{"title":"Brennerei Ehringhausen","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen: Korn kann mehr\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen steht auf einem Hof in Werne, der schon 1237 als „Haus Edrinchhausen“ in einer Urkunde auftaucht. Die Kornbrennerei gründeten 1962 Heinrich Glitz und Anneliese Ehringhausen. Rund 30 Jahre später stellten ihre Kinder auf Rohstoffe aus biologischem Anbau um und ersetzten den Weizen durch Dinkel. Seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen das Haus. Das Getreide kommt nach eigenen Angaben von regionalen Biobauern, gemaischt wird mit Wasser aus dem eigenen Brunnen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDinkelkorn und Der kleine Lord aus dem Eichenfass\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDer Klassiker des Hauses ist der \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-dinkelkorn\"\u003eDinkelkorn\u003c\/a\u003e, ein klarer Korn aus Dinkel und Gerstenmalz mit 32 % vol. Im früheren Bourbonfass gereift wird daraus der holzfassgelagerte Dinkelkorn. Die Holzfasskollektion „Der kleine Lord“ ist nach dem Ururgroßvater Heinrich benannt, der als erster Bauer im Ort Dinkel anbaute. Der \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-der-kleine-lord-n-02\"\u003eDer kleine Lord N° 02\u003c\/a\u003e ist ein Dinkelbrand mit Schokotönen, der N° 03 ein Dinkelbrand mit Toffee, der N° 04 ein rauchiger Kornbrand, alle mit 42 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDeutscher Whisky, Geiste und Liköre\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eIm Fasslager reifen auch Whiskys, etwa der \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-mais-whisky-6-jahre\"\u003eMais Whisky 6 Jahre\u003c\/a\u003e aus der Pot Still und ein Roggenwhisky nach elf Jahren in drei Fassarten. Für die Geiste setzt die Brennerei Früchte in ihrem milden Kornbrand an: Zitronen- und Orangenschale aus Sizilien oder wilde Schlehen wie im \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-schlehengeist\"\u003eSchlehengeist\u003c\/a\u003e. Bei den Likören reicht die Auswahl vom \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-eier-creme-likoer\"\u003eEier Creme Likör\u003c\/a\u003e nach Familienrezept bis zum Nuss-Nougat-Salz-Likör mit Heiko Antoniewicz. Die Spritz-Reihe JOS. GARDEN gibt es mit 15 % vol und alkoholfrei. Weitere Flaschen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/korn\"\u003eKorn\u003c\/a\u003e und \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen online bestellen\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eBei Leni \u0026amp; Hans bekommst du 17 Flaschen der Brennerei in 1–3 Tagen nach Hause. Die Brände und Geiste empfiehlt die Brennerei bei 16 bis 20 °C, also nicht eiskalt, sondern bei Zimmertemperatur. Wer das Haus kennenlernen will, beginnt mit dem Dinkelkorn und probiert sich dann über den holzfassgelagerten Korn zu den Lords. Die Liköre mit Ei werden vor dem Einschenken geschüttelt und nach dem Öffnen kühl gelagert. Abgabe alkoholischer Getränke nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ehringhausen-zitronengeist","title":"Zitronengeist","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Zitronengeist. Klarer Geist aus der Schale sizilianischer Zitronen, hell, spritzig und mit 40 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Zitronengeist\u003c\/strong\u003e ist ein klarer Geist aus Werne in Westfalen. Gebrannt wird er aus der hauchdünn geschälten Schale sizilianischer Zitronen, alle Zutaten stammen aus ökologischem Anbau. Die kleine Flasche fasst 200 ml und hat 40 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Geist aus Zitronen\u003c\/strong\u003e fängt das Aroma der Zitronenschale ein, nicht den Saft. Für einen Geist werden Früchte in Alkohol eingelegt und danach destilliert. Die Brennerei Ehringhausen setzt dafür ihren eigenen milden Kornbrand aus heimischem Getreide ein. Von der Zitrone zählt allein die äußere gelbe Schicht, in der die ätherischen Öle sitzen. Darunter liegt die weiße Innenhaut, und die schmeckt bitter. Deshalb muss die Schale so dünn herunter, dass sie sich laut Brennerei nur von Hand schälen lässt. Im Glas steht am Ende ein glasklarer Brand, der nach frisch abgeriebener Zitrone duftet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: helle Zitrusschale und ein frischer, klarer Zug\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eBeim Öffnen der Flasche riecht es nach Zitronenschale, wie beim Abreiben für einen Kuchen. Die Brennerei spricht von Leichtigkeit und Sommerfrische, und genau so tritt der Geist auf. Am Gaumen bleibt er klar und schlank, die Zitrusnote führt von Anfang bis Ende. Die Säure der Frucht fehlt, denn Saft kommt hier nicht ins Spiel. Übrig bleibt der reine Duft der Schale, getragen von 40 % vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen Limoncello erwartet, wird diesen Geist als zu herb empfinden. Ein Limoncello ist ein süßer Likör, dieser hier ist ein Destillat. Dieselbe Frucht, zwei sehr unterschiedliche Getränke.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: kleines Glas, kurze Pause, dann der zweite Duft\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEr gehört in ein schlankes Stielglas, 2 cl reichen. Die Brennerei empfiehlt ihre Geiste als Aperitif oder Digestif bei 16 bis 20 °C. Aus dem Gefrierfach ist er zu kalt, dann bleibt die Schale verschlossen. Lass das Glas ein, zwei Minuten stehen, bevor du daran riechst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach einem Sommeressen mit Fisch vom Grill oder einer Pasta mit Zitrone passt er gut als Abschluss. In der Küche gibst du ein paar Tropfen über ein Zitronensorbet oder über frische Erdbeeren. Auch in einem Glas Tonic mit viel Eis bringt ein kleiner Schuss eine klare Zitrusspitze.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell ihn neben den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-orangengeist\"\u003eOrangengeist\u003c\/a\u003e aus demselben Haus und probier beide nacheinander. Die Zitrone wirkt heller und spitzer, die Orange voller und feinherber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: 5.000 Zitronen, von Hand geschält in Werne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür diesen Geist hat die Brennerei nach eigenen Angaben 5.000 sizilianische Zitronen geschält, mit viel Hingabe und fleißigen Helfern. Der Aufwand hat einen Grund: Eine Maschine nimmt die Schale zu dick oder zu dünn ab. Die Hand dagegen spürt, wo das Gelb endet und die bittere weiße Schicht beginnt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen liegt in Werne zwischen Ruhrgebiet und Münsterland. Die Kornbrennerei auf dem Hof der Familie entstand 1962, seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen sie in dritter Generation. Ihre Geiste bauen auf einem eigenen Grundsatz auf: eine gute Basis, sorgfältig verlesene Früchte und viel Geduld. Die Basis ist der hauseigene Kornbrand, die Früchte werden per Hand verlesen. Für den Zitronengeist verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, Kontrollstelle DE-ÖKO-005, EU-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die Zitrone gern pur und klar mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Geist passt zu dir, wenn du Obstbrände und Geiste lieber klar als süß trinkst. Für eine Runde nach dem Essen reicht die 200-ml-Flasche für viele Gläser, denn ein Geist wird in kleinen Mengen eingeschenkt. Als Mitbringsel funktioniert er gut, weil die kleine Flasche handlich ist. Als eiskalter Kurzer zum schnellen Wegtrinken ist er nicht gedacht. Wer es herber und dunkler mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-schlehengeist\"\u003eSchlehengeist\u003c\/a\u003e. Weitere klare Destillate findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/braende-geiste\"\u003eBrände \u0026amp; Geiste\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Die Brennerei nennt für diesen Geist keine Allergene. Er enthält 40 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin klarer Geist aus 5.000 handgeschälten Zitronen – für das kleine Glas nach dem Sommeressen und alle, die Zitrone ohne Zucker probieren wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":59351087513932,"sku":"024BEH20301","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-zitronengeist-200ml.jpg?v=1792494785"},{"product_id":"ehringhausen-orangengeist","title":"Orangengeist","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Orangengeist. Fruchtiger Geist aus der Schale sizilianischer Bio-Orangen, vollfruchtig und feinherb.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Orangengeist\u003c\/strong\u003e bringt die ätherischen Öle aus der Schale sizilianischer Bio-Orangen ins Glas. Die Basis ist der milde Kornbrand der Brennerei aus Werne. 200 ml, 40 % vol, mit dichter Zitrusfrucht und einer feinherben Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrangengeist aus Werne\u003c\/strong\u003e ist ein Destillat, für das Orangenschalen in Alkohol angesetzt und anschließend gebrannt werden. Zitrusfrüchte eignen sich schlecht zum Vergären, deshalb führt bei ihnen der Weg über den Geist. Die Brennerei Ehringhausen nimmt dafür ihren eigenen Kornbrand aus heimischem Getreide und setzt darin die Schalen reifer Orangen aus Sizilien an. In der Schale sitzen winzige Öldrüsen, die beim Schälen platzen und den typischen Duft freigeben. Genau diesen Duft holt der Brennvorgang heraus. Saft und Fruchtfleisch spielen dabei keine Rolle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: reife Orange, dichte Frucht und ein feinherber Nachklang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei beschreibt dichte, vollfruchtige Zitrusnoten und nennt das Ergebnis ein fruchtig-feinherbes Vergnügen. In der Nase steht reife Orange, eher warm als spitz. Am Gaumen wirkt der Geist runder und breiter als ein Zitronengeist. Zum Schluss kommt eine leichte Herbe, wie sie auch die Schale selbst mitbringt. Diese Kante hält die Frucht in Spannung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einem Orangenlikör hat das wenig gemeinsam. Likör ist gesüßt und oft dickflüssig, der Geist bleibt klar und schlank. Wer einen süßen Digestif erwartet, wird ihn als zu herb empfinden und ist mit einem Likör besser bedient. Alle anderen finden hier eine Orange, die nach Schale schmeckt und lange nachklingt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: zu Schokolade, zu Kuchen und für die Winterküche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt den Orangengeist als Aperitif oder Digestif bei 16 bis 20 °C. Ein schlankes Stielglas bündelt den Duft, 2 cl genügen für einen Eindruck. Orange und dunkle Schokolade sind ein bewährtes Paar, und ein Stück Zartbitter neben dem Glas zeigt das sehr deutlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAuch zu Orangenkuchen, Mandelgebäck oder einem Teller Vanilleeis passt er. In der Küche hilft ein Spritzer zum Schluss bei Rotkohl, Entenbrust oder einer Orangensauce. Er bringt dort Frucht ohne zusätzliche Süße. Im Espresso nach dem Essen sorgt ein kleiner Schuss für einen Hauch Orange.