{"title":"van Nahmen","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen: Saft vom Niederrhein\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e1917 gründete Wilhelm van Nahmen in Hamminkeln eine Apfelkrautfabrik, ab 1930 wurde dort Saft gepresst. Heute führt Dr. Peter van Nahmen mit seiner Frau Sabine die Privatkelterei in vierter Generation. 1994 startete Rainer van Nahmen mit dem NABU ein Streuobst-Projekt: Über 300 Partner liefern reifes, ungespritztes Obst von Hochstammwiesen und bekommen dafür einen Aufpreis. Seit 2007 presst van Nahmen auch sortenreine Säfte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDirektsaft und Nektar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/morellenfeuer-sauerkirschsaft\"\u003eMorellenfeuer Sauerkirschsaft\u003c\/a\u003e stammt von einer Sauerkirschsorte, die Kleinbauern rund um Aachen anbauen. Der \u003ca href=\"\/products\/bio-apfelsaft-von-streuobstwiesen\"\u003eBio-Apfelsaft von Streuobstwiesen\u003c\/a\u003e kommt aus dem eigenen Projekt am Niederrhein. Dazu gibt es \u003ca href=\"\/products\/stromberger-pflaume-direktsaft\"\u003eStromberger Pflaume\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/granatapfel-direktsaft-bio\"\u003eGranatapfel\u003c\/a\u003e als Direktsaft sowie Nektare, wenn die Frucht pur zu sauer oder zu dickflüssig wäre: \u003ca href=\"\/products\/konstantinopeler-apfelquitte-nektar\"\u003eKonstantinopeler Apfelquitte\u003c\/a\u003e mit mindestens 85 % Fruchtgehalt, \u003ca href=\"\/products\/frambozen-rhabarbernektar\"\u003eRhabarber\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/weisser-pfirsich-nektar\"\u003eWeißer Pfirsich\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"\/products\/aprikosen-nektar\"\u003eAprikose\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/schwarze-johannisbeere-nektar\"\u003eSchwarze Johannisbeere\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eFruchtsecco – alkoholfrei\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Fruchtseccos sind prickelnde Säfte mit Kohlensäure in der Sektflasche: \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-quitte\"\u003eApfel Quitte\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-traube\"\u003eTraube\u003c\/a\u003e in Bio-Qualität, dazu \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-johannisbeere-himbeere\"\u003eApfel Johannisbeere Himbeere\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-heidelbeere-kirsche\"\u003eApfel Heidelbeere Kirsche\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003evan Nahmen online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Leni \u0026amp; Hans bekommst du van Nahmen in 1–3 Tagen bei dir. Geöffnete Flaschen gehören in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fruchtsecco-apfel-quitte","title":"Fruchtsecco Apfel Quitte","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Fruchtsecco Apfel Quitte. Alkoholfreier Bio-Fruchtsecco aus Quitten- und Apfelsaft – trocken, feinherb und fein perlend.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Fruchtsecco Apfel Quitte\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Bio-Fruchtsecco der Obstkelterei van Nahmen aus Hamminkeln am Niederrhein. Er besteht aus Quittensaft, Apfelsaft und Kohlensäure, hat 0 % Alkohol laut Hersteller und kommt in der 0,75-l-Sektflasche. Kein Perlwein, kein Apfelsprudel – ein trockener Aperitif aus purem Saft.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruchtsecco Apfel Quitte von van Nahmen\u003c\/strong\u003e heißt beim Hersteller „Frucht-Secco Apfel-Quitte Bio“. Hinter dem Namen steckt eine Cuvée aus zwei Direktsäften, die erst durch die zugesetzte Kohlensäure zum Secco wird. Das Wort Secco ist italienisch und bedeutet trocken, bei dieser Sorte passt es besonders gut. Zucker oder Wasser setzt die Kelterei laut Hersteller-FAQ ebenfalls nicht zu, im Glas ist ausschließlich Frucht. Abgefüllt wird in Sektflaschen, denn van Nahmen versteht den Secco ausdrücklich als Alternative zum Sekt. Roh beißt kaum jemand in eine Quitte, sie ist hart und herb. Genau diese Herbe macht sie im Saft so wertvoll: Zusammen mit dem Apfel ergibt sie ein Glas, das trocken schmeckt und trotzdem ganz nach Obst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Fruchtsecco Apfel Quitte schmeckt trocken-fruchtig, mit der herben Säure der Quitte und der süßen Frische des Apfels. Im Glas leuchtet er goldgelb, die Perlage steigt fein auf. In der Nase zeigt er Herbstäpfel und Zitronenzeste, dahinter einen Hauch von kandiertem Ingwer. Mit etwas Luft kommen leise Töne von Jasmin und Minze dazu, so beschreibt es die Verkostungsnotiz des Herstellers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen übernimmt zuerst die Quitte. Sie bringt Säure und eine angenehme Herbe mit, die an die Schale der Frucht erinnert. Der Apfel legt eine zarte Süße darunter und macht das Ganze saftig. Die Kohlensäure trägt beides, sie wirkt frisch statt grob. Im Abgang bleibt der Secco trocken und herb, die Süße verabschiedet sich früh. Der Hersteller fasst das Profil in zwei Begriffen zusammen: zarte Süße und feinherb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnter den vier Frucht-Seccos von van Nahmen ist dies laut Hersteller die Sorte für alle, die es herber und trockener mögen. Wer einen saftigen, süßen Fruchtsprudel erwartet, wird ihn als zu streng empfinden. Für alle anderen spielt er am Tisch eine ähnliche Rolle wie ein trockener Sekt, nur eben mit Obst als Grundlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Secco trinkst du gut gekühlt bei 8 bis 10 °C, am besten aus dem Sektglas. Als Aperitif eröffnet er den Abend, zum Anstoßen ersetzt er den Sekt. Laut Hersteller passt er außerdem zu Krustentieren und Meeresfrüchten. Gebratene Garnelen mit Knoblauch und Petersilie sind ein gutes Beispiel, ebenso ein Krabbenbrot oder ein Salat mit Flusskrebsen. Die Quittensäure wirkt hier wie ein Spritzer Zitrone über dem Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie zweite Bühne ist die süße Seite des Menüs. Van Nahmen empfiehlt den Secco zu Früchten und Desserts, die Verkostungsnotiz nennt die Kaffeetafel mit Fruchtkuchen und moderat süße Nachspeisen. Ein Apfelkuchen mit Mürbeteig, ein Zwetschgenblechkuchen oder eine Quarkcreme mit gedünsteten Birnen passen gut dazu. Das herbe Finish räumt den Gaumen nach jedem Bissen wieder frei. So kann eine Flasche ein ganzes alkoholfreies Menü begleiten: erst die Garnelen als Vorspeise, später den Kuchen zum Kaffee. So reicht für den ganzen Abend eine einzige Sorte im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch für den Brunch am Sonntag eignet er sich, neben Obstsalat, Rührei und frischem Brot. Eine geöffnete Flasche stellst du wieder in den Kühlschrank. Laut Hersteller trinkst du sie dann innerhalb von fünf Tagen aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Back im Herbst einen gedeckten Apfelkuchen und stell zur Kaffeetafel gekühlte Sektgläser mit Apfel-Quitte daneben. Apfel im Kuchen, Apfel im Glas – und die Quitte sorgt dafür, dass es nicht zu süß wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Anfang der Obstkelterei van Nahmen stand schon einmal der Apfel. 1917 gründete Wilhelm van Nahmen in Hamminkeln die „Rheinische Apfelkrautfabrik“ und kochte in der Hungerzeit am Ende des Ersten Weltkriegs Apfel- und Rübenkraut. Ab 1930 kam unter seinem gleichnamigen Sohn die Saftherstellung hinzu. 1990 übernahm Rainer van Nahmen die Leitung. 2005 trat Dr. Peter van Nahmen in die Geschäftsführung ein, heute leitet er die Kelterei gemeinsam mit seiner Frau Sabine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kelterei arbeitet nach eigener Aussage vorzugsweise mit Früchten von alten Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland. Alle heimischen Früchte presst sie selbst. Auf solchen Wiesen stehen hochstämmige Bäume locker verteilt im Grünland, oft seit Jahrzehnten. Laut van Nahmen gibt es allein am Niederrhein über 200 alte Obstsorten, und die Kelterei setzt sich für ihren Erhalt ein. Seit 2007 gehören sortenreine Säfte zum Kern des Sortiments, aus solchen Direktsäften entstehen auch die Frucht-Seccos. Die Mischung legt van Nahmen Jahr für Jahr neu fest, aus ausgewählten Obstsorten des jeweiligen Jahrgangs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Apfel-Quitte verwendet die Kelterei Quitten- und Apfelsaft aus kontrolliert biologischem Anbau. Die Öko-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-007, auf der Flasche steht das EU-Bio-Logo. Laut Hersteller ist der Secco außerdem vegan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Apfel-Quitte-Secco ist für alle, die zum Anstoßen ein trockenes, erwachsenes Glas suchen und auf Alkohol verzichten. Er passt zu Hochzeiten, Konfirmationen und runden Geburtstagen, zum Sonntagsbrunch und zum Festessen mit Meeresfrüchten. Auch an Silvester macht er sich gut neben den Sektflaschen, wenn um Mitternacht alle die Gläser heben. Als Gastgeber stellst du ihn neben den Sekt, so hat jeder Gast etwas Passendes im Glas. Als Mitbringsel ist er eine gute Wahl für Menschen, die gern kochen und sonst Weißwein öffnen. Fruchtiger und etwas süßer ist der \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-traube\"\u003eFruchtsecco Traube\u003c\/a\u003e. Die Quitte als stillen Nektar findest du im \u003ca href=\"\/products\/konstantinopeler-apfelquitte-nektar\"\u003eKonstantinopeler Apfelquitte Nektar\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen der Kelterei stehen auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist dieser Secco als süßer Durstlöscher für Kinder – dafür endet er zu trocken und herb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eQuitte und Apfel, prickelnd und trocken – der alkoholfreie Bio-Fruchtsecco aus Hamminkeln für den ersten Toast und die Kaffeetafel.