{"title":"Liköre","description":"\u003ch2\u003eLikör: gesüßte Spirituose mit Frucht, Nuss, Kräutern oder Sahne\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLikör\u003c\/strong\u003e ist eine gesüßte Spirituose mit mindestens 15 % vol Alkohol, die ihren Geschmack von Früchten, Nüssen, Kräutern, Kaffee, Sahne oder Ei bekommt. So legt es die EU-Spirituosenverordnung 2019\/787 fest, die außerdem mindestens 100 g Zucker je Liter verlangt. Unsere Liköre kommen von Brennereien und Manufakturen zwischen Bremen und dem Chiemgau – vom Himbeerlikör aus dem Landkreis Tuttlingen bis zum Cremelikör aus dem Münsterland.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLikör oder Spirituose: wo die Grenze liegt\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDen Unterschied machen Zucker und Alkohol. Bei Likören, die nur mit Enzian, Wermut oder einer ähnlichen Pflanze aromatisiert sind, reichen 80 g Zucker je Liter, beim Kirschlikör auf reinem Kirschbrand 70 g; für alle anderen gelten die 100 g. Liegt der Zuckergehalt darunter, heißt das Getränk schlicht Spirituose. Nussige Spirituosen, die weniger süß ausfallen, stehen deshalb in einem eigenen Regal. Für Eierlikör gibt es eigene Mindestwerte: 14 % vol, 150 g Zucker oder Honig und 140 g reines Eigelb je Liter. Ein Likör mit Milch oder Sahne darf sich „Cream\" nennen, eine „Crème de …\" braucht dagegen mindestens 250 g Zucker je Liter, und Milch ist dort ausgeschlossen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLikörarten in unserem Sortiment\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eFruchtlikör und Limoncello\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFür einen Fruchtlikör werden Früchte oder ihr Saft in Alkohol angesetzt und gesüßt. Beim \u003ca href=\"\/products\/gartenhimbeere-fruchtlikoer\"\u003eGartenhimbeere Fruchtlikör\u003c\/a\u003e von STILVOL. sind es Himbeeren aus Baden-Württemberg, beim \u003ca href=\"\/products\/no-960-limoncello\"\u003eNo. 960 Limoncello\u003c\/a\u003e der Deutschen Spirituosen Manufaktur die Schalen von Bio-Zitronen der Amalfi-Küste, mehrere Wochen in mildem Neutralalkohol ausgezogen. Dazu kommen Quitte, Sauerkirsche, Marille mit Honig und Pflaume mit Zimt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNusslikör, Kaffeelikör und Kräuterlikör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUnser Topseller ist das \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-likoerchen\"\u003eHaselnuss Likörchen\u003c\/a\u003e von Fang die Nuss: frisch geröstete Haselnüsse, in Alkohol angesetzt und mit Karamell abgerundet, samtig und nougatig bei 18 % vol. Kräuterliköre gehen in die herbe Richtung, etwa der fassgereifte Amanero Kräuterlikör von Mondino aus über 30 Kräuteressenzen oder der Bio-Kräuterlikör Sechser von Sasse mit Engelwurz, Kalmus und Pomeranze. Milder ist der \u003ca href=\"\/products\/grafschafter-kraeuterwacholder-700ml\"\u003eGrafschafter Kräuterwacholder\u003c\/a\u003e, ein Wacholderlikör auf Kornbrand, winterlich das Glühweinkräuter-Elixier von Dr. Jaglas. Kaffee steckt im Kaffee Arabica Naturlikör von Sasse und im Kaffee-Lakritz Likör von NORK mit Cold Brew aus Hamburg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSahnelikör, Cremelikör und Eierlikör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCremeliköre verbinden Alkohol mit Sahne oder Milch und liegen bei uns zwischen 15 und 17 % vol. Der \u003ca href=\"\/products\/paula-pumpernickel-herrencreme-likoer\"\u003ePaula Pumpernickel Herrencreme Likör\u003c\/a\u003e von Sasse schmeckt nach Vanille, Schokolade und Rum, der \u003ca href=\"\/products\/franzbroetchenlikoer\"\u003eFranzbrötchenlikör\u003c\/a\u003e von NORK nach Zimt, Karamell und Butterteig. Der \u003ca href=\"\/products\/eierlikoer-01300179544\"\u003eEierlikör\u003c\/a\u003e von NORK entsteht aus Bio-Freilandeiern von Demeter-Höfen und Bio-Vanille, ganz ohne Sahne und deshalb laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGin-Likör, Bitter und Weinlikör\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003ca href=\"\/products\/yuzu-gin-liqueur\"\u003eYuzu Gin Liqueur\u003c\/a\u003e von Kakuzo verbindet Gin mit Yuzu und Mandarine, der Pink Grapefruit Gin-Likör von Hoos mit frischem Grapefruitsaft, der Aperitivo von Windspiel ist ein Bitter-Orangen-Likör für Spritz und Soda. Bei s guate Tröpfle bildet Rotwein die Basis: Der \u003ca href=\"\/products\/spaetburgunder-likoer\"\u003eSpätburgunder Likör\u003c\/a\u003e reift ein Jahr, bevor er in die Flasche kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnsere Likör-Hersteller\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie größte Auswahl stammt von der \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eFeinbrennerei Sasse\u003c\/a\u003e aus Schöppingen im Münsterland: Naturliköre aus der Reihe Naturtalente wie Holunderblüte, Schoko Minz oder Winterzwetschge, dazu die Cremeliköre von Paula Pumpernickel und zwei Miniatur-Tasting-Sets mit je sechs 20-ml-Fläschchen. \u003ca href=\"\/collections\/nork\"\u003eNORK\u003c\/a\u003e aus Bremen setzt Zitrone-Ingwer und Kaffee-Lakritz auf eigenem Doppelkorn an; der naturtrübe \u003ca href=\"\/products\/zitrone-ingwer-likoer\"\u003eZitrone-Ingwer Likör\u003c\/a\u003e mit Bio-Zitronen und Bio-Ingwer gehört zu unseren beliebtesten Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/collections\/s-guate-troepfle\"\u003es guate Tröpfle\u003c\/a\u003e aus Durchhausen setzt Spätburgunder, Sauerkirschen, Himbeeren, Haselnüsse und Orangen von Hand an. \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos\u003c\/a\u003e aus Dohr an der Mosel bringt Winterliköre wie Großmutters Bratapfel, Gewürzpflaume und Vanillekipferl mit. Aus Berlin kommen die Liköre der \u003ca href=\"\/collections\/deutsche-spirituosen-manufaktur\"\u003eDeutschen Spirituosen Manufaktur\u003c\/a\u003e mit Ingwer, Himbeere und Zitrone, die Elixiere mit Apfel und Malve oder Glühweinkräutern von \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr. Jaglas\u003c\/a\u003e sowie Gin-Likör und Cherry Bitter von \u003ca href=\"\/collections\/kakuzo\"\u003eKakuzo\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNusslikör ist die Spezialität von \u003ca href=\"\/collections\/fang-die-nuss\"\u003eFang die Nuss\u003c\/a\u003e aus München, die neben der Haselnuss auch einen herben Walnusslikör abfüllt. Ebenfalls aus München stammt der Ingwerlikör der \u003ca href=\"\/collections\/inge-manufaktur\"\u003einge Manufaktur\u003c\/a\u003e mit Cachaça, auch als 4-cl-Probierflasche. \u003ca href=\"\/collections\/stilvol\"\u003eSTILVOL.\u003c\/a\u003e lässt Himbeeren und Quitten aus Baden-Württemberg von einem Kleinbrenner verarbeiten, \u003ca href=\"\/collections\/mondino\"\u003eMondino\u003c\/a\u003e aus Traunstein reift seinen Kräuterlikör im Holzfass. Den Gin-Likör liefert \u003ca href=\"\/collections\/hoos-london-gin\"\u003eHoos\u003c\/a\u003e aus Karlsruhe, den Aperitivo \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel\u003c\/a\u003e aus der Vulkaneifel und den Rum-Likör aus acht Jahre gereiftem Rum \u003ca href=\"\/collections\/helmut-wermut\"\u003eHelmut Wermut\u003c\/a\u003e aus Hamburg.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLikör in Küche und Kaffeerunde\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eSahne- und Nusslikör gibst du über Vanilleeis oder in den Espresso, Kaffeelikör an Tiramisu und Eiskaffee. Ein Esslöffel Walnusslikör passt in den Nusskuchen, Gewürzpflaume in die Wildsauce, Himbeer- oder Kirschlikör über Panna cotta. Fruchtliköre wie Quitte oder Gartenhimbeere werden mit trockenem Sekt zum Spritz, Gin-Likör und Bitter mit Tonic Water zum Longdrink. Cremeliköre vertragen weder Säure noch Hitze: Zitrone und Fruchtsaft lassen die Sahne gerinnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLiköre kaufen und richtig lagern\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZum Probieren:\u003c\/strong\u003e Flaschen mit 40, 50 oder 200 ml und Tasting-Sets zeigen dir mehrere Sorten nebeneinander.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e Unsere Liköre liegen zwischen 15 und 35 % vol; Cremeliköre sind milder, Kräuter-, Nuss- und einige Naturliköre deutlich kräftiger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllergene:\u003c\/strong\u003e Cremeliköre enthalten Milch, Eierlikör Ei, Nussliköre Nüsse – die Angaben stehen beim jeweiligen Produkt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSahne- und Eierlikör:\u003c\/strong\u003e nach dem Öffnen kühl lagern und zügig aufbrauchen; der Hinweis auf dem Etikett hat Vorrang.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrucht-, Kräuter- und Nusslikör:\u003c\/strong\u003e aufrecht, dunkel und bei Zimmertemperatur. Blütenstaub im Holunderblütenlikör oder Trübstoffe im naturtrüben Likör sind gewollt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eNachbarn in der Hausbar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eLiköre sind ein Teil unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/spirituosen\"\u003eSpirituosen\u003c\/a\u003e. Gewürzte Rums und den Rum aus dem Wermutfass findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/rum\"\u003eRum\u003c\/a\u003e, weniger süße Nussspirituosen, Kräuterbitter und Amaro unter \u003ca href=\"\/collections\/weitere-spirituosen\"\u003eWeitere Spirituosen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eLikör online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eOb Eierlikör für den Adventskaffee, Limoncello für den Sommer oder ein Probierset als Mitbringsel: Bei Leni \u0026amp; Hans bestellst du Likör online, in 1–3 Tagen ist dein Paket bei dir. Die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"yuzu-gin-liqueur","title":"Yuzu Gin Liqueur","description":"\u003ch2\u003eKakuzo Yuzu Gin Liqueur. Gin-Likör mit Yuzu und Mandarine, zarte Säure, sanfte Süße, 20 % vol, 700 ml – aus Berlin.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakuzo Yuzu Gin Liqueur\u003c\/strong\u003e ist ein Gin-Likör aus Berlin: Gin aus ausgewählten Botanicals, laut Hersteller in einer der ältesten Brennereien destilliert, verbunden mit Yuzu und Mandarine – zarte Säure, sanfte Süße, eine leichte Bitternote, 20 % vol, 700 ml. Kein Dry Gin, kein Zitronenlikör nach italienischem Vorbild, kein Sirup mit Schuss – ein sonnengelber Likör, der auf Eis und im Tonic funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYuzu Gin Liqueur von Kakuzo\u003c\/strong\u003e ist ein Likör, bei dem der Gin die Basis stellt und die Zitrusfrucht den Ton angibt. Ein Gin-Likör entsteht, wenn fertig destillierter Gin mit Frucht und Süße verbunden wird – mit deutlich weniger Alkohol als der Gin, hier 20 % vol. Die Yuzu ist eine japanische Zitrusfrucht mit einem Aroma zwischen Grapefruit, Mandarine und Limette. Die Mandarine macht rund, was die Yuzu spitz anlegt. Stell dir den ersten warmen Balkonabend vor: 5 cl Likör auf Eis, Tonic darüber, Grapefruitzeste – erst Säure, dann Süße, hinten ein Hauch Bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZarte Säure, sanfte Süße, eine leichte Bitternote – Yuzu vorn, Mandarine rund dahinter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt zuerst nach Yuzu: hell, säuerlich, mit der leichten Bitterkeit der Schale. Dann folgt die Mandarine mit ihrer saftigen Süße, darunter liegt der Gin, würzig und zurückhaltend. Kakuzo nennt das Zusammenspiel zarte Säure, sanfte Süße, leichte Bitternote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 20 % vol ist er ein Likör: Die Süße gehört dazu, und die Botanicals bilden den Unterbau statt der Hauptrolle. Zum Zuckergehalt macht der Hersteller keine Angabe. Wer den Wacholder vorn haben will, greift zum \u003ca href=\"\/products\/organic-dry-gin\"\u003eOrganic Dry Gin\u003c\/a\u003e mit 44 % vol – gleiche Zitrusseite, nur trocken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eYuzu Tonic mit Grapefruitzeste, Yuzu Sour mit Zitronensaft – oder pur auf Eis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf Eis, als Drink oder mit Tonic – so empfiehlt Kakuzo den Likör. Es ist ein Likör mit 20 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Yuzu Tonic geht so: 5 cl Likör in ein Longdrinkglas auf Eis, mit 10 cl Tonic Water aufgießen, umrühren, eine Grapefruitzeste dazu. Für den Yuzu Sour schüttelst du 6 cl Likör mit 2 cl Zitronensaft auf Eis und seihst ihn in einen Tumbler auf Eis ab – die Süße bringt der Likör selbst mit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen die Flasche gut verschlossen halten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Yuzu Sour mit einem Spritzer Soda strecken, wenn die Säure zu viel wird – der Likör trägt das, und die Grapefruitzeste darf trotzdem drauf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Berlin, mit Blick nach Japan – Yuzu und Mandarine auf einem Gin aus einer alten Brennerei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKakuzo ist eine Berliner Marke von Paul und Marc, zwei Freunden mit Faible für die Barszene ihrer Stadt und viel Reiseerfahrung in Asien. Begonnen haben sie 2017 mit einem Vodka mit Teeinfusion, entwickelt in der eigenen Badewanne; der Gin-Likör mit Yuzu kam später dazu. Den Gin dafür lässt Kakuzo laut eigener Beschreibung in einer der ältesten Brennereien destillieren – welche, bleibt sein Geheimnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Markenname geht auf Okakura Kakuzō zurück, den japanischen Gelehrten, der 1906 mit „The Book of Tea“ dem Westen die Teekultur seines Landes erklärte. Auf den Etiketten tummeln sich Drache, Koi und Fuchsgeist aus fernöstlichen Mythen. Der Claim lautet „Formed by Time“; beim Likör meint das die Geduld, die eine Yuzu braucht, bis sie reif ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Sommerabende, für Gin-Tonic-Trinker, die es weicher mögen, und als Geschenk mit Japan-Bezug\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Yuzu Gin Liqueur ist die Flasche für alle, denen der klassische Gin \u0026amp; Tonic zu streng und der Fruchtlikör zu süß ist. Für den Balkon ist er die Tonic-Basis, für die Hausbar der Sour aus zwei Zutaten, als Mitbringsel die gelbe Flasche mit Japan-Bezug. Die rote Schwester ist der \u003ca href=\"\/products\/cherry-bitter\"\u003eCherry Bitter\u003c\/a\u003e; alle vier Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/kakuzo\"\u003eKakuzo-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die einen trockenen Gin suchen – er hat 20 % vol und eigene Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eYuzu und Mandarine auf Gin, zarte Säure und sanfte Süße, 20 % vol – der Gin-Likör von Kakuzo aus Berlin für den Yuzu Tonic, den Sour und das Glas auf Eis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57547978768716,"sku":"019KAK0002","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/yuzu-gin-liqueur-freisteller.png?v=1790930896"},{"product_id":"cherry-bitter","title":"Cherry Bitter","description":"\u003ch2\u003eKakuzo Cherry Bitter. Roter Bitter auf Vodka-Basis mit Kirsche, Enzian und Grapefruit, fruchtig-herb, 20 % vol, 700 ml – aus Berlin.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKakuzo Cherry Bitter\u003c\/strong\u003e ist ein roter Bitter aus Berlin: Kirsche, Enzian und Grapefruit auf achtsam gefiltertem, mehrfach destilliertem Vodka – fruchtig-herb, warme Kirschnoten gegen würzig-wilden Enzian, 20 % vol, 700 ml. Kein süßer Kirschlikör, kein Magenbitter, kein gefärbter Sirup – ein tiefroter Bitter im Aperitivo-Stil für Tonic, Spritz und Negroni.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCherry Bitter von Kakuzo\u003c\/strong\u003e ist ein Bitterlikör, wie ihn die italienische Aperitivo-Kultur kennt: Bitterwurzel, Frucht, etwas Süße, rote Farbe und eine Stärke, die ihn für Spritz und Longdrink tauglich macht. Die Bitterkomponente ist hier Enzian, die Frucht die Kirsche, und die herbe Grapefruit hält die Kirsche vom Dessert fern. Ungewöhnlich ist die Basis: Kakuzo setzt seinen Bitter auf Vodka an – denselben weichen Vodka wie im Tea Infused Vodka. Stell dir einen Spätnachmittag im Garten vor: Glas voll Eis, 5 cl Bitter, Tonic darüber, zwei eingelegte Sauerkirschen – rot wie Limonade, im Mund herb, würzig, erwachsen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtig-herb: warme Kirsche gegen würzig-wilden Enzian, Grapefruit als herbe Kante\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bitter schmeckt zuerst nach Kirsche, warm und dunkel, dann kommt der Enzian: würzig, wild, erdig bitter. Die Grapefruit setzt die herbe Kante obendrauf. Kakuzo nennt das Ergebnis fruchtig-herb, Kirsche und Enzian in Balance, den Charakter impulsiv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 20 % vol ist er ein Likör und bringt Süße mit; zum Zuckergehalt macht der Hersteller keine Angabe. Der Vodka darunter bleibt still. Wer die Kirsche süß und ohne Bitterwurzel sucht, ist hier falsch – der Enzian ist der Kern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBitter Tonic mit eingelegten Sauerkirschen, Bitter Spritz mit Weißwein – und der Negroni in Rot\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf Eis, als Negroni oder als Cocktailbasis – so empfiehlt Kakuzo den Bitter. Es ist ein Likör mit 20 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bitter Tonic: 5 cl Bitter in ein Longdrinkglas auf Eis, mit 10 cl Tonic Water aufgießen, umrühren, eingelegte Sauerkirschen dazu. Für den Bitter Spritz kommen 4 cl ins Weinglas auf Eis, aufgegossen mit trockenem Weißwein und Soda nach Geschmack, dazu Orangenzeste. Der Bitter Negroni: 3 cl Bitter, 3,5 cl roter Wermut, 3 cl Gin – etwa der \u003ca href=\"\/products\/organic-dry-gin\"\u003eOrganic Dry Gin\u003c\/a\u003e aus dem gleichen Haus – auf Eis kaltrühren, über einen großen Eiswürfel abseihen, Orangenzeste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen die Flasche gut verschlossen halten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die Sauerkirschen mit einem Löffel ihres Safts ins Glas geben – der Saft verbindet Kirsche und Enzian, das Tonic hält die Herbe in Schach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus Berlin, aus der Barszene gedacht – ein Bitter, der die Balance der japanischen Küche sucht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eKakuzo ist eine Berliner Marke von Paul und Marc, zwei Freunden, die seit Schulzeiten die Bars ihrer Stadt kennen und viel durch Asien gereist sind. Begonnen haben sie 2017 mit einem Vodka mit Teeinfusion, entwickelt in der eigenen Badewanne; der rote Bitter kam später dazu, auf derselben Vodka-Basis. Die Brennerei nennt der Hersteller an keiner Stelle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Markenname ehrt Okakura Kakuzō, den japanischen Gelehrten, der 1906 mit „The Book of Tea“ dem Westen die Teekultur Japans erklärte. Was Kakuzo von ihm übernimmt, ist die Balance: Die japanische Küche spielt mit Gegensätzen – mild und scharf, kalt und warm – und sucht die Mitte. Beim Bitter heißen die Gegensätze Kirsche und Enzian. Die Fabelwesen auf den Etiketten – Fuchsgeist, Tengu, Drache, Koi – gehören zum gleichen Blick nach Fernost.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Aperitivo-Abende, für Negroni-Fans, die es fruchtiger mögen, und als rote Flasche für die Hausbar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Cherry Bitter ist die Flasche für alle, die den roten Spritz lieben und einmal Kirsche statt Orange im Glas wollen. Für den Garten ist er die Tonic-Basis, für die Hausbar der Negroni-Baustein, als Mitbringsel die rote Flasche für Gastgeber, die lieber Aperitif als Digestif trinken. Die gelbe Schwester ist der \u003ca href=\"\/products\/yuzu-gin-liqueur\"\u003eYuzu Gin Liqueur\u003c\/a\u003e; alle vier findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/kakuzo\"\u003eKakuzo-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Bitter für alle, die einen süßen Kirschlikör fürs Dessert suchen – dafür ist der Enzian zu deutlich und die Grapefruit zu herb.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKirsche, Enzian und Grapefruit auf weichem Vodka, fruchtig-herb, 20 % vol – der rote Bitter von Kakuzo aus Berlin für den Bitter Tonic, den Spritz und den Negroni mit Kirsche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kakuzo Spirits","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57547978801484,"sku":"019KAK0003","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/cherry-bitter-freisteller.png?v=1790930907"},{"product_id":"zitrone-ingwer-likoer","title":"Zitrone-Ingwer Likör","description":"\u003ch2\u003eNORK Zitrone-Ingwer Likör. Likör auf Korn-Basis mit Bio-Zitronen und Bio-Ingwer, naturtrüb, wenig Zucker, 20 % vol, 500 ml – aus Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK Zitrone-Ingwer Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Likör auf Korn-Basis aus Bremen: Bio-Zitronen und Bio-Ingwer, von Hand geschält, geschnitten und gepresst, angesetzt auf dem NORK Doppelkorn, mit wenig Zucker, naturtrüb, 20 % vol, 500 ml. Kein Limoncello, kein Sirup mit Schuss, kein Aromazusatz – ein spritziger Likör mit Ingwerschärfe, der eisgekühlt pur und als Spritz funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZitrone-Ingwer Likör von NORK\u003c\/strong\u003e ist der erste Likör der Bremer Marke – mit ihm fing die Likörreihe an. Ein Korn-Likör entsteht, indem Früchte oder Gewürze in einem Kornbrand ziehen und der Ansatz anschließend mit Zucker zum Likör wird. Bei NORK ist die Basis der eigene Doppelkorn aus deutschem Weizen, mild genug, um Zitrone und Ingwer den Vortritt zu lassen. Die Zutaten kommen frisch und in Bio-Qualität: Zitronen, die mit Saft und Schale verarbeitet werden, und Ingwer, der von Hand geschält, geschnitten und gepresst wird. Zucker kommt nur so viel hinein, wie für die Bezeichnung Likör nötig ist – so beschreibt NORK seinen Grundsatz. Das Ergebnis ist naturtrüb: Schwebstoffe setzen sich mit der Zeit am Boden ab, deshalb schüttelst du die Flasche vor dem Einschenken. Stell dir einen Sommerabend auf dem Balkon vor, ein Glas mit Eis, oben Sekt, unten der gelbe Likör, und beim ersten Schluck erst Zitrone, dann der Ingwer, der im Hals ein bisschen kratzt. So schmeckt der Einstieg in die NORK-Liköre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFrisch und spritzig: deutlicher Ingwer, leichte Zitronensäure, wenig Süße\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Ingwer gibt den Ton an. Seine Schärfe ist deutlich, aber sie brennt nicht – sie wärmt, so wie frischer Ingwertee. Dagegen steht die Säure der Zitrone, hell und frisch, mit der leichten Bitterkeit der Schale. Die Süße bleibt im Hintergrund: Der Likör ist lieblich, aber weit entfernt vom Zuckerbomben-Charakter vieler Fruchtliköre. Der Korn im Untergrund gibt Körper und eine milde Getreidenote und hält sich sonst zurück. Im Abgang bleibt die Ingwerwärme am längsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Vergleich mit einem Limoncello liegt nahe, weil auch hier die Zitronenschale mitspielt. Er führt aber in die Irre: Limoncello ist süßer und stärker, und der Ingwer fehlt ihm; der NORK-Likör ist mit 20 % vol leichter, trüber und schärfer. Laut Hersteller ist er vegan und kommt ohne künstliche Aromazusätze aus. Die Trübung und die Schwebstoffe sind laut NORK der Beweis dafür – und gewollt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEisgekühlt pur, als Spritz mit Sekt oder mit Soda auf Eis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEisgekühlt und pur ist die erste Empfehlung des Herstellers. Flasche in den Kühlschrank oder kurz ins Gefrierfach, dann 2 bis 4 cl ins kleine Glas. Kalt tritt die Süße zurück, Ingwer und Zitrone kommen nach vorn. Es ist ein Likör mit 20 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Spritz wird der Likör zum Sommerdrink: 4 cl Zitrone-Ingwer ins Weinglas auf Eis, mit trockenem Sekt auffüllen, eine Zitronenscheibe dazu. Wer es leichter mag, füllt mit Soda statt Sekt auf – dann wird daraus eine Ingwerlimonade mit Charakter. Als Longdrink-Basis und in Drinks hält der Likör mit seinen 20 % vol gut mit; NORK sammelt Rezepte dafür auf seinem Blog.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVor dem Einschenken die Flasche schütteln, damit sich die Schwebstoffe verteilen. Kühl und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Mach den Spritz im Verhältnis eins zu drei – 4 cl Likör auf 12 cl kalten Sekt, viel Eis, eine Zitronenscheibe – und schüttle die Flasche vorher. Die Trübung gehört ins Glas, sie ist der Ingwer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer erste NORK-Likör – Handarbeit auf Basis des Bremer Doppelkorns\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNORK ist eine Bremer Marke, gegründet von den Geschwistern Ann-Katrin und Johann Dallmeyer. Seit 2016 brennen sie Korn mit dem Ziel, ihn wieder salonfähig zu machen; die Liköre kamen später dazu, und der Zitrone-Ingwer war der erste. Die Idee: zeigen, dass ein Likör mit guten Zutaten, Handarbeit und wenig Zucker auskommt. Spannende Kombinationen, natürliche Zutaten, möglichst wenig Zucker – das sind die Kriterien, die NORK für alle seine Liköre nennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Basis ist der NORK Doppelkorn, der seit 2019 gemeinsam mit der Feinbrennerei Sasse im Münsterland gebrannt wird – aus 100 % deutschem Weizen, mit Wasser aus dem hauseigenen Brunnen der Brennerei. Zitronen und Ingwer in Bio-Qualität werden von Hand geschält, geschnitten und gepresst und ziehen im Korn, laut Produktbeschreibung etwa eine Woche lang, bevor der Ansatz abgefüllt wird. Dass dabei Schwebstoffe in der Flasche bleiben, nimmt NORK in Kauf: Die Trübung zeigt, dass echte Frucht drin ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZitrone-Ingwer, Kaffee-Lakritz, Eierlikör – in dieser Reihenfolge entstanden die NORK-Liköre, jeder mit einer eigenen Geschichte hinter den Zutaten. Beim Zitrone-Ingwer ist es die Handarbeit, beim Kaffee-Lakritz der Kaffee aus Hamburg, beim Eierlikör die geretteten Eier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Sommerabende, Ingwerfans und alle, denen Fruchtlikör sonst zu süß ist\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Zitrone-Ingwer Likör ist die Flasche für alle, die Likör mit zu viel Zucker verbinden. Hier ist es umgekehrt. Für den Balkon im Sommer ist er die Spritz-Basis, für den Kühlschrank der Shot nach dem Essen, für Ingwerfans der Likör, in dem der Ingwer wirklich zu schmecken ist. Als Mitbringsel passt er zu Gastgebern, die lieber Aperitif als Digestif trinken. Die dunkle Schwester ist der \u003ca href=\"\/products\/kaffee-lakritz-likoer\"\u003eKaffee-Lakritz Likör\u003c\/a\u003e, die Basis beider ist der \u003ca href=\"\/products\/doppelkorn\"\u003eDoppelkorn\u003c\/a\u003e; alle NORK-Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/nork\"\u003eNORK-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Likör für alle, die einen klaren, süßen Zitronenlikör nach italienischem Vorbild erwarten – dafür ist er zu trüb, zu scharf und zu wenig süß. Und wer Ingwer grundsätzlich meidet, wird mit ihm ebenso wenig glücklich: Die Schärfe ist der Kern des Rezepts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBio-Zitronen und Bio-Ingwer von Hand verarbeitet, auf NORK Doppelkorn angesetzt, naturtrüb, 20 % vol – der Zitrone-Ingwer Likör von NORK aus Bremen für den Sommer-Spritz und das eiskalte Glas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57547979981132,"sku":"023NOR0004","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/zitrone-ingwer-likoer-freisteller.png?v=1790925857"},{"product_id":"kaffee-lakritz-likoer","title":"Kaffee-Lakritz Likör","description":"\u003ch2\u003eNORK Kaffee-Lakritz Likör. Likör auf Korn-Basis mit Cold Brew Coffee und Süßholzlakritz, 20 % vol, 500 ml – aus Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK Kaffee-Lakritz Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Likör auf Korn-Basis aus Bremen: Cold Brew aus Spezialitätenkaffee der Waterkant Rösterei Hamburg, dazu Süßholzlakritz, angesetzt auf dem NORK Doppelkorn, pechschwarz, 20 % vol, 500 ml. Kein Salmiak, kein Sahnelikör, kein Sirup-Kaffeelikör – ein kräftiger Kaffeelikör mit dezenter Lakritznote, der Koffein enthält.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaffee-Lakritz Likör von NORK\u003c\/strong\u003e ist der zweite Likör der Bremer Marke und der ungewöhnlichste im Sortiment. Ein Kaffeelikör auf Korn-Basis bedeutet: Statt Rum oder Neutralalkohol trägt ein Weizen-Doppelkorn den Kaffee, und statt eines Extrakts kommt echter Kaffee hinein – als Cold Brew, also kalt angesetzt und bis zu 18 Stunden gezogen. Kalt extrahiert gibt Kaffee seine Röstnoten ab, aber kaum Bitterstoffe; genau das macht den Likör rund. Die Lakritz kommt aus Süßholz, der Wurzel, aus der Lakritz seit jeher gemacht wird – ohne den Salmiak, der nordische Lakritz salzig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräftiger Kaffee, kaum Bitterstoffe, dahinter dezentes Süßholz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas ist der Likör pechschwarz. In der Nase dominiert Kaffee, kräftig und röstig wie ein frisch gebrühter Espresso. Am Gaumen bleibt der Kaffee vorn, aber ohne die Bitterkeit, die heiß gebrühter Kaffee mitbringen würde; das Cold-Brew-Verfahren hält sie draußen. Dann kommt das Süßholz: dezent, leicht süß, mit der typischen holzigen Lakritznote, die lange nachklingt. Die Süße insgesamt ist zurückhaltend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Lakritz steht im Hintergrund und rundet den Kaffee ab, statt ihn zu überdecken. Mit 20 % vol liegt der Likör auf einer Ebene mit dem \u003ca href=\"\/products\/zitrone-ingwer-likoer\"\u003eZitrone-Ingwer Likör\u003c\/a\u003e, der Basis-Korn ist derselbe. Laut NORK ist der Likör vegan. Zur Kennzeichnung: Er enthält Koffein aus echtem Kaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAls Shot, auf Eis mit Mandeldrink oder im Espresso-Cocktail\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Shot nach dem Essen ist der Likör am einfachsten. Gut gekühlt, 2 cl im kleinen Glas, in denen Kaffee und Lakritz aufeinandertreffen. Es ist ein Likör mit 20 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf Eis mit Mandeldrink wird daraus ein cremiger Sommerdrink: 4 cl Likör im Tumbler auf Eis, mit Mandeldrink Vanille aufgefüllt – vegan und trotzdem sahnig im Mund. Als Zutat im Espresso-Cocktail, NORK nennt seine Variante Espresso-Lakrini, bringt er Kaffee, Lakritz und Süße in einem. Vor dem Servieren schütteln: Der echte Kaffee setzt sich mit der Zeit ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für die Sommervariante 4 cl Likör auf viel Eis, mit kaltem Mandeldrink Vanille auffüllen und einmal umrühren – ein Eiskaffee mit Lakritz, der auch Lakritz-Skeptiker am Tisch neugierig macht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKaffee aus Hamburg, Korn aus dem Münsterland, Idee aus Bremen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eNORK sitzt in Bremen; gegründet haben die Marke die Geschwister Ann-Katrin und Johann Dallmeyer, 2016 mit einem Doppelkorn, der Korn wieder salonfähig machen sollte. Die Liköre kamen danach, und hinter fast jedem steckt laut NORK eine Extra-Story. Beim Kaffee-Lakritz ist es der Kaffee: Spezialitätenkaffee der Waterkant Rösterei in Hamburg, laut Hersteller fair gehandelt, der im Cold-Brew-Verfahren bis zu 18 Stunden zieht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Alkoholbasis ist der NORK Doppelkorn aus 100 % deutschem Weizen, gebrannt seit 2019 gemeinsam mit der Feinbrennerei Sasse im Münsterland. Korn als Likörbasis hat einen Vorteil: Er ist mild und bringt eine leichte Getreidesüße mit, die zum Kaffee passt und ihn nicht überdeckt. Handarbeit, natürliche Zutaten, wenig Zucker – nach diesen Kriterien entwickelt NORK alle Liköre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Kaffeetrinker, Lakritz-Neugierige und die Hausbar nach dem Essen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kaffee-Lakritz Likör ist die Flasche für alle, die Kaffee lieben und Lakritz zumindest neugierig gegenüberstehen. Für die Hausbar ist er der Digestif, der nach dem Essen den Espresso ersetzt, für Sommerabende die Basis für den Drink mit Mandeldrink, für Cocktailfans die Zutat im Espresso-Cocktail. Als Geschenk passt er zu allen, die Kaffeelikör bisher nur als süßen Sirup kannten. Die helle Schwester ist der Zitrone-Ingwer Likör, die cremige der \u003ca href=\"\/products\/eierlikoer-01300179544\"\u003eEierlikör\u003c\/a\u003e; alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/nork\"\u003eNORK-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die auf Koffein verzichten wollen, und für alle, die salzige Salmiak-Lakritz erwarten – hier ist es die milde Süßholz-Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eCold Brew aus Hamburger Spezialitätenkaffee und Süßholzlakritz auf NORK Doppelkorn, 20 % vol – der Kaffee-Lakritz Likör von NORK aus Bremen für den Shot nach dem Essen und den Eiskaffee mit Mandeldrink.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57547980177740,"sku":"023NOR0005","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/kaffee-lakritz-likoer-freisteller.png?v=1790925869"},{"product_id":"pink-grapefruit","title":"Pink Grapefruit Gin-Likör","description":"\u003ch2\u003eHoos Pink Grapefruit Gin-Likör. Gin-Likör aus Karlsruhe mit Grapefruitschale und frischem Saft – herb, kräutrig, 30,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHoos Pink Grapefruit Gin-Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Likör auf Basis des Hoos London Gin aus Karlsruhe. Heiko Hoos mazeriert darin Grapefruitschale und vermengt ihn mit frischem Grapefruitsaft. 