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Probier ihn im Wechsel mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-zitronengeist\"\u003eZitronengeist\u003c\/a\u003e. Beide entstehen auf derselben Kornbasis, und so schmeckst du den Unterschied zwischen Orange und Zitrone besonders klar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Früchte aus Sizilien, Basis aus Westfalen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen stellt ihren Geisten drei Grundsätze voran, nummeriert wie ihre Brände. N° 01 ist eine gute Basis: der milde Kornbrand aus heimischem Getreide, gebrannt in der eigenen Brennerei. N° 02 heißt Sorgfalt, denn die Früchte werden per Hand verlesen. N° 03 heißt Hingabe, und dazu gehört eine besonders schonende Filtration oder der bewusste Verzicht darauf, damit Aromen erhalten bleiben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Orangen kommen aus Sizilien, die Kornbasis aus Westfalen. Gebrannt wird in Werne, auf dem Hof, auf dem die Großeltern 1962 die Kornbrennerei gründeten. Heute führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen den Betrieb. Für den Orangengeist verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, Kontrollstelle DE-ÖKO-005, EU-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die Orange lieber herb als süß trinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Geist passt zu dir, wenn du Frucht statt Zucker im Glas suchst. Er ist für den ruhigen Moment nach dem Essen gemacht, in kleinen Mengen und in Ruhe getrunken. Die 200-ml-Flasche ist handlich und eignet sich gut als Geschenk zu einer Tafel Schokolade. Als Mixer für süße Cocktails ist er nicht gedacht, dafür ist er zu klar und zu fein. Wer es herb und dunkel mag, probiert den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-schlehengeist\"\u003eSchlehengeist\u003c\/a\u003e. Mehr Destillate findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/braende-geiste\"\u003eBrände \u0026amp; Geiste\u003c\/a\u003e, alle Flaschen aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Die Brennerei nennt für diesen Geist keine Allergene. Er enthält 40 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin feinherber Geist aus sizilianischen Orangenschalen – für das Stück dunkle Schokolade am Abend und den Spritzer in der Winterküche.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"200 ml","offer_id":59351089709388,"sku":"024BEH20303","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-orangengeist-200ml.jpg?v=1792494796"},{"product_id":"ehringhausen-dinkelkorn","title":"Dinkelkorn","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Dinkelkorn. Klarer Korn aus Dinkel und Gerstenmalz, mild, malzig und mit 32 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Dinkelkorn\u003c\/strong\u003e ist der klare Korn der Familienbrennerei aus Werne. Er wird aus Dinkel und Gerstenmalz gebrannt, beides aus ökologischem Anbau. 500 ml, 32 % vol, mit milder, malziger Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKorn\u003c\/strong\u003e ist eine geschützte Bezeichnung für Spirituosen, die allein aus Getreide entstehen. Erlaubt sind Weizen, zu dem auch Dinkel zählt, sowie Roggen, Gerste, Hafer und Buchweizen. Als Mindeststärke gelten 32 % vol. Die Brennerei Ehringhausen verarbeitet für diesen Korn Dinkel zusammen mit Gerstenmalz. Das Malz liefert die Enzyme, die die Stärke im Getreide in vergärbaren Zucker umwandeln. Es bringt außerdem die feine Malzsüße mit, die diesen Korn so rund macht. Die Brennerei nennt ihn einen ihrer Klassiker und empfiehlt ihn zu jeder Gelegenheit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: frisches Getreide, Malz und ein weicher Abgang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Hersteller verarbeitet die Familienbrennerei Dinkel und Gerstenmalz zu einem sehr reinen Korn mit milder, malziger Note. In der Nase steht frisches Getreide, ein wenig wie Brotteig vor dem Backen. Am Gaumen bleibt er weich und rund, das Malz gibt ihm eine leise Süße. Der Abgang ist kurz und sauber, mit einem nussigen Ton vom Dinkel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit dem scharfen Klaren aus dem Kühlregal hat er wenig gemeinsam. Als eiskalter Kurzer zum schnellen Wegtrinken ist er nicht gedacht. Dieser Korn zeigt sein Aroma erst, wenn er etwas Temperatur hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: bei 16 bis 20 °C pur oder lang mit Ginger Ale\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt, den Dinkelkorn bei 16 bis 20 °C zu trinken. Das ist wärmer, als viele Korn kennen, und genau darin liegt der Unterschied. Ein kleines Stielglas oder ein Grappaglas bündelt die Getreidenoten. So öffnet sich das Malz, und du schmeckst, wonach Dinkel eigentlich schmeckt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu einem westfälischen Abendbrot mit Pumpernickel, Schinken und kräftigem Senf passt er sehr gut. Auch neben geräuchertem Fisch oder einer Brotzeit mit Käse macht er sich. Als Longdrink füllst du 4 cl mit Ginger Ale auf, gibst Eis und eine Zitronenzeste dazu. So wird aus dem Klassiker ein leichtes Sommerglas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Probier ihn einmal neben dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-dinkelkorn-holzfassgelagert\"\u003eholzfassgelagerten Dinkelkorn\u003c\/a\u003e. Derselbe Korn bekommt dort im Bourbonfass Vanille und Holz dazu.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Dinkel statt Weizen, seit den Neunzigern\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Großeltern Heinrich Glitz und Anneliese Ehringhausen gründeten die Kornbrennerei 1962 auf dem Hof der Familie in Werne. Rund 30 Jahre später hatten die Eltern eine für die damalige Zeit ungewöhnliche Idee: Spirituosen auf biologischer Basis und Dinkel anstelle von Weizen. Seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen die Brennerei in dritter Generation weiter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei beschreibt den Weg zum Korn genau. Sie verwendet sortenreines Getreide aus anerkannt ökologischem Anbau von regionalen Biobauern. Es wird kurz vor dem Maischen vor Ort zweifach fein geschrotet und mit Wasser aus dem eigenen Brunnen angesetzt. Nach drei Tagen Gärung folgt der Rohbrand in der Kolonne, danach der Feinbrand. Zuletzt wird der Korn mit heimischem Wasser auf Trinkstärke gebracht. Die Kontrollstelle lautet DE-ÖKO-005, DE-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die Korn neu kennenlernen wollen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Dinkelkorn eignet sich für alle, die Korn bisher nur als Partygetränk kennen und ihm eine zweite Chance geben wollen. Er passt ins Regal neben Gin und Obstbrand und ist ein gutes Mitbringsel aus Westfalen. Für eine milde Note ohne Fass ist er die richtige Flasche. Für alle, die Vanille und Holz suchen, ist er weniger geeignet, sie greifen besser zur Fassvariante. Weitere Flaschen findest du in unserer Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/korn\"\u003eKorn\u003c\/a\u003e, alles aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Dinkel und Gerstenmalz sind glutenhaltige Getreide. Getreide, das zu Destillaten gebrannt wird, ist nach der Lebensmittelinformations-Verordnung von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 32 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin klarer Korn aus Dinkel und Malz – für das westfälische Abendbrot und alle, die wissen wollen, wie mild Korn sein kann.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351093739852,"sku":"024BEH50100","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/brennerei-ehringhausen-dinkelkorn.jpg?v=1792494808"},{"product_id":"ehringhausen-dinkelkorn-holzfassgelagert","title":"Dinkelkorn holzfassgelagert","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Dinkelkorn holzfassgelagert. Im früheren Bourbonfass gereifter Korn, malzig-mild mit Vanille und Holznote.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Dinkelkorn holzfassgelagert\u003c\/strong\u003e ist der klare Dinkelkorn des Hauses, gereift in früheren Bourbonfässern aus Eiche. Dinkel und Gerstenmalz stammen aus ökologischem Anbau. 500 ml, 32 % vol, mit Vanille und einer holzig-fruchtigen Note.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin holzfassgelagerter Korn\u003c\/strong\u003e geht nach dem Brennen nicht direkt in die Flasche, sondern ruht zunächst im Eichenfass. Holz gibt dabei Farbe und Aroma an den Brand ab, und der Korn wird runder. Die Brennerei Ehringhausen nimmt für ihren Dinkelkorn frühere Bourbonfässer. Bourbon reift in den USA in neuen, ausgeflammten Eichenfässern, die danach oft weiterverkauft werden. Ein solches Fass hat schon einen Teil seiner Kraft abgegeben. Es bringt Vanille und Holz mit, ohne den milden Korn zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Malz vom Dinkel, Vanille vom Fass\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei schreibt: Im Holz liegt der Schlüssel, und sie beschreibt Vanille und eine holzig-fruchtige Note, die aus dem Fass kommen. Im Glas leuchtet er hell golden. In der Nase steht zuerst Vanille, dahinter frisches Getreide. Am Gaumen bleibt das Malz des Dinkels erkennbar, nun begleitet von weichem Holz. Der Abgang ist mild und rund.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen schweren, dunklen Whisky erwartet, wird ihn als zu leicht empfinden. Dieser Korn bleibt ein Korn mit 32 % vol, das Fass verfeinert ihn, statt ihn zu verwandeln. Gerade das macht ihn zu einem guten Einstieg in fassgereifte Brände.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: als Aperitif, Digestif oder im Horse’s Neck\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt ihn als Aperitif oder Digestif bei 16 bis 20 °C. Ein bauchiges Glas lässt der Vanille Raum. Probier ihn zuerst pur, dann mit einem Tropfen Wasser, der die Holznote noch etwas öffnet. Lass dir dabei Zeit, denn mit jeder Minute im Glas tritt das Malz etwas deutlicher hervor. Als eiskalter Kurzer ist er nicht gedacht, die Kälte würde Vanille und Holz verschließen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu einem Bratapfel, einem Stück dunkler Schokolade oder einem kräftigen Hartkäse passt er sehr gut. Im Journal der Brennerei steht er im Rezept für einen Horse’s Neck: Korn, Ginger Ale, Eis und eine lange Zitronenschale. So wird aus dem Fasskorn ein Longdrink für den Sommerabend. Auch in einer Sauce zum Schweinebraten oder in einem Apfelkompott gibt ein kleiner Schuss eine feine Vanillenote, die nach dem Kochen bleibt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell ihn neben den klaren \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-dinkelkorn\"\u003eDinkelkorn\u003c\/a\u003e und trink beide bei Zimmertemperatur. Du schmeckst sofort, was das Bourbonfass beiträgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Brunnenwasser, Bio-Getreide und Fässer aus Eiche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen in Werne bezieht sortenreines Getreide aus ökologischem Anbau von regionalen Biobauern. Für ihre im Eichenfass gelagerten Kornbrände nimmt sie nach eigenen Angaben besonders gern Dinkel und Malz. Gemaischt wird mit Wasser aus dem eigenen Brunnen, nach der Lagerung wird mit heimischem Wasser auf Trinkstärke herabgesetzt. Die Abfüllung beschreibt die Brennerei als aromaschonend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDass Eiche bei der Familie eine Rolle spielt, hat Tradition. Der Ururgroßvater Heinrich pflanzte auf dem Hof einen ganzen Eichenwald und baute vor rund 130 Jahren als erster Bauer im Ort Dinkel an. Heute führen Theres und Georg Glitz-Ehringhausen die 1962 gegründete Brennerei. Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-005, DE-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: zwischen klarem Korn und Whisky\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Korn passt zu dir, wenn du milde Brände magst und gern einmal einen Fassbrand probieren möchtest. Whiskytrinker finden vertraute Vanille, Korntrinker ihr Getreide. Damit eignet er sich gut für einen Abend, an dem unterschiedliche Geschmäcker am Tisch sitzen. Als Geschenk für Menschen, die Westfalen mögen, ist er eine runde Sache. Für alle, die noch tiefer ins Fass gehen wollen, gibt es den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-mais-whisky-6-jahre\"\u003eMais Whisky 6 Jahre\u003c\/a\u003e aus demselben Fasstyp. Weitere Flaschen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/korn\"\u003eKorn\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Getreide, das zu Destillaten gebrannt wird, ist nach der Lebensmittelinformations-Verordnung von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 32 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin milder Dinkelkorn mit Vanille aus dem Bourbonfass – für den Bratapfel im Winter und den Horse’s Neck im Sommer.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351100293452,"sku":"024BEH50200","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/brennerei-ehringhausen-dinkelkorn-500ml.jpg?v=1792494838"},{"product_id":"ehringhausen-der-kleine-lord-n-02","title":"Der kleine Lord N° 02","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Der kleine Lord N° 02. Im Eichenfass gereifter Bio-Dinkelbrand mit Schokotönen, Sherry und Rosine.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Der kleine Lord N° 02\u003c\/strong\u003e ist ein im Eichenfass gereifter Dinkelbrand aus Werne. Der Hersteller beschreibt ausdrucksstarke, cremige Schokotöne und einen Charakter von Eiche, Sherry und Rosine. 500 ml, 42 % vol, Zutaten aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Dinkelbrand\u003c\/strong\u003e entsteht wie ein Korn ausschließlich aus Getreide, in diesem Fall aus Dinkel. Der Unterschied liegt in der Zeit danach: Der Brand kommt ins Eichenfass und reift dort. „Der kleine Lord“ ist die Holzfasskollektion der Brennerei Ehringhausen, die das Haus selbst als Edelkorn bezeichnet. Unter diesem Namen laufen mehrere nummerierte Abfüllungen aus Dinkel, Roggen oder anderem Getreide. Der N° 02 ist kein Whisky und kein Likör, sondern ein gereifter Getreidebrand mit 42 % vol. Seine Farbe und ein großer Teil seines Aromas stammen aus dem Holz.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: dunkle Schokolade, Rosine und sanfte Eiche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Degustationsnotiz der Brennerei nennt ausdrucksstarke, wuchtige, cremige Schokotöne. Am Gaumen soll er sich körperreich, weich und fruchtig zeigen, mit einem Charakter von sanfter Eiche, Sherry und Rosine. Im Glas wirkt er dunkel und dicht. Der Duft erinnert an Zartbitterschokolade und getrocknete Früchte. Dahinter liegt das Getreide, das sich erst nach einer Weile im Glas zeigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zum klaren Korn ist er deutlich voller und runder. Wer einen leichten, frischen Korn erwartet, wird ihn als zu schwer empfinden. Für Liebhaber von Brandy und gereiften Bränden ist er dagegen ein naheliegender Einstieg in die Reihe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: pur, bei Zimmertemperatur, mit Zeit\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt den N° 02 als Aperitif oder Digestif bei 16 bis 20 °C. Ein bauchiges Glas, etwa ein Cognacschwenker, gibt dem Duft Raum. Schenk 2 cl ein und lass das Glas ein paar Minuten stehen, dann treten Rosine und Schokolade deutlicher hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Begleiter passen dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil, Datteln oder ein gereifter Hartkäse. Nach einem Wildgericht oder einem Schmorbraten schließt ein kleines Glas den Abend ab. Für Cocktails mit Saft und Sirup ist er nicht gedacht, dafür lohnt sein Fassaroma zu sehr.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell ihn neben den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-der-kleine-lord-n-03\"\u003eDer kleine Lord N° 03\u003c\/a\u003e. Beide sind Dinkelbrände aus dem Eichenfass, und du schmeckst, wie verschieden das Holz sie geprägt hat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: benannt nach einem Ururgroßvater mit gutem Geschmack\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Namen trägt die Kollektion nach Heinrich, dem Ururgroßvater der heutigen Brenner. Laut Familienbuch war er für seine extravagante Art bekannt, probierte gern Neues und hatte einen außerordentlich guten Geschmack. Weil er sich auch gern in Schale warf, nannten ihn die Ehringhauser liebevoll den kleinen Lord. Vor rund 130 Jahren baute er als erster Bauer im Ort Dinkel an und pflanzte einen ganzen Eichenwald.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDinkel und Eiche stecken heute in jeder Flasche dieser Reihe. Die Kornbrennerei gründeten die Großeltern 1962, seit 2012 führen Theres und Georg Glitz-Ehringhausen sie in dritter Generation. Ihre fassgelagerten Kornbrände reifen laut Brennerei mindestens drei Jahre im Eichenfass. Für den N° 02 verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, DE-ÖKO-005, DE-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Brandy-Freunde und neugierige Korntrinker\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer N° 02 passt zu dir, wenn du gereifte Brände magst und gern etwas probierst, das kaum jemand im Schrank hat. Als Geschenk für Whisky- oder Cognactrinker ist er eine Überraschung aus Westfalen. Die Flasche macht sich gut auf dem Tisch, wenn Gäste nach dem Essen noch sitzen bleiben. Ein halber Liter reicht für viele kleine Gläser. Wer es rauchig mag, findet im \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-der-kleine-lord-n-04\"\u003eDer kleine Lord N° 04\u003c\/a\u003e die kräftigere Variante. Weitere Flaschen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/korn\"\u003eKorn\u003c\/a\u003e, die ganze Reihe bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Getreide, das zu Destillaten gebrannt wird, ist nach der Lebensmittelinformations-Verordnung von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 42 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Dinkelbrand aus dem Eichenfass mit Schokolade und Rosine – für den langen Abend und alle, die Korn von seiner gereiften Seite kennenlernen wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351102947660,"sku":"024BEH50202","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-der-kleine-lord-no-02-500ml.jpg?v=1792494850"},{"product_id":"ehringhausen-der-kleine-lord-n-03","title":"Der kleine Lord N° 03","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Der kleine Lord N° 03. Im Eichenfass gereifter Bio-Dinkelbrand, voll und cremig mit Toffee, Vanille und Süßholz.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Der kleine Lord N° 03\u003c\/strong\u003e ist ein Dinkelbrand aus Werne, gereift im Eichenfass. In der Nase süß und herzhaft mit einem Touch Rosine, am Gaumen voll und cremig mit Toffee und Vanille. 500 ml, 42 % vol, aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer N° 03\u003c\/strong\u003e gehört zur Reihe „Der kleine Lord“, der Holzfasskollektion der Brennerei Ehringhausen. Die Nummern stehen für unterschiedliche Abfüllungen, jede mit eigenem Getreide, eigener Fasslagerung und eigenem Charakter. Der N° 03 ist wie der N° 02 ein Dinkelbrand, also ein reiner Getreidebrand aus Dinkel. Nach dem Brennen reift er im Eichenfass und nimmt dabei Farbe und Aromen aus dem Holz auf. Mit Whisky teilt er die Fassreife, rechtlich und geschmacklich bleibt er ein Brand aus westfälischem Korn-Handwerk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Toffee und Vanille, dazu ein Hauch Süßholz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei beschreibt ihn so: in der Nase süß und herzhaft mit einem Touch Rosine. Am Gaumen voll und cremig mit Toffee, Vanille, Eiche und mildem Süßholz. Das Süßholz ist sein Erkennungszeichen, es gibt dem Abgang eine leicht würzige Tiefe. Im Vergleich zum schokoladigen N° 02 wirkt er heller und weicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGerade deshalb eignet er sich gut für den ersten Kontakt mit der Reihe. Wer kräftigen Rauch oder Torf erwartet, wird ihn als zu sanft empfinden. Dafür gibt es in der Reihe eine eigene Nummer. Der N° 03 setzt auf Rundheit statt Wucht, und das macht ihn auch für Menschen interessant, die sonst eher Likör trinken. Die 42 % vol treten bei ihm erstaunlich leise auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: als Digestif zu Karamell, Bratapfel und Espresso\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt ihn als Aperitif oder Digestif bei 16 bis 20 °C. Am besten zeigt er sich in einem bauchigen Glas, pur und ohne Eis. Kälte würde Toffee und Vanille verschließen, deshalb bleibt die Flasche im Schrank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSeine Süße findet Partner in Desserts: Bratapfel mit Vanillesauce, Crème brûlée, ein Stück Nussschokolade. Neben einem Espresso nach dem Essen wirkt er besonders rund. Auch zu einem milden, gereiften Käse passt er gut. Für Longdrinks mit Cola oder Saft ist er nicht gedacht, dafür ist sein Aroma zu fein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Schenk ihn zusammen mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-der-kleine-lord-n-02\"\u003eDer kleine Lord N° 02\u003c\/a\u003e ein. Zwei Dinkelbrände, zwei Handschriften des Fasses, einmal Schokolade, einmal Toffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: ein Hof, der seit 1237 in den Urkunden steht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Hofes Ehringhausen reicht nachweislich bis ins Jahr 1237 zurück. In diesem Jahr wird ein „Haus Edrinchhausen“ im Besitz des Ritters Hellmich in einer Urkunde des Klosters Cappenberg erwähnt. Aus dem alten Personennamen Erich wurde der Hofname, daraus der Name der Bauernschaft, dann der Familienname. Heute steht er auf den Flaschen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kornbrennerei kam erst 1962 hinzu, gegründet von den Großeltern Heinrich Glitz und Anneliese Ehringhausen. Seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen das Haus in Werne. Ihre fassgelagerten Kornbrände legen sie nach eigenen Angaben mindestens drei Jahre ins Eichenfass. Für den N° 03 verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, DE-ÖKO-005, DE-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für den ruhigen Einstieg in gereifte Getreidebrände\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer N° 03 passt zu dir, wenn du milde, süßliche Brände magst und dich an fassgereifte Spirituosen herantasten willst. Er ist ein gutes Geschenk für Menschen, die gern Rum oder Bourbon trinken. Wer danach mehr Kraft sucht, geht weiter zum rauchigen \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-der-kleine-lord-n-04\"\u003eDer kleine Lord N° 04\u003c\/a\u003e. Weitere Flaschen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/korn\"\u003eKorn\u003c\/a\u003e, alles aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Getreide, das zu Destillaten gebrannt wird, ist nach der Lebensmittelinformations-Verordnung von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 42 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin Dinkelbrand aus dem Eichenfass mit Toffee und Süßholz – für das Glas zum Espresso und alle, die gereifte Brände sanft beginnen wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351106486604,"sku":"024BEH50203","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-der-kleine-lord-no-03-500ml.jpg?v=1792494861"},{"product_id":"ehringhausen-der-kleine-lord-n-04","title":"Der kleine Lord N° 04","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Der kleine Lord N° 04. Im Eichenfass gereifter Bio-Kornbrand mit torfigem Rauch, Zartbitter und Kirsche.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Der kleine Lord N° 04\u003c\/strong\u003e ist der rauchige Kornbrand der Holzfasskollektion aus Werne. Die Brennerei beschreibt ihn kraftvoll duftend nach torfigem Rauch, Zartbitterschokolade und karamellisierter Kirsche. 