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57548309889356,"sku":"020NAH5640","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5640.png?v=1791187119"},{"product_id":"fruchtsecco-traube","title":"Fruchtsecco Traube","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Fruchtsecco Traube. Alkoholfreier Bio-Fruchtsecco aus Traubensaft – mild, fruchtig und mit feiner Süße.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Fruchtsecco Traube\u003c\/strong\u003e ist ein prickelnder Bio-Fruchtsecco aus Traubensaft und Kohlensäure, gekeltert von der Obstkelterei van Nahmen in Hamminkeln am Niederrhein. Er hat 0 % Alkohol laut Hersteller und kommt in der 0,75-l-Sektflasche. Fruchtig und mild, mit feiner Süße – der Secco für den Dessert- und Käsegang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruchtsecco Traube von van Nahmen\u003c\/strong\u003e ist im Grunde Traubensaft im Festtagskleid. Die Zutatenliste hat genau zwei Einträge: Bio-Traubensaft und Kohlensäure. Wein entsteht daraus nie, laut Hersteller bildet sich bei der Herstellung kein Alkohol. Die Trauben werden voll ausgereift geerntet, der Lesezeitpunkt ist so gewählt, dass ihre erfrischende Säure erhalten bleibt. Daraus kommt das milde, süße Aroma. Das Menü ist fast vorbei, auf dem Tisch stehen ein Stück Gorgonzola und der Rest der Eistorte: Jetzt ist der Moment für dieses Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Fruchtsecco Traube schmeckt mild und fruchtig, mit einer feinen Süße. In der Nase zeigt die Verkostungsnotiz rote Trauben, Rhabarber und Erdbeere. Dahinter liegen Töne von Vanillebiskuit und eine karamellisierte Süße. Die Säure der Trauben hält das Ganze frisch, die Perlage macht es lebendig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Hersteller ist er die Sorte für alle, die es fruchtig und etwas süßer mögen. Wer einen herben, trockenen Sekt-Ersatz erwartet, greift besser zur Apfel-Quitte. Hier steht die reife Frucht im Mittelpunkt, getragen von einer feinen, gleichmäßigen Perlage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu servierst den Secco gut gekühlt bei 8 bis 10 °C im Sektglas. Als Aperitif funktioniert er ebenso wie zum Anstoßen. Seine eigentliche Stärke liegt aber am Ende des Essens. Van Nahmen empfiehlt ihn zu Käse sowie zu Früchten und Desserts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verkostungsnotiz wird konkret: Fürst-Pückler-Eistorte mit ihren drei Schichten aus Schoko, Vanille und Erdbeere. Dazu Blauschimmelkäse wie Gorgonzola Dolce oder Fourme d'Ambert und süßere Fruchtdesserts. Die Süße im Glas fängt die Salzigkeit des Käses auf, die Säure hält bei der Torte mit. Auch eine Erdbeer-Rhabarber-Grütze mit Vanillesoße greift die Aromen aus der Nase direkt auf. Für den Sommer passen ein Pfirsich-Crumble mit Vanilleeis oder ein Obstsalat mit Melone, Trauben und frischer Minze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine angebrochene Flasche stellst du gut verschlossen zurück in den Kühlschrank. Laut Hersteller schmeckt sie innerhalb von fünf Tagen am besten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Richte zum Schluss eines Abends eine Käseplatte mit Gorgonzola Dolce, Birnenspalten und einem Löffel Honig an. Dazu ein Glas Traube – süß zu würzig, das passt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Obstkelterei van Nahmen sitzt seit 1917 in Hamminkeln, heute in der vierten Generation. Seit 2005 ist Dr. Peter van Nahmen in der Geschäftsführung, heute leitet er die Kelterei mit seiner Frau Sabine. Unter ihm rückte die Idee „Saft als Genuss“ in den Mittelpunkt: Saft, der wie Wein nach seiner Sorte schmeckt. 2007 presste die Kelterei erstmals puren Saft aus der Apfelsorte Rote Sternrenette, limitiert auf 7.409 Flaschen. Aus solchen Direktsäften entstehen heute auch die Frucht-Seccos, mit Kohlensäure und in der Sektflasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Traube trägt das EU-Bio-Siegel, die Öko-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-007. Laut Hersteller ist der Secco vegan. Probieren kannst du die Seccos auch vor Ort im Hofladen in Hamminkeln. Von April bis Dezember gibt es dort an jedem zweiten Samstag im Monat eine offene Obstsaftverkostung in der Hofküche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Traubensecco ist für alle, die es beim Anstoßen fruchtig mögen und auf Alkohol verzichten. Er passt zu Familienfesten, Silvester, Kaffeetafeln und zum Käsegang beim Menü. Auch Gäste, die sonst lieber süßen Sekt trinken, finden hier ihr Glas. Herber und trockener ist der \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-quitte\"\u003eFruchtsecco Apfel Quitte\u003c\/a\u003e. Beerig mit roter Johannisbeere und Himbeere kommt der \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-johannisbeere-himbeere\"\u003eFruchtsecco Apfel Johannisbeere Himbeere\u003c\/a\u003e. Das komplette Sortiment von \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e findest du bei uns. Nicht geeignet ist er für alle, die zu Fisch und Meeresfrüchten ein herbes Glas suchen – dafür ist er zu süß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eReife Trauben, feine Perlage, zarte Süße – der alkoholfreie Bio-Fruchtsecco aus Hamminkeln für Käse, Eistorte und den letzten Toast des Abends.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57548311396684,"sku":"020NAH5641","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5641.png?v=1791187126"},{"product_id":"fruchtsecco-apfel-johannisbeere-himbeere","title":"Fruchtsecco Apfel Johannisbeere Himbeere","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Fruchtsecco Apfel Johannisbeere Himbeere. Alkoholfreier Fruchtsecco in Rosé – beerig, feinsäuerlich, zum Anstoßen gemacht.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Fruchtsecco Apfel Johannisbeere Himbeere\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Fruchtsecco der Obstkelterei van Nahmen aus Hamminkeln am Niederrhein. In der 0,75-l-Flasche stecken Apfelsaft, Himbeersaft und Saft der roten Johannisbeere, dazu Kohlensäure, 0 % Alkohol laut Hersteller. Kein Sekt, kein Wein – nur Frucht und feine Perlage.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruchtsecco Apfel Johannisbeere Himbeere von van Nahmen\u003c\/strong\u003e gehört zur prickelnden Aperitif-Linie der Kelterei. Ein Fruchtsecco ist bei van Nahmen eine Komposition aus Direktsäften der Kelterei, die mit Kohlensäure versetzt wird. Der Hersteller versteht ihn als Alternative zu Sekt. Die Süße stammt laut Hersteller allein aus den Säften, rund 10 g Zucker auf 100 ml bringen Apfel und Beeren selbst mit. Stell dir einen Geburtstag am Nachmittag vor: Auf dem Tisch stehen Gläser für alle, auch für die Gäste, die noch fahren, und für die Kinder. Weil kein Alkohol drin ist, können laut Hersteller tatsächlich alle mit anstoßen. Genau dafür ist diese Flasche da.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas leuchtet der Secco hell roséfarben. In der Nase zeigen sich Himbeere und Johannisbeere, dazu eine Spur Hagebutte, frischer Apfel und im Hintergrund etwas Wiesenkräuter. Am Gaumen bringt die Himbeere eine beerige, frühlingshafte Frische mit. Sie hebt die Saftigkeit des Apfels hervor, statt ihn zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie rote Johannisbeere setzt den Schlusspunkt. Ihre feine Säure rundet die Komposition ab und hält die zarte Süße in Schach. So wirkt der Secco fruchtig und mild, mit einem leicht herben Zug am Ende. Wer eine süße Limonade erwartet, wird überrascht: Dieser Fruchtsecco ist eher frisch als süß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHol ihn gut gekühlt aus dem Kühlschrank, ideal sind 8 bis 10 °C. Der Hersteller empfiehlt Sektgläser, darin steigt die Perlage schön auf. Seine Paraderolle ist der Aperitif: der Moment, in dem alle ankommen und das erste Glas in der Hand halten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Hersteller passt er zu herzhaften Häppchen wie Serrano-Schinken und Salzmandeln. Gut funktionieren auch Fruchtdesserts, die nicht zu süß sind. Denk an Beeren mit Joghurtcreme, eine Quarkspeise mit Himbeeren oder einen Obstsalat mit Minze. Neben einer Torte mit viel Sahne und Zucker geht seine feine Säure dagegen eher unter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine geöffnete Flasche gehört in den Kühlschrank und sollte innerhalb von fünf Tagen leer werden. Für eine größere Runde planst du am besten eine Flasche für vier bis fünf Gläser ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell eine Schale Salzmandeln neben die Gläser. Das Salz bringt die Himbeere nach vorn, und der Secco wirkt gleich noch frischer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Obstkelterei van Nahmen liegt in Hamminkeln am Niederrhein, zwischen Bocholt und Wesel. Seit 1917 ist sie in Familienhand, heute führen Dr. Peter van Nahmen und seine