{"title":"Manufaktur U","description":"\u003ch2\u003eManufaktur U: unsere Suppen in der Dose\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eManufaktur U ist die Suppenmarke von Leni \u0026amp; Hans. Die Idee dazu hatte Kerstin Uhlenbusch, heute führt sie die Marke gemeinsam mit ihrem Mann Stephan, dem Inhaber von Leni \u0026amp; Hans in Nordhorn. Von den beiden stammen die Rezepte. Gekocht wird von einer Manufaktur, die Kerstin und Stephan dafür ausgewählt haben, abgefüllt in Konservendosen mit Papierbanderole. Jede Sorte trägt einen persönlichen Namen in der Ich-Form, von „Meine liebste Gulaschsuppe“ bis „Meine festlichste Festtagssuppe“. Auf der Dose steht „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“ – Uhlenbusch ist der Familienname, das U im Markennamen steht dafür.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eKlare Brühen mit Einlage\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003ca href=\"\/products\/meine-staerkste-ochsenschwanzsuppe\"\u003eOchsenschwanzsuppe\u003c\/a\u003e ist eine klare Brühe mit Markklößchen und Morcheln, verfeinert mit Rotwein, Sherry und Madeira. Die \u003ca href=\"\/products\/meine-festlichste-festtagssuppe\"\u003eFesttagssuppe\u003c\/a\u003e bringt Rindfleisch, Eierstich und Markklößchen in einer kräftigen Rinderbrühe mit. Aus Stephans süddeutscher Heimat stammt die \u003ca href=\"\/products\/meine-schwaebischste-maultaschensuppe\"\u003eMaultaschensuppe\u003c\/a\u003e mit vier kleinen Maultaschen pro Dose.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCremige und deftige Suppen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eUnter den gebundenen Sorten ist die \u003ca href=\"\/products\/meine-liebste-gulaschsuppe\"\u003eGulaschsuppe\u003c\/a\u003e mit Rindfleisch, Paprika und Rotwein besonders beliebt. Cremig wird es mit der Kartoffelsuppe mit Speck, der Tomatensuppe mit Basilikum-Klößchen und der \u003ca href=\"\/products\/meine-cremigste-steinpilzsuppe\"\u003eSteinpilz-Rahmsuppe\u003c\/a\u003e. Die \u003ca href=\"\/products\/meine-wildeste-wildrahmsuppe\"\u003eWildrahmsuppe\u003c\/a\u003e entsteht aus einem Fond von Reh- und Hirschknochen mit Rehklößchen. Für den großen Hunger gibt es die Erbsensuppe mit Würstchen und Kasseler. Alle Suppen sind tafelfertig: Doseninhalt in einen Topf geben und unter Rühren erwärmen. Eine Dose ergibt eine Portion als Mittagessen oder zwei kleine Vorspeisen. Mit frischen Kräutern, einem Klecks Schmand oder gerösteten Brotwürfeln machst du aus jeder Sorte schnell etwas Eigenes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eManufaktur U online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Leni \u0026amp; Hans bekommst du alle Manufaktur-U-Suppen in 1–3 Tagen bei dir. Ungeöffnet lagerst du die Dosen kühl und trocken, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf jeder Dose.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"meine-heiss-verehrte-kartoffelsuppe","title":"Meine heiß verehrte Kartoffelsuppe","description":"\u003ch2\u003eManufaktur U Meine heiß verehrte Kartoffelsuppe. Cremige Kartoffelsuppe mit Speck, Sahne und Wurzelgemüse, abgeschmeckt mit Majoran und Muskat.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur U Meine heiß verehrte Kartoffelsuppe\u003c\/strong\u003e ist eine tafelfertige Kartoffelcremesuppe aus 20 % Kartoffeln, Fleischbrühe, Gemüsewürfeln, 5 % Speck und Sahne. Sie kommt in der 400-ml-Konservendose aus unserer Eigenmarke und muss nur noch heiß werden.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKartoffelsuppe von Manufaktur U\u003c\/strong\u003e gehört zu den Gerichten, mit denen viele von uns aufgewachsen sind. Kartoffeln, Zwiebeln, Lauch und Karotten werden in einer kräftigen Fleischbrühe gegart. Danach machen feingewürfelter Speck und Sahne die Suppe herzhaft und cremig. Majoran und Muskat geben ihr die typische Würze, die du von einer guten Kartoffelsuppe kennst. In der Zutatenliste stehen dazu Sellerie als Gemüse und Gewürz, Speisesalz, Pfeffer und Senfsaat. Der Kartoffelanteil liegt bei 20 %, der Speck bei 5 %. So bleibt die Kartoffel die Hauptsache, und der Speck setzt den würzigen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: cremig, würzig, herzhaft vom Speck\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeine heiß verehrte Kartoffelsuppe schmeckt rund und sättigend. Die Kartoffeln geben eine weiche, leicht süßliche Basis, die Sahne macht sie samtig. Darüber legt sich der Speck mit seiner salzigen, herzhaften Note. Majoran bringt das Kräuterige, das eine Kartoffelsuppe ausmacht, Muskat eine warme Tiefe. Die Gemüsewürfel aus Sellerie, Karotten, Zwiebeln und Lauch sorgen für Biss und ein wenig Farbe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Würze kommt von Majoran, Muskat und Pfeffer, Chili steht in der Zutatenliste keiner. Wegen der Sahne ist die Suppe bei einer Milchallergie nicht geeignet. Allen anderen schenkt sie genau das, was eine Kartoffelsuppe ausmacht: Wärme, Sättigung und vertrauten Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: mit Würstchen, Brot oder als schnelles Mittagessen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn unter Rühren langsam, bis die Suppe heiß ist. Weil Sahne enthalten ist, rührst du am besten regelmäßig um, damit am Topfboden nichts ansetzt. Eine Dose ergibt eine gute Portion für eine Person.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGanz klassisch schneidest du ein paar Wiener Würstchen in Scheiben und lässt sie in der heißen Suppe warm werden. Frische Petersilie oder Schnittlauch obenauf bringen Farbe. Dazu passt ein Roggenbrot oder ein Brötchen. Wer es noch herzhafter mag, brät ein paar Zwiebelringe knusprig und gibt sie zum Schluss darüber. Auch gebratene Champignons oder ein paar Krabben passen gut und machen aus der Dose schnell eine neue Variante. Ungeöffnet bewahrst du die Dose kühl und trocken auf, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Röste ein paar Schwarzbrotwürfel in Butter knusprig und streu sie mit Schnittlauch über die Suppe. Das gibt Crunch und passt hervorragend zu Speck und Majoran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: ein Familienrezept der Uhlenbuschs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter dem schwärmerischen Namen steht ein Rezept von Kerstin und Stephan Uhlenbusch, den Gründern unserer Eigenmarke Manufaktur U. Kerstin hatte die Idee zu den Suppen, Stephan ist Inhaber von Leni \u0026amp; Hans in Nordhorn. Gemeinsam kümmern sie sich um die Marke und ihre Rezepte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGekocht wird die Suppe von einer Manufaktur, die die beiden dafür ausgewählt haben, und zwar nach unserem Rezept. Abgefüllt wird sie in eine Konservendose mit Papierbanderole. Auf der Dose steht „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“, darunter in Schreibmaschinenschrift „Meine heiß verehrte Kartoffelsuppe“. Der Name klingt nach einer Liebeserklärung an einen Klassiker der deutschen Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die