500 ml, 42 % vol, aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKornbrand\u003c\/strong\u003e ist die kräftigere Form des Korns und muss mindestens 37,5 % vol haben. Der N° 04 liegt mit 42 % vol darüber und hat zudem Jahre im Eichenfass hinter sich. Während die Nummern 02 und 03 als Dinkelbrände geführt werden, nennt die Brennerei diese Abfüllung schlicht Kornbrand. Das unterscheidet ihn von seinen Geschwistern ebenso wie der Rauch. Ein klarer Korn steht für Milde und Getreide, der N° 04 geht bewusst einen anderen Weg. Rauch kennen viele vom schottischen Whisky, in einem westfälischen Kornbrand ist er selten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Rauch vorn, Kirsche und Schokolade dahinter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Degustationsnotiz der Brennerei lautet: kraftvoll duftend nach torfigem Rauch, Zartbitterschokolade und süßer karamellisierter Kirsche. Dazu ein cremiges, aromatisches Mundgefühl. Im Glas steht zuerst der Rauch, wie von einem Kaminfeuer. Nach einer Weile kommt die dunkle Frucht nach vorn und federt ihn ab. Der Abgang ist lang, mit einer Spur Bitterschokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer Korn vor allem mild und klar mag, wird ihn als zu rauchig empfinden. Für Freunde von torfigem Whisky ist er dagegen eine spannende Entdeckung. Sie finden vertrauten Rauch auf einer ganz anderen Getreidebasis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: pur als Digestif oder im New Fashioned\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt den N° 04 als Aperitif oder Digestif bei 16 bis 20 °C. Ein bauchiges Glas und ein paar Minuten Geduld helfen, denn der Rauch setzt sich mit der Zeit. Erst danach zeigt sich die Kirsche richtig. Ein Tropfen Wasser kann helfen, die Frucht noch weiter zu öffnen. Probier den ersten Schluck aber unverdünnt, damit du den Charakter des Brandes kennenlernst.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAls Begleiter passen dunkle Schokolade mit Meersalz, Trockenfrüchte und ein kräftiger Bergkäse. Im Journal der Brennerei findest du ihn außerdem in Cocktailrezepten wie dem New Fashioned oder einem Pecan Pie Korn. Für einen leichten Sommerdrink ist er weniger geeignet, er gehört an den Winterabend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Probier zuerst den sanften \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-der-kleine-lord-n-03\"\u003eDer kleine Lord N° 03\u003c\/a\u003e und danach den N° 04. So erlebst du die ganze Spannweite der Reihe an einem Abend.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: eine nummerierte Reihe aus dem Fasslager in Werne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kollektion „Der kleine Lord“ umfasst bei der Brennerei mehrere nummerierte Abfüllungen. Darunter sind Roggenbrände, Dinkelbrände und Kornbrände, gereift in unterschiedlichen Fässern. Die Brennerei beschreibt ihren Weg so: Der Brand kommt mit 61 % vol ins Eichenfass und reift dort mindestens drei Jahre. Danach entsteht ein Blend aus verschiedenen Fässern, ein abrundendes Finish oder eine Einzelfassabfüllung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eBenannt ist die Reihe nach dem Ururgroßvater Heinrich, den die Ehringhauser wegen seiner extravaganten Art den kleinen Lord nannten. Gebrannt wird auf dem Familienhof in Werne, wo die Großeltern 1962 die Kornbrennerei gründeten. Seit 2012 führen Theres und Georg Glitz-Ehringhausen das Haus. Für den N° 04 verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, DE-ÖKO-005, DE-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Rauchfreunde und alle, die Korn neu denken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer N° 04 passt zu dir, wenn du rauchige Brände magst und offen für Ungewöhnliches bist. Er ist ein Gesprächsstoff für jede Verkostung unter Freunden und ein Geschenk für Whiskytrinker, die schon vieles kennen. Wer den Einstieg sucht, beginnt besser mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-der-kleine-lord-n-02\"\u003eDer kleine Lord N° 02\u003c\/a\u003e. Weitere Flaschen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/korn\"\u003eKorn\u003c\/a\u003e, die ganze Reihe bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Getreide, das zu Destillaten gebrannt wird, ist nach der Lebensmittelinformations-Verordnung von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 42 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin rauchiger Kornbrand aus dem Eichenfass – für den Winterabend am Kamin und alle, die Korn einmal ganz anders erleben wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351109402956,"sku":"024BEH50204","price":49.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-der-kleine-lord-no-4-500ml.jpg?v=1792494873"},{"product_id":"ehringhausen-mais-whisky-6-jahre","title":"Mais Whisky 6 Jahre","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Mais Whisky 6 Jahre. Deutscher Bio-Maiswhisky aus der Pot Still, sechs Jahre im Bourbonfass, 47 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Mais Whisky 6 Jahre\u003c\/strong\u003e ist ein Whisky aus regionalem Mais, gebrannt im Pot-Still-Verfahren und über sechs Jahre in amerikanischen Bourbonfässern gereift. Limitiert auf 738 Flaschen. 500 ml, 47 % vol, Zutaten aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Maiswhisky\u003c\/strong\u003e ist ein Getreidewhisky, dessen Grundlage Mais ist statt Gerste oder Roggen. In den USA bildet Mais die Basis fast jedes Bourbons, in deutschen Brennereien ist er dagegen eine Seltenheit. Die Brennerei Ehringhausen aus Werne hat ihren Mais Whisky aus regionalem Mais gebrannt. Destilliert wurde im Pot-Still-Verfahren, also chargenweise in der Brennblase. Danach reifte der Whisky über sechs Jahre in klassischen amerikanischen Bourbonfässern aus getoasteter Weißeiche. Ein Whisky muss mindestens drei Jahre im Fass liegen, dieser hier hat die doppelte Zeit bekommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Vanille, zartes Karamell und die Cremigkeit des Mais\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei fasst ihn in drei Worten zusammen: warm, weich, voller Charakter. Die lange Lagerung in getoasteter Eiche bringt laut Hersteller intensive Vanillenoten, zartes Karamell und warme Holztöne. Darunter bleibt Raum für die samtige Cremigkeit des Mais. Am Gaumen wirkt er rund und von süßlicher Tiefe, die 47 % vol geben ihm Kraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen torfigen Scotch erwartet, wird ihn als zu sanft empfinden. Freunde von Bourbon finden dagegen viel Vertrautes, nur mit der Handschrift einer kleinen westfälischen Brennerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: im Nosing-Glas oder Tumbler, zuerst pur\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt ein geeignetes Degustationsglas oder einen Whisky-Tumbler bei etwa 16 bis 20 °C. Ein Nosing-Glas bündelt die Vanille, ein Tumbler lässt dem Karamell mehr Luft. Probier den ersten Schluck pur. Danach kannst du einen einzelnen Tropfen Wasser dazugeben und schauen, wie sich der Duft verändert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZu dunkler Schokolade, gerösteten Walnüssen oder einem gereiften Bergkäse passt er gut. Ein Stück warmer Apfelkuchen greift die Karamellnoten auf. Für einen kleinen Digestif-Teller reichen drei Dinge: zwei Stücke Zartbitter, eine Handvoll Nüsse und ein Glas mit 2 cl. Wer Gäste hat, stellt die Flasche dazu und lässt jeden selbst nachriechen, wie sich der Whisky im Glas entwickelt. Für Highballs und Cocktails mit Cola ist diese limitierte Abfüllung nicht gedacht, sie gehört pur ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell ihn neben den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-dinkelkorn-holzfassgelagert\"\u003eholzfassgelagerten Dinkelkorn\u003c\/a\u003e, der ebenfalls in früheren Bourbonfässern liegt. So schmeckst du, was sechs Jahre und ein anderes Getreide aus demselben Fasstyp machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: eine Kornbrennerei, die den Schritt zum Whisky geht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen brennt seit 1962 auf dem Familienhof in Werne Getreide. Seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen das Haus. Ihr Leitsatz lautet „Korn kann mehr“, und neben Korn und gereiften Kornbränden gehören inzwischen mehrere Whiskys zum Sortiment. Der Mais Whisky ist dabei der einzige, für den die Brennerei das Pot-Still-Verfahren ausdrücklich nennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Fass gibt über die Jahre Aroma ab, nimmt aber auch Menge, weil ein Teil des Inhalts durch das Holz verdunstet. Nach sechs Jahren ergab das Fasslager 738 Flaschen. Für diesen Whisky verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, DE-ÖKO-005, DE-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Bourbon-Freunde und Sammler deutscher Whiskys\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Mais Whisky passt zu dir, wenn du weiche, vanillige Whiskys magst und gern einen deutschen Whisky abseits der bekannten Namen probierst. Als Geschenk für Sammler ist die limitierte Flasche eine gute Wahl. Auch bei einer Whisky-Verkostung unter Freunden sorgt sie für Gesprächsstoff, weil kaum jemand einen Maiswhisky aus Westfalen erwartet. Wer es würziger mag, greift zum \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-roggen-whisky-11-jahre\"\u003eRoggen Whisky 11 Jahre\u003c\/a\u003e aus demselben Haus. Weitere Flaschen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/weitere-spirituosen\"\u003eweitere Spirituosen\u003c\/a\u003e, alles aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Getreide, das zu Destillaten gebrannt wird, ist nach der Lebensmittelinformations-Verordnung von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 47 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin westfälischer Maiswhisky aus der Pot Still, sechs Jahre im Bourbonfass – für das Nosing-Glas am Abend und alle, die Bourbon einmal aus Werne probieren wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351112515916,"sku":"024BEH50215","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-mais-whisky.png?v=1792494887"},{"product_id":"ehringhausen-roggen-whisky-11-jahre","title":"Roggen Whisky 11 Jahre","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Roggen Whisky 11 Jahre. Unfiltrierter Bio-Roggenwhisky aus Cognac-, Calvados- und Kirschbrandfässern, 45 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Roggen Whisky 11 Jahre\u003c\/strong\u003e reifte über elf Jahre in Eichenfässern und wurde in ehemaligen Cognac-, Calvados- und Kirschbrandfässern ausgebaut. Unfiltriert abgefüllt, limitiert auf 486 Flaschen. 500 ml, 45 % vol, Zutaten aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Roggenwhisky\u003c\/strong\u003e ist ein Whisky, dessen Hauptgetreide Roggen ist. Roggen bringt eine trockene, pfeffrige Würze mit, die ihn von weicheren Whiskys aus Mais oder Weizen unterscheidet. Die Brennerei Ehringhausen in Werne hat diesen Roggenwhisky über elf Jahre in Eichenfässern reifen lassen. Für den Ausbau nutzte sie drei Fassarten aus der Welt der Obst- und Weinbrände: Cognac, Calvados und Kirschbrand. Die meisten Whiskys reifen in Bourbon- oder Sherryfässern. Diese Kombination ist deshalb ungewöhnlich und prägt den Charakter deutlich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Roggenwürze, reifer Apfel und dunkle Kirsche\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei beschreibt die typische Roggenwürze, die auf Noten von reifen Äpfeln, dunklen Kirschen, Trockenfrüchten und zarter Vanille trifft. Die drei Fassarten geben laut Hersteller Tiefe, Finesse und eine fein ausbalancierte Fruchtsüße. Im Glas spürst du zuerst die Würze, dann legt sich die Frucht darüber. Der Abgang ist kräftig und lang.