Frau Sabine die Privatkelterei in vierter Generation. Die heimischen Früchte keltert der Betrieb selbst, seine Obstlieferanten kennt er nach eigener Aussage persönlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eRote Johannisbeeren haben in Hamminkeln eine lange Geschichte. Als Wilhelm van Nahmen ab 1930 mit der Saftherstellung begann, gehörte Roter Johannisbeernektar zu den ersten Säften der Kelterei. Im Fruchtsecco spielt die Beere heute eine andere Rolle: Sie gibt einer Komposition aus Direktsäften die Säure. Die Frucht-Seccos werden laut Hersteller jahrgangsweise aus ausgewählten Obstsorten komponiert, damit die Mischung jedes Jahr stimmig bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Gastgeber, die beim Anstoßen allen dasselbe Glas reichen wollen. Für Familienfeste, Taufen und Gartenpartys, bei denen Kinder, Fahrer und alle, die auf Wein verzichten, mitfeiern. Als Mitbringsel macht der roséfarbene Secco auf jedem Gabentisch etwas her. Wer es dunkler und trockener mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-heidelbeere-kirsche\"\u003eFruchtsecco Apfel Heidelbeere Kirsche\u003c\/a\u003e. Still und noch kräftiger kommt die Beere als \u003ca href=\"\/products\/schwarze-johannisbeere-nektar\"\u003eSchwarze Johannisbeere Nektar\u003c\/a\u003e ins Glas. Das ganze Sortiment findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist dieser Fruchtsecco für alle, die einen herben, trockenen Sekt-Ersatz suchen – er bleibt fruchtig und beerig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApfel, rote Johannisbeere und Himbeere mit feiner Perlage – der alkoholfreie Fruchtsecco für den ersten Schluck mit allen am Tisch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57548311429452,"sku":"020NAH5642","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5642.png?v=1791187152"},{"product_id":"frambozen-rhabarbernektar","title":"Frambozen Rhabarbernektar","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Frambozen Rhabarbernektar. Rhabarbernektar aus rotstieligen Sorten – zartrosa, fruchtig, mit spritziger Säure.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Frambozen Rhabarbernektar\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Fruchtnektar aus den rotstieligen Rhabarbersorten The Sutton und Frambozen, gekeltert in Hamminkeln am Niederrhein. Rhabarbersaft, Wasser und Zucker, Fruchtgehalt mindestens 70 %, 0,75 l.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrambozen Rhabarbernektar von van Nahmen\u003c\/strong\u003e klingt nach Himbeere, doch in der Flasche steckt nur Rhabarber. Frambozen ist der Name einer Rhabarbersorte, und zusammen mit The Sutton bildet sie die Grundlage dieses Nektars. Ein Nektar ist ein Fruchtsaft, der mit Wasser und Zucker ausgemischt wird. Das ist bei Rhabarber nötig, denn pur wäre sein Saft für die meisten viel zu sauer. Wie viel Frucht am Ende im Glas landet, hängt von der Säure ab. Die beiden rotstieligen Sorten sind von Natur aus mild und feinaromatisch. Deshalb kann van Nahmen hier mit mindestens 70 % Fruchtgehalt arbeiten, deutlich mehr als etwa beim Schwarzen Johannisbeernektar des Hauses mit 33 %.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchon die Farbe verrät die Sorten: Der Nektar schimmert zartrosa, weil die roten Stangen ihre Färbung mitbringen. In der Nase wirkt er frisch, fruchtig und aromatisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen steht eine spritzige Säure im Vordergrund, die durch den Zucker gezähmt, aber nicht versteckt wird. Sie bleibt lange am Gaumen und macht Lust auf den nächsten Schluck. Der Hersteller beschreibt den Geschmack als fruchtig und feinsäuerlich, das Aroma als fein und mild. Damit erinnert er eher an Rhabarberkompott aus dem Frühsommer als an süße Limonade. Wer sauren Geschmack grundsätzlich meidet, wird ihn pur als zu frisch empfinden und mischt ihn besser mit Wasser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten trinkst du ihn bei 10 bis 12 °C. Pur ist er ein erfrischendes Glas für warme Tage. Als Schorle, halb Nektar und halb Mineralwasser, wird er zum Durstlöscher, den der Hersteller ausdrücklich empfiehlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Essen passt der Nektar laut Hersteller zu Meeresfisch, Krustentieren, Salaten und Vorspeisen. Die Verkostungsnotiz nennt eine bunte Liste: Sushi und Sashimi, Tempura und Teriyaki, aber auch Pizza und Pasta. Das ergibt Sinn, denn die Säure des Rhabarbers wirkt wie ein Spritzer Zitrone und hält fettige oder salzige Speisen frisch. Denk an gebratene Garnelen mit Knoblauch, einen Rucolasalat mit Parmesan oder eine Pizza mit Tomate und Sardellen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAngebrochen hält sich der Nektar gekühlt laut Hersteller fünf Tage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für einen Rhabarber-Secco mischt der Hersteller 60 % Nektar mit 40 % Sekt oder Prosecco. Im Sektglas serviert, wird daraus ein zartrosa Aperitif für den Sommerabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rhabarber kommt überwiegend aus der Köln-Bonner Tiefebene und vom Niederrhein. Van Nahmen bezieht ihn von befreundeten Bauern, mit denen die Kelterei laut eigener Aussage seit Langem zusammenarbeitet. Geerntet wird der Rhabarber laut Hersteller vollreif. Zusammen mit den milden Sorten ist das die Grundlage für den hohen Fruchtanteil. Kurze Transportwege und persönlich bekannte Lieferanten gehören für van Nahmen zum Prinzip.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Hamminkeln, zwischen Bocholt und Wesel, steht die Kelterei seit 1917. Gegründet wurde sie als Apfelkrautfabrik, ab 1930 kam unter Wilhelm van Nahmen die Saftherstellung dazu. Heute führt Dr. Peter van Nahmen den Familienbetrieb mit seiner Frau Sabine in vierter Generation. Rhabarber gehört dort, wie Johannisbeere, Aprikose und Pfirsich, zu den Früchten, die als Nektar ins Regal kommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür alle, die Rhabarber lieben und ihn auch außerhalb der kurzen Saison im Glas haben wollen. Für Familien, die einen fruchtigen Schorlen-Saft für den Mittagstisch suchen. Und für alle, die zum Rhabarberkuchen ein passendes Glas möchten. Für Gastgeber, die zu Sushi oder Fisch etwas Frisches anbieten möchten. Dunkel und beerig geht es im \u003ca href=\"\/products\/schwarze-johannisbeere-nektar\"\u003eSchwarze Johannisbeere Nektar\u003c\/a\u003e zu. Alle Nektare und Säfte gibt es bei \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist dieser Rhabarbernektar für alle, die einen ganz süßen, milden Saft suchen – seine Säure gehört zum Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRotstieliger Rhabarber von befreundeten Bauern, gekeltert in Hamminkeln – der zartrosa Rhabarbernektar für Schorle, Sushi und Sommerabende.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57548311494988,"sku":"020NAH5623","price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5623.png?v=1791187159"},{"product_id":"konstantinopeler-apfelquitte-nektar","title":"Konstantinopeler Apfelquitte Nektar","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Konstantinopeler Apfelquitte Nektar. Quittennektar aus einer alten Streuobstsorte – herb-süß, aromatisch, mit mindestens 85 % Frucht.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Konstantinopeler Apfelquitte Nektar\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Quittennektar aus Hamminkeln am Niederrhein. Er wird aus der Konstantinopeler Apfelquitte gekeltert, die auf alten Streuobstwiesen am Niederrhein und im Münsterland wächst. Quittensaft, Wasser und Zucker, Fruchtgehalt mindestens 85 %, 0,75 l.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonstantinopeler Apfelquitte Nektar von van Nahmen\u003c\/strong\u003e trägt einen Namen, der leicht in die Irre führt: Apfel steckt keiner drin. „Apfelquitte“ beschreibt laut Hersteller nur die runde, apfelähnliche Form der Frucht. Die Sorte selbst stammt ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum. Rohe Quitten sind hart und kaum essbar, ihr Saft dagegen ist intensiv. Damit daraus ein Getränk wird, mischt die Kelterei den Saft mit etwas Wasser und Zucker zu einem Nektar. Weil die Früchte so geschmacksintensiv sind, bleibt der Fruchtanteil mit mindestens 85 % sehr hoch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eQuitte ist eine Frucht der Gegensätze, und dieser Nektar zeigt beide Seiten. Eine feine Süße trifft auf eine herbe, frische Säure. Der Hersteller beschreibt den Charakter als trocken und aromatisch. Genau so wirkt er im Glas: eher wie ein Begleiter zum Essen als wie ein süßer Saft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Duft liegt das typische Quittenaroma, das viele vom Gelee aus Omas Vorratskeller kennen. Am Gaumen bleibt die Süße zurückhaltend, laut Nährwertangabe sind es 7,8 g Zucker auf 100 ml. Die herbe Note bleibt bis zum letzten Schluck präsent. Wer einen fruchtig-süßen Saft für Kinder sucht, ist mit einem Apfelsaft besser bedient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm besten schmeckt er laut Hersteller pur, bei 10 bis 12 °C. Wer es leichter mag, mischt ihn 1:1 mit Sprudelwasser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeine eigentliche Stärke zeigt er am Esstisch. Der Hersteller vergleicht ihn mit einem weißen Burgunder, und so lässt er sich auch kombinieren. Gut