500 ml, 30,5 % vol, gedacht als Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePink Grapefruit von Hoos\u003c\/strong\u003e gehört in den Moment vor dem Essen. Der Tisch ist gedeckt, die Gäste sind da, und bevor der erste Gang kommt, gibt es ein kleines Glas mit etwas Bitterem darin. Genau dafür ist dieser Gin-Likör gemacht, der Hersteller nennt ihn selbst „einen perfekten Aperitif“. Warum Gin-Likör statt Gin? In der EU muss ein Gin mindestens 37,5 % vol haben. Dieser Likör hat 30,5 % vol und liegt damit darunter. Hoos selbst ordnet ihn „irgendwo zwischen klassischen London-Gin-Aromen und Gin-Likör“ ein. Im Glas ist er sommerlich-fruchtig und dabei klar als Gin erkennbar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pink Grapefruit Gin-Likör schmeckt zuerst nach Frucht und dann nach Kräutern. Die Grapefruit kommt mit Saft und Schale ins Glas. Gerade die Schale bringt eine feine Bitterkeit mit, die den Likör trägt. Laut Hersteller erinnern diese bitteren Aromen beinahe an mediterrane Bitterliköre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnter der Frucht liegen die Kräuter des London Gin. Wacholder und Kiefernsprossen geben Würze, Lavendel und Kamillenblüten eine blumige Note. Zitronenmelisse und Orangenschale passen gut zur Grapefruit und halten das Profil frisch. Auch Karamell steht auf der Liste der Botanicals. Trotzdem gerät der Likör laut Hoos nicht zu süß, die Bitterkeit hält dagegen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen klebrig-süßen Fruchtlikör sucht, wird ihn als zu herb empfinden. Wer italienische Aperitifs mag, findet hier vertraute Muster aus einer anderen Ecke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm einfachsten trinkst du ihn pur auf Eis, gut gekühlt aus einem kleinen Glas oder einem Tumbler. Eine Scheibe Grapefruit oder ein Streifen Orangenschale dazu, mehr braucht es nicht. So kommt die Bitterkeit der Schale am klarsten heraus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls längerer Drink funktioniert er mit Tonic Water. Ein Teil Likör auf zwei bis drei Teile Tonic, viel Eis, eine Grapefruitspalte. Mit Sodawasser wird er leichter und frischer, mit trockenem Schaumwein festlicher. Zum Aperitif passen salzige Kleinigkeiten wie Oliven, gesalzene Mandeln oder Grissini. Das Salz unterstreicht die herben Noten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZur Kennzeichnung: Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Angaben zu Allergenen veröffentlicht der Hersteller nicht, maßgeblich ist das Etikett auf der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die Flasche vor dem Servieren eine Stunde in den Kühlschrank. Kalt wirkt die Grapefruit frischer und die Bitterkeit feiner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Idee ist eine kleine Reise. Hoos hat sich vor allem heimischen Kräutern verschrieben, träumt aber nach eigener Aussage gelegentlich von der Südsee. Herausgekommen ist dieser Likör. Basis ist der Hoos London Gin, den Heiko Hoos in Karlsruhe aus 15 Botanicals brennt. In diesen Gin legt er Grapefruitschale ein und lässt sie darin ziehen, das nennt sich Mazeration. Danach kommt frischer Grapefruitsaft dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePink Grapefruit ist damit eine von mehreren Varianten, die Hoos auf seinem London Gin aufbaut. Gebrannt wird in kleinen Chargen, abgefüllt in schlichten, dunklen Flaschen. Heiko Hoos macht Marketing und Vertrieb selbst, ohne Investoren und ohne die Spirituosenindustrie im Rücken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Gin-Likör ist für alle, die vor dem Essen gern etwas Herbes im Glas haben. Er passt zum Sommerabend auf dem Balkon, zum Grillfest und zum Brunch mit Freunden. Gastgeber haben mit ihm einen Aperitif, der sich ohne viel Aufwand servieren lässt. Klassisch und trocken ist der \u003ca href=\"\/products\/london-gin\"\u003eHoos London Gin\u003c\/a\u003e, die Basis dieses Likörs. Zum Kennenlernen gibt es den \u003ca href=\"\/products\/pink-grapefruit-gin-likor-200ml\"\u003ePink Grapefruit Gin-Likör in 200 ml\u003c\/a\u003e. Beide Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/hoos-london-gin\"\u003eHoos-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er als klassischer Gin für einen Martini – dafür fehlt ihm der volle Wacholder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGrapefruitschale, frischer Saft und die Kräuter des Hoos London Gin – der herbe Gin-Likör aus Karlsruhe für den Aperitif.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hoos London Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57547983257932,"sku":"023HLG003","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/023HLG003.png?v=1791195847"},{"product_id":"gartenhimbeere-fruchtlikoer","title":"Gartenhimbeere Fruchtlikör","description":"\u003ch2\u003eSTILVOL. Gartenhimbeere Fruchtlikör. Himbeerlikör aus Gartenhimbeeren aus Baden-Württemberg – fruchtig, kräftig rot, mit 19 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTILVOL. Gartenhimbeere Fruchtlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Himbeerlikör aus regionalen Gartenhimbeeren aus Baden-Württemberg, mit 19 % vol in der 500-ml-Flasche. Eine Kleinbrennerei macht ihn aus gepresstem Fruchtsaft, Alkohol und Zucker. Kein Sirup, kein Farbstoff – ein Likör, dessen kräftiges Rot allein von der Himbeere kommt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGartenhimbeere Fruchtlikör von STILVOL.\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtsaftlikör, also eine gesüßte Spirituose. Für Liköre schreibt die EU mindestens 15 % vol und 100 Gramm Zucker pro Liter vor. Aromen und Farbstoffe wären erlaubt, STILVOL. verzichtet bewusst darauf. In die Flasche kommen gepresster Himbeersaft, Alkohol und Zucker, mehr nicht. Der Hersteller erzählt dazu vom Obstgarten der Kindheit, in dem im Sommer Himbeeren genascht wurden. Genau so riecht die Flasche, wenn du sie öffnest: nach Sommer in Omas Garten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Himbeerlikör schmeckt leicht süß und fruchtvoll nach reifer Himbeere, mit einem angenehmen Verhältnis von Süße und Säure.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSTILVOL. beschreibt ihn als kräftig in Farbe und Aroma: Im Glas leuchtet er tiefrot, auf der Zunge steht die Beere klar im Vordergrund. Die Säure der Himbeere hält die Süße in Balance, dadurch wirkt der Likör frisch statt klebrig. Mit 19 % vol ist er deutlich milder als ein Obstgeist. Wer einen klaren, trockenen Himbeergeist erwartet, liegt hier falsch – das ist ein Likör mit spürbarer Süße.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gartenhimbeere Fruchtlikör schmeckt pur im kleinen Likörglas und gemixt als Spritz oder Longdrink mit Tonic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur schenkst du ihn nach dem Essen in eine kleine Likörschale, so werden Fruchtliköre klassisch serviert. Für alle am Tisch, denen ein Obstbrand zu kräftig ist, ist er der mildere Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Himbeer Spritz nach STILVOL.-Rezept gibst du Eis in ein Glas, dann 4 cl Himbeerlikör, 5 cl trockenen Sekt und 1 cl Mineralwasser. Ein paar Tropfen Zitronensaft oder das Öl einer Zitronenschale darüber, einmal umrühren. Frische Himbeeren oder eine Zitronenscheibe kommen als Deko dazu. Der trockene Sekt nimmt dem Likör die Süße und macht ihn zum leichten Aperitif für den Sommerabend auf dem Balkon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Himbeer Tonic füllst du ein Weinglas oder einen Tumbler mit Eis und gießt 4 cl Likör auf. Etwa 160 ml Tonic Water kommen darüber, dazu eine Zitronenzeste oder ein paar gefrorene Himbeeren. Das herbe Tonic ergänzt die Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Friere im Sommer ein paar Himbeeren ein und nimm sie statt Eiswürfeln. Sie kühlen den Spritz und du hast am Ende noch etwas zum Naschen im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter STILVOL. stehen vier Freunde aus Baden-Württemberg: Jessica, Markus, Danny und Markus. Sie kommen aus kleinen Dörfern in Oberschwaben und Hohenlohe und leben heute in Laupheim und Stuttgart. Mit ihrer Marke wollen sie heimische Schnäpse und Liköre wieder auf den Tisch bringen, in modernem Design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Himbeeren stammen laut STILVOL. ausschließlich aus Baden-Württemberg. Ein Kleinbrenner in der Region presst sie und verarbeitet den Saft zum Likör. Abfüllen, Verschließen, Etikettieren und Verpacken übernimmt das STILVOL.-Team selbst, von Hand. Künstliche Zusätze kommen in keinen der Fruchtliköre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Himbeerlikör ist für alle, die Frucht im Glas lieber mögen als Schärfe. Er passt zu Gartenfesten, zum Geburtstag auf der Terrasse und als Mitbringsel für die Gastgeberin, die gern einen Spritz mixt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn dir Himbeere gefällt, probier auch die \u003ca href=\"\/products\/quitten-cuv-e\"\u003eQuitten Cuvée\u003c\/a\u003e, den zweiten Fruchtlikör von STILVOL., aus Apfel- und Birnenquitten. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/stilvol\"\u003eSTILVOL.-Seite\u003c\/a\u003e. Der Likör hat 19 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Geöffnet bleibt er im Kühlschrank einige Monate fruchtig, danach lässt das Aroma langsam nach. Nicht geeignet ist er für alle, die einen herben oder trockenen Aperitif pur suchen – seine Süße ist deutlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGartenhimbeeren aus Baden-Württemberg, gepresst und zum Likör verarbeitet – der Himbeerlikör von STILVOL. für den Spritz im Sommer und das kleine Glas pur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STILVOL.","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57547999740236,"sku":"024STI004","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/stilvol-gartenhimbeere-fruchtlikoer.png?v=1790781983"},{"product_id":"quitten-cuv-e","title":"Quitten Cuvée","description":"\u003ch2\u003eSTILVOL. Quitten Cuvée. Quittenlikör aus Apfel- und Birnenquitten aus Baden-Württemberg – fruchtig, süß mit herber Note, 19 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSTILVOL. Quitten Cuvée\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör aus Apfel- und Birnenquitten, die in Baden-Württemberg geerntet und verarbeitet werden, mit 19 % vol in der 500-ml-Flasche. Kein Quittengelee zum Streichen, kein Schnaps – ein Likör, der nach Großmutters Quittengelee schmeckt, mit Schuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eQuitten Cuvée von STILVOL.\u003c\/strong\u003e heißt Cuvée, weil zwei Quittensorten zusammenkommen: die Apfelquitte und die Birnenquitte. Beide werden gepresst, der Saft wird mit Alkohol und Zucker zum Fruchtsaftlikör verarbeitet. Aromen und Farbstoffe wären bei Likör erlaubt, STILVOL. lässt sie bewusst weg. Quitten kennst du vielleicht aus Omas Keller, als Gelee im Glas mit handgeschriebenem Etikett. Genau daran erinnert dieser Likör: Der Hersteller nennt ihn „Quitten Gelee mit Schuss“.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Quittenlikör schmeckt intensiv fruchtig nach reifer Quitte, angenehm süß und mit einer herben Note, die typisch für die Frucht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSTILVOL. schreibt, die Herbstsonne gebe der Quitte ihr intensives Aroma, und das schmeckst du. Die Süße des Likörs trifft auf das leicht Herbe der Quitte, dadurch wirkt er rund und fruchtvoll statt klebrig. Mit 19 % vol ist er mild genug für ein Gläschen pur nach dem Essen. Wer einen klaren Quittenbrand erwartet, liegt hier falsch – die Cuvée ist ein süßer Likör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Quittenlikör trinkst du pur in der Likörschale oder gemixt als Tonic, Spritz, Highball und Sour.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAm einfachsten ist der Quitte Tonic, eine Idee aus dem Tatti Café in Stuttgart. Du gibst Eis in einen Tumbler oder ein Weinglas, dazu 4 cl Likör. Mit etwa 160 ml Tonic Water auffüllen und eine Zitronenzeste über dem Glas ausdrücken. Das herbe Tonic und die süße Quitte ergeben einen Aperitif mit wenig Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den Quitte Spritz kommen 4 cl Likör, etwa 5 cl trockener Sekt und 1 cl Mineralwasser auf Eis, mit Minze oder Zitrone. STILVOL. nennt ihn eine heimische Alternative zu den bekannten Spritz-Klassikern. Wer es fruchtig-herb mag, mixt den GQ Highball: 4 cl Quittenlikör, 1 cl Limettensaft und 150 ml Pink-Grapefruit-Limonade auf Eis, dazu eine Grapefruitscheibe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Quitte Sour ist eine Anregung aus der Blaupause in Ulm. Dafür schüttelst du 4 cl Likör mit 4 cl Zitronensaft, 2 Teelöffeln Zuckersirup, einem Eiweiß und Eis kräftig im Shaker. Den Drink seihst du auf frisches Eis ab und garnierst ihn mit Zitrone oder Rosmarin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell den Likör im Herbst neben einen Käseteller oder einen Apfelkuchen mit Sahne. Ein kleines Glas pur passt zum ersten kalten Abend im Oktober.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSTILVOL. sind vier Freunde aus Baden-Württemberg: Jessica, Markus, Danny und Markus, aufgewachsen in Dörfern in Oberschwaben und Hohenlohe, heute zu Hause in Laupheim und Stuttgart. Ihr Leitsatz: Tradition erhalten und neu gestalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Quitten für die Cuvée kommen laut STILVOL. nur aus Baden-Württemberg. Ein Kleinbrenner in der Region verarbeitet sie zu Likör. Danach übernimmt das STILVOL.-Team, das jede Flasche selbst abfüllt, verschließt, etikettiert und verpackt. Künstliche Zusätze kommen in keinen der Fruchtliköre, die Farbe stammt von der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Quittenlikör ist für alle, die im Herbst gern Quitten einkochen oder sie zumindest vermissen. Sie passt als Mitbringsel zum Sonntagsbesuch bei den Eltern, auf den Gabentisch zu Weihnachten und als Aperitif für Gäste, die es fruchtig mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWenn dir Quitte gefällt, probier auch den \u003ca href=\"\/products\/gartenhimbeere-fruchtlikoer\"\u003eGartenhimbeere Fruchtlikör\u003c\/a\u003e aus Himbeeren aus Baden-Württemberg. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/stilvol\"\u003eSTILVOL.-Seite\u003c\/a\u003e. Der Likör hat 19 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Geöffnet bleibt er im Kühlschrank einige Monate fruchtig, danach lässt das Aroma langsam nach. Nicht geeignet ist er für alle, die einen trockenen, kräftigen Obstbrand suchen – die Cuvée ist süß und mild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApfel- und Birnenquitten aus Baden-Württemberg, zum Likör verarbeitet – die Quitten Cuvée von STILVOL. für den Quitte Tonic und das Glas pur im Herbst.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"STILVOL.","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548000035148,"sku":"024STI005","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/quitten-cuv-e-freisteller.png?v=1790867271"},{"product_id":"spaetburgunder-likoer","title":"Spätburgunder Likör","description":"\u003ch2\u003es guate Tröpfle Spätburgunder Likör. Rotweinlikör aus samtigem Spätburgunder, ein Jahr gereift, 20,1 % vol – aus Durchhausen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003es guate Tröpfle Spätburgunder Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Rotweinlikör der kleinen Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen im Landkreis Tuttlingen. Samtiger Spätburgunder als Basis, ein Jahr gereift, 20,1 % vol, 200 ml in der schlanken Flasche. Kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff, kein Konservierungsmittel – Farbe und Frucht bringt der Wein selbst mit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpätburgunder Likör von s guate Tröpfle\u003c\/strong\u003e ist ein Weinlikör, also ein Likör, dessen Grundlage ein Wein ist und kein Destillat. Der Hersteller sucht die Weine dafür gezielt aus, damit ihre Fruchtigkeit in den Likör übergeht und sich mit den zugesetzten Komponenten und Gewürzen verbindet. Diese Flasche bekommt dafür ein ganzes Jahr Zeit und läuft beim Hersteller als limitierte Sonderedition neben dem jungen Spätburgunder-Likör. Bei uns ist der gereifte Spätburgunder seit Jahren der Topseller von s guate Tröpfle – die Flasche, mit der die meisten das Haus kennenlernen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeuchtend rot, fruchtig, süffig und doch trocken genug\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör zeigt eine intensive, leuchtende Farbe und eine angenehme Fruchtaromatik, wie sie der Spätburgunder mitbringt. Der Hersteller beschreibt ihn als süffig, aber nicht zu süß – und genau das ist der Punkt, an dem er sich von vielen Rotweinlikören unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Süße ist da, aber sie sitzt hinter der Frucht, und das Jahr Reifezeit rundet die Kanten ab. Im Glas riecht er zuerst nach dunkler Beere und reifem Rotwein, am Gaumen bleibt er samtig und endet warm, mit 20,1 % vol spürbar, aber nie scharf. Wer einen schweren, sirupartigen Likör erwartet, wird ihn als leichter und weiniger empfinden, als das Wort Likör vermuten lässt. Der Alkoholgehalt kann laut Hersteller je nach Charge leicht abweichen; das Etikett ist maßgeblich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBei 18 bis 22 Grad aus dem Schnapsglas, in gemütlicher Runde\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller empfiehlt eine Trinktemperatur von 18 bis 22 °C, also Zimmertemperatur, und das kleine Schnapsglas. Zwei Zentiliter reichen, langsam getrunken, nach dem Essen oder zum Kaffee am Sonntagnachmittag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Schluck passt zu dunkler Schokolade und zu einem Stück Käse mit Rotschmiere. Wer ihn im Sommer mag, gibt einen Zentiliter in ein Glas Sekt oder gießt ihn über Vanilleeis. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Wochen leer werden, weil der Hersteller auf Konservierungsstoffe verzichtet. Mit 20,1 % vol ist der Likör eine Spirituose: Abgabe ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Likör eine Viertelstunde vor dem Einschenken aus dem kühlen Keller holen – erst bei Zimmertemperatur öffnet sich die Frucht des Spätburgunders ganz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAusgesuchter Wein, Mazeration von Hand, ein Jahr Reife\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003es guate Tröpfle ist die Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen, einem Dorf im Landkreis Tuttlingen zwischen Schwarzwald und Bodensee. Alle Liköre entstehen dort in Handarbeit durch Mazeration – vom Ansetzen über die Abfüllung bis zum Versand ohne maschinelle Produktion, so beschreibt es der Hersteller selbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Weinliköre wählt die Manufaktur Weine aus, die sich im Geschmack mit den zugesetzten Komponenten und Gewürzen verbinden. Beim Spätburgunder kommt die Zeit dazu: Ein Jahr darf er reifen, bevor er in die Flasche kommt. Viele Rezepte des Hauses gehen auf Familienrezepte und alte Bücher zurück, die Andrea und Oliver weiterentwickelt haben. Die Herkunft des Spätburgunders nennt der Hersteller nicht; die Reifung und die Handarbeit sind belegt, und beides schmeckst du.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Rotweintrinker, Digestif-Freunde und als kleines Mitbringsel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Spätburgunder Likör ist die Flasche für alle, die Rotwein mögen und nach dem Essen lieber etwas Süßes im kleinen Glas trinken als einen Obstbrand. Mit 200 ml ist er ein Mitbringsel, das in jede Tasche passt und beim Gastgeber meist noch am selben Abend geöffnet wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieselbe Basis mit feiner Kirschnote und in der Herzflasche gibt es als \u003ca href=\"\/products\/kiss-me-heart-spaetburgunder-likoer\"\u003eKiss Me Heart Spätburgunder Likör\u003c\/a\u003e, fruchtiger und aus Beeren statt Wein ist der \u003ca href=\"\/products\/himbeerlikoer-10400006127\"\u003eHimbeerlikör\u003c\/a\u003e aus regionalen Himbeeren. Alle Flaschen aus Durchhausen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/s-guate-troepfle\"\u003eSeite von s guate Tröpfle\u003c\/a\u003e, weitere Liköre anderer Hersteller in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die einen klaren, trockenen Digestif suchen – er ist und bleibt ein süßer Weinlikör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSamtiger Spätburgunder, ein Jahr Reife, 20,1 % vol – der Rotweinlikör von s guate Tröpfle für das kleine Glas nach dem Essen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"s guate Tröpfle","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":57548018975052,"sku":"024SGT0003","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/spaetburgunder-likoer-woo-eigen.png?v=1791186112"},{"product_id":"himbeerlikoer-10400006127","title":"Himbeerlikör","description":"\u003ch2\u003es guate Tröpfle Himbeerlikör. Fruchtlikör aus regionalen Himbeeren, lange gereift, 24,3 % vol – aus Durchhausen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003es guate Tröpfle Himbeerlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör der Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen im Landkreis Tuttlingen. Heimische Himbeeren, von Hand gepflückt und verlesen, ein langer Reifeprozess, 24,3 % vol, 200 ml. Kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff, kein Konservierungsmittel – die Beere liefert Farbe und Geschmack selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimbeerlikör von s guate Tröpfle\u003c\/strong\u003e ist ein Likör, bei dem die Frucht in Alkohol zieht, bis sie Farbe, Duft und Geschmack abgegeben hat. Mazeration nennt der Hersteller dieses Verfahren; es ist die Grundlage aller Liköre aus Durchhausen. Die Himbeeren dafür kommen aus der Region; viele Früchte wachsen laut Hersteller in den eigenen Gärten oder wild in der Umgebung und werden selbst geerntet. Was der Likör an Zeit bekommt, schmeckst du: Der lange Reifeprozess sorgt für die kräftige Farbe und den intensiven Beerengeschmack, den der Hersteller als Erinnerung an den Sommer beschreibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräftig rot, intensiv nach Beere, süßlich mit frischer Säure\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt intensiv-fruchtig nach reifer Himbeere, süßlich und zugleich frisch, mit der leichten Säure der Beere. Die Farbe ist kräftig rot und stammt allein aus der Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf der Startseite beschreibt der Hersteller ihn als frisch und spritzig mit einer subtilen Süße – und tatsächlich wirkt er heller und beeriger als die Weinliköre des Hauses. Im Duft erkennst du die Himbeere sofort, am Gaumen bleibt sie lang, der Abgang ist warm, denn mit 24,3 % vol gehört er zu den kräftigeren Likören von s guate Tröpfle. Wer einen dickflüssigen, sehr süßen Likör erwartet, wird ihn als schlanker und fruchtbetonter empfinden. Der Alkoholgehalt kann laut Hersteller je nach Charge variieren; das Etikett ist maßgeblich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBei 18 bis 22 Grad im Schnapsglas, über dem Dessert oder im Sekt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller empfiehlt den Likör bei 18 bis 22 °C aus dem Schnapsglas, in gemütlicher Runde und in kleinen Schlucken. Zwei Zentiliter nach dem Essen reichen, damit sich die Beere entfalten kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAusdrücklich nennt der Hersteller ihn als Likör zum Verfeinern von Desserts: ein Löffel über Vanilleeis, Panna cotta oder Quarkspeise, ein Schuss in die Sahne zum Apfelkuchen. Zum Aperitif gibst du einen Zentiliter ins Sektglas und füllst mit trockenem Sekt auf. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Wochen leer werden, weil der Hersteller auf Konservierungsstoffe verzichtet. Mit 24,3 % vol ist der Likör eine Spirituose: Abgabe ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ein Zentiliter davon in ein Glas Weißweinschorle – aus der Feierabendschorle wird ein Sommerdrink mit echter Beere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHimbeeren aus der Umgebung, Rezepte aus der Familie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003es guate Tröpfle ist die Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen, einem Dorf im Landkreis Tuttlingen zwischen Schwarzwald und Bodensee. Dort entstehen die Fruchtliköre in Handarbeit, vom Ansetzen über die Abfüllung bis zum Versand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller vergleicht seine Fruchtlikör-Reihe mit einem Gang durch den heimischen Garten: Viele Früchte wachsen in den eigenen Gärten oder wild in der Umgebung und werden selbst geerntet, viele Rezepte stammen aus der Tradition der Region, aus der Familie oder aus alten Büchern. Für diese Flasche werden ausschließlich regionale Himbeeren verwendet, handgepflückt und handverlesen. Weil die Manufaktur mit der Ernte lebt, kann der Likör laut Hersteller saisonbedingt für kurze Zeit ausverkauft sein – ein Zeichen dafür, dass hier wirklich Frucht im Glas ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Beerenfans, Dessertköche und als Mitbringsel aus dem Süden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs ist die Flasche für alle, die Fruchtliköre mögen und dabei die Beere schmecken wollen, nicht nur den Zucker. Mit 200 ml passt er als Mitbringsel in die Handtasche und reicht für eine Runde nach dem Sonntagsessen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSäuerlicher und milder im Alkohol ist der \u003ca href=\"\/products\/kirschlikoer\"\u003eKirschlikör\u003c\/a\u003e aus regionalen Sauerkirschen, nussig und kräftiger der \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-haselnuss-likoer\"\u003eHaselnuss-Likör\u003c\/a\u003e aus gerösteten Nüssen. Alle Flaschen aus Durchhausen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/s-guate-troepfle\"\u003eSeite von s guate Tröpfle\u003c\/a\u003e, weitere Liköre anderer Hersteller in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die einen leichten Likör um 15 % vol suchen – mit 24,3 % vol hat er spürbar Kraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRegionale Himbeeren, lange Reife, 24,3 % vol – der Himbeerlikör von s guate Tröpfle für das kleine Glas, das Dessert und den Sekt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"s guate Tröpfle","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":57548019237196,"sku":"024SGT0004","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/himbeerlikoer-10400006127-woo-eigen.png?v=1791186117"},{"product_id":"kirschlikoer","title":"Kirschlikör","description":"\u003ch2\u003es guate Tröpfle Kirschlikör. Fruchtlikör aus regionalen Sauerkirschen, süßsäuerlich, 16,6 % vol – aus Durchhausen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003es guate Tröpfle Kirschlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör der Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen im Landkreis Tuttlingen. Regionale Sauerkirschen, von Hand angesetzt, 16,6 % vol, 200 ml. Kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff, kein Konservierungsmittel – die Kirsche bringt Säure, Farbe und Geschmack selbst mit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKirschlikör von s guate Tröpfle\u003c\/strong\u003e ist ein Likör aus Sauerkirschen, die in Alkohol ziehen, bis sie ihren Geschmack abgegeben haben. Der Hersteller nennt das Mazeration und arbeitet dabei komplett von Hand. Sauerkirsche statt Süßkirsche ist eine bewusste Wahl: Die Säure der Frucht hält die Süße des Likörs im Zaum, und so wird aus der Kirsche ein süßsäuerlich-erfrischender Likör mit einem tiefen Geschmacksvolumen. Mit 16,6 % vol ist er der mildeste Likör von s guate Tröpfle in unserem Sortiment, und genau deshalb passt er so gut ins Sektglas und über das Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSauerkirsche vorn, Säure und Süße im Gleichgewicht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt nach reifer Sauerkirsche, süß und säuerlich zugleich, mit einem tiefen Fruchtvolumen, das der Hersteller als Erlebnis dieser Frucht beschreibt. Die Farbe ist dunkelrot und kommt allein aus der Kirsche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Duft erkennst du die Kirsche sofort, am Gaumen bleibt sie frisch, weil die Säure der Sauerkirsche die Süße ausgleicht. Der Abgang ist weich, mit 16,6 % vol deutlich sanfter als bei den Weinlikören des Hauses. Wer einen kräftigen, warmen Likör wie aus einem Brand erwartet, wird ihn als leichter und fruchtiger empfinden – er ist ein Likör zum Genießen, kein Schnaps. Der Alkoholgehalt kann laut Hersteller je nach Charge variieren; das Etikett ist maßgeblich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, im Sekt oder zum Dessert – drei Wege, die der Hersteller nennt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur, im Sekt oder zu Desserts: So empfiehlt der Hersteller seine Kirsche, und alle drei Wege funktionieren. Pur trinkst du ihn bei Zimmertemperatur aus dem kleinen Glas, zwei Zentiliter nach dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Aperitif gibst du einen Zentiliter ins Sektglas und füllst mit trockenem Sekt auf – die Sauerkirsche färbt und bleibt dabei frisch. Zum Dessert passt er über Vanilleeis, in die Rote Grütze, zur Schokoladentorte oder in die Sahne zur Schwarzwälder Kirsch. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Wochen leer werden, weil der Hersteller auf Konservierungsstoffe verzichtet. Mit 16,6 % vol ist der Likör eine Spirituose: Abgabe ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zwei Zentiliter davon mit kaltem Mineralwasser und einer Zitronenscheibe aufgießen – ein leichter Sommerdrink, der nach Kirschbaum schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRegionale Sauerkirschen, alte Rezepte, Handarbeit in Durchhausen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003es guate Tröpfle ist die Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen, einem Dorf im Landkreis Tuttlingen zwischen Schwarzwald und Bodensee. Die Kirsche entsteht dort in der eigenen Manufaktur, in Handarbeit und nach alten Rezepten, wie der Hersteller schreibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Fruchtliköre des Hauses beschreibt er als Gang durch den heimischen Garten: Viele Früchte wachsen in den eigenen Gärten oder wild in der Umgebung und werden selbst geerntet, viele Rezepte stammen aus der Tradition der Region, aus der Familie oder aus alten Büchern. Für die Kirsche werden ausschließlich regionale Sauerkirschen verwendet. Weil die Manufaktur mit der Ernte lebt, kann der Likör laut Hersteller saisonbedingt für kurze Zeit ausverkauft sein. Bevor er in den Verkauf geht, bekommt er die Lager- und Reifezeit, die er braucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Sekt-Mischer, Dessertköche und alle, die es milder mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs ist die Flasche für alle, die Fruchtliköre lieber frisch als schwer trinken und beim Alkohol gern eine Stufe tiefer bleiben. Mit 200 ml passt er als Mitbringsel zum Kaffeebesuch und reicht für eine Runde Kir am Sonntag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKräftiger und beeriger ist der \u003ca href=\"\/products\/himbeerlikoer-10400006127\"\u003eHimbeerlikör\u003c\/a\u003e aus regionalen Himbeeren, weinig und ein Jahr gereift der \u003ca href=\"\/products\/spaetburgunder-likoer\"\u003eSpätburgunder Likör\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen aus Durchhausen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/s-guate-troepfle\"\u003eSeite von s guate Tröpfle\u003c\/a\u003e, weitere Liköre anderer Hersteller in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die einen kräftigen Kirschbrand mit 40 % vol suchen – er ist süß, fruchtig und mild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eRegionale Sauerkirschen, süßsäuerlich, 16,6 % vol – der Kirschlikör von s guate Tröpfle für das kleine Glas, den Sekt und das Dessert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"s guate Tröpfle","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":57548079825228,"sku":"024SGT0005","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/kirschlikoer-freisteller.png?v=1790867443"},{"product_id":"amanero-kraeuterlikoer","title":"Amanero Kräuterlikör","description":"\u003ch2\u003eMondino Amanero Kräuterlikör. Bio-Kräuterbitter aus über 30 Kräuteressenzen, monatelang im Holzfass gereift, 31 % vol – der Digestivo aus dem Chiemgau.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMondino Amanero Kräuterlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-Kräuterbitter aus Traunstein im Chiemgau: über 30 Kräuteressenzen und feine Zitrusnoten, monatelang im Holzfass gereift, von Hand hergestellt, 31 % vol, 700 ml. Kein Aperitif für den Spritz, kein milder Halbbitter, kein Farbstoff – ein kräftiger Amaro für das kleine Glas nach dem Essen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmanero Kräuterlikör von Mondino\u003c\/strong\u003e ist ein Kräuterbitter, der Hersteller nennt ihn Amaro Bavarese und Digestivo Buonissimo. Der Unterschied zum Aperitif aus derselben Brennerei liegt im Zeitpunkt und in der Kraft: Ein Bitteraperitif wie der \u003ca href=\"\/products\/amaro-bavarese-rosso\"\u003eAmaro Bavarese Rosso\u003c\/a\u003e ist mit 18 % vol leicht, fruchtbetont und für den Spritz vor dem Essen gemacht. Ein Kräuterbitter ist kräuterbetont, hat mit 31 % vol deutlich mehr Alkohol und kommt in Italien pur ins Glas, nachdem der Teller leer ist. Bei uns steht er als Kräuterlikör im Regal, beim Hersteller als Kräuterbitter; gemeint ist dieselbe Spirituose aus Kräuterauszügen, Bitterstoffen und Fasszeit. Der Braten ist gegessen, der Tisch noch voll – dann kommt das Stamperl Amanero.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräftige Kräuter, feine Zitrusnoten und die Wärme aus dem Holzfass\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Amanero schmeckt kräftig nach Kräutern, dahinter liegen feine Zitrusnoten und die warme Rundung aus dem Fass. Der Hersteller beschreibt ihn als komplex und fein, gemacht für Freunde kräftiger Kräuteraromen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber 30 Kräuteressenzen stecken laut Mondino in der Flasche, einzeln nennt der Hersteller sie nicht. Im Glas duftet er würzig und bitter, am Gaumen ist er weich und erinnert an Orangenschale, einen Hauch Honig und geröstete Kaffeebohne, bevor die Kräuterherbe den Abgang übernimmt. Die Monate im Holzfass glätten die Kanten, ohne die Bitterkeit zu nehmen. Mit 31 % vol ist er der kräftigste Mondino und als Kräuterbitter deutlich herber angelegt als der Aperitif. Wer die weichere Fassvariante sucht, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/amaro-bavarese-stagionato\"\u003eAmaro Bavarese Stagionato\u003c\/a\u003e mit 24 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur oder auf Eis nach dem Essen, im Old Fashioned und im Negroni mit Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Amanero ist als Digestivo gedacht: pur oder auf Eis, nach dem Essen, in einem kleinen Glas. Der Hersteller empfiehlt ihn außerdem für Negroni-Varianten mit mehr Tiefe und für Bittercocktails wie den Old Fashioned.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur kommt er bei Zimmertemperatur ins Stamperl, auf Eis wird er runder und weicher. Im Negroni ersetzt er den roten Bitter und macht den Drink dunkler und kräuteriger, im Old Fashioned gibt er dem Whisky die Bitterkomponente. Es ist eine Spirituose mit 31 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren. Lagere die Flasche kühl und dunkel, auch nach dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Nach dem Sonntagsbraten 2 cl Amanero pur ins Stamperl und dazu einen Espresso auf den Tisch – die Röstnoten des Kaffees und die Kräuter des Bitters ergänzen sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Rezeptur aus den 1960er-Jahren – Brennmeister Hans, Italien und der Chiemgau\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMondino kommt aus der Brennerei Schnitzer in Kaltenbach bei Traunstein, einer Familienbrennerei im Chiemgau, die laut Hersteller seit über 100 Jahren besteht. Der Amanero knüpft an diese italienisch-bayerische Geschichte an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBrennmeister Hans lernte sein Handwerk in den 1960er-Jahren in Italien und brachte die Rezeptur mit zurück in den Chiemgau. Sein Enkel Max ließ das Familienrezept mit seinen Freunden Ferdinand, Florian und Benedikt wieder aufleben: konsequent bio, mit regionalen Zutaten und wenig Zucker. Für den Amanero werden die über 30 Kräuteressenzen monatelang im Holzfass gelagert. Hergestellt wird von Hand, die Kräuter sind bio-zertifiziert und stammen, wenn möglich, aus der Region; die Öko-Kontrollstelle ist DE-ÖKO-007.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Kräuterbitter-Fans, die Hausbar und als Geschenk nach dem Festessen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Amanero ist die Flasche für alle, denen ein Kräuterlikör aus dem Supermarkt zu süß und ein klassischer italienischer Amaro zu weit weg ist. Er passt in die Hausbar für Negroni und Old Fashioned und als Geschenk für Menschen, die Bitteres mögen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAlle Mondino-Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/mondino\"\u003eMondino-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Amanero für alle, die einen milden, süßen Kräuterlikör erwarten – er ist bitter, kräftig und kommt in kleinen Schlucken ins Glas. Und er ist nichts für den Spritz: Dafür ist der Rosso da.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eÜber 30 Kräuteressenzen, Monate im Holzfass und 31 % vol – der Bio-Kräuterbitter aus dem Chiemgau für das Stamperl nach dem Sonntagsessen und den Old Fashioned in der Hausbar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Mondino","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57548082282828,"sku":"024MON0004","price":31.