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDas Calvadosfass zeigt sich im Apfel, das Kirschbrandfass in der dunklen Kirsche. Wer einen milden, süßen Whisky erwartet, wird ihn als zu würzig empfinden. Für Kenner und Entdecker, wie die Brennerei schreibt, ist er gemacht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: Degustationsglas, Zimmertemperatur und ein Tropfen Wasser\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt ein Degustationsglas oder einen Whisky-Tumbler bei etwa 16 bis 20 °C. Schenk ihn pur ein und gib ihm ein paar Minuten. Ein einzelner Tropfen Wasser kann die Frucht danach weiter öffnen. Eiswürfel verschließen das Aroma eher, deshalb lässt du sie besser weg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUnfiltriert heißt, dass bei der Abfüllung auf eine Filtration verzichtet wurde. Kühl gelagert kann der Whisky deshalb leicht trüb werden. Zu dunkler Schokolade, Trockenfrüchten oder einem kräftigen Hartkäse passt er gut. Ein Stück Apfelkuchen greift die Calvadosnote direkt auf. Auch neben einer Schale Walnüsse oder einem Teller mit getrockneten Aprikosen und Feigen macht er sich gut. Lass dir beim Trinken Zeit, denn mit jeder Minute im Glas verschiebt sich das Verhältnis von Würze und Frucht ein wenig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Probier ihn im Vergleich mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-mais-whisky-6-jahre\"\u003eMais Whisky 6 Jahre\u003c\/a\u003e. Mais zeigt sich weich und vanillig, Roggen würzig und fruchtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: elf Jahre Geduld in einem westfälischen Fasslager\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen ist eine Kornbrennerei, gegründet 1962 auf einem Hof in Werne, dessen Geschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen den Betrieb. Neben Korn, gereiften Kornbränden und Geisten liegen im Fasslager auch Whiskys, die viele Jahre Zeit bekommen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eElf Jahre sind fast das Vierfache der gesetzlichen Mindestreife für Whisky. In dieser Zeit verdunstet Jahr für Jahr ein Teil des Inhalts, und der Rest wird dichter. Am Ende standen 486 Flaschen. Für diesen Whisky verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, DE-ÖKO-005, DE-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Kenner, die Würze und Frucht zusammen suchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Roggen Whisky 11 Jahre passt zu dir, wenn du kräftige, vielschichtige Whiskys magst und gern deutsche Abfüllungen sammelst. Als Geschenk für erfahrene Whiskytrinker ist er eine Flasche, über die gesprochen wird. Die kleine Auflage macht ihn auch für Sammler interessant. Wer rauchige Getreidebrände sucht, findet im \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-der-kleine-lord-n-04\"\u003eDer kleine Lord N° 04\u003c\/a\u003e eine Alternative aus demselben Haus. Für den Einstieg in Whisky ist er weniger geeignet, dafür ist er zu würzig. Weitere Flaschen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/weitere-spirituosen\"\u003eweitere Spirituosen\u003c\/a\u003e, alles aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Getreide, das zu Destillaten gebrannt wird, ist nach der Lebensmittelinformations-Verordnung von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 45 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin unfiltrierter Roggenwhisky nach elf Jahren in drei Fassarten – für den ruhigen Abend und alle, die deutschen Whisky von seiner würzigen Seite kennenlernen wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351116317004,"sku":"024BEH50216","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-roggen-whisky.png?v=1792494898"},{"product_id":"ehringhausen-schlehengeist","title":"Schlehengeist","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Schlehengeist. Herb-fruchtiger Geist aus wilden Schlehen mit feiner Mandelnote, 40 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Schlehengeist\u003c\/strong\u003e ist ein Geist aus der Frucht des wild wachsenden Schlehdorns. Angesetzt in mildem Kornbrand und danach gebrannt, schmeckt er herb-fruchtig mit einer feinen Mandelnote. 500 ml, 40 % vol, Zutaten aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Schlehengeist\u003c\/strong\u003e stammt von einer Frucht, die in Hecken und an Feldrändern wächst. Der Schlehdorn gilt als Vorfahre der Zwetschge, seine Früchte sind klein, dunkelblau und sehr herb. Die Brennerei Ehringhausen schreibt, er habe es verdient, wiederentdeckt zu werden, und nennt ihren Geist ein tiefblaues Comeback. Schlehen haben wenig Zucker und lassen sich schlecht zu einer Maische vergären. Deshalb werden sie in Alkohol eingelegt, geben dort ihr Aroma ab und werden anschließend destilliert. Das Ergebnis heißt Geist, im Unterschied zum Brand aus vergorenen Früchten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: dunkle Wildfrucht, herbe Kante, Mandel im Nachklang\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hersteller beschreibt das Aroma als herb-fruchtig mit einer feinen Mandelnote. In der Nase liegt dunkle Steinfrucht, die an Zwetschge erinnert, nur schlanker und wilder. Am Gaumen hält die Herbe der Schlehe die Frucht im Zaum. Im Nachklang bleibt ein Hauch von Marzipan und Mandel, der lange anhält.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit einem Schlehenlikör oder Sloe Gin ist er kaum zu vergleichen. Beide sind gesüßt, dieser Geist bleibt klar und herb. Wer eine süße Frucht im Glas erwartet, wird ihn als zu herb empfinden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: nach dem deftigen Essen und zu Zwetschgenkuchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eServiere ihn so, wie es die Brennerei empfiehlt: als Aperitif oder Digestif bei 16 bis 20 °C. Ein schlankes Glas mit etwas Platz über der Flüssigkeit hilft, damit sich Frucht und Mandel entfalten. Eiskalt verschließt sich der Duft, deshalb gehört die Flasche in den Schrank statt ins Gefrierfach.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNach einem Sonntagsbraten oder einem Teller Grünkohl schließt ein kleines Glas das Essen ab. Zu Zwetschgenkuchen, Pflaumenmus oder einem Stück gereiftem Käse passt die dunkle Frucht besonders gut. In der Küche gibst du ein paar Tropfen an Pflaumenkompott oder an eine Wildsauce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell ihn neben den hellen \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-zitronengeist\"\u003eZitronengeist\u003c\/a\u003e. So zeigt sich, wie verschieden zwei Geiste auf derselben Kornbasis schmecken können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Wildfrucht, Kornbasis und Handarbeit in Werne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür die Brennerei Ehringhausen beginnt jeder Geist mit der Basis, dem milden Kornbrand aus heimischem Getreide. Darin werden die Schlehen angesetzt, die zuvor per Hand verlesen werden. Schlehen wachsen wild und reifen nur wenige Wochen im Jahr, was das Verlesen umso wichtiger macht. Beim Filtrieren arbeitet die Brennerei nach eigenen Angaben besonders schonend, um die Aromen zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Hof der Familie liegt in Werne, 1962 kam die Kornbrennerei dazu. Seit 2012 führen Theres und Georg Glitz-Ehringhausen das Haus in dritter Generation. Unter dem Leitsatz „Korn kann mehr“ zeigen sie, was auf einer Kornbasis alles entstehen kann. Für den Schlehengeist verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, Kontrollstelle DE-ÖKO-005, EU-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die herbe Frucht und klare Brände schätzen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Geist ist etwas für Kenner von Obstbränden und für alle, die Zwetschgenwasser mögen und etwas Neues suchen. Die 500-ml-Flasche reicht für viele Abende mit Gästen, denn eingeschenkt wird in kleinen Gläsern. Als Mitbringsel für Gastgeber, die schon alle bekannten Obstbrände kennen, ist er eine gute Wahl. Für Einsteiger, die es lieber mild und süß mögen, ist er weniger geeignet. Fruchtig-hell wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-orangengeist\"\u003eOrangengeist\u003c\/a\u003e. Weitere klare Destillate findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/braende-geiste\"\u003eBrände \u0026amp; Geiste\u003c\/a\u003e, das Sortiment aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Die Brennerei nennt für diesen Geist keine Allergene, die Mandelnote stammt aus der Frucht. Er enthält 40 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin herber Geist aus wilden Schlehen – für das kleine Glas nach dem Sonntagsbraten und alle, die die Zwetschge von ihrer wilden Seite kennenlernen wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351119757644,"sku":"024BEH50300","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-schlehengeist-500ml.jpg?v=1792494907"},{"product_id":"ehringhausen-eier-creme-likoer","title":"Eier Creme Likör","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Eier Creme Likör. Cremiger Likör mit Eizusatz nach Familienrezept mit frischen Bio-Eiern, Sahne und Bourbon-Vanille.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Eier Creme Likör\u003c\/strong\u003e ist ein Likör mit Eizusatz aus Werne, gemacht nach einem Familienrezept aus frischen Bio-Eiern, Sahne und natürlicher Bourbon-Vanille. Alle Zutaten stammen aus ökologischem Anbau. 500 ml, 20 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Likör mit Eizusatz\u003c\/strong\u003e ist ein Likör, der mit Ei hergestellt und oft mit Sahne oder Milch verfeinert wird. Das Spirituosenrecht unterscheidet ihn vom Eierlikör, für den ein höherer Eigelbanteil vorgeschrieben ist. Auf dem Etikett dieses Likörs steht deshalb „Likör mit Eizusatz“. Die Brennerei Ehringhausen stellt ihn nach einem Familienrezept her. Darin stecken frische Bio-Eier, Sahne und natürliche Bourbon-Vanille. Kein Tantengetränk, so überschreibt die Brennerei ihren eigenen Likör, und das ist als Ansage gemeint. Viele kennen gelbe Cremeliköre als süßen Klassiker aus der Vitrine der Großeltern. Dieser hier soll zeigen, dass sie auch heute ihren Platz haben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Ei und Vanille, cremig statt klebrig\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Glas steht er sattgelb und dickflüssig. In der Nase führt die Vanille, dahinter liegt der milde Duft von Ei und Sahne. Am Gaumen ist er cremig und rund, die Bourbon-Vanille gibt ihm eine dunkle, leicht würzige Note. Die 20 % vol halten die Süße im Gleichgewicht, sodass er weich bleibt, ohne pappig zu werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen dünnflüssigen Likör erwartet, wird ihn als zu dicht empfinden. Gerade diese Dichte macht ihn aber zum Partner für Desserts. Die Brennerei selbst nennt Desserts, den puren Genuss im kleinen Glas und Cocktails als Einsatzgebiete.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: gut geschüttelt, pur, über Eis oder im Kuchen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eVor dem Einschenken schüttelst du die Flasche kräftig, so empfiehlt es die Brennerei. Danach lagerst du sie kühl und dunkel. Bei einem Likör aus frischem Ei setzt sich mit der Zeit etwas ab, ein kurzer Schwenk bringt alles wieder zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGut gekühlt schmeckt er pur im kleinen Glas. Über Vanilleeis oder einen warmen Schokoladenkuchen gegossen wird daraus ein schnelles Dessert. Im Kaffee oder heißen Kakao sorgt ein Schuss für Cremigkeit. Beim Backen ist er ein Klassiker: Rührkuchen mit Likörguss, Waffeln mit einem Schuss im Teig oder ein Guss für den Gugelhupf. Auch in einer Creme für Torten oder Tiramisu macht er sich gut.