Kartoffelsuppe wie von zu Hause mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Suppe passt zu allen, die eine herzhafte, cremige Suppe für schnelle Mahlzeiten suchen. Sie ist praktisch für Berufstätige, für Familien mit wenig Zeit und als Vorrat für kalte Tage. Auch Kinder mögen sie meist, weil sie mild und cremig ist. Wer es lieber kräftig und mit Rindfleisch mag, probiert die \u003ca href=\"\/products\/meine-liebste-gulaschsuppe\"\u003eGulaschsuppe mit Paprika\u003c\/a\u003e. Eine weitere deftige Sorte ist die \u003ca href=\"\/products\/meine-leckerste-erbsensuppe\"\u003eErbsensuppe mit Würstchen und Kasseler\u003c\/a\u003e. Alle Suppen findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-u\"\u003eManufaktur U\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Laut Zutatenliste enthält die Suppe Sellerie, Milch (Sahne) und Senf, verbindlich ist das Etikett der Dose. Nicht geeignet ist sie für eine vegetarische Küche, denn Brühe und Speck enthalten Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine cremige Kartoffelsuppe mit Speck, Majoran und Muskat in der 400-ml-Dose – für den schnellen Mittagstisch und den Vorrat für kalte Tage.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":57548294193484,"sku":"048UHL0002","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/048UHL0002.png?v=1791196193"},{"product_id":"meine-lieblings-tomatensuppe","title":"Meine Lieblings Tomatensuppe","description":"\u003ch2\u003eManufaktur U Meine Lieblings Tomatensuppe. Tomatencremesuppe mit Basilikum-Klößchen, Sahne und einem Schuss Rotwein, tafelfertig in der Dose.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur U Meine Lieblings Tomatensuppe\u003c\/strong\u003e ist eine Tomatencremesuppe auf Basis von Fleischbrühe, mit Tomaten, Tomatenmark, Sahne und Rotwein. Als Einlage schwimmen darin 10 % Basilikum-Klößchen aus Fleischbrät. Sie kommt tafelfertig in der 400-ml-Konservendose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTomatensuppe von Manufaktur U\u003c\/strong\u003e ist anders gebaut als die meisten Tomatensuppen, die du kennst. Viele Rezepte setzen auf reine Tomate und Gemüsebrühe. Wir haben uns für eine Fleischbrühe aus Sellerie, Karotten, Lauch und Zwiebeln als Grundlage entschieden. Darin werden Tomaten und Tomatenmark mit Zwiebeln gegart, mit Rotwein und mediterranen Gewürzen abgeschmeckt und mit Sahne verfeinert. Die Besonderheit sind die Basilikum-Klößchen. Sie bestehen aus Fleischbrät, halb vom Schwein und halb vom Rind, mit Basilikum. So wird aus einer Cremesuppe eine kleine Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: fruchtig, cremig, mit würzigen Klößchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeine Lieblings Tomatensuppe schmeckt zuerst fruchtig nach Tomate, mit einer feinen Säure. Tomatenmark und Rotwein geben ihr Tiefe und eine kräftige rote Farbe. Die Sahne rundet die Säure ab und macht die Suppe weich und cremig. Die Fleischbrühe im Hintergrund sorgt dafür, dass die Suppe herzhafter wirkt als eine reine Gemüsesuppe. Pfeffer und Gewürze, darunter Senfsaat und Sellerie, geben ihr eine runde Würze, ohne die Tomate zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Basilikum-Klößchen setzen den zweiten Akzent. Sie sind würzig und bringen mit dem Basilikum einen Hauch Kräuterfrische, der gut zur Tomate passt. Wer eine rein vegetarische Tomatensuppe erwartet, wird mit dieser Sorte nicht glücklich. Fleisch steckt hier in Brühe und Klößchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: mit Brot, Käse oder als Vorspeise\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn unter Rühren bei mittlerer Hitze. Die Klößchen brauchen nur Zeit zum Warmwerden, kräftig kochen muss die Suppe dafür nicht. Eine Dose reicht für eine Person als Mittagessen oder für zwei kleine Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZur Tomatensuppe passt ein Stück Ciabatta oder ein Baguette, gern kurz im Ofen aufgebacken. Ein paar Blätter frisches Basilikum und ein Klecks Sahne oder Crème fraîche obenauf machen sie hübsch. Mit geriebenem Parmesan bekommt sie eine würzige Note. Im Sommer schmeckt sie mit einem kleinen Salat dazu, im Winter mit einem Käsetoast. Für Gäste füllst du sie in kleine Gläser oder Tassen und reichst sie als Vorspeise vor Pasta oder einem Schmorgericht. Eine Dose ergibt so drei bis vier kleine Portionen. Ungeöffnet lagerst du die Dose kühl und trocken, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Belege eine Scheibe Bauernbrot mit Bergkäse und überbacke sie kurz im Ofen. Leg sie auf die heiße Suppe oder tunke sie ein, ganz wie bei einem Käsetoast zur Tomatensuppe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: unser Rezept, eine Manufaktur am Herd\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eManufaktur U ist unsere Eigenmarke für Suppen. Leni \u0026amp; Hans ist ein Familienunternehmen aus Nordhorn, geführt von Stephan Uhlenbusch. Die Idee zu eigenen Suppen hatte seine Frau Kerstin. Die Rezepte haben die beiden gemeinsam entwickelt, auch die Kombination aus Tomatencremesuppe und Basilikum-Klößchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Manufaktur U teilen wir die Arbeit klar auf. Von uns kommen Rezept und Idee, gekocht und abgefüllt wird von einer Manufaktur, die Kerstin und Stephan dafür ausgewählt haben. Am Ende steht eine Konservendose mit Papierbanderole und dem Schriftzug „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“, das U-Logo mit der Krone darüber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die Tomatensuppe herzhaft mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Suppe passt zu allen, die eine Tomatensuppe mit mehr Substanz suchen. Sie ist ein schnelles Mittagessen, ein Abendessen mit Brot und ein Vorrat für Tage, an denen es schnell gehen muss. Wer cremige Suppen mag, findet mit der \u003ca href=\"\/products\/meine-cremigste-steinpilzsuppe\"\u003eSteinpilz-Rahmsuppe\u003c\/a\u003e eine weitere Sorte. Für eine klare Suppe mit Einlage gibt es die \u003ca href=\"\/products\/meine-schwaebischste-maultaschensuppe\"\u003eMaultaschensuppe\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-u\"\u003eManufaktur U\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Laut Zutatenliste enthält die Suppe Sellerie, Milch (Sahne) und Senf, verbindlich ist das Etikett der Dose. Nicht geeignet ist sie bei einer Milchallergie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine cremige Tomatensuppe mit Basilikum-Klößchen und einem Schuss Rotwein in der 400-ml-Dose – herzhaft genug für ein ganzes Mittagessen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":57548294291788,"sku":"048UHL0003","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/048UHL0003.png?v=1791196200"},{"product_id":"meine-liebste-gulaschsuppe","title":"Meine liebste Gulaschsuppe","description":"\u003ch2\u003eManufaktur U Meine liebste Gulaschsuppe. Sämige Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Paprika und einem Schuss Rotwein, tafelfertig in der 400-ml-Dose.