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/amanero-kraeuterlikoer-freisteller.png?v=1790867473"},{"product_id":"no-915-himbeerlikoer","title":"No. 915 Himbeerlikör","description":"\u003ch2\u003eDSM No. 915 Himbeerlikör. Himbeerlikör aus Muttersaft und eigenem Himbeergeist, 20 % vol, unfiltriert – aus Berlin.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDSM No. 915 Himbeerlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör der Deutschen Spirituosen Manufaktur aus Berlin: Muttersaft vollreifer Himbeeren, angesetzt mit dem selbst destillierten Himbeergeist der Manufaktur und Zuckersirup, auf 20 % vol eingestellt, 350 ml in der Apothekerflasche. Kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff, keine scharfe Filtration – die Himbeere liefert Geruch, Geschmack und Farbe selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo. 915 Himbeerlikör von DSM\u003c\/strong\u003e ist ein Likör, also eine gesüßte Spirituose: Fruchtsaft, Zucker und Alkohol, hier in Form eines Himbeerdestillats aus demselben Haus. Ein Himbeerlikör, der nach Himbeere riecht, bevor du das Etikett gelesen hast – das ist der Anspruch, den die Manufaktur für ihre Liköre formuliert. Die 915 ist die Destillat-Nummer, mit der DSM ihr Sortiment ordnet; die Liköre tragen die Neunhunderter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHimbeere, Säure und Süße im Gleichgewicht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt nach vollreifer Himbeere, fruchtig und mit der Säure der Beere. Der Zuckersirup gleicht sie laut Hersteller aus, ohne die Süße dominieren zu lassen. Der eigene Himbeergeist legt die Aromen der destillierten Frucht darüber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDSM nennt diese Verbindung die Vermählung des Himbeermuttersaftes mit den Aromen des Himbeergeistes – zwei Wege zur selben Frucht, einmal als Saft, einmal als Destillat. Nur die natürlichen Inhaltsstoffe der Himbeeren geben dem Likör laut Hersteller seinen sortentypischen Geruch, Geschmack und seine Farbe. Weil die Manufaktur auf eine scharfe Filtration verzichtet, bleiben Geschmackskomponenten erhalten, die sonst mit den Schwebstoffen verschwinden. Ein leichter Bodensatz nach einiger Lagerzeit ist deshalb gewollt; die Flasche will vor dem Ausgießen geschüttelt werden. Wer einen sirupartigen, dunkelroten Likör erwartet, wird ihn als heller, fruchtiger und weniger süß empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGekühlt pur, auf Vanilleeis, im Sekt und im Sour\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller gibt für diesen Likör keine eigene Trinkempfehlung; wir trinken ihn gekühlt und pur im kleinen Glas, zwei Zentiliter reichen. Vorher die Flasche kurz schütteln, damit die Fruchtanteile sich verteilen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Löffel über Vanilleeis oder Joghurt bringt pure Himbeere ins Dessert. Zum Aperitif geben wir einen Zentiliter ins Sektglas und füllen mit trockenem Sekt auf. Im Sour kommen vier Zentiliter Likör auf zwei Zentiliter Zitronensaft, auf Eis geschüttelt – durch die 20 % vol bleibt der Drink leicht. Mit 20 % vol ist der Likör eine Spirituose ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Likör in einem Glas Weißwein-Schorle probieren – ein Zentiliter reicht, und aus der Schorle wird ein Sommerdrink mit echter Himbeere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSieben neue Liköre aus den Destillaten der Berliner Manufaktur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Himbeerlikör kam im Herbst 2020 als einer von sieben neuen Likören auf den Markt. DSM setzt sie aus den eigenen Destillaten und, so der Hersteller, den besten erhältlichen Säften an. Entwickelt hat die Rezepturen der Apotheker Dr. Konrad Horn, Mitgründer der Deutschen Spirituosen Manufaktur, die 2017 in Berlin entstand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eProduziert wird von Hand und in kleinen Chargen in Berlin-Marzahn, in einem denkmalgeschützten Backsteingebäude mit Kupferbrennanlagen, in denen auch der Himbeergeist für diesen Likör entsteht. Alle Liköre des Hauses entstehen laut Hersteller allein aus Destillat, Saft und Zuckersirup. Seit Dezember 2025 führt Bjarne Henning Hutmacher die Manufaktur mit dem bisherigen Team weiter; der Himbeerlikör stammt aus der bisherigen Auflage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Himbeer-Fans, Aperitif-Mischer und als kleines Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist die Flasche für alle, die Fruchtliköre mögen, aber die Frucht und nicht den Zucker schmecken wollen. Er passt zum Sommerabend auf dem Balkon, zum Dessert am Sonntag und als Mitbringsel in der Apothekerflasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSchärfer und würziger ist der \u003ca href=\"\/products\/no-925-ingwerlikoer\"\u003eIngwerlikör No. 925\u003c\/a\u003e aus derselben Likörreihe, zitronig der \u003ca href=\"\/products\/no-960-limoncello\"\u003eLimoncello No. 960\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/deutsche-spirituosen-manufaktur\"\u003eDSM-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die eine klare, filtrierte Flasche erwarten – der Bodensatz gehört dazu und ist ein Zeichen für die unfiltrierte Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHimbeermuttersaft, eigener Himbeergeist und Zuckersirup, 20 % vol – der unfiltrierte Himbeerlikör der Deutschen Spirituosen Manufaktur für das kühle Glas, das Dessert und den Sekt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Deutsche Spirituosen Manufaktur","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57548122718540,"sku":"024DSM0005","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/no-915-himbeerlikoer.png?v=1778854283"},{"product_id":"no-925-ingwerlikoer","title":"No. 925 Ingwerlikör","description":"\u003ch2\u003eDSM No. 925 Ingwerlikör. Ingwerlikör aus Ingwergeist, frischem Ingwersaft und Ingwertee, 30 % vol, scharf und unfiltriert – aus Berlin.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDSM No. 925 Ingwerlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Likör der Deutschen Spirituosen Manufaktur aus Berlin, der seine Schärfe aus drei Quellen bezieht: selbst destillierter Ingwergeist, frisch gepresster Ingwersaft und Ingwertee aus weichem Wasser, mit Zuckersirup abgerundet, 30 % vol, 350 ml in der Apothekerflasche. Kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff, keine scharfe Filtration – nur Ingwer in drei Formen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo. 925 Ingwerlikör von DSM\u003c\/strong\u003e ist ein Likör, also eine gesüßte Spirituose auf Basis eines Destillats – hier eines Ingwergeistes, den die Manufaktur selbst brennt. Du hast schon einmal puren Ingwersaft getrunken? Dann weißt du, warum der Hersteller diesen Likör mit „Vorsicht scharf\" ankündigt. Die größte Herausforderung war laut DSM die Balance zwischen der Schärfe des Saftes und der Süße des Sirups. Die 925 ist die Destillat-Nummer, mit der die Manufaktur ihr Sortiment ordnet; die Liköre tragen die Neunhunderter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIngwer aus drei Quellen: Destillat, Saft und Tee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt nach frischem Ingwer, scharf, würzig und mit der Süße des Zuckersirups dagegen. Die Schärfe kommt vom frisch gepressten Saft, die feinen, flüchtigen Ingweraromen vom Destillat, und der Ingwertee hält beides zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Tee kocht die Manufaktur laut eigener Beschreibung mit sehr weichem Wasser und setzt ihn zum Herabsetzen auf Trinkstärke ein – statt neutralem Wasser kommt also noch einmal Ingwer dazu. Nur die natürlichen Inhaltsstoffe von Saft, Destillat und Tee geben dem Likör laut Hersteller Geruch, Geschmack und Farbe. Weil DSM auf eine scharfe Filtration verzichtet, bleiben Schwebstoffe und damit Geschmack erhalten; ein leichter Bodensatz nach einiger Lagerzeit ist gewollt, die Flasche will vor dem Ausgießen geschüttelt werden. Wer einen milden, süßen Ingwerlikör aus dem Supermarktregal erwartet, wird die Schärfe deutlich spüren – sie ist der Kern dieses Likörs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt pur, im Ginger Mule, im Tee und über dem Obstsalat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller gibt für diesen Likör keine eigene Trinkempfehlung. Wir trinken ihn gut gekühlt und pur im kleinen Glas, zwei Zentiliter nach dem Essen. Vorher die Flasche schütteln, damit sich der Bodensatz verteilt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Longdrink ersetzt er den Ginger-Sirup: vier Zentiliter Likör, Limettensaft und Ginger Beer auf Eis ergeben einen Mule mit echtem Ingwer. Ein Zentiliter in heißem Wasser oder schwarzem Tee wärmt im Winter, ein Löffel über Obstsalat oder Ananas bringt Schärfe ins Dessert. Mit 30 % vol ist der Likör eine Spirituose ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zwei Zentiliter Ingwerlikör mit einem Zentiliter Limoncello aus derselben Manufaktur auf Eis mischen und mit Sodawasser auffüllen – Schärfe und Zitrone passen gut zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Apotheker, sieben Liköre und eine Manufaktur in Berlin-Marzahn\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Ingwerlikör gehört zu den sieben Likören, die die Deutsche Spirituosen Manufaktur im Herbst 2020 vorgestellt hat, entwickelt vom Apotheker Dr. Konrad Horn, der die Manufaktur 2017 mit Tim Müller in Berlin gegründet hat. Horn interessiert sich nach eigener Aussage seit dem Studium für die Extraktion von Pflanzenstoffen – Ingwer, Saft und Tee sind drei Wege zu derselben Wurzel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebrannt und abgefüllt wird von Hand und in kleinen Chargen in einem denkmalgeschützten Backsteingebäude in Berlin-Marzahn, in Kupferbrennanlagen, in denen auch der Ingwergeist für diesen Likör entsteht. Alle Liköre des Hauses entstehen laut Hersteller aus Destillat, Saft und Zuckersirup, auf jedem Etikett steht die Chargennummer. Seit Dezember 2025 führt Bjarne Henning Hutmacher die Manufaktur mit dem bisherigen Team weiter; der Ingwerlikör stammt aus der bisherigen Auflage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Ingwer-Fans, Mule-Mischer und kalte Abende\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist die Flasche für alle, die Ingwer wirklich scharf mögen und einen Likör suchen, der mehr ist als süß. Er passt zum Winterabend, zum Mule am Sommertag und als Geschenk für Menschen, die Ingwer-Shots trinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFruchtig statt scharf ist der \u003ca href=\"\/products\/no-915-himbeerlikoer\"\u003eHimbeerlikör No. 915\u003c\/a\u003e aus derselben Reihe, zitronig der \u003ca href=\"\/products\/no-960-limoncello\"\u003eLimoncello No. 960\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/deutsche-spirituosen-manufaktur\"\u003eDSM-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für empfindliche Gaumen und für alle, die einen milden Dessertlikör erwarten – die Schärfe des frischen Ingwersaftes ist deutlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eIngwergeist, frischer Ingwersaft und Ingwertee, 30 % vol – der scharfe, unfiltrierte Ingwerlikör der Deutschen Spirituosen Manufaktur für das kalte Glas und den Mule.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Deutsche Spirituosen Manufaktur","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57548123177292,"sku":"024DSM0006","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/no-925-ingwerlikoer.png?v=1778854284"},{"product_id":"no-960-limoncello","title":"No. 960 Limoncello","description":"\u003ch2\u003eDSM No. 960 Limoncello. Limoncello aus Bio-Zitronen der Amalfi-Küste, nur Schale im Neutralalkohol, 29 % vol – angesetzt in Berlin.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDSM No. 960 Limoncello\u003c\/strong\u003e ist ein Zitronenlikör der Deutschen Spirituosen Manufaktur aus Berlin: die fein geschälte Schale frisch geernteter Bio-Zitronen von der sorrentinischen Amalfi-Küste, mehrere Wochen in mildem Neutralalkohol extrahiert und mit Zuckersirup abgerundet, 29 % vol, 350 ml in der Apothekerflasche. Kein Zitronensaft, kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff – die Farbe kommt aus der Schale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNo. 960 Limoncello von DSM\u003c\/strong\u003e ist ein Limoncello, also ein Zitronenlikör nach süditalienischer Art: Zitronenschalen ziehen in Alkohol, bis das ätherische Öl gelöst ist, dann kommt Zuckersirup dazu. Du kennst das Ritual aus dem Urlaub – der kleine, eiskalte Schluck nach dem Essen, das Glas beschlagen, der Limoncello aus dem Gefrierfach? Genau so empfiehlt ihn auch die Manufaktur. Die 960 ist die Destillat-Nummer, mit der DSM ihr Sortiment ordnet; die Liköre tragen die Neunhunderter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitronenschale ohne Bitterkeit, Süße und Aroma im Gleichgewicht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Limoncello schmeckt nach frischer Zitronenschale, intensiv und sonnig, mit einer Süße, die das Aroma trägt statt es zu überdecken. Der Hersteller beschreibt das Ziel so: Süße und Zitronenaroma sollen am Gaumen perfekt harmonieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntgegen der landläufigen Meinung steckt laut DSM kein Zitronensaft in einem Limoncello, sondern nur die sehr fein geschälte Schale. Dabei soll möglichst wenig Albedo – das Weiße unter der Schale – mitkommen, weil es Bitterstoffe trägt. Die Schalen ziehen mehrere Wochen in dem besonders milden Neutralalkohol der Manufaktur, bevor der Auszug mit Zuckersirup abgerundet wird. Das Ergebnis ist gelb und leicht trüb, wie ein Limoncello sein soll. Wer einen klaren, sauren Zitronenlikör erwartet, wird ihn als rund und schalig empfinden – die Säure des Saftes fehlt bewusst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus dem Gefrierfach ins vereiste Glas, in kleinen Schlucken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Trinkempfehlung des Herstellers ist die italienische: als Aperitif oder Digestif, eiskalt. Dafür kommt der Limoncello ins Tiefkühlfach und das Glas – etwa ein Champagnerglas – so lange ins Gefrierfach, bis es mit einer Eisschicht überzogen ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDann in kleinen Schlucken trinken und dabei durch die Nase ausatmen; so entfalten sich laut DSM Aroma und Nachgeschmack am besten. Und, wie der Hersteller schreibt: avanti, austrinken, bevor er warm wird. Darüber hinaus passt er in Cocktails, etwa mit Prosecco und Soda als Limoncello Spritz, und zu Nachspeisen wie Panna cotta oder Zitronentarte. Mit 29 % vol ist er eine Spirituose ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die Flasche dauerhaft im Gefrierfach lagern – bei 29 % vol bleibt der Likör flüssig, wird leicht sirupig und ist immer bereit für Besuch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitronen von der Amalfi-Küste, angesetzt in Berlin-Marzahn\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Bio-Zitronen kommen frisch geerntet von der sorrentinischen Amalfi-Küste in die Deutsche Spirituosen Manufaktur nach Berlin. Dort werden sie von Hand geschält, wie bei den Zitrusgeisten des Hauses: nur die äußerste Schale, kein Albedo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Manufaktur wurde 2017 in Berlin von Tim Müller und dem Apotheker Dr. Konrad Horn gegründet, der die Rezepturen entwickelt hat; auf dem Etikett steht „Nach Originalrezeptur von Dr. Horn\". Produziert wird von Hand und in kleinen Chargen in einem denkmalgeschützten Backsteingebäude in Berlin-Marzahn, jede Flasche trägt ihre Chargennummer. Seit Dezember 2025 führt Bjarne Henning Hutmacher die Manufaktur mit dem bisherigen Team weiter; der Limoncello gehört weiterhin zum Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Italien-Urlauber, Digestif-Trinker und als Geschenk aus dem Gefrierfach\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Limoncello ist die Flasche für alle, die den Urlaub an der Amalfi-Küste nach Hause holen wollen. Er ist ein Likör aus echter Schale statt aus Zitronenaroma. Er passt zum Sommerabend, als Abschluss eines Pasta-Essens und als Mitbringsel, das direkt ins Gefrierfach wandert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWürzig statt zitronig ist der \u003ca href=\"\/products\/no-925-ingwerlikoer\"\u003eIngwerlikör No. 925\u003c\/a\u003e, und der \u003ca href=\"\/products\/no-125-sizilianische-tarocco-blutorange\"\u003eTarocco-Blutorangengeist No. 125\u003c\/a\u003e ist die trockene Zitrus-Alternative aus derselben Manufaktur. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/deutsche-spirituosen-manufaktur\"\u003eDSM-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Limoncello für alle, die ihn bei Zimmertemperatur im großen Glas trinken wollen – er ist für das kleine, eiskalte Glas gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBio-Zitronenschale von der Amalfi-Küste, Neutralalkohol und Zuckersirup, 29 % vol – der Limoncello der Deutschen Spirituosen Manufaktur für das vereiste Glas nach dem Essen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Deutsche Spirituosen Manufaktur","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57548123537740,"sku":"024DSM0007","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/no-960-limoncello.png?v=1778854286"},{"product_id":"ingwer-likoer-500ml","title":"Ingwer-Likör 500ml","description":"\u003ch2\u003einge Ingwer-Likör 500ml. Ingwerlikör mit Orangen- und Zitronenschalen, Bourbon-Vanille und Rosmarin – fruchtig-scharf, mit feiner Kräuternote.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003einge Ingwer-Likör 500ml\u003c\/strong\u003e ist ein Ingwerlikör der inge Manufaktur aus dem Münchner Raum, angesetzt mit frischem Ingwer, Orangen- und Zitronenschalen, Bourbon-Vanille und frischem Rosmarin. Veredelt wird er mit eichenfassgereiftem Cachaça. Er hat je nach Charge 17 bis 20 % vol, die Flasche enthält 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngwer-Likör von inge\u003c\/strong\u003e ist eine Spirituose mit Zucker, in der frischer Ingwer die Hauptrolle spielt. Ein Likör entsteht, wenn Früchte, Kräuter oder Gewürze in Alkohol ihren Geschmack abgeben und das Ganze anschließend gesüßt wird. Bei inge sind das Ingwer, die Schalen von Orangen und Zitronen, Bourbon-Vanille und Rosmarin. Die Zutatenliste ist entsprechend kurz: Ingwer, Zitronen- und Orangenschalen, Vanille, Rosmarin, Zucker und Alkohol. Als Alkohol nennt der Hersteller einen eichenfassgereiften Gold Artesanal Cachaça. Cachaça ist ein Brand aus Zuckerrohr aus Brasilien, die Reifung im Eichenfass gibt ihm eine goldene Farbe und weiche Holznoten. inge bezeichnet den Likör als „Bavarian Small Batch“ und füllt ihn in limitierten Auflagen ab. Weil jede Charge etwas anders ausfällt, liegt der Alkoholgehalt je nach Abfüllung zwischen 17 und 20 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Ingwerlikör schmeckt fruchtig-scharf, mit einer feinen Kräuternote. Die Schärfe des frischen Ingwers steht im Gleichgewicht mit den fruchtigen Noten von Orange und Zitrone. So beschreibt es der Hersteller. Die Vanille rundet ab und gibt Wärme, der Rosmarin bringt eine leicht harzige, kräutrige Frische. Im Hintergrund schwingt der Cachaça mit, weich und leicht holzig. Laut inge kommen weder Aromastoffe noch Extrakte, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker in die Flasche. Wer einen sehr süßen, cremigen Likör erwartet, wird diesen als zu scharf empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller nennt mehrere Wege: pur, auf Eis, als Ginger Shot oder in Cocktails. Pur trinkst du ihn am besten leicht gekühlt aus einem kleinen Likörglas, langsam und in kleinen Schlucken. Auf Eis wird er milder, weil das schmelzende Wasser die Schärfe etwas zurücknimmt. Als Shot zeigt er seine Ingwerschärfe am deutlichsten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn Mixgetränken bringt der Likör Ingwer, Zitrus und Süße zugleich mit. Verlängert mit Tonic Water oder Ginger Ale und einer Scheibe Orange entsteht ein einfacher Longdrink. Ein Schuss im Glas Sekt gibt dem Aperitif eine scharfe Note. Auch über Vanilleeis oder in einer Schokoladenmousse funktioniert er in kleiner Menge. Nach dem Öffnen lagerst du die Flasche kühl. Vor dem Einschenken solltest du sie laut Hersteller gut schütteln.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zwei Kugeln Vanilleeis mit einem Löffel Ingwerlikör und etwas abgeriebener Orangenschale. Ein schnelles Dessert für Gäste, das nach Ingwer und Zitrus schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie inge begann als Geheimtipp in München-Giesing. In einem kleinen Ladencafé in der Watzmannstraße setzte Sascha Elsperger seinen ersten Ingwersirup an, das Rezept entstand nach vielen Versuchen in seiner eigenen Küche. Der Name ist eine Hommage an den Ingwer und an Giesing, eine echte Inge gibt es nicht. Später kamen der Likör und ein Fruchtaufstrich dazu. Heute sitzt die inge Manufaktur GmbH in Höhenkirchen-Siegertsbrunn im Landkreis München, das Ladencafé in Giesing gibt es weiterhin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Ingwer und die unbehandelten Zitrusfrüchte werden frisch angeliefert und am selben Tag verarbeitet. Jede Ingwerknolle wird von Hand verlesen, Orangen und Zitronen werden von Hand gezestet. Beim Schneiden des Ingwers in feine Scheiben hilft eine Maschine. Danach wird alles im Kessel angesetzt, mit einer geheimen Gewürzmischung. Abgefüllt und etikettiert wird von Hand. Laut Zutatenliste des Herstellers enthält der Likör keine der 14 Hauptallergene. Bio-zertifiziert ist er nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Ingwerlikör ist für Erwachsene, die Ingwer mögen und einen Likör mit Schärfe und Frische suchen. Er passt als Digestif nach einem schweren Essen, als Zutat für eigene Longdrinks und als Geschenk für Ingwerfans. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Wenn du ihn erst einmal probieren möchtest, gibt es den \u003ca href=\"\/products\/ingwer-likoer-40ml\"\u003eIngwer-Likör 40ml\u003c\/a\u003e als kleine Flasche. Mehr zur Manufaktur aus Giesing findest du auf unserer Seite zur \u003ca href=\"\/collections\/inge-manufaktur\"\u003einge Manufaktur\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die Alkohol meiden, sowie für Schwangere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrischer Ingwer, Zitrusschalen, Vanille und Rosmarin, verfeinert mit Cachaça – der fruchtig-scharfe Ingwerlikör der inge Manufaktur.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"inge Manufaktur","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548140446028,"sku":"024ING0001","price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ingwer-likoer-500ml.png?v=1778854447"},{"product_id":"haselnuss-likoerchen","title":"Haselnuss Likörchen","description":"\u003ch2\u003eFang die Nuss Haselnuss Likörchen. Haselnusslikör aus frisch gerösteten Haselnüssen mit Karamell, 18 % vol, 500 ml – aus München.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFang die Nuss Haselnuss Likörchen\u003c\/strong\u003e ist ein Haselnusslikör aus München: frisch geröstete Haselnüsse aus regionalem Anbau und aus dem Piemont, in Alkohol angesetzt und mit Karamell abgerundet, 18 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche. Keine Aromakonzentrate, kein Sahnelikör, kein scharfer Schnaps – ein weicher Nuss-Nougat-Likör, den der Hersteller selbst ein Dessert in flüssiger Form nennt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaselnuss Likörchen von Fang die Nuss\u003c\/strong\u003e ist ein Nusslikör nach dem Prinzip, das Haselnuss-Spirituosen in den Alpenregionen seit langem prägt. Die Haselnüsse werden geröstet, dann ziehen sie in Alkohol, bis sie ihr Röstaroma abgegeben haben – Mazeration heißt dieser Schritt. Das Rösten ist dabei der eigentliche Geschmacksschritt, denn erst in der Hitze entstehen die Nougatnoten, die später im Glas stehen. Fang die Nuss setzt deshalb auf frisch geröstete Nüsse und auf Röstaromen statt Aromakonzentrate. Stell dir den Abend nach dem Sonntagsessen vor: Der Espresso ist durch, auf dem Tisch steht Nusskuchen. Aus der Apothekerflasche kommt ein Likör mit 18 % vol, der nach gerösteter Haselnuss und Karamell duftet. Genau dafür haben Falk und Mike aus München ihr Likörchen entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeröstete Haselnuss und Karamell in der Nase, samtiges Nougat am Gaumen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase steht zuerst die geröstete Haselnuss, dahinter Vanille und ein Hauch Karamell. Am Gaumen wird der Likör samtig: Nougat, eine leichte Süße, dann ein warmer, runder Abgang. Der Alkohol bleibt mit 18 % vol im Hintergrund – so beschreibt es Fang die Nuss, und so schmeckt es auch: eher Dessert als Schnaps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Röstnote kombiniert der Hersteller Haselnüsse aus regionalem Anbau mit ausgewählten Piemonteser Haselnüssen, die laut Fang die Nuss eine intensivere Röstnote liefern. Das Karamell rundet ab und lässt der Nuss den Vortritt; die Süße bleibt moderat, deutlich zurückhaltender als bei den bekannten italienischen Nusslikören. Es ist ein Likör aus Nuss, Karamell und Alkohol – wer einen cremigen Sahnelikör erwartet, bekommt hier etwas anderes. Laut Hersteller ist er vegan, laktose- und glutenfrei und kommt ohne künstliche Aromen aus. Zur Kennzeichnung: Der Likör enthält Haselnüsse, also Schalenfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur auf Eis, im Espresso, über Vanilleeis und in der Buttercreme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur auf Eis ist der einfachste Weg. Der Hersteller empfiehlt 4 cl im Tumbler mit einem großen Eiswürfel. Die Kälte nimmt der Süße etwas Gewicht und schiebt die Röstnote nach vorn. Es ist eine Spirituose mit 18 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Kaffee ersetzen 2 cl im Espresso oder Cappuccino den Sirup. Über Vanilleeis werden 1–2 cl zur Affogato-Variante, mit Haselnuss statt Espresso. Beim Backen geben 2–4 cl Nuss-Schoko-Torten, Tiramisu und Buttercreme eine Röstnote mit. Und an der Bar steht der Likör in vier Drinks, die Fang die Nuss vorschlägt: White Nut Russian, Hazelnut Colada, Espresso Haselnuss Martini und Hazelnut Sour. Wer den Martini kräftiger und trockener mag, nimmt dafür das \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-schnaepschen\"\u003eHaselnuss Schnäpschen\u003c\/a\u003e mit 36 % vol aus derselben Brennerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche lagerst du kühl und dunkel; nach dem Öffnen empfiehlt der Hersteller, den Likör innerhalb von zwölf Monaten zu trinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zwei Zentiliter Likörchen in die Buttercreme für die Nusstorte rühren – die Röstnote bleibt, die Süße der Creme wird runder. Und der Rest der Flasche kommt nach dem Kuchen auf Eis ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus dem Cateringgeschäft in die Apothekerflasche: Fang die Nuss aus München\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFang die Nuss ist eine Münchner Marke von Falk und Mike, zwei Unternehmern aus dem Event- und Cateringgeschäft. Auf Hochzeiten, Geburtstagen und Firmenfeiern fragten ihre Gäste immer wieder nach einer empfehlenswerten Haselnuss-Spirituose – und im Handel fanden sie entweder teure Edelbrände oder sehr süße italienische Liköre. Also entwickelten sie mit ihrem Küchenteam eine eigene Rezeptur, abgestimmt am Feedback der Cateringgäste. Weil die Frage Likör oder Schnaps offen blieb, gibt es seit 2020 beides: das Likörchen mit 18 % vol und das Schnäpschen mit 36 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt und abgefüllt wird der Likör in einer oberbayerischen Handwerksbrennerei in kleinen Chargen; Likör und Schnaps kommen aus demselben Haus. Die Haselnüsse werden vor dem Ansetzen frisch geröstet, der Likör anschließend mit Karamell abgerundet. Haselnuss-Spirituosen haben in den Alpenregionen Tradition, schreibt Fang die Nuss in seinem Blog – von Italien über Südtirol bis Österreich. Das Likörchen ist die Münchner Fassung davon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Eichhörnchen auf dem Etikett hat einen Grund. „Geprüft von Eichhörnchen aus der Region\" lautet der Claim der Marke, und laut Hersteller geht pro verkaufter Flasche eine Spende an den Eichhörnchen Notruf e. V., einen Verein, der verletzte und verwaiste Eichhörnchen aufpäppelt. Die Begründung von Fang die Nuss dafür ist schlicht: ohne Eichhörnchen keine Haselnüsse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Nussliebhaber, Kaffeetrinker und als Mitbringsel aus München\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Haselnuss Likörchen ist die Flasche für alle, die Haselnuss in Schokolade, Nougat und Gebäck lieben. Es ist der Likör, der genau danach schmeckt – mild genug für den Kaffee am Nachmittag, mit 18 % vol leichter als die meisten Nussschnäpse. Es ist zugleich der Einstieg in das Sortiment von Fang die Nuss: Wer es kräftiger und trockener mag, greift zum Haselnuss Schnäpschen; wer herbe, würzige Nuss sucht, zum \u003ca href=\"\/products\/walnuss-likoerchen\"\u003eWalnuss Likörchen\u003c\/a\u003e mit 30 % vol. Alle drei findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/fang-die-nuss\"\u003eFang-die-Nuss-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit der Apothekerflasche und dem Eichhörnchen auf dem Etikett ist es ein Mitbringsel, das schon in der Hand nach Geschenk aussieht – zum Geburtstag, zum Kaffeekränzchen, als Dankeschön an Gastgeber. Nicht geeignet ist der Likör für alle mit einer Allergie gegen Schalenfrüchte, und für alle, die einen trockenen Nussbrand für das Stamperl suchen: Das hier ist ein süßer, weicher Likör für Eis, Kaffee und Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrisch geröstete Haselnüsse, Karamell und 18 % vol aus einer oberbayerischen Handwerksbrennerei – der Haselnusslikör von Fang die Nuss für Eis, Espresso und den Nachtisch am Sonntag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fang die Nuss","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548140478796,"sku":"024FDN0001","price":23.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/haselnuss-likoerchen-woo-eigen.png?v=1790954620"},{"product_id":"eierlikoer-01300179544","title":"Eierlikör","description":"\u003ch2\u003eNORK Eierlikör. Eierlikör ohne Sahne aus Bio-Freilandeiern und Bio-Vanille, laktosefrei, 16 % vol, 500 ml – aus Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK Eierlikör\u003c\/strong\u003e ist ein handgemachter Eierlikör aus Bremen: Bio-Freilandeier von Demeter-Höfen in Schleswig-Holstein, echte Bio-Vanille aus Madagaskar, 16 % vol, 500 ml. Keine Sahne, kein Verdickungsmittel, kein Vanillezucker statt Vanille – ein cremiger, laktosefreier Eierlikör, so wie Oma ihn gemacht hätte.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEierlikör von NORK\u003c\/strong\u003e ist ein Eierlikör nach der alten Machart: Eigelb, Zucker, Alkohol, Vanille. Das klingt selbstverständlich, ist seit 2019 aber eine Entscheidung: Seitdem erlaubt die EU-Spirituosenverordnung auch Milchprodukte im Eierlikör, und viele Hersteller strecken ihre Rezeptur mit Sahne. NORK verzichtet bewusst darauf. Was die Cremigkeit liefert, ist das Eigelb selbst, und was den Geschmack trägt, ist echte Vanille statt Vanillezucker. Deshalb ist der Likör laktosefrei und frei von Milchprodukten – und deshalb ist er, wie der Hersteller sagt, wenigstens genauso gut wie der von Oma. Stell dir den Ostersonntag vor: Der Kaffee ist durch, auf dem Tisch stehen kleine Gläser, und jemand öffnet die Flasche. Der Likör ist gelb und cremig und fließt langsam ins Glas. Genau so soll Eierlikör sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSamtig-süß, cremig, mit kräftigem Eigelb und echter Vanille\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist samtig und cremig, aber eher sahnig als dickflüssig – er fließt, statt zu kleben. Am Gaumen steht das Eigelb vorn, kräftig und rund, dann die Vanille, die du an den kleinen schwarzen Punkten auch siehst. Die Süße ist angenehm zurückhaltend; NORK gibt nur so viel Zucker hinein, wie für einen Likör nötig ist. Der Alkohol mit 16 % vol bleibt im Hintergrund, der Abgang ist lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZur Kennzeichnung: Der Likör enthält Ei. Milchprodukte fehlen in der Rezeptur, er ist laktosefrei. Ein Hinweis zur Flasche: Steht sie länger, kann sich das Eigelb etwas absetzen und gelbe Ränder bilden. Kräftig schütteln, dann ist alles wieder verbunden – ein Zeichen dafür, dass hier Ei und Vanille die Arbeit machen und kein Verdickungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, auf Eis, über Vanilleeis oder mit Himbeeren, Sekt und Maracuja\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur ist der Eierlikör ein Likör für das kleine Glas. Bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt zeigt er Eigelb und Vanille am deutlichsten. Auf Eis wird er im Tumbler leichter und frischer. Ein Schnapsglas oder ein kleines Likörglas reicht; wichtiger ist die Temperatur: zu kalt verliert die Vanille, zu warm wirkt die Süße schwer. Es ist ein Likör mit 16 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber Desserts ist er der Klassiker: über Vanilleeis, über Schokoladeneis, über Pudding oder in den Schokowaffelbecher – ein Löffel Eis, ein Schuss Likör. Im Cocktail macht der Hersteller aus ihm das „kleine Ei“: Eierlikör mit Himbeeren, Sekt und Maracuja – fruchtig, prickelnd, gelb und rot im Glas. Zu Ostern und zu Weihnachten gehört er für NORK auf den Tisch, zum Sonntagskaffee passt er das ganze Jahr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank. Vor dem Einschenken schütteln, falls sich das Eigelb abgesetzt hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für das kleine Ei 4 cl Eierlikör ins Glas, eine Handvoll Himbeeren und einen Löffel Maracuja dazu, mit kaltem Sekt auffüllen – Säure gegen Cremigkeit, und der Eierlikör ist auf einmal ein Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGerettete XS-Eier von Demeter-Höfen in Schleswig-Holstein, Vanille aus Madagaskar\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Eier sind die Geschichte hinter diesem Likör. NORK bezieht Bio-Freilandeier von Demeter-Höfen in Schleswig-Holstein – und zwar die Eier der Größe XS, die zu klein für den Handel sind und sonst aussortiert würden. Viele tausend dieser Eier rettet NORK nach eigener Angabe und zahlt den Höfen dafür faire Preise. Die Hühner leben laut Produktbeschreibung in großen Ställen mit Außenbereichen und viel Auslauf – Freilandhaltung in Bio-Qualität. Die Vanille ist echte Bio-Vanille aus Madagaskar statt Vanillezucker; ihre schwarzen Punkte siehst du im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinter NORK stehen die Geschwister Ann-Katrin und Johann Dallmeyer aus Bremen. Angefangen haben sie 2016 mit einem Doppelkorn und der Mission, Korn wieder salonfähig zu machen; die Liköre folgten, zuerst Zitrone-Ingwer und Kaffee-Lakritz, dann der Eierlikör. Für alle Liköre gelten dieselben Kriterien: gute, möglichst biologische Zutaten, Handarbeit und nicht mehr Zucker als nötig. Der Eierlikör wird von Hand gemacht, in Bremen gedacht und auf traditionelle Art ohne Sahne angesetzt, so wie es vor der Verordnungsänderung von 2019 ohnehin üblich war.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Motto, das NORK dem Likör mitgibt, lautet „Eier geht noch“ – ein Wortspiel, das zum Ton der Marke passt: ernst bei den Zutaten, locker auf dem Etikett.