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Probier ihn neben dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-orangen-eier-creme-likoer\"\u003eOrangen Eier Creme Likör\u003c\/a\u003e. Die Orange macht aus dem runden Winterklassiker eine frischere Variante für den Sommer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Familienrezept aus einer westfälischen Kornbrennerei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen ist eigentlich eine Kornbrennerei. Gegründet haben sie 1962 die Großeltern Heinrich Glitz und Anneliese Ehringhausen auf dem Hof der Familie in Werne. Rund 30 Jahre später stellten die Eltern auf Zutaten aus biologischem Anbau um. Seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen das Haus in dritter Generation.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNeben Korn, Geist und Whisky gehört eine Likörreihe zum Sortiment, die die Brennerei unter dem Motto „Good Taste never gets old“ führt. Der Eier Creme Likör ist dort der Klassiker. Für ihn verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, Kontrollstelle DE-ÖKO-005, DE-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die cremige Liköre wiederentdecken wollen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör passt zu dir, wenn du cremige Liköre magst oder ihnen nach langer Zeit eine neue Chance geben willst. Er ist ein gutes Mitbringsel zu Ostern, zum Kaffeetrinken oder zum Adventsnachmittag. Für Backfreunde lohnt sich die Flasche doppelt, weil sie im Kuchen genauso gut funktioniert wie im Glas. Weitere Liköre findest du in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Der Likör enthält Ei und Milch (Sahne). Für Menschen mit einer Ei- oder Milchallergie ist er nicht geeignet. Er enthält 20 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin cremiger Likör mit Eizusatz aus Bio-Eiern, Sahne und Bourbon-Vanille – für den Kaffeetisch, den Kuchen und alle, die den Klassiker neu entdecken wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351123067212,"sku":"024BEH50500","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-eier-creme-likoer.jpg?v=1792494920"},{"product_id":"ehringhausen-orangen-eier-creme-likoer","title":"Orangen Eier Creme Likör","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Orangen Eier Creme Likör. Cremiger Bio-Likör mit Eizusatz, Orangenessenz und Bourbon-Vanille, fruchtig und frisch.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Orangen Eier Creme Likör\u003c\/strong\u003e verbindet feinste Orangenessenz und Bourbon-Vanille mit frischem Eigelb, Milch und Sahne. Die Basis bildet ein Feinbrand aus heimischen Getreiden. 500 ml, 20 % vol, Zutaten aus ökologischem Anbau.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Likör mit Eizusatz\u003c\/strong\u003e enthält Eigelb und meist Sahne oder Milch, rechtlich ist er vom Eierlikör mit seinem höheren Eigelbanteil zu unterscheiden. Diese Variante der Brennerei Ehringhausen bekommt zusätzlich die Frucht der Orange. Die Brennerei schreibt dazu: Auch echte Klassiker können einen Schuss Kreativität vertragen. Für diesen Likör kommen Orangenessenz, Bourbon-Vanille, frisches Eigelb, Milch und Sahne zusammen. Getragen wird das Ganze von einem Feinbrand aus heimischen Getreiden. Die Orange kommt als Essenz statt als Saft hinein. Fruchtsäure und Sahne vertragen sich schlecht, eine Essenz bringt das Aroma, ohne die Creme zu stören.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Vanille und Orangenschale auf cremiger Basis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Nase trifft warme Vanille auf Orange, ein wenig wie bei einem Orangenkuchen frisch aus dem Ofen. Am Gaumen bleibt die cremige Fülle eines Eiercremelikörs erhalten. Die Zitrusnote schneidet durch die Creme und macht sie leichter. Im Abgang wirkt er fruchtig, die Vanille hält Ei und Orange zusammen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIm Vergleich zum klassischen Eier Creme Likör des Hauses ist er frischer und weniger schwer. Wer einen puristischen Cremelikör erwartet, wird die Orange als zu präsent empfinden. Für Liebhaber von Desserts mit Zitrus ist sie dagegen genau der richtige Akzent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: gekühlt, geschüttelt und zum Dessert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eSchüttle die Flasche vor dem Einschenken kräftig. Nach dem Öffnen lagerst du sie kühl und dunkel, am besten im Kühlschrank. Bei Likören mit frischem Ei setzt sich mit der Zeit etwas ab, ein Schwenk genügt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGut gekühlt passt er pur ins kleine Glas, nach dem Essen oder am Nachmittag zum Kuchen. Über Schokoladeneis gegossen treffen sich Orange und Kakao. Zu Mandelkuchen, Bratapfel oder Crêpes ist er eine einfache Ergänzung. In der Küche ersetzt er in einer Mascarpone-Creme oder einem Tiramisu Likör und Zitrusschale in einem Schritt. Auch im Milchkaffee sorgt ein kleiner Schuss für einen fruchtigen Akzent.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell ihn neben den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-eier-creme-likoer\"\u003eklassischen Eier Creme Likör\u003c\/a\u003e der Brennerei. Du schmeckst sofort, wie viel Frische die Orange in die Creme bringt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: heimischer Feinbrand als Rückgrat\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEin Cremelikör braucht einen sauberen Alkohol, sonst drängt er durch Sahne und Ei nach vorn. Die Brennerei Ehringhausen nimmt dafür einen Feinbrand aus heimischen Getreiden. Ihr Getreide bezieht sie nach eigenen Angaben aus ökologischem Anbau von regionalen Biobauern. Gemaischt wird mit Wasser aus dem eigenen Brunnen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei liegt auf dem Familienhof in Werne zwischen Ruhrgebiet und Münsterland. Im Hofladen gibt es die ganze Kollektion samt Beratung, geöffnet von Mittwoch bis Samstag. Wer in der Gegend ist, kann die Brennerei auch bei einer Führung kennenlernen. Seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen das Haus in dritter Generation. Für diesen Likör verwendet die Brennerei ausschließlich Zutaten aus anerkannt ökologischem Anbau, Kontrollstelle DE-ÖKO-005, EU-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die Cremelikör auch im Sommer mögen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör passt zu dir, wenn du cremige Liköre magst und sie gern etwas frischer trinkst. Er eignet sich als Mitbringsel zum Sommerkaffee, zu Ostern oder zum Brunch mit Freunden. Auch als Zutat in der Dessertküche bringt er Abwechslung, weil er Creme und Frucht in einer Flasche vereint. Wer im Winter lieber zum runden Original greift, findet beide Sorten nebeneinander im Sortiment. Für Cocktails mit Säure wie Zitronensaft ist er weniger geeignet, da die Creme ausflocken kann. Weitere Liköre findest du in der Kategorie \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e, das Sortiment aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Der Likör enthält Ei (Eigelb) und Milch (Milch, Sahne). Für Menschen mit einer Ei- oder Milchallergie ist er nicht geeignet. Er enthält 20 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin cremiger Likör mit Eizusatz, Orange und Bourbon-Vanille – für den Sommerkaffee, das Tiramisu und alle, die den Klassiker frischer mögen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351126802764,"sku":"024BEH50501","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-orangen-eier-creme-likoer.jpg?v=1792494932"},{"product_id":"ehringhausen-kirsch-schoko-likoer","title":"Kirsch-Schoko-Likör","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Kirsch-Schoko-Likör. Fruchtlikör aus Kirschsaft und echten Kakaobohnen, samtig, fruchtig, 17 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Kirsch-Schoko-Likör\u003c\/strong\u003e verbindet die Frische saftiger Kirschen mit dem Aroma echter Kakaobohnen. Hergestellt wird er mit einem feinaromatischen Bio-Weizenfeinbrand aus Werne. 500 ml, 17 % vol, abgefüllt als Limited Edition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Kirschlikör mit Kakao\u003c\/strong\u003e verbindet zwei Partner, die sich aus der Konditorei kennen. Die Brennerei Ehringhausen setzt dafür auf Kirschsaft statt auf einen Kirschbrand. So kommt die Frucht mit ihrer natürlichen Süße und leichten Säure ins Glas. Dazu kommen echte Kakaobohnen, die eine herbe Röstnote mitbringen. Den Alkohol liefert ein feinaromatischer Bio-Weizenfeinbrand. Mit 17 % vol gehört der Likör zu den leichteren im Sortiment des Hauses. Die Abfüllung ist eine Limited Edition, die Charge ist also begrenzt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: zuerst die Kirsche, dann der Kakao\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei beschreibt eine harmonische Balance zwischen der natürlichen Süße des Kirschsafts und der samtigen Fülle feinster Schokolade. In der Nase steht dunkle Kirsche, dahinter der Duft einer geöffneten Tafel Zartbitter. Am Gaumen führt die Frucht, saftig und leicht säuerlich. Danach legt sich der Kakao darüber und macht den Likör samtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kakaobohnen bringen eine feine Bitterkeit mit, die die Frucht im Zaum hält. Wer einen sehr süßen Schokoladenlikör erwartet, wird ihn als zu fruchtig empfinden. Für Freunde von Schwarzwälder Kirschtorte trifft er dagegen genau den Ton.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: zum Dessert, auf Eis oder mit Sekt\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt ihn als Dessertbegleiter und als Zutat für Cocktails. Gut gekühlt schmeckt er pur im kleinen Glas nach dem Essen. Über Vanilleeis gegossen tun Kirsche und Schokolade, was sie seit jeher tun. Zu Schwarzwälder Kirschtorte, Brownies oder einem Schokoladenpudding ist er eine naheliegende Begleitung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen Aperitif füllst du 2 cl mit trockenem Sekt auf, so steht die Kirsche im Vordergrund. Mit Tonic und viel Eis entsteht ein herberer Longdrink. In der Küche gibst du einen Schuss in Schokoladenkuchenteig, in eine Kirschgrütze oder in die Creme für ein Dessert im Glas. Für deftige Speisen ist er nicht gedacht, er gehört zum süßen Teil des Menüs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell ihn neben den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-erdbeerlikoer\"\u003eErdbeerlikör\u003c\/a\u003e derselben Reihe. Kirsche und Kakao wirken dunkler und dichter, die Erdbeere heller und sommerlicher.