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur U Meine liebste Gulaschsuppe\u003c\/strong\u003e ist eine tafelfertige Gulaschsuppe aus unserer Eigenmarke. In der 400-ml-Konservendose stecken Fleischbrühe aus Suppenknochen, 10 % Rindfleisch, gewürfelte Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Rotwein und Tomatenmark. Du musst sie nur noch erwärmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGulaschsuppe von Manufaktur U\u003c\/strong\u003e ist die suppige Form des Gulaschs. Statt eines Schmorgerichts mit dicker Soße bekommst du eine sämige Suppe, in der Fleisch und Gemüse in kleinen Stücken liegen. Ihren Charakter bekommt sie vom Paprika, der Farbe und Würze gibt, und von einer kräftigen Brühe als Grundlage. Bei unserer Sorte ist das eine Fleischbrühe aus Suppenknochen, Sellerie, Karotten, Lauch und Zwiebeln. Darin stecken 10 % Rindfleisch und 20 % Gemüsewürfel aus Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln. Tomatenmark und ein Schuss Rotwein runden ab, Reismehl bindet die Suppe. Gewürzt wird mit Salz, Paprika, Pfeffer und weiteren Gewürzen, darunter Senfsaat und Sellerie. Unter unseren Suppen gehört die Gulaschsuppe seit Jahren zu den beliebtesten Sorten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: würzig nach Paprika, rund durch Tomate und Rotwein\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeine liebste Gulaschsuppe schmeckt herzhaft und würzig, mit dem Paprika vorn und einer runden, leicht fruchtigen Tiefe dahinter. Der Paprika kommt in dieser Suppe zweimal vor: als Gemüsewürfel und als Gewürz. So schmeckst du sowohl die milde Süße der gegarten Schote als auch die warme, erdige Note des Gewürzes. Tomatenmark und Rotwein geben der Suppe ihre dunkle Farbe und eine dezente Säure, die das Rindfleisch trägt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Konsistenz ist sämig. Das Reismehl bindet die Brühe so weit, dass sie den Löffel überzieht und trotzdem eine Suppe bleibt. Die Kartoffelwürfel bleiben als Stücke erkennbar und machen die Suppe sättigend. Die Zwiebeln geben eine leichte Süße, die Brühe aus Suppenknochen und Wurzelgemüse sorgt für den kräftigen Grund. Sellerie, Karotten und Lauch hörst du einzeln kaum heraus. Zusammen machen sie die Brühe voll und rund, sodass der Paprika auf einem festen Fundament steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei der Schärfe bleibt die Suppe gemäßigt. Chili steht in der Zutatenliste keiner, die Würze kommt von Paprika und Pfeffer. Wer eine feurige Gulaschsuppe wie vom Imbissstand erwartet, wird sie als zu mild empfinden. Dann hilft eine Prise Chili oder ein paar Tropfen scharfe Soße am Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: heiß machen, mit Brot servieren, nach Lust verfeinern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn unter Rühren bei mittlerer Hitze, bis die Suppe richtig heiß ist. Mehr ist nicht nötig, denn die Suppe ist tafelfertig. Eine Dose ergibt eine sättigende Portion für eine Person oder eine kleine Vorspeise für zwei. Dazu passt ein kräftiges Bauernbrot, ein Roggenbrötchen oder ein Stück Baguette zum Auftunken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit wenigen Handgriffen machst du daraus mehr. Ein Klecks saure Sahne oder Schmand obenauf mildert die Würze und sieht auf dem Teller schön aus. Frisch geschnittene Petersilie oder Schnittlauch bringen Farbe. Für einen Abend mit Freunden erwärmst du mehrere Dosen in einem großen Topf und stellst ihn mitten auf den Tisch, dazu Brot und Schmand zum Selbernehmen. Auch nach dem Wandern, beim Skatabend oder zum Fußball am Fernseher ist ein Topf Gulaschsuppe schnell gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Vorrat ist die Dose praktisch. Ungeöffnet hält sie sich ohne Kühlung bis zu zwei Jahre, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose. So hast du für einen langen Arbeitstag, für die Ferienhütte oder fürs Wochenende im Wohnmobil eine warme Mahlzeit im Schrank. Reste füllst du in ein Gefäß mit Deckel um und stellst sie in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Röste eine Scheibe Bauernbrot in der Pfanne mit etwas Butter und einer halben Knoblauchzehe an. Leg sie in einen tiefen Teller und gib die heiße Gulaschsuppe darüber, obenauf ein Löffel Schmand und etwas Schnittlauch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: unser Rezept, gekocht von einer ausgewählten Manufaktur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eManufaktur U ist die Suppen-Eigenmarke von Leni \u0026amp; Hans. Die Idee dazu hatte Kerstin Uhlenbusch, heute führt sie die Marke gemeinsam mit ihrem Mann Stephan, dem Inhaber von Leni \u0026amp; Hans in Nordhorn. Von den beiden stammen die Rezepte der Suppen, auch das für diese Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Paprika und Rotwein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGekocht wird die Suppe von einer Manufaktur, die Kerstin und Stephan für Manufaktur U ausgewählt haben. Sie kocht nach unseren Rezepten und füllt die Suppen in Konservendosen mit Papierbanderole ab. So bleiben Rezept und Geschmack unsere Sache, das Kochen und Abfüllen übernimmt ein Betrieb, der darauf eingerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf dem Regal erkennst du die Dose am Schriftzug „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“ mit dem U-Logo und der kleinen Krone. Uhlenbusch ist der Familienname von Kerstin und Stephan. Darunter steht in Schreibmaschinenschrift der Sortenname, bei dieser Suppe „Meine liebste Gulaschsuppe“. Diese persönlichen Namen ziehen sich durch die ganze Reihe, von der Kartoffelsuppe bis zur Festtagssuppe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die eine herzhafte Suppe im Vorrat haben wollen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Gulaschsuppe passt zu allen, die eine sättigende Suppe für den Alltag im Schrank haben möchten. Sie ist ein schnelles Mittagessen und ein unkompliziertes Abendessen nach einem langen Tag. Als Mitbringsel eignet sie sich für Menschen, die gern gut essen und wenig Zeit zum Kochen haben. Studierende in der ersten eigenen Wohnung freuen sich genauso darüber wie Großeltern, die abends lieber eine Suppe warm machen als groß zu kochen. Wer es klar und klassisch mag, probiert die \u003ca href=\"\/products\/meine-staerkste-ochsenschwanzsuppe\"\u003eOchsenschwanzsuppe mit Markklößchen\u003c\/a\u003e. Für cremige Tage gibt es die \u003ca href=\"\/products\/meine-heiss-verehrte-kartoffelsuppe\"\u003eKartoffelsuppe mit Speck\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-u\"\u003eManufaktur U\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Laut Zutatenliste enthält die Suppe Sellerie und Senf, verbindlich sind die Angaben auf der Dose. Nicht geeignet ist sie für eine vegetarische Küche, denn Brühe und Einlage enthalten Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine sämige Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Paprika und Rotwein in der 400-ml-Dose – für den Feierabend, den Vorrat und den großen Topf am Spieleabend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":57548294324556,"sku":"048UHL0004","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/048UHL0004.png?v=1791196208"},{"product_id":"meine-schwaebischste-maultaschensuppe","title":"Meine schwäbischste Maultaschensuppe","description":"\u003ch2\u003eManufaktur U Meine schwäbischste Maultaschensuppe. Rinderbrühe mit vier kleinen Maultaschen, gefüllt mit Hackfleisch und Petersilie, tafelfertig in der Dose.