albkümmel warme, orientalisch würzige Noten, gefolgt von weichen Honiganklängen und einer gewissen Frische. Der Kümmel ist da, drängt sich aber erst am Gaumen richtig nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDort entfaltet er sein ganzes Aroma, kraftvoll, doch dezent. Frische Apfelnoten aus dem Brand und zitronige Anklänge kommen dazu, eine tiefe Süße ergänzt feinherbe Bitternoten. So würzig der Kümmel beginnt, so rund wird er durch Apfel und Fass. Die Manufaktur beschreibt das Ergebnis als feiner und weniger vordergründig intensiv, dafür vielschichtig. Genau das trennt ihn von einem Kümmel, der nur aus Samen und Alkohol besteht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJörg Geiger empfiehlt den Albkümmel als Digestif, aber auch zu deftigen, fetthaltigen Speisen, zu Fleisch und Käse und zu salzigen Gerichten. Seine Anregungen: Szegediner Gulasch, gegrillter Schweinebauch mit Cidre-Linsen, Bacalhau vom Stockfisch und Couscous auf marokkanische Art mit Rosinen, Kreuzkümmel und Zimt. Der Kümmel im Glas greift die Würze auf dem Teller auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trinktemperatur liegt bei 12 bis 14 °C, im Sommer darf er also leicht gekühlt sein. Als Glas empfiehlt der Hersteller das Nosingglas, in dem sich die Würze sammelt. Der Albkümmel hat 35 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die Mixidee des Herstellers für den Sommer: Minze und Limette im Glas zerdrücken, 5 cl Albkümmel dazugeben, mit Eis auffüllen und mit dem alkoholfreien \u003ca href=\"\/products\/aecht-kimmel-alkoholfrei\"\u003eAecht Kimmel\u003c\/a\u003e aufgießen. Kümmel trifft auf Kümmel, einmal mit und einmal ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger sitzt in Schlat am Albtrauf der Schwäbischen Alb. Jörg Geiger ist gelernter Koch und übernahm 1997 mit 22 Jahren den elterlichen Gasthof Lamm. Destillate aus WiesenObst sind dort Familientradition: Schon sein Vater brannte im Gewölbekeller unter dem Gasthof ein Destillat aus der alten Birnensorte Stuttgarter Gaishirtle, und gebrannt wird bis heute im Lamm. Die Obstbrände lagern dort in gebrauchten Holzfässern, die nach dem Charakter der Sorte ausgewählt werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRohstoff für den Apfelbrand ist Schwäbisches WiesenObst, hier aus bio-zertifizierten Streuobstwiesen. Kümmel gehört auf der Schwäbischen Alb seit jeher zu den Obstwiesen. Der Kümmel für diesen Brand kommt aus Römerstein-Böhringen auf der Alb, wo Wilfried Holder ihn wieder anbaut. So stammen beide Hauptzutaten, Apfel und Kümmel, aus derselben Landschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Albkümmel ist die Flasche für Menschen, die nach einem schweren Essen einen würzigen Brand schätzen und dabei auf Herkunft achten. Er passt zum Gulasch-Abend, zum Grillfest mit Schweinebauch und als Geschenk für alle, die Spirituosen aus der Region sammeln. Wer Kümmel bisher als klaren, scharfen Schnaps kannte, lernt hier eine fassgereifte, weichere Seite kennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Apfelbrand mit vielen Botanicals sucht, greift zum \u003ca href=\"\/products\/dont-call-me-gin\"\u003eDon't call me Gin\u003c\/a\u003e; alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eJörg-Geiger-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Albkümmel für alle, die einen neutralen, klaren Schnaps erwarten – der Kümmel prägt jeden Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKümmel von der Alb auf fassgereiftem Bio-Apfelbrand, 35 % vol – die Kümmelspirituose aus Schlat für nach dem Essen und zu deftigen Gerichten.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548303958348,"sku":"026MAN60430","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/alb-kuemmel-freisteller.png?v=1790868053"},{"product_id":"dont-call-me-gin","title":"Don´t call me Gin!","description":"\u003ch2\u003eJörg Geiger Don´t call me Gin! Vierfach destillierter Apfelbrand mit Wacholder und 78 Botanicals, 46 % vol, im Tonkrug.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eJörg Geiger Don´t call me Gin\u003c\/strong\u003e ist eine Spirituose aus Schlat am Albtrauf der Schwäbischen Alb: ein vierfach destillierter Apfelbrand mit Wacholder und 77 weiteren Botanicals wie Mädesüß, Douglasienspitzen, Zitronenverbene und Bronzefenchel. Er hat 46 % vol und kommt in der 500-ml-Tonflasche. Kein Neutralalkohol, kein klassischer Gin, kein Likör – ein Brand aus Äpfeln, der nach Wacholder duftet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDon´t call me Gin von Jörg Geiger\u003c\/strong\u003e trägt seinen Namen aus gutem Grund. Ein Gin muss per Definition aus Neutralalkohol entstehen. Jörg Geiger nimmt stattdessen das, womit er sich seit Jahrzehnten beschäftigt: Äpfel von der Streuobstwiese, darunter die alte Sorte Goldparmäne. Daraus brennt er einen Apfelbrand, destilliert ihn viermal und gibt ihm mit Wacholder und Kräutern den Charakter, den Ginfreunde suchen. Die Manufaktur nennt ihn selbst den „Outsider unter den Gin's“. Die Kopfnoten sollten aus der Region kommen: Wacholder aus den Hochtälern der Alb, Mädesüß von schwäbischen Wiesen, Douglasienspitzen aus den Wäldern und Zitronenverbene aus den Gärten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Apfel und Wacholder, Holunderblüte in der Nase, langes wärmendes Finale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Brand florale Akzente, die an Rose und Holunderblüte erinnern. Geprägt wird der Duft von Zitronenverbene, Douglasie und Mädesüß – harzig, zitrisch und wiesenhaft zugleich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen steht die Verbindung, die ihn ausmacht: Apfel und Wacholder, sehr geradlinig und klar. Dezente Gerbstoffe erinnern daran, dass hier Apfelschale im Spiel ist. Im langen, wärmenden Finale sorgt der Bronzefenchel für eine leichte Süße. Unter den 78 Botanicals stehen außerdem Holunderblüte, Waldmeister, Hopfen, Schlehenblüte, Kardamom und Safran. Zusammen geben sie dem Apfelbrand seine Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDon´t call me Gin ist eine Spirituose mit 46 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: pur, mit feinem Tonic oder als Schuss in der alkoholfreien Cuvée\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJörg Geiger empfiehlt seinen Apfelbrand pur, mit feingliedrigen Tonics oder zusammen mit seinen alkoholfreien Spezialitäten. Pur auf Eis mit einem Streifen Orangenschale zeigt er seine Botanicals am deutlichsten. Im Longdrink greif zu einem zurückhaltenden Tonic, damit Apfel und Wacholder vorn bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Manufaktur nennt eine eigene Kombination: 4 cl Don´t call me Gin zur \u003ca href=\"\/products\/cuvee-nr-11-alkoholfrei\"\u003eCuvée Nr. 11\u003c\/a\u003e, die nach unreifem Apfel und Eichenlaub schmeckt. Apfel trifft auf Apfel, das Holz der Cuvée auf den Wacholder des Brands.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Nimm einen Tumbler, gib zwei große Eiswürfel hinein und reibe die Orangenschale vor dem Hineinlegen kurz über dem Glasrand. Das Öl der Schale verbindet sich mit Zitronenverbene und Mädesüß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Äpfel vom Albtrauf, gebrannt im Gasthof Lamm\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Manufaktur Jörg Geiger sitzt in Schlat am Albtrauf der Schwäbischen Alb. Das Brennen hat in der Familie Tradition: Schon der Vater stellte im Gewölbekeller unter dem Gasthof Lamm ein Destillat aus der alten Birnensorte Stuttgarter Gaishirtle her. Jörg Geiger, gelernter Koch, übernahm den Gasthof 1997 mit 22 Jahren. Gebrannt wird bis heute im Gasthof Lamm.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rohstoff heißt bei Jörg Geiger „Schwäbisches WiesenObst“: alte, oft herbe Apfel- und Birnensorten von Streuobstwiesen der Region, geliefert von Landwirten aus der Umgebung. Die Goldparmäne, die der Hersteller für diesen Brand nennt, gehört dazu. Auch die Kräuter der Kopfnote kommen laut Manufaktur aus der Region: von Wiesen, aus Wäldern und Gärten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: Ginfreunde, die einen Apfelbrand mit Wacholder entdecken wollen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Apfelbrand ist die Flasche für Menschen, die Gin mögen und neugierig auf eine andere Basis sind. Wer Obstbrände schätzt, findet hier einen Apfelbrand mit Kräutern; wer Gin sammelt, bekommt einen Außenseiter im Tonkrug. Als Geschenk fällt die dunkle Flasche im Regal auf. Wer den Apfel lieber pur im Holz gereift probiert, greift zum \u003ca href=\"\/products\/apfelbrand-im-kastanienfass\"\u003eApfelbrand im Kastanienfass\u003c\/a\u003e; alle Brände stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-joerg-geiger\"\u003eJörg-Geiger-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle, die einen weichen, süßen Gin für den Sommerdrink erwarten – er ist kräftig und kräuterbetont.