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: eine Kornbrennerei, die gern experimentiert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen ist als Kornbrennerei 1962 auf dem Familienhof in Werne entstanden. Seit 2012 führen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen das Haus. Zu ihren Grundsätzen gehört, nach eigenen Worten, nicht aufzuhören zu experimentieren. Sie probieren laufend neue und manchmal ungewöhnliche Geschmacksrichtungen aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Liköre der Limited-Edition-Reihe sind ein Ergebnis davon. Die Basis bleibt dabei ein Feinbrand aus Getreide, für diesen Likör ein Bio-Weizenfeinbrand mit der Kontrollstelle DE-ÖKO-005. Kirschsaft und Kakao geben die Richtung vor. Hergestellt wird er auf dem Hof in Werne, wo auch der Hofladen der Brennerei liegt. Dort gibt es die ganze Kollektion samt Beratung. Eine Bio-Angabe für den gesamten Likör macht die Brennerei auf ihrer Produktseite nicht, belegt ist sie für den Feinbrand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für alle, die Kirsche und Schokolade zusammen lieben\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör passt zu dir, wenn du fruchtige Liköre magst und ein Faible für Desserts hast. Er eignet sich gut als Mitbringsel zu einem Kaffeeklatsch oder zu einem Abendessen mit Nachtisch. Weil Kirsche und Schokolade fast alle mögen, stellt er Beschenkte vor keine schwierige Geschmacksfrage. Nussig-salzig wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-nuss-nougat-salz-likoer\"\u003eNuss-Nougat-Salz-Likör\u003c\/a\u003e. Weitere Liköre findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e, alles aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Die Brennerei veröffentlicht online keine Allergenangaben, maßgeblich ist die Kennzeichnung auf dem Etikett. Weizen, der zu Destillaten gebrannt wird, ist von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 17 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin samtiger Likör aus Kirschsaft und Kakaobohnen – für den Nachtisch, das Glas Sekt am Abend und alle, die Schwarzwälder Kirsch auch flüssig mögen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351130964300,"sku":"024BEH50502","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-kirsch-schoko-likoer.jpg?v=1792494943"},{"product_id":"ehringhausen-erdbeerlikoer","title":"Erdbeerlikör","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Erdbeerlikör. Tief-fruchtiger Fruchtlikör aus sonnengereiften Erdbeeren mit Blutorange, 17 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Erdbeerlikör\u003c\/strong\u003e entsteht aus handverlesenen, sonnengereiften Erdbeeren, die schonend verarbeitet werden. Begleitet wird die Erdbeere von Blutorange, die Basis ist ein Bio-Weizenfeinbrand. 500 ml, 17 % vol, als Limited Edition abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Likör aus Erdbeeren\u003c\/strong\u003e ist ein Fruchtlikör, der mit der Qualität seiner Beere steht und fällt. Erdbeeren sind empfindlich, sie verlieren nach der Ernte schnell Aroma und werden weich. Die Brennerei Ehringhausen verarbeitet für ihren Likör handverlesene, sonnengereifte Früchte und beschreibt die Verarbeitung als schonend. Das Ergebnis nennt sie einen tief-fruchtigen Likör. An die Seite der Erdbeere stellt sie Blutorangen. Den Alkohol liefert ein feinaromatischer Bio-Weizenfeinbrand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: reife Erdbeere, gehoben von Blutorange\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eLaut Brennerei wird die charakteristische Süße der Erdbeeren elegant von den Blutorangen begleitet. Beim Öffnen steht sofort reife Erdbeere im Raum, wie aus dem Beerenkorb im Juni. Am Gaumen wirkt sie tief und fruchtig, eher nach reifer Frucht als nach Bonbon. Die Blutorange hebt die Erdbeere an und gibt dem Abgang eine frische, leicht herbe Kante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eErdbeere allein wird schnell schwer, die Zitrusnote hält den Likör lebendig. Wer einen künstlich anmutenden Erdbeergeschmack erwartet, wird ihn als zu naturnah empfinden. Wer echte Frucht sucht, liegt hier genau richtig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: pur, auf Eis, mit Sekt oder im Dessert\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt ihn pur oder auf Eis und als Zutat in Cocktails und Desserts. Gut gekühlt im kleinen Glas zeigt sich die Erdbeere am klarsten. Auf Eis wird er leichter, mit Sekt oder Prosecco aufgefüllt entsteht ein fruchtiger Aperitif. Für eine Bowle gibst du ihn zu frischen Erdbeeren und füllst mit Sekt und etwas Mineralwasser auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIn der Küche gehört er über Vanilleeis oder Panna cotta. Als Tränke für einen Biskuitboden oder in einer Erdbeercreme bringt er die Frucht noch einmal zur Geltung. Über frische Erdbeeren gegossen holst du dir mit ihm den Sommer auch im Herbst auf den Teller. Für Speisen mit kräftigen Gewürzen ist er weniger geeignet, er braucht süße Begleiter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Probier ihn im Wechsel mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-kirsch-schoko-likoer\"\u003eKirsch-Schoko-Likör\u003c\/a\u003e. So hast du einen hellen und einen dunklen Fruchtlikör für den Dessertteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: Fruchtlikör aus einer Familienbrennerei in Werne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei Ehringhausen steht auf einem Hof in Werne, der schon 1237 in einer Urkunde auftaucht. Die Kornbrennerei gründeten 1962 Heinrich Glitz und Anneliese Ehringhausen. 2012 übernahmen die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen die Brennerei ihrer Eltern. Mit Leidenschaft, Kreativität und Naturverbundenheit, so schreiben sie, entdecken sie neue Geschmacksrichtungen für Brände und Liköre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDieser Likör gehört zu den zeitlich begrenzten Abfüllungen des Hauses. Hergestellt wird er mit einem feinaromatischen Bio-Weizenfeinbrand, Kontrollstelle DE-ÖKO-005. Eine Bio-Angabe für den ganzen Likör nennt die Brennerei nicht, belegt ist sie für den Feinbrand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Sommerfans und Dessertliebhaber\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEr passt zu dir, wenn du fruchtige Liköre magst und gern mit Sekt oder im Dessert arbeitest. Für Gartenfeste, Geburtstage und den Brunch am Wochenende ist er eine gute Flasche zum Mitbringen. Auch zur Erdbeerzeit lohnt er sich, als zweiter Erdbeergeschmack auf dem Tisch. Im Winter erinnert ein Glas an den Sommer, etwa zu einem Erdbeerdessert aus Tiefkühlfrüchten. Als Geschenk ist er unkompliziert, denn Erdbeere mögen fast alle. Wer es dunkler und schokoladiger mag, greift zur Schwestersorte mit Kirsche und Kakao. Weitere Liköre findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e, das Sortiment aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Die Brennerei veröffentlicht online keine Allergenangaben, maßgeblich ist die Kennzeichnung auf dem Etikett. Weizen, der zu Destillaten gebrannt wird, ist von der Allergenkennzeichnung ausgenommen. Er enthält 17 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin tief-fruchtiger Erdbeerlikör mit Blutorange – für den Sekt am Sommerabend, die Panna cotta und alle, die Erdbeeren das ganze Jahr mögen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351133094220,"sku":"024BEH50503","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-erdbeer-likoer.jpg?v=1792494955"},{"product_id":"ehringhausen-nuss-nougat-salz-likoer","title":"Nuss-Nougat-Salz-Likör","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen Nuss-Nougat-Salz-Likör. Cremiger Nusslikör mit Nougat und einer Prise Salz, entwickelt mit Heiko Antoniewicz.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen Nuss-Nougat-Salz-Likör\u003c\/strong\u003e verbindet nussiges Nougat, Salz und einen milden Bio-Weizenfeinbrand. Entstanden ist er in Zusammenarbeit mit dem Koch Heiko Antoniewicz. 500 ml, 17 % vol, als Limited Edition abgefüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Nusslikör\u003c\/strong\u003e ist ein Likör auf Basis von Nüssen, und Nougat ist dafür eine besonders runde Grundlage. Nougat besteht aus gerösteten, fein gemahlenen Nüssen und Zucker. Beim Rösten entstehen die Aromen, die du später als typisch nussig wahrnimmst. Die Brennerei Ehringhausen gibt ihrem Nougatlikör eine Prise Salz dazu. Salz macht Süßes nicht salzig, es lässt Aromen deutlicher hervortreten und dämpft eine zu starke Süße. In der Patisserie ist das seit Langem üblich, im Likörregal ist es selten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: geröstete Nuss, Nougat und ein später Salzakzent\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei spricht von der perfekten Balance aus nussigem Nougat, Salz und mildem Feinbrand und nennt das Ergebnis raffiniert und harmonisch. In der Nase steht geröstete Nuss, dazu der Duft einer offenen Pralinenschachtel. Am Gaumen wird er cremig und breit. Das Salz kommt spät und schneidet die Süße genau dann, wenn sie zu viel würde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSo bleibt der Likör auch nach dem ersten Schluck spannend. Wer einen sehr süßen Nusslikör erwartet, wird ihn als zu würzig empfinden. Für Freunde von Salzkaramell ist er dagegen genau das Richtige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: pur, auf Eis oder als Dessertbegleiter\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt ihn pur, auf Eis oder als Dessertbegleiter. Gut gekühlt im kleinen Glas kommen Nougat und Salz am klarsten an. Auf einem großen Eiswürfel wird er weicher und länger. Über Vanilleeis gegossen ergibt er ein Dessert in zwei Minuten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEr passt zu dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einem Espresso. Ein Schuss im Cappuccino macht daraus eine Kaffeespezialität für den Nachmittag. In der Küche gibst du ihn in eine Schokoladensauce, in die Creme einer Torte oder in eine Mousse au Chocolat. Das Salz übernimmt dort dieselbe Aufgabe wie im Glas und gibt dem Dessert mehr Kontur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell ihn neben den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-kirsch-schoko-likoer\"\u003eKirsch-Schoko-Likör\u003c\/a\u003e der Brennerei. Zusammen mit einer Tafel dunkler Schokolade hast du zwei sehr verschiedene Begleiter für den Dessertteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: eine Idee aus Küche und Brennerei\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eEntwickelt hat die Brennerei Ehringhausen diesen Likör gemeinsam mit Heiko Antoniewicz. Die Brennerei beschreibt ihn als renommierten deutschen Spitzenkoch, dessen Innovationskraft und Experimentierfreude auch in diesem Likör stecken. Aus der Zusammenarbeit von Koch und Brenner entstand ein Likör, der eine Technik aus der Patisserie ins Glas holt. Dass eine Kornbrennerei mit einem Koch arbeitet, passt zu ihrem Selbstverständnis. Die Geschwister schreiben, dass sie ständig neue, manchmal auch ungewöhnliche Geschmacksrichtungen ausprobieren und sich über jedes gelungene Experiment freuen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eGebrannt wird in Werne, auf dem Hof der Familie, wo die Großeltern 1962 die Kornbrennerei gründeten. Seit 2012 führen Theres und Georg Glitz-Ehringhausen das Haus in dritter Generation. Hergestellt ist der Likör mit einem milden Bio-Weizenfeinbrand, Kontrollstelle DE-ÖKO-005. Eine Bio-Angabe für den ganzen Likör nennt die Brennerei nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Naschkatzen mit Sinn für Salz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Likör passt zu dir, wenn du Nougat, Salzkaramell und Desserts mit Kontur magst. Als Geschenk eignet er sich für Menschen, die schon viele Liköre kennen, denn ein Nusslikör mit Salz steht selten im Schrank. Klassisch-cremig wird es mit dem \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-eier-creme-likoer\"\u003eEier Creme Likör\u003c\/a\u003e. Weitere Liköre findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e, alles aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Der Likör enthält Nougat und damit Schalenfrüchte (Nüsse). Für Menschen mit einer Nussallergie ist er nicht geeignet. Die vollständige Allergenkennzeichnung steht auf dem Etikett. Er enthält 17 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin cremiger Nougatlikör mit einer Prise Salz – für das Vanilleeis, den Espresso danach und alle, die süß und salzig gern zusammen schmecken.