passen Süßwasser- und Meeresfisch, Krustentiere, Huhn, Pute und Kalb, gern in französischer Zubereitung. Die Verkostungsnotiz nennt Zander, Steinbutt, Tafelspitz und Saltimbocca. Probier ihn zu Zander mit Beurre blanc oder zum Tafelspitz mit Meerrettich, da gleicht seine Süße die Schärfe aus. Zu Huhn mit Estragon oder einem Kalbsbraten mit Rahmsoße passt er ebenso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine geöffnete Flasche bewahrst du im Kühlschrank auf und trinkst sie innerhalb von fünf Tagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schenk den Nektar beim Sonntagsessen in Weißweingläser statt in Saftgläser. So kommt das Quittenaroma besser zur Geltung, und der Tisch wirkt festlicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Konstantinopeler Apfelquitte wächst auf alten Streuobstwiesen und in Hausgärten am Niederrhein und im Münsterland. Die Bäume, von denen van Nahmen die Früchte bezieht, sind laut Hersteller viele Jahrzehnte alt. Gerade ihre Früchte gelten als besonders geschmacksintensiv. Volle Reife erreichen die Quitten erst Mitte Oktober. Früchte von alten Streuobstwiesen dieser Region verarbeitet die Kelterei bevorzugt, und die Quitte ist eine der Sorten, die dort bis heute stehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Obstkelterei van Nahmen in Hamminkeln keltert alle heimischen Früchte selbst. Seit 1917 ist sie in Familienhand: Rainer van Nahmen übernahm 1990 die Leitung, seit 2005 führt Dr. Peter van Nahmen den Betrieb in vierter Generation, gemeinsam mit seiner Frau Sabine. Wer vor Ort vorbeischaut, findet im Hofladen das ganze Saftsortiment und kann probieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Genießer, die ein Glas mit Charakter neben dem Teller mögen. Und für alle, die im Herbst gern mit Quitten kochen und backen. Für Quittenliebhaber, die die Frucht sonst nur als Gelee oder Brot kennen. Als Mitbringsel zum Herbstessen ist die Flasche eine schöne Überraschung. Prickelnd und in Bio-Qualität gibt es die Quitte im \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-quitte\"\u003eFruchtsecco Apfel Quitte\u003c\/a\u003e. Frisch und zartrosa ist der \u003ca href=\"\/products\/frambozen-rhabarbernektar\"\u003eFrambozen Rhabarbernektar\u003c\/a\u003e. Alle Säfte und Nektare findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist dieser Quittennektar für alle, die einen süßen Fruchtsaft erwarten – er ist herb, trocken und für den Esstisch gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKonstantinopeler Apfelquitte von alten Streuobstbäumen – der herb-süße Quittennektar aus Hamminkeln für Fisch, Kalb und Sonntagsessen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57548311527756,"sku":"020NAH5605","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5605.png?v=1791187166"},{"product_id":"morellenfeuer-sauerkirschsaft","title":"Morellenfeuer Sauerkirschsaft","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Morellenfeuer Sauerkirschsaft. Sortenreiner Direktsaft aus Sauerkirschen – trocken, feinsäuerlich und am Tisch ein Begleiter wie Rotwein.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Morellenfeuer Sauerkirschsaft\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Direktsaft aus der Sauerkirschsorte Morellenfeuer, gekeltert von der Obstkelterei van Nahmen in Hamminkeln am Niederrhein. In der 0,75-l-Flasche steckt 100 % Frucht. Die Kirschen stammen von Kleinbauern aus der Region Aachen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMorellenfeuer Sauerkirschsaft von van Nahmen\u003c\/strong\u003e zeigt, was ein Direktsaft kann. Direktsaft bedeutet: Die Früchte werden gepresst, der frische Saft wird haltbar gemacht und abgefüllt. Einen Umweg über Konzentrat und Rückverdünnung gibt es dabei nicht. Sortenrein heißt außerdem, dass nur eine einzige Kirschsorte in der Flasche steckt. Der Name passt dazu: Morellen ist ein altes Wort für Sauerkirschen. Säurereiches Obst wie Rhabarber oder Johannisbeere mischt van Nahmen dagegen mit Wasser und Zucker zu Nektar. Bei der Morellenfeuer erlauben das feine Aroma und die milde Säure laut Hersteller einen puren Saft. Am Sonntag steht der Braten auf dem Tisch, die Erwachsenen greifen zum Rotwein, und wer fahren muss, bekommt Wasser. Für genau diese Lücke ist diese Flasche da. Bei uns gehört sie seit Jahren zu den beliebtesten Säften.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Morellenfeuer schmeckt feinsäuerlich und trocken, mit einer zarten Süße im Hintergrund. So beschreibt ihn der Hersteller, und so trinkt er sich auch. Die Sorte trägt große Früchte mit einem süß-sauren Profil. Im Glas kommt davon vor allem die Frische an, die Süße bleibt zurückhaltend und drängt sich nie vor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerade diese Zurückhaltung macht den Saft vielseitig. Er wirkt eher wie ein trockener Rotwein als wie ein Frühstückssaft. Die Säure ist präsent, aber fein, sie zieht sich durch den ganzen Schluck und hält den Gaumen wach. Am Ende bleibt ein klarer Kirschton zurück, ohne klebrige Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil hier nur eine Sorte und nur ein Jahrgang in der Flasche landen, schmeckt der Saft nicht jedes Jahr gleich. Laut Hersteller schwankt die Intensität der Säure von Jahrgang zu Jahrgang, je nachdem, was die Ernte mitbringt. Wer einen dicken, süßen Kirschnektar erwartet, wird ihn als zu herb empfinden. Für alle anderen ist genau das der Reiz: ein Kirschsaft mit Charakter, der sich jedes Jahr ein wenig anders zeigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Morellenfeuer setzt du am besten so ein wie einen trockenen Rotwein. Van Nahmen vergleicht ihn mit einem Bordeaux oder Chianti zum Essen. Seine ideale Trinktemperatur liegt bei 14 bis 16 °C, also deutlich wärmer als bei anderen Säften. Nimm die Flasche deshalb eine Weile vor dem Essen aus dem Kühlschrank. Pur schmeckt er am intensivsten, im Verhältnis 2:1 mit stillem Wasser wird er leichter und eignet sich für den Mittagstisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Hersteller passt er zu Rind, Lamm und Wild, zu Ente und Gans sowie zu Pilzgerichten. Die Küche darf deutsch, französisch oder mediterran sein. Die Verkostungsnotiz nennt die Weihnachtsgans, eine Bistecca Fiorentina und Lamm. Denk an Gänsekeule mit Rotkohl und Klößen, an Lammkarree mit Rosmarinkartoffeln oder an ein Rehragout im Herbst. Die Säure schneidet durch das Fett, die Kirschfrucht passt zu dunklen Soßen. Eine Bistecca Fiorentina ist ein dickes Steak vom Rind, kurz und heiß gegrillt, mit Rosmarin und Olivenöl. Dazu steht in der Toskana traditionell ein Rotwein auf dem Tisch, hier übernimmt der Kirschsaft diese Rolle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zu einem Pilzrisotto oder Steinpilzen aus der Pfanne macht er sich gut, weil er erdige Aromen mit Frucht ergänzt. Angebrochen lagerst du ihn kühl und trinkst ihn laut Hersteller binnen fünf Tagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zum Steak vom Grill stellst du Weingläser auf den Tisch und schenkst den Morellenfeuer leicht temperiert ein. Mit 14 bis 16 °C im Glas zeigt er die meiste Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sauerkirschen für diesen Saft wachsen nicht am Niederrhein, sondern weiter südlich im Rheinland. Van Nahmen bezieht sie ausschließlich von Kleinbauern aus der Region Aachen. Die Sorte Morellenfeuer entstand im 20. Jahrhundert als Kreuzung aus der Ostheimer Weichsel und der Sorte Früheste der Mark. Sie reift einige Wochen später als andere Sauerkirschsorten und trägt große Früchte. Dass die Kirschen von kleinen Betrieben kommen, passt zur Haltung der Kelterei: Sie setzt laut eigener Aussage auf kurze Transportwege und besucht ihre Lieferanten regelmäßig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGekeltert wird in Hamminkeln. Die Obstkelterei van Nahmen ist eine familiengeführte Privatkelterei, die es seit 1917 gibt. Dr. Peter van Nahmen führt sie in vierter Generation, gemeinsam mit seiner Frau Sabine. Unter ihm kamen ab 2007 sortenreine Säfte ins Sortiment, nach der Idee „Saft als Genuss“. Morellenfeuer steht dort neben Apfelsorten wie Roter Sternrenette, Cox Orange oder Schöner von Boskoop und neben Pflaumen wie der Stromberger.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHaltbar gemacht wird der Saft durch Kurzzeit-Pasteurisierung. Laut Hersteller wird er etwa 30 Sekunden auf 85 °C erhitzt und danach schnell abgekühlt. So hält sich die ungeöffnete Flasche mindestens zwei Jahre. Das Mindesthaltbarkeitsdatum findest du auf der Rückseite des Etiketts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Morellenfeuer Sauerkirschsaft ist für alle, die zum Essen ein Glas mit Tiefe wollen und dabei auf Alkohol verzichten. Er passt zum Festtagsmenü an Weihnachten, zum Grillabend und zum Sonntagsbraten mit der ganzen Familie. Auch für Gastgeber ist er praktisch: Die Gäste ohne Wein bekommen ein Glas, das zum Gericht gehört. Weinliebhaber, die einen Abend Pause machen, finden in ihm vertraute Muster wieder, Säure, Frucht und einen trockenen Abgang. Und als Mitbringsel zum Gänseessen ist die Flasche eine gute Idee. Milder und fruchtsüßer ist der \u003ca href=\"\/products\/stromberger-pflaume-direktsaft\"\u003eStromberger Pflaume Direktsaft\u003c\/a\u003e. Mit Kirsche und Perlage kommt der \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-heidelbeere-kirsche\"\u003eFruchtsecco Apfel Heidelbeere Kirsche\u003c\/a\u003e ins Glas. Alle Säfte und Seccos findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist dieser Saft als süßer Durstlöscher für zwischendurch – dafür ist er zu trocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine Sauerkirschsorte, 100 % Direktsaft, trocken wie ein Rotwein – der Kirschsaft aus Hamminkeln für Gans, Lamm und Wild.