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApfelbrand, Wacholder und 78 Botanicals aus Schlat – die Spirituose für alle, die Gin kennen und den Apfel darin suchen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur Jörg Geiger","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57688409440588,"sku":"026MAN0690","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/dont-call-me-gin-freisteller.png?v=1790868159"},{"product_id":"golfers-ginseng-elixier-50ml","title":"Golfers Ginseng-Elixier 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Golfers Ginseng-Elixier 50 ml. Kräuterbitter mit Ginsengwurzel, 35 % vol – die Berliner Apothekerflasche im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Golfers Ginseng-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Kräuterbitter aus Berlin: Ginsengwurzel mit Ingwer, Enzian, Chinarinde, Kardamom und einem Hauch Safran, 35 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein Likör, kein Golfzubehör, keine Großpackung – ein Bitter für zwei Gläser zum Kennenlernen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGolfers Ginseng-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e gibt es auch in klein: Sonntagabend, das Essen ist vorbei, und jemand holt ein Fläschchen aus der Jackentasche. Zwei Gläser reichen, um zu wissen, ob dir der Ginseng-Bitter liegt – herb von der Wurzel, warm von Ingwer, weich im Abgang. Die Manufaktur nennt die Mini ein Mitbringsel, nicht nur für Golfer. Es ist derselbe Ansatz wie in der großen Flasche, nur im Format für den ersten Schluck.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb von der Ginsengwurzel, warm von Ingwer und Zimt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bitter ist vollmundig und elegant, mit der Wurzel als Grundlage. Ginseng schmeckt charakteristisch herb; Dr. Jaglas vergleicht die Note mit Süßholz und dem Duft des Waldes. Enzian, Chinarinde und Tausendgüldenkraut geben die Bitterkeit, Ingwer, Kardamom und Zimt die Wärme. Färbung und Aromen sind natürlich, so die Manufaktur. Wer es kantiger mag, probiert das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-50ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e in der Mini – die strengere Sorte des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Zentiliter pur, auf Eis oder als kleiner Highball\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Miniflasche reicht für gut zwei Gläser zu je 2 cl. Bei Zimmertemperatur zeigt der Bitter die Wurzel deutlicher, auf Eis wird er runder. Für den Ginseng Highball der Manufaktur gibst du 20 ml Elixier auf Eis und füllst mit Ginger Beer oder Ginger Ale auf. Aus einer Mini werden so zwei Longdrinks. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und ab 18 Jahren. Dazu passen Salzmandeln, ein Stück Bergkäse oder dunkle Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell zwei Gläser nebeneinander, eins pur und eins auf Eis – so findest du in einem Abend heraus, welche Variante zu dir passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDerselbe Ansatz wie in der großen Flasche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde nutzt. Die Rezeptur geht auf eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts zurück, einzelne Herstellungsschritte folgen der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch. Angesetzt wird per Hand in Kleinstmengen, danach reift der Ansatz über mehrere Monate. Gefällt dir die Mini, ist der Sprung ins Regal klein: Das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-500ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier in 500 ml\u003c\/a\u003e steht in der Apothekerflasche bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbierflasche, Mitbringsel und Begleiter für unterwegs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mini passt in die Jackentasche und den Kulturbeutel. Sie ist das Geschenk für den Golfer im Freundeskreis, die Beigabe zum Geburtstagspaket und der Begleiter für die Reise – ein Fläschchen, das nichts kostet an Platz und viel erzählt. Zum Vergleichen gibt es das \u003ca href=\"\/products\/maca-ginseng-elixier-50ml\"\u003eMaca Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e als Mini; alle Elixiere stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist die Mini für alle, die einen Vorrat für mehrere Abende suchen – 50 ml sind zwei Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGolfers Ginseng-Elixier als Kräuterbitter in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981933121868,"sku":"024JAG0004","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/golfers-ginseng-elixier-50ml-freisteller.png?v=1790868277"},{"product_id":"artischocken-elixier-50ml","title":"Artischocken-Elixier 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Artischocken-Elixier 50 ml. Kräuterbitter mit Artischocke und Enzian, 35 % vol – der Berliner Klassiker im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Artischocken-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Kräuterbitter aus Berlin: regionale Artischocken mit Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut, Kardamom, Ingwer und einem Hauch Safran, 35 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein süßer Likör, kein Fertigcocktail, keine Vorratsflasche – ein Bitter zum Probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArtischocken-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist Geschmackssache – und 500 ml sind viel Flasche für eine Geschmackssache. Genau dafür gibt es die Mini. Nach zwei Gläsern weißt du, ob dir der würzig-bittere Ansatz mit der verhaltenen Süße liegt, und musst noch keinen Platz im Regal reservieren. Die Manufaktur beschreibt ihn als Miniausgabe des beliebten Bitterlikörs aus Berlin und als Mitbringsel für alle, die gern einen guten Bitter trinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürzig-bitter mit verhaltener Süße und langem Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bitterkräuter entfalten sich würzig, dahinter liegt eine verhaltene Süße am Gaumen, der Abgang bleibt lang. Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut und Chinarinde tragen die Bitterkeit, Kardamom, Muskat, Zimt und Nelke die Würze, Pomeranzenschale, Wacholder und Lavendel die Frische. Die Bernsteinfärbung ist natürlich. Wer es runder und weicher mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-50ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e als Mini – die mildere Sorte im selben Format. Der Artischocken-Bitter passt zu Käse, zu dunkler Schokolade und zu Gebäck mit Nüssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen oder als Tonic mit Limette\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur oder auf Eis, 2 cl nach dem Essen, ist der klassische Weg. Die Mini reicht für gut zwei Gläser. Für den Artischocken Tonic der Manufaktur gibst du 30 ml Elixier ins Glas, presst eine halbe Limette aus und füllst mit Tonic Water auf 100 ml auf. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Roulier den ersten Schluck langsam im vorderen Mund, wie bei einer Weinprobe – so kommen die Kräuter nacheinander statt gleichzeitig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKlosterrezeptur aus dem 15. Jahrhundert, angesetzt in Kleinstmengen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Ihre Rezeptur geht auf eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts zurück; einzelne Herstellungsschritte folgen der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch. Die Kräuter werden per Hand mazeriert und reifen über mehrere Monate. Gefällt dir die Mini, machst du den Sprung ins Regal mit der \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003egroßen Flasche mit 500 ml\u003c\/a\u003e: derselbe Bitter, ein Vielfaches an Gläsern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbierflasche, Mitbringsel und Bitter für unterwegs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mini ist das Mitbringsel für Gastgeber, die einen guten Bitter zu schätzen wissen. Sie ist die Probe für den Bitter-Skeptiker im Freundeskreis und ein Fläschchen für die Reisetasche. Wer danach etwas Lieblicheres sucht, probiert das \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-50ml\"\u003eApfel-Malven Elixier\u003c\/a\u003e; alle Flaschen stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Artischocken-Elixier für alle, die nach dem Essen etwas Süßes wollen – es bleibt ein Bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eArtischocken-Elixier als Kräuterbitter in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981937905996,"sku":"024JAG0005","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/artischocken-elixier-50ml-freisteller.png?v=1790868284"},{"product_id":"maca-ginseng-elixier-50ml","title":"Maca Ginseng-Elixier 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Maca Ginseng-Elixier 50 ml. Kräuterbitter mit Ginseng- und Macawurzel, 35 % vol, bittersüß und nussig – im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Maca Ginseng-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein handgemachter Kräuterbitter aus Berlin: Ginsengwurzel und Macawurzel mit Enzian, Chinarinde, Ingwer, Kardamom und einem Hauch Safran, 35 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein süßer Likör, kein Schnaps, keine Vorratsflasche – ein Amaro zum Probieren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaca Ginseng-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die Sonderedition unter den Bittern, und die Mini ist der bequemste Weg, sie kennenzulernen. Erst bitter und kräftig, dann süß, am Ende ein langer Abgang mit nussigen Nuancen: Ein Bitter, der eher zum Espresso passt als zum Tonic. Ob dir das liegt, merkst du nach zwei Gläsern. Die Manufaktur entwickelte ihn ursprünglich für DIE ZEIT und erweiterte dafür ihr Ginseng-Elixier um die Macawurzel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerb von Ginseng, nussig von Maca, bittersüß dazwischen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bitter liegt kraftvoll und fein ausbalanciert auf der Zunge, bittersüß mit langem Abgang. Ginseng bringt die herbe Wurzelnote, die Dr. Jaglas mit Süßholz und dem Duft des Waldes vergleicht; die Macawurzel legt Herbe und Nuss darüber. Enzian, Chinarinde und Tausendgüldenkraut geben Bitterkeit, Ingwer, Kardamom und Zimt Wärme. Färbung und Aromen sind natürlich, so die Manufaktur. Ohne Nuss, dafür geradliniger, ist das \u003ca href=\"\/products\/golfers-ginseng-elixier-50ml\"\u003eGolfers Ginseng-Elixier\u003c\/a\u003e als Mini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen, auf Eis oder als Highball\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten trinkst du das Elixier pur bei Zimmertemperatur, 2 cl im kleinen Glas. Die Mini reicht für gut zwei Gläser. Auf Eis wird es milder und die Nuss tritt nach vorn. Für einen Longdrink gibst du 20 ml Elixier auf Eis und füllst mit Ginger Ale auf. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e 2 cl neben den Espresso nach dem Sonntagsessen stellen und abwechselnd trinken – der Bitter macht den Kaffee runder, der Kaffee holt die Nuss heraus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Macawurzel aus den Anden, angesetzt in Kleinstmengen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Die Macawurzel wächst in den Hochlagen der peruanischen Anden und ist als Peru-Ginseng bekannt. Die Manufaktur erweiterte damit ihr Ginseng-Elixier. Die Kräuter werden per Hand in Kleinstmengen mazeriert und reifen mehrere Wochen, bis Maca, Ginseng und Bitterkräuter zu einem Ganzen verbunden sind. Der Sprung ins Regal ist das \u003ca href=\"\/products\/maca-ginseng-elixier-500ml\"\u003eMaca Ginseng-Elixier in 500 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProbe für Nuss-Liebhaber und kleines Geschenk mit Charakter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mini ist die Probe für alle, die im Bitter eine zweite Ebene suchen. Sie ist zugleich das kleine Geschenk für den Kollegen, der schon alles kennt, oder für die Reisetasche. Zum Vergleich probierst du das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-50ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e; alle Elixiere stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für alle, die einen fruchtigen, hellen Likör erwarten – es ist ein dunkler Bitter mit Nuss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMaca Ginseng-Elixier als Kräuterbitter in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981961236812,"sku":"024JAG0015","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/maca-ginseng-elixier-50ml-freisteller.png?v=1790868322"},{"product_id":"phenomenal-autumn-in-new-york-manhattan-premix-cocktail","title":"pHenomenal Autumn in New York Manhattan Premix Cocktail","description":"\u003ch2\u003epHenomenal Autumn in New York. Servierfertiger Manhattan-Premix-Cocktail mit Rye Whiskey, Kastaniengeist und Wermut, 34,7 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003epHenomenal Autumn in New York Manhattan Premix Cocktail\u003c\/strong\u003e ist ein fertig gemixter Manhattan von pHenomenal Drinks aus Hamburg. Er verbindet Rye Whiskey aus dem Münsterland mit Kastaniengeist aus der Südpfalz, einer Hauscuvée Wermut und einem Spritzer Angostura. 34,7 % vol, 350 ml. Kein Rührglas, kein Abmessen – nur kalt stellen und eingießen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Autumn in New York von pHenomenal\u003c\/strong\u003e ist ein Premix-Cocktail, also ein Cocktail, der fertig gemischt in die Flasche kommt. Vorbild ist der Manhattan, einer der großen Klassiker der Bar. Er entstand vermutlich gegen Ende des 19. Jahrhunderts in New York, aus amerikanischem Whiskey, rotem Wermut und Bitter, kalt gerührt auf Eis. Obwohl er aus wenigen Zutaten besteht, gilt der Manhattan bis heute als Klassiker, der fast überall auf der Welt getrunken wird. pHenomenal nennt seine Version einen herbstlichen Twist des Klassikers. Daher kommt auch der Name, auch wenn der Cocktail in Hamburg entsteht und nicht in New York.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Autumn in New York schmeckt nach Roggenwhiskey, Wermut, Bitterwürze und einer nussigen Note von Kastanie. Das ist der herbstliche Dreh am Manhattan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Basis bildet ein Rye Whiskey aus dem Münsterland. Dazu kommt ein Kastaniengeist aus der Südpfalz-Destillerie, den der Hersteller als sehr selten beschreibt. Ein Geist entsteht, indem Früchte oder Nüsse in Alkohol eingelegt und anschließend destilliert werden. Die Hauscuvée Wermut bringt Süße und Kräuter, der Spritzer Angostura die typische Bitterwürze. Mit 34,7 % vol ist der Autumn in New York deutlich kräftiger als der Negroni aus derselben Manufaktur. Wer einen leichten Aperitif erwartet, wird ihn als schwer und wärmend empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Servieren gießt du 6 bis 8 cl gut gekühlt in eine gefrorene Cocktailschale. So empfiehlt es der Hersteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlternativ rührst du den Cocktail kurz über Eis und seihst ihn dann in die gefrorene Schale ab. Das Rühren kühlt ihn weiter herunter und verdünnt ihn ein wenig, wie beim klassischen Manhattan an der Bar. Die Cocktailschale stellst du dafür vorher für einige Zeit ins Gefrierfach. Der Autumn in New York passt zu einem langen Abend, nach dem Essen oder zu einem Gespräch am Kamin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die 350-ml-Flasche reicht für vier bis fünf Drinks. Lagere sie im Kühlschrank, dann ist die Serviertemperatur sofort erreicht, und du brauchst nur noch die gefrorene Schale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Autumn in New York kommt von pHenomenal Drinks aus Hamburg. Hinter der Marke steht Gründer und Inhaber Hendrik Schaulin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003epHenomenal begann Ende 2012 mit einem handgemachten Tonic Sirup, 2013 folgte der Ginger Sirup. 2017 kam mit dem NEGRONI our style der erste servierfertige Cocktail dazu, entwickelt als Geschenk für einen befreundeten Maßkonfektionär. Seitdem erweitert Schaulin das Sortiment um bottled Cocktails, die bekannte Klassiker neu interpretieren. Sie sollen Gastgebern zuhause die Arbeit abnehmen und Lokalen ohne eigenen Bartender Cocktails in gleichbleibender Qualität ermöglichen. Schaulin hat Modedesign in Paris studiert und sammelt seit vielen Jahren Barbücher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWie beim Negroni setzt pHenomenal auch beim Autumn in New York auf Spirituosen aus Deutschland. Im Negroni ist es der Doppelwacholder von Eversbusch aus Hagen, hier sind es der Rye Whiskey aus dem Münsterland und der Kastaniengeist aus der Südpfalz. Die Hauscuvée Wermut stellt pHenomenal selbst zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Autumn in New York ist für alle, die Manhattan und Whiskey-Cocktails lieben. Er passt zu kühlen Abenden und zu Gastgebern, die einen Klassiker mit eigenem Dreh servieren wollen. Als Geschenk überrascht er Whiskey-Freunde, die an der Hausbar schon viele Flaschen stehen haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer es bitterer und etwas leichter mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/a-phenomenal-negroni-our-style\"\u003eNEGRONI our style\u003c\/a\u003e. Alle Sirupe, Cocktails und das Zubehör findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/phenomenal-drinks\"\u003epHenomenal-Drinks-Seite\u003c\/a\u003e. Abgabe ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist er für alle, die einen milden oder alkoholarmen Drink suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRye Whiskey, Kastaniengeist und Wermut – der Manhattan-Premix-Cocktail von pHenomenal für herbstliche Abende.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"pHenomenal Drinks","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":59005551804748,"sku":"026PHE007","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/phenomenal-autumn-in-new-york-manhattan-premix-cocktail-freisteller.png?v=1790868886"},{"product_id":"stilvol-goldene-nuss-haselnuss-schnaps","title":"STILVOL. Goldene Nuss Haselnuss-Schnaps","description":"\u003ch2\u003eSTILVOL. Goldene Nuss Haselnuss-Schnaps. Spirituose aus karamellisierten Haselnüssen – nussig mild, leicht süß, 32 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTILVOL. Goldene Nuss Haselnuss-Schnaps\u003c\/strong\u003e ist eine Spirituose aus karamellisierten Haselnüssen, in Handarbeit hergestellt in einer Kleinbrennerei in Baden-Württemberg, mit 32 % vol in der 500-ml-Flasche. Kein Nusslikör, kein Sahnelikör – ein goldener Schnaps, nussig und mild.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGoldene Nuss Haselnuss-Schnaps von STILVOL.\u003c\/strong\u003e ist der neue Schnaps im STILVOL.