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur U Meine schwäbischste Maultaschensuppe\u003c\/strong\u003e ist eine klare Rinderbrühe aus Suppenknochen und Wurzelgemüse mit Maultaschen als Einlage. Die Maultaschen machen 25 % der Suppe aus, gefüllt mit gemischtem Hackfleisch, Ei, Weißbrot und Petersilie. Inhalt: 400 ml in der Konservendose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMaultaschensuppe von Manufaktur U\u003c\/strong\u003e ist ein Stück schwäbische Küche, das es bis nach Nordhorn geschafft hat. Maultaschen sind gefüllte Teigtaschen aus Schwaben. Klassisch kommen sie auf zwei Arten auf den Tisch: geschmälzt mit Zwiebeln und Ei aus der Pfanne oder in Brühe als Suppe. Unsere Sorte ist die Suppenvariante. In jeder Dose schwimmen vier kleine Maultaschen in einer kräftigen Rinderbrühe aus Suppenknochen, Sellerie, Karotten, Lauch und Zwiebeln. Die Füllung besteht aus gemischtem Hackfleisch, Eiern, Weißbrot aus Weizenmehl und Petersilie. Zwiebelwürfel, pflanzliche Fette, Salz, Pfeffer und Gewürze runden die Suppe ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: klare Brühe, herzhafte Füllung, frische Petersilie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeine schwäbischste Maultaschensuppe schmeckt ehrlich und unkompliziert. Die Rinderbrühe ist kräftig und würzig, mit der Süße von Karotten und Zwiebeln im Hintergrund. Die Maultaschen bringen das Herzhafte mit: eine Füllung aus Hackfleisch, die Ei und Weißbrot zusammenhalten. Die Petersilie gibt eine frische, grüne Note, die gut zur klaren Brühe passt. So wirkt die Suppe leicht, obwohl sie dank der Einlage gut sättigt. Die Gewürze halten sich zurück und lassen Brühe und Füllung den Vortritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer eine sämige, gebundene Suppe sucht, wird diese klare Brühe als zu schlicht empfinden. Ihre Stärke liegt gerade darin, dass Brühe und Maultaschen für sich sprechen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: erwärmen, Schnittlauch drauf, Brot dazu\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Suppe ist tafelfertig. Du gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn unter Rühren bei mittlerer Hitze. Rühre dabei sanft, damit die Maultaschen ganz bleiben. Eine Dose ergibt eine Portion als kleine Mahlzeit oder zwei Teller als Vorspeise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGanz schwäbisch streust du frisch geschnittenen Schnittlauch darüber. Gebräunte Zwiebeln aus der Pfanne passen ebenfalls und erinnern an die geschmälzten Maultaschen. Dazu gehört ein Stück Bauernbrot oder eine Laugenbrezel. Für ein schnelles Mittagessen reicht das völlig. Als Vorspeise steht die Suppe gut vor einem Braten mit Kartoffelsalat. Ungeöffnet lagerst du die Dose kühl und trocken, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schneide die Maultaschen im Teller einmal quer durch, bevor du die Brühe darüber gießt. So zieht die heiße Brühe in die Füllung, und jeder Löffel bekommt etwas von beidem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Stephans Heimat-Suppe, nach unserem Rezept gekocht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Sorte hat eine persönliche Geschichte. Stephan Uhlenbusch, Inhaber von Leni \u0026amp; Hans, ist in Süddeutschland aufgewachsen und hat seine geliebte Maultaschensuppe mit in den Norden gebracht. Gemeinsam mit seiner Frau Kerstin, die die Idee zu Manufaktur U hatte, hat er daraus ein Rezept für unsere Eigenmarke gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGekocht wird die Suppe von einer Manufaktur, die die beiden für Manufaktur U ausgewählt haben. Sie hält sich an unser Rezept und füllt die Suppe in Konservendosen mit Papierbanderole. Auf der Banderole liest du „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“ und den Sortennamen in Schreibmaschinenschrift. Der Superlativ „schwäbischste“ ist dabei ein kleines Augenzwinkern an die Heimat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Schwaben im Exil und alle, die es werden wollen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Suppe passt zu allen, die Maultaschen lieben und fern von Schwaben leben. Sie eignet sich auch als Mitbringsel für Freunde, die aus dem Süden in den Norden gezogen sind, oder umgekehrt für Nordlichter, die die schwäbische Küche erst kennenlernen. Sie ist ein schnelles Mittagessen und ein guter Vorrat für Tage, an denen du keine Lust auf Kochen hast. Wer lieber etwas Festliches mit Einlage möchte, nimmt die \u003ca href=\"\/products\/meine-festlichste-festtagssuppe\"\u003eFesttagssuppe mit Eierstich und Markklößchen\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-u\"\u003eManufaktur U\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Laut Zutatenliste enthält die Suppe Sellerie, Ei und Weizen (Gluten), verbindlich ist das Etikett der Dose. Nicht geeignet ist sie deshalb bei einer Glutenunverträglichkeit oder für eine vegetarische Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVier kleine Maultaschen in kräftiger Rinderbrühe – die schwäbische Suppe aus der 400-ml-Dose für den Mittagstisch im Norden und im Süden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":57548294488396,"sku":"048UHL0007","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/048UHL0007.png?v=1791196215"},{"product_id":"meine-leckerste-erbsensuppe","title":"Meine leckerste Erbsensuppe","description":"\u003ch2\u003eManufaktur U Meine leckerste Erbsensuppe. Deftige Erbsensuppe mit Wiener Würstchen und Kasseler, Kartoffeln und Wurzelgemüse, tafelfertig in der Dose.