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":57548311560524,"sku":"020NAH5615","price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5615.png?v=1791187174"},{"product_id":"bio-apfelsaft-von-streuobstwiesen","title":"Bio Apfelsaft von Streuobstwiesen","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Bio Apfelsaft von Streuobstwiesen. Bio-Apfeldirektsaft aus spät geernteten Hochstamm-Äpfeln – frisch, mild und mit spritziger Säure.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Bio Apfelsaft von Streuobstwiesen\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-Direktsaft aus Äpfeln, die auf Streuobstwiesen an bis zu 80 Jahre alten Kulturapfelbäumen gewachsen sind. Die Obstkelterei van Nahmen presst ihn in Hamminkeln am Niederrhein, als 100 % Direktsaft in der 0,75-l-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBio Apfelsaft von Streuobstwiesen von van Nahmen\u003c\/strong\u003e beginnt nicht in der Kelterei, sondern auf der Wiese. Eine Streuobstwiese ist Grünland mit hochstämmigen Obstbäumen, die locker verteilt stehen und oft sehr alt werden. Die Äpfel für diesen Saft hängen lange am Baum und werden spät geerntet. In die Presse kommen sie als Direktsaft, das heißt: Der Saft wird frisch gepresst, kurz erhitzt und abgefüllt. Ins Glas kommt also reiner Apfel. Morgens am Küchentisch, das Brot ist geschnitten, die Kinder suchen ihre Schuhe: Ein Glas von diesem Saft passt genau in diese Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bio Apfelsaft von Streuobstwiesen schmeckt frisch und naturbelassen, mit dezenter Süße und spritziger Säure. Die vielen alten Sorten sorgen für eine breite Aromenvielfalt. In der Nase beschreibt die Verkostungsnotiz Heublumen, Holunderblüte und gelbfruchtige Äpfel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen ist er mild und fruchtig, das Finish bleibt trocken. Die Verkostungsnotiz vergleicht ihn mit einem feinherben Weißwein. Wer einen besonders süßen Apfelsaft gewohnt ist, wird ihn als zu säuerlich empfinden. Wer Äpfel mit Biss und Säure mag, findet hier genau das.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur kommt der Saft am besten zur Geltung, bei 12 bis 14 °C, also leicht gekühlt. Laut Hersteller passt er zu Krustentieren und Meeresfrüchten, zu Huhn und Pute sowie zur asiatischen Küche. Die Verkostungsnotiz nennt rotes Thaicurry, Jakobsmuscheln und Himmel und Erde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHimmel und Erde ist ein rheinischer Klassiker aus Kartoffelpüree, Apfelmus und gebratener Blutwurst. Dazu ein Glas Apfelsaft greift den Apfel auf dem Teller auf. Zu gebratenen Jakobsmuscheln wirkt die Säure wie ein Spritzer Zitrone. Beim Thaicurry kühlt der Saft die Schärfe und bringt Frucht zur Kokosmilch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen stellst du die Flasche kühl. Die Kelterei rät, sie innerhalb von fünf Tagen zu leeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Koch im Herbst einmal Himmel und Erde mit frischem Apfelmus. Den Apfelsaft dazu nimmst du eine Viertelstunde vorher aus dem Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Saft ist das Herzstück einer Zusammenarbeit, die 1994 begann. Rainer van Nahmen entwickelte damals mit dem NABU, den Kreisgruppen Wesel, Krefeld und Viersen, ein Aufpreisprojekt für Streuobst. Gestartet wurde mit 15 Partnern, heute sind es laut Hersteller über 300. Die Lieferanten verpflichten sich vertraglich, nur reifes, ungespritztes Hochstamm-Obst zu liefern. Dafür zahlt die Kelterei ihnen einen deutlichen Aufpreis. So lohnt es sich für die Besitzer, ihre Wiesen zu pflegen, und die Biotope bleiben erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Wiesen liegen am Niederrhein und im Münsterland. Dort stehen Kulturapfelbäume, die bis zu 80 Jahre alt sind und alte Sorten tragen. Ihr Obst keltert van Nahmen getrennt von anderen Äpfeln, so entstand dieser Saft. 2024 feierte die Kelterei in Hamminkeln 30 Jahre Streuobstwiesenprojekt mit einem Fest. Der Saft ist bio, die Öko-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-007, und laut Hersteller ist er vegan. Was nach dem Pressen übrig bleibt, der Trester, geht als Futter an Rinderhalter in der Nachbarschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Apfelsaft ist für alle, die einen ehrlichen Alltagssaft suchen und dabei wissen wollen, woher er kommt. Er passt zum Frühstück, zur Brotzeit, zum Mittagessen mit Kindern und zum Abendessen mit Freunden. Mit der Wahl dieses Safts unterstützt du die Arbeit der Streuobst-Partner. Fruchtsüß und dunkel ist der \u003ca href=\"\/products\/stromberger-pflaume-direktsaft\"\u003eStromberger Pflaume Direktsaft\u003c\/a\u003e. Prickelnd mit Quitte kommt der \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-quitte\"\u003eFruchtsecco Apfel Quitte\u003c\/a\u003e ins Glas. Alle Säfte findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle, die einen sehr süßen Apfelsaft suchen – er bleibt frisch und säuerlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAlte Bäume, späte Ernte, 100 % Direktsaft – der Bio-Apfelsaft von Streuobstwiesen aus Hamminkeln für Frühstück, Brotzeit und Himmel und Erde.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59058485592396,"sku":"020NAH5603","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5603.png?v=1791187201"},{"product_id":"weisser-pfirsich-nektar","title":"Weißer Pfirsich Nektar","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Weißer Pfirsich Nektar. Fruchtnektar aus weißen Pfirsichen der Emilia-Romagna – samtig, lieblich und lange im Nachklang.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Weißer Pfirsich Nektar\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtnektar aus dem Mark weißer Pfirsiche, ausgemischt mit Wasser und Zucker, mit mindestens 50 % Fruchtgehalt. Die Pfirsiche wachsen in der Emilia-Romagna, gekeltert wird bei der Obstkelterei van Nahmen in Hamminkeln am Niederrhein. Die Flasche fasst 0,75 l.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeißer Pfirsich Nektar von van Nahmen\u003c\/strong\u003e ist ein Nektar, und das aus gutem Grund. Pfirsiche haben viel Fruchtfleisch. Solches Obst mischt van Nahmen grundsätzlich mit Wasser und Zucker zu Nektar, statt es pur abzufüllen. So wird aus dem Mark ein trinkfertiges Getränk, das trotzdem dicht und samtig bleibt. Der Fruchtgehalt liegt laut Hersteller bei mindestens 50 Prozent. Verwendet werden ausschließlich weiße Pfirsiche, die als besonders aromatisch und vollmundig gelten. Ein Sommerabend auf dem Balkon, auf dem Teller ein Stück Käsekuchen: Dazu gehört ein Glas von diesem Nektar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Weiße Pfirsich Nektar schmeckt lieblich, aromatisch und süß. Der Hersteller beschreibt ein intensives Pfirsicharoma und einen vollmundigen Körper. Auffällig ist die samtige Textur: Der Nektar hat eine erhöhte Viskosität und legt sich weich auf die Zunge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Aroma klingt lange nach, auch nach dem Schluck bleibt der Pfirsich präsent. Weil Zucker zugesetzt ist, ist er deutlich süßer als ein Direktsaft. Wer einen herben, säuerlichen Saft erwartet, ist hier falsch. Wer reife Pfirsiche liebt, findet ihren Geschmack hier in flüssiger Form wieder, mit dem intensiven Aroma der weißen Früchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Nektar trinkst du bei 12 bis 14 °C, also leicht gekühlt. Pur passt er laut Verkostungsnotiz zu Fruchtdesserts, Käsekuchen und weißer Schokolade. Seine Süße und die samtige Textur machen ihn zu einem Begleiter für die Nachspeise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Käsekuchen mit Mürbeteigboden, ein Beerentiramisu oder eine Panna cotta mit frischen Pfirsichspalten sind gute Partner. Zu weißer Schokolade greift er die cremige Süße auf. Auch beim Sonntagsfrühstück mit Croissants, Joghurt und frischem Obst steht er gut auf dem Tisch. Für eine leichtere Variante mischst du ihn 1:1 mit Sprudelwasser. So wird ein spritziges Sommergetränk daraus, für die ganze Familie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank. Laut Hersteller trinkst du sie innerhalb von fünf Tagen aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Füll ein hohes Glas zur Hälfte mit Nektar, gib Eiswürfel und kaltes Sprudelwasser dazu und leg einen Zweig Minze obenauf. Fertig ist die Pfirsichschorle für den Garten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Pfirsiche für diesen Nektar kommen aus Italien. Sie wachsen bei Erntebauern in der Emilia-Romagna und reifen dort in der Sonne. Die Region liegt im Norden Italiens, zwischen dem Po und der Adria, rund um Bologna, und ist für ihren Obstbau bekannt. Gepflückt wird von Hand, laut Hersteller in mindestens fünf Durchgängen. So landen nur vollreife Früchte im Korb, die übrigen bleiben bis zum nächsten Durchgang am Baum.