-Sortiment. Der Brenner verwendet dafür Haselnüsse, die vorher karamellisiert werden. Sie geben dem Schnaps sein Aroma, seine leichte Süße und die goldene Farbe, die ihm den Namen gibt. Beim Hersteller heißt sie „Spirituose aus Haselnüssen“, und das hat einen Grund: Ein Geist muss mindestens 37,5 % vol haben und darf kaum gesüßt sein. Die Goldene Nuss liegt mit 32 % vol darunter und schmeckt leicht süß. STILVOL. vergleicht sie deshalb mit der Goldenen Birne, einer weiteren milden Spirituose des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Goldene Nuss schmeckt nach karamellisierten Haselnüssen, nussig-weich und leicht süß, mit einer milden Art, die sich angenehm trinken lässt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt sie ein warmes Gold. In der Nase kommt die karamellisierte Haselnuss, am Gaumen bleibt sie weich und rund. Die 32 % vol sind spürbar, drängen sich aber nicht in den Vordergrund. STILVOL. nennt sie einen besonderen Schnaps mit nussig-weichem Aroma. Wer einen süßen, dickflüssigen Nusslikör erwartet, liegt falsch – die Goldene Nuss ist ein Schnaps mit leichter Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur trinkst du die Goldene Nuss bei Zimmertemperatur, dann entfaltet sie laut STILVOL. ihr volles Aroma. Nach dem Essen, zum Espresso oder am Kamin ist ein kleines Glas genau richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Cocktail steckt sie im Golden Hazel, einem Espresso Martini von Anne Matthes aus der Piano Bar im Maritim Hotel Stuttgart. Du gibst Eis in den Shaker, dazu 4 bis 5 cl Goldene Nuss, einen frischen Espresso, 2 cl Kaffeelikör und 1 cl Zuckersirup. Kräftig schütteln und durch ein Barsieb in eine Coupette oder einen Tumbler abseihen. Haselnusskrokant oder eine Espressobohne kommt obendrauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Nutty White Russian gießt du einen Espresso und 4 bis 5 cl Goldene Nuss über frisches Eis. Dann lässt du langsam Milch oder Sahne darüber laufen, damit sich Muster bilden. Ist dir der Drink zu herb, gib etwas Zuckersirup dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche lagerst du am besten dunkel und kühl, so bleibt das Nussaroma lange erhalten. Schnaps hat kein Mindesthaltbarkeitsdatum und wird auch geöffnet nicht schlecht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schlag die Milch oder Sahne für den Nutty White Russian vorher leicht cremig. So empfiehlt es auch STILVOL., und der Drink wird schön samtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSTILVOL. sind vier Freunde aus Baden-Württemberg: Jessica, Markus, Danny und Markus. Alle vier sind Dorfkinder aus Oberschwaben und Hohenlohe und leben heute in Laupheim und Stuttgart. Ihr Leitsatz lautet „Tradition erhalten und neu gestalten“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Goldene Nuss entsteht bei einem Kleinbrenner in Baden-Württemberg, der mit karamellisierten Haselnüssen arbeitet. Das STILVOL.-Team füllt jede Flasche selbst ab, verschließt, etikettiert und verpackt sie von Hand. Künstliche Zusätze lässt STILVOL. bewusst weg, die Süße und die Farbe kommen von den karamellisierten Nüssen. Hinweis für Allergiker: Die Spirituose wird aus Haselnüssen hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Goldene Nuss ist für alle, die Haselnuss mögen und einen milden Schnaps suchen, den auch Gäste trinken, die sonst beim Obstbrand abwinken. Sie ist ein Geschenk für Kaffeeliebhaber, die gern mal einen Espresso Martini mixen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die fruchtige Schwester probieren möchte, greift zur \u003ca href=\"\/products\/frucht-williams-goldene-birne\"\u003eFrucht-Williams Goldene Birne\u003c\/a\u003e, ebenfalls mild und leicht süß. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/stilvol\"\u003eSTILVOL.-Seite\u003c\/a\u003e. Die Spirituose hat 32 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist sie für Menschen mit einer Haselnussallergie und für alle, die einen trockenen, klaren Schnaps suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKaramellisierte Haselnüsse aus der Kleinbrennerei in Baden-Württemberg – die Goldene Nuss von STILVOL. für das Glas zum Espresso und den Golden Hazel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STILVOL.","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59006781063500,"sku":"024STI006","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/stilvol-goldene-nuss-haselnuss-schnaps-freisteller.png?v=1790868901"},{"product_id":"ehringhausen-mais-whisky-6-jahre","title":"Mais Whisky 6 Jahre","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Mais Whisky 6 Jahre. Deutscher Bio-Maiswhisky aus der Pot Still, sechs Jahre im Bourbonfass, 47 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Mais Whisky 6 Jahre\u003c\/strong\u003e ist ein Whisky aus regionalem Mais, gebrannt im Pot-Still-Verfahren und über sechs Jahre in amerikanischen Bourbonfässern gereift. Limitiert auf 738 Flaschen. 500 ml, 47 % vol, Zutaten aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Maiswhisky\u003c\/strong\u003e ist ein Getreidewhisky, dessen Grundlage Mais ist statt Gerste oder Roggen. In den USA bildet Mais die Basis fast jedes Bourbons, in deutschen Brennereien ist er dagegen eine Seltenheit. Die Brennerei Ehringhausen aus Werne hat ihren Mais Whisky aus regionalem Mais gebrannt. Destilliert wurde im Pot-Still-Verfahren, also chargenweise in der Brennblase. Danach reifte der Whisky über sechs Jahre in klassischen amerikanischen Bourbonfässern aus getoasteter Weißeiche. Ein Whisky muss mindestens drei Jahre im Fass liegen, dieser hier hat die doppelte Zeit bekommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Vanille, zartes Karamell und die Cremigkeit des Mais\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei fasst ihn in drei Worten zusammen: warm, weich, voller Charakter. Die lange Lagerung in getoasteter Eiche bringt laut Hersteller intensive Vanillenoten, zartes Karamell und warme Holztöne. Darunter bleibt Raum für die samtige Cremigkeit des Mais. Am Gaumen wirkt er rund und von süßlicher Tiefe, die 47 % vol geben ihm Kraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen torfigen Scotch erwartet, wird ihn als zu sanft empfinden. Freunde von Bourbon finden dagegen viel Vertrautes, nur mit der Handschrift einer kleinen westfälischen Brennerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: im Nosing-Glas oder Tumbler, zuerst pur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt ein geeignetes Degustationsglas oder einen Whisky-Tumbler bei etwa 16 bis 20 °C. Ein Nosing-Glas bündelt die Vanille, ein Tumbler lässt dem Karamell mehr Luft. Probier den ersten Schluck pur. Danach kannst du einen einzelnen Tropfen Wasser dazugeben und schauen, wie sich der Duft verändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu dunkler Schokolade, gerösteten Walnüssen oder einem gereiften Bergkäse passt er gut. Ein Stück warmer Apfelkuchen greift die Karamellnoten auf. Für einen kleinen Digestif-Teller reichen drei Dinge: zwei Stücke Zartbitter, eine Handvoll Nüsse und ein Glas mit 2 cl. Wer Gäste hat, stellt die Flasche dazu und lässt jeden selbst nachriechen, wie sich der Whisky im Glas entwickelt. Für Highballs und Cocktails mit Cola ist diese limitierte Abfüllung nicht gedacht, sie gehört pur ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell ihn neben den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-dinkelkorn-holzfassgelagert\"\u003eholzfassgelagerten Dinkelkorn\u003c\/a\u003e, der ebenfalls in früheren Bourbonfässern liegt. So schmeckst du, was sechs Jahre und ein anderes Getreide aus demselben Fasstyp machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: eine Kornbrennerei, die den Schritt zum Whisky geht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen brennt seit 1962 auf dem Familienhof in Werne Getreide. Seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen das Haus. Ihr Leitsatz lautet „Korn kann mehr“, und neben Korn und gereiften Kornbränden gehören inzwischen mehrere Whiskys zum Sortiment. Der Mais Whisky ist dabei der einzige, für den die Brennerei das Pot-Still-Verfahren ausdrücklich nennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Fass gibt über die Jahre Aroma ab, nimmt aber auch Menge, weil ein Teil des Inhalts durch das Holz verdunstet. Nach sechs Jahren ergab das Fasslager 738 Flaschen. Für diesen Whisky verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, DE-ÖKO-005, DE-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Bourbon-Freunde und Sammler deutscher Whiskys\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Mais Whisky passt zu dir, wenn du weiche, vanillige Whiskys magst und gern einen deutschen Whisky abseits der bekannten Namen probierst. Als Geschenk für Sammler ist die limitierte Flasche eine gute Wahl. Auch bei einer Whisky-Verkostung unter Freunden sorgt sie für Gesprächsstoff, weil kaum jemand einen Maiswhisky aus Westfalen erwartet. Wer es würziger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-roggen-whisky-11-jahre\"\u003eRoggen Whisky 11 Jahre\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Weitere Flaschen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/weitere-spirituosen\"\u003eweitere Spirituosen\u003c\/a\u003e, alles aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Getreide, das zu Destillaten gebrannt wird, ist nach der Lebensmittelinformations-Verordnung von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 47 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin westfälischer Maiswhisky aus der Pot Still, sechs Jahre im Bourbonfass – für das Nosing-Glas am Abend und alle, die Bourbon einmal aus Werne probieren wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351112515916,"sku":"024BEH50215","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-mais-whisky.png?v=1792494887"},{"product_id":"ehringhausen-roggen-whisky-11-jahre","title":"Roggen Whisky 11 Jahre","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Roggen Whisky 11 Jahre. Unfiltrierter Bio-Roggenwhisky aus Cognac-, Calvados- und Kirschbrandfässern, 45 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Roggen Whisky 11 Jahre\u003c\/strong\u003e reifte über elf Jahre in Eichenfässern und wurde in ehemaligen Cognac-, Calvados- und Kirschbrandfässern ausgebaut. Unfiltriert abgefüllt, limitiert auf 486 Flaschen. 