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur U Meine leckerste Erbsensuppe\u003c\/strong\u003e ist eine tafelfertige Erbsensuppe aus Fleischbrühe, Erbsen, Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Als Einlage stecken 10 % Wiener Würstchen und 2 % Kasseler darin, abgeschmeckt mit Weißwein. Inhalt: 400 ml in der Konservendose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErbsensuppe von Manufaktur U\u003c\/strong\u003e spart dir den längsten Teil der Arbeit. Wer Erbsensuppe selbst kocht, weicht die Erbsen über Nacht ein und lässt den Topf danach lange köcheln. Bei unserer Sorte ist das schon erledigt. Die Erbsen werden eingeweicht und mit Kartoffeln, Karotten, Sellerie und Zwiebeln in einer Fleischbrühe aus Suppenknochen und Wurzelgemüse gegart. Dazu kommen Wiener Würstchen und Kasseler als deftige Einlage. Ein Schuss Weißwein, Pfeffer und Gewürze wie Senfsaat runden ab, Reismehl bindet die Suppe. So ist sie ein vollständiges Essen aus einem Topf, wie es in vielen Familien am Samstag auf den Tisch kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: erdig, herzhaft, mit Rauch von den Würstchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeine leckerste Erbsensuppe schmeckt kräftig und bodenständig. Die Erbsen geben einen erdigen, leicht süßlichen Grundton und machen die Suppe sämig. Kartoffeln und Karotten bringen Biss und eine milde Süße. Die Wiener Würstchen sind laut Zutatenliste mit Rauch hergestellt und geben der Suppe eine feine Rauchnote. Das Kasseler steuert eine gepökelte, herzhafte Würze bei. Der Weißwein hebt das Ganze leicht an und verhindert, dass die Suppe schwer wirkt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Suppe ist ein Eintopf-Klassiker mit Fleischeinlage. Für eine vegetarische Küche ist sie deshalb nicht geeignet. Wer es gern deftig mag, findet in ihr dagegen genau das, was eine Erbsensuppe ausmacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: mit Brot, Senf und einem kräftigen Hunger\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn unter Rühren bei mittlerer Hitze. Weil Erbsensuppe gern am Topfboden ansetzt, rührst du immer wieder durch. Eine Dose ergibt eine sättigende Portion für eine Person.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDazu passt ein Stück Roggenbrot, ein Bauernbrot oder ein Brötchen. Ein Löffel mittelscharfer Senf am Tellerrand gehört für viele dazu. Wer mehr Einlage möchte, schneidet zusätzlich ein paar Würstchen in Scheiben oder brät Speckwürfel knusprig an. Frische Petersilie oder Majoran obenauf bringen Farbe. Für einen Abend mit Freunden erwärmst du mehrere Dosen in einem großen Topf, ideal nach einem Spaziergang an kalten Tagen. Ungeöffnet lagerst du die Dose kühl und trocken, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gib kurz vor dem Servieren einen kleinen Spritzer Essig in die heiße Suppe. Das klingt ungewöhnlich, macht die Erbsen aber frischer und den Geschmack klarer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: ein Klassiker für unsere Suppenreihe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Erbsensuppe gehört zu den Sorten unserer Eigenmarke Manufaktur U. Kerstin und Stephan Uhlenbusch haben Manufaktur U gegründet und die Rezepte geschrieben. Kerstin hatte die Idee, Stephan führt Leni \u0026amp; Hans in Nordhorn. Im Norden, wo Leni \u0026amp; Hans zu Hause ist, gehört Erbsensuppe zu den bekanntesten Eintöpfen überhaupt. Von Ostfriesland bis ins Emsland kommt sie auf Märkten, bei Vereinsfesten und am heimischen Herd auf den Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGekocht wird sie von einer Manufaktur, die die beiden für Manufaktur U ausgewählt haben, nach unserem Rezept. Abgefüllt wird in Konservendosen mit Papierbanderole. Auf der Banderole steht „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“, darunter der Sortenname „Meine leckerste Erbsensuppe“ in Schreibmaschinenschrift.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die einen deftigen Eintopf schätzen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Erbsensuppe passt zu allen, die ein herzhaftes, sättigendes Essen ohne großen Aufwand suchen. Sie ist ein guter Vorrat für Familien, für lange Arbeitstage und für das Ferienhaus. Wer cremige Suppen mag, probiert die \u003ca href=\"\/products\/meine-heiss-verehrte-kartoffelsuppe\"\u003eKartoffelsuppe mit Speck\u003c\/a\u003e. Für Fleischliebhaber gibt es die \u003ca href=\"\/products\/meine-liebste-gulaschsuppe\"\u003eGulaschsuppe mit Rindfleisch\u003c\/a\u003e. Die ganze Reihe findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-u\"\u003eManufaktur U\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Die Zutatenliste nennt Sellerie und Senfsaat, verbindlich ist das Etikett der Dose. Die Würstchen und das Kasseler sind gepökelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine deftige Erbsensuppe mit Würstchen und Kasseler in der 400-ml-Dose – der Eintopf-Klassiker, ohne dass du die Erbsen über Nacht einweichen musst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":57548294553932,"sku":"048UHL0006","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/048UHL0006.png?v=1791196223"},{"product_id":"meine-cremigste-steinpilzsuppe","title":"Meine cremigste Steinpilzsuppe","description":"\u003ch2\u003eManufaktur U Meine cremigste Steinpilzsuppe. Pilzrahmsuppe mit Steinpilzen, Champignons, Sahne und Weißwein, tafelfertig in der Dose.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur U Meine cremigste Steinpilzsuppe\u003c\/strong\u003e ist eine Pilzrahmsuppe auf Basis von Fleischbrühe, mit Sahne, Champignons, Weißwein und 4 % Steinpilzeinlage, gebunden mit Reismehl. Sie kommt tafelfertig in der 400-ml-Konservendose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSteinpilzsuppe von Manufaktur U\u003c\/strong\u003e ist eine Rahmsuppe, also eine Suppe, die ihre Cremigkeit vor allem der Sahne verdankt. Den Pilzgeschmack tragen zwei Sorten. Champignons geben eine milde, runde Pilznote und machen den größeren Teil aus. Steinpilze bringen das Waldige und Nussige, für das sie in der Küche so geschätzt werden. Sie liegen mit 4 % als Einlage in der Suppe. Die Grundlage ist eine Fleischbrühe aus Suppenknochen, Sellerie, Karotten, Lauch und Zwiebeln. Weißwein gibt Frische, Reismehl bindet die Suppe zu einer samtigen Konsistenz. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer und Gewürzen, darunter Senfsaat und Sellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: samtig, waldig, mit frischer Weißweinnote\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeine cremigste Steinpilzsuppe schmeckt mild und vollmundig. Die Sahne legt eine weiche, runde Basis, auf der die Pilze ihren Auftritt haben. Die Champignons sorgen für einen gleichmäßigen Pilzgeschmack, die Steinpilze setzen dunklere, würzige Akzente. Der Weißwein bringt eine leichte Säure, damit die Suppe trotz der Sahne nicht zu schwer wirkt. Die Fleischbrühe gibt ihr im Hintergrund Kraft. Pfeffer und Gewürze halten sich zurück und lassen den Pilzen den Vortritt. So schmeckt die Suppe nach Wald und Herbst, ohne dass ein einzelnes Gewürz heraussticht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer eine vegetarische Pilzsuppe sucht, ist mit dieser Sorte falsch beraten, denn ihre Grundlage ist Fleischbrühe. Auch bei einer Milchallergie ist sie wegen der Sahne nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: als Vorspeise im Herbst oder kleine Mahlzeit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn unter Rühren langsam. Weil Sahne enthalten ist, lässt du die Suppe besser nur heiß werden, statt sie sprudelnd zu kochen. Eine Dose ergibt eine Portion als Mittagessen oder zwei kleine Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin paar Tropfen gutes Öl, etwas gehackte Petersilie oder ein paar Thymianblättchen obenauf genügen. Dazu passt ein Stück Baguette oder Walnussbrot. Wer mehr Pilze möchte, brät frische Champignons oder Kräuterseitlinge in Butter an und gibt sie in den Teller. Im Herbst steht die Suppe gut vor einem Wildgericht, einem