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351156785484,"sku":"024BEH50504","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-nuss-nougat-salz-likoer.jpg?v=1792495033"},{"product_id":"ehringhausen-jos-garden-zero-spritz","title":"JOS. GARDEN Zero Spritz","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen JOS. GARDEN Zero Spritz. Alkoholfreier Aperitif mit Blutorangenzeste, Kräuternote und einer Spur Chili.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen JOS. GARDEN Zero Spritz\u003c\/strong\u003e ist ein alkoholfreier Aperitif aus Werne mit 0 % vol. Zesten sizilianischer Blutorangen geben Frische, eine dezent herbe Kräuternote rundet ab, und im Abgang zeigt sich eine sanfte Chilischärfe. 500 ml.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin alkoholfreier Aperitif\u003c\/strong\u003e soll das leisten, was sonst ein Bitter mit Alkohol tut: Appetit auf den Abend machen und im Glas Spannung halten. Bei 0 % vol muss der Geschmack diese Aufgabe allein übernehmen. Die Brennerei Ehringhausen löst das mit drei Bausteinen: Blutorangenzeste, einem italienischen Bitter-Extrakt und einem Chili-Destillat. Die Brennerei nennt ihn den alkoholfreien Aperitif mit Charakter und gibt den Alkoholgehalt mit 0 % vol an. Er gehört zur Spritz-Reihe der Kollektion JOS. GARDEN. Gedacht ist er zum Mischen, so wie ein klassischer Aperitif-Likör.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: Zitrusfrische, herbe Kräuter und eine höfliche Schärfe\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei beschreibt feinste Zesten sizilianischer Blutorangen, die für intensive Zitrusfrische sorgen. Eine dezent herbe Kräuternote rundet sie ab, eine sanfte Chilischärfe im Abgang gibt das gewisse Etwas. Im Glas leuchtet er tief orangerot. Die Schärfe kommt spät und bleibt zurückhaltend, eher ein Kribbeln als ein Brennen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen süßen Orangensaft erwartet, wird ihn als zu herb empfinden. Für Menschen, die jede Schärfe meiden, ist er weniger geeignet. Für alle anderen bringt die Chili genau die Spannung, die alkoholfreien Drinks sonst oft fehlt. Dazu kommt eine leichte Süße aus Zuckerrübensirup und Glukose, die die Bitterkeit abfedert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: als Spritz mit alkoholfreiem Sekt, Tonic oder Soda\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eFür einen alkoholfreien Spritz gibst du viel Eis in ein großes Weinglas. Dazu kommen etwa zwei Teile Zero Spritz und drei Teile alkoholfreier Sekt, oben ein Schuss Soda und eine Scheibe Orange. Mit Tonic wird der Drink trockener und herber, mit Soda leichter und länger. Pur auf Eis treten Kräuter und Chili am deutlichsten hervor.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiere ihn gut gekühlt. Dazu passen Oliven, geröstete Mandeln, Grissini oder ein Stück Hartkäse. Nach dem Öffnen gehört die Flasche in den Kühlschrank. Für eine größere Runde mischst du ihn im Krug mit alkoholfreiem Sekt und Orangenscheiben an und füllst jedes Glas frisch mit Eis auf. Ein Zweig Rosmarin im Glas betont die Kräuternote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell ihn neben den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-jos-garden-15-spritz-blutorange\"\u003eJOS. GARDEN 15 Spritz\u003c\/a\u003e. Mischst du beide gleich, bekommt jeder am Tisch denselben Drink, mit oder ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: eine Spritz-Reihe in drei Stärken aus Werne\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Kollektion JOS. GARDEN ist nach Josef Ehringhausen benannt, einem Urgroßonkel der Familie. Der gelernte Apotheker sammelte heimische und exotische Pflanzen in Herbarien, die die Familie beim Entrümpeln des Speichers wiederfand. Heute steht der Name für Gin, Kräuterlikör und die Spritz-Reihe der Brennerei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDen Spritz gibt es in drei Stärken: als Red Spritz mit 24 % vol, als 15 Spritz mit 15 % vol und als alkoholfreien Zero Spritz. Hergestellt wird er in Werne, wo die Großeltern 1962 die Kornbrennerei gründeten und die Geschwister Theres und Georg Glitz-Ehringhausen sie seit 2012 führen. Eine Bio-Angabe für dieses Getränk macht die Brennerei auf ihrer Produktseite nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für Gastgeber und alle, die heute nichts trinken\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer Zero Spritz passt zu dir, wenn du einen Aperitif ohne Alkohol suchst, der trotzdem herb und erwachsen schmeckt. Für Gastgeber ist er praktisch, weil er neben den anderen Flaschen steht und jeder Gast selbst wählt. Auch für Autofahrer und lange Sommerabende ist er eine gute Wahl. Weitere Flaschen findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/alkoholfreie-spirituosen\"\u003ealkoholfreie Spirituosen\u003c\/a\u003e, alles aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eZutaten und Allergene: Zuckerrübensirup, Trockenglucosepulver, Blutorangenzeste (Wasser, Blutorangenzesten), Orangensaftkonzentrat, italienisches Bitter-Extrakt, Chili-Destillat, Blutorangenaroma, Zitronensäure, Konservierungsstoffe E202 und E211. Die Zutatenliste nennt keines der 14 Hauptallergene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin alkoholfreier Aperitif mit Blutorange, Kräutern und Chili – für den Spritz am Sommerabend und alle, die alkoholfrei anstoßen wollen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351160717644,"sku":"024BEH50807","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-jos-garden-zero-spritz.jpg?v=1792495045"},{"product_id":"ehringhausen-jos-garden-15-spritz-blutorange","title":"JOS. GARDEN 15 Spritz – Blutorange","description":"\u003ch2\u003eBrennerei Ehringhausen JOS. GARDEN 15 Spritz – Blutorange. Bitter-süßer Aperitif-Likör mit eigenem Blutorangendestillat, 15 % vol.\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cblockquote\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrennerei Ehringhausen JOS. GARDEN 15 Spritz – Blutorange\u003c\/strong\u003e ist ein Bitter Sweet Likör aus Werne für Spritz und Aperitif. Frische Blutorangennoten treffen auf eine feine Bitternote, getragen von einem eigens gebrannten Blutorangendestillat. 500 ml, 15 % vol.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/blockquote\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Bitter Sweet Likör\u003c\/strong\u003e verbindet die Süße eines Fruchtlikörs mit der herben Note eines Bitters. Genau diese Mischung macht ihn zum Grundstoff für einen Spritz, den klassischen Aperitif mit Sekt oder Prosecco. Die Brennerei Ehringhausen verwendet für ihren 15 Spritz unter anderem ein eigens hergestelltes Blutorangendestillat. Es gibt dem Likör laut Hersteller seine besondere Fruchtigkeit und Tiefe. Mit 15 % vol ist er milder als viele bekannte Aperitif-Liköre. Er gehört zur Kollektion JOS. GARDEN, in der sich bei der Brennerei vieles um Pflanzen und Kräuter dreht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGeschmack: fruchtige Blutorange und ein fein bitterer Nachsatz\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei beschreibt frische, fruchtige Blutorangennoten, eine angenehm feine Bitternote und milde 15 % vol. Im Glas leuchtet er orangerot. In der Nase steht reife Blutorange mit einem Hauch Schale. Am Gaumen kommt zuerst die Süße der Frucht, danach der herbe Zug, der sie auffängt. Spritzig und sommerlich, so nennt ihn der Hersteller.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eWer einen sehr bitteren Aperitif im Stil eines Amaro erwartet, wird ihn als zu fruchtig empfinden. Umgekehrt ist er kein klebrig-süßer Orangenlikör. Er sucht die Mitte zwischen beiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eVerwendung: im Spritz, mit Tonic oder pur auf Eis\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDie Brennerei empfiehlt ihn für Aperitifs, Spritz-Drinks und kreative Cocktails. Für einen Spritz füllst du ein großes Weinglas mit Eis, gibst etwa zwei Teile Likör und drei Teile trockenen Sekt oder Prosecco dazu und toppst mit einem Schuss Soda. Eine Scheibe Orange kommt zum Schluss ins Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMit Tonic statt Sekt wird der Drink herber und länger. Pur auf viel Eis zeigt er seine Frucht am deutlichsten. Dazu passen salzige Kleinigkeiten wie Oliven, geröstete Mandeln oder ein Stück gereifter Hartkäse. Für kräftige Schmorgerichte ist er weniger geeignet, er gehört an den Anfang des Abends. Für eine größere Runde mischst du den Spritz im Krug vor und gießt ihn erst im Glas auf frisches Eis. Ein Zweig Rosmarin oder eine ausgedrückte Orangenzeste geben eine würzige Kante.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnser Tipp:\u003c\/strong\u003e Stell für deine Gäste auch den \u003ca href=\"\/products\/ehringhausen-jos-garden-zero-spritz\"\u003eJOS. GARDEN Zero Spritz\u003c\/a\u003e bereit. So bekommt jeder am Tisch denselben Spritz, mit oder ohne Alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eHerkunft: ein Apotheker, seine Herbarien und eine Kollektion\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eJOS. GARDEN trägt den Namen von Josef Ehringhausen, einem Urgroßonkel der heutigen Brenner. Er war gelernter Apotheker und hatte ein Gespür für besondere Pflanzen. Beim Entrümpeln des alten Speichers stieß die Familie zufällig auf seine Herbarien. Darin hatte er heimische Pflanzen fein säuberlich festgehalten, dazu südeuropäische und exotische Gewächse von seinen Reisen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAus dieser Sammlung entstand die Kollektion JOS. GARDEN, zu der Gins, ein Kräuterlikör und die Spritz-Reihe gehören. Die Reihe gibt es in drei Stärken: als Red Spritz mit 24 % vol, als 15 Spritz und als alkoholfreien Zero Spritz. Gebrannt wird auf dem Familienhof in Werne, den Theres und Georg Glitz-Ehringhausen seit 2012 führen. Eine Bio-Angabe macht die Brennerei für diesen Likör nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eFür wen: für die Stunde vor dem Essen\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003eDer 15 Spritz passt zu dir, wenn du gern einen Aperitif auf der Terrasse oder vor dem Abendessen trinkst. Er eignet sich für Gartenfeste, Geburtstage und den Sommerabend mit Freunden. Als Mitbringsel für Gastgeber ist er eine Alternative zu den bekannten Aperitif-Marken. Weitere Liköre findest du unter \u003ca href=\"\/collections\/likoere\"\u003eLiköre\u003c\/a\u003e, das ganze Sortiment aus Werne bei der \u003ca href=\"\/collections\/brennerei-ehringhausen\"\u003eBrennerei Ehringhausen\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAllergenhinweis: Die Brennerei veröffentlicht online keine Zutaten- und Allergenangaben, maßgeblich ist die Kennzeichnung auf dem Etikett. Er enthält 15 % vol Alkohol. Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEin bitter-süßer Blutorangenlikör für den Spritz – für die Terrasse im Sommer und alle, die ihren Aperitif fruchtig und fein herb mögen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Brennerei Ehringhausen","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":59351164453196,"sku":"024BEH50808","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/files\/ehringhausen-jos-garden-15-spritz-blutorange.png?v=1792495058"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1058\/3903\/4700\/collections\/collection-brennerei-ehringhausen.jpg?v=1792496906","url":"https:\/\/leniundhans.de\/collections\/brennerei-ehringhausen.oembed","provider":"Leni \u0026 Hans","version":"1.0","type":"link"}