500 ml, 45 % vol, Zutaten aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Roggenwhisky\u003c\/strong\u003e ist ein Whisky, dessen Hauptgetreide Roggen ist. Roggen bringt eine trockene, pfeffrige Würze mit, die ihn von weicheren Whiskys aus Mais oder Weizen unterscheidet. Die Brennerei Ehringhausen in Werne hat diesen Roggenwhisky über elf Jahre in Eichenfässern reifen lassen. Für den Ausbau nutzte sie drei Fassarten aus der Welt der Obst- und Weinbrände: Cognac, Calvados und Kirschbrand. Die meisten Whiskys reifen in Bourbon- oder Sherryfässern. Diese Kombination ist deshalb ungewöhnlich und prägt den Charakter deutlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Roggenwürze, reifer Apfel und dunkle Kirsche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei beschreibt die typische Roggenwürze, die auf Noten von reifen Äpfeln, dunklen Kirschen, Trockenfrüchten und zarter Vanille trifft. Die drei Fassarten geben laut Hersteller Tiefe, Finesse und eine fein ausbalancierte Fruchtsüße. Im Glas spürst du zuerst die Würze, dann legt sich die Frucht darüber. Der Abgang ist kräftig und lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Calvadosfass zeigt sich im Apfel, das Kirschbrandfass in der dunklen Kirsche. Wer einen milden, süßen Whisky erwartet, wird ihn als zu würzig empfinden. Für Kenner und Entdecker, wie die Brennerei schreibt, ist er gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: Degustationsglas, Zimmertemperatur und ein Tropfen Wasser\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt ein Degustationsglas oder einen Whisky-Tumbler bei etwa 16 bis 20 °C. Schenk ihn pur ein und gib ihm ein paar Minuten. Ein einzelner Tropfen Wasser kann die Frucht danach weiter öffnen. Eiswürfel verschließen das Aroma eher, deshalb lässt du sie besser weg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnfiltriert heißt, dass bei der Abfüllung auf eine Filtration verzichtet wurde. Kühl gelagert kann der Whisky deshalb leicht trüb werden. Zu dunkler Schokolade, Trockenfrüchten oder einem kräftigen Hartkäse passt er gut. Ein Stück Apfelkuchen greift die Calvadosnote direkt auf. Auch neben einer Schale Walnüsse oder einem Teller mit getrockneten Aprikosen und Feigen macht er sich gut. Lass dir beim Trinken Zeit, denn mit jeder Minute im Glas verschiebt sich das Verhältnis von Würze und Frucht ein wenig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Probier ihn im Vergleich mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-mais-whisky-6-jahre\"\u003eMais Whisky 6 Jahre\u003c\/a\u003e. Mais zeigt sich weich und vanillig, Roggen würzig und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: elf Jahre Geduld in einem westfälischen Fasslager\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen ist eine Kornbrennerei, gegründet 1962 auf einem Hof in Werne, dessen Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen den Betrieb. Neben Korn, gereiften Kornbränden und Geisten liegen im Fasslager auch Whiskys, die viele Jahre Zeit bekommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElf Jahre sind fast das Vierfache der gesetzlichen Mindestreife für Whisky. In dieser Zeit verdunstet Jahr für Jahr ein Teil des Inhalts, und der Rest wird dichter. Am Ende standen 486 Flaschen. Für diesen Whisky verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, DE-ÖKO-005, DE-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Kenner, die Würze und Frucht zusammen suchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Roggen Whisky 11 Jahre passt zu dir, wenn du kräftige, vielschichtige Whiskys magst und gern deutsche Abfüllungen sammelst. Als Geschenk für erfahrene Whiskytrinker ist er eine Flasche, über die gesprochen wird. Die kleine Auflage macht ihn auch für Sammler interessant. Wer rauchige Getreidebrände sucht, findet im \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-der-kleine-lord-n-04\"\u003eDer kleine Lord N° 04\u003c\/a\u003e eine Alternative aus demselben Haus. Für den Einstieg in Whisky ist er weniger geeignet, dafür ist er zu würzig. Weitere Flaschen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/weitere-spirituosen\"\u003eweitere Spirituosen\u003c\/a\u003e, alles aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Getreide, das zu Destillaten gebrannt wird, ist nach der Lebensmittelinformations-Verordnung von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 45 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin unfiltrierter Roggenwhisky nach elf Jahren in drei Fassarten – für den ruhigen Abend und alle, die deutschen Whisky von seiner würzigen Seite kennenlernen wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351116317004,"sku":"024BEH50216","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-roggen-whisky.png?v=1792494898"},{"product_id":"faude-roggen-whisky","title":"Roggen Whisky","description":"\u003ch2\u003eFaude Roggen Whisky. Straight Rye aus Bötzinger Roggen, 48 % vol – würzig, vollkornkräftig und in amerikanischer Weißeiche gereift.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eRoggen Whisky ist ein Straight Rye von Faude feine Brände aus Bötzingen am Kaiserstuhl: 100 % regionaler Roggen aus der Gemarkung Bötzingen, Malz und Quellwasser, mindestens drei Jahre in amerikanischer Weißeiche gereift, 48 % vol, 700 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller macht es kurz: „Keine Story. Nur Whisky.“ Dahinter steckt trotzdem eine Menge Arbeit. \u003cstrong\u003eFaudes Roggen Whisky ist ein Straight Rye\u003c\/strong\u003e aus Roggen, der rund um Bötzingen am Kaiserstuhl wächst. Florian Faude nennt ihn seine „Dark Diva vom Kaiserstuhl“. Ein sortenreiner Rye verlangt vom Brenner nach seinen Worten nahezu neurotische Aufmerksamkeit und exakte Temperaturen. Dafür schenkt er intensive, komplexe Aromen. Der Whisky reift mindestens drei Jahre in amerikanischer Weißeiche und wird mit kräftigen 48 % vol abgefüllt. Im Glas zeigt er sich dunkel, würzig und rustikal, wie ein Laib frisches Bauernbrot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDunkles Sauerteigbrot, Kaffee, Karamell und ein Hauch Minze\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase ist der Rye vollkornkräftig und würzig. Faude beschreibt eine subtile, warme Süße und den Duft von dunklem Sauerteigbrot. Dazu kommen Kaffee, Karamell und eine überraschend ätherische Ahnung von Minze. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, die Eiche ist elegant eingebunden und gibt Struktur. Die 48 % vol tragen das Aroma weit, ein paar Tropfen Wasser öffnen ihn weiter. Wer einen milden, weichen Whisky für den Einstieg sucht, wird diesen Rye als zu kräftig empfinden. Für Liebhaber rauchiger Malts aus Schottland ist er eine ganz andere Welt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, mit einem Tropfen Wasser oder im Manhattan\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur bei Zimmertemperatur aus einem Nosing-Glas zeigt der Whisky seine ganze Würze. Gib nach dem ersten Schluck ein paar Tropfen Wasser dazu, dann treten Brot und Karamell deutlicher hervor. Auf einem großen Eiswürfel wird er runder und etwas zugänglicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRye ist die klassische Basis für viele Cocktails. Im Manhattan mit rotem Wermut und Angostura zeigt er, wofür er gemacht ist, etwa mit dem \u003ca href=\"\/products\/faude-wermut\"\u003eFaude Wermut\u003c\/a\u003e aus Kaiserstühler Burgunder. Auch im Old Fashioned mit einem Stück Zucker, Bitter und Orangenzeste trägt seine Würze den Drink. Zum Essen passt er zu dunkler Schokolade, Pekannusskuchen oder einem gereiften Hartkäse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Rühre 5 cl Roggen Whisky, 2,5 cl roten Wermut und zwei Spritzer Angostura auf Eis kalt und seihe den Manhattan in eine gekühlte Schale ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRoggen vom Feld nebenan, gebrannt mit Pot Still und Kolonne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Roggen für diesen Whisky wächst in der Gemarkung Bötzingen. Die Landwirte Helmut Stoll und Alfred Maier Junior bauen ihn eigens für Faude an. Eine Mühle in Bahlingen schrotet das Korn, danach entsteht mit Wasser eine Rohfruchtmaische. Sie gärt bei exakt 36 Grad auf rund 8,5 bis 9,5 % vol. Faude brennt im Hybridverfahren: erst in der Pot Still, dann als Feinbrand in der Kolonne. Das Herzstück verdünnt er mit Quellwasser auf etwa 60 % vol und füllt es in neue amerikanische Weißeichenfässer. Die starken Temperaturschwankungen im Lager geben dem Whisky Holzstruktur und Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFlorian Faude ist gelernter Winzer und gründete 2006 seine Brennerei. Bekannt wurde er mit Obstbränden, heute brennt er auch Getreide. Die mildere Schwester ist der \u003ca href=\"\/products\/faude-whisky-roggen-weizen\"\u003eWhisky aus Roggen und Weizen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Rye-Fans und Whiskyfreunde mit Sinn für Herkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Whisky passt zu allen, die kräftige, würzige Rye-Whiskys lieben und wissen möchten, wo ihr Getreide wächst. Er ist ein Geschenk für Whiskyfreunde, die regionale Brennereien entdecken. Alle Flaschen aus Bötzingen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/faude-feine-braende\"\u003eSeite zu Faude feine Brände\u003c\/a\u003e. Die Flasche enthält 700 ml mit 48 % vol. Allergene weist der Hersteller keine aus. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren, für Schwangere ist er nicht geeignet. Aufrecht, kühl und dunkel gelagert, hält sich die angebrochene Flasche lange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaude Roggen Whisky: Bötzinger Roggen als Straight Rye vom Kaiserstuhl – für das Glas am Kaminabend und den Manhattan mit badischer Herkunft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59395876880716,"sku":"024FAU0018","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/faude-roggen-whisky-freisteller.png?v=1792669284"},{"product_id":"faude-whisky-roggen-weizen","title":"Whisky aus Roggen \u0026 Weizen","description":"\u003ch2\u003eFaude Whisky aus Roggen \u0026amp; Weizen. Double Grain aus Bötzinger Getreide, 45 % vol – brotig, mild und mit kräftiger Holzstruktur.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eWhisky aus Roggen \u0026amp; Weizen ist ein Double Grain von Faude feine Brände vom Kaiserstuhl: 100 % regionales Getreide aus der Gemarkung Bötzingen, Malz und Quellwasser, mindestens drei Jahre in Eichenfässern gereift, 45 % vol, 700 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dem Etikett steht der Roggen vorne, doch die Hauptrolle spielt der Weizen. Florian Faude entschuldigt sich dafür sogar mit einem Augenzwinkern. \u003cstrong\u003eFaudes Whisky aus Roggen und Weizen ist ein Double Grain\u003c\/strong\u003e, gebrannt aus zwei Getreiden, die rund um Bötzingen wachsen. Der sortenreine Bötzinger Vollkornweizen macht ihn mild und brotfruchtig. Der Roggen bringt Erde, Würze und Biss. Laut Hersteller reift aus dieser Verbindung eine charakterstarke Beziehung mit Fülle und kraftvoller Holzstruktur. Er lagert mindestens drei Jahre in neuer amerikanischer Weißeiche und europäischer Eiche. Mit 45 % vol ist er eine Spur zugänglicher als der reine Rye des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBrioche, Müsli und warme Eiche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich zuerst das helle Korn, brotfruchtig und leicht süßlich. Faude beschreibt deutliche Anklänge an zarte Brioche und frisch gemahlenes Müsli. Am Gaumen wird der Whisky weich und rund, der Roggen gibt Würze und eine erdige Tiefe. Die Eiche zeigt sich kraftvoll und bringt Struktur, Vanille und Wärme. Der Abgang ist lang und brotig. Weizen macht einen Whisky meist milder als reiner Roggen, das merkst du hier deutlich. Wer einen torfigen, rauchigen Whisky sucht, wird mit diesem Double Grain weniger glücklich. Für alle, die Whisky erst kennenlernen, ist er ein guter Einstieg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, als Highball oder im Whisky Sour\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur bei Zimmertemperatur zeigt sich die weiche, brotige Seite am deutlichsten. Ein Nosing-Glas hält den Duft zusammen, ein Tropfen Wasser öffnet die Getreidenoten. Auf einem großen Eiswürfel wird er leichter und eignet sich für warme Abende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Highball mit Soda und einer Zitronenzeste wird er erfrischend und unkompliziert. Auch im Whisky Sour mit Zitronensaft und Zuckersirup macht er sich gut, weil seine Milde nicht mit der Säure kämpft. Zum Essen passt er zu Apfelkuchen, Nusskuchen oder einem gereiften Bergkäse. Für einen kräftigeren Manhattan greifst du eher zum reinen \u003ca href=\"\/products\/faude-roggen-whisky\"\u003eRoggen Whisky\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gib 4 cl Whisky auf einen großen Eiswürfel in ein hohes Glas, füll mit 12 cl kaltem Soda auf und dreh eine Zitronenzeste darüber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGetreide aus der Gemarkung Bötzingen, Fässer aus zwei Kontinenten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRoggen und Weizen für diesen Whisky wachsen auf den Feldern um Bötzingen, im Klima der Oberrheinebene. Die Landwirte Helmut Stoll und Alfred Maier Junior bauen das Getreide eigens für Faude an. Eine Mühle in Bahlingen schrotet es fein, danach entsteht mit Wasser eine Rohfruchtmaische. Nach einer schnellen Gärung bei 36 Grad brennt Faude im Hybridverfahren aus Pot Still und Kolonne. Das Herzstück verdünnt er mit Quellwasser und lagert es in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und europäischer Eiche. Die Temperaturschwankungen im Lager prägen die Holzstruktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFlorian Faude ist gelernter Winzer und brennt seit 2006 in Bötzingen. Seine Whiskys sind die Getreideseite eines Hauses, das mit Obstbränden bekannt wurde. Er selbst fasst es knapp zusammen: Der Faude macht jetzt in Getreide, weil er es kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Whisky-Einsteiger, Genießer und Freunde regionaler Brände\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Whisky ist eine Flasche für alle, die einen weichen, brotigen Whisky mit Herkunft suchen. Er eignet sich als Geschenk für Menschen, die gern Neues aus Deutschland probieren. Alle Flaschen aus Bötzingen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/faude-feine-braende\"\u003eFaude-Seite\u003c\/a\u003e. Die Flasche enthält 700 ml mit 45 % vol. Allergene weist der Hersteller keine aus. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren, für Schwangere ist er nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFaude Whisky aus Roggen \u0026amp; Weizen: Bötzinger Getreide als milder Double Grain – für das ruhige Glas am Abend und den Highball mit Soda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Faude feine Brände","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59395878224204,"sku":"024FAU0019","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/faude-whisky-roggen-weizen-freisteller.png?v=1792669329"},{"product_id":"ode-bright-lemon-500ml","title":"Bright Lemon","description":"\u003ch2\u003eODE Bright Lemon 500 ml. Wein-Aperitif aus Riesling mit sieben Zitronensorten, Pfirsich und Kräutern, 18,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eODE Bright Lemon ist ein Aperitif aus Berlin, gebaut auf Riesling aus Rheinhessen statt auf Wasser. Amalfi- und Cedro-Zitrone, Bergamotte, Pfirsich, Aprikose, Thymian und Rosmarin geben ihm Frische und einen kräutrigen Abgang. Kein Wermut, kein Likör, 18,5 % vol, 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Bright Lemon\u003c\/strong\u003e ist ein Wein-Aperitif der Berliner Marke ODE, in dem Riesling vom Winzer Nico Espenschied auf selbst gemachte Zitrusessenzen trifft. Später Nachmittag, die Sonne steht schon tief, Freunde sitzen auf dem Balkon. Ein großes Weinglas, randvoll mit Eis, zwei Teile Tonic, ein Teil Bright Lemon – fertig ist der Spritz. ODE empfiehlt ihn als erste Flasche für den Einstieg, und genau so fühlt er sich an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitrone vorn, Pfirsich dahinter, Kräuter zum Schluss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase stehen Amalfi-Zitrone und Bergamotte vorneweg, dahinter kommt Pfirsich. Der erste Schluck bringt eine leichte Süße aus der Frucht, die nie klebrig wird. Zum Schluss kommen Thymian und Rosmarin und nehmen der Frucht das Süßliche. ODE fasst das in drei Worten zusammen: spritzig, fruchtig, bitter. Das Bittere stammt laut Hersteller aus Enzianwurzel und Chinarinde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSieben Zitronensorten stecken im Bright Lemon, darunter ganz normale gelbe Zitronen und Sorten, die es nur wenige Wochen im Jahr gibt. So entsteht eine ganze Zitronenwelt statt einer einzigen Note. Wer einen süßen Limoncello erwartet, wird ihn als deutlich trockener empfinden. Auch ein Aperol-Klon ist er nicht: andere Basis, andere Süße, andere Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Lemon Spritz, pur auf Eis oder mit Secco\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hausdrink heißt ODE Lemon Spritz: ein Glas randvoll Eis, 10 cl Tonic Water, 5 cl Bright Lemon. Mit Tonic liegt der Drink im Glas bei rund 6 % vol. Pur auf Eis trinkst du 6 cl ohne alles, dann zeigen sich die Kräuter am deutlichsten. Für einen Secco Spritz kommen 8 cl trockener Perlwein, 4 cl Bright Lemon und ein Schuss