Braten oder einer Pasta. Für Gäste servierst du sie in kleinen Tassen. Ungeöffnet lagerst du die Dose kühl und trocken, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schneide Speckwürfel oder Weißbrotwürfel klein und röste sie in einer Pfanne knusprig. Streu sie kurz vor dem Servieren über die Suppe, das gibt einen schönen Kontrast zur cremigen Konsistenz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: die Sorte mit der rosa Banderole\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Steinpilzsuppe fällt in unserer Reihe auf. Sie trägt eine eigene, rosa Banderole mit Pilzmuster, und auf der Dose steht „Rahmsuppe mit Steinpilzen“ statt eines „Meine …“-Namens. Bei uns im Shop heißt sie trotzdem Meine cremigste Steinpilzsuppe, damit sie in die Familie der übrigen Sorten passt. Wenn deine Dose also anders aussieht als die anderen, hast du die richtige bekommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWie alle Sorten gehört sie zu Manufaktur U, der Suppen-Eigenmarke von Leni \u0026amp; Hans aus Nordhorn. Die Marke haben Kerstin und Stephan Uhlenbusch gegründet. Gekocht wird für uns von einer Manufaktur, die die beiden ausgewählt haben, und abgefüllt in die Konservendose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die cremige Pilzsuppen lieben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Suppe passt zu allen, die Pilze mögen und eine schnelle, cremige Suppe suchen. Sie ist eine gute Vorspeise für Herbst und Winter und ein unkompliziertes Mittagessen mit Brot. Auch als Mitbringsel für Pilzsammler und Waldspaziergänger kommt sie gut an. Als zweite Rahmsuppe der Reihe gibt es die \u003ca href=\"\/products\/meine-wildeste-wildrahmsuppe\"\u003eWildrahmsuppe mit Rehklößchen\u003c\/a\u003e. Fruchtiger wird es mit der \u003ca href=\"\/products\/meine-lieblings-tomatensuppe\"\u003eTomatensuppe mit Basilikum-Klößchen\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-u\"\u003eManufaktur U\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Laut Zutatenliste enthält die Suppe Sellerie, Milch (Sahne) und Senf, verbindlich ist das Etikett der Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine samtige Pilzrahmsuppe mit Steinpilzen, Champignons und Weißwein in der 400-ml-Dose – die cremige Vorspeise für Herbst und Winter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":57548295012684,"sku":"048NUR0013","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/048NUR0013.png?v=1791196233"},{"product_id":"meine-wildeste-wildrahmsuppe","title":"Meine wildeste Wildrahmsuppe","description":"\u003ch2\u003eManufaktur U Meine wildeste Wildrahmsuppe. Cremige Wildrahmsuppe aus Reh- und Hirschknochen mit Rehklößchen, Sahne und Rotwein, tafelfertig in der Dose.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur U Meine wildeste Wildrahmsuppe\u003c\/strong\u003e ist eine Rahmsuppe aus Wildfleischbrühe von Reh- und Hirschknochen, mit 13 % Sahne, Rotwein und Tomatenmark. Als Einlage enthält sie 10 % Rehklößchen. Sie kommt tafelfertig in der 400-ml-Konservendose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWildrahmsuppe von Manufaktur U\u003c\/strong\u003e holt den Geschmack der Wildsaison in den Suppenteller, ohne dass du einen Wildfond selbst ansetzen musst. Ein Wildfond entsteht, wenn Knochen von Wild mit Wurzelgemüse lange auskochen. Für diese Suppe sind das Reh- und Hirschknochen mit Sellerie, Karotten, Lauch und Zwiebeln. Rotwein und Tomatenmark geben dem Fond Farbe und Tiefe, Sahne macht daraus eine Rahmsuppe. Reismehl bindet sie zu einer cremigen Konsistenz. Als Einlage kommen Rehklößchen dazu. Ihr Brät besteht zu 67 % aus Schweine- und Rindfleisch und zu 20 % aus Rehfleisch, gewürzt mit Pfeffer, Muskat und Zwiebel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: würzig nach Wild, rund durch Sahne und Rotwein\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeine wildeste Wildrahmsuppe schmeckt kräftig und zugleich weich. Der Wildfond bringt den typischen, leicht herben Geschmack von Reh und Hirsch. Rotwein und Tomatenmark vertiefen ihn und geben eine dunkle, würzige Note. Die Sahne fängt das Kräftige auf und macht die Suppe samtig. In den Rehklößchen schmeckst du Muskat und Pfeffer, das Rehfleisch gibt ihnen eine feine Wildnote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit ihrem deutlichen Wildgeschmack ist die Suppe etwas für Liebhaber. Wer mit Wild wenig anfangen kann, wird sie als zu kräftig empfinden. Für eine vegetarische Küche ist sie nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: als Vorspeise zum Wildessen oder für die Herbstküche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn unter Rühren langsam. Die Sahne mag es sanft, deshalb lässt du die Suppe nur heiß werden. Eine Dose ergibt eine Portion als kleine Mahlzeit oder zwei Vorspeisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Vorspeise passt die Wildrahmsuppe vor einen Rehbraten, ein Hirschgulasch oder eine Ente. Sie steht aber genauso gut vor einem einfachen Sonntagsbraten. Ein Klecks geschlagene Sahne, ein paar Preiselbeeren oder etwas frischer Thymian obenauf machen sie festlich. Dazu reichst du ein Stück dunkles Brot. Ungeöffnet lagerst du die Dose kühl und trocken, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Brate ein paar Pfifferlinge oder Champignons in Butter an und gib sie mit einem Teelöffel Preiselbeeren in die heiße Suppe. Pilze und Frucht passen zum Wild und machen aus der Dose eine festliche Vorspeise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Wildfond nach Rezept der Uhlenbuschs\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Wildrahmsuppe ist eine Sorte unserer Eigenmarke Manufaktur U. Kerstin und Stephan Uhlenbusch haben die Marke gegründet und die Rezepte entwickelt, Kerstin hatte die Idee dazu. Stephan ist Inhaber von Leni \u0026amp; Hans in Nordhorn. Das Besondere an diesem Rezept steht gleich am Anfang der Zutatenliste: eine Wildfleischbrühe aus Reh- und Hirschknochen. Sie ist die einzige Sorte der Reihe mit Wildfond und gibt der Suppe ihren eigenen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGekocht wird die Suppe von einer Manufaktur, die die beiden für Manufaktur U ausgewählt haben. Sie arbeitet nach unserem Rezept und füllt die Suppe in Konservendosen mit Papierbanderole. Darauf stehen der Schriftzug „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“ und der Sortenname.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Wildfreunde und Gastgeber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Suppe passt zu allen, die Wild mögen und im Herbst und Winter eine besondere Vorspeise auf den Tisch bringen wollen. Sie eignet sich als Mitbringsel für Jäger und Gastgeber und als kleine Aufmerksamkeit in der Adventszeit. Auch wer zu Hause kein Wild zubereitet, bekommt mit dieser Dose einen Eindruck davon, wie gut Wild in der Suppe schmeckt. Eine weitere Rahmsuppe der Reihe ist die \u003ca href=\"\/products\/meine-cremigste-steinpilzsuppe\"\u003eSteinpilz-Rahmsuppe\u003c\/a\u003e. Wer es klar mag, nimmt die \u003ca href=\"\/products\/meine-staerkste-ochsenschwanzsuppe\"\u003eOchsenschwanzsuppe\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-u\"\u003eManufaktur U\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Laut Zutatenliste enthält die Suppe Sellerie, Milch (Sahne) und Senf, verbindlich ist das Etikett der Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine cremige Wildrahmsuppe aus Reh- und Hirschknochen mit Rehklößchen in der 400-ml-Dose – die Vorspeise für die Wildsaison.