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Ostern, Weihnachten, den Nachmittagskaffee und alle, die laktosefrei leben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Eierlikör ist die Flasche für alle, die vom Supermarktregal enttäuscht sind. Zu süß, zu dick, zu wenig Ei – das ist hier anders. Für Ostern ist er gesetzt, für Weihnachten ebenso, und zum Nachmittagskaffee am Sonntag passt er in das kleine Glas neben den Kuchen. Für alle, die Laktose meiden, ist er der Eierlikör, der laktosefrei ist, weil Milchprodukte in der Rezeptur fehlen. Als Geschenk ist er mit der nordischen Flasche ein Mitbringsel, das auch Eierlikör-Skeptiker öffnen. Die Winterversion mit Lebkuchengewürzen ist der \u003ca href=\"\/products\/lebkuchen-eierlikoer\"\u003eLebkuchen Eierlikör\u003c\/a\u003e, die sahnige Alternative aus demselben Haus der \u003ca href=\"\/products\/franzbroetchenlikoer\"\u003eFranzbrötchenlikör\u003c\/a\u003e; alle NORK-Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/nork\"\u003eNORK-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Eierlikör für alle mit einer Allergie gegen Ei und für alle, die vegan leben – für sie sind die Körner und der Zitrone-Ingwer Likör von NORK die Wahl. Wer einen dickflüssigen, sehr süßen Eierlikör zum Löffeln erwartet, wird ihn als zu flüssig empfinden: Er ist sahnig, gemacht zum Trinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBio-Freilandeier von Demeter-Höfen, Bio-Vanille aus Madagaskar, ohne Sahne und laktosefrei, 16 % vol – der handgemachte Eierlikör von NORK aus Bremen für Ostern, den Sonntagskaffee und das Vanilleeis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548151456076,"sku":"023NOR0001","price":19.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/eierlikoer-01300179544-freisteller.png?v=1790925915"},{"product_id":"lebkuchen-eierlikoer","title":"Lebkuchen Eierlikör","description":"\u003ch2\u003eNORK Lebkuchen Eierlikör. Eierlikör mit Lebkuchengewürzen aus Bio-Freilandeiern und Bio-Vanille, laktosefrei, 16 % vol, 500 ml – aus Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNORK Lebkuchen Eierlikör\u003c\/strong\u003e ist die Winteredition des NORK Eierlikörs aus Bremen: derselbe handgemachte Eierlikör aus Bio-Freilandeiern von Demeter-Höfen und Bio-Vanille, verfeinert mit Lebkuchengewürzen, 16 % vol, 500 ml. Keine Sahne, kein Verdickungsmittel, kein Lebkuchen-Sirup – ein cremiger Eierlikör, der nach Adventsbäckerei schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebkuchen Eierlikör von NORK\u003c\/strong\u003e ist ein Eierlikör, der die Gewürze der Weihnachtsbäckerei in die Flasche holt. Die Basis ist der klassische NORK Eierlikör: Eigelb, Zucker, Alkohol und echte Vanille, gemacht nach alter Art und laktosefrei, weil Sahne und Milch in der Rezeptur fehlen. Dazu kommt die Lebkuchenmischung – laut Produktbeschreibung Zimt, Nelke, Kardamom, Sternanis und Orange, lange abgestimmt, bis das Verhältnis stimmte. Stell dir den ersten Adventssonntag vor: Kerzen an, der Lebkuchen angeschnitten, und im kleinen Glas ein gelber Likör, der nach demselben Gewürzregal duftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLebkuchengewürz vorn, dahinter Eigelb und Vanille – sahnig statt dickflüssig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase ist zuerst der Lebkuchen: Zimt, Nelke, ein Hauch Sternanis. Am Gaumen übernimmt das Eigelb, cremig und rund, dann die Vanille, die auch im Lebkuchen Eierlikör deutlich zu schmecken bleibt. Die Gewürze liegen darüber, warm und weihnachtlich, und ziehen sich bis in den langen Abgang. Die Konsistenz ist sahnig und fließend; der Alkohol mit 16 % vol hält sich zurück.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Süße ist zurückhaltend wie beim klassischen \u003ca href=\"\/products\/eierlikoer-01300179544\"\u003eEierlikör\u003c\/a\u003e – NORK gibt seinen Likören nur so viel Zucker, wie die Bezeichnung verlangt. Zur Kennzeichnung: Der Likör enthält Ei. Milchprodukte fehlen in der Rezeptur; er ist laktosefrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur zum Adventskaffee, auf Eis, über Vanilleeis oder im heißen Kakao\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur im kleinen Glas, bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, ist der Lebkuchen Eierlikör der Schluck zum Adventskaffee. Auf Eis wird er leichter. Es ist ein Likör mit 16 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber Desserts macht er den Unterschied: über Vanilleeis, Pudding oder den Bratapfel, als Schuss im heißen Kakao oder im Espresso, so schlägt es die Produktbeschreibung vor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank. Vor dem Einschenken schütteln, falls sich das Eigelb abgesetzt hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e 2 cl Lebkuchen Eierlikör in eine Tasse heißen Kakao, einmal umrühren – die Gewürze lösen sich in der Wärme, und der Kakao schmeckt nach Lebkuchen. Der Adventsdrink für den Sonntagnachmittag, ohne Glühweintopf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWinteredition aus Bremen – dieselben geretteten Eier, dieselbe Handarbeit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Lebkuchen Eierlikör ist die saisonale Variante des NORK Eierlikörs, und er teilt mit ihm alles außer den Gewürzen. Die Eier sind Bio-Freilandeier von Demeter-Höfen in Schleswig-Holstein, genauer: die Eier der Größe XS, die zu klein für den Handel sind. NORK kauft sie den Höfen zu fairen Preisen ab und rettet so Eier, die sonst aussortiert würden. Die Vanille ist echte Bio-Vanille aus Madagaskar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNORK ist eine Bremer Marke; gegründet haben sie die Geschwister Ann-Katrin und Johann Dallmeyer, 2016, mit einem Doppelkorn. Die Liköre folgten nach und nach, jeder mit eigener Geschichte hinter den Zutaten – beim Eierlikör sind es die geretteten Eier. Der Lebkuchen Eierlikör erweitert diese Geschichte um die Adventszeit: Lange wurde laut Produktbeschreibung an der Gewürzmischung gearbeitet, bis Zimt, Nelke, Kardamom, Sternanis und Orange so zusammenspielten, dass der Likör nach Lebkuchen schmeckt und trotzdem Eierlikör bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür den Advent, den Weihnachtstisch und alle, die Eierlikör das ganze Jahr trinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Lebkuchen Eierlikör ist die Flasche für die Adventszeit. Zum Kaffee am Sonntag, nach dem Weihnachtsessen, in den Nikolausstiefel oder als Mitbringsel zum Plätzchenbacken. Für Eierlikör-Fans ist er die Abwechslung zum Klassiker, für Lebkuchen-Fans die Möglichkeit, das Gewürz auch im Glas zu haben. Das ganzjährige Original ist der Eierlikör, die zimtig-sahnige Alternative aus demselben Haus der \u003ca href=\"\/products\/franzbroetchenlikoer\"\u003eFranzbrötchenlikör\u003c\/a\u003e; alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/nork\"\u003eNORK-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle mit einer Allergie gegen Ei und für alle, die vegan leben. Und wer Eierlikör lieber pur und ungewürzt mag, bleibt besser beim klassischen NORK Eierlikör – hier gibt der Lebkuchen den Ton an.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBio-Freilandeier, Bio-Vanille und Lebkuchengewürze, laktosefrei, 16 % vol – der Lebkuchen Eierlikör von NORK aus Bremen für den Adventskaffee, das Vanilleeis und den heißen Kakao.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548151488844,"sku":"023NOR0002","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/lebkuchen-eierlikoer-freisteller.png?v=1790925926"},{"product_id":"adventskalender-likoer","title":"Adventskalender Likör","description":"\u003ch2\u003es guate Tröpfle Adventskalender Likör. Rotweinlikör aus Württemberger Schwarzriesling mit Rum und Gewürzen, 24-Tage-Skala, 20,3 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003es guate Tröpfle Adventskalender Likör\u003c\/strong\u003e ist ein weihnachtlicher Rotweinlikör der Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen im Landkreis Tuttlingen. Württemberger Schwarzriesling als Basis, ausgebaut mit dunklem Rum aus der Karibik und Gewürzen, 20,3 % vol, 500 ml in der Flasche mit 24-Tage-Skala. Kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff, kein Konservierungsmittel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAdventskalender Likör von s guate Tröpfle\u003c\/strong\u003e ist ein Adventskalender in der Flasche: Auf dem Etikett läuft eine Skala von 1 bis 24, und jeden Tag im Advent trinkst du ein Schlückchen bis zur nächsten Markierung. Dahinter steckt ein Weinlikör, wie ihn die Manufaktur in Durchhausen von Hand ansetzt: Württemberger Schwarzriesling als Basis, ergänzt um dunklen Rum und Gewürze, mit viel Zeit zum Reifen. Bei uns ist er seit Jahren der Adventsklassiker von s guate Tröpfle und einer der Topseller des Hauses, vor allem als Geschenk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eRotwein, dunkler Rum und Weihnachtsgewürze in einem Glas\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt nach reifem Rotwein mit der Wärme von dunklem Rum und der Würze, die zur Adventszeit gehört. Der Hersteller nennt ihn einen Weihnachtstrunk, und so riecht er auch: dunkel, fruchtig, würzig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schwarzriesling bringt Frucht und eine samtige Art mit, der Rum aus der Karibik legt eine warme, leicht karamellige Note darüber, die Gewürze bleiben im Hintergrund und machen aus dem Rotweinlikör einen Winterlikör. Mit 20,3 % vol ist er spürbar, aber mild genug, um ein tägliches Schlückchen über 24 Tage zu tragen. Wer einen Glühwein in der Flasche erwartet, bekommt etwas anderes: einen gereiften Likör, der kalt oder bei Zimmertemperatur getrunken wird und keinen Topf braucht. Der Alkoholgehalt kann laut Hersteller je nach Charge variieren; das Etikett ist maßgeblich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eJeden Tag ein Schlückchen bis zur nächsten Markierung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Idee ist einfach: Am 1. Dezember öffnest du die Flasche und trinkst bis zur ersten Linie der Skala, am 2. Dezember bis zur zweiten – bis am 24. Dezember die Flasche leer ist. Rund zwei Zentiliter pro Tag, am besten abends aus dem kleinen Glas bei Zimmertemperatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller empfiehlt für seine Liköre allgemein Zimmertemperatur, damit sich die Aromen entfalten; zum Plätzchenteller oder zum Lebkuchen passt er so am besten. Ein Schluck in die Sahne zum Bratapfel oder über Vanilleeis mit Zimt funktioniert ebenfalls. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank, weil der Hersteller auf Konservierungsstoffe verzichtet – über die 24 Tage des Advents ist das genau richtig. Mit 20,3 % vol ist der Likör eine Spirituose: Abgabe ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die Flasche als Adventskalender verschenken und ab dem 1. Dezember jeden Abend ein Foto vom Füllstand tauschen – das Ritual hält bis Heiligabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWürttemberger Schwarzriesling, von Hand angesetzt in Durchhausen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003es guate Tröpfle ist die Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen, einem Dorf im Landkreis Tuttlingen zwischen Schwarzwald und Bodensee. Alle Liköre entstehen dort in Handarbeit durch Mazeration, vom Ansetzen über die Abfüllung bis zum Versand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Weinliköre wählt die Manufaktur Weine aus, die sich im Geschmack mit den zugesetzten Komponenten und Gewürzen verbinden. Beim Adventskalender ist das ein Württemberger Schwarzriesling, also ein Rotwein aus der Region nordöstlich der Manufaktur. Ausgebaut wird er laut Hersteller mit einem dunklen Rum aus der Karibik, Gewürzen und viel Zeit, um in Ruhe zu reifen. Viele Rezepte des Hauses stammen aus der Familie oder alten Büchern; die Adventsflasche mit Skala ist die moderne Idee dazu. Der Likör enthält Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Adventskalender-Verschenker und alle, die Schokolade satt haben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Adventskalender Likör ist das Geschenk für Erwachsene, die jedes Jahr denselben Schokoladenkalender bekommen und sich über etwas anderes freuen. Mit 500 ml reicht er genau für die 24 Tage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer das Haus nach dem Advent weiter kennenlernen will, greift zum \u003ca href=\"\/products\/spaetburgunder-likoer\"\u003eSpätburgunder Likör\u003c\/a\u003e, dem ein Jahr gereiften Rotweinlikör, oder zum nussigen \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-haselnuss-likoer\"\u003eHaselnuss-Likör\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen aus Durchhausen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/s-guate-troepfle\"\u003eSeite von s guate Tröpfle\u003c\/a\u003e, weitere Liköre anderer Hersteller in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör als Geschenk für alle, die Rum und Weihnachtsgewürze meiden – hier gehören beide zum Rezept.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWürttemberger Schwarzriesling, dunkler Rum, Gewürze und eine Skala für 24 Tage – der Adventskalender Likör von s guate Tröpfle für jeden Abend im Advent.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"s guate Tröpfle","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548155027788,"sku":"024SGT0002","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/adventskalender-likoer-woo-eigen.png?v=1791186123"},{"product_id":"ingwer-likoer-40ml","title":"Ingwer-Likör 40ml","description":"\u003ch2\u003einge Ingwer-Likör 40ml. Ingwerlikör in der 4-cl-Probierflasche – fruchtig, scharf und frisch, mit Zitrus, Vanille und Rosmarin.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003einge Ingwer-Likör 40ml\u003c\/strong\u003e ist die kleine 4-cl-Flasche des Ingwerlikörs der inge Manufaktur aus München-Giesing. Er ist angesetzt mit frischem Ingwer, Orangen- und Zitronenschalen, Bourbon-Vanille und Rosmarin und veredelt mit Cachaça. Der Alkoholgehalt liegt je nach Charge bei 17 bis 20 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIngwer-Likör 40ml von inge\u003c\/strong\u003e ist genau ein Glas voll. Vier Zentiliter sind das klassische Maß für einen Shot oder einen Digestif, und so viel steckt in dieser Miniaturflasche. Drin ist derselbe Likör wie in der großen 0,5-l-Flasche. Der Hersteller beschreibt ihn kurz und treffend als fruchtig, scharf und frisch. Die kleine Flasche ist für alle gedacht, die den Ingwerlikör erst kennenlernen möchten, bevor sie zur großen Flasche greifen. Sie passt aber auch als Mitbringsel, als Gruß im Adventskalender oder als kleine Aufmerksamkeit in einem Geschenkkorb. inge füllt den Likör als „Bavarian Small Batch“ in limitierten Auflagen ab. Deshalb schwankt der Alkoholgehalt je nach Charge zwischen 17 und 20 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt fruchtig-scharf, mit frischer Zitrusnote und einem Hauch Kräuter. Zuerst kommen Orange und Zitrone, dann die Schärfe des frischen Ingwers, die langsam wärmer wird. Bourbon-Vanille glättet den Übergang, frischer Rosmarin setzt einen kräutrigen Akzent. Der eichenfassgereifte Cachaça, ein Zuckerrohrbrand aus Brasilien, gibt dem Ganzen eine weiche, leicht holzige Basis. Künstliche Aromastoffe, Extrakte, Farbstoffe und Geschmacksverstärker setzt inge laut eigener Aussage keine zu. Wer Likör vor allem süß und mild kennt, wird die Schärfe als ungewohnt empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie 4-cl-Flasche ist eine Portion, du brauchst also kein Messglas. Leicht gekühlt trinkst du den Likör pur aus einem kleinen Glas oder gibst ihn über ein paar Eiswürfel. Laut Hersteller eignet er sich außerdem als Ginger Shot und für Cocktails. Mit Tonic Water oder Ginger Ale aufgefüllt, wird aus der kleinen Flasche ein einzelner Longdrink. Über eine Kugel Vanilleeis gegossen, wird daraus ein Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePraktisch ist die kleine Größe auch für Tastings. Wenn du mit Freunden verschiedene Liköre vergleichst, bekommt jeder einen kleinen Schluck, ohne dass eine große Flasche angebrochen werden muss. Für die Küche reicht eine Flasche, um eine Schale Obstsalat oder eine Portion Mousse zu aromatisieren.\n\n\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLagere die Flasche kühl. Vor dem Öffnen schüttelst du sie am besten kurz, so wie es der Hersteller für die große Flasche empfiehlt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Pack die kleine Flasche zusammen mit einem Glas Fruchtaufstrich und guter Schokolade in einen Geschenkkorb. So wird aus einem Mitbringsel ein kleines Probierpaket für Ingwerfans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eGegründet hat die inge Sascha Elsperger, aufgewachsen in München-Giesing. In seinem kleinen Ladencafé in der Watzmannstraße setzte er den ersten Ingwersirup an, 2021 feierte die inge ihr zehnjähriges Bestehen. Heute sitzt die Manufaktur in Höhenkirchen-Siegertsbrunn im Landkreis München. Für den Likör kommen Ingwer und unbehandelte Zitrusfrüchte frisch in die Manufaktur und werden noch am selben Tag verarbeitet. Jede Ingwerknolle wird von Hand verlesen, Orangen und Zitronen werden von Hand gezestet. Abgefüllt und etikettiert wird ebenfalls von Hand. Was von den Früchten übrig bleibt, wird zu Fruchtaufstrich verarbeitet oder gespendet. Ein Empfänger ist der Münchner Verein „Mammalade für Karla“. Er kocht daraus ehrenamtlich Marmelade und unterstützt mit dem Erlös obdachlose Frauen und Kinder. Einen Teil ihres Stroms erzeugt die Manufaktur mit einer eigenen Photovoltaikanlage. Laut Zutatenliste des Herstellers enthält der Likör keine der 14 Hauptallergene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kleine Flasche ist für Erwachsene, die neugierig auf Ingwerlikör sind und erst einmal probieren wollen. Sie passt als Mitbringsel, als Tischgeschenk bei einer Feier und als Beigabe zu einem größeren Präsent. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren. Wer den Likör schon kennt, nimmt gleich den \u003ca href=\"\/products\/ingwer-likoer-500ml\"\u003eIngwer-Likör 500ml\u003c\/a\u003e. Mehr über die Manufaktur aus Giesing findest du auf unserer Seite zur \u003ca href=\"\/collections\/inge-manufaktur\"\u003einge Manufaktur\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die Alkohol meiden, sowie für Schwangere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVier Zentiliter Ingwer, Zitrus, Vanille und Rosmarin – die kleine Probierflasche des Ingwerlikörs aus Giesing.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"inge Manufaktur","offers":[{"title":"40 ml","offer_id":57548163514700,"sku":"024ING0002","price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ingwer-likoer-40ml-1.png?v=1778854701"},{"product_id":"orange-utan-orangenlikoer","title":"\"Orange Utan\" Orangenlikör","description":"\u003ch2\u003es guate Tröpfle „Orange Utan\" Orangenlikör. Orangenlikör aus ausgesuchten Orangen, frisch und leicht bitter, 25,8 % vol, 500 ml.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003es guate Tröpfle „Orange Utan\" Orangenlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör der Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen im Landkreis Tuttlingen. Ausgesuchte Orangen, von Hand angesetzt, 25,8 % vol, 500 ml in der Flasche mit dem Orang-Utan auf dem Etikett. Kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff, kein Konservierungsmittel – die Orange liefert Farbe, Frische und die leichte Bitterkeit selbst.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Orange Utan\" Orangenlikör von s guate Tröpfle\u003c\/strong\u003e ist ein Likör, bei dem Orangen in Alkohol ziehen, bis sie Duft, Farbe und Geschmack abgegeben haben – Mazeration, von Hand, wie bei allen Likören aus Durchhausen. Der Name ist ein Wortspiel mit dem Affen auf dem Etikett, der Inhalt ist ernst gemeint. Der Hersteller verwendet ausschließlich ausgesuchte Orangen und beschreibt den Likör als frisch und leicht bitter, mit dem intensiven Geschmack der Orange. Das unterscheidet ihn von vielen Likören dieser Art, die vor allem süß sind.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSonnige Zitrusaromen, frisch im Antrunk, leicht bitter im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör riecht nach Orangenschale und reifer Frucht, der Hersteller spricht von einem sonnigen Genuss mit intensiven Zitrusaromen. Am Gaumen ist er frisch, dann kommt die Süße, und am Ende bleibt eine leichte Bitterkeit, die zur Orange gehört.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Bitterkeit ist der Grund, warum der Orange Utan auch Menschen schmeckt, die süße Liköre sonst meiden – sie hält den Likör trocken und macht Lust auf den nächsten Schluck. Mit 25,8 % vol hat er Kraft, der Alkohol trägt die Zitrusaromen und bleibt im Abgang warm. Wer einen dickflüssigen, sirupartigen Likör erwartet, wird ihn als schlanker und herber empfinden. Der Alkoholgehalt kann laut Hersteller je nach Charge variieren; das Etikett ist maßgeblich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur beim Tasting, auf Eis, im Sekt oder in der Schokoladenküche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller nennt den Orange Utan als Likör fürs Tasting und für den gemeinsamen Abend mit Freunden. Pur trinkst du ihn bei Zimmertemperatur aus dem kleinen Glas, zwei Zentiliter, in kleinen Schlucken; der Hersteller empfiehlt für seine Liköre allgemein Zimmertemperatur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuf Eis mit einer Orangenzeste wird er zum Aperitif, ein Zentiliter im Sektglas mit trockenem Sekt zum Orangen-Spritz. In der Küche passt er in die Schokoladenmousse, über Crêpes und in die Sauce zur Ente. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Wochen leer werden, weil der Hersteller auf Konservierungsstoffe verzichtet. Mit 25,8 % vol ist der Likör eine Spirituose: Abgabe ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Vier Zentiliter Orange Utan mit kaltem Tonic Water aufgießen, Eis und eine Orangenscheibe dazu – ein bitterfrischer Longdrink für den Balkonabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAusgesuchte Orangen, Handarbeit zwischen Schwarzwald und Bodensee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003es guate Tröpfle ist die Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen, einem Dorf im Landkreis Tuttlingen zwischen Schwarzwald und Bodensee. Alle Liköre entstehen dort in Handarbeit durch Mazeration, vom Ansetzen über die Abfüllung bis zum Versand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVieles, was die Manufaktur verwendet, wächst in der direkten Umgebung – Orangen gehören dazu natürlich nicht, und der Hersteller sagt das offen: Für Zutaten von weiter weg richtet er sein Augenmerk auf die Qualität, egal ob regional oder nicht. Für den Orange Utan heißt das ausgesuchte Orangen, die in Durchhausen von Hand angesetzt werden. Viele Rezepte des Hauses gehen auf Familienrezepte und alte Bücher zurück; bevor ein Likör in den Verkauf geht, bekommt er seine Lager- und Reifezeit. Die Herkunft der Orangen nennt der Hersteller nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Zitrusfans, Tonic-Mischer und als Geschenk mit Augenzwinkern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Orange Utan ist die Flasche für alle, die Orange im Glas mögen, aber die Frucht und ihre Bitterkeit schmecken wollen. Das Etikett mit dem Orang-Utan macht ihn zum Geschenk, das auf jeder Party zuerst angesprochen wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNussig und kräftiger ist der \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-haselnuss-likoer\"\u003eHaselnuss-Likör\u003c\/a\u003e aus gerösteten Nüssen, weinig und ein Jahr gereift der \u003ca href=\"\/products\/spaetburgunder-likoer\"\u003eSpätburgunder Likör\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen aus Durchhausen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/s-guate-troepfle\"\u003eSeite von s guate Tröpfle\u003c\/a\u003e, weitere Liköre anderer Hersteller in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die es ganz süß und ganz mild mögen – Bitterkeit und 25,8 % vol gehören hier dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAusgesuchte Orangen, frisch und leicht bitter, 25,8 % vol, 500 ml – der Orange Utan von s guate Tröpfle für das Tasting, das Tonic und den Abend mit Freunden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"s guate Tröpfle","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548174852428,"sku":"024SGT0007","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/orange-utan-orangenlikoer-woo-eigen.png?v=1791186130"},{"product_id":"haselnuss-haselnuss-likoer","title":"\"Haselnuss\" - Haselnuss-Likör","description":"\u003ch2\u003es guate Tröpfle „Haselnuss\" Haselnuss-Likör. Nusslikör aus frisch gerösteten Haselnüssen, 29,1 % vol, 200 ml – aus Durchhausen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003es guate Tröpfle Haselnuss Haselnuss-Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Nusslikör der Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen im Landkreis Tuttlingen. Frisch geröstete Haselnüsse als Basis, von Hand angesetzt, 29,1 % vol, 200 ml in der Flasche. Kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff, kein Konservierungsmittel – das Röstaroma kommt aus der Nuss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHaselnuss Haselnuss-Likör von s guate Tröpfle\u003c\/strong\u003e ist ein Likör, bei dem geröstete Haselnüsse in Alkohol ziehen, bis sie ihr Aroma abgegeben haben – Mazeration, von Hand, wie bei allen Likören aus Durchhausen. Der Hersteller röstet die Nüsse selbst und frisch, und das ist der Unterschied zu vielen Nusslikören: Bereits im Duft offenbart der Likör seine geröstete Basis, wie es auf der Herstellerseite heißt. Auf der Startseite der Manufaktur steht er als samtig und nussig, perfekt als Digestif; bei uns bekommst du ihn in der 200-ml-Flasche des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeröstete Haselnuss im Duft, vollmundig und nicht zu süß am Gaumen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör riecht nach frisch gerösteter Haselnuss, so wie die Küche, wenn Nüsse im Ofen liegen. Am Gaumen ist er intensiv, harmonisch und vollmundig, mit einer Süße, die der Hersteller ausdrücklich als nicht zu süß beschreibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas feine, aber intensive Nussaroma bleibt lang, dazu kommt eine leichte Fruchtigkeit, die der Hersteller der Nuss selbst zuschreibt. Mit 29,1 % vol ist er der kräftigste Likör von s guate Tröpfle in unserem Sortiment – der Alkohol trägt das Röstaroma und lässt ihm den Vortritt. Wer einen cremigen Nusslikör mit Sahne erwartet, bekommt etwas anderes: einen klaren, bernsteinfarbenen Likör, bei dem die Nuss allein spricht. Der Alkoholgehalt kann laut Hersteller je nach Charge variieren; das Etikett ist maßgeblich. Der Likör enthält Haselnüsse und Sulfite.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLeicht gekühlt im Schnapsglas, zum Espresso oder über dem Eis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAnders als die Weinliköre des Hauses empfiehlt der Hersteller diesen Likör leicht gekühlt, aus dem Schnapsglas, in gemütlicher Runde. Zwei Zentiliter nach dem Essen, am besten neben einem Espresso – Röstaroma zu Röstaroma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Dessert passt er über Vanilleeis, in die Schokoladenmousse oder in den Teig für Nusskuchen. Ein Zentiliter im Kaffee ersetzt den Sirup. Der Hersteller bittet, die Flasche dunkel, stehend und kühl zu lagern; nach dem Öffnen gehört sie in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Wochen leer werden, weil auf Konservierungsstoffe verzichtet wird. Mit 29,1 % vol ist der Likör eine Spirituose: Abgabe ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Den Likör nach dem Sonntagsessen zum Espresso servieren – zwei Zentiliter gekühlt aus dem kleinen Glas, dazu ein Stück Hefezopf oder Nusskuchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSelbst geröstete Nüsse, Handarbeit zwischen Schwarzwald und Bodensee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003es guate Tröpfle ist die Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen, einem Dorf im Landkreis Tuttlingen zwischen Schwarzwald und Bodensee. Alle Liköre entstehen dort in Handarbeit durch Mazeration, vom Ansetzen über die Abfüllung bis zum Versand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür diesen Likör röstet die Manufaktur die Nüsse selbst, kurz bevor sie angesetzt werden; der Hersteller spricht von der Kunst und Tradition der regionalen Herstellung. Viele Rezepte des Hauses gehen auf Familienrezepte und alte Bücher zurück, die Andrea und Oliver weiterentwickeln. Bevor ein Likör in den Verkauf geht, bekommt er die Lager- und Reifezeit, die er braucht. Die Herkunft der Haselnüsse nennt der Hersteller nicht; das Rösten und die Handarbeit in Durchhausen sind belegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Nussfans, Espressotrinker und als kleines Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Haselnuss-Likör ist die Flasche für alle, die Nussliköre mögen, aber die geröstete Nuss schmecken wollen statt Sahne und Zucker. Mit 200 ml ist er das passende Format zum Verschenken oder zum Probieren, bevor der Likör zum Dauergast im Schrank wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFruchtig und beerig ist der \u003ca href=\"\/products\/himbeerlikoer-10400006127\"\u003eHimbeerlikör\u003c\/a\u003e aus regionalen Himbeeren, frisch und leicht bitter der \u003ca href=\"\/products\/orange-utan-orangenlikoer\"\u003eOrange Utan Orangenlikör\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen aus Durchhausen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/s-guate-troepfle\"\u003eSeite von s guate Tröpfle\u003c\/a\u003e, weitere Liköre anderer Hersteller in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle mit einer Allergie gegen Schalenfrüchte – Haselnuss ist hier die Hauptzutat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eFrisch geröstete Haselnüsse, 29,1 % vol, 200 ml – der Haselnuss-Likör von s guate Tröpfle für das gekühlte Glas, den Espresso und den Nachtisch.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"s guate Tröpfle","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":57548180390220,"sku":"024SGT0001","price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/haselnuss-haselnuss-likoer-woo-eigen.png?v=1791186136"},{"product_id":"kiss-me-heart-spaetburgunder-likoer","title":"\"Kiss Me Heart\" - Spätburgunder Likör","description":"\u003ch2\u003es guate Tröpfle „Kiss Me Heart\" Spätburgunder Likör. Weinlikör aus Spätburgunder mit feiner Kirschnote in der Herzflasche, 20,4 % vol, 500 ml.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003es guate Tröpfle „Kiss Me Heart\" Spätburgunder Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Weinlikör der Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen im Landkreis Tuttlingen. Spätburgunder als Basis, dazu eine feine Kirschnote, 20,4 % vol, 500 ml in der Herzflasche mit Band und Anhänger. Kein zugesetztes Aroma, kein Farbstoff, kein Konservierungsmittel – das Tiefrot kommt aus Wein und Kirsche.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e„Kiss Me Heart\" Spätburgunder Likör von s guate Tröpfle\u003c\/strong\u003e ist ein Weinlikör, also ein Likör auf Basis von Wein statt eines Destillats. Der Hersteller führt ihn als Weinlikör mit feiner Kirschnote: Ein Spätburgunder bringt Farbe und Frucht, die Kirsche legt sich darüber, und die Manufaktur in Durchhausen setzt das Ganze von Hand an. Die Herzflasche ist die große Form des „Kiss Me\", den der Hersteller auch in der schlanken 200-ml-Flasche führt – gleicher Inhalt, hier 500 ml, verschlossen mit Korken, Band und einem handbeschrifteten Anhänger. Ein Likör, der schon beim Auspacken sagt, wofür er gedacht ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTiefrot, Spätburgunder-Frucht und eine Kirschnote obendrauf\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist tiefrot und schmeckt zuerst nach samtigem Spätburgunder, dann nach Kirsche. Der Hersteller spricht von einer intensiven Kirscharomatik, die ihn vom reinen Spätburgunder-Likör des Hauses unterscheidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Duft liegt reifer Rotwein mit dunkler Kirsche, am Gaumen ist er süffig und rund, die Kirsche hält die Süße frisch. Der Abgang ist warm, mit 20,4 % vol spürbar, aber mild. Wer einen Kirschlikör aus Früchten erwartet, bekommt etwas anderes: einen Rotweinlikör, bei dem die Kirsche die zweite Stimme ist und der Wein die erste. Der Alkoholgehalt kann laut Hersteller je nach Charge variieren; das Etikett ist maßgeblich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBei 18 bis 22 Grad aus dem kleinen Glas, zu zweit oder in der Runde\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller empfiehlt 18 bis 22 °C, also Zimmertemperatur, und das kleine Glas. Zwei Zentiliter nach dem Essen, in kleinen Schlucken, damit Wein und Kirsche Zeit haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu dunkler Schokolade und zu einem Dessert mit Kirschen passt er ohne Umwege; ein Zentiliter im Sektglas, mit trockenem Sekt aufgefüllt, macht aus ihm einen Aperitif in Rosa. Die 500 ml reichen für viele Abende; nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank und sollte innerhalb weniger Wochen leer werden, weil der Hersteller auf Konservierungsstoffe verzichtet. Mit 20,4 % vol ist der Likör eine Spirituose: Abgabe ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Die Herzflasche zum Hochzeitstag auf den Tisch stellen und ein Glas davon über zwei Kugeln Vanilleeis mit Sauerkirschen geben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAusgesuchter Wein, Mazeration von Hand in Durchhausen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003es guate Tröpfle ist die Likörmanufaktur von Andrea und Oliver in Durchhausen, einem Dorf im Landkreis Tuttlingen zwischen Schwarzwald und Bodensee. Alle Liköre entstehen dort in Handarbeit durch Mazeration, vom Ansetzen über die Abfüllung bis zum Versand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Weinliköre wählt die Manufaktur Weine aus, die sich im Geschmack mit den zugesetzten Komponenten und Gewürzen verbinden – hier ist das der Spätburgunder, der die Fruchtigkeit des Weins in den Likör trägt. Viele Rezepte des Hauses gehen auf Familienrezepte und alte Bücher zurück. Bevor ein Likör in den Verkauf geht, bekommt er die Lager- und Reifezeit, die er braucht. Die Herkunft des Spätburgunders nennt der Hersteller nicht; belegt sind die Basis, die Kirschnote und die Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Verliebte, Hochzeitstische und alle, die ein Geschenk mit Form suchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Herzflasche ist das Geschenk für den Valentinstag, den Hochzeitstag und alle Anlässe, bei denen die Form schon Teil des Geschenks ist. Wer den Likör zuerst probieren will, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/spaetburgunder-likoer\"\u003eSpätburgunder Likör\u003c\/a\u003e in 200 ml – dieselbe Weinbasis, ein Jahr gereift, in der schlanken Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Kirsche lieber pur aus der Frucht mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/kirschlikoer\"\u003eKirschlikör\u003c\/a\u003e aus regionalen Sauerkirschen. Alle Flaschen aus Durchhausen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/s-guate-troepfle\"\u003eSeite von s guate Tröpfle\u003c\/a\u003e, weitere Liköre anderer Hersteller in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist die Herzflasche für die Bar-Schublade – sie steht mit ihrem Fuß und dem Band am besten sichtbar auf dem Tisch oder im Regal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSpätburgunder mit feiner Kirschnote, 20,4 % vol, 500 ml in der Herzflasche – der Kiss Me Heart von s guate Tröpfle für den Anlass, der ein Herz braucht.