Soda auf Eis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eODE gehört immer kalt ins Glas, ideal sind 6 bis 8 Grad. Eine 500-ml-Flasche ergibt rund zehn Drinks. Dazu passen salzige Kleinigkeiten wie Oliven, geröstete Mandeln oder Grissini. Wer es kräftiger und bitterer mag, probiert als zweite Flasche den \u003ca href=\"\/products\/ode-ruby-wood-500ml\"\u003eODE Ruby Wood\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gib zum Lemon Spritz einen Zweig frischen Thymian ins Glas – er holt die Kräuter aus dem Abgang nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWein statt Wasser, Essenzen aus dem ODE\/LAB in Berlin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter ODE stehen die Designer Thorsten Konrad und Stefan Graf Becker. Zweieinhalb Jahre tüftelten sie am Küchentisch, 650 Rohstoffe haben sie einzeln ausgezogen und verkostet. Der entscheidende Schritt kam beim achten Versuch: Sie ersetzten das Wasser durch Wein. Bright Lemon war ihre neunte Geschmacksrichtung und dort der 83. Versuch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Riesling kommt vom Winzer Nico Espenschied aus Rheinhessen. Die Essenzen entstehen im ODE\/LAB in Berlin, jede Frucht, Wurzel und Schale wird einzeln in Alkohol ausgezogen, wenn ihr Aroma am stärksten ist. Nachgesüßt wird mit Rübenzucker aus Deutschland. ODE verzichtet auf künstliche Aromen, künstliche Farbstoffe und Stabilisatoren und pasteurisiert nicht. Deshalb steckt der Aperitif in dunklem Glas, das die Farbe vor Licht schützt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Sommerabende, Gastgeber und Spritz-Fans\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBright Lemon passt zu allen, die Aperol Spritz, Hugo oder Limoncello mögen und es etwas frischer wollen. ODE empfiehlt ihn für den Nachmittag, draußen und mit Leuten. Die braune Flasche mit gelbem Etikett und gelber Holzkugel macht sich auch als Gastgeschenk gut. Beide Sorten und die kleinen Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/ode-berlin\"\u003eODE-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUngeöffnet lagerst du die Flasche kühl und dunkel, geöffnet gehört sie in den Kühlschrank und hält dort laut Hersteller etwa drei Monate. ODE ist vegan und enthält Sulfite aus dem Wein. Mit 18,5 % vol ist er nicht alkoholfrei und für Schwangere nicht geeignet. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eODE Bright Lemon: Riesling aus Rheinhessen, sieben Zitronensorten und Kräuter, 18,5 % vol in der 500-ml-Flasche – der helle Aperitif für den Spritz am Nachmittag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ode Berlin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59395914203468,"sku":"024ODE0011","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ode-bright-lemon-500ml-freisteller.png?v=1792669471"},{"product_id":"ode-ruby-wood-500ml","title":"Ruby Wood","description":"\u003ch2\u003eODE Ruby Wood 500 ml. Bitter-Aperitif auf Rieslingbasis mit Bitterorange, Rotsandelholz, Hibiskus und Enzian, 18,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eODE Ruby Wood ist der kräftige der beiden Berliner Aperitifs: Riesling aus Rheinhessen mit Bitterorange, süßen Orangen, Rotsandelholz, Hibiskus, Enzian, Chinarinde und Vanille. Die rote Farbe kommt aus Holz und Blüten, nicht aus Rotwein. 18,5 % vol, 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Ruby Wood\u003c\/strong\u003e ist ein Wein-Aperitif der Berliner Marke ODE, dessen Bitterkeit aus Wurzeln und Rinden stammt. Du magst Negroni, roten Bitter oder Wermut? Dann bist du hier richtig. ODE beschreibt Ruby Wood als „der, der bleibt“: kein Drink für den ersten Abend mit der Marke, aber für jeden danach. Am späten Nachmittag, wenn der Tag langsam in den Abend übergeht, hat er seinen Auftritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBittere Orange, Holz und ein langer, wärmender Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt sich bittere Orange mit etwas Vanille, wärmer und ruhiger als beim Bright Lemon. Der erste Schluck bringt Tannin, Holz und wenig Süße. Der Abgang ist lang, bitter und wärmend und bleibt stehen, statt zu verfliegen. ODE bringt es auf drei Worte: kräftig, fruchtig, bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie dunkelrote Farbe entsteht aus Rotsandelholz und Hibiskus, die Basis ist bei beiden ODE-Sorten Riesling, also Weißwein. Die Bitterkeit liefern Enzian und Chinarinde, jede Zutat einzeln ausgezogen. Ruby Wood ist kein süßer Einstieg. Wer einen milden, fruchtig-süßen Aperitif sucht, wird ihn als zu herb empfinden und greift besser zum \u003ca href=\"\/products\/ode-bright-lemon-500ml\"\u003eODE Bright Lemon\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Ruby Tonic, im Negroni oder als Sour\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur probierst du Ruby Wood am besten nur einmal zum Kennenlernen, gut gekühlt, ein Schluck ohne alles. So zeigt er Orange, Holz und Tannin ungeschminkt. Dann kommt das eigentliche Glas: randvoll Eis, zwei Teile Tonic, ein Teil Ruby Wood. Aus der kräftigen Ansage wird so ein langer Drink für den frühen Abend mit rund 6 % vol im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Orangenzeste ergänzt die Bitterorange. Auf seiner Website zeigt ODE außerdem einen Ruby Negroni und einen Ruby Sour. Serviere ihn immer kalt, ideal sind 6 bis 8 Grad. Eine Flasche ergibt rund zehn Drinks. Zu Ruby Wood passen herzhafte Begleiter wie Oliven, kräftiger Hartkäse, luftgetrockneter Schinken oder Taralli.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schneide für den Ruby Tonic eine breite Zeste von einer unbehandelten Orange und drücke sie über dem Glas aus, bevor du sie hineingibst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Designer, ein Winzer und Essenzen aus Berlin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGegründet wurde ODE von Thorsten Konrad, der über zwölf Jahre bei adidas gestaltete, und Stefan Graf Becker, der Marken für Agenturen entwickelte. Ihr Ausgangspunkt war ein Abendessen, bei dem Menü und Weine durchdacht waren, nur der Aperitif nicht. Nach zweieinhalb Jahren Entwicklung und 650 getesteten Rohstoffen stand ihr Rezept: Wein statt Wasser als Basis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Riesling liefert Winzer Nico Espenschied aus Rheinhessen. Die Essenzen entstehen im ODE\/LAB in Berlin, wo jede Wurzel, Rinde und Schale einzeln in Alkohol ausgezogen wird. Gesüßt wird zurückhaltend mit Rübenzucker aus Deutschland, die Süße kommt vor allem aus dem Wein. Künstliche Aromen, künstliche Farbstoffe und Zuckerfarbstoff bleiben draußen. ODE selbst stellt klar: Technisch nah am Wermut, fehlt das Wermutkraut, und statt Tresterbrand kommt neutraler Alkohol hinein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Negroni-Freunde und den Aperitif zum Abend\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eRuby Wood passt zu allen, die Bitteres im Glas schätzen und ihren Aperitif lieber herb als süß trinken. Neben der gelben Schwester steht die braune Flasche mit rotem Etikett und roter Holzkugel als Paar auf der Hausbar. Beide Sorten und die Minis findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/ode-berlin\"\u003eODE-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUngeöffnet reicht ein kühler, dunkler Platz, geöffnet gehört die Flasche in den Kühlschrank und hält dort etwa drei Monate. Ruby Wood ist vegan und enthält Sulfite aus dem Wein. Mit 18,5 % vol ist er für Schwangere nicht geeignet. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eODE Ruby Wood: Riesling mit Bitterorange, Rotsandelholz und Enzian, 18,5 % vol in der 500-ml-Flasche – der kräftige Aperitif für Tonic und Negroni.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ode Berlin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59395919085900,"sku":"024ODE0012","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ode-ruby-wood-500ml-freisteller.png?v=1792669486"},{"product_id":"ode-bright-lemon-100ml","title":"Bright Lemon Mini","description":"\u003ch2\u003eODE Bright Lemon Mini 100 ml. Zitrus-Aperitif auf Rieslingbasis in der kleinen Flasche zum Probieren und für unterwegs, 18,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eODE Bright Lemon Mini ist der helle Berliner Aperitif in der 100-ml-Flasche. Die Rezeptur ist dieselbe wie in der großen: Riesling aus Rheinhessen, sieben Zitronensorten, Pfirsich, Aprikose, Thymian und Rosmarin. Genug für zwei Lemon Spritz. 18,5 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Bright Lemon Mini\u003c\/strong\u003e ist die kleine Flasche des Zitrus-Aperitifs von ODE aus Berlin, gemacht zum Probieren oder für unterwegs. Ein Picknick am See, eine Decke im Gras, eine Kühltasche mit Eis und Tonic. Die kleine Flasche mit der gelben Holzkugel passt in jede Tasche und reicht für zwei Gläser. So lernst du ODE kennen, bevor du dich für die große Flasche entscheidest.