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":57548295078220,"sku":"048UHL0009","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/048UHL0009.png?v=1791196240"},{"product_id":"meine-staerkste-ochsenschwanzsuppe","title":"Meine stärkste Ochsenschwanzsuppe","description":"\u003ch2\u003eManufaktur U Meine stärkste Ochsenschwanzsuppe. Klare Ochsenschwanzsuppe mit Markklößchen und Morcheln, verfeinert mit Rotwein, Sherry und Madeira.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur U Meine stärkste Ochsenschwanzsuppe\u003c\/strong\u003e ist eine klare, kräftige Fleischbrühe aus Suppenknochen und Ochsenschwanz mit 10 % Markklößchen aus Fleischbrät und Morcheln. Rotwein, Sherry und Madeira geben ihr die typische Würze. Sie kommt tafelfertig in der 400-ml-Konservendose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOchsenschwanzsuppe von Manufaktur U\u003c\/strong\u003e ist eine Vorspeisensuppe, wie sie früher sonntags vor dem Braten auf den Tisch kam. Der Name verrät die wichtigste Zutat: den Schwanz des Rindes, der beim Auskochen viel Geschmack und Gelatine an die Brühe abgibt. Zusammen mit Suppenknochen, Sellerie, Karotten, Lauch und Zwiebeln entsteht daraus ein kräftiger Fond. Bei unserer Sorte bleibt die Suppe klar und wird mit Einlage serviert, statt dick gebunden zu sein. Diese Einlage sind Markklößchen aus Fleischbrät und Morcheln, die 10 % der Dose ausmachen. Den Schliff bekommt die Brühe durch drei Weine: Rotwein, Sherry und Madeira. Gewürzt ist sie mit Salz, Pfeffer und Gewürzen, darunter Senfsaat und Sellerie. Zusammen mit der Gulaschsuppe ist sie seit Jahren unser Topseller unter den Suppen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: tiefe Brühe, eine Spur Süße vom Madeira, Pilznote in den Klößchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeine stärkste Ochsenschwanzsuppe schmeckt zuerst nach kräftiger, fleischiger Brühe. Der Ochsenschwanz bringt eine Tiefe, die über eine einfache Rinderbrühe hinausgeht. Am besten kommt sie zur Geltung, wenn du die Suppe richtig heiß servierst. Das Wurzelgemüse sorgt im Hintergrund für Rundung. Danach kommen die Weine ins Spiel. Der Rotwein gibt Farbe und eine feine Herbe, Sherry und Madeira bringen eine nussige, leicht süßliche Note, wie sie zu einer klassischen Ochsenschwanzsuppe gehört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Markklößchen sind weich und würzig. Die Morcheln darin geben ihnen eine erdige Pilznote, die gut zu den Weinen passt. Weil die Suppe klar ist, schmeckst du Brühe und Einlage einzeln, statt dass alles in einer dicken Bindung verschwindet. Das macht sie leicht genug für den Anfang eines Menüs und trotzdem kräftig im Geschmack.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit ihrer würzigen Weinnote ist die Suppe eher etwas für Erwachsene. Wer eine milde, kindgerechte Brühe sucht, wird sie als zu kräftig empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: als Vorspeise im Menü oder als kleine Mahlzeit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Suppe ist tafelfertig. Du gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn unter Rühren langsam, bis er heiß ist. Sprudelnd kochen muss die Brühe dafür nicht, so bleiben die Markklößchen schön ganz. Als Vorspeise reicht eine Dose für zwei kleine Tassen oder Teller. Als Mahlzeit für eine Person isst du sie mit Brot dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm schönsten wirkt die Ochsenschwanzsuppe in vorgewärmten Suppentassen. Ein paar Streifen Schnittlauch oder etwas fein gehackte Petersilie obenauf genügen. Dazu passen geröstete Weißbrotwürfel oder ein knuspriges Baguette. Im Menü steht sie vor einem Sonntagsbraten, vor Rouladen oder vor einem Schmorgericht. Bei einem Abendessen mit Gästen nimmt sie dir einen Gang ab, sodass du dich ganz auf den Hauptgang konzentrieren kannst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür ein festliches Menü kannst du die Suppe leicht aufwerten. Schneide eine Karotte, ein Stück Lauch und etwas Knollensellerie in feine Streifen und lass sie die letzten Minuten in der heißen Brühe mitziehen. So bekommt die Suppe zusätzlich Farbe und Biss, und aus einer Dose werden schnell drei kleine Vorspeisen-Portionen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch für einen ruhigen Abend allein ist sie gut. Eine heiße Tasse Brühe mit Markklößchen und ein Stück Brot ergeben ein leichtes Abendessen. Ungeöffnet hält sich die Dose ohne Kühlung bis zu zwei Jahre, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose. Angebrochene Reste füllst du in ein Gefäß mit Deckel um und bewahrst sie im Kühlschrank auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell beim nächsten Festessen einen kleinen Schuss Sherry neben die Suppentassen. Wer mag, gibt sich am Tisch ein paar Tropfen in die heiße Brühe und schmeckt, wie die Weinnote noch einmal aufblüht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: aus Nordhorn gedacht, in einer Manufaktur gekocht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter Manufaktur U stehen Kerstin und Stephan Uhlenbusch. Stephan ist Inhaber von Leni \u0026amp; Hans in Nordhorn, Kerstin hatte die Idee zu einer eigenen Suppenmarke. Die beiden haben die Rezepte entwickelt, darunter diese Ochsenschwanzsuppe mit dem Dreiklang aus Rotwein, Sherry und Madeira. Damit ist die Suppe eine Eigenmarke von Leni \u0026amp; Hans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGekocht wird sie für uns. Eine Manufaktur, die Kerstin und Stephan eigens für Manufaktur U ausgewählt haben, setzt die Rezepte um und füllt die Suppen in Konservendosen. Die Dose hat einen praktischen Vorteil: Die Suppe braucht ungeöffnet keinen Kühlschrank und lässt sich gut lagern und verschicken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf der Papierbanderole steht der Schriftzug „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“, darunter der Sortenname „Meine stärkste Ochsenschwanzsuppe“. Uhlenbusch ist der Familienname der beiden Gründer. Jede Sorte der Reihe trägt so einen persönlichen Namen in der Ich-Form, von der Kartoffelsuppe bis zur Wildrahmsuppe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Liebhaber klassischer Vorspeisen und kräftiger Brühen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Ochsenschwanzsuppe passt zu allen, die eine klassische Vorspeise mögen und dafür keine Brühe stundenlang auskochen wollen. Sie ist eine gute Wahl für Feiertage, Familienessen und Menüs mit mehreren Gängen. Als Mitbringsel kommt sie bei Menschen an, die