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"s guate Tröpfle","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548181111116,"sku":"024SGT0006","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/kiss-me-heart-spaetburgunder-likoer-woo-eigen.png?v=1791186143"},{"product_id":"franzbroetchenlikoer","title":"Franzbrötchenlikör","description":"\u003ch2\u003eFranzi Franzbrötchenlikör. Sahnelikör mit Zimt, karamellisiertem Zucker, Butter- und Teignoten, 15 % vol, 500 ml – aus Bremen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranzi Franzbrötchenlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Sahnelikör aus Bremen: Zimt, karamellisierter Zucker, Butter- und Teignoten und ein Hauch Vanille, samtig-weich, 15 % vol, 500 ml. Kein Eierlikör, kein Zimtschnaps, kein Sirup – ein cremiger Likör, der nach dem Hamburger Franzbrötchen schmeckt, laut Hersteller fast vier Jahre lang entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFranzi, der Franzbrötchenlikör von NORK aus Bremen\u003c\/strong\u003e, ist ein Sahnelikör – also ein Likör, bei dem Sahne die Basis bildet und für die samtige Textur sorgt. Das Vorbild ist ein Gebäck: das Franzbrötchen, der Plunder aus Hamburg, zuckrig, zimtig, karamellisiert und am besten etwas klebrig. Franzi übersetzt genau das in flüssige Form – Zimt und karamellisierten Zucker, die Butter- und Teignoten des Plunders und ein wenig Vanille, dazu laut Hersteller ein, zwei Geheimzutaten. Die Entwicklung hat fast vier Jahre gedauert, bis der Likör nach Franzbrötchen schmeckte und nicht nur nach Zimt. Stell dir ein Sonntagsfrühstück vor, das in den Nachmittag rutscht: Der Kaffee ist alle, die Franzbrötchen sind alle, und aus dem Kühlschrank kommt eine kleine, eiskalte Erinnerung daran.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimtig-sahnig und süß, mit Karamell, Butter und Teig – samtig im Mund\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi ist süß, und das darf er sein – ein Franzbrötchen ist es auch. In der Nase zuerst Zimt, dann Karamell, wie Zucker, der am Blech festklebt. Am Gaumen übernimmt die Sahne: samtig-weich, dicht, mit Butter- und Teignoten, die den Likör tatsächlich nach Gebäck schmecken lassen statt nach bloßem Gewürz. Der Alkohol mit 15 % vol ist zurückhaltend, der Abgang zimtig und lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZur Kennzeichnung: Franzi ist ein Sahnelikör und enthält Milch. Laut Hersteller ist er glutenfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt pur, über Eiscreme oder gemischt mit Eierlikör\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEiskalt und pur ist die Art, wie Franzi am liebsten getrunken wird. Flasche in den Kühlschrank, 2 bis 4 cl ins kleine Glas. Kalt wirkt die Sahne dichter und die Süße runder. Es ist ein Likör mit 15 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber Eiscreme ist er ein Dessert in einem Schritt – Vanilleeis, ein Schuss Franzi, und das Zimt-Karamell legt sich wie eine Soße darüber. Gemischt mit Eierlikör, so empfiehlt es NORK, wird daraus ein cremiger, gelb-brauner Likör, der nach Franzbrötchen mit Eierlikör-Topping schmeckt: halb \u003ca href=\"\/products\/eierlikoer-01300179544\"\u003eEierlikör\u003c\/a\u003e, halb Franzi, im Glas gerührt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für das schnellste Dessert des Winters eine Kugel Vanilleeis in die Tasse, 2 cl eiskalten Franzi darüber, eine Prise Zimt – das Franzbrötchen zum Löffeln, krümelfrei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine eigene Marke der NORK GmbH – Hamburger Gebäck, Bremer Likör\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi ist die zweite Marke der NORK GmbH \u0026amp; Co. KG aus Bremen. Hinter beiden stehen die Geschwister Ann-Katrin und Johann Dallmeyer, die 2016 mit einem Doppelkorn angefangen haben, Korn wieder salonfähig zu machen, und seitdem Liköre entwickeln, hinter denen eine Geschichte steckt. Bei Franzi ist die Geschichte das Franzbrötchen: das Gebäck der Hansestadt Hamburg, zimtig, zuckrig und klebrig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFast vier Jahre hat NORK an der Rezeptur gearbeitet, bis der Sahnelikör nach Franzbrötchen schmeckte. Die Marke beschreibt sich selbst als Bremer und Hamburger Start-up, und Franzi ist das Produkt, das beide Städte verbindet: Hamburger Gebäck, Bremer Firma.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Franzbrötchen-Fans, Dessertliebhaber und als Mitbringsel aus dem Norden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFranzi ist die Flasche für alle, die Franzbrötchen lieben und zwischen zwei Hamburg-Besuchen Sehnsucht danach haben. Für Dessertliebhaber ist er der Likör zum Eis, für Sahnelikör-Trinker die norddeutsche Alternative zum irischen Klassiker, für Eierlikör-Fans der Mischpartner. Als Mitbringsel aus dem Norden passt er zu Leuten, die lieber süß als scharf trinken. Die Schwester mit Ei ist der NORK Eierlikör, die winterliche der \u003ca href=\"\/products\/lebkuchen-eierlikoer\"\u003eLebkuchen Eierlikör\u003c\/a\u003e; alle Flaschen von NORK und Franzi findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/nork\"\u003eNORK-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist Franzi für alle mit einer Allergie gegen Milch oder einer Laktoseintoleranz und für alle, die vegan leben. Wer einen trockenen, kräftigen Digestif erwartet, ist mit den beiden NORK-Doppelkörnern besser beraten – Franzi ist süß, sahnig und gemacht für das Dessert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSahnelikör mit Zimt, karamellisiertem Zucker, Butter- und Teignoten, 15 % vol, fast vier Jahre entwickelt – Franzi, der Franzbrötchenlikör von NORK aus Bremen für das eiskalte Glas und das Vanilleeis.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"NORK Korn und Likör","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59026386321740,"sku":"023NOR0006","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/franzbroetchenlikoer-freisteller.png?v=1790925957"},{"product_id":"walnuss-likoerchen","title":"Walnuss Likörchen","description":"\u003ch2\u003eFang die Nuss Walnuss Likörchen. Walnusslikör, leicht herb und würzig, 30 % vol, 500 ml – aus München.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFang die Nuss Walnuss Likörchen\u003c\/strong\u003e ist ein Walnusslikör aus München: voll im Geschmack, leicht herb und würzig, 30 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche, hergestellt in einer oberbayerischen Handwerksbrennerei in kleinen Chargen. Kein Sahnelikör, kein Süßlikör, kein Bitterlikör aus grünen Walnüssen – ein kräftiger Nusslikör, der auch im Cocktail seinen Stand hält.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWalnuss Likörchen von Fang die Nuss\u003c\/strong\u003e ist die bayerische Interpretation des klassischen italienischen Walnusslikörs – so nennt es der Hersteller selbst. Das Vorbild wird aus grünen, unreifen Walnüssen angesetzt und ist entsprechend bitter. Fang die Nuss geht einen anderen Weg: milder und runder, mit weniger Bitternoten, aber mit einem kräftigen Walnusskern, der laut Hersteller echte Walnusstiefe bringt statt einer künstlichen Note. Stell ihn dir eiskalt vor, direkt aus dem Tiefkühlfach, nach dem Weihnachtsessen oder zum Stollen – ein kleines Glas, in dem die Walnuss den Ton angibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVoll, leicht herb, würzig – Walnuss mit Tiefe statt Zucker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt voll nach Walnuss, leicht herb und würzig, so beschreibt ihn Fang die Nuss. Die Bitternoten des italienischen Vorbilds sind zurückgenommen, der Walnusskern bleibt kräftig. Pur und eiskalt getrunken bleibt das Aroma intensiv, während die Süße zurücktritt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 30 % vol liegt er deutlich über dem \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-likoerchen\"\u003eHaselnuss Likörchen\u003c\/a\u003e mit 18 % vol: Nuss und Alkohol tragen den Geschmack, die Süße begleitet nur. Laut Hersteller ist der Likör vegan, laktose- und glutenfrei. Zur Kennzeichnung: Er enthält Walnüsse, also Schalenfrüchte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt pur, im Old Fashioned, im Espresso und über dem Vanilleeis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur und eiskalt ist die Empfehlung des Herstellers. Die Flasche kommt ins Tiefkühlfach, der Likör dann ins kleine Glas. On the rocks serviert Fang die Nuss ihn mit einer großen Eiskugel und einer gerösteten Haselnuss als Garnitur. Es ist eine Spirituose mit 30 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAn der Bar ersetzt der Likör im Walnuss Old Fashioned den Zuckersirup, und im Hazelnut Sour gibt er als Twist die herbe Note. Im Espresso oder Filterkaffee reichen 2 cl. In der Küche ist er ein Backlikör: in Nusskuchen, Tiramisu, Schokoladendesserts und Ganache, als Guss über den Stollen oder wie ein Sirup direkt über Vanilleeis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eKühl und dunkel lagern; nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank und sollte laut Hersteller innerhalb von zwölf Monaten leer sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für den Walnuss Old Fashioned den Zuckersirup durch den Likör ersetzen, auf einem großen Eiswürfel rühren, Orangenzeste darüber ausdrücken – die herbe Walnuss übernimmt die Süße und trägt den Whisky.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus München, hergestellt in Oberbayern – die ungewöhnlichste der drei Sorten\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFang die Nuss ist eine Münchner Marke von Falk und Mike aus dem Event- und Cateringgeschäft. Seit 2020 dreht sich bei den beiden alles um die Nuss. Hergestellt wird der Walnusslikör in einer oberbayerischen Handwerksbrennerei in kleinen Chargen. Die Herkunft der Walnüsse nennt der Hersteller nicht; belegt sind die Produktion in Oberbayern und der Sitz in München.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Walnusslikör ist laut Hersteller die ungewöhnlichste der drei Sorten. Das Eichhörnchen auf dem Etikett gehört zur Marke: „Geprüft von Eichhörnchen aus der Region\" lautet der Claim, und laut Hersteller geht pro verkaufter Flasche eine Spende an den Eichhörnchen Notruf e. V., der verletzte und verwaiste Eichhörnchen aufpäppelt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Walnussfans, die Hausbar und für Leute, die schon alles haben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Walnuss Likörchen ist die Flasche für alle, denen Haselnuss zu lieb und Nusslikör zu süß ist. Herb, würzig, 30 % vol – für die Hausbar der Likör, der im Old Fashioned mithält, zum Backen die Flasche, die dem Nusskuchen Tiefe gibt. Und als Geschenk eine Idee für Leute, die schon alles haben. Die weichere Schwester ist das Haselnuss Likörchen, die trockene Variante das \u003ca href=\"\/products\/haselnuss-schnaepschen\"\u003eHaselnuss Schnäpschen\u003c\/a\u003e mit 36 % vol. Alle drei findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/fang-die-nuss\"\u003eFang-die-Nuss-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Liköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle mit einer Allergie gegen Schalenfrüchte und für alle, die einen milden, süßen Dessertlikör suchen – dafür ist er zu herb und zu kräftig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWalnuss, leicht herb und würzig, 30 % vol aus einer oberbayerischen Handwerksbrennerei – der Walnusslikör von Fang die Nuss für das eiskalte Glas, den Old Fashioned und den Nusskuchen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Fang die Nuss","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548247564620,"sku":"024FDN0003","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/walnuss-likoerchen-woo-eigen.png?v=1790954634"},{"product_id":"grossmutters-bratapfel-likoer","title":"Großmutters Bratapfel Likör","description":"\u003ch2\u003eWajos Großmutters Bratapfel Likör. Gebratener Apfel, Marzipan, Vanille und Karamell im Glas, 18 Prozent – der Winterlikör für den Abend nach dem Spaziergang.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Großmutters Bratapfel Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Likör mit 18 Prozent Alkohol, der nach gebratenen Äpfeln mit Marzipan, Vanille und Karamell riecht und schmeckt, 350 ml aus Dohr an der Mosel. Kein Apfelschnaps, kein klarer Obstbrand, kein Glühwein, sondern ein süßer, würziger Fruchtlikör für die kalte Jahreszeit. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGroßmutters Bratapfel Likör von Wajos\u003c\/strong\u003e ist der Geruch aus der Küche am ersten Advent, in eine Flasche gefüllt. Du öffnest sie und riechst gebratenen Apfel, die Süße von Karamell, Vanille und einen Hauch Marzipan. Das ist der Duft, der aus dem Ofen kommt, wenn Äpfel mit Füllung eine halbe Stunde darin waren. Der Likör ist süß und weich, mit 18 Prozent mild genug für ein Glas nach dem Essen und kräftig genug, um im Winter zu wärmen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß wie Bratapfel, würzig wie die Füllung, mit einem leicht herben Apfelrand\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAm Anfang steht der Apfel, gebraten statt frisch und säuerlich – weich, süß, leicht karamellisiert. Dann Vanille und Karamell, die den Likör rund und weich wirken lassen. Marzipan bringt die nussige Süße, und zum Schluss bleibt eine leicht herbe Note, die von einem Bratapfel übrig bleibt, wenn die Schale mitgebraten wurde. Das ist ein süßer Likör, ganz klar. Für alle, die einen trockenen Apfelbrand oder einen herben Winterlikör erwarten, ist er nicht geeignet – da passt der \u003ca href=\"\/products\/gewuerzpflaumen-likoer\"\u003eGewürzpflaumen Likör\u003c\/a\u003e mit seiner dunkleren Fruchtseite eher. Die genaue Zutatenliste behält Wajos für sich – Duft und Geschmack sind aber eindeutig Bratapfel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen, über Vanilleeis, im Punsch und in der Apfelschorle\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur, bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt, in einem kleinen Glas nach dem Essen – so ist er gedacht. Über Vanilleeis ist er das Dessert in dreißig Sekunden: eine Kugel, zwei Esslöffel Likör, ein paar Mandelsplitter. In heißen Apfelsaft gegeben, 2 cl auf eine Tasse, wird daraus ein Punsch fürs Wohnzimmer statt fürs Weihnachtsmarkt-Gedränge, und ein Schuss im Glühwein ersetzt Zucker und Gewürz. Im Sommer funktioniert er kalt mit Apfelschorle und Eis. Nicht geeignet ist er zum Kochen bei großer Hitze – die Aromen verfliegen. Und ein Glas ist die richtige Menge; Likör ist zum Schmecken da, weniger zum Nachschenken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ein Bratapfel aus dem Ofen, dazu eine Kugel Vanilleeis und ein Esslöffel Bratapfel Likör darüber – das Dessert, bei dem Kinder den Apfel bekommen und Erwachsene den Likör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Likör aus dem Haus, in dem alles mit Likör begann\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLiköre sind bei Wajos der Ursprung. Walter Josef Oster, dessen Name die Marke trägt, gründete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut seiner Winzerfamilie in Ediger-Eller eine Likörmanufaktur. Peter Oster und Ulf Schwichtenberg machten daraus ab den 2000er-Jahren die Marke Wajos in Dohr bei Cochem an der Mosel, mit über 80 Mitarbeitern, Stores in ganz Deutschland und einem eigenen Labor. Ein Bratapfel Likör ist damit näher am Kern des Hauses als jede Crema.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Likör für den Advent, für den Nikolausteller und als Winter-Mitbringsel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bratapfel Likör ist die Flasche für alle, die im Winter einen Likör zum Verschenken oder zum Anbieten wollen. Einer, der nach der Jahreszeit schmeckt und den auch Gäste mögen, die um Schnaps sonst einen Bogen machen. Als Mitbringsel zum Adventskaffee, im Weihnachtspaket neben dem \u003ca href=\"\/products\/christmas-spiced-rum\"\u003eChristmas Spiced Rum\u003c\/a\u003e oder allein für jemanden, der Bratäpfel liebt. Alle Winterliköre stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. Trocken und lichtgeschützt lagern, angebrochen hält die Flasche lange. Nicht geeignet ist der Likör für alle unter 18 Jahren und für alle, die einen Likör für den Sommer suchen – dieser gehört zu Kerzen und kalten Abenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGebratener Apfel, Vanille, Karamell und Marzipan, 18 Prozent von der Mosel – der Likör, der den ersten Advent in die Flasche holt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57548252905804,"sku":"024WAJ0006","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/grossmutters-bratapfel-likoer-woo-eigen.png?v=1790955269"},{"product_id":"gewuerzpflaumen-likoer","title":"Gewürzpflaumen Likör","description":"\u003ch2\u003eWajos Gewürzpflaumen Likör. Reife Pflaume, Zimt und Vanille, 18 Prozent, vollmundig und süß – der Fruchtlikör, der nach Winterküche schmeckt und gekühlt am besten ist.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Gewürzpflaumen Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör mit 18 Prozent Alkohol, der nach reifen Pflaumen, Zimt und Vanille schmeckt, nach altem Wiener Rezept, 350 ml aus Dohr an der Mosel. Kein Pflaumenschnaps, kein Glühwein, kein Sahnelikör, sondern ein süßer, würziger Likör mit Fruchtgeschmack, der kalt ins kleine Glas gehört. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGewürzpflaumen Likör von Wajos\u003c\/strong\u003e steht bei uns an dem Abend auf dem Tisch, an dem draußen das erste Mal Frost liegt: Die Kinder sind im Bett, der Ofen ist noch warm, und statt eines zweiten Glases Rotwein kommt eine kleine Flasche aus dem Kühlschrank. Er riecht wie ein Pflaumenkuchen mit Zimt, schmeckt nach reifer Frucht und Vanille und wärmt mit 18 Prozent gerade genug. Ein kleines Glas, langsam, dann ist der Abend vorbei. Das ist alles, was dieser Likör vorhat – und das genügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePflaume vorn, Zimt und Vanille dahinter, süß und rund\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Einschenken riecht der Likör nach Pflaumenmus, Zimt und Vanille – wie Gewürzpflaumen, die im Topf mit Rotwein und Zimtstange ziehen. Auf der Zunge zuerst die Frucht, reif und süß, dann der Zimt, dann die Vanille, die ihn rund macht. Mit 18 Prozent ist er mild, der Alkohol steht nie vorn. Ehrlich gesagt ist er ein süßer Likör, weit entfernt von einem trockenen Obstbrand; wer ihn gekühlt trinkt, merkt die Süße weniger. Für alle, die einen klaren, kräftigen Pflaumenschnaps erwarten, ist er nicht geeignet – dann ist der \u003ca href=\"\/products\/christmas-spiced-rum\"\u003eChristmas Spiced Rum\u003c\/a\u003e mit fast 38 Prozent die kräftigere Winterflasche von Wajos.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGekühlt als Digestif, über Vanilleeis, im Glühwein und in der Sauce\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie einfachste Form: aus dem Kühlschrank in ein kleines Glas, nach dem Essen, statt Espresso oder dazu. Über Vanilleeis ist er der Nachtisch für Abende, an denen der Ofen kalt bleibt – zwei Kugeln, ein Esslöffel Likör, ein paar Walnüsse. In einen Glühwein oder Punsch gibt ein Schuss Pflaume und Zimt und spart den Gewürzeinkauf; in einen Tee mit Milch funktioniert das genauso. In der Küche lohnt sich ein Esslöffel in der Wildsauce oder zum Ablöschen von Rotkohl. Und in einen Schokoladenkuchen oder eine Mousse gerührt, macht er das, was sonst der Rum macht. Nicht geeignet ist er für Sommercocktails mit Eis und Sprudel – Zimt und Vanille wollen die Kälte draußen statt im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Bratapfel aus dem Ofen mit Marzipan und Rosinen, dazu ein Esslöffel Gewürzpflaumen Likör über der Vanillesauce – unser Nachtisch am ersten Advent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLikör ist bei Wajos der Anfang von allem\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBevor es Cremas, Öle und Gewürze gab, gab es bei Wajos Likör: Walter Josef Oster, aus einer Winzerfamilie in Ediger-Eller mit 15 Generationen Weinbau, eröffnete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut eine Likörmanufaktur. Aus dieser Manufaktur formten Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg ab den 2000er-Jahren die Marke Wajos mit Sitz in Dohr bei Cochem an der Mosel – über 80 Mitarbeiter, eigene Stores, ein Labor, das jede Charge prüft. Ein Pflaumenlikör ist hier das Ursprungshandwerk, weit mehr als ein Nebenprodukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Flasche für Winterabende, den Adventstisch und als Mitbringsel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Gewürzpflaumen Likör ist für alle, die nach dem Essen lieber etwas Süßes im Glas haben als einen Schnaps, und für Gastgeber, die zum Dessert eine kleine Flasche auf den Tisch stellen wollen. Als Geschenk passt er zum \u003ca href=\"\/products\/grossmutters-bratapfel-likoer\"\u003eGroßmutters Bratapfel Likör\u003c\/a\u003e ins Winterpaket oder neben die \u003ca href=\"\/products\/gewuerzpflaumen-crema\"\u003eGewürzpflaumen Crema\u003c\/a\u003e – gleiche Frucht, einmal für das Glas und einmal für den Salat; alle Liköre stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. Trocken und lichtgeschützt lagern, vor dem Servieren kühlen; 350 Milliliter reichen für rund 15 kleine Gläser. Er ist nicht geeignet für alle unter 18 Jahren und für alle, denen Zimt im Glas zu viel ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePflaume, Zimt und Vanille, 18 Prozent, gekühlt ins kleine Glas – der Fruchtlikör von der Mosel, der bei uns den ersten kalten Abend im Jahr einläutet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57548253004108,"sku":"024WAJ0007","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/gewuerzpflaumen-likoer-woo-eigen.png?v=1790955276"},{"product_id":"vanillekipferl-sahne-likoer","title":"Vanillekipferl Sahne-Likör","description":"\u003ch2\u003eWajos Vanillekipferl Sahne-Likör. Sahne, Vanille und Nuss, 17 Prozent, cremig und süß – das Weihnachtsplätzchen als Sahnelikör für den Abend nach dem Essen.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Vanillekipferl Sahne-Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Sahnelikör mit 17 Prozent Alkohol, der nach Vanillekipferl schmeckt – cremige Sahne, Vanille und die Würze gerösteter Nüsse –, 350 ml aus Dohr an der Mosel. Kein Eierlikör, kein klarer Nussschnaps, kein Backaroma in Alkohol, sondern ein dickflüssiger, süßer Likör, der gekühlt als Digestif oder zum Dessert getrunken wird. Enthält Milcherzeugnisse. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanillekipferl Sahne-Likör von Wajos\u003c\/strong\u003e ist das Gegenteil des Plätzchentellers: Der steht ab dem ersten Advent auf dem Tisch, und am dritten Tag ist die Lust auf Kipferl vorbei. Dieser Likör kommt erst nach dem Essen, in ein kleines Glas, gut gekühlt, und schmeckt nach genau dem Kipferl, das gerade niemand mehr essen mag – Vanille, Butter, geröstete Nuss, Puderzucker. Bei uns ist er der meistgekaufte Likör von Wajos, und fast alles davon geht zwischen Ende November und Weihnachten raus, als Geschenk oder für den eigenen Weihnachtsabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSahne und Vanille vorn, Nuss dahinter, der Alkohol nur als Wärme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist hell, dickflüssig und legt sich an die Glaswand. Im Geruch zuerst Vanille, süß und warm, dann Sahne. Auf der Zunge kommt die Cremigkeit, dann die Vanille, und ganz hinten die Nuss – die Röstnote, die ein Vanillekipferl von einem Butterkeks unterscheidet. Der Alkohol sitzt mit 17 Prozent dazwischen als sanfte Wärme, die den Likör rund macht statt scharf. Wajos beschreibt ihn als vollmundig und süß, und das trifft es: Er ist ein Dessert im Glas, weit weg von Schnaps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas du wissen solltest: Es ist ein Sahnelikör, also süß und reichhaltig, und er enthält Milcherzeugnisse – für alle mit Laktoseintoleranz ist er nicht geeignet. Über die Rezeptur verrät Wajos nur Sahne, Vanille und Nuss, deshalb bleiben wir bei dem, was du schmeckst. Für alle, die einen trockenen, klaren Likör oder einen Nussbrand erwarten, ist der Vanillekipferl-Likör die falsche Flasche – wer Vanille mag, aber lieber Frucht statt Nuss, findet im \u003ca href=\"\/products\/vanille-likoer-mit-orange\"\u003eVanille Likör mit Orange\u003c\/a\u003e die Alternative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGekühlt pur, über Vanilleeis, im Kaffee und im Weihnachtsdessert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie einfachste Form ist die beste: Flasche in den Kühlschrank, ein kleines Glas, kalt und pur – der Digestif nach dem Weihnachtsessen, wenn niemand mehr Kuchen will, aber alle noch sitzen bleiben. Zwei Zentiliter reichen, der Likör ist süß und sättigend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÜber Vanilleeis ist er der Nachtisch für eilige Abende: eine Kugel, ein Schuss Likör, ein paar zerbröselte Kipferl darüber. Dasselbe funktioniert mit Milchreis, Grießbrei oder einem warmen Apfelstrudel. Im Kaffee ersetzt er Milch und Zucker zugleich – ein Schuss in den Espresso nach dem Sonntagsbraten. Und in heißer Schokolade gibt er die Vanille, die sonst aus der Dose kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Backen und Anrühren ist er die Abkürzung zur Weihnachtscreme: ein Schuss in die Mascarponecreme für ein Tiramisu, in die geschlagene Sahne zur Schokoladentorte, in den Quark für ein Dessert im Glas mit Spekulatiusbröseln. Auch in einer Bowle aus Sekt und Likör zum Anstoßen ist er zu Hause, und im Winter in einem Cocktail mit Wodka und Espresso.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWas sich schlecht verträgt: Sahnelikör und Säure. Mit Zitronensaft, Orangensaft oder Sekt mit viel Säure flockt die Sahne – der Spritz bleibt also anderen Likören vorbehalten. Und Kochen bekommt ihm schlecht: Bei Hitze trennt sich der Likör, die Vanille verfliegt. Immer erst zum Schluss, in die kalte Creme oder auf das fertige Dessert. Nicht geeignet ist er für alle, die noch fahren müssen – 17 Prozent sind weniger als Schnaps, aber mehr als ein Glas Wein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ein Glas Vanillekipferl-Likör gut gekühlt neben zwei \u003ca href=\"\/products\/likoer-pralinen-alte-haselnuss\"\u003eLikör-Pralinen Alte Haselnuss\u003c\/a\u003e – unser Abschluss für den Weihnachtsabend, wenn der Nachtisch zu viel wäre und ein Kaffee zu wenig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLikör ist bei Wajos das älteste Produkt – und dieser ist ein Winterkind\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Sahnelikör wie dieser steht bei Wajos in einer Reihe mit dem ersten Produkt der Firma. Walter Josef Oster, dessen Initialen den Markennamen bilden, kam aus einer Winzerfamilie in Ediger-Eller an der Mosel, die seit 15 Generationen Wein macht – und er eröffnete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut eine Likörmanufaktur. Likör war das erste Geschäft, bevor Cremas, Öle und Gewürze das Sortiment füllten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg bauten daraus ab den 2000er-Jahren die Marke Wajos in Dohr bei Cochem auf, mit über 80 Mitarbeitern, dem ersten Store 2008 in Trier und heute Stores in ganz Deutschland. Rund 900 Artikel führt das Familienunternehmen, den Großteil davon in Dohr hergestellt und im eigenen Labor geprüft – „kontrolliert kleiner arbeiten\" nennt Wajos das Prinzip, lieber im eigenen Haus als in großen Mengen anderswo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBei uns ist der Vanillekipferl-Likör Saisonware: Er kommt im Herbst ins Regal, und ab Mitte November wird nach ihm gefragt – nach dem Winter pausiert er bis zum nächsten Herbst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk für Menschen, die Weihnachten mögen und ein Glas Likör dazu\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Vanillekipferl Sahne-Likör ist die Flasche für alle, die Weihnachten mit Plätzchen und mit einem Glas nach dem Essen verbinden – und für alle, die Eierlikör zu schwer und Nussbrand zu hart finden. Als Geschenk ist er das Mitbringsel zum Adventsessen, das Paket für die Eltern, der Beileger zu einer Dose Plätzchen. Wer es cremig, aber anders mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/christmas-cream-likoer\"\u003eChristmas Cream Likör\u003c\/a\u003e die zweite Winterflasche; alle Liköre stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUngeöffnet trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern, angebrochen in den Kühlschrank und innerhalb einiger Wochen trinken – Sahnelikör verliert mit der Zeit. 350 Milliliter sind rund fünfzehn kleine Gläser. Nicht geeignet ist er für alle unter 18 Jahren und für alle, die Milchprodukte meiden müssen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSahne, Vanille und geröstete Nuss, 17 Prozent, gut gekühlt – der Sahnelikör von der Mosel, der bei uns den Weihnachtsabend beschließt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57548253495628,"sku":"024WAJ0005","price":15.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/vanillekipferl-sahne-likoer-woo-eigen.png?v=1790955296"},{"product_id":"vanille-likoer-mit-orange","title":"Vanille Likör mit Orange","description":"\u003ch2\u003eWajos Vanille Likör mit Orange. Sahnelikör mit Bourbonvanille und Orange, 17 Prozent, 350 ml – der cremige Digestif, der nach Dessert schmeckt.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Vanille Likör mit Orange\u003c\/strong\u003e ist ein cremiger Sahnelikör mit Bourbonvanille und dem Geschmack von Orange, 17 Prozent Alkohol, 350 ml aus Dohr an der Mosel. Kein klarer Fruchtlikör, kein Eierlikör und kein Schnaps zum Kippen, sondern ein weicher, süßer Likör zum langsamen Trinken – Vanille vorn, Orange dahinter. Enthält Milcherzeugnisse. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVanille Likör mit Orange von Wajos\u003c\/strong\u003e steht zwischen zwei Gläsern, die jeder kennt. Auf der einen Seite der Eierlikör, dick und gelb, den es an Ostern gibt. Auf der anderen der klare Orangenlikör, der eher in den Cocktail gehört als ins Glas danach. Dieser hier nimmt von beiden etwas: die Cremigkeit von Sahne, die Wärme von Bourbonvanille – und dann die Orange, die alles aufhellt und dafür sorgt, dass der Likör leicht bleibt. Ein Glas nach dem Essen, kalt, und der Nachtisch ist erledigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremig und süß, Vanille zuerst, dann Orange, dann Wärme\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist hell und dickflüssig, er legt sich als Film ans Glas. Auf der Zunge kommt zuerst die Sahne, dann die Vanille – Bourbonvanille, rund und leicht würzig statt der flachen Süße von Vanillezucker. Die Orange folgt als Frucht und als leichte Bitterkeit, wie die Schale statt des Safts, und hält die Süße im Zaum. Zum Schluss die Wärme der 17 Prozent, weich und mild. Ehrlich gesagt gehört dazu: Das ist ein süßer Sahnelikör, ein kleines Glas ist die Dosis. Er enthält Milcherzeugnisse und fällt damit für Veganer und bei Laktoseintoleranz aus. Für alle, die einen klaren, sahnefreien Fruchtlikör erwarten, ist er nicht geeignet – dann ist der \u003ca href=\"\/products\/absacker\"\u003eAbsacker\u003c\/a\u003e, ein fruchtiger Kräuterlikör mit 28 Prozent, die bessere Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalt aus dem Kühlschrank, über Vanilleeis, im Kaffee und im Dessert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer einfachste Weg ist der richtige. Die Flasche in den Kühlschrank, ein kleines Glas nach dem Essen, pur oder mit einem Eiswürfel. Als Digestif nach dem Sonntagsbraten ersetzt er den Nachtisch, zum Kaffee am Nachmittag den Kuchen. Zwei Esslöffel über Vanilleeis oder Erdbeeren, ein Schuss in den Espresso oder den Kakao, ein Löffel in die Schlagsahne für den Apfelkuchen – die Orange macht ihn vielseitiger als reine Vanilleliköre. Im Tiramisu ersetzt er den Amaretto, in einer Crème brûlée kommt er vor dem Backen in die Masse. Ein Glas statt drei; er ist süß und cremig, und mehr davon schmeckt schnell nach zu viel. Nicht geeignet ist er zum Mixen mit Zitrussaft oder Tonic: Die Sahne flockt aus. Angebrochen gehört die Flasche in den Kühlschrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Ein Glas Vanille-Orangen-Likör zu zwei \u003ca href=\"\/products\/likoer-pralinen-alte-haselnuss\"\u003eLikör-Pralinen Alte Haselnuss\u003c\/a\u003e nach dem Essen – unser Weihnachtsabend-Abschluss, wenn der Nachtisch zu viel wäre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLikör ist bei Wajos das älteste Produkt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMit Likör hat alles angefangen. Walter Josef Oster, dessen Initialen den Namen Wajos bilden, gründete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut seiner Familie in Ediger-Eller an der Mosel eine Likörmanufaktur – 15 Generationen Winzer, dann Likör. Sein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg machten daraus die Marke in Dohr bei Cochem, heute mit über 80 Mitarbeitern, rund 900 Artikeln, eigenem Labor und Stores in ganz Deutschland. Ein Sahnelikör mit Vanille ist für dieses Haus Kernhandwerk statt Nebenprodukt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Likör für den Winterabend und für Menschen, die Eierlikör mögen, aber etwas anderes wollen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Vanille-Orangen-Likör ist die Flasche für alle, die nach dem Essen lieber etwas Cremiges als etwas Scharfes trinken. Und für Haushalte, in denen Eierlikör zu Ostern und Sahnelikör zu Weihnachten gehören. 350 Milliliter reichen für rund zehn kleine Gläser. Als Geschenk passt er zu Menschen, die gern backen – zusammen mit dem \u003ca href=\"\/products\/vanillekipferl-sahne-likoer\"\u003eVanillekipferl Sahne-Likör\u003c\/a\u003e als Winterpaar; alle Liköre stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle unter 18 Jahren, für Menschen, die Alkohol meiden, und für alle, die Sahne im Glas meiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSahne, Bourbonvanille und Orange, 17 Prozent, kalt im kleinen Glas – der cremige Likör von der Mosel, der den Nachtisch ersetzt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57548264997196,"sku":"024WAJ0011","price":18.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/vanille-likoer-mit-orange-woo-eigen.png?v=1790955384"},{"product_id":"helmut-rum-likoer","title":"HELMUT Rum - Likör","description":"\u003ch2\u003eHELMUT Rum Likör. Rum-Likör aus acht Jahre gereiftem karibischem Rum – sanft, süß und vielschichtig, mit 35 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHELMUT Rum Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Rum-Likör von Helmut Wermut aus Hamburg. Die Basis ist ein Blend karibischer Rums aus der Dominikanischen Republik, acht Jahre in amerikanischer Eiche gereift und sechs Monate im Ex-Bourbon-Fass. Er hat 35 % vol, 500 ml. Kein trockener Rum, kein Sahnelikör – ein süßer Rum für den Abschluss.