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSpritzig, fruchtig, bitter – auch im kleinen Format\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase stehen Amalfi-Zitrone und Bergamotte vorneweg, dahinter Pfirsich. Am Gaumen kommt eine leichte, fruchtige Süße, die nie klebrig wird. Im Abgang treten Thymian und Rosmarin hervor und nehmen der Frucht das Süßliche, das Bittere liefern Enzianwurzel und Chinarinde. Insgesamt stecken sieben Zitronensorten im Bright Lemon, darunter auch Sorten, die es nur wenige Wochen im Jahr gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 18,5 % vol ist der Aperitif kräftiger als Wein und leichter als die meisten Spirituosen. Mit zwei Teilen Tonic liegt der Drink bei rund 6 % vol. Wer ein alkoholfreies Getränk erwartet, liegt falsch: Das ist laut ODE die häufigste Verwechslung überhaupt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Lemon Spritz aus einer Flasche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAus 100 ml mischst du zwei ODE Lemon Spritz. Dafür füllst du ein Glas randvoll mit Eis, gibst 10 cl Tonic Water und 5 cl Bright Lemon dazu. Alternativ trinkst du ihn pur auf Eis, dann zeigen sich die Kräuter am deutlichsten. Serviere ihn immer kalt, ideal sind 6 bis 8 Grad, also am besten schon gekühlt einpacken. Ungeöffnet reicht zu Hause ein kühler, dunkler Platz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Begleiter passen salzige Snacks wie Oliven, geröstete Mandeln oder Käsewürfel. Für einen direkten Vergleich nimmst du den roten Bruder mit, den \u003ca href=\"\/products\/ode-ruby-wood-100ml\"\u003eODE Ruby Wood Mini\u003c\/a\u003e. Zwei Gläser nebeneinander zeigen schnell, ob dir die frische Zitrone oder die kräftige Bitterorange mehr liegt. Hat dir Bright Lemon gefallen, steht die \u003ca href=\"\/products\/ode-bright-lemon-500ml\"\u003e500-ml-Flasche\u003c\/a\u003e für die nächsten Abende bereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Pack zum Mini eine kleine Flasche Tonic und eine Zitronenscheibe in die Kühltasche – mehr braucht der Spritz am See nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus dem ODE\/LAB in Berlin, mit Riesling aus Rheinhessen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eODE ist eine Berliner Marke der Designer Thorsten Konrad und Stefan Graf Becker. Ihr Grundgedanke: Ein Aperitif soll mit demselben Anspruch gemacht sein wie gutes Essen und guter Wein. Deshalb ersetzten sie das Wasser, auf dem viele Aperitifs aufbauen, durch Riesling vom Winzer Nico Espenschied aus Rheinhessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Essenzen stellt ODE im eigenen ODE\/LAB in Berlin her. Jede Frucht, jedes Kraut und jede Wurzel wird einzeln in Alkohol ausgezogen, wenn ihr Aroma am stärksten ist. Die Kugel auf der Flasche ist aus Vollholz und wird in Deutschland gedreht. Am 22. August 2021 füllte das Team die ersten Flaschen selbst ab, die ersten zehntausend von Hand. Die dunkle Flasche hat einen Grund: Weil ODE auf Stabilisatoren verzichtet, schützt das Glas die natürliche Farbe vor Licht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZum Kennenlernen, als Mitbringsel und für die Reise\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Mini passt zu allen, die ODE zum ersten Mal probieren möchten. Er ist auch eine gute Wahl, wenn du einen kleinen Aperitif für unterwegs suchst. Als Beigabe zu einem Geschenkkorb oder als Tischgeschenk bei einer Feier macht die kleine Flasche viel her. Beide Sorten in groß und klein findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/ode-berlin\"\u003eODE-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eODE ist vegan und enthält Sulfite aus dem Wein. Mit 18,5 % vol ist er nicht alkoholfrei und für Schwangere nicht geeignet. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eODE Bright Lemon Mini: Riesling, sieben Zitronensorten und Kräuter, 18,5 % vol in der 100-ml-Flasche – zwei Spritz zum Kennenlernen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ode Berlin","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":59395920691532,"sku":"024ODE0111","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ode-bright-lemon-100ml-freisteller.png?v=1792669464"},{"product_id":"ode-ruby-wood-100ml","title":"Ruby Wood Mini","description":"\u003ch2\u003eODE Ruby Wood Mini 100 ml. Kräftiger Bitter-Aperitif auf Rieslingbasis mit Bitterorange und Rotsandelholz in der kleinen Flasche, 18,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003eODE Ruby Wood Mini enthält 100 ml des roten Berliner Aperitifs. Riesling aus Rheinhessen trifft auf Bitterorange, süße Orangen, Rotsandelholz, Hibiskus, Enzian, Chinarinde und Vanille. Kräftig, fruchtig und bitter. 18,5 % vol, genug für zwei Ruby Tonic.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eODE Ruby Wood Mini\u003c\/strong\u003e ist die 100-ml-Flasche des kräftigen Aperitifs von ODE aus Berlin, ideal, um Bitterstoffe erst einmal kennenzulernen. Bist du dir unsicher, ob dir Enzian und Chinarinde liegen? Mit dem Mini findest du es heraus, ohne gleich eine halbe Literflasche zu öffnen. Ein Schluck pur, dann ein Glas mit viel Eis und Tonic – danach weißt du Bescheid.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTannin, Holz und bittere Orange\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Nase zeigt bittere Orange und etwas Vanille, wärmer und ruhiger als beim gelben Bright Lemon. Der erste Schluck bringt Tannin, Holz und wenig Süße. Im Abgang wird es lang, bitter und wärmend, der Geschmack bleibt stehen, statt schnell zu verfliegen. Die Bitterkeit stammt aus Enzian und Chinarinde, die Frucht aus Bitterorange und süßen Orangen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kräftige rote Farbe liefern Rotsandelholz und Hibiskus, denn die Basis ist ein Riesling, also Weißwein. Künstliche Farbstoffe und Zuckerfarbstoff verwendet ODE nicht. Ruby Wood ist als Einstieg herausfordernd: Wer einen süßen, fruchtigen Spritz erwartet, wird ihn als zu bitter empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErst ein Schluck pur, dann Tonic\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eODE empfiehlt, Ruby Wood pur nur zum Kennenlernen zu probieren. Ein kleiner Schluck, gut gekühlt, zeigt Orange, Holz und Tannin ohne Verdünnung. Danach kommt der Ruby Tonic: Glas randvoll mit Eis, zwei Teile Tonic, ein Teil Ruby Wood. Im Glas sind es dann rund 6 % vol. Aus den 100 ml werden so zwei Drinks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine Orangenzeste unterstreicht die Bitterorange. Serviere ihn immer kalt, ideal sind 6 bis 8 Grad. Herzhafte Begleiter wie Oliven, Hartkäse oder Salami passen dazu. Neben Süßem wirken die Bitterstoffe dagegen schnell hart. Möchtest du beide Richtungen vergleichen, stellst du den \u003ca href=\"\/products\/ode-bright-lemon-100ml\"\u003eODE Bright Lemon Mini\u003c\/a\u003e daneben. Gefällt dir der Rote, wartet die große \u003ca href=\"\/products\/ode-ruby-wood-500ml\"\u003eFlasche Ruby Wood\u003c\/a\u003e auf dich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gieß zwei Gläser nebeneinander auf: eines mit Tonic, eines mit Soda. So schmeckst du, wie unterschiedlich die Bitterkeit wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Aperitif, der kein Wermut sein will\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTechnisch ist ODE nah am Wermut, sagen die Gründer, aber mit zwei Unterschieden. Wermutkraut ist keins enthalten, und statt Tresterbrand kommt geschmacksneutraler Alkohol zum frischen Riesling. So schmeckt ODE weniger nach Alkohol und frischer. Der Wein stammt vom Winzer Nico Espenschied aus Rheinhessen, den die Gründer nach einer Woche voller Winzerbesuche für sich gewannen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter ODE stehen Thorsten Konrad und Stefan Graf Becker, zwei Designer aus Berlin. Die Essenzen entstehen im eigenen ODE\/LAB, jede Wurzel und Rinde wird einzeln in Alkohol ausgezogen. Gesüßt wird mit Rübenzucker aus Deutschland, die Süße kommt aber vor allem aus dem Wein. Die Kugel auf den ODE-Flaschen ist aus Vollholz und wird in Deutschland gedreht, gedruckt wird auf Baumwollpapier. Rot steht dabei für Ruby Wood, Gelb für Bright Lemon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Negroni-Fans, Bitter-Neugierige und Geschenkkörbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Mini passt zu allen, die Negroni, Wermut oder roten Bitter mögen und ODE kennenlernen wollen. In einem Geschenkkorb mit Oliven und Käse ist er ein schöner Begleiter, zusammen mit dem gelben Mini wird daraus ein kleines Aperitif-Set. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/ode-berlin\"\u003eODE-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUngeöffnet reicht ein kühler, dunkler Platz. Geöffnet gehört die Flasche in den Kühlschrank, laut Hersteller hält sie dort etwa drei Monate. ODE ist vegan und enthält Sulfite aus dem Wein. Mit 18,5 % vol ist er für Schwangere nicht geeignet. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eODE Ruby Wood Mini: Riesling, Bitterorange, Rotsandelholz und Enzian, 18,5 % vol in der 100-ml-Flasche – der rote Aperitif zum Kennenlernen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ode Berlin","offers":[{"title":"100 ml","offer_id":59395922624844,"sku":"024ODE0112","price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ode-ruby-wood-100ml-freisteller.png?v=1792669478"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-kategorie-weitere-spirituosen.jpg?v=1791269001","url":"https:\/\/leniundhans.de\/collections\/weitere-spirituosen.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}