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeiterverarbeitet wird das Mark in Hamminkeln am Niederrhein. Die Obstkelterei van Nahmen keltert heimisches Obst selbst, einzelne Früchte wie diese Pfirsiche bezieht sie aus anderen Regionen. Der Betrieb ist seit 1917 in Familienhand. Haltbar gemacht wird der Nektar durch Kurzzeit-Pasteurisierung, ungeöffnet hält er mindestens zwei Jahre. Laut Hersteller ist er vegan, Farb- und Konservierungsstoffe enthält er keine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Nektar ist für alle, die den Duft reifer Pfirsiche ins Glas holen wollen. Er passt zur Kaffeetafel, zum Sonntagsfrühstück, zum Dessert und als Schorle an heißen Tagen. Auch als Mitbringsel für Naschkatzen ist die Flasche eine schöne Idee. Aus der Aprikosensorte Orange de Provence entsteht der \u003ca href=\"\/products\/aprikosen-nektar\"\u003eAprikosen Nektar\u003c\/a\u003e. Säuerlicher wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/frambozen-rhabarbernektar\"\u003eFrambozen Rhabarbernektar\u003c\/a\u003e. Alle Nektare und Säfte findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle, die auf zugesetzten Zucker verzichten möchten – dann greifst du besser zu einem Direktsaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWeiße Pfirsiche aus der Emilia-Romagna, samtig und süß – der Fruchtnektar aus Hamminkeln für Käsekuchen, Dessert und die Sommerschorle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59058486673740,"sku":"020NAH5626","price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5626.png?v=1791187208"},{"product_id":"granatapfel-direktsaft-bio","title":"Granatapfel Direktsaft Bio","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Granatapfel Direktsaft Bio. Bio-Granatapfelsaft aus 100 % Direktsaft – tiefrot, naturtrüb, trocken mit feinem Gerbstoff.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Granatapfel Direktsaft Bio\u003c\/strong\u003e ist ein naturtrüber Bio-Granatapfelsaft der Obstkelterei van Nahmen aus Hamminkeln am Niederrhein. Er besteht zu 100 % aus Direktsaft, pur und unverdünnt. 0,75 l, EU-Bio, Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-007.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGranatapfel Direktsaft Bio von van Nahmen\u003c\/strong\u003e beantwortet eine Frage, die viele Gastgeber kennen. Was schenke ich zur Entenbrust ein, wenn jemand keinen Rotwein möchte? Die Verkostungsnotiz des Herstellers sagt es deutlich: Dieser Saft kann nicht zu schwere Rotweine ersetzen. Direktsaft bedeutet, dass die Früchte gepresst und der Saft direkt abgefüllt wird, ohne Umweg über ein Konzentrat. Van Nahmen spricht hier von Muttersaft, also dem puren, unverdünnten Saft der Frucht. Er bleibt naturtrüb und tiefrot, so wie er aus der Presse kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas steht der Saft dunkel und leuchtend zugleich, ein tiefes Rot mit leichter Trübung. Im Duft zeigen sich Granatapfel und Blutorange, dahinter eine Spur Sauerkirsche und eine Note, die an schwarzen Tee erinnert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen wirkt er leicht säuerlich und trocken. Das Besondere ist der feine Gerbstoff: Er gibt dem Saft Struktur und einen leicht zusammenziehenden Abgang, wie du ihn von Rotwein kennst. Süß im Sinne von Limonade ist er dagegen kaum. Wer einen milden, runden Fruchtsaft für den Frühstückstisch erwartet, findet ihn vermutlich zu herb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eServiere ihn bei 10 bis 12 °C, pur oder 1:1 mit Mineralwasser als Schorle. Für das Essen lohnt sich ein Weinglas, darin wirkt der Saft voller. Als Schorle mit einem Zweig Minze und ein paar Eiswürfeln wird er zum tiefroten Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller sieht ihn als Begleiter für eine erstaunlich breite Küche: deutsch, italienisch oder orientalisch. Er passt zu Meeresfisch, Huhn und Pute, zu Wild, Ente und Gans, zu Käse und Pilzgerichten. Die Verkostungsnotiz wird konkret: Prosciutto als Vorspeise, Spaghetti Bolognese, Kalbsschnitzel, Rotbarbe oder Entenbrust. Gerade bei Ente und Wild spielt der Gerbstoff seine Stärke aus, weil er dem Fett etwas entgegensetzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine angebrochene Flasche verträgt laut Hersteller fünf Tage im Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Brate eine Entenbrust auf der Hautseite kross und lösche den Bratensatz mit einem Schuss Granatapfelsaft ab. Die Soße schmeckt dann nach dem, was im Glas steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kelterei van Nahmen ist für Obst vom Niederrhein und aus dem Münsterland bekannt. Der Granatapfel fällt in diesem Sortiment aus der Reihe, er ist keine Frucht der heimischen Streuobstwiese. Der Hersteller beschreibt dafür genau, an welchen Bäumen die Früchte wachsen: an Granatapfelbäumen, die über 100 Jahre alt und fünf bis acht Meter hoch sind. Jede Frucht trägt bis zu 400 Kerne.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Granatapfel nennt der Hersteller auch „Paradiesapfel“. Verarbeitet wird er schonend zu Bio-Muttersaft. Wie alle Säfte und Nektare des Hauses wird er laut Hersteller nur kurz erhitzt, etwa 30 Sekunden bei 85 °C, und danach schnell abgekühlt. Hinter dem Saft steht eine Familie, die seit 1917 in Hamminkeln keltert. Heute steht Dr. Peter van Nahmen mit seiner Frau Sabine als vierte Generation an der Spitze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür alle, die zu kräftigem Essen ein Glas mit Tiefe suchen. Für Gastgeber, die am Festtagstisch allen ein ebenbürtiges Getränk anbieten wollen. Für Kochbegeisterte, die mit Granatapfel Soßen und Dressings abrunden. Und für alle, die beim Abendessen bewusst ein Glas wählen, das sich wie ein Begleiter zum Menü anfühlt und nicht wie ein Durstlöscher. Ähnlich dunkel und säurebetont, aber aus heimischen Sauerkirschen, ist der \u003ca href=\"\/products\/morellenfeuer-sauerkirschsaft\"\u003eMorellenfeuer Sauerkirschsaft\u003c\/a\u003e. Hell und mild zeigt sich dagegen der \u003ca href=\"\/products\/bio-apfelsaft-von-streuobstwiesen\"\u003eBio Apfelsaft von Streuobstwiesen\u003c\/a\u003e. Weitere Säfte der Kelterei findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist dieser Granatapfelsaft für alle, die einen süßen Saft für Kinder suchen – er ist trocken, säuerlich und gerbstoffreich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBio-Granatapfel von alten Bäumen, naturtrüb gepresst – der tiefrote Direktsaft für Ente, Wild und den Festtagstisch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59058494308684,"sku":"020NAH5646","price":7.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5646.png?v=1791187216"},{"product_id":"stromberger-pflaume-direktsaft","title":"Stromberger Pflaume Direktsaft","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Stromberger Pflaume Direktsaft. Sortenreiner Pflaumen-Direktsaft aus dem Münsterland – mild, fruchtsüß und leicht würzig.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Stromberger Pflaume Direktsaft\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Pflaumensaft aus der Stromberger Pflaume, einer alten Zwetschgensorte aus Stromberg im Münsterland. Gekeltert wird er von der Obstkelterei van Nahmen in Hamminkeln am Niederrhein, 100 % Direktsaft in der 0,75-l-Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStromberger Pflaume Direktsaft von van Nahmen\u003c\/strong\u003e trägt den Namen eines Dorfes. Die Stromberger Pflaume ist eine Zwetschge, und sie wächst seit über 200 Jahren in Stromberg im Münsterland. Zwetschgen sind eine Form der Pflaume, meist länglicher und mit festerem Fruchtfleisch. Sortenrein heißt: In dieser Flasche steckt ausschließlich diese eine Sorte. Direktsaft heißt: Die Früchte werden gepresst und der Saft ohne Zwischenschritt über Konzentrat abgefüllt. Verarbeitet werden laut Hersteller nur vollreife Früchte. Ein Herbstsonntag, im Schmortopf liegen Rinderrouladen, und auf dem Tisch fehlt noch etwas für alle, die mittags keinen Wein trinken: Dafür gibt es diese Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Stromberger Pflaume Direktsaft hat ein mildes Aroma, eine ausgeprägte Fruchtsüße und eine leicht würzige Note. Die Säure bleibt dezent im Hintergrund. Der Hersteller beschreibt das Profil mit feiner Süße und dezenter Säure, fruchtig und mild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie leichte Würze bringt die Zwetschge selbst mit, in der Flasche ist nur Saft. Weil nur vollreife Früchte gepresst werden, schmeckt der Saft rund und weich. Wer einen säuerlichen, spritzigen Saft erwartet, wird ihn als zu mild empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu kannst ihn pur trinken oder als Schorle. Im Sommer mischst du ihn mit kaltem Sprudelwasser, in der kühlen Jahreszeit trinkst du ihn pur zur Schmorküche. Van Nahmen empfiehlt außerdem, ihn wie einen nicht ganz trockenen, leichten Rotwein zu servieren. Dafür eignet sich eine Trinktemperatur von 14 bis 16 °C, also nur leicht gekühlt. Laut Hersteller passt er zu Meerwasserfisch, Rind, Huhn und Pute sowie zu Kalb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verkostungsnotiz liest sich wie ein Familienkochbuch: Lasagne, Bolognese, Rinderroulade und Back-Camembert, dazu Lachs und Dorade. Zur Roulade mit Rotkohl ergänzt die Fruchtsüße die dunkle Soße. Beim Back-Camembert übernimmt der Saft die Rolle der Preiselbeeren. Zu Lachs aus dem Ofen bringt er eine milde Frucht an den Teller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEine geöffnete Flasche stellst du in den Kühlschrank. Innerhalb von fünf Tagen sollte sie laut Hersteller leer sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell zur Lasagne am Familientisch eine Karaffe mit Stromberger Pflaume, halb Saft, halb stilles Wasser. So haben auch die Jüngeren ein dunkles Glas zum Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geschichte dieser Pflaume beginnt um 1790. Laut Hersteller brachte Ludwig Niedieck die Sorte damals aus Südfrankreich und Spanien nach Stromberg. Dort hat sie sich gehalten: Sie ist eine sehr alte, mittelspäte Zwetschgensorte, die auf hochstämmigen Bäumen wächst. Nach Angaben von van Nahmen trägt sie eine geschützte Ursprungsbezeichnung, und im Burgdorf Stromberg stehen heute rund 15.000 Bäume.