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRum-Likör von Helmut Wermut\u003c\/strong\u003e ist ein Likör auf Rum-Basis, also eine gesüßte Spirituose. Warum der HELMUT Rum Likör als Likör auf dem Etikett steht, erklärt der Hersteller ganz offen. Für Rum gilt in der EU eine Obergrenze von 20 g Zucker pro Liter. HELMUT wollte eine süßere Variante seines Rums anbieten, und die liegt mit 103 g Restzucker pro Liter weit darüber. Also heißt sie Likör. Für die feine Rundung gibt der Hersteller etwas HELMUT Wermut Barrel Aged dazu, einen Wermut aus dem eigenen Haus, der laut Hersteller an Portwein mit feinen Bitternoten erinnert. Seine Heimat ist die Karibik, seine Komposition erhält er in Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rum-Likör schmeckt sanft und süßlich nach Vanille, Karamell und Trockenfrüchten. Dahinter liegen versteckte Noten von Schokolade und roten Beeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Süße steht vorn, getragen von einem Rum, der acht Jahre in amerikanischer Eiche gereift ist. Trockenfrüchte, Schokolade und rote Beeren sorgen für Tiefe, den Abgang beschreibt der Hersteller als vielschichtig. Helmut Wermut nennt ihn einen lieblichen Rum-Likör für süße Feinschmecker. Im Vergleich zum würzigen \u003ca href=\"\/products\/helmut-rum-vermouth-finish\"\u003eHELMUT Rum Vermouth Finish\u003c\/a\u003e mit seinen Kräuter- und Holznoten ist der Likör weich und rund. Auch der Rum Barrel Aged liegt mit 11 g Restzucker pro Liter weit unter dem Likör. Wer einen trockenen Rum für pur erwartet, ist beim Vermouth Finish richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rum-Likör passt pur als süßer Abschluss eines Abendessens und in den Rum Sour. Pur schenkst du ihn in ein kleines Glas, gern zum Kaffee oder zu einem Stück dunkler Schokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den HELMUT Rum Sour gibst du 4 cl HELMUT Rum Likör, 2 cl Limettensaft und 1 cl Zuckersirup mit Eis in den Shaker. Du schüttelst kräftig und seihst den Drink in einen Tumbler ab. Eine Orangenzeste kommt obendrauf. Die Limette hält die Süße des Likörs in Balance, der Drink wird frisch und rund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell den Likör neben ein Dessert mit roten Beeren oder einen Schokoladenkuchen. Die Beeren- und Schokoladennoten im Glas finden sich dann auf dem Teller wieder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eHelmut Wermut ist eine Wermut-Marke aus Hamburg, gegründet Ende 2017 von Markus Weiß, der die Wermut-Kultur in Barcelona kennengelernt hat. Heute führt er die Firma gemeinsam mit Olina Kladensky. Der Rum entstand aus einem Experiment: Leere Fässer des HELMUT Wermut Barrel Aged sollten weiter genutzt werden. Heute gibt es drei HELMUT-Rums, der Likör ist die süße Variante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rum für den Likör kommt aus der Dominikanischen Republik. Er ist ein Blend aus Rums derselben Destillerie, aus Melasse im Column-Still-Verfahren destilliert und acht Jahre in amerikanischer Eiche gereift. Danach folgen sechs Monate in Ex-Bourbon-Fässern. Seine Komposition als Likör, mit mehr Süße und dem Wermut zur Rundung, erhält er in Deutschland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Rum-Likör ist für alle, die Süßes im Glas mögen und Rum lieber weich als scharf trinken. Er passt zum Dessert bei einem Familienessen und als Geschenk für Menschen, die gern ein Gläschen zum Kaffee trinken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer die HELMUT-Rums zuerst nebeneinander probieren möchte, beginnt mit der \u003ca href=\"\/products\/helmut-rum-3er-mini-probierbox\"\u003eHELMUT Rum 3er Mini Probierbox\u003c\/a\u003e. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/helmut-wermut\"\u003eHelmut-Wermut-Seite\u003c\/a\u003e. Der Likör hat 35 % vol, die Abgabe erfolgt ab 18 Jahren. Nicht geeignet ist er für alle, die einen herben, trockenen Rum suchen – seine Süße ist deutlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKaribischer Rum mit Vanille, Karamell und roten Beeren – der Rum-Likör von Helmut Wermut für das Glas nach dem Essen und den Rum Sour.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Helmut Wermut","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548292391244,"sku":"024HEL008","price":36.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/helmut-rum-likoer-freisteller.png?v=1790867971"},{"product_id":"grafschafter-kraeuterwacholder-700ml","title":"Grafschafter Kräuterwacholder 700ml","description":"\u003ch2\u003eSasse Grafschafter Kräuterwacholder 700ml. Wacholderlikör auf Kornbrand mit handgesammelten Beeren aus der Grafschaft Bentheim, mild mit Kräutern und Honig, 32 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Grafschafter Kräuterwacholder 700ml\u003c\/strong\u003e ist ein Wacholderlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen. Wacholderbeeren aus der Grafschaft Bentheim ziehen in einem Kornbrand aus Weizen, danach kommt ein geheimer Kräuterextrakt dazu – 32 % vol, 700 ml. Kein Gin, kein scharfer Wacholderschnaps – ein milder, samtiger Likör mit Kräutern und Honigtönen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrafschafter Kräuterwacholder von Sasse\u003c\/strong\u003e verbindet zwei Zutaten, die beide für sich stehen könnten: den Wacholder und die Kräuter. Die Beeren werden im Kornbrand mazeriert. So heißt das Verfahren, bei dem Früchte oder Gewürze im Alkohol liegen und ihre Aromen langsam an ihn abgeben. Anschließend verfeinert Sasse den Ansatz mit einem Kräuterextrakt, dessen Rezept die Brennerei für sich behält. Entstanden ist der Likör 2010, zum 125. Jubiläum des Landkreises Grafschaft Bentheim. Der Name sagt es schon: Hier geht es um eine Landschaft, die Grafschaft mit ihren Wacholderheiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräuter, eine dezente Mandelnote und wärmender Honig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSasse fasst den Charakter in zwei Worten zusammen: mild und leicht. In der Nase zeigen sich angenehme Kräuternoten und eine dezente Mandel. Am Gaumen ist der Kräuterwacholder besonders mild und hat eine samtige, leicht ölige Textur. Würzige und süßliche Eindrücke wechseln sich ab, darunter liegen wärmende Honigtöne. Der Wacholder bleibt dabei eingebunden und drängt sich kaum in den Vordergrund. Mit 32 % vol hat der Likör spürbar Kraft, die Milde am Gaumen lässt ihn aber weicher wirken, als die Zahl vermuten lässt. Wer einen harzigen, trockenen Wacholderbrand erwartet, wird hier einen deutlich weicheren Likör finden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Cocktail: die Margarita Regional mit Lagerkorn\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei selbst nennt für ihren Kräuterwacholder einen Drink, die Margarita Regional. Dafür kommen 20 ml Kräuterwacholder mit 50 ml \u003ca href=\"\/products\/muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p\"\u003eLagerkorn V.S.O.P.\u003c\/a\u003e, 30 ml Limettensaft und 20 ml Agavendicksaft in den Shaker. Kräftig mit Eis shaken und in eine vorgekühlte Cocktailschale abseihen, die vorher einen Salzrand bekommen hat. Eine Limettenscheibe dazu, fertig. Der Kräuterwacholder bringt dabei die Kräuter und die Honigtöne in den Drink, der Lagerkorn die Vanille. Der Likör hat 32 % vol; abgegeben wird er nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBewahre ihn stehend in einem kühlen, dunklen Schrank auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die Cocktailschale eine halbe Stunde vorher ins Gefrierfach. Die Margarita Regional wird ohne Eis serviert, und das kalte Glas hält sie länger frisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandgesammelt in der Grafschaft Bentheim\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Wacholderbeeren stammen aus der Grafschaft Bentheim, aus den Wacholderheiden Tillenberge und Spöllberg und von Flächen der Naturschutzstiftung Grafschaft Bentheim. Geerntet wird von Hand: Unter die Sträucher kommen Planen, dann wird vorsichtig auf die Äste geklopft. Danach werden Äste und Nadeln aus der Ernte gelesen, bis nur die Beeren übrig sind. Partner bei der Ernte waren unter anderem der Tierpark Nordhorn und der Hof Blekker in Uelsen. Wacholderheiden sind lichte, sandige Landschaften, die regelmäßig gepflegt werden müssen, damit sie offen bleiben. Pro verkaufter Flasche fließt laut Hersteller eine Spende in den „Sasse Fond Grafschafter Wacholder“, der genau diese Pflege unterstützt. Angesetzt und abgefüllt wird der Likör in der Feinbrennerei in Schöppingen im Münsterland.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Grafschafter und Cocktail-Fans\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Kräuterwacholder ist die Flasche für alle, die mit der Grafschaft Bentheim etwas verbinden, ob als Einheimische oder als Besucher. Für Cocktail-Fans ist er die Zutat, die einer Margarita eine regionale Note gibt. Und wer milde Kräuterliköre mag, findet hier eine Variante mit Wacholder. Auch Gin-Neugierige, die Wacholder einmal von seiner weichen, honigwarmen Seite erleben wollen, sind hier richtig. Als Mitbringsel trägt er seine Herkunft gleich im Namen. Mehr aus Schöppingen gibt es auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e und in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Als trockener Gin für den Gin Tonic ist er nicht geeignet, dafür ist er zu mild und zu weich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eWacholder aus der Grafschaft Bentheim, Kräuter und Kornbrand, mild mit Honigtönen – der Grafschafter Kräuterwacholder von Sasse für die Margarita Regional und die Hausbar.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57548295831884,"sku":"024SAS113070","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/grafschafter-kraeuterwacholder-700ml-eigen.png?v=1790952554"},{"product_id":"sechser-kraeuterlikoer-700ml","title":"Sechser Kräuterlikör 700ml","description":"\u003ch2\u003eSasse Sechser Kräuterlikör 700 ml. Bio-Kräuterlikör aus sechs mazerierten Botanicals, mit Jamaika-Rum veredelt, 35 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Sechser Kräuterlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-Naturlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland: sechs Botanicals, darunter Engelwurz, Kalmus und Pomeranze, in Alkohol mazeriert und mit Jamaika-Rum veredelt, 35 % vol, 700 ml. Gemeint ist der Bio-Naturlikör, nicht der Halbbitter mit ähnlichem Namen – ein vielschichtiger Kräuterlikör nach einem Grundrezept, das laut Hersteller über 100 Jahre alt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Sechser Kräuterlikör von Sasse\u003c\/strong\u003e entsteht durch Mazeration. Dabei ziehen Kräuter, Wurzeln und Fruchtschalen in Alkohol und geben ihre Aromen nach und nach an ihn ab. Sasse nennt das die älteste und schonendste Methode, ein Kräuterelixier zu gewinnen. Unter den sechs Botanicals, die der Hersteller aufführt, sind Engelwurz und Kalmus als würzige Wurzeln sowie Orange, Zitrone und Pomeranze, die Bitterorange. Dann kommt der Schritt, der den Sechser von vielen Kräuterlikören abhebt: Veredelt wird er mit aromatischem Jamaika-Rum. Stell dir einen langen Tisch nach dem Familienessen vor, die Teller sind abgeräumt, und jemand holt die Flasche mit den Kräutern aus dem Schrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräuterig, vielschichtig und mit einem karibischen Hauch vom Rum\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sechser schmeckt intensiv nach Kräutern, und zwar in mehreren Schichten. Engelwurz und Kalmus stehen für Würze und Herbe, die drei Zitrusfrüchte für Schale und Frische. Darüber legt sich der Jamaika-Rum, der laut Hersteller einen karibischen Hauch mitbringt – eine warme Rundung, die den Kräutern die Kanten nimmt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 35 % vol ist er kräftiger als die Cremeliköre aus demselben Haus und deutlich kräuterbetonter. Wer einen weichen, süßen Dessertlikör sucht, findet ihn eher bei Paula Pumpernickel, etwa im \u003ca href=\"\/products\/paula-pumpernickel-herrencreme-likoer\"\u003eHerrencreme Likör\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur im kleinen Glas, bei Zimmertemperatur oder gut gekühlt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Kräuterlikör wie der Sechser kommt am besten pur ins kleine Glas, 2 cl genügen. Eine feste Serviervorgabe macht Sasse für den Bio-Sechser nicht. Bei Zimmertemperatur zeigen sich die Kräuter am deutlichsten, gut gekühlt wirkt er glatter, und der Rum tritt etwas zurück. Er passt nach einem kräftigen Essen auf den Tisch, zur Brotzeit am Abend oder als ruhiger Abschluss eines Grillabends. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche aufrecht, kühl und dunkel, auch nach dem Öffnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Reib eine dünne Orangenzeste über dem Glas ab, bevor du einschenkst – das Öl der Schale holt die Zitrusseite von Orange und Pomeranze nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Grundrezept von über 100 Jahren und Rum, der direkt aus Jamaika kommt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Bio-Sechser ist laut Feinbrennerei Sasse ihr ältestes unverändertes Produkt. Das Grundrezept ist über 100 Jahre alt, und damals wie heute wird der Likör mit Jamaika-Rum veredelt. Diesen Rum importiert Sasse nach eigenen Angaben seit fast 100 Jahren direkt aus Jamaika.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt wird der Sechser in Schöppingen am Schöppinger Berg, wo die Brennerei ihren gesamten Produktionsprozess an einem Standort bündelt. Bekannt ist Sasse vor allem für Korn, der im eigenen Fasslager reift. Der Sechser zeigt die andere Seite des Hauses: das Handwerk mit Kräutern, Wurzeln und Schalen. Seine Zutaten sind bio-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Kräuterlikör-Fans, Bio-Käufer und alle, die alte Rezepte schätzen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Sechser ist die Flasche für alle, die Kräuterlikör mögen und Wert auf Bio-Zutaten legen. Für die Hausbar ist er der Klassiker nach dem Essen, als Mitbringsel ein Stück Münsterland mit langer Geschichte. Wer Kräuter lieber mit Wacholder kombiniert, greift zum \u003ca href=\"\/products\/grafschafter-kraeuterwacholder-700ml\"\u003eGrafschafter Kräuterwacholder\u003c\/a\u003e; die ganze Brennerei im Überblick zeigt unsere \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e, andere Kräuterliköre die Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Sechser für alle, die einen milden, süßen Likör ohne Kräuterherbe erwarten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBio-Kräuterlikör aus sechs mazerierten Botanicals, mit Jamaika-Rum veredelt, 35 % vol – der Sechser der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen für das kleine Glas nach dem Essen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57548295864652,"sku":"024SAS478070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/sechser-kraeuterlikoer-700ml-eigen.png?v=1790952562"},{"product_id":"kakao-nuss-likoer-700ml","title":"Kakao-Nuss Likör 700ml","description":"\u003ch2\u003eSasse Kakao-Nuss Likör 700 ml. Klarer Naturlikör aus Kakaobohnen und Nüssen, im Stil der Goldenen Zwanziger, 30 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Kakao-Nuss Likör\u003c\/strong\u003e ist ein klarer Naturlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen, beim Hersteller „Kakao mit Nuss“ genannt: Kakaobohnen und Nüsse, zu einem Destillat verbunden, 30 % vol, 700 ml. Keine Schokocreme und kein Nougat im Glas – ein glasklarer Likör im Stil der Goldenen Zwanziger, mit dem Sasse auf einen Überraschungseffekt setzt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Kakao-Nuss Likör von Sasse\u003c\/strong\u003e sieht aus wie ein klarer Brand und schmeckt doch nach Kakao und Nuss. Das liegt an der Herstellung: Kakaobohnen und Nüsse werden destilliert. Beim Brennen steigen die Aromen mit dem Alkohol auf, während Farbe und Feststoffe in der Brennblase zurückbleiben. Aus diesem Destillat macht Sasse einen Likör. Nuss und Kakao gehören seit jeher zusammen, im Brotaufstrich wie in der Praline. Hier tauchen sie in einer Flasche auf, die du eher für einen Obstbrand halten würdest. Stell dir den Moment vor, wenn deine Gäste ein klares Glas probieren und plötzlich Kakao schmecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKakao und Nuss, dazu florale Noten aus der Destillation\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt nach Kakao und nach Nuss, getragen von feinen floralen Noten, die beim Destillieren der Kakaobohnen und Nüsse entstehen. Das Zusammenspiel ist stimmig und intensiv, die Süße bleibt likörtypisch. Mit 30 % vol liegt er zwischen den milden Cremelikören und den kräftigen Bränden des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZur Kennzeichnung: Der Likör enthält Nüsse. Die genaue Nussart lässt der Hersteller offen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur und leicht gekühlt oder im Indian Summer Highball mit Lagerkorn\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Indian Summer Highball empfiehlt Sasse selbst für Kakao mit Nuss. Dafür kommen 30 ml Likör, 20 ml Lagerkorn und 10 ml Zitronensaft mit 4 bis 5 Eiswürfeln in ein Longdrinkglas. Mit Bitter Lemon aufgießen, kurz umrühren und mit einer Zitronenzeste abschließen. Die Säure der Zitrone und die Bitternote der Limonade holen den Kakao aus seiner Süße heraus. Der Lagerkorn bringt Vanille und Fassholz dazu, sodass der Drink trotz Eis und Limonade Tiefe behält. Gerade im Herbst, wenn die Abende kühler werden, passt der Name.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePur passt er leicht gekühlt ins kleine Glas. Als Spirituose mit 30 % vol geht er nur an Personen ab 18 Jahren. Stell die Flasche aufrecht an einen kühlen, dunklen Ort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für den Highball reicht der kleine \u003ca href=\"\/products\/muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p-200ml\"\u003eLagerkorn V.S.O.P. in 200 ml\u003c\/a\u003e – genug für mehrere Runden und ein Glas pur zum Vergleichen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAus der Brennerei der Korn-Pioniere – mit einem Abstecher zu Kakao und Nuss\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Likör stammt aus der Feinbrennerei Sasse in Schöppingen, hinter der die Lagerkorn GmbH mit Geschäftsführer Rüdiger Sasse steht. Das Haus versteht sich als Pionier des neuen deutschen Korns und will ihm wieder den Rang einer hochwertigen Spirituose geben. Als Master Distiller nennt die Brennerei Hendrik und Joscha.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNeben dem Korn pflegt Sasse eine Reihe von Naturlikören, und Kakao mit Nuss ist darin wohl der verspielteste. Den Bezug auf die Goldenen Zwanziger stellt der Hersteller selbst her. Für dich heißt das: eine Flasche, die eher nach Salon und Barwagen klingt als nach Bauernstube, auch wenn sie mitten im Münsterland gebrannt wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Nougat-Liebhaber, die Hausbar mit Ideen und als Gesprächsstoff am Tisch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDiese Flasche ist für alle, die Schokolade und Nuss mögen und gern überrascht werden. In der Hausbar ist er die Zutat für den Highball, als Geschenk ein Likör, über den am Tisch geredet wird. Wer es cremig mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/paula-pumpernickel-herrencreme-likoer\"\u003eHerrencreme Likör von Paula Pumpernickel\u003c\/a\u003e; alle Sasse-Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle mit einer Nussallergie. Wer einen dunklen, cremigen Schokoladenlikör erwartet, wird von der klaren Flasche überrascht sein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKakaobohnen und Nüsse, zu einem klaren Naturlikör destilliert, 30 % vol – der Kakao-Nuss Likör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen für den Highball und das kleine Glas.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57548295930188,"sku":"024SAS470070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/kakao-nuss-likoer-700ml-eigen.png?v=1790952571"},{"product_id":"am-rie-muensterlaender-aperitif","title":"Amérie Münsterländer Aperitif","description":"\u003ch2\u003eAmérie Münsterländer Aperitif von Sasse. Fruchtaperitif auf Getreidedestillat mit Himbeeren und ganzen Walderdbeeren, 16 % vol, 700 ml – zum Aufgießen mit Sekt.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/strong\u003e ist der Fruchtaperitif der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen. In einem Getreidedestillat ziehen handgepflückte Himbeeren aus der Nachbarschaft, dazu liegen ganze Walderdbeeren in der Flasche – 16 % vol, 700 ml. Kein fertiger Spritz, kein bitterer Aperitivo – die fruchtige Basis, die du mit Sekt auf Eis aufgießt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmérie von Sasse\u003c\/strong\u003e ist die Aperitif-Marke der Brennerei, vorgestellt 2016 mit ihren neuen Markenwelten. Ein Aperitif ist das Glas, mit dem ein Abend beginnt: leicht, frisch und meist mit etwas Prickelndem. Amérie liefert dafür die Frucht, den Sekt bringst du selbst mit. In der Flasche steckt ein Destillat aus Getreide aus dem Münsterland, in dem Himbeeren mazeriert werden. Sie liegen eine Zeit lang im Alkohol und geben dabei Farbe und Aroma ab. Die Walderdbeeren kommen ganz und handverlesen dazu und bleiben sichtbar in der Flasche. Ein warmer Abend im Garten, die Gäste kommen gerade an, und auf dem Tisch stehen Gläser mit Eis, Sekt und Beeren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHimbeere und Walderdbeere, mit Sekt frisch und prickelnd\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAmérie schmeckt nach dem, was drin ist: reife Himbeere und die feine, duftige Süße der Walderdbeere. Eine ausführliche Verkostungsnotiz gibt die Brennerei nicht heraus, sie lässt die beiden Beeren für sich sprechen. Seine eigentliche Form findet der Aperitif mit Sekt, der Frische und Perlage dazugibt. Wer einen herben, bitteren Aperitif im italienischen Stil erwartet, ist hier falsch. Amérie setzt ganz auf die Frucht, und die ganzen Walderdbeeren in der Flasche zeigen das schon vor dem ersten Einschenken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Teile Sekt, ein Teil Amérie\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Formel der Brennerei ist einfach: drei Eiswürfel ins Glas, zwei Teile Sekt und ein Teil Amérie darüber. Ein Blatt frische Minze ist optional und gibt dem Drink eine kühle, grüne Note. Sasse empfiehlt dafür einen Chardonnay-Sekt mit etwas höherem Restzucker und langer, feiner Perlage. Laut Hersteller bleibt der Drink damit bis zu einer halben Stunde wie frisch eingeschenkt. Je nach Sekt fällt der Spritz also etwas trockener oder fruchtiger aus. Amérie hat 16 % vol und wird nur an Personen ab 18 Jahren abgegeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche gehört aufrecht an einen kühlen Ort, geschützt vor Licht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell bei Gästen eine Schale mit frischer Minze neben die Gläser. So entscheidet jeder selbst, ob der Amérie-Spritz mit oder ohne Minzblatt ins Glas kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHimbeeren vom Nachbarhof, destilliert in Schöppingen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Himbeeren für Amérie stammen vom Hof Grothues-Potthoff, laut Sasse „aus unserer Nachbarschaft“. Sie werden von Hand gepflückt und in der Brennerei angesetzt. Das Getreide für das Destillat kommt aus dem Münsterland und läuft durch die kupfernen Brennanlagen der Feinbrennerei in Schöppingen. Die Walderdbeeren werden handverlesen und als ganze Früchte in jede Flasche gegeben. Damit bleibt der Aperitif eng mit der Landschaft rund um den Schöppinger Berg verbunden. Hergestellt wird er von derselben Brennerei, die mit ihrem Lagerkorn bekannt geworden ist. Amérie zeigt die sommerliche, fruchtige Seite dieses Handwerks: dasselbe Brennhandwerk, Getreide aus dem Münsterland, nur mit Beeren statt Fass.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Gastgeber und Gartenfeste\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eAmérie ist die Flasche für alle, die gern Gäste empfangen und einen Begrüßungsdrink suchen, der schnell gemacht ist. Für Geburtstage im Garten, Grillabende und sommerliche Feste passt er ebenso wie für einen ruhigen Freitag zu zweit. Als Mitbringsel aus dem Münsterland macht die Flasche mit den Walderdbeeren schon im Regal etwas her. Zusammen mit einer Flasche Sekt wird daraus ein komplettes Geschenk für den nächsten Sommerabend. Für das Glas nach dem Essen hat die Brennerei den \u003ca href=\"\/products\/muensterlaender-lagerkorn-v-s-o-p\"\u003eLagerkorn V.S.O.P.\u003c\/a\u003e im Programm. Das ganze Sortiment der Brennerei zeigt unsere \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist Amérie für alle, die einen trockenen, herben Aperitif suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHimbeeren vom Nachbarhof, ganze Walderdbeeren, 16 % vol – der Amérie Münsterländer Aperitif von Sasse für den Sekt-Spritz auf Eis zum Start in den Abend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57548296094028,"sku":"024SAS404070","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/am-rie-muensterlaender-aperitif-eigen.png?v=1790952577"},{"product_id":"schoko-minz-likoer","title":"Schoko Minz Likör","description":"\u003ch2\u003eSasse Schoko Minz Likör. Bio-Naturlikör mit frischer Minze und Vollmilchschokolade, süß und lang anhaltend, 28 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Schoko Minz Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-Naturlikör der Feinbrennerei Sasse aus dem Münsterland, beim Hersteller „Organic Schoko Mint“: belebende Minze und die runde Süße von Vollmilchschokolade, 28 % vol, 700 ml. Kein Pfefferminzschnaps, kein Kräuterbitter – ein süßer Likör mit einem frischen Prickeln auf der Zunge.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Schoko Minz Likör von Sasse\u003c\/strong\u003e nimmt sich ein Paar vor, das du aus der Pralinenschachtel kennst: Minze und Schokolade. Als Naturlikör aus kontrolliert biologischem Anbau ist er einer von zwei Bio-Likören der Brennerei in unserem Sortiment; der andere ist der Sechser Kräuterlikör. Ein Likör ist eine Spirituose mit zugesetzter Süße und mindestens 15 % vol. Mit 28 % vol liegt dieser im kräftigeren Bereich, schmeckt aber vor allem süß und frisch. Die Minze gibt den Ton an, die Schokolade sorgt für Rundung und Fülle. Stell dir das Ende eines Abendessens mit Freunden vor: Der Kaffee ist eingeschenkt, und statt der dünnen Minztäfelchen steht ein kleines Glas auf dem Tisch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß im Antrunk, frisch auf der Zunge und lang im Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist süß, vom ersten Schluck bis zum Abgang. Dazwischen sorgt die Minze für ein erfrischendes Prickeln auf der Zunge, so beschreibt es Sasse. Minze und Kakaobohne ergänzen sich zu einem vollmundigen Zusammenspiel, das harmonisch süß bleibt und lange anhält. Die Schokolade bringt Rundung, die Minze hält den Likör lebendig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerade dieses Wechselspiel macht ihn zum Likör für den Abschluss: Die Süße erinnert an Dessert, die Frische räumt den Gaumen danach wieder auf. Wer eher herbe Kräuter sucht, findet sie im \u003ca href=\"\/products\/sechser-kraeuterlikoer-700ml\"\u003eSechser Kräuterlikör\u003c\/a\u003e, ebenfalls in Bio-Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur und gekühlt, im Dessert oder als Schuss in der heißen Schokolade\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur und gut gekühlt kommt der Schoko Minz am besten zur Geltung, 2 bis 4 cl im kleinen Glas. In Desserts setzt er einen frischen Akzent, etwa über Schokoladenmousse oder Vanilleeis. Auch in Cocktails bringt er Minze und Kakao in einem Schritt ins Glas, etwa als süße Komponente in einem cremigen Drink mit Milch und Eis. Kalt wirkt die Minze kühler und klarer, bei Zimmertemperatur tritt die Schokolade stärker hervor – je nachdem, welche Seite du betonen willst. Der Likör hat 28 % vol; wir geben ihn nur an Personen ab 18 Jahren ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Flasche gehört aufrecht an einen kühlen, dunklen Platz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Im Winter 2 cl in eine Tasse heiße Schokolade rühren und ein frisches Minzblatt obenauf legen – der Likör bringt die Frische, die Schokolade die Wärme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBio aus Schöppingen – Naturliköre aus einer Kornbrennerei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schoko Minz entsteht in der Feinbrennerei Sasse in Schöppingen, im Münsterland am Schöppinger Berg. Bekannt ist Sasse als Kornbrennerei, die den deutschen Korn wieder als hochwertige Spirituose etablieren will. Daneben stellt das Haus eine Reihe von Naturlikören her, von Kräutern über Kakao bis zur Frucht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schoko Minz trägt die Bio-Kennzeichnung: Seine Zutaten stammen laut Hersteller aus kontrolliert biologischem Anbau. Wer sehen will, wo er entsteht, kann die Brennerei bei einer Führung besuchen. Gezeigt werden dort die Brennerei, der Gärkeller, der Brunnen und das Fasslager, im Hofladen gibt es die Liköre direkt vor Ort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Minzschokoladen-Fans, Dessertküchen und als Bio-Geschenk\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Schoko Minz ist die Flasche für alle, die Minzschokolade lieben und auf Bio achten. In der Dessertküche ist er der Schuss über Eis und Mousse, als Mitbringsel die süße Alternative zur Weinflasche. Wer Schokolade lieber mit Nuss mag, greift zum klaren \u003ca href=\"\/products\/kakao-nuss-likoer-700ml\"\u003eKakao-Nuss Likör\u003c\/a\u003e; den Überblick über alle Flaschen gibt unsere \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e. Für alle, die Milch meiden müssen, ist er nicht geeignet, denn Sasse nennt Vollmilchschokolade als Geschmacksgeber. Wer einen trockenen Digestif erwartet, wird ihn als zu süß empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMinze und Vollmilchschokolade in Bio-Qualität, süß, frisch und lang, 28 % vol – der Schoko Minz Likör der Feinbrennerei Sasse für das gekühlte Glas und das Dessert.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59028483834188,"sku":"024SAS472070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/schoko-minz-likoer-eigen.png?v=1790952587"},{"product_id":"marille-honig-likoer","title":"Marille Honig Likör","description":"\u003ch2\u003eSasse Marille Honig Likör. Naturlikör aus spätsommerlich geernteten Marillen mit Honig, fruchtig, floral und weich, 35 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Marille Honig Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Naturlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland, beim Hersteller „Marille mit Honig“: frische Marillen, im Spätsommer geerntet und verarbeitet, dazu Honig, 35 % vol, 700 ml. Kein Aprikosensirup und kein klarer Obstbrand – ein fruchtiger Likör mit floraler Nase und weichem, langem Nachklang.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Marille Honig Likör von Sasse\u003c\/strong\u003e beginnt bei einer Frucht, die im Norden meist Aprikose heißt. Marille ist der österreichische und süddeutsche Name für dieselbe Frucht, ein Rosengewächs wie Apfel und Kirsche. Sasse beschreibt die Marille als Frucht, die dem Brenner im Feinbrandverfahren viele Möglichkeiten bietet. Beim Feinbrand, dem zweiten Brenndurchgang, trennt der Brenner das Herzstück des Destillats von Vor- und Nachlauf. Geerntet und verarbeitet wird die Marille im Spätsommer, solange sie frisch ist. Aus der Frucht und dem Honig, der im Namen steht, entsteht ein Likör mit 35 % vol. Stell dir einen warmen Septemberabend auf der Terrasse vor: Die Sonne steht schon tief, und im Glas duftet es nach reifen Marillen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtige Nase, zarte Blüten und ein Honig, der sich zurückhält\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase zeigt der Likör reife Frucht und zarte florale Noten. Am Gaumen fügt sich der Honig harmonisch und zurückhaltend in das Bild reifer Marillen ein, statt sich in den Vordergrund zu drängen. Der Charakter ist vollmundig und weich, die sonnengereifte Frucht bleibt lange am Gaumen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit 35 % vol ist er für einen Likör kräftig, und das spürst du als Wärme im Abgang. Als Basis für einen leichten Spritz ist er weniger geeignet; dafür hat Sasse den \u003ca href=\"\/products\/am-rie-muensterlaender-aperitif\"\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/a\u003e mit 16 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur nach dem Essen, zu Desserts mit Frucht und zu Marillenknödeln\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur im kleinen Glas nach dem Essen zeigt der Likör am meisten Frucht, leicht gekühlt oder bei Zimmertemperatur. Zu Desserts passt er gut, vor allem zu allem mit Frucht, Quark oder Vanille: Aprikosenkuchen, Topfenstrudel oder eine Kugel Vanilleeis. Kühl betont er die Frische der Marille, zimmerwarm den Honig und die Wärme des Alkohols. Es ist eine Spirituose mit 35 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche aufrecht, kühl und dunkel, nach dem Öffnen gut verschlossen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zu Marillenknödeln mit Butterbröseln ein kleines Glas daneben stellen – Frucht zu Frucht, und der Honig verbindet beides.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFeinbrand aus einer Brennerei, die 1707 erstmals erwähnt wurde\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Marille Honig Likör kommt aus der Feinbrennerei Sasse in Schöppingen, die 1707 erstmals erwähnt wurde. Rüdiger Sasse erzählt, dass die Geschäftsbücher der letzten 200 Jahre bis heute erhalten sind. Heute führt er das Haus als Geschäftsführer der Lagerkorn GmbH, und der Ruf der Brennerei gründet vor allem auf Korn aus Barriques.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Korn gesellen sich bei Sasse Naturliköre aus Kräutern, Kakao und Früchten. Bei der Marille zählt laut Hersteller vor allem der Zeitpunkt: Ernte und Verarbeitung der frischen Frucht fallen in den Spätsommer, wenn sie reif und aromatisch ist. So entsteht im Münsterland ein Likör aus einer Frucht, die du eher aus der Wachau oder dem Süden kennst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Obstliebhaber, Dessertfreunde und als Gastgeschenk im Spätsommer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Marille Honig Likör ist die Flasche für alle, die Frucht im Glas mögen und es nach dem Essen lieber weich als herb haben. Zum Dessert ist er der Begleiter mit Frucht, als Gastgeschenk ein Stück Spätsommer, das sich hält. Wer es nussig mag, probiert den \u003ca href=\"\/products\/kakao-nuss-likoer-700ml\"\u003eKakao-Nuss Likör\u003c\/a\u003e; alle Flaschen der Brennerei findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e, weitere Fruchtliköre in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Für einen trockenen, klaren Obstbrand ohne Süße ist dieser Likör nicht gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMarillen aus dem Spätsommer mit Honig, fruchtig, floral und weich, 35 % vol – der Naturlikör aus Schöppingen zum Dessert, zu Marillenknödeln und für den Abschluss eines langen Abends.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59028486488396,"sku":"024SAS356070","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/marille-honig-likoer-eigen.png?v=1790952595"},{"product_id":"paula-pumpernickel-herrencreme-likoer","title":"Paula Pumpernickel Herrencreme Likör","description":"\u003ch2\u003ePaula Pumpernickel Herrencreme Likör von Sasse. Cremelikör nach dem Münsterländer Festtagsdessert, mit Vanille, Schokolade und Rum, 17 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaula Pumpernickel Herrencreme Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Cremelikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland: cremig-fein nach Vanille, Schokolade und gutem Rum, 17 % vol, 700 ml. Kein Eierlikör und kein Pudding zum Löffeln – das Lieblingsdessert des Münsterlandes als Likör, präsentiert von Paula Pumpernickel.