gutbürgerliche Küche schätzen. Auch für alle, die allein leben und trotzdem eine gute Vorspeise auf den Tisch stellen wollen, ist die 400-ml-Dose eine passende Größe. Sie reicht für einen Abend und lässt keine großen Reste übrig. Für die Feiertage gibt es außerdem die \u003ca href=\"\/products\/meine-festlichste-festtagssuppe\"\u003eFesttagssuppe mit Rindfleisch und Eierstich\u003c\/a\u003e, für den Herbst die \u003ca href=\"\/products\/meine-wildeste-wildrahmsuppe\"\u003eWildrahmsuppe mit Rehklößchen\u003c\/a\u003e. Die ganze Reihe findest du auf unserer Seite zu \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-u\"\u003eManufaktur U\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Als Allergene nennt die Zutatenliste Sellerie und Senf, verbindlich ist das Etikett der Dose. Nicht geeignet ist die Suppe für eine vegetarische Küche, denn Brühe und Markklößchen enthalten Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine klare Ochsenschwanzsuppe mit Markklößchen, Morcheln und dem Dreiklang aus Rotwein, Sherry und Madeira – die Vorspeise aus der 400-ml-Dose für Sonntag und Festtag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":57548295110988,"sku":"048UHL0001","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/meine-staerkste-ochsenschwanzsuppe-freisteller.png?v=1792433524"},{"product_id":"meine-festlichste-festtagssuppe","title":"Meine festlichste Festtagssuppe","description":"\u003ch2\u003eManufaktur U Meine festlichste Festtagssuppe. Klare Rinderbrühe mit Rindfleisch, Eierstich und Markklößchen, tafelfertig in der 400-ml-Dose.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManufaktur U Meine festlichste Festtagssuppe\u003c\/strong\u003e ist eine klare Rinderbrühe aus Suppenknochen und Wurzelgemüse mit drei Einlagen: 10 % Rindfleisch, 7 % Eierstich und 7 % Markklößchen. Gewürzt mit Pfeffer und Nelken, tafelfertig in der 400-ml-Konservendose.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFesttagssuppe von Manufaktur U\u003c\/strong\u003e ist die Suppe, die in vielen Familien an Weihnachten, zu Hochzeiten oder zum runden Geburtstag als erster Gang serviert wird. Ihr Kern ist eine klare, kräftige Rinderbrühe. Was sie festlich macht, ist die Einlage. Bei unserer Sorte sind es gleich drei: Stücke vom Rindfleisch, Eierstich und Markklößchen. Eierstich ist ein fein gestockter Eierguss, der in kleine Würfel oder Rauten geschnitten in der Brühe schwimmt. Markklößchen sind kleine, würzige Klöße, die zur klassischen Rinderbrühe gehören. Die Brühe selbst entsteht aus Suppenknochen, Sellerie, Karotten, Lauch und Zwiebeln, gewürzt mit Salz, Pfeffer, Nelken und Gewürzen wie Senfsaat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: klar, kräftig, mit einem Hauch Nelke\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMeine festlichste Festtagssuppe schmeckt nach guter, kräftiger Rinderbrühe. Das Wurzelgemüse gibt ihr eine milde Süße, Pfeffer eine leichte Schärfe. Die Nelken bringen eine feine, warme Würze, die zu festlichen Tagen passt, ohne vorzudrängen. Das Rindfleisch macht die Suppe herzhaft, der Eierstich ist weich und mild. Die Markklößchen setzen einen würzigen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWeil die Brühe klar ist, schmeckst du jede Einlage für sich. Die Suppe ist leicht genug als Auftakt für ein großes Menü. Sie macht Appetit auf den Hauptgang, statt satt zu machen. Wer sie als Mahlzeit isst, legt einfach ein Stück Brot dazu. Für eine vegetarische Küche ist sie nicht geeignet, denn Brühe und Einlagen enthalten Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: als erster Gang an Festtagen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDu gibst den Doseninhalt in einen Topf und erwärmst ihn langsam, bis er heiß ist. Rühre dabei vorsichtig, damit Eierstich und Klößchen ganz bleiben. Eine Dose reicht für zwei kleine Vorspeisen-Tassen oder eine Portion als leichte Mahlzeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm festlichen Tisch servierst du die Suppe in vorgewärmten Tassen oder tiefen Tellern. Frischer Schnittlauch obenauf genügt. Dazu passt etwas Baguette. Wenn mehrere Gäste kommen, erwärmst du entsprechend viele Dosen in einem großen Topf. So hast du den ersten Gang fertig und kannst dich auf Braten und Beilagen konzentrieren. Ungeöffnet lagerst du die Dose kühl und trocken, das Mindesthaltbarkeitsdatum steht auf der Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gib ein paar sehr fein geschnittene Streifen Karotte und Lauch in die heiße Brühe und lass sie zwei Minuten ziehen. Das bringt Farbe in die Tasse und sieht nach viel Arbeit aus, obwohl es schnell geht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: das U steht für Uhlenbusch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eManufaktur U ist die Suppen-Eigenmarke von Leni \u0026amp; Hans. Das U steht für Uhlenbusch, den Familiennamen von Kerstin und Stephan, die die Marke gegründet haben. Kerstin hatte die Idee, Stephan ist Inhaber von Leni \u0026amp; Hans in Nordhorn. Auf jeder Dose steht der Name als Schriftzug „UHLENBUSCH manufaktur • delikatessen“, mit einem U-Logo, über dem eine kleine Krone sitzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rezepte kommen von den beiden, gekocht wird von einer Manufaktur, die sie für Manufaktur U ausgewählt haben. Dort entsteht auch diese Festtagssuppe nach unserem Rezept, bevor sie in die Konservendose mit Papierbanderole kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Gastgeber an Feiertagen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Festtagssuppe passt zu allen, die an Feiertagen viele Gäste bewirten und sich einen Gang sparen wollen. Sie eignet sich als Vorrat für Weihnachten und Ostern, aber auch für einen ganz normalen Sonntag. Als Mitbringsel zu einer Einladung kommt sie gut an, gern zusammen mit einer zweiten Sorte für den Tag danach. Eine zweite klare Vorspeise ist die \u003ca href=\"\/products\/meine-staerkste-ochsenschwanzsuppe\"\u003eOchsenschwanzsuppe mit Markklößchen\u003c\/a\u003e. Mit Maultaschen als Einlage gibt es die \u003ca href=\"\/products\/meine-schwaebischste-maultaschensuppe\"\u003eMaultaschensuppe\u003c\/a\u003e. Alle Sorten findest du bei \u003ca href=\"\/collections\/manufaktur-u\"\u003eManufaktur U\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Laut Zutatenliste enthält die Suppe Sellerie, Ei und Senf, verbindlich ist das Etikett der Dose.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKlare Rinderbrühe mit Rindfleisch, Eierstich und Markklößchen in der 400-ml-Dose – der erste Gang für Feiertage und Familienessen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Manufaktur U","offers":[{"title":"400 ml","offer_id":57548295274828,"sku":"048UHL0008","price":6.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/048UHL0008.png?v=1791196266"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-hersteller-manufaktur-u.jpg?v=1791201373","url":"https:\/\/leniundhans.de\/collections\/manufaktur-u.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}