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Besitzer der Obstwiesen erhalten über das Aufpreisprojekt der Kelterei einen fairen Preis für ihre Früchte. Gekeltert wird in Hamminkeln am Niederrhein, wo die Familie van Nahmen seit 1917 Obst verarbeitet. Der Saft steht dort in einer Reihe mit anderen sortenreinen Säften, von der Roten Sternrenette bis zum Morellenfeuer. Laut Hersteller ist er vegan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Pflaumensaft ist für alle, die zum Essen ein alkoholfreies Glas mit Frucht und Tiefe suchen. Er passt zum Sonntagsessen mit der Familie, zur Herbstküche und zum Grillabend. Wer sonst gern einen leichten Rotwein trinkt, findet hier einen vertrauten Begleiter. Und wer Verwandte im Münsterland hat, bringt mit dieser Flasche ein Stück Heimat mit an den Tisch. Trockener und säuerlicher ist der \u003ca href=\"\/products\/morellenfeuer-sauerkirschsaft\"\u003eMorellenfeuer Sauerkirschsaft\u003c\/a\u003e. Hell und frisch ist der \u003ca href=\"\/products\/bio-apfelsaft-von-streuobstwiesen\"\u003eBio Apfelsaft von Streuobstwiesen\u003c\/a\u003e. Weitere sortenreine Säfte gibt es auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle, die einen herben, trockenen Saft wie den Kirschsaft suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine alte Zwetschgensorte aus dem Münsterland, 100 % Direktsaft – der Pflaumensaft aus Hamminkeln für Roulade, Lasagne und Back-Camembert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59058501419340,"sku":"020NAH5607","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5607.png?v=1791187224"},{"product_id":"aprikosen-nektar","title":"Aprikosen Nektar","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Aprikosen Nektar. Aprikosennektar aus der Sorte Orange de Provence – samtig, vollmundig, süß mit frischer Säure.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Aprikosen Nektar\u003c\/strong\u003e ist ein sortenreiner Fruchtnektar aus der Aprikosensorte „Orange de Provence“, abgefüllt von der Obstkelterei van Nahmen in Hamminkeln am Niederrhein. Er besteht aus Wasser, Aprikosenmark und Zucker, Fruchtgehalt mindestens 45 %, 0,75 l.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAprikosen Nektar von van Nahmen\u003c\/strong\u003e läuft langsamer ins Glas als ein gewöhnlicher Saft. Das liegt am Fruchtmark. Aprikosen sind sehr fruchtfleischreich, deshalb verarbeitet die Kelterei sie als Nektar. Das Mark der Früchte wird mit Wasser und Zucker ausgemischt, bis Säure und Süße stimmen. Mindestens 45 % Frucht stecken darin. Dazu kommt etwas Ascorbinsäure als Antioxidationsmittel. Ein Sonntagnachmittag, auf dem Tisch steht ein Käsekuchen, und daneben eine Karaffe mit diesem orangefarbenen Nektar: Für solche Momente ist er gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller beschreibt eine harmonische Balance aus Fruchtsüße und knackig-frischer Säure. Im Mund fällt zuerst die Textur auf: Der Nektar ist dickflüssiger als Saft, vollmundig und samtig. Die Süße steht im Vordergrund, doch die Säure der Aprikose hält dagegen und sorgt dafür, dass er nicht klebrig wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Nektar verwendet van Nahmen laut eigener Aussage nur hochreife Früchte. Das schmeckst du an der vollen, warmen Aprikosennote, die an Marmelade aus dem Spätsommer erinnert. Wer einen leichten, wässrigen Durstlöscher erwartet, wird ihn pur als zu üppig empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTrinktemperatur ist hier wichtig: Der Hersteller empfiehlt 12 bis 14 °C, also etwas wärmer als Kühlschranktemperatur. Nimm die Flasche eine Weile vor dem Einschenken heraus, dann kommt das Aroma besser zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Verkostungsnotiz empfiehlt ihn pur zum Dessert: zu Fruchtdesserts, Käsekuchen und sogar zu einer Gänseleberterrine. Probier ihn auch zu Aprikosenkuchen mit Streuseln, zu Milchreis mit Zimt oder zu einem milden Weichkäse. Mit Sprudelwasser 1:1 gemischt, wird daraus eine leichte Schorle für warme Tage. Auch über Naturjoghurt oder Quark geträufelt, macht er sich gut als schnelle Fruchtsoße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAngebrochene Flaschen lagerst du kühl und genießt sie laut Hersteller innerhalb von fünf Tagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für einen festlichen Aperitif mischt der Hersteller ein Drittel Nektar mit zwei Dritteln trockenem Schaumwein. Gut gekühlt im Sektglas ergibt das einen fruchtigen Begrüßungsdrink.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Sorte „Orange de Provence“ stammt aus der Provence in Südfrankreich und wird laut Hersteller nur noch selten angebaut. Ihr Name verrät die Farbe, die sie ins Glas bringt. Wo die verwendeten Früchte gewachsen sind, gibt van Nahmen nicht an. Belegt ist, dass der Nektar ausschließlich aus dieser einen Sorte gekeltert wird. Sortenreinheit ist für die Kelterei ein Grundsatz, seit sie 2007 mit sortenreinen Säften begonnen hat. Bei einer seltenen Sorte wie dieser heißt das: Im Glas schmeckst du genau diese eine Aprikose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Obstkelterei van Nahmen sitzt in Hamminkeln am Niederrhein. Ihre Geschichte begann 1917 mit Rheinischem Apfelkraut, ab 1930 kamen Säfte dazu. Heute führen Dr. Peter van Nahmen und seine Frau Sabine den Betrieb in vierter Generation. Im Hofladen in Hamminkeln steht das komplette Saftsortiment zum Probieren bereit. Von April bis Dezember lädt die Kelterei an jedem zweiten Samstag im Monat zur offenen Obstsaftverkostung in die Hofküche ein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür alle, die Aprikosen lieben und einen Nektar mit Körper suchen. Für Familien, die am Wochenende gern eine Schorle auf den Frühstückstisch stellen. Für Kaffeetafeln, Brunch und Dessertbuffets, bei denen ein Saft mehr sein darf als Beiwerk. Für Gastgeber, die einen fruchtigen Aperitif mixen wollen. Ähnlich samtig, mit der zarten Frucht des Pfirsichs, ist der \u003ca href=\"\/products\/weisser-pfirsich-nektar\"\u003eWeißer Pfirsich Nektar\u003c\/a\u003e. Herber und mit mehr Frucht zeigt sich der \u003ca href=\"\/products\/konstantinopeler-apfelquitte-nektar\"\u003eKonstantinopeler Apfelquitte Nektar\u003c\/a\u003e. Alle Nektare und Säfte findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist dieser Aprikosennektar für alle, die einen trockenen, herben Saft zum Essen suchen – er ist süß, samtig und gehört zum Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrange de Provence, hochreif verarbeitet – der samtige Aprikosennektar aus Hamminkeln für Käsekuchen, Brunch und den fruchtigen Aperitif.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59058510561612,"sku":"020NAH5627","price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5627.png?v=1791187232"},{"product_id":"fruchtsecco-apfel-heidelbeere-kirsche","title":"Fruchtsecco Apfel Heidelbeere Kirsche","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Fruchtsecco Apfel Heidelbeere Kirsche. Alkoholfreier Fruchtsecco aus Bohnapfel, Wald-Heidelbeere und Sauerkirsche – rubinrot, trocken, feinsäuerlich.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Fruchtsecco Apfel Heidelbeere Kirsche\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Fruchtsecco aus Hamminkeln am Niederrhein. Die Basis bildet sortenreiner Saft vom Rheinischen Bohnapfel, dazu kommen Saft von wild wachsenden Wald-Heidelbeeren, Sauerkirschsaft und Kohlensäure. 