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Herrencreme Likör von Paula Pumpernickel\u003c\/strong\u003e trägt den Namen eines Desserts, das im Münsterland zu Festtagen auf den Tisch kommt. Herrencreme ist Vanillepudding, unter den geschlagene Sahne gehoben wird, dazu grob gehackte dunkle Schokolade und ein ordentlicher Schuss Rum. Ein Cremelikör überträgt so ein Dessert ins Glas. Milch gibt ihm die dichte, samtige Textur, der Alkohol bleibt mit 17 % vol moderat, und der Geschmack kommt aus den Zutaten des Vorbilds. Sasse beschreibt ihn so, wie Herrencreme „nun einmal schmecken muss“. Stell dir den zweiten Weihnachtstag bei der Familie vor: Die Glasschüssel mit der Herrencreme ist leer gekratzt, aber im Kühlschrank wartet noch eine Flasche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCremig-fein nach Vanille, mit Schokolade und einem guten Schluck Rum\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVanille, Schokolade und Rum bestimmen den Geschmack. Die Vanille gibt die weiche, runde Grundlage, wie der Pudding im Dessert. Die Schokolade bringt Tiefe, der Rum Wärme und eine leichte Würze. Die Textur ist cremig-fein und dicht, und mit 17 % vol bleibt der Alkohol im Hintergrund. Gut gekühlt schmeckt er näher am Dessert aus dem Kühlschrank, bei Zimmertemperatur tritt der Rum etwas deutlicher hervor. Süß ist er in jedem Fall, so wie das Vorbild.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör enthält Milch. Laut Hersteller hält er sich auch nach dem Öffnen lange, solange er zwischen 0 und 25 °C lagert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Eis, neben dem Dessert oder über Vanilleeis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eOn the rocks empfiehlt Sasse den Herrencreme Likör, also auf ein paar Eiswürfeln im Tumbler. Das Eis macht ihn frischer und nimmt der Süße etwas Gewicht. Und weil er nach dem Münsterländer Lieblingsdessert schmeckt, passt er laut Hersteller auch hervorragend dazu, als kleines Glas neben der Dessertschale. Es ist ein Likör mit 17 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche aufrecht, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gieß 2 cl gekühlten Likör über eine Kugel Vanilleeis und streu grob gehackte dunkle Schokolade darüber – eine Herrencreme für alle, die an diesem Abend keine Zeit für Pudding haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Münsterländer Dessert, das Siegel der Region und eine Genussexpertin\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePaula Pumpernickel ist eine Marke, die aus einer Kooperation der Feinbrennerei Sasse mit dem Verein Münsterland-Siegel hervorgegangen ist. Sasse gehört seit 2009 zu den Gründungsmitgliedern des Siegels. Seit 2021 präsentiert die Genussexpertin Paula Pumpernickel unter diesem Namen drei Milchliköre und regionale Lebensmittel, und der Paula Pumpernickel Herrencreme Likör ist einer davon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHergestellt wird er bei Sasse in Schöppingen, einer Brennerei, die sonst vor allem für Korn aus Barriques bekannt ist. Für die Cremeliköre greift das Haus auf Geschmäcker zurück, die im Münsterland viele von klein auf kennen. Hier ist es das Dessert, das bei Familienfesten und an Feiertagen in der Glasschüssel steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Herrencreme-Fans, Münsterländer in der Ferne und den Dessertteller\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Herrencreme Likör ist die Flasche für alle, die beim Wort Herrencreme an Festtage denken. Für Münsterländer, die weggezogen sind, ist er ein Gruß aus der Heimat, für Gastgeber der Abschluss zum Dessert. Wer es lieber nach Kaffeetafel mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/paula-pumpernickel-milchkaffee-likoer\"\u003eMilchkaffee Likör\u003c\/a\u003e, wer süß-salzig liebt, zum \u003ca href=\"\/products\/paula-pumpernickel-salzkaramell-likoer\"\u003eSalzkaramell Likör\u003c\/a\u003e; alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle mit Milchallergie oder Laktoseintoleranz und für alle, die vegan leben. Wer einen kräftigen Digestif sucht, ist mit dem Sechser Kräuterlikör besser beraten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eVanille, Schokolade und Rum als Cremelikör, 17 % vol – der Herrencreme Likör von Paula Pumpernickel und der Feinbrennerei Sasse für das Glas auf Eis und den Dessertteller.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57548301205836,"sku":"024SAS523070","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/paula-pumpernickel-herrencreme-likoer-eigen.png?v=1790952601"},{"product_id":"paula-pumpernickel-milchkaffee-likoer","title":"Paula Pumpernickel Milchkaffee Likör","description":"\u003ch2\u003ePaula Pumpernickel Milchkaffee Likör von Sasse. Cremelikör nach Milchkaffee mit Noten von hellem Karamell, mild und fein, 17 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaula Pumpernickel Milchkaffee Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Cremelikör aus der Feinbrennerei Sasse in Schöppingen: mild und fein nach Milchkaffee, mit Noten von hellem Karamell, 17 % vol, 700 ml. Kein dunkler Kaffeelikör, kein Espresso-Schnaps – die Münsterländer Kaffeerunde am Nachmittag, eingefangen als Likör.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Milchkaffee Likör von Paula Pumpernickel\u003c\/strong\u003e ist ein Cremelikör, und darin liegt der Unterschied zum klassischen Kaffeelikör. Ein Kaffeelikör ist meist dunkel, süß und kräftig geröstet. Ein Cremelikör auf Milchbasis ist dagegen hell, weich und sämig. Dieser hier verbindet beides: Kaffee als Geschmack, Milch als Textur, dazu ein Hauch helles Karamell. Inspiriert ist er von einem Ritual, das im Münsterland zum Nachmittag gehört, der gemeinsamen Kaffeerunde. Mal steht Kuchen auf dem Tisch, mal, wie zu Urgroßelterns Zeiten, ein Teller Münsterländer Knabbeln. Stell dir einen Sonntag bei der Tante vor: Die Kanne ist halb leer, und für die Erwachsenen kommt noch ein kleines Glas dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMild nach Milchkaffee, mit feinem hellen Karamell\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt mild und fein nach Milchkaffee, eher nach der großen Tasse mit viel Milch als nach dem doppelten Espresso. Darunter liegen feine Noten von hellem Karamell, die die Süße rund machen. Die Textur ist cremig, der Alkohol mit 17 % vol zurückhaltend. Sasse nennt ihn eine perfekte Ergänzung zum Kaffee, und genau so ist er angelegt: als Begleiter, der neben der Tasse steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Milchlikör enthält er das Allergen Milch. Nach dem Öffnen kannst du ihn laut Sasse lange aufbewahren, solange die Flasche bei 0 bis 25 °C steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt auf Eis, neben der Tasse oder als Schuss im Eiskaffee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEiskalt on the rocks ist die Art, wie Sasse den Milchkaffee Likör serviert sehen möchte. Ein paar Eiswürfel in den Tumbler, 4 cl Likör darüber, fertig. Er passt aber genauso zur Kaffeetafel, im kleinen Glas neben der Tasse oder als Schuss im Kaffee. Zu Butterkuchen, Streuselkuchen oder einem schlichten Marmorkuchen ist er der milde Begleiter, der den Kuchen nicht übertönt. Der Cremelikör hat 17 % vol, abgegeben wird er nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Lagern gehört die Flasche aufrecht an einen kühlen, dunklen Platz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Für einen schnellen Eiskaffee kalten Kaffee über Eiswürfel gießen, 3 cl Likör dazugeben und einen Knabbel oder Zwieback zum Eintunken auf die Untertasse legen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKnabbeln, Kaffeerunde und eine Genussexpertin aus dem Münsterland\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eMünsterländer Knabbeln sind ein Bauernzwieback. Früher waren sie ein bescheidenes Frühstück, heute gelten sie als regionale Spezialität mit Tradition. Zusammen mit dem Milchkaffee gehören sie zu den Bildern, aus denen Paula Pumpernickel ihre Liköre schöpft. Hinter dem Namen steht eine Genussexpertin, die regionale Lebensmittel aus dem Münsterland vorstellt. Die Likörreihe ist seit 2021 eine Zusammenarbeit von Sasse mit dem Verein Münsterland-Siegel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGemacht wird der Paula Pumpernickel Milchkaffee Likör bei der Feinbrennerei Sasse in Schöppingen. Das Haus hat sich mit Korn aus Barriques einen Namen gemacht. Die drei Paula-Liköre sind die süße, cremige Seite des Programms, jeder mit einer eigenen Münsterländer Geschichte im Hintergrund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Kaffeetafel-Gastgeber, Milchkaffee-Trinker und als Mitbringsel zum Kaffeebesuch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Milchkaffee Likör ist die Flasche für alle, die nachmittags gern Gäste haben und Kaffee lieber mild als stark mögen. Als Mitbringsel zum Kaffeebesuch ersetzt er die Pralinen, für die eigene Kaffeetafel ist er der Abschluss. Wer nach dem Dessert lieber Vanille und Rum möchte, greift zum \u003ca href=\"\/products\/paula-pumpernickel-herrencreme-likoer\"\u003eHerrencreme Likör\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment der Brennerei zeigt unsere \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e, mehr Cremiges die Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Für alle, die Milch meiden müssen oder vegan leben, ist er nicht geeignet. Wer einen kräftigen, dunklen Kaffeelikör sucht, wird ihn als zu mild empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eMilchkaffee mit hellem Karamell als Cremelikör, 17 % vol – Paula Pumpernickels Milchkaffee Likör, hergestellt von Sasse in Schöppingen, für die Kaffeerunde am Nachmittag.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":57548301271372,"sku":"024SAS521070","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/paula-pumpernickel-milchkaffee-likoer-eigen.png?v=1790952608"},{"product_id":"paula-pumpernickel-salzkaramell-likoer","title":"Paula Pumpernickel Salzkaramell Likör","description":"\u003ch2\u003ePaula Pumpernickel Salzkaramell Likör von Sasse. Cremelikör mit einer Prise Meersalz und intensiven Karamellnoten, süß und salzig, 17 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePaula Pumpernickel Salzkaramell Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Cremelikör aus dem Münsterland, hergestellt von der Feinbrennerei Sasse: erst eine Prise Meersalz, dann zahlreiche intensive Karamellnoten, 17 % vol, 700 ml. Keine Karamellsoße und kein Toffee-Schnaps – ein süß-salziger Likör für das eiskalte Glas und die Kugel Vanilleeis.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Salzkaramell Likör von Paula Pumpernickel\u003c\/strong\u003e lebt vom Gegensatz. Salzkaramell ist Karamell, dem eine Prise Salz beigegeben wird. Das Salz dämpft die Süße und lässt die Röstnoten des geschmolzenen Zuckers deutlicher hervortreten. Was du als Bonbon, Brotaufstrich oder Eissorte kennst, steht hier als Cremelikör in der Flasche. Ein Cremelikör hat deutlich weniger Alkohol als ein Brand, hier 17 % vol, und eine weiche, milchige Textur, die den Karamell trägt. Süß und salzig, so fasst Sasse das Prinzip zusammen: Gegensätze, die sich anziehen. Stell dir einen Spätsommerabend nach dem Grillen vor, im Gefrierfach liegt noch Vanilleeis, und jemand fragt, ob es eine Soße dazu gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eErst eine Prise Meersalz, dann Karamell in vielen Schattierungen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör beginnt mit Salz. Eine Prise Meersalz ist das Erste, was du schmeckst, und erst danach entfaltet sich der Karamell, laut Sasse mit zahlreichen intensiven Noten. Die Süße kommt also spät und dafür umso voller, getragen von der cremigen Textur. Mit 17 % vol bleibt der Alkohol leise im Hintergrund. Gut gekühlt tritt das Salz klarer hervor, bei Zimmertemperatur wird der Karamell breiter und süßer. Von den drei Paula-Likören ist dieser der mit dem deutlichsten Kontrast.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Hinweis zur Kennzeichnung: Im Salzkaramell Likör steckt Milch. Geöffnet wie verschlossen ist der Cremelikör laut Sasse lange haltbar, wenn er zwischen 0 und 25 °C steht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt im Glas oder direkt über Vanilleeis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZwei Wege empfiehlt Sasse für den Salzkaramell: eiskalt genießen oder direkt zu Vanilleeis servieren. Eiskalt heißt, die Flasche vorher in den Kühlschrank zu stellen oder ein paar Eiswürfel ins Glas zu geben. Über Vanilleeis wird der Likör zur Soße, die beim Schmelzen in die Kugel zieht. Das Salz sorgt dabei dafür, dass das Dessert trotz doppelter Süße lebendig bleibt. Mit 17 % vol ist er ein alkoholisches Getränk, die Abgabe erfolgt deshalb nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBis zum nächsten Eisbecher steht die Flasche am besten aufrecht, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Streu ein paar Flocken Meersalz über das Vanilleeis, bevor der Likör darüber kommt – das Salz knackt, der Karamell fließt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePaula Pumpernickel präsentiert – Münsterländer Geschmack vom Schöppinger Berg\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eUnter dem Namen Paula Pumpernickel stellt eine Münsterländer Food-Bloggerin regionale Lebensmittel vor, seit 2021 auch drei Milchliköre der Feinbrennerei Sasse. Entstanden ist die Marke aus der Zusammenarbeit von Sasse mit dem Verein Münsterland-Siegel, zu dessen Gründungsmitgliedern die Brennerei zählt. Neben dem Salzkaramell gehören Herrencreme und Milchkaffee zur Reihe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei selbst liegt in Schöppingen am Schöppinger Berg, mit Hofladen direkt an der Brennerei. Rüdiger Sasse führt das Haus, das in erster Linie für Korn aus dem Fass bekannt ist. Der Paula Pumpernickel Salzkaramell Likör zeigt, dass dort auch Dessert gemacht wird, und zwar eines mit einer Prise Meer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Süß-Salzig-Fans, Grillabende und den Eisbecher\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Salzkaramell Likör ist die Flasche für alle, die in der Eisdiele zuerst nach Salted Caramel fragen. Nach dem Grillen ist er der Abschluss über dem Vanilleeis, als Mitbringsel die Flasche, die am Tisch für Gesprächsstoff sorgt. Wer es weniger salzig mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/paula-pumpernickel-milchkaffee-likoer\"\u003eMilchkaffee Likör\u003c\/a\u003e mit hellem Karamell; was die Brennerei sonst noch abfüllt, steht auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e. Wegen der Milch ist er für Allergiker und für alle, die vegan leben, nicht geeignet. Wer einen herben Abschluss sucht, ist mit dem \u003ca href=\"\/products\/sechser-kraeuterlikoer-700ml\"\u003eSechser Kräuterlikör\u003c\/a\u003e besser bedient.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eErst Meersalz, dann Karamell, cremig mit 17 % vol – der Salzkaramell Likör, den Paula Pumpernickel präsentiert und Sasse im Münsterland herstellt, für das eiskalte Glas und den Eisbecher.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59028489339212,"sku":"024SAS522070","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/paula-pumpernickel-salzkaramell-likoer-eigen.png?v=1790952615"},{"product_id":"apfel-malven-elixier-500ml","title":"Apfel-Malven Elixier 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Apfel-Malven Elixier. Lieblicher Gewürzlikör aus Apfel und Malvenblüte, 25 % vol – der Dessertlikör aus der Berliner Apothekerflasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Apfel-Malven Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Dessertlikör aus Berlin: Äpfel und Malvenblüten mit Süßholz, Kardamom, Nelke, Koriander, Zimt und Sternanis, schonend gereift, 25 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche. Kein Apfelkorn, kein Bitter, kein Winterlikör nur für den Dezember – ein lieblicher Gewürzlikör, der nach Apfel schmeckt und ein wenig nach Orient, auf Eis, im Spritz oder über dem Sorbet.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApfel-Malven Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die süße Sorte in einer Reihe, die sonst aus Bittern besteht – die Flasche, mit der die Elixiere auch bei Menschen ankommen, die nach dem Essen lieber etwas Liebliches trinken. Entwickelt wurde der Likör als Sonderedition für DIE ZEIT, geblieben ist er, weil er gefragt blieb. Sommerabend, das Sorbet steht auf dem Tisch, und statt Sahne kommt ein Löffel Elixier darüber: Apfel zuerst, dann die leise Säure der Malve, dann Kardamom, Zimt und Sternanis, die den Apfel nach Osten tragen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß vom Apfel, sanft sauer von der Malve, Kardamom und Sternanis dahinter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt zuerst nach Apfel, klar und süß, dann kommt die Malve mit einer angenehmen Säure, und die Gewürze bleiben lange. Die Malve ist die rosafarbene Blüte, die in der Apothekenküche traditionell als Tee aufgegossen wird – hier gibt sie dem Apfel Frische. Süßholz verlängert die Süße, Kardamom, Nelke, Koriander, Zimt und Sternanis geben dem Ganzen den Hauch Orient, den Dr. Jaglas dem Elixier zuschreibt. Lieblich ist das richtige Wort: weich, süß, mit 25 % vol deutlich leichter als die Bitter des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZuckercouleur, Farbstoffe und Konservierungsmittel bleiben nach Angaben der Manufaktur draußen, die Farbe kommt aus Apfel, Blüte und Gewürz. Wer nach dem Essen lieber Bitteres trinkt, greift zum \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e – das Apfel-Malven Elixier ist die Flasche für Menschen, die Likör mögen und Bitter meiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Eis, als Spritz mit Prosecco, über Sorbet und Eis, warm im Apfelsaft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur bei Zimmertemperatur oder auf Eis, zwei bis vier Zentiliter im kleinen Glas, ist der einfachste Weg. Als Spritz nimmst du ein Teil Elixier auf drei Teile Prosecco, Eis, eine Apfelscheibe; als Longdrink füllst du zwei Zentiliter mit Tonic auf. Es ist eine Spirituose mit 25 % vol und wie alle Elixiere von Dr. Jaglas ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Dessertlikör gehört er über Sorbet und Vanilleeis, zu weißer Schokolade und zu Nüssen – die Kombinationen, die die Manufaktur selbst nennt. Und warm funktioniert er auch: Dr. Jaglas empfiehlt das Elixier in warmen Getränken – ein Schuss in heißen Apfelsaft ist die naheliegende Variante für den Winter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zwei Zentiliter über eine Kugel Zitronensorbet, dazu ein paar geröstete Walnüsse – die Säure des Sorbets trifft die Malve, die Nüsse holen Zimt und Kardamom nach vorn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Neuentwicklung aus dem Hause Jagla, aus der Tradition des Mazerierens\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde für ihre Elixiere nutzt. Das Apfel-Malven Elixier ist dabei die jüngste Idee: eine Neuentwicklung, die aus der jahrhundertealten Tradition kommt, Kräuter, Früchte und Blüten in Alkohol zu mazerieren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEntstanden ist der Likör als Sonderedition für DIE ZEIT; wegen der Nachfrage ist er heute dauerhaft im Sortiment. Dr. Christina Jagla und ihr Vater stehen für die Rezeptur, die Malve stammt aus der Apothekenküche, wo ihre Blüten seit jeher als Tee verwendet werden. Nach schonender Reifung verbinden sich Äpfel, Malven, Süßholz und die Gewürze zu einem Likör, der Apotheke und Dessert zusammenbringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Likör für den Nachtisch und das Geschenk für Menschen, die Bitter meiden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Elixier ist die Flasche für den Nachtisch: für den Sonntagskuchen, das Sorbet im Sommer, die weiße Schokolade nach dem Weihnachtsessen. Als Geschenk passt es zu Menschen, die gern Likör trinken und denen die Bitter zu streng sind. Für den Winter steht daneben das \u003ca href=\"\/products\/gluehweinkraeuter-elixier-500ml\"\u003eGlühweinkräuter-Elixier\u003c\/a\u003e mit Zimt, Nelke und Pomeranze; alle Elixiere stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für den Negroni und für alle, die Likör grundsätzlich zu süß finden – es ist lieblich, und es bleibt lieblich, auch mit Tonic.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApfel, Malvenblüte, Kardamom und Sternanis – der liebliche Dessertlikör aus der Berliner Apothekerflasche, für Sorbet, Spritz und den heißen Apfelsaft im Winter.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":58981534531916,"sku":"024JAG0009","price":25.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/apfel-malven-elixier-500ml-freisteller.png?v=1790867994"},{"product_id":"christmas-cream-likoer","title":"Christmas Cream Likör","description":"\u003ch2\u003eWajos Christmas Cream Likör. Sahnelikör mit weihnachtlichen Gewürzen, 17 Prozent, 350 ml – der cremige Likör für den Adventsabend, den Kaffee und das Dessert.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Christmas Cream Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Sahnelikör mit 17 Prozent Alkohol und weihnachtlichen Gewürznoten, 350 ml aus Dohr an der Mosel. Kein klarer Gewürzlikör, kein Eierlikör, kein Zimtschnaps – sondern ein süßer, cremiger Likör, der würzig und weich zugleich schmeckt. Enthält Milcherzeugnisse mit Laktose. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChristmas Cream Likör von Wajos\u003c\/strong\u003e gehört zu dem Abend im Advent, an dem die Plätzchen aus dem Ofen sind und die Küche noch warm ist. Der Tisch ist abgeräumt, jemand macht Kaffee, und die kleine Flasche kommt aus dem Schrank: ein Schluck in den Kaffee, ein Schluck ins Glas, ein Schluck über das Vanilleeis – das der Erwachsenen, versteht sich. Der Likör ist cremig wie ein Sahnelikör und schmeckt nach Weihnachtsgewürzen, so wie der Teig, der gerade noch in der Schüssel war. Er ist das Getränk für die halbe Stunde, in der niemand mehr etwas tun muss.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSahne und Süße zuerst, dann die Gewürze, mild im Alkohol\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist dick und cremig, wie ein Sahnelikör sein soll, und beim ersten Schluck vor allem weich und süß. Dann kommen die Gewürze: Wajos behält die einzelnen für sich, beschreibt den Likör aber als Alternative zum Zimtlikör – die Richtung ist Weihnachtsbäckerei, warm und würzig statt scharf. Mit 17 Prozent Alkohol ist er milder als ein Rum oder Gin, der Alkohol wärmt statt zu brennen. Süß ist er deutlich, das gehört zur Gattung. Die Zutatenliste nennt Milcherzeugnisse, wer Laktose meidet, muss also verzichten. Für alle, die einen klaren, kräftigen Weihnachtslikör oder etwas zum Mixen mit Tonic suchen, ist der Christmas Cream Likör nicht geeignet – dann ist \u003ca href=\"\/products\/grossmutters-bratapfel-likoer\"\u003eGroßmutters Bratapfel Likör\u003c\/a\u003e mit 18 Prozent die Wahl, oder der \u003ca href=\"\/products\/christmas-spiced-rum\"\u003eChristmas Spiced Rum\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur aus dem kleinen Glas, im Kaffee, über Eis und in die Plätzchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur, leicht gekühlt, aus einem kleinen Glas – so schmeckt er nach dem Essen am besten, und 2 cl reichen. Ein Schuss im Kaffee oder Espresso ersetzt Milch und Zucker und macht aus dem Filterkaffee einen Weihnachtskaffee. Über Vanilleeis oder Milchreis ist er die Sauce, in Tiramisu oder Panna Cotta ersetzt er den Amaretto. Zum Backen: ein Esslöffel in den Teig für Muffins oder Gugelhupf, oder als Füllung in Pralinen und zwischen Lebkuchen mit etwas Puderzucker angerührt. In heißer Schokolade ist er ein Winterdrink für Erwachsene. Nicht geeignet ist der Likör für Cocktails mit Zitrone oder Saft – Säure lässt die Sahne gerinnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Christmas Cream Likör und \u003ca href=\"\/products\/vanillekipferl-sahne-likoer\"\u003eVanillekipferl Sahne-Likör\u003c\/a\u003e nebeneinander im kleinen Glas – zwei Sahneliköre, einer würzig, einer nussig, und die Gäste probieren beide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEin Likör aus dem Haus, das mit Likör angefangen hat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLiköre sind bei Wajos der Ursprung: Walter Josef Oster, Winzer aus Ediger-Eller mit 15 Generationen Weinbau hinter sich, eröffnete in den 1980er-Jahren neben dem Weingut eine Likörmanufaktur – das war der Anfang der Marke, die seine Initialen trägt. Sein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg haben daraus in Dohr bei Cochem an der Mosel ein Familienunternehmen mit über 80 Mitarbeitern gemacht; die Liköre gehören zu den Produkten, die dort entstehen und im eigenen Labor geprüft werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Flasche für den Advent, für das Nikolauspäckchen und für Kaffeetrinker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie kleine Flasche mit 350 Millilitern ist bei uns das Adventsgeschenk für Menschen, die Schnaps meiden, aber einen Likör zum Kaffee mögen – Eltern, Kollegen, die Nachbarin, die die Plätzchen gebracht hat. Sie passt in jedes Päckchen und reicht mit rund 17 Gläsern genau für die Saison. Alle Liköre und Winterspirituosen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. Trocken und lichtgeschützt lagern; angebrochen stellen wir Sahneliköre in den Kühlschrank und trinken sie innerhalb weniger Wochen. Nicht geeignet ist der Likör für alle unter 18 Jahren und für alle mit Laktoseunverträglichkeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSahne, Weihnachtsgewürze und 17 Prozent, in der kleinen Flasche – der Likör von der Mosel für den Kaffee nach dem Plätzchenbacken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"350 ml","offer_id":57548314050892,"sku":"024WAJ0009","price":15.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/christmas-cream-likoer-woo-eigen.png?v=1790955712"},{"product_id":"absacker","title":"Absacker","description":"\u003ch2\u003eWajos Absacker. Kräuterlikör mit fruchtiger Note, 28 Prozent – der Likör für den Schluss des Abends, eiskalt im kleinen Glas.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWajos Absacker\u003c\/strong\u003e ist ein Kräuterlikör mit 28 Prozent Alkohol, den Wajos als fruchtig einordnet, 500 ml aus Dohr an der Mosel – bei Wajos selbst als „Absacker of Germany\" geführt. Kein scharfer Magenbitter, kein Sahnelikör, kein Fruchtlikör für den Sekt, sondern ein Kräuterlikör für das letzte Glas nach dem Essen. Enthält Sulfite. Ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbsacker von Wajos\u003c\/strong\u003e hat den Namen von dem, was er tut. In Deutschland heißt das letzte Glas des Abends Absacker – das, das nach dem Essen kommt, wenn die Teller weg sind und niemand aufstehen will. Klassisch ist das ein Kräuterschnaps, bitter und scharf, der die Augen zusammenkneifen lässt. Dieser hier ist die freundlichere Version: ein Kräuterlikör mit 28 Prozent und einer fruchtigen Note, der kalt aus dem Gefrierfach kommt und weich bleibt. Der Abend endet trotzdem – nur mit entspanntem Gesicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKräuter mit Frucht, 28 Prozent, weicher als ein Bitter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEs ist ein Kräuterlikör, und das schmeckst du: Kräuterwürze, die lange bleibt, dazu eine fruchtige Süße, die den Likör runder macht als einen klassischen Bitter. Mit 28 Prozent ist er kräftiger als ein Sahnelikör und milder als ein Schnaps – die Mitte, in der ein Digestif liegen sollte. Ehrlich gesagt: Welche Kräuter und Früchte drin sind, behält Wajos für sich, und eine Zuckerangabe fehlt ebenfalls; ein Likör ist per Definition gesüßt. Der Likör enthält Sulfite. Für alle, die einen trockenen, bitteren Kräuterschnaps erwarten, ist er nicht geeignet; wer es cremig und süß mag, ist beim \u003ca href=\"\/products\/vanillekipferl-sahne-likoer\"\u003eVanillekipferl Sahne-Likör\u003c\/a\u003e besser aufgehoben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEiskalt nach dem Essen, im Longdrink mit Ginger Ale, im Kaffee\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer klassische Weg: Flasche ins Gefrierfach, nach dem Essen 2 Zentiliter ins kleine Glas, pur, in einem Zug oder in zweien. Als Longdrink 4 Zentiliter auf Eis mit Ginger Ale oder Tonic und einer Scheibe Zitrone – ein Drink, der weniger nach Schnaps und mehr nach Sommerabend schmeckt. Ein Schuss im Espresso oder über Vanilleeis ist der Nachtisch für Abende, an denen der Kuchen zu viel wäre. Nicht geeignet ist der Likör zum Kochen und zum Flambieren – dafür ist er zu schade und zu süß. Und das letzte Glas heißt so, weil es eines ist statt vier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Nach einem langen Essen mit Freunden: ein kleines Glas aus dem Gefrierfach, dazu eine \u003ca href=\"\/products\/likoer-pralinen-alte-haselnuss\"\u003eLikör-Praline Alte Haselnuss\u003c\/a\u003e – unser Abschluss, wenn der Abend gut war und niemand nach Hause will.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLikör ist bei Wajos der Anfang von allem\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör kommt aus Dohr bei Cochem an der Mosel, und Likör ist dort der Ursprung: Walter Josef Oster, dessen Initialen den Namen Wajos bilden, stammt aus einer Winzerfamilie in Ediger-Eller mit 15 Generationen Weinbau und gründete in den 1980er-Jahren eine Likörmanufaktur neben dem Weingut. Sein Sohn Peter Oster und Ulf Schwichtenberg machten daraus die Marke mit über 80 Mitarbeitern, rund 900 Artikeln und einem eigenen Labor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDer Likör für Gastgeber und für alle, die den Abend gern mit einem Ritual beenden\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEr ist die Flasche für Menschen, die Gäste haben und nach dem Essen noch etwas anbieten wollen, das etwas anderes als Wein ist – und für alle, denen klassische Kräuterschnäpse zu hart sind. Als Geschenk passt er zu Gastgebern und zu Menschen, für die ein Geschenk sonst schwer zu finden ist; für den Winter gibt es den \u003ca href=\"\/products\/gewuerzpflaumen-likoer\"\u003eGewürzpflaumen Likör\u003c\/a\u003e, alle Liköre stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/wajos\"\u003eWajos-Seite\u003c\/a\u003e. Trocken und lichtgeschützt lagern, zum Servieren ins Gefrierfach. Nicht geeignet ist der Likör für alle unter 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eKräuter, Frucht und 28 Prozent, eiskalt im kleinen Glas – der Kräuterlikör von der Mosel, mit dem der Abend aufhört und das Gesicht entspannt bleibt.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wajos","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":57548316475724,"sku":"024WAJ0010","price":22.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/absacker-woo-eigen.png?v=1790955638"},{"product_id":"gluehweinkraeuter-elixier-500ml","title":"Glühweinkräuter-Elixier 500ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Glühweinkräuter-Elixier. Gewürzlikör aus Glühweinkräutern und Lebkuchengewürzen, 28 % vol – der limitierte Winterlikör aus der Berliner Apothekerflasche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Glühweinkräuter-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Gewürzlikör aus Berlin: Pomeranzen- und Orangenschale, Nelke, Kardamom, Sternanis, Vanille, Zimtrinde, Süßholz, Koriander, Anis, Walnussschale und rote Trauben, langsam gereift, 28 % vol, 500 ml in der Apothekerflasche mit Geschenkkarton. Kein Glühwein zum Aufwärmen, kein Punschsirup, kein Likör nur für den Weihnachtsmarkt – ein hochprozentiger Winterlikör, der pur, im Sekt und in der heißen Schokolade funktioniert.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlühweinkräuter-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die Wintersorte der Elixier-Reihe, und sie ist knapp: eine streng limitierte Edition, die die Manufaktur jedes Jahr zum Auftakt der kalten Jahreszeit in kleiner Stückzahl abgibt. Der erste kalte Abend, die Flasche geht auf, und aus dem Glas steigt der Geruch vom Weihnachtsmarkt – Zimt, Nelke, Orange, Sternanis –, nur ohne den Wein darunter. Der Likör ist gehaltvoll und hochprozentig, du trinkst ihn in Zentilitern statt in Bechern. Zuerst war er eine Spezialität für Familie und Freunde der Manufaktur, dann kam er über die Weinbar eines Berliner Gourmetrestaurants zu den Gästen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimt, Nelke und Sternanis vorn, Orange und Vanille dahinter, Walnuss und Traube in der Tiefe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt nach dem, was im Glühweintopf liegt: Zimtrinde, Nelke, Sternanis, Anis und Kardamom, dazu Pomeranzen- und Orangenschale. Vanille und Süßholz legen die Süße darunter, Walnussschale und rote Trauben bringen die dunkle Tiefe, die den Likör gehaltvoll macht. Dr. Jaglas nennt ihn deshalb einen Likör aus Glühweinkräutern und Lebkuchengewürzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer im Winter lieber etwas Helles, Fruchtiges trinkt, ist mit dem \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-500ml\"\u003eApfel-Malven Elixier\u003c\/a\u003e mit Apfel und Malvenblüte besser bedient. Das Glühweinkräuter-Elixier ist die dunkle, würzige Flasche – für Menschen, die Zimt und Nelke im Glas suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur bei Raumtemperatur, im Sekt als Aperitif, heiß in der Schokolade, als Gewürz im Rotkohl\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Raumtemperatur, zwei bis vier Zentiliter im kleinen Glas, zeigt der Likör alle Gewürze – so empfiehlt ihn die Manufaktur zuerst. Als Aperitif kommen zwei Zentiliter ins Sektglas, Schaumwein darüber; mit Tonic Water wird daraus ein winterlicher Longdrink. Es ist eine Spirituose mit 28 % vol und wie alle Elixiere von Dr. Jaglas ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHeiß gehört er in die heiße Schokolade: zwei Zentiliter in die Tasse, umrühren, fertig. Und wer den Duft der Glühweinkräuter in einem Glühwein will, gibt einen Schuss ins Glas und heißen Rotwein oder heißen Apfelsaft darüber – die Gewürze sind schon in der Flasche, nichts muss ziehen. In der Küche ersetzt der Likör den Amaretto im winterlichen Tiramisu, kommt über Eis und Cremespeisen, zu Schokoladendesserts, und als Gewürz in den Rotkohl oder in die Bratensauce zum Weihnachtsbraten – ein Esslöffel reicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer erst probieren will, nimmt das \u003ca href=\"\/products\/gluehweinkraeuter-elixier-50ml\"\u003eGlühweinkräuter-Elixier in der 50-ml-Mini\u003c\/a\u003e: zwei Gläser, ein Abend, dann weißt du, ob die große Flasche in den Schrank soll.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Zwei Zentiliter Elixier in eine Tasse heiße Schokolade aus dunkler Kuvertüre, eine Orangenzeste darauf – unser Ersatz für den Glühwein am Sonntagnachmittag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Wintervariante aus der Familienapotheke, aufwändig angesetzt und lange gereift\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie, die seit Jahrzehnten Klosterrezepturen und Kräuterkunde für ihre Elixiere nutzt. Das Elixier ist die winterliche Spezialität dieser Reihe: nach Angaben der Manufaktur besonders aufwändig in der Herstellung, mit schonender Lagerung und Reifung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Rezeptur geht wie bei allen Elixieren auf eine Klosterapotheken-Rezeptur des 15. Jahrhunderts zurück, einzelne Herstellungsschritte folgen der Pharmacopoea Germanica, dem alten Deutschen Arzneibuch; angesetzt wird in der Familienapotheke in Wuppertal, per Hand und in Kleinstmengen, mit zertifizierter Kräuterqualität. Die Apotheke steht für Herkunft und Sorgfalt, der Likör ist ein Genussmittel für den Winter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDas Geschenk im Advent und die Flasche für das Weihnachtsmenü\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Elixier ist die Flasche für die Wochen zwischen erstem Advent und Silvester. Mitbringsel zum Adventskaffee, Geschenk für Menschen, die Glühwein mögen, Zutat für das Weihnachtsmenü vom Rotkohl bis zum Tiramisu. Für den Digestif danach: das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-500ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e; alle Elixiere findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die eine Flasche Glühwein zum Erhitzen erwarten – er ist ein Likör mit 28 % vol, für kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eZimt, Nelke, Sternanis und Orange – der limitierte Winterlikör aus der Berliner Apothekerflasche, für den Sekt im Advent, die heiße Schokolade und den Rotkohl am Heiligabend.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":58981921489228,"sku":"024JAG0003","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/gluehweinkraeuter-elixier-500ml-freisteller.png?v=1790868270"},{"product_id":"gluehweinkraeuter-elixier-50ml","title":"Glühweinkräuter-Elixier 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Glühweinkräuter-Elixier 50 ml. Gewürzlikör aus Glühweinkräutern, 28 % vol – die Wintersorte im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Glühweinkräuter-Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Gewürzlikör aus Berlin: Pomeranzen- und Orangenschale, Nelke, Kardamom, Sternanis, Vanille und Zimtrinde, 28 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein Glühwein zum Aufwärmen, kein Punschsirup, keine Weinbasis – ein Winterlikör für kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGlühweinkräuter-Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist der Glühweintopf im Fläschchen: Ein Topf braucht Rotwein, Zeit und einen Herd, das Elixier braucht ein Glas. Zimt, Nelke, Orange und Sternanis steigen auf wie auf dem Weihnachtsmarkt, nur ohne den Wein darunter. Als Mini bekommst du genug für einen Adventsabend mit ein paar Experimenten: ein Schuss im Sekt, ein Löffel in der heißen Schokolade, ein Tropfen im Tiramisu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZimt und Nelke vorn, Orange und Vanille dahinter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör schmeckt nach dem, was im Glühweintopf liegt: Zimtrinde, Nelke, Sternanis, Anis und Kardamom, dazu Orangenschale. Koriander und Pomeranzenschale geben ihm Frische, damit die Süße nicht klebt. Vanille und Süßholz legen Süße darunter, Walnussschale und rote Trauben die dunkle Tiefe. Dr. Jaglas nennt ihn einen gehaltvollen, hochprozentigen Winterlikör. Wer im Winter lieber etwas Helles mag, probiert das \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-50ml\"\u003eApfel-Malven Elixier\u003c\/a\u003e in der Mini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIm Sekt, in der Schokolade, im Tiramisu und im Rotkohl\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBei Raumtemperatur, 2 cl im kleinen Glas, zeigt der Likör alle Gewürze. Die Mini reicht für gut zwei Gläser. Als Aperitif kommen 2 cl ins Sektglas, Schaumwein darüber; mit Tonic Water wird ein Longdrink daraus. In heiße Schokolade rührst du 2 cl ein, im winterlichen Tiramisu ersetzt er den Amaretto, und ein Löffel gibt Rotkohl oder Bratensauce Würze. Es ist eine Spirituose mit 28 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e 2 cl in eine Tasse heiße Schokolade aus dunkler Kuvertüre, eine Orangenzeste darauf – unser Ersatz für den Glühwein am Sonntagnachmittag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDie Wintervariante aus der Familienapotheke\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Das Elixier ist die winterliche Spezialität der Reihe. Nach Angaben der Manufaktur ist es aufwändig in der Herstellung und lange gereift. Bekannt wurde es zunächst über die Weinbar eines Berliner Gourmetrestaurants, heute erscheint es als streng limitierte Edition. Der Sprung ins Regal ist das \u003ca href=\"\/products\/gluehweinkraeuter-elixier-500ml\"\u003eGlühweinkräuter-Elixier in 500 ml\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAdventsgeschenk, Wichtelpäckchen und Probe fürs Weihnachtsmenü\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Edition erscheint nach Angaben der Manufaktur jeweils zum Auftakt der kalten Jahreszeit, die Mini gibt dir früh im Herbst die Gelegenheit zum Probieren. Die Mini passt in den Nikolausstiefel, in den Adventskalender zum Selberfüllen und in den Brief an Freunde, die Glühwein mögen. Zum Vergleichen gibt es den herben \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-50ml\"\u003eArtischocken-Bitter\u003c\/a\u003e als Mini; alle Elixiere stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist der Likör für alle, die eine Flasche Glühwein zum Erhitzen erwarten – er ist ein Likör für kleine Gläser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eGlühweinkräuter-Elixier als Gewürzlikör in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981946229068,"sku":"024JAG0008","price":6.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/gluehweinkraeuter-elixier-50ml-freisteller.png?v=1790868292"},{"product_id":"apfel-malven-elixier-50ml","title":"Apfel-Malven Elixier 50ml","description":"\u003ch2\u003eDr. Jaglas Apfel-Malven Elixier 50 ml. Lieblicher Dessertlikör aus Apfel und Malvenblüte, 25 % vol – im Mini-Format.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDr. Jaglas Apfel-Malven Elixier\u003c\/strong\u003e ist ein Dessertlikör aus Berlin: Äpfel und Malvenblüten mit Süßholz, Kardamom, Nelke, Koriander, Zimt und Sternanis, 25 % vol, 50 ml in der Miniflasche. Kein Bitter, kein Apfelkorn, kein Winterlikör – lieblich und leicht orientalisch.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eApfel-Malven Elixier von Dr. Jaglas\u003c\/strong\u003e ist die süße Ausnahme in einer Reihe aus Bittern. Die Mini ist der leichteste Einstieg ins Haus: kein Kräuterbitter, der Überwindung kostet, sondern ein Likör, der nach Apfel schmeckt und nach Sorbet-Sommer klingt. Ursprünglich als Sonderedition für DIE ZEIT entwickelt, ist er dauerhaft im Sortiment geblieben. Mit 50 ml testest du in Ruhe, ob er zu deinem Nachtisch passt, und ob der Spritz am Sommerabend deiner wird.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüß vom Apfel, sanft sauer von der Malve, Sternanis dahinter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZuerst kommt der Apfel, klar und süß, dann die angenehme Säure der Malve. Süßholz verlängert die Süße, Koriander gibt dem Ganzen Frische. Die rosafarbene Blüte wird in der Apothekenküche traditionell als Tee aufgegossen. Kardamom, Zimt und Sternanis tragen den Apfel in Richtung Orient. Nach Angaben der Manufaktur bleiben Zuckercouleur, Farbstoffe und Konservierungsmittel draußen. Wer es herb mag, probiert das \u003ca href=\"\/products\/artischocken-elixier-50ml\"\u003eArtischocken-Elixier\u003c\/a\u003e als Mini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Eis, im Spritz, über Sorbet und im Apfelsaft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003ePur oder auf Eis, 2 cl im kleinen Glas, ist der einfachste Weg. Die Mini reicht für gut zwei Gläser. Als Spritz gibst du 2 cl Elixier auf Eis, füllst mit Prosecco auf und legst eine Apfelscheibe dazu, mit Tonic wird ein Longdrink daraus. Über Sorbet, Vanilleeis, weiße Schokolade und Nüsse funktioniert er ebenso, warm im Apfelsaft auch. Es ist eine Spirituose mit 25 % vol und ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e 2 cl über eine Kugel Zitronensorbet, dazu ein paar geröstete Walnüsse – die Säure des Sorbets trifft die Malve.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eEine Neuentwicklung aus dem Hause Jagla\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDr. Jaglas ist eine Berliner Manufaktur in der Choriner Straße 40, hervorgegangen aus einer Apothekerfamilie. Der Likör ist eine Neuentwicklung aus der jahrhundertealten Tradition, Kräuter, Früchte und Blüten in Alkohol zu mazerieren, und reift nach Angaben der Manufaktur schonend. Dr. Christina Jagla und ihr Vater stehen für die Rezeptur, die Malve stammt aus der Apothekenküche. Weil der Likör so gefragt blieb, ist er heute dauerhaft im Sortiment und kein Saisonprodukt. Wenn es dir schmeckt, wartet die \u003ca href=\"\/products\/apfel-malven-elixier-500ml\"\u003egroße Flasche mit 500 ml\u003c\/a\u003e im Regal auf dich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMitbringsel für Dessertfreunde und Probe für den Kuchentisch\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Mini ist das kleine Geschenk für Menschen, die gern Likör trinken und Bitter meiden. Sie passt zum Kaffeebesuch, zum Geburtstag und in die Reisetasche. Für die dunklere Winterseite steht das \u003ca href=\"\/products\/gluehweinkraeuter-elixier-50ml\"\u003eGlühweinkräuter-Elixier\u003c\/a\u003e daneben; alle Flaschen stehen auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/dr-jaglas\"\u003eDr.-Jaglas-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist das Elixier für alle, die Likör grundsätzlich zu süß finden – es ist lieblich und bleibt es.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eApfel-Malven Elixier als lieblicher Dessertlikör in der 50-ml-Miniflasche – zum Probieren, Verschenken und Mitnehmen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dr. Jaglas","offers":[{"title":"50 ml","offer_id":58981960188236,"sku":"024JAG0013","price":7.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/apfel-malven-elixier-50ml-freisteller.png?v=1790868300"},{"product_id":"windspiel-aperitivo-bitter-orangen-likoer","title":"Aperitivo Bitter-Orangen-Likör","description":"\u003ch2\u003eWindspiel Aperitivo Bitter-Orangen-Likör. Bitter-Aperitif mit Orangenaromatik und feiner Bitterkeit, 16 % vol – Basis für den Spritz.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWindspiel Aperitivo Bitter-Orangen-Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Bitter-Aperitif in Orange: Kräuter und Wurzeln mit der Frucht sonnengereifter Orangen, 16 % vol, 500 ml. Die typische Bitterkeit eines klassischen Aperitifs trifft auf süße und herbe Noten – pur auf Eis, mit Soda oder als Spritz.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAperitivo von Windspiel\u003c\/strong\u003e ist ein Bitter-Orangen-Likör, also ein Bitter-Aperitif, der die Bitterkeit klassischer Aperitifs mit fruchtiger Orange verbindet. Er ist als Basis gedacht: Ein Schuss auf Eis, mit Sprudel aufgegossen, und der Abend beginnt mit einem Glas, das leicht bitter und leicht süß ist. Windspiel beschreibt das Zusammenspiel aus süßen und herben Noten als ausdrucksstark. Es ist die Flasche für die Stunde vor dem Essen, wenn Oliven und Salzgebäck auf dem Tisch stehen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Begriff Aperitivo kommt aus Italien und steht für das Getränk vor dem Essen, das den Appetit anregen soll. Ein Bitter-Aperitif setzt dafür auf herbe Noten, die durch Süße und Frucht abgerundet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFruchtige Orange trifft feine Bitterkeit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Aperitivo schmeckt nach Orange und Bitter: fruchtig-intensiv im Antrunk, mit einer fein abgestimmten Bitterkeit, die dem Likör Tiefe gibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Aromatik ist von der Frische reifer Orangen geprägt, dazu kommen herbe Noten. Nach Herstellerbeschreibung sorgt die fein abgestimmte Bitterkeit für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis. Mit 16 % vol ist der Aperitivo deutlich leichter als ein Gin, aber ein Likör mit Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eHinweis zu den Angaben auf dem Etikett: Der Aperitivo ist chininhaltig, enthält den Farbstoff E 120 und enthält Sellerie. Wenn du auf Sellerie reagierst, ist er nicht das Richtige für dich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eAuf Eis, als Spritz mit Soda oder Prosecco\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Aperitivo gelingt pur auf Eis, mit Soda aufgegossen oder als Bitter-Basis für Spritz-Drinks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür den einfachen Spritz gibst du 6 cl Aperitivo auf reichlich Eis in ein großes Weinglas und füllst mit 12 cl Soda auf. Wer es festlicher mag, nimmt 6 cl Aperitivo, 9 cl Prosecco und einen Schuss Soda. Eine Orangenscheibe gehört als Garnitur dazu, eine grüne Olive am Spieß setzt den herben Kontrapunkt. Pur auf Eis genügen 4 cl. Der Likör hat 16 % vol und wird nur an Erwachsene ab 18 Jahren abgegeben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZum Spritz passen kleine Häppchen: Oliven, Parmesan, Salzgebäck oder eine Scheibe Ciabatta mit Olivenöl. Auch ein Teller mit Tomaten und Mozzarella oder ein paar Scheiben Salami sind eine naheliegende Begleitung zum Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Fülle zuerst das Eis, dann den Aperitivo und zuletzt den Sprudel ein. So bleibt die Kohlensäure erhalten und der Bitter verteilt sich gleichmäßig im Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eWindspiel aus der Vulkaneifel: die Manufaktur hinter dem Aperitivo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eWindspiel ist eine Manufaktur in Berlingen bei Daun in der Vulkaneifel, bekannt für Gins auf Kartoffelbasis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSandra Wimmeler und Denis Lönnendonker gründeten das Haus 2014. Die Gins basieren auf Kartoffelalkohol statt Getreide, die Kartoffeln wachsen auf dem eigenen Hof in den mineralreichen Vulkanböden der Eifel. Destilliert wird in Deutschland, die Manufaktur setzt auf Solarstrom. Der Aperitivo ergänzt die Gin-Reihe um einen Bitter-Likör für Spritz und Aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür die Stunde vor dem Essen und für Spritz-Fans\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Aperitivo ist die Flasche für alle, die klassische Aperitifs mögen und einen Bitter-Orangen-Likör mit Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEr passt in die Bar zu Hause, zum Sommerabend und zum Empfang vor dem Menü. Wer danach einen Gin möchte, nimmt den \u003ca href=\"\/products\/premium-dry-gin\"\u003ePremium Dry Gin\u003c\/a\u003e; für Gäste, die fahren, ist die \u003ca href=\"\/products\/windspiel-alkoholfrei\"\u003ealkoholfreie Gin-Alternative\u003c\/a\u003e von Windspiel die passende Wahl. Alle Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/windspiel-gin\"\u003eWindspiel-Seite\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNicht geeignet ist der Aperitivo für alle, die einen süßen Orangenlikör erwarten – er bleibt bitter. Er ist auch nicht für Minderjährige gedacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eOrange, Bitter und 16 % vol – der Windspiel Aperitivo als Bitter-Orangen-Likör für Spritz, Soda und die Stunde vor dem Essen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Windspiel Gin","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59002380288332,"sku":"023WIN0011","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/windspiel-aperitivo-bitter-orangen-likoer-freisteller.png?v=1790868371"},{"product_id":"limoncello-artigiano","title":"Limoncello Artigiano","description":"\u003ch2\u003eSasse Limoncello Artigiano. Bio-Zitronenlikör aus handgeschälten Zitronen, frisch, süß-säuerlich und cremig, 30 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Limoncello Artigiano\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-Zitronenlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland. Schalen und Saft von Bio-Zitronen, von Hand geschält, ziehen im hauseigenen Destillat und werden mit Zucker abgeschmeckt – 30 % vol, 700 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLimoncello Artigiano von Sasse\u003c\/strong\u003e folgt einem Rezept aus Süditalien. Limoncello ist ein Zitronenlikör: Die Schalen reifer Zitronen liegen in Alkohol, bis dieser ihre ätherischen Öle aufgenommen hat, danach wird der Ansatz gesüßt. Beim klassischen Limoncello kommt das kräftige Gelb aus der Schale. Sasse gibt neben den Schalen auch Zitronensaft in den Ansatz, das bringt Säure ins Spiel. „Artigiano“ ist italienisch und heißt Handwerker. In Schöppingen ist das wörtlich gemeint, denn das Team der Brennerei schält die Bio-Zitronen von Hand. Der Likör ist bio-zertifiziert und wird laut Hersteller im Münsterland handgefertigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSonniges Gelb, frische Zitrone und eine cremige Süße\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchon im Glas leuchtet der Limoncello in einem satten, sonnigen Gelb. In der Nase steht frische Zitrone, so wie beim Abreiben einer Schale. Am Gaumen halten sich Süße und Säure die Waage, die Textur ist cremig, dazu kommen Noten von Zitronenschale. Der Abgang ist lang und erfrischend und klingt süß aus. Mit 30 % vol ist er kräftiger, als die Süße zunächst vermuten lässt. Gerade diese Mischung aus Süße und Säure macht ihn vielseitig: Pur wirkt er wie ein Dessert im Glas, im Spritz bringt er Frische ohne Bitterkeit. Als säuerlicher Zitronendrink für den Durst ist er nicht geeignet, er bleibt ein runder, süßer Likör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur als Digestif, auf Eis oder als Limoncello Spritz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSasse empfiehlt den Limoncello pur als Digestif nach dem Essen oder auf Eis. Für den Limoncello Spritz der Brennerei kommen drei Eiswürfel ins Glas. Darauf gießt du zwei Teile Limoncello, drei Teile Prosecco und einen Teil Sprudelwasser. Kurz umrühren, und der Aperitif für den Sommerabend steht. In der Küche ist er für Desserts gedacht: ein Schuss über frische Erdbeeren, in eine Zitronencreme oder über eine Kugel Vanilleeis. Auch in Cocktails setzt die Brennerei ihn ein. Der Likör hat 30 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche aufrecht, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell die Flasche ein paar Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank. Kalt wirkt der Limoncello besonders frisch, gerade an warmen Abenden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZitronen aus dem Süden, geschält und angesetzt in Schöppingen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eZitronen wachsen im Münsterland zwar nicht, verarbeitet werden sie dort trotzdem mit viel Handarbeit. Die Bio-Zitronen kommen nach Schöppingen, wo das Sasse-Team sie Stück für Stück von Hand schält. Schalen und Saft werden in das Destillat der Brennerei eingelegt, die Schalen geben dabei ihre natürlichen Aromastoffe ab. Danach wird der Ansatz mit Zucker abgeschmeckt und abgefüllt. Das Destillat stammt aus der eigenen Brennerei am Schöppinger Berg, die sich mit Korn aus dem Fass einen Namen gemacht hat. So verbindet der Limoncello ein italienisches Rezept mit Münsterländer Brennhandwerk. Seinen Beinamen trägt er für genau diese Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Sommerabende, Dessertfreunde und als Mitbringsel\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Limoncello Artigiano ist die Flasche für alle, die nach dem Essen etwas Frisches statt etwas Schweres wollen. Im Sommer ist er die Basis für einen Spritz, im Winter ein Stück Süden im Kühlschrank. Als Mitbringsel zum Grillabend oder zum italienischen Essen bei Freunden passt er genauso. Wer den Zitronengeschmack alkoholfrei sucht, findet ihn im \u003ca href=\"\/products\/wellpaero-limoncello-alkoholfrei\"\u003eWellpaero Limoncello\u003c\/a\u003e, einem Konzentrat zum Aufgießen. Weitere Liköre gibt es in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e und auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e. Für Gäste, die nach dem Essen einen herben, trockenen Brand bevorzugen, ist dieser süße Likör weniger geeignet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHandgeschälte Bio-Zitronen, Süße und Säure im Gleichgewicht, 30 % vol – der Limoncello aus dem Münsterland für den Spritz und den Abschluss nach dem Essen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59030072754508,"sku":"024SAS406070","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/limoncello-artigiano-eigen.png?v=1790952631"},{"product_id":"holunderbluetenlikoer","title":"Holunderblütenlikör","description":"\u003ch2\u003eSasse Holunderblütenlikör. Bio-Naturlikör aus handverlesenen Holunderblüten, aromatisch und fruchtig-herb, 15 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Holunderblütenlikör\u003c\/strong\u003e ist ein Bio-Naturlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland, beim Hersteller „Holunderblüte“ aus der Reihe Naturtalente. Frische Holunderblüten, vom Team selbst geerntet, liegen genau 24 Stunden in einer Essenz – 15 % vol, 700 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Holunderblütenlikör von Sasse\u003c\/strong\u003e hält einen kurzen Moment im Jahr fest. Holunder blüht im Frühsommer, meist zwischen Mai und Juni, mit flachen, cremeweißen Dolden aus vielen kleinen Einzelblüten. Für einen Blütenlikör werden diese Blüten in eine alkoholische Basis gelegt, bis sie ihren Duft abgegeben haben; gesüßt wird er wie jeder Likör. Sasse nennt seine Variante einen Naturlikör und zählt sie zu den Naturtalenten, einer Reihe von Likören aus Früchten, Blüten, Kakao und Kaffee. Die Blüten ziehen dafür exakt 24 Stunden in einer Essenz, deren Rezeptur die Brennerei für sich behält. Am Flaschenboden siehst du feinen Blütenstaub. Er gehört dazu und ist laut Hersteller ausdrücklich gewollt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGebündelte Blütenkraft, fruchtig und mit herbem Zug\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSasse beschreibt den Geschmack als gebündelte aromatische Kraft der Holunderblüte. In der Nase steht die Blüte ganz im Mittelpunkt, duftig und hell. Am Gaumen ist der Likör fruchtig, mit einem herben Zug, der die Süße einfängt. Mit 15 % vol ist er ein leichter Likör, bei dem die Blüte vor dem Alkohol steht. Der Blütenstaub am Boden ist laut Hersteller Geschmacksträger und Qualitätsmerkmal zugleich. Schwenk die Flasche deshalb vor dem Servieren leicht, damit er sich verteilt. Wer einen glasklaren Likör ohne jeden Bodensatz erwartet, sollte das wissen: Der feine Staub ist Teil des Produkts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eMit Gin und Sekt als Elder Fashion Royale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür ihren Holunderblütenlikör empfiehlt die Brennerei einen eigenen Drink, den Elder Fashion Royale. Dafür verrührst du 20 ml Likör mit 40 ml gut gekühltem Gin in einer Sektflöte oder einem Weißweinglas. Aufgefüllt wird mit Sekt oder Champagner, wer mag, garniert mit einem Zweig Lavendel. Schwenk die Flasche vorher kurz, damit auch etwas Blütenstaub ins Glas kommt. Der Drink ist eine Idee für Gartenfeste und Sommerabende. Der Likör hat 15 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche aufrecht, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Nimm für den Elder Fashion Royale den \u003ca href=\"\/products\/grafschafter-heide-gin\"\u003eGrafschafter Heide Gin\u003c\/a\u003e von Sasse. Seine Zitrusfrische passt gut zur Blüte, und beide stammen aus derselben Brennerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eZwei Erntetage im Jahr, an denen das ganze Team ausrückt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Holunderblüten sammelt das Sasse-Team selbst. An zwei Tagen im Jahr zieht die gesamte Mannschaft auf biozertifizierte Flächen und erntet die frischen Dolden. Danach wird alles per Hand verlesen, jede Blüte einzeln von der Dolde genommen. Erst dann wandern die Blüten für genau 24 Stunden in die Essenz. Hergestellt wird der Likör in der Feinbrennerei in Schöppingen, die Rüdiger Sasse als Geschäftsführer der Lagerkorn GmbH leitet. Dort reift sonst vor allem Korn im Fasslager; die Naturtalente zeigen die Seite des Hauses, die mit Blüten, Früchten und Kräutern arbeitet. Die Zutaten des Holunderblütenlikörs sind bio-zertifiziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Frühsommer-Fans, Sektrunden und Blütenliebhaber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör ist die Flasche für alle, die den Duft der Holunderblüte lieben. Er bringt den Frühsommer auch im Herbst und Winter ins Glas. Mit 15 % vol gehört er zu den leichtesten Likören der Brennerei. Als Mitbringsel zur Gartenparty oder zum Brunch mit Sekt passt er gut. Wer selbst schon Holunderblüten gesammelt hat, weiß die Handarbeit dahinter zu schätzen. Wer Frucht statt Blüte mag, probiert den \u003ca href=\"\/products\/marille-honig-likoer\"\u003eMarille Honig Likör\u003c\/a\u003e. Alle Naturliköre findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e und in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle, die sich an etwas Blütenstaub in der Flasche stören.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHolunderblüten, vom Team selbst geerntet und 24 Stunden eingelegt, 15 % vol – der Bio-Naturlikör aus Schöppingen für den Elder Fashion Royale und die Sektrunde.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59030073246028,"sku":"024SAS481070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/holunderbluetenlikoer-eigen.png?v=1790952638"},{"product_id":"winterzwetschge-pflaumenlikoer","title":"Winterzwetschge Pflaumenlikör","description":"\u003ch2\u003eSasse Winterzwetschge Pflaumenlikör. Naturlikör aus reifen Pflaumen mit Zimt und Nelken, fruchtig und würzig, 17,5 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Winterzwetschge Pflaumenlikör\u003c\/strong\u003e ist ein winterlicher Naturlikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland, aus der Reihe Naturtalente. Reife Pflaumen treffen auf Destillate der Brennerei und Gewürze wie Zimt und Nelken – 17,5 % vol, 700 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWinterzwetschge Pflaumenlikör von Sasse\u003c\/strong\u003e trägt zwei Fruchtnamen, und beide stimmen. Die Zwetschge ist eine Unterart der Pflaume: länglicher, mit festerem Fruchtfleisch, das sich gut vom Stein löst. Im Süden heißt sie meist Zwetschge, im Norden oft einfach Pflaume. Ein Fruchtlikör entsteht, wenn Frucht, Alkohol und Süße zusammenkommen. Nach EU-Recht muss ein Likör dabei mindestens 15 % vol haben. Sasse verbindet beim Winterzwetschge die Pflaumen mit eigenen Destillaten und würzt mit Zimt und Nelken. Die Brennerei selbst nennt ihn einen winterlichen Naturlikör, und so ist er auch gedacht: als Flasche für die kalte Jahreszeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eSüße Pflaume, Zimt und Nelke in warmer Farbe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas zeigt der Likör eine warme Farbe. Sein Aroma ist intensiv und süß, getragen von reifer Pflaume. Zimt und Nelken legen sich darüber und geben ihm eine Würze, die an Pflaumenmus und Weihnachtsgebäck denken lässt. Mit 17,5 % vol ist er ein milder Likör, bei dem die Frucht klar vorn steht und die Gewürze den Rahmen bilden. Die Süße ist deutlich, aber die Gewürze halten sie im Zaum, sodass der Likör rund und warm wirkt. Leicht erwärmt treten Zimt und Nelke stärker hervor, kalt steht die Frucht im Vordergrund. Als Ersatz für einen trockenen, klaren Zwetschgenbrand ist er nicht geeignet: Er ist ein süßer, würziger Likör für den Winter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eKalt, leicht erwärmt mit Sahne oder als Winter-Spritz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSasse empfiehlt den Likör kalt oder warm. Das Highlight laut Brennerei: leicht erwärmt, mit einer Haube aus geschlagener Sahne. Erwärme ihn dafür sanft in einem Topf oder gib ihn in eine vorgewärmte Tasse, damit er warm, aber nie heiß wird. Für den Winter-Spritz gießt du etwa 4 cl Likör mit Sekt auf und garnierst mit einer Orangenscheibe. Auch in einem heißen Punsch hat er seinen Platz. Der Likör hat 17,5 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche aufrecht, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Gieß einen Schuss leicht erwärmte Winterzwetschge über eine Kugel Vanilleeis. Warm trifft kalt, Pflaume trifft Vanille – ein schnelles Dessert für Adventsabende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eDestillate aus Schöppingen, Gewürze aus der Winterküche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Winterzwetschge greift Sasse auf Destillate aus dem eigenen Haus zurück. Die Feinbrennerei sitzt in Schöppingen am Schöppinger Berg im Münsterland und brennt dort von Hand in traditionellen Brennblasen. Ihre Geschichte reicht laut Hersteller bis 1707 zurück; 1985 stand sie kurz vor dem Aus. Heute steht der Name Sasse vor allem für Korn aus dem Fass. Daneben pflegt die Brennerei die Naturtalente, Liköre aus Früchten, Blüten, Kakao und Kaffee. Die Winterzwetschge ist darin die Sorte für die dunklen Monate: reife Pflaume, Zimt und Nelken, verbunden mit Destillaten aus der eigenen Brennerei. Laut Hersteller beginnt seine Herstellung mit reifen, saftigen Pflaumen aus der Saison. Zur Naturtalente-Reihe gehören auch der Holunderblütenlikör und der Kaffee Arabica Naturlikör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Adventsabende, Punschrunden und als Mitbringsel im Winter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Pflaumenlikör ist die Flasche für alle, die im Winter lieber etwas Warmes als etwas Eiskaltes im Glas haben. Zum Adventskaffee, zur Feier im kleinen Kreis oder als Mitbringsel zum Plätzchenbacken passt er gut. Wer es nach dem Essen fruchtig, aber mit mehr Kraft mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/marille-honig-likoer\"\u003eMarille Honig Likör\u003c\/a\u003e mit 35 % vol. Weitere Flaschen findest du auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e und in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e. Für den Sommerabend auf der Terrasse ist er weniger geeignet; dafür gibt es den \u003ca href=\"\/products\/am-rie-muensterlaender-aperitif\"\u003eAmérie Münsterländer Aperitif\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eReife Pflaumen, Zimt und Nelken, 17,5 % vol – der winterliche Pflaumenlikör aus Schöppingen für warme Gläser mit Sahne und den Winter-Spritz.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59030074589516,"sku":"024SAS474070","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/winterzwetschge-pflaumenlikoer-eigen.png?v=1790952646"},{"product_id":"butterscotch-likoer","title":"Butterscotch Likör","description":"\u003ch2\u003eSasse Butterscotch Likör. Karamelllikör aus handgerührtem Butterkaramell, cremig und vollmundig, 16 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSasse Butterscotch Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Karamelllikör der Feinbrennerei Sasse aus Schöppingen im Münsterland. Grundlage ist handgerührtes Karamell aus echter Butter nach einem traditionellen Rezept, laut Hersteller ohne zugesetztes künstliches Aroma – 16 % vol, 700 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eButterscotch Likör von Sasse\u003c\/strong\u003e trägt den Namen einer britischen Süßigkeit. Butterscotch ist ein Karamell aus Butter und braunem Zucker, das langsam eingekocht wird, bis es goldbraun und dicht ist. Während einfaches Karamell oft nur aus Zucker entsteht, lebt Butterscotch vom Geschmack der Butter. Sasse rührt das Karamell für seinen Likör von Hand, aus echter Butter und nach einem bewährten Rezept. Daraus wird ein Likör mit 16 % vol, der genau diesen Geschmack ins Glas bringt. Die Brennerei stellt ihn unter das Motto „Handwerk trifft Geschmack“. Er ist einer der jüngeren Liköre im Sortiment des Hauses.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eIntensives Butterkaramell, cremig und vollmundig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Geschmack ist das, was der Name verspricht: intensives Butterscotch. Am Gaumen wirkt der Likör cremig und vollmundig, mit der runden Süße von Karamell und dem weichen Ton der Butter. Sasse selbst beschreibt ihn als cremig, vollmundig und authentisch. Mit 16 % vol bleibt der Alkohol im Hintergrund, die Süße steht klar vorn. Das macht ihn zu einem Likör, der eher an ein Dessert erinnert als an einen Brand. Denk an das Karamell, das am Boden der Pfanne goldbraun wird, wenn Butter und Zucker zusammenkommen. Genau diese Richtung schlägt er ein, nur flüssig und im kleinen Glas. Wer einen herben oder trockenen Digestif erwartet, ist bei diesem süßen Likör an der falschen Adresse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003ePur, über Eis, im Kaffee oder im Old Fashioned\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei nennt viele Wege für ihren Butterscotch: pur als Digestif, über Eis, im Kaffee oder in Cocktails wie dem Old Fashioned. Auch nach einem Steak empfiehlt Sasse ein Glas, und zum Verfeinern von Desserts ist er ausdrücklich gedacht. Ein Schuss im heißen Kaffee macht aus der Tasse ein kleines Dessert. Über Pfannkuchen, Bratäpfel oder Vanillepudding geträufelt, bringt er Karamell auf den Teller. Der Likör hat 16 % vol; die Abgabe erfolgt nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLagere die Flasche aufrecht, kühl und dunkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Nimm den Butterscotch im Old Fashioned an Stelle von Zuckersirup und kombiniere ihn mit dem \u003ca href=\"\/products\/cigar-special\"\u003eCigar Special\u003c\/a\u003e. Dessen Karamell- und Honigtöne passen gut zur Butter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHandgerührt im Münsterland, in einer Brennerei für Korn\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Butterscotch entsteht in Schöppingen im Münsterland, bei einer Brennerei, die sonst vor allem Korn brennt und in Fässern reifen lässt. Für den Likör wird das Karamell dort von Hand gerührt, aus echter Butter und nach traditionellem Rezept. Sasse spricht von 700 ml Handwerkskunst aus dem Münsterland. Das passt zum Anspruch des Hauses, das dem deutschen Korn wieder den Rang einer hochwertigen Spirituose geben will und dabei auf Handarbeit setzt. Geführt wird die Feinbrennerei von Rüdiger Sasse, firmiert ist sie als Lagerkorn GmbH. Alles entsteht an einem Standort am Schöppinger Berg. Dass eine Kornbrennerei einen Karamelllikör macht, zeigt die Bandbreite des Hauses: vom zehn Jahre gereiften Lagerkorn bis zum süßen Likör für den Nachmittagskaffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür Naschkatzen, Kaffeetrinker und Dessertfans\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Butterscotch Likör ist die Flasche für alle, die beim Karamell schwach werden. Im Winter gehört er an den Nachmittagskaffee, nach dem Grillabend auf den Dessertteller. Als Mitbringsel kommt er bei allen gut an, die es süß mögen. Wer Karamell lieber mit einer Prise Salz und mit Milch mag, probiert den \u003ca href=\"\/products\/paula-pumpernickel-salzkaramell-likoer\"\u003ePaula Pumpernickel Salzkaramell Likör\u003c\/a\u003e. Weitere Liköre findest du in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e und auf unserer \u003ca href=\"\/collections\/sasse-feinbrennerei\"\u003eSasse-Seite\u003c\/a\u003e. Nicht geeignet ist er für alle, die nach dem Essen einen herben Kräuterlikör suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eHandgerührtes Karamell aus echter Butter, cremig und vollmundig, 16 % vol – der Butterscotch Likör aus dem Münsterland für Kaffee, Dessert und Old Fashioned.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Feinbrennerei Sasse","offers":[{"title":"700 ml","offer_id":59030074720588,"sku":"024SAS411070","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/butterscotch-likoer-eigen.png?v=1790952654"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-kategorie-likoere.jpg?v=1791268990","url":"https:\/\/leniundhans.de\/collections\/likoere.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}