0 % Alkohol laut Hersteller, 0,75 l, dezent süß und erfrischend trocken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFruchtsecco Apfel Heidelbeere Kirsche von van Nahmen\u003c\/strong\u003e heißt auf dem Etikett nüchtern „Apfel-Heidelbeer-Kirschsaft mit zugesetzter Kohlensäure“. Genau das ist er: drei Fruchtsäfte, zusammengestellt und zum Perlen gebracht. Die Kelterei füllt ihn in Sektflaschen, und als Sekt-Alternative ist er auch gedacht. Seine Süße bringen die Früchte selbst mit. Oft fehlt am Ende eines Essens ein passendes Glas, wenn der Nachtisch kommt und manche Gäste auf Wein verzichten. Wasser ist dann zu wenig, Limonade zu süß. Für diesen Moment hat van Nahmen eine dunkle, trockene Variante seiner Frucht-Seccos komponiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas steht der Secco tief rubinrot. In der Nase zeigen sich Kirsche und dunkle Beeren, dazu ein Hauch Mandel und eine erdige Note, die an Moos erinnert. Am Gaumen wirkt er dezent süß und dabei erfrischend trocken. Die feine Perlage hält ihn dabei lebendig und leicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eJede der drei Früchte hat ihre Aufgabe. Der säurebetonte Bohnapfel legt eine feine, klare Säure an. Die Wald-Heidelbeeren geben Körper und Struktur, sie machen den Secco dichter als einen reinen Apfelsecco. Die Sauerkirsche rundet ab und führt zu einem herben, trocken wirkenden Finish. Wer einen süßen Beerendrink erwartet, liegt hier daneben: Dieser Fruchtsecco ist eher ernst als verspielt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKühle ihn auf 8 bis 10 °C und schenke ihn in Sektgläser ein. Als Aperitif macht er eine gute Figur, besonders in der kühleren Jahreszeit, wenn dunkle Farben besser zur Tafel passen als helles Rosé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeine Stärke zeigt er laut Verkostungsnotiz des Herstellers beim Dessert, und zwar bei Nachspeisen mit moderater Süße. Probier ihn zu Vanilleeis mit heißen Kirschen, zu einem Schokoladenkuchen mit wenig Zucker oder zu Quark mit Heidelbeeren. Die Säure der Sauerkirsche hält gegen die Creme, die dunkle Frucht greift die Beeren auf dem Teller auf. Zu sehr süßen Torten ist er weniger geeignet, dort wirkt er schnell zu herb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach dem Öffnen kühl lagern und innerhalb von fünf Tagen austrinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die Flasche zum Nachtisch auf den Tisch, nicht zum Hauptgang. Neben warmen Kirschen auf Vanilleeis zeigt sie, was in ihr steckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rheinische Bohnapfel trägt die Region schon im Namen. Er ist eine alte, säurebetonte Sorte, und van Nahmen keltert ihn für diesen Secco sortenrein. Das passt zur Linie des Hauses: Seit 2007 setzt die Kelterei auf sortenreine Säfte, also Saft aus jeweils nur einer Obstsorte. Die Idee dahinter nennt der Hersteller „Saft als Genuss“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeit 1917 keltert die Familie van Nahmen in Hamminkeln am Niederrhein. Heute liegt die Leitung bei Dr. Peter van Nahmen und seiner Frau Sabine, der vierten Generation. Bevorzugt kommen Früchte von alten Streuobstwiesen aus Niederrhein und Münsterland in die Presse. Der Hersteller verweist darauf, dass es am Niederrhein über 200 alte Obstsorten gibt, und will diese Vielfalt erhalten. Die Heidelbeeren für diesen Secco stammen laut Hersteller von wild wachsenden Wald-Heidelbeeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Gastgeber, die ein festliches Essen mit einem alkoholfreien Glas abschließen wollen. Für alle, die beim Anstoßen lieber zu Dunklem und Trockenem greifen. Und für Familienfeiern, bei denen auch Jugendliche und Kinder mit am Tisch sitzen, denn laut Hersteller ist er ganz ohne Alkohol. Als Geschenk eignet sich die Sektflasche gut, etwa für die Herbst- und Weihnachtszeit. Heller und beeriger ist der \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-johannisbeere-himbeere\"\u003eFruchtsecco Apfel Johannisbeere Himbeere\u003c\/a\u003e. Die Sauerkirsche pur und ohne Perlage findest du im \u003ca href=\"\/products\/morellenfeuer-sauerkirschsaft\"\u003eMorellenfeuer Sauerkirschsaft\u003c\/a\u003e. Alle Säfte und Seccos gibt es bei \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist dieser Fruchtsecco für alle, die es hell, lieblich und leicht mögen – er ist dunkel, herb und trocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBohnapfel, Wald-Heidelbeere und Sauerkirsche mit feiner Perlage – der dunkle, alkoholfreie Fruchtsecco für Aperitif und Dessert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59058516001100,"sku":"020NAH5660","price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5660.png?v=1791187239"},{"product_id":"schwarze-johannisbeere-nektar","title":"Schwarze Johannisbeere Nektar","description":"\u003ch2\u003evan Nahmen Schwarze Johannisbeere Nektar. Johannisbeernektar aus schwarzen Johannisbeeren – dunkel, saftig, feinsäuerlich.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003evan Nahmen Schwarze Johannisbeere Nektar\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtnektar aus schwarzen Johannisbeeren von der Obstkelterei van Nahmen in Hamminkeln am Niederrhein. Er besteht aus Wasser, Johannisbeersaft und Zucker, mit einem Fruchtgehalt von mindestens 33 %. 0,75 l, ein Klassiker im Sortiment der Familienkelterei.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchwarze Johannisbeere Nektar von van Nahmen\u003c\/strong\u003e ist ein Getränk für die Karaffe. Mittags auf dem Familientisch, halb Nektar, halb Mineralwasser, und dazu passt fast alles, was auf den Teller kommt. Der Hersteller nennt ihn als Schorle einen Allrounder zum Menü. Bei einem Nektar kommen zum Fruchtsaft noch Wasser und Zucker dazu. Bei schwarzen Johannisbeeren ist das sinnvoll, denn ihr Saft hat so viel Säure, dass er pur kaum zu trinken wäre. Darum liegt der Fruchtgehalt bei mindestens einem Drittel. Das reicht, damit die dunkle Beere den Ton angibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller beschreibt einen süßen, saftigen und reifen Fruchtgeschmack mit feinsäuerlichem Aroma. Im Glas zeigt sich das als dunkles, sattes Rot und als Duft nach reifen Beeren direkt vom Strauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Gaumen kommt zuerst die Süße, dann meldet sich die typische Säure der schwarzen Johannisbeere und bleibt eine Weile. Gerade diese Säure macht den Nektar lebendig. Pur wirkt er kräftig und konzentriert, als Schorle wird er leichter und frischer. Wer die kräftige Säure der schwarzen Johannisbeere nicht mag, wird ihn auch als Schorle als zu intensiv empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eTrink ihn bei 12 bis 14 °C, also nicht eiskalt. So kommen Frucht und Säure am besten zur Geltung. Für die Schorle mischst du Nektar und Mineralwasser im Verhältnis 1:1.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Schorle begleitet er laut Hersteller Schweinebraten, Huhn und Pute, Kalb und Pasta. Denk an Schweinefilet mit Rahmsoße, ein Brathähnchen am Sonntag oder Nudeln mit Pilzen. Pur gehört er zum Dessert: Die Verkostungsnotiz nennt Nachspeisen mit dunkler Schokolade und Rote Grütze. Ein Stück Schokoladenkuchen mit einem kleinen Glas Nektar daneben ist eine einfache, gute Kombination.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIst die Flasche offen, stell sie kühl und trink sie laut Hersteller binnen fünf Tagen aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gieß einen Schuss Nektar über Vanilleeis mit ein paar frischen Beeren. Das ergibt in zwei Minuten ein Dessert, das nach Sommer im Garten schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Nektar hat in der Familie van Nahmen eine lange Tradition. Laut Hersteller kelterte schon Großvater Wilhelm van Nahmen schwarze Johannisbeeren zu diesem Nektar. Die Kelterei selbst entstand 1917 als Rheinische Apfelkrautfabrik in Hamminkeln. Ab 1930 kam die Saftherstellung mit Obst aus der Region dazu. Seitdem ist das Sortiment Generation für Generation gewachsen, bis zu sortenreinen Säften und prickelnden Fruchtseccos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeute führt die vierte Generation den Betrieb in Hamminkeln: Dr. Peter van Nahmen leitet die Privatkelterei seit 2005, gemeinsam mit seiner Frau Sabine. Der Johannisbeernektar ist dabei im Sortiment geblieben. Haltbar gemacht wird er durch kurzes Erhitzen. Ungeöffnet hält er laut Hersteller mindestens zwei Jahre, ein guter Vorrat für den Keller. Laut Hersteller enthalten die Nektare keine Farb- und Konservierungsstoffe, die Farbe kommt allein aus der Beere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür Familien, die eine Schorle für den Mittagstisch suchen, die nach mehr schmeckt als nach Apfel. Für alle, die schwarze Johannisbeeren aus Omas Garten kennen und den Geschmack vermissen. Für Gastgeber, die zum Dessert mit dunkler Schokolade ein passendes Glas anbieten wollen. Und für alle, die im Sommer gern Rote Grütze kochen und dazu etwas Dunkles, Fruchtiges ins Glas gießen möchten. Prickelnd und mit roter Johannisbeere gibt es die Beere im \u003ca href=\"\/products\/fruchtsecco-apfel-johannisbeere-himbeere\"\u003eFruchtsecco Apfel Johannisbeere Himbeere\u003c\/a\u003e. Trocken und tiefrot ist der \u003ca href=\"\/products\/granatapfel-direktsaft-bio\"\u003eGranatapfel Direktsaft Bio\u003c\/a\u003e. Mehr aus Hamminkeln gibt es bei \u003ca href=\"\/collections\/van-nahmen\"\u003evan Nahmen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist dieser Johannisbeernektar für alle, die einen milden, wenig säuerlichen Saft suchen – seine Säure ist Teil des Charakters.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSchwarze Johannisbeeren, ein Klassiker seit Großvater Wilhelms Zeiten – der dunkle Johannisbeernektar aus Hamminkeln für Schorle, Sonntagsbraten und Schokoladendessert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"van Nahmen","offers":[{"title":"750 ml","offer_id":59058520654156,"sku":"020NAH5614","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/020NAH5614.png?v=1791187247"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-hersteller-van-nahmen.jpg?v=1791191163","url":"https:\/\/leniundhans.de\/collections\/van-nahmen.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}